Eksotiskā angūrija: kas tajā ir īpašs un kā to audzēt?

Neparasts augs, Antiļu gurķis jeb Angūrija, dabiski aug tropu un subtropu klimatā. Izlasiet šo rakstu, lai uzzinātu, kāpēc tas ir tik iecienīts daudzās valstīs un vai to var audzēt mērenā klimatā.

Angūrija (arbūzu gurķis)

Angūrijas augļu nogatavošanās

Angūrijas augļa šķērsgriezums

Botāniskais apraksts

Cucumis anguria (Angurija) ir viengadīgs vīnogulājs, kas pieder pie ķirbju dzimtas (Cucurbitaceae), gurķu ģints. Stublāji ir gari, tievi un trausli, zaļi, ar stīgām, kas klāj to virsmu. Lapas ir zobainas, atgādina arbūzu. Ziedi ir dzelteni, un dzimumlocekļi ir mazi un divmāju.

Augļi ir mazi, iegareni, ovāli, pilnībā klāti ar mīkstiem dzeloņiem vai matiņiem, un pēc garšas tie atgādina gurķi. Līdz sēklu nogatavošanās brīdim tie kļūst dzelteni oranži.

Viena šķirne, audzējot dažādos klimatiskajos apstākļos, var dot dažādu krāsu augļus. Augļu veidošanās sākas jūlijā un beidzas ar pirmajām salnām. ‘Anguria’ dod vienmērīgi augstu ražu.

Raža nogatavojas 60–70 dienas pēc dīgšanas, vēlāk augļi kļūst neēdami.

Vēsturiska informācija

Šis augs ir cēlies no Antiļu salām, un to pieradināja Amerikas pamatiedzīvotāji. Tas izplatās ar sēklām, ko pārnēsā putni un dzīvnieki. Pēc Amerikas kolonizācijas to praktiski aizstāja parastais gurķis.

Kāpēc šķirnei ir dažādi nosaukumi?

Saskaņā ar dažiem avotiem, nosaukums "Angurija" sanskritā ir homonīms vienam no Indijas valdniekiem, kurš radīja desmitiem tūkstošu bērnu, atsaucoties uz auga lielo sēklu skaitu. Slāvi šo vārdu izrunāja kā "ogurok", no kurienes cēlies nosaukums "gurķis".

Mūsdienās augam var atrast šādus nosaukumus:

• Antiļu gurķis - cēlies no auga dzimtenes nosaukuma;
• Ragains gurķis vai ezis gurķis - tā izskata dēļ;
• Maksiksu sauc par šo augu Brazīlijā.

Bieži dzirdēsiet Anguria sauktu par arbūzu gurķi, atsaucoties uz šo augu lapu līdzību. Tomēr patiesībā šis ir pareizais nosaukums citai augu sugai — Melotria shcabra (vai Cucamelon, kas pazīstams arī kā Meksikas gurķis/Meksikas arbūzs). Melotria shcabra augļi atgādina mazus gurķus ar arbūza krāsu (atšķirībā no Anguria, Melotria shcabra augļiem nav dzeloņu). Arī to garša ir līdzīga gurķim.

Izplatīšanās

Mūsdienās Angūriju audzē daudzās Dienvidamerikas un Centrālamerikas, Eiropas, Indijas, Tālo Austrumu un Jaunzēlandes valstīs. Tā ir sastopama tropu un subtropu reģionos. Tomēr Krievijā tā ir reta suga.

Antiļu gurķi audzē kā dārzeņu kultūru un dekoratīvu augu.

Raksturojums

Antiļu gurķu galveno īpašību tabula:

Augļiem ir labs glabāšanas laiks, vienlaikus saglabājot labvēlīgās vielas.

Angūriju lieto:

• svaigs;
• sālīts;
• marinēti.

Priekšrocības un trūkumi

Antiļu gurķu priekšrocības ietver:

Trūkumi ir šādi:

Angūrijas šķirnes

Valsts reģistrā ir reģistrēta tikai viena šķirne – Diētiskā angūrijaIeteicams audzēšanai siltumnīcās un siltumnīcās. Nogatavojas agri, 47–52 dienās. Augam ir augsta dzinumu veidošanās spēja, un tas labi kāpj. Stublāji ir tievi un trausli. Augļi ir gaiši zaļi, ar baltām svītrām un mīkstām dzeloņiem, ovālas formas, līdz 6 cm gari. Mīkstums ir dzeltenzaļš, vidēji stingrs, sulīgs un ar lielisku garšu.

