Kas tik īpašs ir Ķīnas gurķī? Stādīšanas un kopšanas padomi

Ķīnas gurķi visos aspektos pārspēj parastos gurķus. Tie ir neticami gari, nekad nav rūgti un, pats galvenais, tie ražo augļus līdz pat pirmajām salnām. Uzziniet, kā stādīt un audzēt šos brīnumainos ķīniešu gurķus, zemāk.

Kas ir ķīniešu gurķis?

Pēc izskata Ķīnas gurķi ir ļoti līdzīgi parastajiem gurķiem. Nepieredzējušam dārzniekam varētu būt grūti atšķirt pazīstamu dārza kultūru no šī brīnumgurķa. Ķīnas gurķi nav šķirne, bet gan vesela gurķu varietāte — viengadīgs zālaugu augs no ķirbju dzimtas (Cucurbitaceae).

Ķīnas gurķi atšķiras no parastajiem gurķiem pēc izmēra, garšas un bioloģiskajām īpašībām. Šo kultūru izvēlas aktīvi, eksperimentāli dārznieki, kuriem patīk audzēt neparastus dārzeņus.

Izskatu vēsture

Ķīnas gurķu izcelsme ir Ķīnā. Gurķiem kā kultūraugam ir vairāk nekā 6000 gadu ilga vēsture. Tomēr šī pasuga ir salīdzinoši nesena attīstība. Tā tika izstrādāta Ķīnā, un ļoti drīz šie neparastie gurķi izplatījās visā pasaulē.

Katru gadu selekcionāri izstrādā jaunas šķirnes, kas atšķiras viena no otras bioloģiskās niansēs, bet kurām ir kopīgas agronomiskās īpašības.

Detalizēts apraksts

Ķīniešu gurķu galvenā atšķirīgā iezīme ir to garie, dzeloņainie augļi, kuru garums sasniedz 80–90 cm. Citas ražas īpašības:

• Bušs. Augam ir vīnogulāja izskats, uz katra dzinuma veidojas 3–4 augļi. Krūmi ir spēcīgi, ar resniem stublājiem un lielām lapām;
• Augļi. Diametrs nepārsniedz 7–8 cm, vidējais garums ir 50–80 cm, un auglis ir pilnīgi dobs. Miziņa ir tumši zaļa, virsma ir pumpaina. Sēklas ir mazas, neattīstītas, mīkstas un auglim augot nesacietē.
• Ziedi. Pārsvarā sievišķie augi, savākti vairāku augu pušķos. Augs veido daudzas olnīcas.

Pieredzējuši dārznieki iesaka salātiem izmantot ķīniešu gurķus ar gaišiem dzeloņiem, bet konservēšanai - tos, kuriem ir tumši dzeloņi.

Raksturojums

Augu ir viegli audzēt, tas labi aug jebkurā augsnes tipā bez īpašiem augšanas apstākļiem. To var audzēt gan saulē, gan ēnā — gaismas apstākļi būtiski neietekmē ražu. Trīs līdz četri augi ir pietiekami, lai nodrošinātu ģimeni ar ķīniešu gurķiem.

Galvenās agrotehniskās īpašības:

Kādas šķirnes tur ir?

Gandrīz visi ķīniešu gurķi ir hibrīdi. Iepriekš sēklas tika importētas no Ķīnas. Vietējo šķirņu nebija, vai arī tās neatbilda pasugas vispārīgajām īpašībām. Mūsdienās lielākā daļa tirgū esošo ķīniešu gurķu šķirņu joprojām nāk no Ķīnas. Apskatīsim populārākās no tām.

Ugunsdrošs

Vidussezonas hibrīds. No dīgšanas līdz pirmajiem augļiem paiet 48–54 dienas. Augi ir labi sazaroti, spēcīgi un labi lapoti. Augļu ražošana turpinās līdz salnām. Labi kāpj pāri tīkliem un režģiem. RAŽA 15–20 kg no krūma. Augļu svars ir 100–120 g, garums 35–55 cm. Selekcijas valsts: Krievija.

Auglis ir cilindrisks, ar lieliem pumpuļiem. Tas sabiezē galā. Miziņa ir plāna, tumši zaļa, ar īsām bālganām svītrām augļa augšpusē. Mīkstums ir salds, maigs, aromātisks un kraukšķīgs.

