Karolīnas pļaujmašīnas pipari

Asie pipari dārznieku vidū nav tik populāri kā to saldie līdzinieki. Tomēr šī "asā pipara" augļi tiek plaši izmantoti ievārījumos un dažādos ēdienos. Carolina Reaper tiek uzskatīta par vienu no labākajām šķirnēm. Tā ir iekļauta Ginesa rekordu grāmatā kā asākā paprika.

Apraksts: izskats un īpašības

Šo satriecošo aso piparu izveidoja Eds Karijs, dārzkopis un selekcionārs, kuram pieder PuckerButt piparu šķirne Fortmillā, Dienvidkarolīnā. Šķirne tika izveidota, krustojot parastos sarkanos Habanero un Naja Viper piparus.

Izskata iezīmes:

• Carolina Reaper krūmi ir diezgan augsti, sasniedzot 1,5 m augstumu, ar sānu dzinumiem 100–120 cm gari.
• Nogatavojušies augļi parasti ir sarkanā krāsā, lai gan dažreiz var atrast dārzeņus ar citiem toņiem.
• Šīs šķirnes nobriedušiem pipariem ir iegarena virsotne, un tiem raksturīga blīva siena 2-3 mm biezumā.

Carolina Reaper pipari sāk ziedēt trīsarpus mēnešus pēc iestādīšanas, un augļi nogatavojas 30–35 dienas pēc ziedēšanas.

Priekšrocības un trūkumi

Carolina Reaper, tāpat kā citām piparu šķirnēm, ir vairākas priekšrocības un trūkumi. Tās galvenās priekšrocības ir šādas:

• Augsta raža. Pareizi rūpējoties par krūmiem, no katra krūma var sagaidīt lielu skaitu nogatavojušos augļu.
• Ilgs augļu periods. Kultūra veido jaunus augļus 20–30 dienu laikā, nodrošinot ilgu ražas novākšanas periodu.
• Asums. Šie augļi ir vieni no asākajiem pipariem. Daži cilvēki var uzskatīt šos piparus par bīstamiem, taču kopumā tos ir droši ēst.
• Nepretenciozitāte pret klimatu. Šķirne ir izturīga pret salu un temperatūras izmaiņām, kas padara to pielāgotu dažādiem klimatiskajiem apstākļiem.
• Izturība pret slimībām. Carolina Reaper ir spēcīga imūnsistēma, kas aizsargā krūmus no daudzām infekcijas un sēnīšu slimībām.
• Vērtīgs sastāvs. Nogatavojušies pipari satur daudz vitamīnu un labvēlīgu sastāvdaļu, padarot tos par pārtikas produktu ar augstu uzturvērtību.

Neskatoties uz šīm priekšrocībām, šķirnei ir arī daži trūkumi. Dārznieki atzīmē tās nepieciešamību pēc laba apgaismojuma — krūmiem normālai augļošanai nepieciešams pietiekams apgaismojums. Vēl viens trūkums ir tas, ka augļi ir kontrindicēti cilvēkiem ar sirds problēmām. Tas ir saistīts ar to pārmērīgo asumu.

Kuriem reģioniem tas ir piemērots?

Dārzniekiem, kas plāno audzēt Carolina Reaper papriku, vispirms jāiepazīstas ar ieteicamajiem šīs šķirnes audzēšanas reģioniem. Tā ir sala izturīga un pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem.

Tomēr ir daži reģioni, kur šī paprika dod vislabākos rezultātus. Ideālas audzēšanas vietas ir Ļeņingradas apgabals un Maskavas apgabals. Jakutijas un Hakasijas iedzīvotāji var sagaidīt labu ražu. Krūmi labi aug arī Baltkrievijā un Ukrainā.

Ziemeļu reģionos papriku ieteicams stādīt siltumnīcās, kas ievērojami palielinās ražu. Tas ir īpaši svarīgi, lai nodrošinātu optimālus augšanas un attīstības apstākļus vēsākā klimatā.