Šī auga cienītāji galvenokārt kultivē ārzemju šķirnes.

Bieži audzē arī:

• Šķirne Angūrija "Gardēžu". To audzē kā dārzeņu un dekoratīvu kultūru. Vīteņi izaug apmēram 3 metru garumā. Augļi ir ovāli, gaiši zaļi, ar lieliem, sulīgiem dzeloņiem. Jauni augļi ir ēdami, savukārt pārgatavojušos, mainot krāsu, var žāvēt un izmantot ziedu kompozīcijās.
• Anguria syriaca šķirneŠī šķirne izceļas ar agru nogatavošanos, līdz 4 m lieliem vīteņiem un daudziem dzinumiem. Augļi ir līdz 7–8 cm lieli, sver līdz 50 g, un klāti ar sīkām dzeloņstieplēm. Jaunie augļi ir ļoti dekoratīvi, skaisti izskatās gan uz auga, gan kā ēdienu garnējums. Tie ir saldi pēc garšas un gaiši zaļā krāsā. Augļu ražošana ilgst no jūlija līdz salnām. Audzē uz režģiem.

Kiwano(Cucumis metulifer jeb ragainā melone vai Āfrikas gurķis) tiek uzskatīts par angūrijas radinieku, ļoti līdzīgu tai. Tā augļi ir tumši zaļi un tiem ir lieli, gaļīgi dzeloņi. To svars var sasniegt 300 g. Garša ir līdzīga gurķim ar banāna vai kāda cita pieskaņu.

Angūrija “Gardēžu”

Sīrijas angūrija

Kiwano

Agrotehniskās īpašības

Angūrija ir siltummīlošs augs. Kad temperatūra pazeminās līdz 10°C, tā pārstāj augt. Kad temperatūra paaugstinās, augšana atsākas; kad temperatūra nokrītas zem 5–6°C, vīnogulājs iet bojā.

Antiļu gurķu audzēšanas vietai jābūt labi drenētai un aizsargātai no vēja. Augam nepatīk ēna un blīvi stādījumi. Ideālā gadījumā dobei jābūt paaugstinātai, prom no stāvoša lietus ūdens.

Augsnei jābūt auglīgai un labi drenētai. Piemērota ir melna augsne vai smilšmāls ar neitrālu pH līmeni.

Skābā augsne un tuvs gruntsūdeņu līmenis var nogalināt augu.

Ja jūsu reģionā nav pieejama nepieciešamā augsne, to var uzlabot, pievienojot vietai smilšu un kūdras augsnes maisījumu. Lai samazinātu skābumu, jāpievieno kaļķis.

Pirms Angūrijas izvēlētajā apgabalā var audzēt pākšaugus, sakņaugus, zaļumus un agros kāpostus.

Ragainais gurķis neaugs labi dārza dobē, kur pirms tam bija jebkuras ķirbju kultūras.

Angūrijas stādu stādīšana

Labākais laiks sēklu sēšanai stādiem tiek uzskatīts par aprīļa sākumu.

Procedūra:

• Sēklu izvēle. Šķirojiet sēklas un atlasiet tikai lielākās.
• Dezinfekcija. Dezinficējiet stādāmo materiālu kālija permanganāta šķīdumā.
• Izmantojot sakņu veidotāju. Dienu pirms dīgšanas sēklas iemērc sakņu šķīdumā, piemēram, Epine.
• Dīgšana. Novietojiet sēklas uz vairākiem marles slāņiem un pārklājiet ar vēl vienu marli virsū. Novietojiet siltā vietā un neļaujiet marlei izžūt. Kad sēklas sadīgst, tās ir gatavas pārstādīšanai.
• Pārsūtīšana. Pārstādot augus zemē, sakņu sistēmas saglabāšanai izmantojiet kūdras granulas. Noteikumi:
  • iemērciet kūdras tableti ūdenī 5 minūtes;
  • Pēc tam, kad tas ir pacēlies augstumā, nolejiet lieko ūdeni;
  • palieliniet padziļinājumu vidū līdz 1 cm;
  • Ievietojiet tajā sēklu un aizveriet to.
• Mini siltumnīca. Izveidojiet siltumnīcas apstākļus, pārklājot tableti ar plastmasas krūzīti.
  

