Mini gurķi Melothria scabra: kas padara šo šķirni īpašu un kā to pareizi audzēt?

Melotrija ir eksotisks augs, kas piesaista eksperimentālo dārznieku interesi. Šis eksotiskais augs var augt visnelabvēlīgākajos apstākļos, tomēr lepojas ar izcilu ražu. Uzzināsim, kas ir šis augs, kā to stādīt un audzēt, un ko darīt ar tā augļiem.

Melotrija savus pirmos augļus ražo divas nedēļas pēc stādu iestādīšanas.

Melothrijas plostiem ir gurķim līdzīga garša ar skābu pēcgaršu.

Melotrijas gurķus var ēst ne tikai neapstrādātus vasarā, bet arī marinētus ziemai.

Kas tas par augu?

Melothria scabra (Ķirbju dzimta) pieder pie Melothria ģints Ķirbju dzimtā (Ķirbju dzimta). Tas ir daudzgadīgs vīteņaugs, ko audzē tā miniatūro, gurķim līdzīgo augļu dēļ. Lai gan augs nav plaši pazīstams, tam ir daudz izplatītu nosaukumu — vīteņaugs bieži tiek saukts par peļu arbūzu, skābo gurķīti un Meksikas gurķi.

Botāniskais apraksts

Augs ir ļoti līdzīgs parastajiem gurķiem, taču lapām, ziediem un augļiem ir nelielas atšķirības. Īss botāniskais "peles melones" apraksts:

• Lapas. Lapas pēc formas ir līdzīgas gurķu lapām, bet nedaudz mazākas. Lapu virsma ir raupja, tāpēc auga nosaukumā vārds "raupja". Lapas ir trīsstūrveida, trīsstūrveida, un visi segmenti ir smaili.
• Augļi. Mazi, izaug līdz 4 cm garumā, tie tiek novākti nenobrieduši, sasniedzot 2 cm garumu. Augļa virsma ir raiba un svītraina, piešķirot tiem miniatūru arbūzu izskatu. Ēdami, to garša apvieno gurķa notis ar melones mizas skābenu garšu.
• Bumbuļi. Pēc formas tie atgādina saldos kartupeļus. To svars ir līdz 400 g. Tie ir ēdami un garšo kā redīsu un gurķu krustojums.
• Ūsas. Pateicoties garajām, izturīgajām stīgām, augs pieķeras jebkuram atbalstam. Aušanai tiek izmantotas pergolas un režģi, un augs tos pilnībā apņems.
• Ziedi. Augs zied jūnijā. Ziedi ir spilgti dzelteni un divdzimumu. Sievišķie ziedi zied atsevišķi, savukārt vīrišķie ziedi ir sakopojušies ziedkopās. Ziediem ir patīkams, smalks aromāts, kas pievilina apputeksnētājus kukaiņus.

Augs aug spēcīgi — tā vertikālie dzinumi aug uz augšu, pieķeroties balstiem. Tie sasniedz 3 metru garumu. Sānu dzinumi, kas atrodas uz zemes, spēj stingri iesakņoties.

Melotrijas īpatnība ir tā, ka tās sievišķie ziedi uzzied pirms vīrišķajiem.

Izcelsme

Melotriju pirmo reizi 19. gadsimtā aprakstīja franču botāniķis C.V. Naudins. Mūsdienu botāniķi apšauba viņa sniegto auga klasifikāciju – Āfrikā ir atklātas cieši radniecīgas sugas, un atšķirības starp vīnogulājiem joprojām nav skaidras.

Daži avoti apgalvo, ka Melotrijas dzimtene ir ekvatoriālā Āfrika. Citi vīnogulāju piedēvē Centrālamerikai, un viņiem ir taisnība — tieši tur vīnogulājs cēlies. Melotrijai nav nekāda sakara ar Āfriku, un "Āfrikas gurķis" ir tikai vēl viens populārs nosaukums bez zinātniska pamatojuma. Patiesībā šī neparastā auga dzimtene ir Centrālamerika.

Izplatīšanās

Centrālamerikā melotrija tiek uzskatīta par nezāli. Patiesībā tā arī ir nezāle, kurai nepieciešama neliela kopšana un kas var izturēt dažādus laikapstākļus. Galvenā prasība ir siltums; melotrija var augt jebkurā Krievijas reģionā, taču tā nepanes aukstumu. Centrālajos un ziemeļu reģionos to audzē tikai no stādiem.

Savā dzimtajā dzīvotnē melotrija ir daudzgadīgs augs. Krievijā tā kļūst par viengadīgu augu, jo ziemā to pārņem sals. Tropos sasalšanas temperatūras nav dzirdētas, bet Krievijā, pat dienvidu reģionos, temperatūra noslīd zem sasalšanas punkta.

