Starp plašo saldo papriku klāstu īpašu vietu ieņem šķirne “Volovye Ukho”. Tai ir lieliska garša, pievilcīgs izskats un to var transportēt lielos attālumos. Tās audzēšanas un kopšanas vienkāršība padara to par iecienītu izvēli dārznieku vidū.
Vērša ausu pipari
Vērša piparu sēklas
Vērša vālīšu piparu krūms
Šķirnes izcelsme
Šķirne “Volovye Ukho” ir salīdzinoši jauna. To izstrādāja SIA “AGROFIRMA POISK” darbinieki. Tikai 2007. gadā tā tika iekļauta Krievijas Federācijas valsts reģistrā un apstiprināta audzēšanai visā valstī.
Šīs šķirnes unikāla iezīme ir tā, ka to var audzēt gan dārza dobēs, gan siltumnīcās. Tā ir vidēja sezonas paprika, tāpēc pirmos augļus var novākt jau 70 dienas pēc stādu iestādīšanas zemē.
Raksturojums un apraksts
Šī šķirne ir tik populāra dārznieku vidū, pateicoties tās daudzpusīgajai augļu formai, kā arī vieglajai kopšanai un kultivēšanai. Paprika savu nosaukumu ieguvusi no interesantās augļu formas.
Krūma apraksts
Krūms ir diezgan izpleties, atgādina lielu vītola galviņu. Tas var sasniegt 60–65 cm augstumu. Paprikai attīstās nokareni augļi, un pamatne var būt nedaudz iedobta.
Lapas plātne var būt vidēja vai ļoti liela. Krāsa ir tumši zaļa vai zaļa, ar nelielu krokošanos.
Augļu apraksts
Šī šķirne ražo lielaugļu papriku. Paprikas ir diezgan lielas, dažreiz pat lielākas par cilvēka plaukstu. Augļa garums nepārsniedz 20 cm, un tā svars var svārstīties no 150 līdz 200 g.
Paprikas auglim ir ļoti interesanta konusa forma ar smalkām līknēm. No vietas, kur tā piestiprinās pie kātiņa, līdz pat galotnei paprika izliecas vienmērīgi, piešķirot tai kopējo perfekta konusa formu. Viens augs var dot perfektas formas augļus, savukārt citi ir ļoti izliekti. Tomēr lielākajai daļai augļu centrā ir pievilcīgs, maigs izliekums.
No brīža, kad augļi nogatavojas, uz tiem parādās izliekumi. Paprikai nogatavojoties, šie izliekumi var iztaisnoties vai kļūt izteiktāki, un tie var parādīties arī uz citām augļu daļām.
Negatavi augļi ir tumši zaļi. Laika gaitā tie kļūst sarkani. Pilnībā nogatavojušies paprikas iegūst piesātināti sarkanu krāsu. Šīs šķirnes īpatnība ir to izteiktais spīdums.
Auglim ir 4–5 sēklu pākstis, bet ne daudz. Paprikas sieniņas ir aptuveni 6 mm biezas, bet pāksšu locījuma vietās tās var būt biezākas vai plānākas. Auglim ir salda un patīkama garša, bagātīgs aromāts un noturīga pēcgarša.
Produktivitāte
Vidēji no viena kvadrātmetra var iegūt aptuveni 3 kg augļu. Tomēr ir gadījumi, kad viens augs ražo vairāk nekā 10 paprikas, katra vidēji sverot aptuveni 160 g, kas nozīmē, ka viens krūms var dot vairāk nekā 1,5 kg augļu. Līdz ar to palielinās arī raža — gandrīz 5 kg uz kvadrātmetru.
Agrīna brieduma
Pilnībā nogatavojušies augļi nogatavojas 130 dienu laikā no iestādīšanas brīža. Šī šķirne ir sezonas vidū, un ražas novākšana notiek, augļiem nogatavojoties.
Centrālajā Krievijā un ziemeļos šo saldo piparu šķirni var audzēt tikai no stādiem. Tieša sēklu sēšana nav ieteicama.
Audzēšanas reģioni
Šī šķirne ir paredzēta audzēšanai Krievijas dienvidu reģionos, piemēram, Krasnodaras reģionā.