Produktivitāte

Šķirne “Carolina Reaper” dod iespaidīgu ražu. Viens augs var dot līdz pat 40 svaigiem augļiem, nodrošinot iespaidīgu daudzumu čili piparu. Gada laikā šī šķirne var dot 300 līdz 500 gramus čili piparu no viena auga.

Izturība pret slimībām

Karolīnas pļaujmašīnai (Carolina Reaper) ir augsta izturība pret slimībām un kaitēkļiem, taču dažas problēmas joprojām ir iespējamas. Viena no iespējamām slimībām ir kladosporioze, kas var izraisīt brūnus plankumus uz lapām.

Dārznieki reizēm var saskarties arī ar plankumainu vīti, kuras gadījumā lapu virsma pārklājas ar violetu vai brūnu aplikumu. Problēma var būt arī mozaīkas vīšana, kas parādās kā dzeltenīgi plankumi uz lapām, kuri laika gaitā var saritināties un novīst.

Carolina Reaper ir ļoti izturīga pret fitoplazmozi, verticillium vīti, lakstu puvi un melnkāju. Lai novērstu sēnīšu infekcijas, regulāri apstrādājiet augus ar profilaktiskām metodēm.

Tas palīdzēs uzturēt augu veselību un nodrošinās to veiksmīgu attīstību.

Stādīšana un audzēšana

Carolina Reaper papriku stādīšana un audzēšana ir vienkārša un neprasa pieredzi. Pat iesācējs dārznieks var tikt galā ar šo procesu.

Priekšgājēji ir labi

Daži augi ne tikai var, bet arī jāstāda blakus karstajiem pipariem, jo ​​tie darbojas kā "labie kaimiņi", nodrošinot dārzeni ar aizsardzību pret kaitēkļiem un veicinot tā augšanu.

Labi "ugunsgrēka" priekšvēstneši:

• Karstajiem pipariem, kuriem raksturīga lēna augšana, ir ieteicams tos stādīt līdzās dažādām salātu, spinātu, mangolda un koriandra šķirnēm. Šie augi ne tikai nodrošina papildu aizsardzību, bet arī palīdz optimizēt vietu dārzā.
• Baklažāni ir lieliski čili piparu pavadoņi, jo tiem nepieciešama praktiski identiska kopšana: līdzīgas temperatūras prasības, mitruma līmenis un mēslošana. Abi dārzeņi veiksmīgi aug gan ārā, gan siltumnīcās, un to nogatavošanās periodi ir gandrīz identiski.
• Garšaugi, piemēram, baziliks, dilles un timiāns, var pozitīvi ietekmēt čili piparu asumu un garšu, stiprinot to imūnsistēmu.
• Nātres un kumelītes var būt noderīgi čili piparu pavadoņi, un pienenes veicina ātrāku augļu nogatavošanos.

Regulāra ravēšana ir būtiska, lai novērstu pārmērīgu nezāļu augšanu un saglabātu augsnes auglību. Pareizi stādot, čili pipari var labi augt, ražojot garšīgus un veselīgus augļus.

Priekšgājēji ir slikti

Arī čili pipariem ir "naidīgi kompanjoni", kuru tuvums var negatīvi ietekmēt to veselību un garšu. Dažas kultūras ne tikai nav ieteicamas stādīšanai čili piparu tuvumā, bet pat audzēšanai tajā pašā apgabalā.

Apskatīsim tuvāk:

• Viens no bīstamajiem kaimiņiem ir fenhelis, kas dominējošā rakstura dēļ var izraisīt slimības un aso papriku nomākšanu, izraisot letarģiju un augļu nepietiekamu attīstību.
• Bietes nav labākais kaimiņš sakņu kultūras straujās augšanas un ēnas radīšanas dēļ augsto galotņu dēļ.
• Kartupeļi, kuriem nepieciešama bagātīga mēslošana, var liegt kaimiņiem nepieciešamos minerālus un vitamīnus.
• Ir svarīgi nestādīt asos un saldos piparus blakus, jo tie var mijiedarboties, mainot viens otra garšu. Ja tie apputeksnējas, tas var izraisīt aso piparu labvēlīgo īpašību zudumu.
• Karsto papriku atdalīšana no gurķiem vai tomātiem var nodrošināt ražu un produkta kvalitāti.

