Lai nodrošinātu bagātīgu ražu, ir svarīgi pievērst pienācīgu uzmanību jebkurai kultūrai. Padrón pipariem nepieciešama minimāla kopšana, tāpēc tie ir ideāli piemēroti tiem, kas bieži atrodas prom no mājām. Tie piedāvā gardus augļus, dažādas unikālas īpašības un iespēju eksperimentēt ar kulinārijas centieniem.
Apraksts
Krūms ir kompakts, sasniedzot 50–55 cm augstumu. Augļi ir koniskas formas un 6–8 cm gari, bet kulinārijas vajadzībām tos bieži novāc jaunībā, kad tie sasniedz 2,8–3,8 cm izmēru. Šī šķirne ir ļoti ražīga un veiksmīgi aug podos uz palodzes.
Pākšu krāsa ir no tumši zaļas līdz spilgti sarkanai. Paprikai ir maiga, salda garša, bet neliela daļa var būt viegli pikanta. Tas ir saistīts ar īpašajiem augšanas apstākļiem.
Augu fakti: vēsture
Pazīstams kā Pimento de Padrón, tas ir produkts, kura izcelsmes vieta ir Padrón pašvaldība, kas atrodas Galisijas provincē Spānijas ziemeļrietumos.
Padron piparu īpatnība agrīnās attīstības stadijās ir to pikanta, bet ne asa garša. Augļiem nogatavojoties, tie kļūst asāki.
Raksturojums
Tam ir noteiktas īpašības, kas ir svarīgas audzēšanas laikā. Tā salizturība ir zema. Tas dod priekšroku siltam klimatam, tāpēc dod priekšroku apstākļiem, kur minimālā temperatūra nenokrītas pārāk zemu.
Nepieciešama regulāra laistīšana. Lai gan tas var paciest īslaicīgus sausuma periodus, mitras augsnes uzturēšana ir būtiska labai ražai. Izturība pret slimībām un kaitēkļiem ir atkarīga no augšanas apstākļiem un vides.
Mērķis un garša
Pākstis tiek izmantotas dažādos ēdienos, tostarp uzkodās, mērcēs un kā piedevas galvenajām sastāvdaļām. Tās lieliski sader ar gaļu, zivīm un dārzeņiem. Garša tiek raksturota kā pikanta un asa.
Nogatavošanās laiks
Tam raksturīgs īss nogatavošanās periods, kas parasti ilgst aptuveni 50 dienas no dīgšanas līdz augļošanai. Šī īpašība padara to pievilcīgu tiem, kas meklē svaigus augļus pēc iespējas ātrāk.
Kulinārijas sagatavošana
Tradicionāli izmanto tapasu pagatavošanā, to ātri apcep un pievieno sāli. Padrón ir iecienīts tapasu bāros un to ir viegli pagatavot mājās. Tas ir lieliski piemērots kā uzkoda vai piedeva.
To bieži pasniedz šādi: sagriež gabaliņos, pievieno sieru un cep, grilē vai apcep karstā pannā, pēc tam pārklāj un ļauj sieram izkust. Kazas siers īpaši labi sader ar šo ēdienu.
Plusi un mīnusi
Sniedz vairākas būtiskas priekšrocības.
Turklāt var rasties problēmas ar baltajām mušiņām un smecerniekiem.
Slimības un kaitēkļi
Starp izplatītākajām slimībām, kas var skart Padronu, ziedu galu puve ir viena no visizplatītākajām. Siltumnīcas ir uzņēmīgas pret balto mušiņu invāziju, savukārt atklātās dobes ir uzņēmīgas pret smecernieku uzbrukumiem.
Ziedu gala puve
Smacīgā siltumnīcā vai pat atklātā laukā stipra sausuma periodos var rasties ziedu galu puve. Tā parādās kā sarkanīgi melni, mitri plankumi, visbiežāk uz dārzeņu augšējām lapām un vainagiem.
- ✓ Uzturēt kalcija līmeni augsnē, lietojot kalcija nitrātu ar ātrumu 1 ēdamkarote uz 10 litriem ūdens ik pēc 2 nedēļām.
