Scarlet Mustang piparu tomāti: garšas īpašības un audzēšanas metodes

“Scarlet Mustang” ir šķirne, kas ieguvusi popularitāti, pateicoties tās augstajai izturībai un lieliskajai ražai. Tomāti ir iegareni, piparveidīgi, sarkani un patīkami saldi. Tie labi aug siltumnīcās un atklātās dārza dobēs, taču tiem nepieciešama pienācīga kopšana un atbilstoša lauksaimniecības prakse.

Krūma un augļu apraksts

Nenoteiktajai racemozes šķirnei ir labs augšanas potenciāls, sasniedzot 150–180 cm augstumu, bet sezonas beigās tā parasti saglabājas 130–140 cm robežās.

Atšķirīgās iezīmes:

• Lapojums ir skrajs, stublāji blīvi, bet ne pārāk spēcīgi. Ķekari veido 7–8 augļus.
• Tomāti ir vidēja lieluma, sver aptuveni 95 g, bet var sasniegt pat 200 g. Tiem ir iegarena cilindriska forma ar raksturīgu sašaurinājumu augšpusē un asu galu – atgādinot smagos piparus.
• Dārzeņu garums sasniedz 20 cm. Āda ir elastīga, spīdīga un stipra, bagātīga aveņsarkanā nokrāsa, kas padara augļus patīkamus pieskārienam.
• Mīkstums ir blīvs, un tomāti ir stingri un elastīgi. Sēklu kameras ir šauras, iegarenas un satur trīs.

Augļu izmērs var nedaudz atšķirties, tāpēc šī šķirne negarantē pilnīgi vienādu izmēru. Tomēr augļu unikālā forma un košā mizas krāsa padara tos par pievilcīgiem tirgojamiem augļiem, un ķekari ir pārsteidzoši.

Scarlet Mustang tomātu šķirnes raksturojums

Piparu formas tomātiem ir gaļīga, sīksēklu, saldena mīkstums. Tos ir viegli uzglabāt un labi transportēt. ‘Scarlet Mustang’ ir viena no šādām šķirnēm, un tai ir daudz pozitīvu īpašību.

Nepieciešamie klimatiskie apstākļi

Šī šķirne attaisno savu nosaukumu — tā ir izturīga un pielāgojama šķirne. Ja to stāda ārā jūnija sākumā, tā var veiksmīgi ražot augļus pat īsajā un mainīgajā Sibīrijas vasarā.

Audzēšanas laikā ir svarīgi ievērot tomātu standarta prasības: optimālā temperatūra ir +22...25°C; temperatūrā virs +30°C augšana palēninās, un temperatūrā līdz +12...14°C augi piedzīvo stresu.

Audzēšanas reģioni un izcelsme

Šo šķirni izstrādāja selekcionāri V. N. Dederko un O. V. Postņikova, kuriem pieder patents. Tā kā selekcionāri dzīvo Novosibirskas apgabalā, tomāts sākotnēji tika pielāgots audzēšanai Sibīrijas apstākļos. 2014. gadā tas tika iekļauts Krievijas selekcijas sasniegumu reģistrā.

Augi tiek veiksmīgi kultivēti visā valstī. Tie labi ražo dienvidos un uzrāda labus rezultātus Sibīrijā un Urālos. Galvenais ir uzturēt pareizu temperatūru un izvairīties no stādu stādīšanas neapsildītā augsnē.

Nogatavošanās periods, raža, izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Scarlet Mustang augļi nogatavojas vidēji agri, 115–120 dienas pēc masveida sadīgšanas. Produktivitāte ir 8–10 kg uz kvadrātmetru, no viena krūma dodot aptuveni 3,3 kg. Pārdošanai derīgo augļu raža ir ļoti augsta, sasniedzot 97,3%.

Šķirnei ir spēcīga imūnsistēma — augi praktiski ir imūni pret infekcijām. Aukstās vasarās tie var ciest no ziedu galu puves, bet ne smagāk nekā citi tomāti. Turklāt kultūrai ir izcila izturība pret lakstu puvi.

Mērķis un pielietojums

Tomātiem ir neticami blīva mīkstums un izturīga miziņa, kas padara tos ideāli piemērotus konservēšanai. Tie pilnībā saglabā savu sākotnējo formu burkās un neplaisā, un to gaļīgā, stingrā tekstūra piešķir marinādēm un marinētiem gurķiem īpašu garšu.