Meksikā melotrija ir agresīva nezāle, kas vairojas ne tikai ar sēklām, bet arī ar bumbuļiem. To ir ārkārtīgi grūti izskaust; kad tā ir iedzīvojusies, tā nākamajā gadā atkal uzdīgst. Krievijā ar bargām ziemām šādas problēmas nerodas.

Augļu veidošanās un raža

Augļu veidošanās sākas ātri. Pirmos "arbūzus" var redzēt jau divas nedēļas pēc stādu iestādīšanas. Ziedēšana un augļu veidošanās notiek jūnijā. Augs ražo lielu skaitu augļu — katrs mezgls tos ražo, un augļu veidošanās periods ir sadalīts laika gaitā. Pienācīgi kopjot, Melothria nesīs augļus līdz pat salnām. Tās raža sasniedz 5 kg no auga.

Aicinām jūs noskatīties video, kurā dārznieki dalās iespaidos par Melotrijas nepretenciozitāti.

Melothria scabra šķirnes

Melotrija ir jau sen pieradināta, taču ir izstrādātas tikai dažas šķirnes. Visas šķirnes dod aptuveni 3 cm garus augļus, un to krāsa ir gandrīz identiska, ar nelielām atšķirībām. Rietumos sēklu uzņēmumi neuzskaita Melotrijas šķirnes. Tomēr Krievijā ir zināmas vairākas raupjā "Meksikas gurķa" šķirnes; aplūkosim pazīstamāko.

Kolibri

Šī šķirne vizuāli neatšķiras no Melothria scabra. Tāpēc rodas šaubas, vai oriģinālais ražotājs patiešām pārdod šķirni, kas atšķiras no savvaļas auga. "Kolibri" apraksts un audzēšanas prakse ir identiska parastās Melothria scabra aprakstam un audzēšanas praksei. No visām šķirnēm tikai "Kolibri" ir reģistrēta valsts reģistrā.

Veikalos bieži tiek piedāvātas Melothria šķirnes, nenorādot to. Tikmēr uz nemarķētajām paciņām ir apraksts, kas pieder "Kolibri":

• dzinumu garums – 3 m;
• vidējā raža – 3–3,5 kg no auga;
• no dīgtspējas brīža līdz pirmajiem augļiem tas aizņem 40 dienas;
• Augļa izmērs – 2–3 cm.

Nereģistrētas šķirnes

Melothriju var atrast arī pārdošanā ar šādiem nosaukumiem:

• Mini gurķis. Jau pats nosaukums norāda uz šīs "šķirnes" "tautību". Tie nav gurķi vai marinēti gurķīši, bet gan pavisam cits augs. Audzēšanas metodes ir līdzīgas gurķiem, bet bez dzinumu saspiešanas.
• Šapitū. Botāniskais apraksts atbilst Melothria scabra, taču šīs "šķirnes" specifiskās iezīmes nav skaidras. To var izmantot balkonu, lapeņu un žogu apzaļumošanai. Vislabāk ir sazināties ar pārdevēju, lai pārliecinātos, vai šķirne ir ēdama.
• Mazulis. Augļa izmērs ir 3 cm, tāds pats kā parastajai melotrijai. Pārdevēji nenorāda nekādas šķirnes pazīmes.
• Peles melone. Šāda šķirne pat neeksistē. Tas ir vienkārši populārs nosaukums Melothria scabra. Tomēr pārdošanā var atrast iepakojumus ar uzrakstu "peles melone". Būtībā tā ir tikai parasta Melothria.

Melotria Calibri sēklas

Melothria Mini gurķu sēklas

Melothria Chapito sēklas

Melothria bērnu sēklas

Melothria Mouse melones sēklas

Priekšrocības un trūkumi

"Peļu arbūza" priekšrocības:

Par trūkumiem var uzskatīt šādus punktus:

Melotrija Krievijas klimatā neizrāda agresivitāti. Vienīgās sūdzības varētu būt par dekoratīvās vērtības trūkumu un augļu un bumbuļu ne pārāk ideālo garšu, taču tās ir subjektīvas.

Izkraušanas vietas izvēle

Ieteikumi Melothrijas audzēšanas apgabaliem:

• Apgaismojums. Piemērotas ir bezvēja vietas, labi apgaismotas saules un daļēji noēnotas.
• Augsne. Irdens un barojošs. Var audzēt atklātā zemē vai podos.
• Priekšteči. Ieteicams stādīt pēc sīpoliem, tomātiem un zirņiem. Izvairieties no vietām, kur audzēti gurķi, ķirbji un skvošs, jo pastāv slimību risks.

Melotrijas stādīšana

Melotrijas var sēt tieši zemē vai arī vispirms izaudzēt stādus un pēc tam pārstādīt tos dārzā. Pēdējo metodi izmanto reģionos ar īsām vasarām. Stādu metode ļauj iegūt nedaudz agrāku ražu nekā sējot tieši zemē.