Vērša ausis var stādīt arī ziemeļu reģionos, bet tikai siltumnīcā. Siltumnīca palīdzēs pasargāt augus no iespējamām salnām. Pirmais aukstuma vilnis sākas septembrī, tāpēc ieteicams papildus aizvērt siltumnīcas ieeju, lai temperatūras pazemināšanās negatīvi neietekmētu ražu.
Augoši ieteikumi
Vēršausu piparu stādīšana un audzēšana nav īpaši sarežģīta. Tomēr šo darbību veiksme nosaka, cik labi jūs tos novāksiet.
Stādu stādīšana un laiks
Stādīšanas datumi tiek noteikti, pamatojoties uz reģionu, kurā paprika tiks audzēta. Lai maija vidū pārstādītu nobriedušus, spēcīgus stādus zemē, sagatavošanās darbi jāsāk marta sākumā. sēklu sēšana.
Audzējot augu siltumnīcas apstākļos, sēklas augsnē ievieto aptuveni 14–16 dienas agrāk – februāra vidū.
- ✓ Lai nodrošinātu augstu dīgtspēju, sēklas nedrīkst būt vecākas par 2 gadiem.
- ✓ Dodiet priekšroku sēklām, kas ir iepriekš apstrādātas pret slimībām.
Pirms stādīšanas sagatavojiet sēklu materiālu:
- Aplejiet sēklas ar ūdeni un izmetiet tās, kas uzpeld virspusē. Audzēšanai ir piemērotas tikai tās sēklas, kas paliek apakšā;
- atstājiet uz mitras marles 2-3 dienas un periodiski samitriniet, jo sēklām vajadzētu uzbriest;
- Lai dezinficētu graudus, apstrādājiet tos ar kālija permanganāta šķīdumu;
- noskalojiet ar siltu ūdeni.
Sēklu stādīšanas algoritms:
- Sajauciet augsni stādiem ar augsni, kurā augi tiks audzēti nākotnē, pateicoties tam, aklimatizācija notiks daudz ātrāk;
- vienā podā, kas piepildīts ar augsni, iestādiet 3 sēklas;
- pārklājiet traukus ar plēvi;
- novietojiet siltā vietā, kur nav caurvēja;
- pēc pirmo dzinumu parādīšanās noņemiet plēvi;
- Audzējiet, līdz parādās pilna izmēra krūmi.
Nevajadzētu stādīt sēklas kastītēs, jo paprikas vājas sakņu sistēmas dēļ slikti panes pārstādīšanu.
Aprūpes prasības
Lai paātrinātu stādu aklimatizācijas procesu, regulāri iznesiet tos ārā, lai tie sacietētu. Pārlaistīšana nav nepieciešama. Samitriniet augsni, kad tā izžūst. Vislabāk ir izmantot smidzināšanas pudeli.
- × Auksta ūdens lietošana var radīt šoka efektu sakņu sistēmai un palēnināt augšanu.
- × Pārmērīga augsnes laistīšana veicina sēnīšu slimību attīstību.
Veiciet to reizi 10-15 dienās stādu mēslošanaIzmantojiet kompleksos minerālmēslus, kas satur vērtīgus mikroelementus. Pirms stādu stādīšanas pastāvīgajā vietā tos var aplaistīt ar cirkonu, kas palīdzēs tiem daudz ātrāk pielāgoties jaunajai vietai. Izpildiet norādījumus uz iepakojuma.
Transplantācija atklātā zemē, laiks
Ideāls laiks stādu pārstādīšanai atklātā zemē ir maija vidus. Tas ir ļoti svarīgi, lai iestātos silts laiks un pārietu salnas draudi.
Algoritms stādu stādīšanai atklātā zemē:
- Stādiet augus pēc šāda parauga: 60x50 cm;
- Apmēram 30–40 minūtes pirms pārstādīšanas augus bagātīgi aplaistiet;
- Pārstādot stādus, ņemiet tos kopā ar sakņu kamolu, kas samazinās sakņu bojāšanas risku;
- Stādot, pārliecinieties, ka sakņu kakls atrodas virs zemes;
- Pēc stādīšanas augus bagātīgi aplaistiet.