Dārzeņu stādījumu plānošana un to mijiedarbības apsvēršana palīdzēs radīt optimālus apstākļus katrai kultūrai un nodrošinās veiksmīgu ražu.

Sēklu sēšana

Lai veiksmīgi ražotu čili piparus, tiem nepieciešams siltums un ilga augšanas sezona. Tā kā mērenā klimatā bieži vien nav laika, lai augļi pilnībā nogatavotos, priekšroka tiek dota čili piparu audzēšanai no sēklām, izmantojot stādus.

Ievērojiet ieteikumus:

• Sēklu dīgšana. Ievietojiet čili piparu sēklas mitrā marlē un 7 dienas turiet vismaz 25°C temperatūrā. Šo procesu vislabāk sākt ne vēlāk kā marta sākumā.
• Augsnes sagatavošana. Sagatavojiet kastes ar augsni, kuras apakšā ir drenāžas slānis no šķembām vai keramzīta, kam seko kūdras, komposta un smilšu slānis. Pirms sēšanas dezinficējiet un sablīvējiet augsni.
• Sēklu sēšana. Izveidojiet augsnē apmēram 1 cm dziļumā bedrītes un novietojiet sēklas vairāk nekā 5 cm attālumā viena no otras.
• Stādu audzēšana. Pēc sēklu dīgšanas pārvietojiet traukus uz siltu vietu un pārklājiet tos ar caurspīdīgu plēvi. Tiklīdz parādās asni, pārvietojiet traukus uz labi apgaismotu vietu.
• Stādu novākšana. Pēc lapu parādīšanās augus uzmanīgi pārstādiet atsevišķos kūdras podos.

Apmēram 2 mēnešus pēc stādu parādīšanās pārstādiet čili stādus atklātā zemē.

Vispirms pārbaudiet augus, lai redzētu, cik labi tie ir sagatavoti aukstākiem apstākļiem.

Apgaismojums

Lai nodrošinātu veiksmīgu čili piparu sēklu dīgšanu, nodrošiniet labu apgaismojumu. Ievērojiet šīs svarīgās vadlīnijas:

• Intensīva gaisma. Karsto piparu stādiem pareizai augšanai nepieciešama spilgta, intensīva gaisma. Ja diedzējat sēklas telpās, izmantojiet mākslīgo apgaismojumu, piemēram, augšanas lampas. Tās nodrošina vislabvēlīgāko gaismas spektru augu augšanai.
• Apgaismojuma ilgums. Karstajiem pipariem sēklu dīgšanas laikā nepieciešamas garas dienas. Nodrošiniet stādiem 12–16 stundas gaismas dienā.
• Pareizais attālums no gaismas avota. Ja izmantojat mākslīgo apgaismojumu, ievērojiet optimālu attālumu starp stādiem un lampām. Pārāk tuvu novietošana var izraisīt pārkaršanu un sabojāt jaunos augus.
• Lampu augstuma regulēšana. Ja izmantojat piekaramās audzēšanas lampas, pielāgojiet to augstumu tā, lai gaisma vienmērīgi sasniegtu visus augus.
• Dabiskais apgaismojums. Ja iespējams, mākslīgo apgaismojumu papildiniet ar dabisko apgaismojumu, īpaši saulainās dienās. Stādiem ir nepieciešama pilna dienasgaisma.

Nodrošinot atbilstošu apgaismojumu karsto piparu sēklu dīgšanas procesā, jūs radīsiet labvēlīgus apstākļus veselīgai stādu augšanai un attīstībai.

Sacietēšana

Divas līdz trīs nedēļas pirms stādīšanas pārvietojiet stādus uz balkona vai verandas, nedaudz atverot logus (izvairoties no caurvēja). Tas ļaus tiem pakāpeniski pierast pie vēsākas temperatūras.