Sēklas ir mīkstas un neattīstītas. Hibrīds ir sausumizturīgs, karstumizturīgs un ražo augļus augstā temperatūrā. Tas ir izturīgs pret slimībām. Augļus var uzglabāt ledusskapī līdz 7 dienām un ēst svaigus vai marinētus.

Lauksaimnieka

Vidussezonas hibrīds. Augļi parādās 48–54 dienas pēc dīgšanas. Augs ir spēcīgs un vīteņaugs. Tas ir izturīgs un tolerantks pret visām vides ietekmēm. Raža līdz 35 kg no krūma. Svars: 250–300 g, garums: 35–40 cm. Izcelsmes valsts: Ķīna.

Augļi ir gludi un tumši zaļi. Mīkstumam ir maigs, viegli salds aromāts. Garša ir salda un kraukšķīga, bez rūgtuma vai tukšuma. Tos ēd svaigus, konservētus un sālītus pēc sagriešanas.

Noskatieties tālāk redzamo videoklipu, lai apskatītu Ķīnā audzētus gurķus, kas audzēti maisos atklātā zemē:

Audzējot siltumnīcās, ķīniešu gurķu raža palielinās vairākas reizes.

Imperators

Agri nogatavojošs hibrīds. Nogatavojas 42–45 dienās. Stublāji sasniedz 3,5 m garumu. Raža 25–30 kg no krūma. Svars: 400–550 g, garums: 40–50 cm. Selekcionēts Ķīnā. Izturīgs pret gurķu slimībām, piemēram, miltrasu.

Augļi ir gari, tumši zaļi, ar spīdīgu mizu. Tiem ir nedaudz ūdeņaina garša un patīkams aromāts.

Kāpšana

Vēla šķirne, tā nogatavojas 65–70 dienās. Kāpšanas gurķi ir daudz mazāki nekā citas šķirnes. Apputeksnēšana notiek svešapputenē; atšķirībā no vairuma Ķīnas gurķu, kāpšanas gurķus audzē atklātās dobēs. Raža ir 20–25 kg no auga. To svars ir 100–140 g, un tie izaug 10–15 cm gari. Tie ir selekcionēti Ķīnā.

Augļi ir mazi, ar vaskainu, plānu un nedaudz saldu miziņu. Tos ir viegli transportēt, tie ir izturīgi pret slimībām un aukstumizturīgi. Tā ir daudzpusīga šķirne.

Aukstumizturīgs

Šis ir vidējas sezonas F1 hibrīds. No dīgšanas līdz pirmajiem augļiem paiet 50–55 dienas. Augi ir spēcīgi un spēcīgi aug. Tie ir daudzpusīgi – piemēroti siltumnīcām, pirtīm un atklātai zemei. Tiem nepieciešams režģa atbalsts.

Pacieš aukstumu un sausumu, praktiski imūna pret miltrasu, fuzāriju un pūkveida miltrasu. Raža 20–30 kg no krūma. Augļu svars 135–155 g, garums 55–65 cm. Selekcijas valsts: Krievija.

Augļi ir cilindriski, bieži izliekti, ar cietiem pumpām un īsu kakliņu. Garums: 30–50 cm. Augļi ir tumši zaļi, plāni, spīdīgi un blīvi pubertātes formas. Kāti ir gaišas krāsas. Mīkstums atbilst visām Ķīnas gurķu īpašībām: sulīgs, salds, aromātisks un pilnīgi bez rūgtuma. Var ēst svaigus vai marinētus.

Ja nokavējat gatavu augļu novākšanu, tie aizaugs un mīkstums kļūs bezgaršīgs.

Ķīniešu čūskas

Agri nogatavojoša šķirne. Apputeksnēšana nav nepieciešama. Raža 8–9 kg no kvadrātmetra. Pienācīgi kopjot, līdz 30 kg no kvadrātmetra. Svars: 350–400 g, garums: 50–80 cm. Maksimālais diametrs: 7 cm. Viens gurķis pietiek lielai salātu bļodai.

Augļi ir sulīgi un ar plānu mizu. Tie aug ļoti ātri. Tos var konservēt, marinēt vai ēst svaigus. Tie ir izturīgi pret miltrasu un parasto mozaīku. Tie var augt ēnā un viegli panes augstu temperatūru.

