Eksotiskākā gurķa, kristāla ābola, apraksts, tā audzēšanas pamati un izmantošana

Citrongurķis, kas pazīstams arī kā kristāla ābols, savu nosaukumu ieguvis sava unikālā izskata dēļ. Šis dārzenis apvieno visas gurķu priekšrocības. Tā augļi ir piepildīti ar kristālūdeni, tāpēc to sauc par "kristālu".

Ievads šķirnē

Šī gurķu šķirne joprojām tiek uztverta kā eksotiska tās unikālā izskata dēļ. Tomēr daži dārznieki jau ir ieviesuši šo eksotisko augu savos dārzos. Augam raksturīga spēcīga augšana, kas ātri aizpilda tam paredzēto vietu.

Kas ir citronu gurķis?

Šī šķirne atrod cienīgu vietu dārza dobēs. Tai nav nepieciešams pārmērīgs karstums, kas ļauj tai augt nemelnzemes reģionā. Tomēr augļu garša var atšķirties neregulāras laistīšanas un neregulāras mēslošanas dēļ. Citrongurķi var ražot augļus līdz pirmajām salnām.

Papildus garšai šī šķirne tiek augstu vērtēta arī par dekoratīvajām īpašībām, padarot to par iecienītu izvēli dārzu dekorēšanai, stādīšanai gar žogiem un audzēšanai podos uz terasēm vai pat uz palodzēm.

Gurķu kristāla stāsts

Līdz 20. gadsimta vidum kristāla ābols, kas tika importēts no Austrālijas, bija gandrīz izzudis no Amerikas lauksaimniecības. Šī gadsimta beigās šis neparastais dārzenis pirmo reizi parādījās Krievijā kā eksotisks augs.

Cita teorija ir tāda, ka šai sugai ir indiešu saknes. Šīs saknes aizsākās senatnē; atsauces uz tās kultivēšanu var atrast tādos senos tekstos kā Bhagavad Gīta. Indijā joprojām tiek kultivētas daudzas šo gurķu šķirnes, kuru augļu forma variē no apaļas līdz eliptiskajai.

Citi vēsturiski fakti:

• Himalajos kultivē agrīnās šķirnes ar maziem, apaļiem augļiem.
• Eiropieši izstrādāja tikai vienu Indijas gurķu veidu, ko nosauca par KRISTĀLA ĀBOLU.
• Daudzus gadus Krievija un Baltkrievija šīs šķirnes sēklas ieguva tikai no Rietumeiropas. Tomēr citrongurķis jeb kristāla ābols tagad ir Jaunzēlandē veiktā selekcijas darba rezultāts.

Augļu botāniskais portrets

Kristāla ābola augļi ir vidēja lieluma un apaļi. To iekšpuse ir piepildīta ar sulīgu mīkstumu, kurā ir caurspīdīgas sēklas. Citas šķirnes īpašības:

• Augļa krāsa laika gaitā mainās: augšanas sezonas sākumā tie ir maigi zaļganā nokrāsā un pārklāti ar vieglu pūku, kas atgādina persiku mizu. Kad auglis ir nogatavojies, tas kļūst balts, bet pēc tam, kad tas ir pilnībā nogatavojies, tas kļūst citrondzeltens.
• Visēdājošākie eksemplāri ir krēmīgi balti ar maigām zaļām svītrām, kas galu galā pārvēršas gaiši dzeltenās krāsās, ja tām ļauj pilnībā nogatavoties uz vīnogulāja.
• Augļu diametrs svārstās no 6 līdz 10 cm.
• Virsma var būt gan gluda, gan rievota.
• Muguras (pubertāte) ir tumšas vai melnas, un āda ir īpaši mīksta uz tausti.

Augu īpašības

Šim viengadīgajam augam ir spēcīgs stublājs, kas var izaugt līdz 480–500 cm augsts, un lielas lapas. Iespaidīgā izmēra dēļ citrongurķi dažreiz sauc par gurķu koku.

