Karstie pipari Tsitsak: kā audzēt no stādiem?

Tsitsak papriku audzēšana ir aizraujošs un atalgojošs process, kas ne tikai bagātinās jūsu dārzu ar gardiem, pikantiem augļiem, bet arī ļaus baudīt ražu visas sezonas garumā. Šai hibrīdšķirnei piemīt unikālas īpašības. Lai nodrošinātu labu ražu, ir nepieciešama pienācīga kopšana.

Kas un kad izstrādāja šķirni?

Bulgāru pipari "Citsak" ir tautas selekcijas rezultāts, izmantojot hibridizāciju. No gruzīnu valodas tulkojumā to nosaukums nozīmē "pipari", kas atspoguļo to saistību ar Kaukāza reģioniem, kur šī kultūra bieži atrodama vietējo iedzīvotāju ikdienas uzturā.

Šķirnes apraksts

Šim piparu augam raksturīgs mērens lapotnes blīvums. Tā atšķirīgās iezīmes ir spēcīgi stublāji, kuru augstums ir 60–70 cm. Lapojums ir zaļš un iegarens, ar konusveida malām. Augu galotnes sasniedz 80 cm augstumu.

Tsitsak čili pipari sāk nest augļus 100–110 dienas pēc pirmo lapu parādīšanās uz stādiem. Pēc ekspertu domām, šī īpašība tos klasificē kā vidēja termiņa kultūru.

Augļu īpašības un raža

Tsitsak augļi atgādina čili piparus, bet ir koniskākas formas ar gaļīgu mīkstumu. Vidējais augļu svars ir 30–50 g, un tie var sasniegt 15–20 cm garumu. Šo aso augļu garša ir salda ar mērenu asumiņu.

Tiem, kam garšo pikanti ēdieni, ieteicams šo dārzeņu pievienot salātiem vai pagatavot no tā svaigu dažādus karstos ēdienus. Tiem, kas dod priekšroku mazāk pikantiem ēdieniem, varētu patikt konservēts citsaks, kas arī lieliski noder garšvielu pievienošanai.

Šis daudzpusīgais produkts ir piemērots gan svaigam patēriņam, gan konservēšanai un sasaldēšanai. Augļi ir ideāli piemēroti ziemas ievārījumiem un dažādiem ēdieniem, īpaši kaukāziešu virtuvē.

Plusi un mīnusi

Pirms šīs kultūras stādīšanas savā dārzā noteikti izpētiet tās plusus un mīnusus, lai izvairītos no problēmām. Šai piparu šķirnei ir vairākas priekšrocības:

• augsts augļu glabāšanas laiks, kas ļauj saglabāt līdz pat 95% ražas;
• zemas apkopes prasības;
• izturība pret sēnīšu infekcijām;
• augstas ražas likmes;

Šai šķirnei ir vairāki trūkumi. Daži dārznieki uzskata Tsitsak siltuma prasības par trūkumu, tāpēc to ir vēlams audzēt siltumnīcās aukstākā klimatā.

Vēl viens trūkums ir to gaismas prasības. Nepietiekams apgaismojums var palēnināt paprikas augšanu un attīstību, kā arī samazināt tās ražu.

Augšana

Lai iegūtu spēcīgus, augstas kvalitātes stādus, ieteicams sēklas iepriekš apstrādāt un diedzēt. Stādot ir svarīgi izmantot barojošu augsni.

Sēklu atlase un apstrāde

Lai nodrošinātu vienmērīgu dīgšanu un spēcīgu, veselīgu papriku stādu augšanu, sēklas iepriekš apstrādājiet. Lai izmestu tukšās sēklas, iegremdējiet tās ūdenī. Izmetiet tās, kas uzpeld virspusē, jo tās neražos stādus.

Pēc tam izmantojiet šādu metodi: pagatavojiet šķīdumu no 2 gramiem pelnu un 1 litra ūdens, ļaujiet tam ievilkties 24 stundas, ik pa laikam apmaisot. Ievietojiet atlasītās sēklas marlē un iemērciet tās šajā šķīdumā 3 stundas. Pēc tam izņemiet sēklas, noskalojiet un nosusiniet.

Ir arī alternatīva metode, kas ir laikietilpīgāka. Ievietojiet sēklas 2% kālija permanganāta šķīdumā, kas pagatavots proporcijā 10 g šķīduma uz 1,5 litriem ūdens. Mērcējiet sēklas šajā šķīdumā 20 minūtes, pēc tam izņemiet tās, noskalojiet un rūpīgi nosusiniet.

Augsnes sagatavošana stādiem

Ir vairākas iespējas, kā iegūt optimālu augsni, un, lai gan vienkāršākais veids ir iegādāties gatavu maisījumu veikalā, varat to pagatavot arī pats. Apsvērsim dažas iespējas:

1. Vienādās daļās sajauciet kūdru, humusu, smiltis un augsni.
2. Vienādās proporcijās sajauciet zālienu ar augsni, humusu un smiltīm. Iegūtajam maisījumam pievienojiet pelnus ar ātrumu 500 g uz katriem 10 kg maisījuma.
3. Sajauciet augsni ar drenāžas materiālu proporcijā 1:2. Pievienojiet šim maisījumam svaigu zālienu un sapuvušu kompostu.
4. Humusu sajauciet ar kūdru vienādās daļās, pievienojot superfosfātu un kālija sulfātu.

Konkrētas iespējas izvēle ir atkarīga no īpašajām augsnes prasībām un audzējamo augu sugu vēlmēm.