Pateicoties biezajai mizai, augļus var uzglabāt vēsos apstākļos vairākus mēnešus, nezaudējot savu izskatu vai garšu. Tomēr ne visiem tie patīk kā salātu sastāvdaļa, jo tie ir nedaudz sīksti. To stingrā mīkstums padara tos ideāli piemērotus žāvēšanai un konservēšanai, bet tie nav piemēroti sulu spiešanai.

Skarlatīnas Mustanga tomātu šķirnes stādīšana

Šo kultūru bieži audzē komerciāliem mērķiem, pateicoties tās augstajai ražai, nelielajai kopšanai un lieliskajai tirgojamībai. Tomēr tā ir populāra arī privātajās saimniecībās, īpaši audzējot dārzeņus, kas piemēroti konservēšanai.

Sēklu sēšana un stādu audzēšana

Scarlet Mustang šķirnes stādiem raksturīgs ilgs dīgšanas periods. Optimālais stādīšanas laiks atšķiras atkarībā no reģiona, taču stādiem iestādīšanas brīdī jābūt vismaz 2,5 mēnešus veciem. Tas ļauj pirmo ražu novākt 60 dienu laikā pēc pārstādīšanas.

Lūdzu, ievērojiet prasības:

• Iegādātajām sēklām nav nepieciešama dezinfekcijas apstrāde, jo tās tiek sagatavotas pirms pārdošanas. Tomēr, lai paātrinātu dīgšanu, tās 24 stundas jāietin mitrā marlē.
• Sēšanai lielāku trauku piepildiet ar barības vielām bagātu augsni, izveidojiet 1,5 cm dziļas vagas, izvietojiet sēklas un pārklājiet tās ar augsni. Pēc tam samitriniet augsni ar smidzināšanas pudeli, pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un novietojiet to siltā, tumšā vietā.
• Kad parādās pirmie asni, noņemiet segu un pārvietojiet stādus uz vēsāku, bet labi apgaismotu vietu. Tas palīdzēs stiprināt augu imūnsistēmu.

Kad parādās pirmās īstās lapas, pārstādiet augus. Tā kā šai šķirnei ir spēcīga sakņu sistēma, izmantojiet dziļus traukus. Pirms stādīšanas var būt nepieciešama vēl viena pārstādīšana lielākā traukā. Lai nesabojātu saknes, pārvietojiet augus kopā ar sakņu kamolu.

Stādīšana zemē

Dobes sagatavojiet iepriekš: izrokiet augsni un pievienojiet organiskos vai kompleksos minerālmēslus. Ja augsne ir smaga, pievienojiet smiltis, lai uzlabotu drenāžu. Dezinfekcijai pārlejiet augsni ar verdošu ūdeni. Stādiet stādus, kad tie ir 75 dienas veci. Uz kvadrātmetru izvietojiet ne vairāk kā 4 augus.

Noderīgi padomi:

• Izvēlieties saulainu vietu ar labu ventilāciju.
• Pārliecinieties, ka augsne ir neitrāla vai nedaudz skāba (pH 6-7).
• Septiņas līdz desmit dienas pirms stādīšanas sāciet stādu sacietēšanu (dažas stundas atstājiet tos svaigā gaisā, pakāpeniski palielinot laiku, kas pavadīts ārā). Tas palīdzēs augiem pielāgoties āra apstākļiem.
• Sagatavojiet bedres stādiem. Attālumam starp krūmiem jābūt 40–50 cm.
• Pirms stādīšanas stādus rūpīgi aplaistiet. Pievienojiet nedaudz ūdens caurumiem, lai tie labāk iesakņotos.
• Uzmanīgi izņemiet stādus no trauka, uzmanīgi, lai nesabojātu saknes. Ievietojiet tos bedrēs, piepildiet ar augsni un viegli sablīvējiet.

Laistiet krūmus, lai augsne labi nosēstos. Mulčējiet dobes ar salmiem vai kūdru, lai saglabātu mitrumu un samazinātu nezāles.