Īslaicīgai uzglabāšanai (dažas dienas) gurķus un citronus var atstāt istabas temperatūrā. Ilgākai uzglabāšanai ieteicams tos ievietot ledusskapja siltākajā daļā, bet ne ilgāk kā trīs dienas.

Kristāla ābola ārstnieciskās īpašības

Gurķi, kas pazīstami arī kā citrongurķi, ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un ēteriskajām eļļām. Uztura speciālisti tos iesaka kā ideālu pārtiku tiem, kas cenšas zaudēt svaru – šie augļi ir ar zemu kaloriju daudzumu un augstu šķiedrvielu saturu, kas veicina ātru sāta sajūtu un ilgstošu sāta sajūtu.

Turklāt gurķiem un citroniem piemīt ārstnieciskas īpašības:

• Tie palīdz pazemināt holesterīna līmeni, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un veicina normālu vielmaiņu.
• Šiem dārzeņiem piemīt diurētiskas un choleretic īpašības, kā arī tie palīdz izvadīt nierakmeņus.
• Ārsti iesaka tos iekļaut cilvēku ar novājinātu imūnsistēmu, vecāka gadagājuma cilvēku un bērnu uzturā.
• Augsts C vitamīna saturs palīdz stiprināt organismu un palielināt tā izturību pret infekcijām.
• Zemā kaloriju satura un labvēlīgo īpašību dēļ gurķi un citroni ir lielisks līdzeklis cīņā pret lieko svaru un palīdz normalizēt vielmaiņu.
• Gurķu-citronu īpašība ir attīrīt un atjaunot asinis, veicināt toksīnu un holesterīna izvadīšanu, kā arī uzlabot atmiņas funkcijas.

Nogatavošanās laiks un raža

'Hrustalnoye' ābolu šķirne ir vidēji nogatavojusies, kam raksturīgs ilgs augļu periods. Pumpuri sāk atvērties aptuveni 30–40 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Ražas novākšana tiek pabeigta tieši divus mēnešus vēlāk.

Labvēlīgos augšanas apstākļos šis augs var dot iespaidīgu ražu, sasniedzot 10–12 kg sezonā un dažreiz pat vairāk. Bez stingras lauksaimniecības prasību ievērošanas produktivitāte ir tikai 8 kg no auga.

Pieteikums

Jauni gurķu-citronu augļi, kuru svars sasniedz aptuveni 50–70 g, ir ideāli piemēroti ne tikai patēriņam, bet arī skaistu interjeru un ainavu veidošanai, kā arī izmantošanai kosmetoloģijā.

Lietošana

Šie gurķi ir ideāli svaigi un papildina dažādus salātus, jo tiem trūkst gurķiem raksturīgās rūgtās garšas. Svaigi gurķi piešķir īpašu šarmu salātiem, vinegretēm un gardēžu uzkodām, un tie ir īpaši piemēroti Vecgada vakaram.

Tos bieži izmanto ziemas konservēšanai: sālītus un marinētus, iepildītus burkās, jo augļi saglabā savu unikālo formu, krāsu un aromātu neatkarīgi no apstrādes veida: konservēšanas, sālīšanas vai marinēšanas. To kraukšķīgums saglabājas.

Dekorēšanai

Citrongurķi ne tikai priecē ar savu neparasto garšu, bet arī valdzina ar savu eksotisko izskatu, padarot tos par lielisku papildinājumu jebkuram svētku galdam. Pat marinēti tie saglabā savu spilgto krāsu un unikālo formu, padarot tos par daudzpusīgu izvēli visu gadu.

Šis augs ir īsts interjera rotājums. Iestādīts podā rudenī, tas priecēs aci ziemas mēnešos, demonstrējot savas mežģīņotās, bagātīgi zaļās lapas un lielos, citronam līdzīgos augļus. Tas arī lieliski iederas ainavu dizainā.