Ķīniešu brīnums

Vēla šķirne, kas selekcionēta Ķīnā. Nogatavojas 65–70 dienās. Raža 20–30 kg no krūma. Svars: 500–650 g, garums: 40–65 cm.

Augs izaug līdz 4,5 m augsts un ražo augļus līdz salnām. Augļi ir sulīgi, biezi un ar nelīdzenu, nerūgtu mizu. Tos ēd svaigus. Var konservēt, bet tas jādara tajā pašā dienā, kad tiek novākta raža.

Lai skatītu ķīniešu brīnumgurķu šķirni, skatiet tālāk redzamo videoklipu:

Aligators

Ķīnā audzēts agri nogatavojošs F1 hibrīds. Nogatavojas 45–50 dienās. Raža 14–16 kg no kvadrātmetra. Svars: 300 g, garums: 35–40 cm. Augļu ražošana turpinās līdz rudens vidum. Nepieciešama kukaiņu apputeksnēšana.

Krūmi ir spēcīgi, ar zariem, kas piesieti pie režģiem. No viena krūma izaug 6–8 gurķi. Gurķi ir lieli un mezglaini, to miza atgādina aligatora ādu. Augļus ēd svaigus un izmanto ievārījumiem.

Džins Nr. 1

Vidēji vēls bišu apputeksnēts hibrīds. Selekcionēts Ķīnā. Augļu garums ir 30–40 cm. Gurķi ir stingri un satur augstu sausnas saturu. To galvenā priekšrocība ir paaugstināta izturība pret sēnīšu slimībām.

Augļi ir gari, viegli rievoti un cilindriski. Tos audzē no sēklām un stādiem. Tie ir garšīgi svaigi, salātos un konservos.

Salīdzinošā tabula ar garaugļu šķirnēm:

Kur ieteicams audzēt kultūru?

Ķīnas gurķi dod priekšroku vertikālai augšanai. Tie var kāpt pa balstiem gan atklātā zemē, gan siltumnīcās — galvenais ir radīt pareizos apstākļus. Lai iegūtu agru ražu, ieteicams audzēt siltumnīcā. Vertikālā audzēšana dod garus, taisnus augļus.

Mainīgo laika apstākļu, lietus, dienas karstuma un nakts aukstuma dēļ raža samazinās, jo negatīvi faktori ietekmē ziedēšanu un olnīcu veidošanos.

Dienvidos Ķīnas gurķus var audzēt atklātā zemē. Ja tos piesien pie režģa, tie izaugs gari un taisni gurķi. Šīs kultūras novietošana uz mietiem ir ļoti ieteicama, jo vīnogulāju atstāšana uz zemes palielina slimību risku un augļi augs līki, tomēr tas neietekmē Ķīnas gurķu garšu.

Priekšrocības un trūkumi

Ķīniešu gurķu priekšrocības:

Mīnusi:

Nosēšanās iespējas

Ķīniešu gurķus stāda no sēklām vai stādiem. Dienvidos sēklas var stādīt bez plastmasas; visos pārējos reģionos ieteicams audzēt siltumnīcās.

Izvēlieties no vējiem pasargātu, līdzenu vai ar nelielu slīpumu uz dienvidiem paredzētu vietu. Siltumnīcas konstrukcijai vai vietai jāsaņem pietiekami daudz saules gaismas. Audzējot ārā, ir pieņemama neliela ēna. Pārmirkušas vai mālainas augsnes šai kultūrai nav piemērotas.

Kā sagatavot stādāmo materiālu?

Sēklu sagatavošana:

• Kalibrēsim. Ievietojiet sēklas ūdenī. Pēc pusstundas nogaidīšanas noņemiet visas, kas uzpeld virspusē.
• Mēs gravējam. Sēklas bieži ir uzņēmīgas pret infekcijām. Tās 0,5–1 stundu iegremdē tumši violetā kālija permanganāta šķīdumā.
• Mēs ārstējam ar stimulantu. Sēklas var vēl 10–12 stundas iemērkt stimulatorā. Piemērots ir "Epin". Atšķaidiet 4 pilienus produkta uz 100 ml. Sēklas var arī 2–3 stundas iemērkt nātrija humātā. Pievienojiet 0,5 g humāta uz litru.
• Mēs dīgstam. Novietojiet uz šķīvja mitru drānu, uz tās sēklas un virsū otru drānu.