Augoša tehnoloģija

“Scarlet Mustang” ir augstražīga šķirne, taču tomātu daudzums un kvalitāte ir atkarīga no pienācīgas kopšanas ziedēšanas un augļu veidošanās laikā. Pēc stādu iestādīšanas ir svarīgi ievērot pamata lauksaimniecības praksi.

Laistīšana

Stādus laistiet agri no rīta vai pēc saulrieta. Tas ir svarīgi, lai novērstu ūdens pārāk ātru iztvaikošanu saules staru ietekmē un lai pilieni neapdedzinātu lapas. Laistīšanas biežums ir atkarīgs no klimata un audzēšanas vietas.

Padomi no pieredzējušiem dārzniekiem:

• Karstā laikā krūmus laistiet katru dienu no rīta un, ja nepieciešams, vakarā. Siltumnīcā nodrošiniet laistīšanu tikai vakarā, lai izvairītos no pārmērīga mitruma dienas laikā.
• Mērenā klimatā pietiek ar sakņu aplaistīšanu katru otro dienu, apmēram trīs reizes nedēļā. Ja nakts temperatūra ievērojami pazeminās, izvairieties no šīs vakara laistīšanas.
• Kad krūmi sāk aktīvi augt un veidot augļus, samaziniet biežumu, bet palieliniet apjomu.

Izvairieties no lapu samirkšanas, lai novērstu apdegumus un sēnīšu augšanu siltumnīcā. Lai augi optimāli absorbētu ūdeni, ūdens temperatūrai jābūt aptuveni 20°C.

Atslābināšana un ravēšana

Vismaz reizi 14 dienās irdiniet augsni ap krūmiem un aptuveni 50 cm attālumā no tiem. Scarlet Mustang tomātu saknes ir lielas un spēcīgas, tās stiepjas gan plati, gan dziļi, tāpēc ir svarīgi nodrošināt labu aerāciju.

Turklāt ravējiet divas reizes nedēļā. Nezāles konkurē ar kultūraugiem par mitrumu un barības vielām, kas var negatīvi ietekmēt dārzeņu kvalitāti. Esiet uzmanīgi, lai nesabojātu saknes, jo tās var turpināt augt un nožņaugt tomātus.

Virsējā mērce

Veiksmīga raža ir tieši atkarīga no savlaicīgas barības vielu lietošanas. Mēslojumu lietojiet no stādu iestādīšanas brīža līdz sezonas beigām. Barojiet ar barības vielām ik pēc 10 dienām, lai gan, audzējot auglīgā augsnē, pietiek ar divām mēslošanas reizēm visā augšanas sezonā.

Sekojiet paraugam:

• 2 nedēļas pēc stādu iestādīšanas – ūdenī atšķaidīts deviņvīru spēka, putnu mēslu vai amonija nitrāta šķīdums;
• 14 dienas pēc pirmās barošanas – Superfosfāta vai koksnes pelnu uzlējums – 200 g uz 10 l ūdens;
• tomātu ziedēšanas un augļu veidošanās stadijā – kompleksu mēslošanas līdzekļu maisījums, kas satur fosforu un kāliju;
• aktīvās augļu veidošanās periodā – organiskās vielas (zāļu vai kūtsmēslu uzlējums) vai fosfora-kālija vielas.

Pareizi pārvaldīta audzēšana uzlabo kvalitāti un palielina ražu, palīdzot augiem labāk pretoties slimībām un kaitēkļiem. Šī šķirne labi reaģē uz slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem, piemēram, urīnvielu.

Retināšana

Regulāri noņemiet sānu dzinumus — dzinumus, kas parādās padusēs starp stumbru un galveno zaru. Tie neražo augļus, bet piesaista ūdeni un barības vielas, kas ietekmē dārzeņu izskatu.

Veiciet šo procedūru pirms augļu aizmešanās, jo sānu dzinumi samazina augļu ražošanu. Ieplānojiet procedūru vakarā, lai samazinātu auga stresu.

Krūmu veidošanās

Scarlet Mustang tomātu stādi var izaugt līdz 2 metru augstumam, tāpēc, lai stublāji nenokarātu vai nelūztu zem augļu svara, tie jāsasien. Pirms stādīšanas uzstādiet balstus, lai nesabojātu saknes.

