Kopeyka ķirbis ir moderna dārzeņu šķirne, kas ieguvusi popularitāti, pateicoties tā lieliskajām īpašībām un daudzpusībai. Tam ir lieliska garša un augsta uzturvērtība. To izmanto ļoti dažādos ēdienos, sākot no vienkāršiem piedevām līdz sarežģītiem kulinārijas šedevriem. Galvenais ir pareiza un savlaicīga kopšana un neliela saudzīga attieksme.
Ievads šķirnē un tās īpašībās
Tas piesaista uzmanību ar savu pārsteidzošo izskatu un lielisko garšu. To ir viegli audzēt, tam nav nepieciešamas īpašas zināšanas vai prasmes, tomēr tas dod bagātīgu ražu. Ievērojot vienkāršus agronomiskos ieteikumus, jūs varat novākt gardus un barojošus augļus.
Informācija par izcelsmi
“Patisson Kopeyka” (marinēti gurķīši) ir jauna šķirne, kas iekļauta valsts reģistrā 2018. gadā. Izstrādājuši A. V. Kandoba un E. E. Kandoba (SIA “Premium Seeds”).
Krūmu, augļu, garšas īpašības
Šai krūmu šķirnei raksturīga kompakta, nesazarota forma. Vidēja lieluma lapas ir zaļas, ar nelielu plankumu. Dzeltenie augļi sver no 140 līdz 160 g un tiem ir balta mīkstums. Tie ir maigi, blīvi, sulīgi un kraukšķīgi, ar augstu vitamīnu saturu. Garša ir lieliska.
Kopeyka ķirbja izmantošana ēdiena gatavošanā
Šī daudzpusīgā šķirne ir piemērota plašam ēdienu klāstam. To var tvaicēt, cept cepeškrāsnī, cept pannā vai pievienot zupām un piedevām. Tā ir lieliski piemērota dažādiem ēdieniem, tostarp salātiem, uzkodām un citiem.
Tas ir lieliski piemērots veselu augļu konservēšanai, marinēšanai, gatavošanai mājas apstākļos un sasaldēšanai. Vienkāršai pagatavošanai sagrieziet dārzeņus gabaliņos, apsmērējiet ar eļļu, pārkaisiet ar garšvielām un cepiet 200°C temperatūrā 20–25 minūtes. Tas ir lielisks piedevu ēdiens gaļai vai zivij.
Sarežģītākam ēdienam cepiet ķirbi ar malto gaļu. Izņemiet mīkstumu, piepildiet to ar gaļas vai dārzeņu pildījumu un cepiet, līdz tas ir gatavs. Šo dārzeni bieži izmanto kā garnējumu. Sagrieziet to ziedos, zvaigznēs vai citās formās un pievienojiet ēdienam pirms pasniegšanas, lai dekorētu svētku galdu un atstātu iespaidu uz viesiem.
Kopeyka ķirbja labvēlīgās īpašības
Šis dārzenis ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Tas ir bagāts ar A, C un E vitamīniem, kā arī minerālvielām (kāliju, magniju un folātu). Šīs uzturvielas stiprina imūnsistēmu, uzlabo redzi, paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs un tiem piemīt antioksidanta īpašības.
Nosēšanās
Lai veiksmīgi iestādītu kultūraugu, ir svarīgi ņemt vērā vairākus galvenos punktus. Ievērojiet šos ieteikumus:
- Izvēlieties saulainas, labi apgaismotas vietas. Augs vislabāk aug aizsargātās vietās. Ir svarīgi, lai vieta būtu pasargāta no plūdiem un ar labu drenāžu.
- Augsnei jābūt auglīgai, vieglai un labi drenētai. Sagatavojiet to iepriekš rudenī. Izrokiet vietu apmēram 25–30 cm dziļumā, noņemot nezāļu saknes un akmeņus. Pievienojiet organiskos mēslojumus, piemēram, humusu vai kompostu.
Pievienojiet minerālu maisījumus, kas satur fosforu un kāliju. Vienmērīgi izlīdziniet gultas virsmu. - Sēklas sēj gan atklātā zemē, gan stādu audzēšanai. Stādus sēj, kad augsne sasilst līdz 15–18 °C un salnu risks ir pagājis. Pirms stādīšanas sēklas 2–3 stundas iemērc ūdenī, lai uzlabotu dīgtspēju.
- Sēklas ievieto sagatavotajā augsnē 2–3 cm dziļumā. Attālumam starp tām rindā jābūt 30–40 cm. Intervālam starp rindām jābūt 60–70 cm.
- Izveidojiet gultas 1–1,2 m platumā, kas ir ērti turpmākai apkopei.
- Ja sējat sēklas bedrītēs, katrā bedrītē ievietojiet 2–3 sēklas un pēc stādu parādīšanās tos retiniet, atstājot pa vienam augam.
- ✓ Optimālai augšanai augsnes pH līmenim jābūt no 6,0 līdz 7,0.
- ✓ Pirms stādīšanas pārbaudiet augsni, vai tajā nav kaitēkļu, piemēram, nematodu.
Pēc sēšanas mulčējiet dobes, lai saglabātu mitrumu un kontrolētu nezāles. Nodrošiniet, lai augi saņemtu pietiekami daudz ūdens un gaismas veiksmīgai augšanai.
