Kapijas pipari - šķirnes un audzēšanas noteikumi

Kapijas papriku audzēšana ir vienkārša pat iesācējiem dārzniekiem. Šī saldo piparu šķirne ar savu izsmalcināto garšu un sulīgo mīkstumu būs īsts dārza lepnums un iedvesmas avots kulinārijas eksperimentiem. Pareiza auga kopšana nodrošinās bagātīgu ražu.

Kas ir kapijas un to šķirņu daudzveidība?

Keipa pipari ir ieguvuši pasaules atzinību, pateicoties to uzturvērtībai un izsmalcinātajai garšai. Selekcionāri ir izveidojuši daudzas šķirnes, kas piesaista dārznieku uzmanību.

Akonkagvas pipari, Argentīna

Augs sasniedz 60 līdz 90 cm augstumu un tiek uzskatīts par vidējas sezonas šķirni. Viena no lielākajām saldo piparu šķirnēm, kuras dzimtene ir Argentīna, tā ražo ārkārtīgi lielus augļus, kuru diametrs ir no 20 līdz 60 cm un svars no 150 līdz 350 g. Augļa sieniņas biezums ir 3–4 mm.

Auglim ir cilindriska forma ar piesātinātiem oranžsarkaniem toņiem, kas atklāj tā deformācijas. Šīs paprikas mīkstums ir sulīgs, salds un ar izteiktu aromātu.

Delfina saldie pipari, Serbija

Šī agri nogatavojošā šķirne ir piemērota gan audzēšanai atklātā zemē, gan siltumnīcās. Augļi ir gaļīgi, 12–15 cm gari un 5–6 cm diametrā.

Tehniskajā gatavībā tie ir gaiši zaļi, un nogatavojoties tie iegūst tumši sarkanu krāsu. Vidējais augļu svars svārstās no 130 līdz 160 g, un sieniņu biezums sasniedz 7-8 mm.

Saldie pipari Ekstaza, Serbija

Šī agrīnā šķirne ir augstražīga un piemērota audzēšanai telpās. Augļi ir kazas ragu formā un tiem ir raksturīga salda un garšīga iekšpuse. Tie sasniedz 25–30 cm garumu, vidēji sver 130 g un ir 4–5 cm plati.

Tehniskajā gatavībā augļi ir gaiši zaļi, pilnībā nogatavojušies kļūst sarkani. Šī šķirne ir ideāli piemērota audzēšanai telpās, nodrošinot agru nogatavošanos un izcilu augļu kvalitāti.

Saldie pipari Slonovo uvo, Serbija

Šai vēlu nogatavojošajai šķirnei raksturīgi šauri koniski augļi. Tehniskajā gatavībā paprika ir zaļa, bet bioloģiskajā gatavībā tā ir tumši sarkana. Katra augļa svars ir no 160 līdz 250 g, un tā sieniņu biezums ir 7 mm.

Augļiem vidējā daļā ir mērens platums, proti, 10–12 cm, un garums no 18 līdz 20 cm. Atšķirīga iezīme ir raksturīga āķa klātbūtne katra augļa galā.

Saldie pipari Amanda, Serbija

Šī šķirne ir agri nogatavojoša (nogatavojas 85–90 dienās). Augļu svars svārstās no 120 līdz 160 g. Paprikas ir konusa formas ar smailu galu, gaļīgas un sadalītas trīs nodalījumos.

Augļu garums svārstās no 9 līdz 13 cm, diametrs ir 7-8 cm. Tehniskā gatavībā tie iegūst pienainu krāsu, bet bioloģiskā gatavībā - sarkanu nokrāsu.

Saldie pipari Ķiršu vīns

Šī agri nogatavojošā šķirne ir kolekcionējams īpašums, kas izveidots ar tautas selekcijas palīdzību. Pilnībā nogatavojušies augļi ir tumši ķiršu tonī, iegarenas formas un biezām sieniņām. Mīkstums ir sulīgs, kraukšķīgs, ar patīkamu aromātu un izteiktu saldumu.

Saldie pipari Dolce de Spain

Šīs sezonas vidus šķirnes augļi ir ļoti lieli, 20–25 cm garumā un 6–7 cm platumā pie kātiņa. Tiem ir koniski cilindriska forma, rievotas virsmas un noapaļots gals.

Augļa sieniņas biezums ir 4–5 mm. Tehniski gatavā stāvoklī paprika ir zaļa, bet bioloģiski gatavā – ugunīgi sarkana.

