Kā pareizi audzēt Suzdala gurķus savā dārzā?

Suzdaļas F1 gurķis izceļas ar spēju ražot vienmērīgu ražu līdz pat pirmajām salnām un izturību pret aukstumu. Šim hibrīdam nav nepieciešami apputeksnētāji, un to ir viegli audzēt. Augļus var novākt kā marinētus gurķīšus vai atstāt līdz pilnīgai nogatavošanai.

Šķirnes apraksts

Suzdaļas gurķis ir ideāla izvēle dārzniekiem, kuri vēlas bagātīgu sulīgu un gardu gurķu ražu. Tam nav nepieciešami stingri audzēšanas apstākļi, un tam ir lieliska garša.

Pamatinformācija:

• Šķirne ir partenokarpiska, kas nozīmē, ka tā var ražot augļus bez apputeksnēšanas – tai pat nav nepieciešamas bites.
• Gurķis ir ģenētiski aizsargāts pret kladosporiozi un miltrasu, kā arī tam ir tolerance pret pūkaino miltrasu, kas samazina infekcijas risku.
• Augs pieder pie agrīnām šķirnēm, kuru nogatavošanās periods ir 35–40 dienas.
• Šīs šķirnes gurķu raža sasniedz 9–11 kg uz 1 kvadrātmetru, kas ir augsts rādītājs hibrīdiem.
• Šai šķirnei nav stingru prasību attiecībā uz augsnes tipu, un tā var veiksmīgi augt gan vieglās, gan smagās augsnēs.

Izcelsmes

20. gadsimta 20. gadu sākumā Suzdaļā, Vladimira apgabalā, krievu agronoms Jevgeņijs Švarcmans strādāja pie jaunas gurķu šķirnes izstrādes. Tās unikālā garša un augstā kvalitāte ātri iekaroja vietējo iedzīvotāju sirdis un veicināja tās plašu izplatību visā Krievijā.

Laika gaitā Suzdaļas šķirne ir piedzīvojusi dažādus selekcijas uzlabojumus, kas veicinājuši tās pilnveidošanu un pielāgošanos mūsdienu apstākļiem. Mūsdienās Suzdaļas gurķis ir Dārzeņu kultūru selekcijas pētniecības institūta un lauksaimniecības firmas Gavriša ekspertu darba rezultāts, kuri to iepazīstināja sabiedrību 2005. gadā.

Oficiālā reģistrācija tika reģistrēta 2006. gadā. Starp šķirnes autoriem var izcelt tādus speciālistus kā Gavrišs S. F., Portjankins A. E., Šamšina A. V. un Ševkunovs V. N.

Šķirnes īpašības

Suzdalai raksturīgs nenoteikts augšanas veids, kas nozīmē tā pastāvīgu attīstību un augļu veidošanos visas sezonas garumā.

Citas šķirnes īpašības:

• Šiem augiem ir mērens zarojums un vidēja lieluma, zaļganas nokrāsas lapas. Tie ir jāveido mērenās kāpšanas dēļ, un tie galvenokārt ražo sievišķos ziedus.
• Katrs mezgls ražo apmēram četrus augļus, kas ir lokalizēti ķekaros.
• Gurķiem raksturīgs vidēji īss garums no 8 līdz 12 cm un svars aptuveni 70–100 g katrs.
• Augļi ir ovālas formas ar bumbuļveida virsmu, uz kuras bumbuļi atrodas diezgan reti.
• Ādas krāsa ir tumši zaļa ar baltām lineārām svītrām, kas stiepjas līdz vienai trešdaļai no garuma.
• Virsmas muguriņas ir baltas, un āda ir plāna un patīkama pēc garšas.
• Mīkstums ir blīvs, bez tukšumiem, kas padara tos ideāli piemērotus patēriņam.
• Suzdaļas gurķi ir pazīstami ar savu unikālo garšu, tāpēc tie ir ideāli piemēroti gan svaigam patēriņam, gan iekļaušanai dažādos kulinārijas ēdienos.

Šī šķirne ir daudzpusīga: to var ēst svaigu, izmantot konservēšanai vai pagatavot:

• Atsvaidzinoša gurķu sula ir lieliska izvēle slāpju remdēšanai karstā vasaras dienā.
• Soļanka ar Suzdaļas gurķiem ir sātīga un sātīga zupa, un gurķi piešķir atsvaidzinošu garšu, padarot šo ēdienu par īstu krievu virtuves dārgakmeni.
• Vēl viens iecienīts gardums ir marinēti Suzdaļas gurķi. Gurķus marinē etiķī vai īpašā sālījumā ar ķiplokiem, dillēm, sinepēm un citām garšvielām, kas tiem piešķir kraukšķīgu tekstūru un garšu.
• Suzdaļas gurķu salāti ir vienkārši, bet sulīgi salāti, kurus ir ātri un viegli pagatavot.