Papildu aprūpe
Rūpes par ķirbi ietver vairākus galvenos aspektus. Ievērojiet šīs vienkāršās lauksaimniecības prakses:
- Laistīšana. Regulāri laistiet krūmus, uzturot augsni mēreni mitru. Laistīšanas biežums ir atkarīgs no laika apstākļiem un augsnes tipa, bet parasti 1–2 reizes nedēļā. Laistiet saknes, izvairoties no saskares ar lapām, lai novērstu sēnīšu slimības.
Izmantojiet nostādinātu šķidrumu, kas uzsildīts līdz apkārtējās vides temperatūrai. - Virsējā mērce. Divas līdz trīs nedēļas pēc dīgšanas izmantojiet komplekso minerālmēslu vai organisko mēslojumu, piemēram, deviņvīru spēka uzlējumu. Kamēr dārzeņi attīstās, izmantojiet fosfora-kālija mēslojumu. Pievienojiet koksnes pelnus un veiciet lapotnes mēslojumu.
- Ravēšana un atslābināšana. Regulāri noņemiet nezāles, kas konkurē ar kultūraugiem par barības vielām un ūdeni. Irdiniet augsni ap augiem, lai uzlabotu sakņu aerāciju un novērstu virsmas garozas veidošanos.
- Prievīte. Augam nav nepieciešams balsts, jo krūmi ir kompakti un neizplešas. Tomēr, ja nepieciešams, augus rūpīgi sasien, lai nesabojātu augļus un atvieglotu kopšanu.
- Apgriešana. Noņemiet liekos sānu dzinumus, lai auga enerģiju koncentrētu augļu veidošanai. Noņemiet novītušās un bojātās lapas, lai uzlabotu gaisa cirkulāciju un samazinātu slimību risku.
- × Karstos dienas periodos izvairieties no laistīšanas, lai novērstu lapu apdegumus.
- × Nelietojiet aukstu ūdeni tieši no akas vai urbuma, lai nesabojātu saknes.
Kopeika ķirbis, tāpat kā citi dārzeņu kultūraugi, var būt uzņēmīgs pret dažādām slimībām un kaitēkļiem. Ir svarīgi tos savlaicīgi apstrādāt:
- Miltrasa. Raksturīga ir balta pulverveida kārtiņa uz lapām, kas galu galā var pārklāt visu augu. Noņemiet skartās daļas un apstrādājiet tās ar fungicīdiem, piemēram, Topaz vai Fundazol. Profilaktiski apstrādājiet ar Bordo maisījumu.
- Fusarium vīte. Simptomi ir lapu vīte un dzeltēšana, kuras pēc tam izžūst. Var rasties sakņu puve. Lietojiet fungicīdus, piemēram, Previkur vai Topsin-M. Pārliecinieties, ka augsne nav pārlaistīta, un laistiet regulāri.
- Askohitoze. Uz lapām un kātiem parādās pelēkbrūni plankumi, un augļi kļūst rūgti. Apstrādājiet krūmus ar Bordo maisījumu vai vara sulfāta šķīdumu. Noņemiet un iznīciniet skartās daļas.
- Laputis. Tie ir mazi kukaiņi, kas sūc sulu no lapām, kā rezultātā tās čokurojas un kļūst dzeltenas. Izmantojiet insekticīdus, piemēram, Actellic vai Fitoverm. Izmēģiniet tautas līdzekļus, piemēram, ķiploku uzlējumu.
- Zirnekļa ērce. Tie ir mazi zirnekļveidīgi kukaiņi, kas veido tīklus lapu apakšpusē, kā rezultātā tās kļūst dzeltenas un nokrīt. Apsmidziniet augus ar akaricīdiem, piemēram, Neoron vai Fitoverm. Regulāra vēdināšana un augsnes mitruma uzturēšana palīdzēs novērst izplatīšanos.
- Gliemeži un gliemeži. Tie ēd lapas un stublājus, atstājot aiz sevis raksturīgus bojājumus. Izvietojiet alus slazdus vai izmantojiet īpašas gliemežu apkarošanas granulas. Kaitēkļus novāciet ar rokām.
| Kaitēkļi | Cīņas metode | Darbības periods |
|---|---|---|
| Laputis | Insekticīdi vai ķiploku infūzija | Pavasaris-vasara |
| Zirnekļa ērce | Akaricīdi | Vasara |
| Gliemeži un gliemeži | Alus slazdi vai roku lasīšana | Nakts |
Preventīvie pasākumi:
- Izvairieties no stādīšanas vienā un tajā pašā vietā vairākus gadus pēc kārtas.
- Lai novērstu slimību izplatīšanos, noņemiet vecās lapas un augļus.
- Nodrošiniet labu gaisa cirkulāciju, lai samazinātu mitrumu un novērstu sēnīšu slimības.
- Ievērojiet lauksaimniecības praksi.
Novāciet dārzeņus, kad tie sasniedz 10–12 cm diametru. Ja tos nenovāc laicīgi, tie var kļūt cieti un mazāk garšīgi. Novāciet augļus uzmanīgi, lai nesabojātu augus.
Atsauksmes
'Kopeyka Patisson' ir ideāla izvēle gan iesācējiem, gan pieredzējušiem dārzniekiem. Tās košā krāsa, lieliskā garša un daudzpusība padara to par ideālu izvēli tiem, kas vēlas dažādot savu ēdienkarti un baudīt gardus, veselīgus augļus tieši no dārza. Vienkārša kopšana un augsta raža ir vienas no šīs šķirnes labākajām īpašībām.