Rūdīšanas procesā rūpīgi jāuzrauga laika apstākļi, izslēdzot iespēju pakļaut piparu stādus salam vai pārmērīgi zemai temperatūrai, jo optimālā temperatūra kultūrai ir virs +13°C.

Stādīšanas shēma

Stādiet papriku 40x40 cm rakstā. Stādīšanas dziļumam jābūt vienādam ar poda augstumu. Ja stādi ir pārauguši, stādiet tos leņķī, bet nestādiniet stublājus pārāk dziļi, jo paprika dziļā augsnē nespēj efektīvi attīstīt papildu saknes.

Pārstādīšana

Kad siltais laiks ir stabilizējies, naktī sasniedzot vismaz +10°C un dienā +15–17°C, sāciet stādu stādīšanu siltumnīcā. Pirms stādīšanas pievienojiet 8–10 kg komposta uz katru siltumnīcas kvadrātmetru, kā arī 30–40 g superfosfāta un kālija sulfāta uz katru kvadrātmetru.

Augu kopšana un veidošana

Pieredzējuši dārznieki iesaka veidot piparu stādus ar 2–3 kātiem. Kad parādās zari, ir svarīgi noņemt pirmo pumpuru. Augiem augot, noņemiet sānu dzinumus, kā arī visas lapas un ziedus zem zara. Kad augs ir izlaidis 25–30 augļus, nokniebiet kātu galus un izņemiet visus jaunos pumpurus.

Mēslošanas līdzekļi un mēslošanas līdzekļi

Pirmo mēslojumu uzklāj divas nedēļas pēc stādu iestādīšanas, izmantojot deviņvīru spēka uzlējumu ar fermentētas zāles piedevu proporcijā 1:10. Otro mēslojumu uzklāj 7–10 dienas vēlāk, izmantojot specializētu mēslojumu tomātiem un pipariem vai citu fosfora-kālija mēslojumu.

Pēc tam mēslojiet pēc nepieciešamības, parasti ziedēšanas, augļu veidošanās un nogatavošanās fāzēs. Neaizmirstiet lietot sakņu mēslojumu, kad augsne ir mitra, pirms tam aplaistot augus. Visu šķīdumu temperatūrai jābūt vismaz 20°C.

Laistīšana

Caroli Reaper paprikai ir nepieciešama liela mitruma nepieciešamība, un tā regulāri jālaista. Laistiet ik pēc 2–3 dienām, taču noteikti sekojiet līdzi augsnes stāvoklim. Ja augsnes garoza sāk izžūt un sasniedz 2–4 cm biezumu, irdiniet augsni un aplaistiet to.

Izvairieties no pārlaistīšanas un pārliekas laistīšanas, jo tas var izraisīt ūdens uzsūkšanos, augsnes paskābināšanos un galu galā sēnīšu slimību attīstību. Efektīvai laistīšanai izmantojiet pilienveida apūdeņošanas sistēmu.

Salīdzinājums ar līdzīgām šķirnēm

Karolīnas pļaujmašīnu dažreiz var sajaukt ar citām čili piparu šķirnēm. Piemēram, tās blīvie, augstie krūmi bieži tiek saistīti ar Maskavas apgabala brīnumu, kas var sasniegt pusotra metra augstumu un strauji izplatīties.

Pastāv dažas līdzības ar Vizir šķirni, īpaši augļu izskatā. Abām šķirnēm ir iegareni augļi ar sarkanu miziņu virspusē, kas pēc izskata padara tos līdzīgus Carolina Reaper.

Carolina Reaper papriku audzēšana ir jautra nodarbe gan pieredzējušiem, gan iesācējiem dārzniekiem. Šī unikālā šķirne lepojas ar izcilām īpašībām, taču veiksmīgai audzēšanai ir svarīgi ņemt vērā dažus kopšanas apsvērumus. Neskatoties uz tās pikanto garšu, šai šķirnei nepieciešama rūpīga un mīloša kopšana.

Bieži uzdotie jautājumi