Kosmetoloģijas jomā

Šī dārzeņa sulai ir labvēlīga ietekme uz ādu. Kosmētiskajās procedūrās gurķu-citronu sulu izmanto:

• ādas balināšana;
• vecuma plankumu un vasaras raibumu noņemšana;
• ādas mitrināšana.

Gurķu citronu audzēšana dārzā

Kristāla ābola gurķi var audzēt gan ārā, gan iekštelpās, zem plastmasas vai siltumnīcās. Šis dārzenis labi aug uz balkoniem un palodzēm.

Atrašanās vietas izvēle

Saulainas vietas, kas pasargātas no spēcīgiem vējiem, ir ideāli piemērotas citronu gurķiem, kuriem dienā nepieciešamas vismaz 6–7 stundas saules gaismas un siltuma.

Vietnes funkcijas:

• Šīs šķirnes optimālie priekšteči ir agrīnās kāpostu šķirnes, kartupeļi, tomāti, sīpoli, pākšaugi un zaļmēslojuma kultūras.
• Izvairieties stādīt pēc ķirbju dzimtas augiem (ķirbjiem, ķirbjiem, skvošiem, melonēm, cukīni), lai samazinātu tiem raksturīgo slimību un kaitēkļu risku.
• Augsne - gurķim-citronam nav stingru prasību attiecībā uz sastāvu, bet vislabākie rezultāti tiek sasniegti vieglās, auglīgās augsnēs ar neitrālu vai viegli skābu reakciju (pH ne mazāk kā 6).

Pirms rudens stādīšanas mēslojiet vietu ar sapuvušu kūtsmēslu vai kompostu, pievienojot superfosfātu un kālija sulfātu. Pēc tam augsne rūpīgi jāpārrok. Pavasarī, tieši pirms stādīšanas, izmantojiet slāpekļa maisījumus vai mēslošanas līdzekļus.

Sēklu sēšana atklātā zemē

Sēklas sēšanai ārā sēj augsnē pavasara beigās vai vasaras sākumā, aprokot 2 cm dziļumā. Attālumam starp atsevišķiem augiem jābūt vismaz 100–120 cm. Gurķus var audzēt gan uz vertikāliem balstiem, gan kā ložņājošus dzinumus.

Siltumnīcas audzēšana

Audzēšanai siltumnīcā vēlams izmantot stādus, nevis sēt sēklas tieši zemē. Audzēšanas process neatšķiras no citu gurķu audzēšanas procesa.

Izaugsmes apstākļi

Šī kultūra ir jutīga pret gruntsūdeņu līmeni un tai nepieciešami īpaši temperatūras un mitruma apstākļi. Optimālie augšanas parametri ietver temperatūru no 25 līdz 30 grādiem pēc Celsija un mitruma līmeni 70–80%. Augšana apstājas temperatūrā zem 10 grādiem pēc Celsija, un augs iet bojā, kad temperatūra nokrītas līdz sasalšanas punktam.

Apputeksnēšana

Apputeksnēšana notiek ar kukaiņu vai gaisa plūsmu palīdzību. Sievišķie ziedpumpuri veido mazas, zirņa lieluma olnīcas, savukārt vīrišķie ziedi ir lielāki.

Siltumnīcas apstākļos apputeksnēšanu veic manuāli – ar otu, kad putekšņi tiek pārnesti no vīrišķā zieda uz sievišķo.

Procedūra

Lai iegūtu stādus, sēklas stāda podos visu aprīli. Pārstādīšana notiek pēc 25–30 dienām. Stādot sēklas vai stādus augsnē, jāievēro 30–50 cm atstarpe un sēklas jāstāda ne dziļāk par 2 cm. Ideālā temperatūra stādīšanai ārā ir 25 grādi pēc Celsija.

Rūpējieties par labu ražu

Citrongurķim nav nepieciešami īpaši augšanas apstākļi; tā agronomiskās vajadzības ir līdzīgas parasto gurķu vajadzībām.