Āra kopšanas prasības
Lai iegūtu bagātīgu gardu un aromātisku papriku ražu, nepieciešama pareiza un regulāra kopšana. Būtiska ir augu laistīšana, mēslošana un aizsardzība no dedzinošas saules.
Laistīšana
Ir svarīgi augus bieži laistīt un neļaut augsnei pārāk izžūt. Intervālam starp laistīšanas reizēm nevajadzētu būt ilgākam par divām dienām, bet ārkārtīga karstuma laikā var būt nepieciešama biežāka laistīšana. Ideāla ir pilienveida apūdeņošanas sistēma.
Tas palīdzēs saglabāt mitrumu augsnē. mulčēšanas procedūra (siens, salmi, kūdra). Tas ļaus pagarināt laistīšanas intervālus un atrisināt nezāļu problēmu.
Veidošanās
Nav nepieciešams noņemt sānu dzinumus vai veidot augu. Tomēr vasaras beigās ir vērts noņemt mazos pumpurus un ziedus, jo tiem nebūs laika pilnībā nogatavoties. Tas palēnina lielāku papriku nogatavošanos, jo jaunie pumpuri sāk atņemt daļu auga barības vielu.
Virsējā mērce
Šai šķirnei nepieciešami kompleksie minerālmēsli. Vislabāk tos iegādāties iepriekš un lietot sabalansētās devās saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
Aizsardzība pret sauli
Ja laiks ir ļoti karsts, auga augļi un lapas neaugs pietiekami labi. Parādīsies augu apdegumi un samazināsies raža. Šādās situācijās nepieciešams papildu ēnojums, izmantojot tīklu vai spunbondu. Papriku augi nav īpaši augsti, tāpēc pavasarī var izveidot arkas, kuras karstā laikā var pārklāt ar tīklu.
Siltumnīcas kopšanas iezīmes
Rūpes par krūmiem, audzēts siltumnīcā, tāpat kā atklātā zemē:
- Laistīšanai izmantojiet tikai siltu ūdeni;
- regulāri mēslot;
- periodiski vēdiniet siltumnīcu;
- Ziedēšanas un augļu veidošanās laikā laistiet tikai pie saknēm.
- ✓ Siltumnīcas temperatūrai dienā nevajadzētu pārsniegt 28°C un naktī 18°C.
- ✓ Ventilācija ir būtiska, lai novērstu kondensātu un saslimšanas.
Slimību un kaitēkļu profilakse
Šai piparu šķirnei ir lieliska izturība pret kaitēkļiem un dažādām slimībām. Tomēr neaizmirstiet par vienkāršiem profilakses pasākumiem:
- Pirms stādīšanas labi izrakt augsni;
- noņemt nezāles;
- Rudenī pilnībā noņemiet no dārza visas augu atliekas;
- Kad parādās pirmās slimības pazīmes, ārstēšanu veic ar ķīmiskām vielām vai tautas līdzekļiem.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Aprakstītās šķirnes galvenās priekšrocības ir šādas īpašības:
- patīkama un spilgta garša;
- lieliska transportējamība ļauj transportēt lielos attālumos;
- var patērēt svaigā veidā un izmantot pārstrādei;
- augļi nogatavojas agri;
- liela raža;
- izturība pret dažādām slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem;
- var uzglabāt ilgu laiku.
Šķirnes trūkumi ir šādi:
- zema salizturība pavasarī salnu laikā;
- nepieciešamība pēc bagātīgas piekļuves saules gaismai;
- nepanesība pret temperatūru virs 30-32 grādiem siltumnīcā, ziedi un olnīcas sāk nokrist.
Galvenie piparu lietošanas veidi
Šī piparu šķirne ir daudzpusīga. To var izmantot svaigos salātos, ziemas ievārījumos un lečo. Tā ir lieliska garšviela dažādiem ēdieniem.
Atsauksmes par šķirni "Ox Ear"
Vērša ausu pipari dod bagātīgu gardu un aromātisku dārzeņu ražu. Vissvarīgākais ir tas, ka tiem nepieciešama pienācīga kopšana — laistīšanas grafika ievērošana, regulāra mēslošana un nezāļu izravēšana.