Lietderība

Suzdaļas gurķis ir pelnīti iecienīts, pateicoties tā lieliskajai garšai un daudzajām labvēlīgajām īpašībām:

• Šie gurķi ir bagāti ar vitamīniem, tostarp C vitamīnu, kas stiprina imūnsistēmu, K vitamīnu, kas atbalsta kaulu veselību, un B vitamīniem, kas palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības.
• Gurķi ir svarīgu minerālvielu avots: kālijs, magnijs un varš, kas nepieciešami normālai sirds, muskuļu un nervu sistēmas darbībai.
• Hidratācija un detoksikācija – pateicoties augstajam ūdens saturam, gurķi veicina hidratāciju un palīdz izvadīt toksīnus un atkritumvielas. Tie ir efektīvi nieru un urīnceļu attīrīšanai.
• Šie dārzeņi darbojas kā dabisks diurētiķis, uzlabo gremošanu un stimulē vielmaiņu.
• Ādas veselība – gurķus plaši izmanto kosmetoloģijā. Tie veicina mitrināšanu un atsvaidzināšanu, mazina akni un iekaisumu. Tie arī palīdz sašaurināt poras un novērst grumbu veidošanos.

Plusi un mīnusi

Šķirnei nepieciešama bieža laistīšana, un stādīšanai nepieciešami ikgadēji sēklu pirkumi. Tie ir vienīgie auga trūkumi.

Nosēšanās

Gurķi dod priekšroku siltiem, saulainiem apstākļiem: ideāla dienas temperatūra 25–30 °C un nakts temperatūra 18–20 °C ir ideāli piemērota to attīstībai. Lai nodrošinātu maksimālu augšanu un augļu veidošanos, ir svarīgi novietot siltumnīcu dienvidu pusē, stādot augus 50 cm attālumā vienu no otra no visām pusēm.

Stādi

Gurķu stādu augšanas periods ir ārkārtīgi īss, ilgst tikai 20–25 dienas. Sēklas stādiem ieteicams sēt, sākot ar 20. aprīli. Lai to izdarītu, sēklas diedzē un pēc tam bez plūkšanas ievieto atsevišķos podos.

Svarīgas nianses:

• Tvertņu pildīšanai paredzētajai augsnei jābūt bagātīgai ar barības vielām, irdenai un spējīgai izvadīt mitrumu.
• Pirms sēšanas sēklas jāsacietē, novietojot tās aukstā vietā (piemēram, ledusskapī) uz nedēļu, periodiski apgriežot.
• Podus apstrādā ar kālija permanganāta šķīdumu, un sēklas stāda 1 cm dziļumā.
• Pirms asnu parādīšanās podus pārklāj ar plēvi (vai stiklu) un novieto siltā vietā ar temperatūru +28–30°C.
• Pēc pirmo dzinumu parādīšanās saulainās dienās temperatūra jāsamazina līdz 22–24 °C, bet mākoņainās dienās — līdz 18–20 °C. Ja tas nav iespējams, samaziniet laistīšanu.
• Ir svarīgi uzturēt mērenu mitrumu stumbra zonā - izvairīties no pārmērīgas laistīšanas, īpaši nepietiekama apgaismojuma un augstas temperatūras apstākļos, jo tas var izraisīt stumbra pagarināšanos.

Siltumnīcā

Šī šķirne ir ideāli piemērota audzēšanai siltumnīcās, kas pārklātas ar plastmasas plēvi. Lai gurķi veiksmīgi augtu, izvēlieties vietu, kas saņem pilnu saules gaismu un ir pasargāta no spēcīgiem vējiem.

Augsnei jābūt vieglai, barības vielām bagātai un labi drenētai. Pirms darba uzsākšanas augsne ir jāapstrādā: jāizrauj nezāles un jāuzirdina. Ieteicams lietot nelielu daudzumu minerālmēslu.

Pēdējā laikā tā sauktā siltā gurķu dobe ir kļuvusi arvien populārāka, īpaši vēsākā klimatā. To ir viegli ierīkot, un tās efektivitāti jau ir apstiprinājuši daudzi amatieru dārznieki.

Siltas gultas izveides process ietver šādus soļus:

1. Sākotnēji izrokiet tranšeju vismaz 30–40 cm dziļumā un 60–80 cm platumā, un garums būs atkarīgs no jūsu vēlmēm.
2. Novietojiet zarus apakšā, pēc tam pārklājiet tos ar zāģu skaidām un virsū uzlieciet salmu slāni.
3. Pēc tam tranšeju piepildiet ar kūtsmēsliem, kas atšķaidīti siltā ūdenī.
4. Virsū uzklāj augsnes slāni.
5. Pirms stādu vai sēklu stādīšanas dažas dienas iepriekš pārlejiet augsni ar verdošu ūdeni un pārklājiet ar plēvi.

Ir vairākas metodes paaugstinātu dobju veidošanai, taču tām visām ir kopīga kūtsmēslu izmantošana kā mēslojums un siltuma avots.