Saldie pipari Donavā

Šī agri nogatavojošā šķirne ir ļoti ražīga. Augi sasniedz līdz 90 cm augstumu, ir daļēji izpletušies un ar vidēja lieluma lapām. Augļi ir vienādas formas, stingri un viegli transportējami. Mīkstums ir sulīgs, mīksts, kraukšķīgs un aromātisks.

Tehniskajā nogatavošanās stadijā augļi ir dzelteni, un pilnībā nogatavojušies tie iegūst sarkanīgu nokrāsu. Šai šķirnei ir lieliska garša.

Saldie pipari Capia lutea

Šai agri nogatavojošajai šķirnei raksturīga augsta raža, periods no dīgšanas līdz pirmajai ražai ir 90–100 dienas. Augļi izceļas ar ievērojamu garumu, sasniedzot līdz pat 25 cm, ar sieniņas biezumu 4–5 mm un vidējo svaru 200–230 g.

Paprikai ir blīva tekstūra. Nogatavojoties tā ir gaiši zaļa, bet nogatavojoties kļūst spilgti dzeltena. Tos raksturo augsts saldums, aromāts un C vitamīna saturs.

Kurtovska kapiya saldie pipari, Bulgārija

Šīs šķirnes augi izaug no 50 līdz 70 cm augstumā, ir ļoti izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem, kā arī labi panes vasaras karstumu. Bulgārijā Kurtovska Kapiya tiek uzskatīta par vidēji agru šķirni.

Augļi ir lieli, iegareni un nedaudz saplacināti, sasniedzot 12 līdz 16 cm garumu, dažreiz pat līdz 18 cm. Tiem ir lieliska garša un aromāts. Spilgti sarkani un spīdīgi, šie pipari ir ne tikai veselīgi, bet arī diezgan garšīgi.

Saldie pipari Paprika

Šī jaunā saldo piparu šķirne, stumbra formas paprika, pieder pie šķirnes "Paprika". Tās iegarenie augļi ir veidoti kā čili pipari, bet tiem ir plānākas sieniņas, aptuveni 3 mm, un tie satur vairāk sausnas nekā to standarta formas saldie radinieki.

Tiem ir augstāks kapsaicīna līmenis, kas tiem piešķir spilgtāku un bagātīgāku garšu un aromātu. Šie augļi ir īpaši iecienīti piparu cienītāju vidū.

Romiešu saldie pipari

Šai agri nogatavojošajai šķirnei raksturīgs 55–65 cm augsts krūms. Augšup vērsti augļi ir stumbra formas, spīdīgi, tumši sarkani un sasniedz 14–16 cm garumu, sverot no 120 līdz 350 g.

Saldie pipari Sofija kapija

Sofijas kapijas augļi izceļas ar neparastu formu, jo tie aug uz leju, sasniedzot 12 līdz 16 cm garumu. To forma atgādina divkameru vai trīskameru augli ar pamatnes platumu 5 līdz 7 cm un noapaļotu un nedaudz ieliektu galu.

Palaničko brīnums

Paprikas augs ir vidēja lieluma krūms, kas atklātā zemē sasniedz 70 cm augstumu un siltumnīcās 100 cm. Kompaktais krūms atvieglo kopšanu un formas uzturēšanu.

Šīs šķirnes augļi ir diezgan lieli, sverot līdz 400 g. Tie ir koniski veidoti ar smailu galu. To tumši sarkanā krāsa padara tos ļoti pievilcīgus patērētājiem.

Kapiya šķirnes selekcijas vēsture

Daudzi dārzeņu audzētāji apgalvo, ka šo piparu šķirni radījuši bulgāru selekcionāri, taču patiesībā tas ir Turcijas atlases rezultāts, un tā radītājs ir lauksaimniecības uzņēmums May Tohumculuk.

Šī piparu šķirne tika iekļauta Krievijas valsts reģistrā 2010. gadā un ir ieteicama audzēšanai brīvā dabā. Šķirnes autora sniegtajā aprakstā nav iekļauta informācija par stādīšanu siltumnīcās vai plastmasas tuneļos.

Audzēšanas reģioni

Saskaņā ar Krievijas Valsts reģistrā sniegto informāciju, Kapijas paprika ir piemērota audzēšanai lielākajā daļā Krievijas reģionu, tostarp Maskavas apgabalā un Krievijas centrālajā daļā.

Krūmu apraksts

Kapijas paprikas augiem ir spēcīga, spēcīga struktūra, un, audzējot plastmasas siltumnīcās, tie var sasniegt 60–90 cm augstumu. Dārza dobēs tie reti pārsniedz 70 cm augstumu, tomēr tie saglabājas kompakti.