Kad krūms sasniedz 50 cm augstumu, uzmanīgi nostipriniet to pie balsta ar virvi vai audumu. Atkārtojiet šo procesu, augam augot. Ja zars ir stipri noliekts lielā tomātu skaita dēļ, novietojiet tuvumā papildu mietiņu, lai novērstu mehāniskus bojājumus.

Apputeksnēšana

Ziedēšanas laikā krūmus ik pēc 3–5 dienām sakratiet vai izmantojiet olnīcu stimulatorus. Ja augus audzē siltumnīcā, regulāri vēdiniet telpu, īpaši karstā laikā, lai izvairītos no pārkaršanas un skābekļa deficīta, kā arī samazinātu mitrumu.

Padomi ražas novākšanai un uzglabāšanai

Scarlet Mustang šķirne sāk ražot nogatavojušos tomātus ap jūlija vidu un turpina ražot līdz septembrim (laiks atšķiras atkarībā no reģiona). Novāciet nogatavojušos tomātus ik pēc 3–5 dienām.

Ievērojiet šos ieteikumus:

• Mēnesi pirms augļu beigām apgrieziet krūmu galotnes un noņemiet apakšējās lapas, lai pēdējie paraugi būtu lieli un garšīgi.
• Lai uzglabātu svaigus augļus, tie jāsakārto vienā kārtā koka kastē ar mīkstu salmiņu apakšā. Uzglabāt labi vēdināmā vietā 4–10 °C temperatūrā.
• Pārbaudiet, vai nav bojājumu, ik pēc 2-3 dienām - noņemiet bojātus dārzeņus un tos, kas atradās tuvumā.

Zaļos tomātus var izmantot ievārījumiem. Tos var arī nogatavināt siltā bļodā.

Kaitēkļu un slimību kontrole, profilakse

Kultūrai raksturīga spēcīga imunitāte. Taču papildu aizsardzībai ievērojiet šos preventīvos pasākumus:

• Sekojiet līdzi mitruma līmenim siltumnīcā, jo pārmērīgs mitrums veicina augļu puvi un kaitēkļu invāziju. Regulāra vēdināšana, īpaši karstā laikā, palīdzēs novērst šīs problēmas.
• Izvairieties stādīt Scarlet Mustang blakus citām naktenēm (baklažāniem, pipariem, kartupeļiem), jo tas palielina infekcijas risku.
• Lai apkarotu sēnīšu slimības, apstrādājiet krūmus ar vara sulfātu vai Bordo maisījumu.
• Lai aizsargātu pret parazītiem, izmantojiet insekticīdus.
• Periodiski mēslojiet augsni ar pelniem, kas ne tikai baro augus, bet arī novērš slimību un kukaiņu uzbrukumu attīstību.
• Ja uz lapām parādās pelējums, noņemiet to ar mangāna vai kālija oksihlorīda maisījumu.
• Ziepju šķīdums palīdz iznīcināt laputis un baltās mušas.
• Zirnekļa ērces baidās no spirta berzes.
• Lai novērstu gliemežu parādīšanos, regulāri pārbaudiet krūmus un ar rokām noņemiet visus kaitēkļus.
• Sinepes, kas iestādītas blakus kultūraugam, vai augsnes laistīšana ar sinepju maisījumu palīdzēs atbrīvoties no stiepļu tārpiem.

Pēc ražas novākšanas uzmanīgi izrok augsni, lai atbrīvotos no kukaiņiem un to kāpuriem, un noņem nezāļu saknes.

Lai gan šķirne ‘Scarlet Mustang’ ir izturīga pret slimībām, tā var būt uzņēmīga pret lakstu puvi — sēnīšu infekciju, kas vispirms uzbrūk lapotnei un pēc tam augļiem. Pie pirmajām lakstu puves pazīmēm veiciet šādas darbības:

• Noņemiet visas inficētās lapas un dzinumus un sadedziniet tos.
• Noņemiet bojātos tomātus un tuvumā esošos.
• Laistiet augus tikai pie saknēm, līdz puve ir pilnībā iznīcināta.
• Apstrādājiet stādījumus un augsni ar pretsēnīšu līdzekļiem, piemēram, Hom vai Fitosporin.