Sēklu sēšanas laiks un īpašības

Labākais laiks papriku sēšanai ir no februāra līdz martam. Lai to izdarītu, sagatavojiet podu maisījumu un iepildiet to traukā. Pēc tam izveidojiet 0,5 cm dziļas vagas. Ievietojiet iepriekš iemērcētās sēklas šajās vagās un pēc tam pārklājiet tās ar augsnes slāni.

Lai paātrinātu dīgšanu, sēklas var pārklāt ar speciālu agromateriālu vai parastu plēvi. Paprikai veiksmīgai augšanai un attīstībai nepieciešams noteikts temperatūras režīms. Dienas laikā temperatūra var svārstīties no 23 līdz 25°C, bet naktī tai jābūt no 13 līdz 15°C.

Rūpes par stādiem

Kad sēklas ir sadīgušas, ir pienācis laiks pārstādīt stādus. Pārstādīšanas laikā stādus pārnes atsevišķos traukos, kas piepildīti ar kūdru un augsni. Šis solis jāveic uzmanīgi, lai nesabojātu augu trauslās, attīstošās sakņu sistēmas.

Laistīšana un mēslošana

Lai uzturētu mērenu augsnes mitrumu, augus laistiet regulāri, ņemot vērā laika apstākļus. Lai to panāktu, laistiet 2–3 reizes nedēļā, no rīta vai vakarā.

Optimālai augšanai augam jāpievieno slāpekļa mēslojums. Kad uz kātiem parādās trīs lapas, augsnei jāpievieno fosfora un kālija piedevas. Papildus 1-2 reizes nedēļā jāpievieno koksnes pelni, lai paātrinātu auga augšanu.

Augsnes uzirdināšana un atslābināšana

Augsnes irdināšanai ir svarīga loma veiksmīgā piparu audzēšanā, un to bieži apvieno ar augsnes uzirdināšanu. Aktīvās stādu augšanas laikā šī procedūra jāveic aptuveni piecas reizes, ņemot vērā auga attīstības stadijas:

• Ziedēšanas laikā irdiniet augsni līdz 12 cm dziļumam.
• Kad stāds sāk veidot olnīcas, augsni ir jāatbrīvo vēl dziļāk – līdz 15 cm.
• Augļu periodā palieliniet irdināšanas dziļumu par vēl 10 cm.

Ir svarīgi pielāgot irdināšanas procesu atkarībā no auga attīstības fāzes, lai nodrošinātu optimālu augsnes kopšanu. Ja paprikas tiek stādītas tuvu viena otrai, ziedēšanas laikā jāizvairās no augsnes irdināšanas.

Noteikumi krūmu veidošanai

Lai paprika pareizi attīstītos, ir svarīgi pareizi veidot krūmu, sākot šo procesu, kad augs sasniedz 15–20 cm augstumu. Šajā posmā sākas zarošanās, un vietā, kur veidojas pumpuri, parādās pirmais pumpurs — vainaga pumpurs. Noteikti noņemiet šo pumpuru, kas ļaus paprikai labāk attīstīties.

Turpmāka veidošana ietver lieko dzinumu saspiešanu un noņemšanu. Noņemiet lapas, kas rada lieku ēnu un neveicina augošo augļu barošanu. Tas nodrošinās, ka krūmā paliek tikai spēcīgi stublāji ar olnīcām un augļiem, nodrošinot tiem pietiekamu gaismu, siltumu un barības vielas.

Slimību un kaitēkļu profilakse

Šī piparu šķirne ir izturīga pret noteiktām slimībām, taču problēmas var rasties, ja par to netiek pienācīgi rūpēts. Potenciāli bīstamas slimības ir stolburs un fuzarioze.

Lai novērstu šādas problēmas, ievērojiet šīs vadlīnijas:

• Izvairieties no mitruma uzkrāšanās un augsta mitruma.
• Audzējot siltumnīcā, to regulāri vēdiniet.
• Cīnieties ar nezālēm un kaitēkļiem.
• Nodrošiniet augiem sabalansētu uzturu.
• Pirms stādīšanas apstrādājiet augsni ar dezinfekcijas līdzekļiem un uzturiet dobes tīras.

Paprikas var būt uzņēmīgas pret kaitēkļu uzbrukumiem. Visbiežāk sastopamie ir:

• Laputis. Tas sūc auga sulas. Koksnes pelnu, ūdens un šķidro ziepju šķīdums var palīdzēt apkarot šo kaitēkli.
• Gliemeži. Tie var sabojāt lapas un augļus. Problēmu palīdzēs atrisināt, izmantojot tādus pesticīdus kā Karbofos un Kelthane.
• Zirnekļa ērces. Tie pārklāj lapas ar baltu tīmekli. Insekticīdi var būt efektīva apkarošanas metode.

Ir svarīgi ievērot augsekas noteikumus, lai novērstu iespējamās problēmas, neaudzējot papriku pēc citām nakteņu dzimtas kultūrām, piemēram, tomātiem, kartupeļiem vai baklažāniem.

Dārznieku atsauksmes

Tsitsak piparu audzēšana nav tikai process, kura mērķis ir iegūt garšīgu un pikantu dārzeni; tā ir īsta māksla. Sākot ar rūpīgu sēklu atlasi un beidzot ar rūpīgu augu kopšanu, katram solim ir būtiska loma veiksmīgas ražas nodrošināšanā. Dārza pleķīši, kas piepildīti ar šiem pipariem, dārzniekiem kļūst par lepnuma un prieka avotu.

Bieži uzdotie jautājumi