Audzēšana ilgst 25–26 dienas. Lai stādītu gurķus maija sākumā, sējiet sēklas 15. aprīlī. Lasiet vairāk par to, kā un kad stādīt gurķu stādus. Šeit.

Stādu audzēšana:

• Izvēlieties atbilstoša izmēra traukus. Piepildiet glāzi ar podu augsni:
  • kūdra – 6 daļas;
  • smiltis – 1 daļa;
  • lapu koku zāģu skaidas – 1 daļa;
  • humuss – 2 daļas.
• Ievietojiet vienu sēklu katrā krūzītē, stādot 0,5–1 cm dziļumā. Asni parādās 3–5 dienu laikā.

Augsnes sagatavošana

Rudens rakšanas laikā pievienojiet humusu, koka skaidas un melnzemi (1:1:2). Siltumnīcās augsne tiek veidota divos slāņos. Apakšā liek kūtsmēslus, salmus un lapas, pēc tam humusu. Ieteicamais sastāvs:

• kūdras augsne – 2 daļas;
• kūdra – 3 daļas;
• komposts vai humuss – 3 daļas.

Uz katriem 10 kg augsnes maisījuma pievieno 15 g superfosfāta un 250 g pelnu. Sagatavošanas posmā slāpeklis netiek pievienots; tas ir pietiekami kompostā.

Stādīšana zemē

Stādi tiek stādīti siltumnīcā vai atklātā zemē. Pēdējā gadījumā tie tiek stādīti, kad nav sala riska. Spāreņi parādās, kad parādās ceturtā lapa.

Kā stādīt:

• Atkarībā no šķirnes rindu atstatums svārstās no 50 līdz 90 cm. Ja augs ražo maz sānu zaru, attālums starp blakus esošajiem krūmiem ir 25–30 cm.
• Lai atvieglotu augsnes kunkuļu noņemšanu, stādus dienu pirms stādīšanas jāaplaista.
• Sagatavojiet bedrītes gultās; to izmēram jābūt nedaudz lielākam par krūzītēm, no kurām stādi tika ievietoti.
• Lai dezinficētu augsni, caurumos ielej nedaudz uzsildītu kālija permanganāta šķīdumu, pēc tam caurumos ielej parastu ūdeni.
• Noņemiet augus, uzmanīgi, lai netraucētu augsnes bumbu, lai nesabojātu sakņu sistēmu.
• Novietojiet augu tā, lai tā sakņu kakls atrastos 1–2 cm virs augsnes līmeņa. Viegli sablīvējiet augsni.

Stādi tiek stādīti ārā +20°C temperatūrā. Lai gan Ķīnas gurķi ir aukstumizturīgi, zema temperatūra nelabvēlīgi ietekmē to augšanu un attīstību.

Sēklu sēšana zemē

Ķīnas gurķus ir vieglāk stādīt no sēklām atklātā zemē – šī metode tiek praktizēta dienvidos +13–15°C temperatūrā.

Sēšanas smalkumi:

• Attālums starp bedrītēm ir 5 cm. Platums starp rindām ir 50 cm. Katrā bedrītē ievieto 3 sēklas.
• Stādīšanas dziļums ir 3-4 cm, ne vairāk.
• Kad stādi parādās, tos retiniet. Attālumam starp blakus esošajiem stādiem jābūt 10 cm.
• Augus otro reizi retina, kad tiem ir vairākas īstās lapas. Starp blakus esošajiem krūmiem atstājiet 25–30 cm atstarpi.

Retinot stādus, tie ir jāizgriež vai jāizrauj; to izraušana var sabojāt atstāto augu saknes.

Kopšanas līdzekļi

Ķīniešu gurķu kopšana ir gandrīz tāda pati kā parasto gurķu kopšana. Šai kultūrai ir ļoti gari stublāji un maz sānu dzinumu. Tāpēc tos stāda biežāk nekā parasti un vienmēr sasien.

Ķīniešu gurķu kopšana ietver:

• regulāra laistīšana;
• sekla atslābināšana;
• ravēšana;
• vīnogulāju sasiešana;
• virsējā mērce.