Augsnes apstrāde

Procedūra sastāv no diviem posmiem:

• Hilings. Pēc katras laistīšanas ir nepieciešams rūpīgi atbrīvot augsni un uzmanīgi pievienot to kātiem, ņemot vērā, ka gurķu sakņu sistēma atrodas tuvu virsmai.
• Patversme. Iestājoties aukstam laikam, ieteicams vīnogulājus pārklāt, lai pasargātu tos no hipotermijas.

Mitrinošs

Biežums ir atkarīgs no kultūraugu augšanas fāzes un meteoroloģiskajiem apstākļiem:

• Pirms ziedēšanas - mēreni ik pēc 5-7 dienām, izmantojot 3-4 litrus silta ūdens uz 1 kv. m.
• Pumpurošanās un augļu veidošanās laikā biežums palielinās līdz ik pēc 2-3 dienām ar ūdens tilpumu 6-12 litri.

Augsnei, kurā aug gurķi, jābūt pastāvīgi nedaudz mitrai. Lai saglabātu mitrumu, ieteicams izmantot kūdru vai zāles nopļauti kā mulču.

Noteikumi:

• Īpaša karstuma un tiešu saules staru laikā gurķus vislabāk laistīt tieši pie saknēm vai īpašās rievās, lai izvairītos no ūdens nokļūšanas uz lapām, kas var izraisīt pārkaršanu un apdegumus.
• Optimālā apūdeņošanas iespēja ir lejkanna ar uzgali, kas izsmidzina ūdeni, neradot spēcīgu strūklu. Šī metode novērš augļu, stublāju un lapu bojājumus, kā arī novērš augsnes eroziju ap saknēm.

Virsējā mērce

Gurķis labi reaģē uz mēslojumu; augšanas sezonā ieteicams lietot 6 līdz 8 mēslojuma devas, izmantojot gan minerālus, gan organiskos maisījumus:

• Sākotnējā pumpurošanas stadijā ir piemērots ūdenī izšķīdināts nitrofosfāta un deviņvīru spēka maisījums.
• Augļu veidošanās periodā gurķi vairākas reizes baro ar 10–14 dienu intervālu, izmantojot nitrofoskas un deviņvīru spēka maisījumu.
• Pēdējā procedūra tiek veikta divas līdz trīs nedēļas pirms paredzamās ražas novākšanas.

Slimības, kaitēkļi

Nepareiza citronu gurķu kopšana var izraisīt šādas problēmas:

• miltrasas izskats;
• laputu invāzija;
• gliemežu izplatība.

Ja kādam no augiem tiek atklāta slimība, tas nekavējoties jāizņem no dobes un jāiznīcina ar uguni, lai novērstu blakus esošo citronu gurķu inficēšanos. Kukaiņus var apkarot manuāli un ar insekticīdiem.

Ražas novākšana

Citrongurķus novāc, kad tie nogatavojas. Ražas novākšana sākas, kad jaunie, zaļganie augļi sasniedz 7 cm garumu. Šie gurķi var attīstīties vai nu uz galvenā stublāja, vai uz sānu dzinumu pirmās un otrās lapas mezgliem.

Citi ieteikumi:

• Ieteicams regulāri, vismaz reizi divās dienās, pārbaudīt vīnogulājus, vai nav nogatavojušies augļi. Pārgatavojušies augļi var traucēt jaunu olnīcu veidošanos un pasliktināt garšu.
• Visa raža jānovāc pirms pirmajām salnām.
• Gurķus un citronus vēlams novākt no rīta vai vakarā, minimāli traucējot augus.
• Novāktie augļi nekavējoties jānovieto vēsā vietā, jo Crystal āboliem ir īss glabāšanas laiks - līdz divām nedēļām.

Atsauksmes

Šķirne “Crystal Apple” ļauj savākt sēklas stādīšanai nākamajā sezonā, jo tā ir atšķirīga šķirne, nevis hibrīds. Ir svarīgi savākt sēklas no augiem, kas audzēti atsevišķi no citām gurķu šķirnēm, lai izvairītos no savstarpējas apputeksnēšanas.

Bieži uzdotie jautājumi