Kapijas piparu dzinumi ir stāvi un bagātīgi klāti ar lapām. Lapas ir vidēja lieluma, ovāli iegarenas, ar smailiem galiem un retām, smalkām robainām malām. Lapu plāksnes ir gludas, spīdīgas, ar izteiktām dzīslām un piesātinātu smaragdzaļu nokrāsu.

Ziedi veidojas ķekaros pa 3–5 ziediem katrā ķekarā; tie ir sievišķie ziedi. Tāpēc šīs paprikas šķirnes apaugļošanai ir nepieciešama citu apputeksnētāju klātbūtne.

Augļu apraksts

Nogatavojušies Kapijas paprikas šķirne ir iegarena, koniska un ar smailu apakšējo galu. Miziņa ir gluda, vienmērīga, ar raksturīgu spīdumu un diezgan blīva. Mīkstums ir sulīgs un gaļīgs, satur 2–3 sēklu kameras, kurās ir mērens skaits sēklu.

Augļi var sasniegt 14–15 cm garumu un aptuveni 10 cm diametru. Papriku sieniņas ir diezgan biezas – līdz 6 mm. Nogatavojušos augļu vidējais svars ir 65–100 g. Tie atrodas uz auga ar galiņu uz leju.

Sākotnējā nogatavošanās stadijā tie ir tumši zaļi, kas, tiem nogatavojoties, mainās uz spilgti sarkanu. Nogatavojušām paprikām ir salda, nerūgta garša ar patīkamu, bagātīgu aromātu.

Galvenās īpašības

Kapijas pipari, kas audzēti ārā, nogatavojas vidēji 3–4 mēnešu laikā no dīgšanas brīža. Šīs šķirnes augi ir izturīgi pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem. Augi reti ir uzņēmīgi pret slimībām un kukaiņu uzbrukumiem.

Produktivitāte

Audzējot ārā, Kapijas paprika var dot līdz 5 kg gatavu augļu uz kvadrātmetru. Plastmasas siltumnīcās raža var būt vēl lielāka. Ieteicamais stādīšanas blīvums ir 3–5 augi uz kvadrātmetru.

Augļu pielietošana

Novāktie augļi ir daudzpusīgi: tos izmanto pildījumam, pievieno pirmajam un otrajam ēdienam, kā arī salātiem.

Paprikas izmanto konservēšanā: tās marinē veselas vai sasmalcinātas, pievieno citiem dārzeņiem un iekļauj arī dažādos ziemas preparātos.

Slimības un kaitēkļi

Šai piparu šķirnei raksturīga augsta izturība pret lielāko daļu slimību, tostarp sēnīšu infekcijām. Pašlaik nav informācijas par kaitīgiem kukaiņiem, kas var kaitēt šim dārzeņu augam.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Kapijas paprikai ir raksturīgs izteikts saldums un bagātīgs, patīkams aromāts, kas padara to par īpašu iezīmi. Tās garšai nav rūgtuma.

Šī šķirne ir īpaši izstrādāta dažādiem kulinārijas pielietojumiem, lai gan tās pielietojums var būt no svaiga patēriņa līdz konservēšanai, cepšanai uz uguns un izmantošanai dažādās vakariņu ēdienkartēs.

Citas šķirnes priekšrocības:

• Ērta augļu forma. Šaurie augļi ir ideāli piemēroti burkām konservēšanas laikā un podiem pildīšanas laikā.
• Ražas izskats. Lieliska veiktspēja, kas padara to pievilcīgu.
• Perikarpa struktūra. Perikarpa gaļīgums un sulīgā struktūra uzlabo augļu uzglabāšanas laiku un transportējamību.
• Sēklu izcelsme. Tas nav hibrīds, kas ļauj dārzniekiem savākt sēklas un audzēt tās turpmākajās sezonās.
• Produktivitāte. Tam ir laba raža, lai gan tā nesasniedz rekordaugstu līmeni.

Starp trūkumiem agronomi norāda uz nepieciešamību sasiet krūmu, jo tas palielina ražas samazināšanās risku.

Augšana

Kapijas piparu kopšanai nav nepieciešamas īpašas prasmes vai procedūras. Auga kopšana ietver regulāru laistīšanu, mēslošanu, augsnes irdināšanu, nezāļu izravēšanu un krūma veidošanu.

Kā pareizi iestādīt saldo piparu stādus?

Kapijas piparu sēklas stādiem ieteicams sēt atsevišķās krūzītēs, lai izvairītos no nepieciešamības pārstādīt, kas var aizkavēt auga attīstību par divām nedēļām. Sēšana atsevišķās krūzītēs ļauj sēklas iepriekš diedzēt uz mitra drāna.