Laistīšana un mēslošana

Iekštelpās audzētus gurķus laista divas reizes nedēļā; ārā laista atkarībā no nokrišņu daudzuma. Augus ieteicams katru dienu apsmidzināt ar siltu ūdeni. Ieteicamais laistīšanas daudzums jauniem augiem ir 0,5 litri, bet pieaugušiem augiem - 1–1,5 litri. Gurķus laistiet tikai ar siltu ūdeni.

Atklātā zemē, ja mēslojumu lieto rudenī, gurķiem nebūs nepieciešams mēslot. Siltumnīcās kultūraugu mēslo divas reizes:

• 2 nedēļas pēc stādīšanas, kad sākas ziedēšana;
• augļošanas laikā.

Lai palielinātu ražu, ieteicams augus apsmidzināt ar urīnvielas šķīdumu. Tiek izmantots arī īpašs mēslojuma maisījums, kam ir labvēlīga ietekme uz augu attīstību:

1. Ņem borskābi (1 g), kālija permanganātu (1 g), dzelzs sulfātu (1 g), vara sulfātu (3 g), urīnvielu (100 g).
2. Izšķīdiniet urīnvielu ūdenī, atsevišķi atšķaidiet skābi, samaisiet un pēc tam pievienojiet vara sulfātu un kālija permanganātu.
3. Stādījumus apsmidziniet ik pēc divām nedēļām; gurķus var novākt 2 dienas pēc izsmidzināšanas.

Atklātā zemē gurķus baro šādi:

• Kad augam ir 5 lapas, izmantojiet deviņvīru spēka infūziju, 1 litru uz 10 litriem ūdens.
• Pēc divām nedēļām pievienojiet vistas mēslus. Pievienojiet 700 g mēslu uz katru spaini ūdens.
• Ziedēšanas laikā laistīt ar pelnu šķīdumu - glāze uz 10 litriem ūdens.
• Kad augļošana beidzas, vēlreiz aplaistiet ar vistas mēsliem. Varat arī izmantot komplekso mēslojumu.

Atslābināšana un mulčēšana

Gurķu saknes atrodas ļoti tuvu virsmai, tāpēc irdināšanai jābūt seklai – līdz 5 cm. Lai novērstu augsnes plaisāšanu un palēninātu mitruma iztvaikošanu, tiek izmantota vienkārša, bet efektīva lauksaimniecības tehnika: mulčēšana.

Augsni var pārkaisīt ar kūdru, sasmalcinātas zāles maisījumu vai zāģu skaidām. Mulča uzlabo skābekļa iekļūšanu augsnē, novēršot tās sablīvēšanos.

Pātagas veidošanās

Kamēr augs aug, dārznieks atklātā zemē uzstāda balstus pīšanai. Tie var būt režģi, tīkls vai vienkārši nostieptas virves. Siltumnīcās centrālā stublāja piesiešanai izmanto vertikālu balstu. No centrālā stublāja atzarojas sānu dzinumi. No saknes tiek saskaitīti pieci zari un apgriezti.

Slimības un kaitēkļi

Kā preventīvs pasākums kultūraugu apsmidzina ar fungicīdiem. Visbiežāk sastopamās slimības ir miltrasa un antraknoze, savukārt kaitēkļi ir zirnekļu ērces un meloņu laputis.

Pasākumi ķīniešu gurķu slimību un kaitēkļu kontrolei:

Slimību un kaitēkļu apkarošanas pasākumi:

• Ievērojot minimālo attālumu starp augiem.
• Ūdens stagnācijas novēršana augsnē.
• Apkaisīšana ar mulču novērš nezāļu parādīšanos.
• Slimos dzinumus nekavējoties noņem un iznīcina. Ja slimība ir neārstējama, piemēram, mozaīkas gadījumā, viss augs tiek izrauti saknē.
• Gurķus apstrādā ar ķiploku uzlējumu un sīpolu mizu.

Dārznieku atsauksmes

Ķīnas gurķi strauji aizstāj tradicionālos dārzeņus. To audzēšanas vieglums, izturība un ražība apvienojumā ar izcilo garšu ir īsts vilinājums mūsu dārzniekiem. Šī veselīgā un ienesīgā kultūra, kas aizņem tikai dažus kvadrātmetrus, var nodrošināt audzētājiem pārtiku līdz pirmajām salnām.

Bieži uzdotie jautājumi