Īpatnības:

• Gurķu gultu sagatavošana siltumnīcā jāsāk iepriekš, nevis stādīšanas dienā.
• Ja siltumnīcas struktūra ir plaša un ļauj piešķirt līdzekļus, tad sagatavošanas posmā var nodrošināt apūdeņošanas sistēmu.
• Kamēr tiek gatavotas dobes, no atlasītajām sēklām var sākt audzēt gurķu stādus.

Atklātā zemē

Šī šķirne nav piemērota audzēšanai atklātā laukā, taču tā ir diezgan piemērota valsts dienvidu reģionos. Šajā gadījumā gurķu sēklas ieteicams sēt pavasarī, kad augsnes temperatūra sasniedz 15-16°C. Procedūra ir standarta un identiska siltumnīcas apstākļiem.

Aprūpes nianses

Augus var audzēt sāniski, lai tie izplatītos pa zemi, vai arī pacelt vertikāli, nostiprināt pie balstiem un tīkliem vai veidot teltis. Kukurūzu vai saulespuķes bieži izmanto kā atbalstu gurķiem, kas iestādīti tuvumā.

Aprūpes procedūras ir klasiskas, taču ir dažas nianses:

• Šim gurķu hibrīdam ir jāpievērš īpaša uzmanība laistīšanas režīmam: krūmus laistiet katru dienu vakarā, uzmanīgi ielejot nelielu daudzumu ūdens auga pamatnē.
  Siltumnīcas apstākļos laistīšana tiek veikta tikai ar pilienveida apūdeņošanu, ievērojot to pašu grafiku.
• Trīs nedēļas pēc pārstādīšanas stādiem uzklājiet kālija mēslojumu. Veģetācijas periodā mēslojiet 3–5 reizes atkarībā no augsnes noplicināšanās līmeņa. Ir svarīgi nodrošināt augu ar barības vielām šādos laikos:
  • Sākotnējā posmā izmantojiet slāpekļa savienojumus, piemēram, urīnvielu vai organiskās vielas vircas vai vistas mēslu veidā;
  • pumpuru veidošanās periodā pievienojiet fosfora maisījumus, piemēram, superfosfātu;
  • Augļu veidošanās laikā augu baro ar kāliju un slāpekli saturošām vielām.
• Lapas, kurām padusēs neveidojas olnīcas, ir jānoņem. Pēc novākšanas nogriež apakšējās lapas. Augšējo auga daļu parasti atstāj neskartu, jo tā nepārsniedz balsta augstumu.
• Hibrīdam raksturīga laba izturība pret lielāko daļu slimību, taču, lai novērstu galveno slimību izplatīšanos, ir jāievēro lauksaimniecības prakse: jāizvairās no augsnes pārmērīgas laistīšanas, jāievēro augseka un regulāri jāizvāc nezāles.
• Šim hibrīdam kukaiņu kaitēkļi ir reti sastopami. Ja kaitēkļi tiek atklāti, tos var efektīvi apkarot ar komerciāli pieejamiem insekticīdiem.

Ražas novākšana

Suzdaļas gurķi ir pazīstami ar savu agro nogatavošanos, tāpēc ir svarīgi tos regulāri novākt, lai izvairītos no pārgatavošanās un saglabātu to kraukšķīgo tekstūru un bagātīgo garšu. Optimālais ražas novākšanas grafiks ir ik pēc 1-2 dienām.

Gurķi jānovāc, kad augļi sasniedz optimālo izmēru un formu. Bieža novākšana veicina spēcīgu augļošanos.

Uzglabāšana un transportēšana

Lai gurķi saglabātu svaigumu un sākotnējo izskatu, uzturiet mitruma līmeni 80–95 % robežās. Uzglabāšanas temperatūrā no 6 līdz 8 °C dārzeņi ilgāk saglabā savu kvalitāti, novēršot dzeltēšanu un paliekot stingri.

Izmantojot polietilēna plēvi ar aptuveni 30–40 mikronu biezumu, uzglabāšanas process ievērojami vienkāršojas. Tā palīdz samazināt mitruma iztvaikošanu, uzglabājot dārzeņus ar plēvi izklātās kastēs, kuru katra svars ir 10–12 kg. Atvērtu gurķu maisiņu, kuru svars ir aptuveni 2–3 kg, ievietošana ledusskapja paplātēs var uzlabot to uzglabāšanas laiku.

Atsauksmes par šķirni

Suzdal F1 gurķis ir partenokarpisks hibrīds, kam raksturīga apskaužama raža. Tas lepojas ar agru augstas kvalitātes augļu ražu, padarot to par ideālu izvēli dārzeņu audzētājiem. Pateicoties lieliskajai garšai un lieliskajai transportējamībai, šī šķirne ir ļoti pieprasīta komerciāli.

Bieži uzdotie jautājumi