  Stādiem var izmantot kūdras vai papīra krūzes 8-10 cm dziļumā, kas piepildītas ar augsnes maisījumu.

• Pirmie dzinumi. Gaidāms pēc nedēļas.
• Gultasveļa. Kad uz kātiem parādās 2–4 īstas lapas, stādus var pārstādīt dārza dobē.

Lai Angūrijas kāti gaismas trūkuma dēļ pārāk neizstieptos, virs stādiem papildus jāuzstāda dienasgaismas spuldzes.

Stādīšana zemē vai siltumnīcā

Stādi tiek stādīti zemē apmēram 20-25 dienas pēc sēklu sēšanas.

Mūsu platuma grādos labu ražu var iegūt, audzējot Angūriju tikai siltumnīcā.

Stādīšanas noteikumi:

• Shēma. Antiļu salu gurķus stādiet 50x40 cm rakstā. Ja jāstāda gar žogu, stādus novietojiet 80 cm attālumā vienu no otra.
• Kaimiņi dārza dobē. Ievērojiet apmēram 50 cm attālumu no blakus esošajiem augiem, lai tie neēnotu gurķus.
  Kukurūzu var stādīt pretvēja pusē kā dzīvu vēja aizsargu.
  Netālu iestādīti čemurveidīgie augi, piemēram, koriandrs, dilles un pētersīļi, veicinās savstarpēju apputeksnēšanu un palielinās ražu.
• Caurumi. Izrokiet pietiekami dziļas bedres, lai stāds tajās pilnībā ietilptu.
• Mēslojums. Katrā bedrē ielejiet 2 litrus komposta. Kompostam var pievienot sauju pelnu.
• Dezinfekcija. Jūs varat novērst slimību attīstību, laistot bedri ar vāju kālija permanganāta šķīdumu.
• Laistīšana. Samitriniet augsni, ielejot katrā bedrē pietiekamu daudzumu ūdens. Šo soli var izlaist, ja augsne tika dezinficēta ar kālija permanganātu.
• Nosēšanās. Apberiet augus ar augsni līdz dīgļlapām.
• Atbalsta. Rindās uzstādiet režģus. Kad stādi sasniedz 20 cm augstumu un tiem ir attīstījušās stīgas, piestipriniet tos pie režģa.

Stādus atklātā zemē var stādīt pēc tam, kad tā ir labi sasilusi, vismaz līdz 10 °C.

Angūriju var audzēt podos, lai uzlabotu balkona ainavu. Stādīšana un kopšana ir tāda pati kā atklātā zemē. Noteikti nodrošiniet vertikālus balstus, un, pāri augšai izstiepjot sietu, varat izveidot vainagu.

Papildu aprūpe

Rūpes par augu daudz neatšķiras no parasto gurķu kopšanas.

Pēc pirmās olnīcas parādīšanās Antiļu gurķu vīnogulājus saspiež, lai otrās kārtas dzinumi sāktu ātri attīstīties.

Laistīšana

Lai gan Angūrija labāk nekā parastie gurķi panes sausumu, tā regulāri jālaista, īpaši augļu periodā. Tomēr jāizvairās no pārmērīgas augsnes laistīšanas, jo tas var izraisīt sēnīšu slimības.

Laistīšanas funkcijas:

• laistīt, kad augsne ir sausa, bet ne tik sausa, lai neveidotos plaisas;
• iepriekš sagatavojiet ūdeni, tam jābūt nostādinātam un siltam;
• augsnei ap stumbru nevajadzētu kļūt mitrai;
• laistiet augus zem krūma;
• sausā un karstā laikā Angūriju laistiet katru dienu vakarā;
• Lietus sezonā jāizvairās no laistīšanas.

Virsējā mērce

Lai augs labi attīstītos un nestu augļus, tas jābaro ik pēc 10 dienām.

Šim nolūkam ir sagatavots viens no risinājumiem:

• Deviņvīru spēks. Sajauciet 1/4 spaiņa komposta ar spaini ūdens. Atstājiet šķīdumu siltā vietā vairākas dienas, lai tas fermentētos. Atšķaidiet 1 spaini šķīduma 3-4 spainīšos ūdens un laistiet augus ar ātrumu 10 litri uz kvadrātmetru.
• Vistas mēsli. Lai pagatavotu, piepildiet pusi spaiņa ar kūtsmēsliem un pārlejiet ar ūdeni. Ļaujiet šķīdumam rūgt siltā vietā. Pirms lietošanas izšķīdiniet 1 litru kūtsmēslu 10 litros ūdens. Vislabāk mēslojumu lietot pēc lietus; sausā laikā dobi rūpīgi aplaistiet 2 stundas pirms lietošanas.
  