Ne mazāk efektīvi ir mājas šķīdumi: fizioloģiskais šķīdums (125 g sāls uz 5 litriem ūdens) vai soda (100 g sodas, 70 ml šķidrās ziepes uz 5 litriem ūdens).

Iespējamās problēmas un grūtības

Ja tomāts “Scarlet Mustang” netiek pienācīgi kopts vai pietiekami aprūpēts, tas nesasniegs savu pilno potenciālu. Lai nodrošinātu lielus augļus, krūms jāapstrādā savlaicīgi.

Dārznieki bieži saskaras ar dažām grūtībām:

• Šķirne nav uzņēmīga pret lapu nodilšanu vai plaisāšanu, un tai nav nopietnu problēmu ar vainaga puvi. Tomēr viens vai divi kalcija piedevas nenāktu par ļaunu.
• Lai uzlabotu augļu aizstāšanos nelabvēlīgos apstākļos, apsmidziniet stādījumus ar boru vai viegli sakratiet ziedēšanas otas.
• Kultūra ir viena no pēdējām, kas inficējas. Tāpēc profilaktiska apstrāde ir būtiska, taču vislabāk ir lietot bioloģiskos produktus.

Vēl viens reti pieminēts, bet svarīgs aspekts: šīs šķirnes tomāti slikti tur stublājus. Augļi ne vienmēr nokritīs, taču stādiet vīnogulājus tā, lai ķekari netiktu bojāti. Saglabājiet ieteicamo stādīšanas blīvumu – 3 augi uz kvadrātmetru.

Plusi un mīnusi

Pirms kultūraugu audzēšanas noteikti iepazīstieties ar to īpašībām, priekšrocībām un trūkumiem, lai izvairītos no iespējamām grūtībām.

Līdzīgas šķirnes

Ir daudz tomātu šķirņu ar līdzīgām īpašībām kā 'Scarlet Mustang'. Galvenās variācijas ir:

• Tēvocis Stjopa. Labvēlīgos apstākļos krūmi sasniedz 1,5–1,8 m augstumu, bet siltumnīcās tie var izaugt līdz 2 m. Tas pieder pie lielaugļu šķirnēm: svars svārstās no 180 līdz 300 g. Tomātiem ir iegarena, piparveidīga forma ar smailu galu, to garums ir 15–20 cm.
  Nogatavojušies tie ir gaiši zaļi, bet pilnībā nogatavojušies kļūst tumši sarkani. Šī ir vidēji agra šķirne ar veģetācijas periodu 110–115 dienas. Raža ir augsta – 5–8 kg no krūma.
• De Barao ir milzis. Šī šķirne ir piemērota gan audzēšanai atklātā laukā, gan plastmasas siltumnīcās. Tā ir nenoteiktas izcelsmes šķirne, kuras augstums pārsniedz 2 m un kurai raksturīga plaša zarošanās. Tomāti ir lieli un gaļīgi, to svars ir no 150 līdz 300 g.
  Tomātiem ir iegarena, plūmei līdzīga forma, iespējams, ar smailu galu. Miziņa ir spilgti sarkana, ar zaļganu gredzenu kātiņa pamatnē. Agri iestādot siltumnīcā, tomāti tehnisko gatavību sasniedz jūlija beigās, aptuveni 125 dienas pēc iestādīšanas. Piemērotos apstākļos no viena krūma var iegūt līdz 7 kg lielu, garšīgu tomātu.
• Princis. Augs sasniedz 180–200 cm augstumu un tam ir vidēja lieluma, tumši zaļas lapas. Negatavi augļi ir gaiši zaļi, kas nogatavojoties kļūst piesātināti sarkani. Tomāti ir apaļi, sver 120–150 g.
  Šī šķirne ir sezonas vidū, nogatavojas 110–115 dienās. Raža ir augsta – aptuveni 10,3 kg no kvadrātmetra.

Atsauksmes

'Scarlet Mustang' ir uzticama un daudzpusīga šķirne ar košiem, lieliem augļiem, kas, pateicoties biezajai mizai, ilgstoši saglabā savu tirgojamo izskatu. Tā tiek uzskatīta par vienu no labākajām šķirnēm un ir iecienīta iesācēju un dārznieku vidū, kuri novērtē labu ražību un izturību pret nelabvēlīgiem apstākļiem.

Bieži uzdotie jautājumi