- ✓ Nodrošiniet vienmērīgu laistīšanu, izvairoties no augsnes izžūšanas vai pārmērīgas laistīšanas, īpaši augļu veidošanās periodā.
Lai novērstu slimības attīstību un glābtu krūmus, apstrādājiet tos ar specializētiem līdzekļiem. Agronomi iesaka kalcija acetātu vai Megafolu.
Baltmušiņa
Šis mazais tauriņš ar pelēcīgi baltiem spārniem dod priekšroku blīviem stādījumiem un siltiem apstākļiem. Inficētos augļus ir viegli atpazīt pēc krēmkrāsas kāpuriem lapu apakšpusē.
- × Nelietojiet insekticīdus karstā laikā (virs +25°C), tas var izraisīt lapu apdegumus.
- × Izvairieties no pārmērīgas vērmeles novārījuma lietošanas, jo tas var kavēt augu augšanu.
Lai novērstu vīšanu, apsmidziniet stādījumus ar specializētiem insekticīdiem, piemēram, Alatar vai Applaud. Profilaksei uz vainaga uzklājiet vērmeles novārījumu.
Weevils
Tie bieži apdzīvo ziedošus krūmus. To klātbūtni norāda nelieli caurumiņi uz lapām, ko ieskauj melna apmale.
- Agrā pavasarī augsni ap augiem apstrādājiet ar zaļo ziepju šķīdumu (100 g uz 10 l ūdens).
- Ziedēšanas periodā augus ik pēc 10 dienām apsmidziniet ar sinepju uzlējumu (2 ēdamkarotes sausu sinepju uz 10 litriem ūdens).
Efektīvas kontroles metodes ietver apstrādi ar Komandor vai Fufanon. Kā preventīvs līdzeklis izmantojiet zaļo ziepju šķīdumu.
Ražas novākšana: tehnoloģija
Labākais laiks ražas novākšanai ir tad, kad paprika sasniedz 5,5–6 cm izmēru, pirms tā ir sākusi attīstīt krāsu. Nogrieziet nogatavojušos papriku, ieskaitot kātiņus. Novāciet ražu katru dienu no rīta.
Audzēšana un kopšana
Paprikas audzē siltumnīcās un ārā, uz balkoniem vai telpās. Veiksmīgai audzēšanai jārada īpaši apstākļi, tostarp pastāvīgs apgaismojums (īpaši telpās), optimālas temperatūras uzturēšana (20–25 °C) un regulāra laistīšana.
Noderīgi padomi:
- Stādot stādus, ievērojiet apmēram 30 cm attālumu starp augiem. Tas nodrošinās pietiekamu vietu attīstībai un labu ventilāciju.
- Pievērsiet uzmanību ierobežotai laistīšanai. Augs dod priekšroku viegli mitrai augsnei, taču izvairieties no pārlaistīšanas. Šai šķirnei optimāla laistīšana ir reizi nedēļā, bet sausuma periodos - ik pēc trim dienām.
Ieteicamais laistīšanas tilpums uz stādījuma kvadrātmetru ir līdz 13 litriem. Šķidrumam jābūt istabas temperatūrā. Laistīšanai ērti izmantot šļūteni vai nelielu lejkannu. - Veidojiet augu divos stublājos, noņemot vainaga pumpuru pie dakšas un visus apakšējos dzinumus, kas parādās zem šī punkta.
Mēslošanas grafikam ir svarīga loma, rūpējoties par:
- 4-5 dienas pēc stādu stādīšanas izmantojiet kālija hlorīdu ar azofosku.
- Olnīcu veidošanās stadijā izmantojiet borskābi ar kālija sulfātu.
- Augļu sākumā uzklājiet superfosfātu ar sašķidrinātu deviņvīru spēku.
Atsauksmes
Starp pasaules daudzveidīgajiem dārzeņiem Padron pipari ir vispieprasītākie. Šī šķirne ar savu uzmanību piesaistošo krāsaino pāksšu klāstu ir iecienīta gan iesācēju, gan pieredzējušu audzētāju vidū. Ir svarīgi radīt optimālus apstākļus kultūraugam, lai nākotnē nodrošinātu labu ražu.