  Koncentrēto šķīdumu var uzglabāt visu vasaru un izmantot pēc nepieciešamības.

• Nitrofoska. Virsmērēšanai izmantojiet komplekso minerālmēslu, izšķīdinot 3 ēdamkarotes 10 litros ūdens. Katram krūmam pievienojiet 0,3–0,5 litrus ūdens.
• "Java". Lai nodrošinātu augu ar fosforu, nātriju un kāliju, mēslojumu lieto pēc 5–6 lapu parādīšanās. Sagatavo šķīdumu, kas sastāv no 10–15 g mēslojuma uz 10 litriem ūdens.

Pieredzējuši dārznieki iesaka pārmaiņus lietot minerālmēslus un organiskos mēslojumus.

Slimības un kaitēkļi

Antiļu gurķi reti ietekmē izplatītas sēnīšu slimības vai kaitēkļi.

Iespējamo slimību tabula:

Lietojot ķimikālijas, ņemiet vērā to sadalīšanās periodus. Ražas novākšana šajā laikā ir aizliegta.

Antiļu gurķu pavairošana

Kā viengadīgu augu, Antiļu gurķus nevar audzēt no spraudeņiem vai dzinumiem; tos audzē tikai no sēklām. Krievijas klimatā Angūriju vēlams audzēt, izmantojot podos audzētus stādus.

Dažreiz, ja sēklu dīgtspēja ir zema, daži dārznieki iesaka:

• noņemiet dzinumu līdz 15 cm izmēram;
• no apakšas noņemiet 2 lapas;
• ievietojiet to augšanas stimulatorā uz 24 stundām;
• stādiet dārza dobē, pārklājot to ar burku virsū.

Pēc 2 nedēļām dzīvajai ēsmai vajadzētu iesakņoties un sākt augt.

Derīgās īpašības

Angūrija satur daudzas noderīgas vielas:

• vitamīni: P, C, B1, B2, B6, B9;
• mikroelementi: kālijs, dzelzs, nātrijs, mangāns, cinks, varš.

Tas veicina labvēlīgu ietekmi uz ķermeni:

• mazina bezmiegu, tai ir nomierinoša iedarbība;
• novērš kuņģa-zarnu trakta problēmas;
• noderīga sirds slimībām;
• kā profilaktisks līdzeklis pret tuberkulozi, podagru un bronhītu;
• zaudējot svaru, tas attīra jūs no toksīniem un tam ir zems kaloriju saturs (44 kcal uz 100 g);
• attīra nieres un aknas;
• veicina ādas attīrīšanu un iekaisuma mazināšanu.

Antiļu gurķu augļi neuzkrāj nitrātus un nav rūgti.

Ir arī piesardzības pasākumi:

• Antiļu gurķu lietošana uzturā var būt bīstama veselībai urolitiāzes gadījumā, tie var izraisīt stipras sāpes;
• Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, tie jālieto piesardzīgi;
• Nav ieteicams lietot grūtniecēm vai mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un bērniem līdz 18 gadu vecumam.

Noskaties video, lai uzzinātu par Antiļu gurķi, tā audzēšanu, izmantošanu tautas medicīnā un ko var pagatavot no tā augļiem:

Vai ir izdevīgi audzēt Krievijā? Vai ir pieprasījums?

Šie "gurķi" Krievijā reti sastopami kā galda rotājumi vai dekoratīvie augi. Tāpēc to audzēšana rūpnieciskā mērogā būtu nerentabla.

Eksotisko augu cienītājiem pašiem jāizlemj, vai ir jēga audzēt Angūriju savā dārzā, nosverot visus plusus un mīnusus.

Atsauksmes

Angūrija ir eksotisks augs, kas ir ļoti augstu vērtēts visā pasaulē, bet praktiski nezināms Krievijā un NVS valstīs. Tam ir lieliskas dekoratīvās un garšas īpašības, tas prasa mazāku kopšanu nekā citi ķirbju dzimtas augi, un tas ir izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem. Tomēr tas labi aug siltos apstākļos, tāpēc, lai iegūtu labu ražu, tas jāaudzē siltumnīcā.

Bieži uzdotie jautājumi