Sēklu metode

Sēklu sēšana zemē parasti tiek izmantota divos gadījumos:

• ja nosēšanās tiek veikta dienvidu reģionā;
• ja melotriju izmanto kā dekoratīvu augu un augļu ražošana nav auga galvenais uzdevums.

Mērenā klimatā melotrijas sēklas sēj maija otrajā desmitgadē. Sēšanas procedūra:

• izveidojiet nelielu vagu iepriekš izraktā un apaugļotā vietā;
• 2 sēklas tiek stādītas ar 20 cm intervālu;
• piepildiet vagu ar samitrinātu augsni un pārklājiet to ar dēli.

Stādīšana ar stādiem

Krievijā melotrija aug kā viengadīgs augs, un labākais veids, kā to audzēt, ir no stādiem. Sēklu sēšana sakrīt ar parasto gurķu sēšanu. Sēklas stādiem sēj aprīļa sākumā.

Pasūtījums stādu audzēšana:

1. Sagatavojiet kastes vai konteinerus. Piepildiet tos ar substrātu, ko bagātīgi aplaistiet tieši pirms sēšanas.
2. Melotrijas sēklas atgādina gurķu sēklas, taču tās ir ļoti mazas — tās vislabāk neapbērt ar augsni. Vislabāk tās apkaisīt uz substrāta un pēc tam pārklāt ar gaismu caurlaidīgu materiālu, piemēram, stiklu vai plēvi. Novietojiet sēklas siltā telpā.
3. Stādi parādās 2–3 dienu laikā. Pēc trešās īstās lapas parādīšanās stādus pārstāda atsevišķos podos, katrā podā pa 2–3.
4. Pēc nedēļas stādiem tiek dots komplekss mēslojums.
5. Stādu kopšanai nepieciešama regulāra laistīšana. Izvairieties no augsnes pārmērīgas laistīšanas.
6. Stādi tiek stādīti ārā maija vidū. Tie labi panes pārstādīšanu un ātri iesakņojas. Ja pastāv atkārtotu salnu risks, stādījumus pārklājiet ar plastmasas plēvi. Blakus esošos augus novietojiet vismaz 40 cm attālumā vienu no otra.

Pirms stādīšanas ieteicams stādus norūdīt, lai tie varētu izturēt neparastas temperatūras. Stādus pakāpeniski pieradiniet pie āra apstākļiem — iznesot tos uz dažām stundām ārā vai atverot logu ventilācijai, ja tie tiek audzēti telpās.

Kopšanas instrukcijas

Liāna diezgan labi aug un nes augļus mērenā klimatā, un to ir īpaši viegli audzēt dienvidu reģionos. Melotrijas kopšana ir vienkārša:

1. Tāpat kā visi ķirbji, tas mīl biežu un bagātīgu laistīšanu. Galvenais ir izvairīties no stāvoša ūdens un pārlaistīšanas.
2. Pēc laistīšanas augsne tiek uzirdināta, bet ne pārāk dziļi, lai nebojātu sakņu sistēmu. Lai saglabātu mitrumu un novērstu nezāļu augšanu, dobes tiek mulčētas.
3. Lai palielinātu ražas apjomu, augi tiek baroti ar mēslošanas līdzekļiem.
   

   Ja augs tiek stādīts dekoratīviem, nevis augļu iegūšanai, augšanas sākumposmā tas jābaro ar slāpekļa mēslojumu. Slāpeklis veicina lapotnes augšanu. Ja mērķis ir novākt ražu, jālieto kompleksais mēslojums, kas galvenokārt satur kāliju un fosforu.

4. Vīnogulājam iepriekš tiek sagatavoti balsti un aušanas tīkli.
5. Lai novērstu miltrasu, augu divas reizes sezonā apsmidziniet ar ziepjūdeni. Šķīduma pagatavošanai izmanto darvu vai veļas ziepes.

Ja melotrija labi aug, ir brīva no slimībām un tai ir bagātīga lapotne, tā kļūst par spilgtu ainavas dizaina elementu. Atšķirībā no citiem ķirbju augiem, vīnogulāja lapotne nekļūst dzeltena, nenovīst un nenovīst — tā saglabā pievilcīgu izskatu līdz salnu iestāšanās brīdim.

Kā savākt Melothrijas sēklas?

Neizmetiet pārgatavojušos mini gurķus. Ja izņemsiet sēklas, noskalosiet un nosusināsiet, varēsiet iegūt daļu sēklu stādīšanai nākamajā gadā.