Noderīgi padomi:

• Kapijas piparu stādus audzējiet no 20. februāra līdz 10. martam. Optimālā gaisa temperatūra ātrai dīgšanai ir 26–28 °C, sēklas sējot 1 cm dziļumā.
• Paprikas dīgst 6–15 dienas pēc sēšanas. Lai nodrošinātu ātru un vienmērīgu dīgšanu, istabas temperatūrai jābūt no 23 līdz 28 °C. Temperatūrā zem 15 °C papriku sēklas nedīgs.
• Kad stādi parādās, pārvietojiet trauku uz palodzes vai nodrošiniet mākslīgo apgaismojumu 12 stundas dienā. Pirmo mēslojumu uzklājiet, izmantojot augšanas stimulatoru.

Darba grafiks ar stādiem

1. 1.–5. diena: Uzturēt temperatūru +26–28 °C robežās līdz dīgšanai
2. 6.–14. diena: Dienas laikā temperatūra pazeminās līdz +20–22 °C
3. 15.–21. diena: Pirmā mēslošana ar komplekso mēslojumu (NPK 10-10-10)
4. 30.–35. diena: Sacietēšanas sākums brīvā dabā
5. 45.–50. diena: pārstādīšana zemē augsnes temperatūrā +16°C

Divus mēnešus pēc sēšanas stādus var pārstādīt atklātā zemē. Pirms stādīšanas noteikti sacietējiet tos ārā 14 dienas. Veidlapas sākums

Kapijas piparu turpmāka kopšana

Stādītu papriku kopšana ietver standarta lauksaimniecības praksi: regulāru laistīšanu, mēslošanu, augsnes irdināšanu un nezāļu izravēšanu. Tas ir svarīgi labai ražai un izturībai pret slimībām.

Apūdeņošanas režīms

Šo piparu šķirni rūpīgi aplaistiet ik pēc 3–5 dienām, atkarībā no laika apstākļiem. Izvairieties no pārlaistīšanas. Laistiet vakarā ar siltu, nostādinātu ūdeni tieši pie augu saknēm. Neļaujiet ūdenim pilēt uz lapotnes un dzinumiem.

Atslābināšana un ravēšana

Pēc lietus un laistīšanas irdiniet augsni ap paprikas saknēm, lai uzlabotu skābekļa un mitruma plūsmu sakņu sistēmā. Noteikti noņemiet visas nezāles, ieskaitot saknes.

Mulčēšana

Pēc augsnes laistīšanas un irdināšanas sakņu zonu pārklāj ar humusa slāni kā mulču. Tas novērš strauju mitruma iztvaikošanu no augsnes. Turklāt šis mulčas slānis vēl vairāk bagātinās augsni un nodrošinās paprikai barības vielas.

Virsējā mērce

Kapijas piparu barošanai varat izmantot dažādus mēslošanas līdzekļus, nodrošinot augus ar nepieciešamajām barības vielām. Ir svarīgi uzraudzīt augsni un auga vajadzības. Šeit ir daži mēslošanas līdzekļu veidi, ko varat izmantot:

• Kompleksie minerālmēsli. Tos izmanto, lai nodrošinātu augus ar visām nepieciešamajām makroelementvielām un mikroelementiem. Tie ir piemēroti regulārai lietošanai augsnē augšanas sezonā.
• Organiskie mēslošanas līdzekļi (kūtsmēsli, humuss). Dabiski barības vielu avoti, kas uzlabo augsnes struktūru un bagātina to ar organiskām vielām.
• Kālija-fosfora mēslošanas līdzekļi. Svarīgi augļu veidošanai un stublāja stiprināšanai. Lietot pirms ziedēšanas un augļu veidošanās laikā.
• Slāpekļa mēslošanas līdzekļi. Tie veicina lapotnes augšanu un vispārējo augu attīstību. Tos lieto augšanas sezonas sākumā.
• Mikroelementi. Mēslošanas līdzekļi, kas satur dzelzi, varu, cinku un citus mikroelementus, var būt svarīgi augu veselības uzturēšanai.

Ievērojiet ieteicamo mēslojuma devu un lietošanas grafiku, lai novērstu augsnes pārmērīgu mitrināšanu.

Kapiya Pepper: Dārzeņu audzētāju atsauksmes

Kapijas papriku audzēšana ir gandarījumu sniedzoša un auglīga nodarbe, kas var sniegt ne tikai prieku par augu kopšanu, bet arī bagātīgu gardu un aromātisku papriku ražu. Ievērojot šos noderīgos padomus, jūs radīsiet ideālus apstākļus, lai jūsu paprika varētu attīstīties un baudīt tās unikālo garšu.

Bieži uzdotie jautājumi