Melotrijas sēklu savākšanas iezīmes:

• Lai iegūtu sēklas, vislabāk ir izmantot augļus, kas nokrituši zemē.
• Pārgatavojušos augļus tur vēl pāris nedēļas, izklāj uz cepšanas paplātes un tur telpās.
• Pēc žāvētu un novītinātu augļu sagriešanas sēklas tiek izņemtas. Tās ievieto ūdens burkā un atstāj vēl uz 5 dienām. Šajā laikā patogēnie mikrobi tiek iznīcināti, un sēklas tiek sašķirotas pēc kvalitātes. Labās paliek apakšā, sliktās peld virspusē.
• Pēc 5 dienām sēklas mazgā un izklāj uz līdzenas, sausas virsmas, divas nedēļas tur labi vēdināmā telpā.
• Kad sēklas ir izžuvušas, tās pārnes hermētiski noslēgtā traukā, ko pēc tam uzglabā sausā un vēsā vietā.

Pareizi uzglabājot, melotrijas sēklas saglabās dīgtspēju līdz pat desmit gadiem.

Pavairošana ar bumbuļiem

Melotrija vairojas ne tikai ar sēklām, bet arī ar bumbuļiem, piemēram, kartupeļiem. Ja nevēlaties gaidīt, kamēr sēkla dīgst, bumbuļus varat iestādīt. Tie ilgi neuzglabājas kā pārtika, bet tos var konservēt kā stādāmo materiālu. Lai to izdarītu, rudenī bumbuļus uzglabājiet pagrabā. Lai tie nebojātos, ievietojiet tos viegli mitrā kūdrā. Bumbuļus stādiet pavasarī, kad augsne ir sasilusi.

Ražas novākšana un ēšana

Augļus novāc, kad tie ir nedaudz nenogatavināti. Tiem neļauj izaugt līdz 4 cm gariem un kļūt mīkstiem. Tos novāc, kad tie sasniedz 2–3 cm garumu. Ne augļus, ne bumbuļus ilgi nevar uzglabāt. Tos nekavējoties izmanto ievārījumiem, kurus gatavo pēc "gurķu" receptēm. Tos sālī, marinē un gatavo ievārījumus.

Augļus vislabāk ēst svaigus. Pārgatavojušies tie kļūst mīksti, attīstās daudzas sēklas un zaudē savu patīkamo garšu. Mini gurķus vislabāk ēst nedaudz nenogatavojušos, kamēr tie vēl ir stingri.

Melotrijas augļus izmanto salātos, kā arī iekļauj gaļas, zivju un dārzeņu ēdienos. Mini gurķus marinē dažādos ievārījumos kopā ar citiem dārzeņiem. Marinādei pievienojot piparus, augļiem tiek piešķirta unikāla garša.

Kad augs ir beidzis ražot augļus, varat sākt novākt saknes. Tās var ēst neapstrādātas, pievienot salātiem vai sautējumiem. Tomēr saknes jāizlieto 3–4 dienu laikā, jo pēc tam tās zaudē savu uzturvērtību un garšu.

Ieguvumi un kaitējums

"Peļu arbūzs" satur bagātīgu daudzumu labvēlīgu uzturvielu. To ieteicams lietot badošanās dienās un kā daļu no diētas. Tas satur daudz magnija, dzelzs, kālija, fosfora, nātrija, kalcija, kā arī C un B9 vitamīnus.

Melotrijas augļu priekšrocības:

• imūnsistēma tiek stiprināta;
• asinsspiediens normalizējas;
• asinsvadu sienas tiek stiprinātas;
• holesterīna līmenis asinīs samazinās;
• tiek stimulēta sirdsdarbība;
• Svars samazinās un normalizējas.

Zems kaloriju saturs — 15 kcal uz 100 g — peles arbūzs veicina sāta sajūtu. Zinātnieki ir atklājuši, ka melotrijas auga augļiem piemīt tonizējoša, atjaunojoša un pretiekaisuma iedarbība.

Neskatoties uz daudzajām labvēlīgajām īpašībām, mini gurķi ir kontrindicēti cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu un kuņģa slimībām, piemēram, gastrītu, kuņģa čūlu un citām.

Miniatūrie "arbūzu gurķi" nav ieteicami grūtniecēm. Hipertensija, sirds un asinsvadu slimības, aknu slimības, nieru slimības un kuņģa-zarnu trakta slimības ir arī kontrindikācijas mini gurķu ēšanai.

Atsauksmes par Melothria

Melotrija nav dārznieku vidū populārākais dārzenis. Taču kā augs, kas apvieno vīnogulāja īpašības ar augstu ēdamo augļu ražu, tas var būt diezgan pievilcīgs. Prasot nelielu kopšanu, šis "peles arbūzs" ne tikai radīs ēnu jūsu dārzā, bet arī nodrošinās jūs ar mini gurķīšiem līdz vēlam rudenim.

Bieži uzdotie jautājumi