Kuras burkānu šķirnes ir vissaldākās un sulīgākās?

Burkāni ir ne tikai vitamīnu un šķiedrvielu avots, bet arī ēdiens, kas var būt neticami garšīgs un salds. Ir daudz sulīgu un saldu šķirņu, katra no kurām lepojas ar izcilu ražu un izsmalcinātu garšu. Katrai šķirnei ir savas atšķirīgās īpašības.

Sulīgu un saldu burkānu šķirņu īpatnības

Tie ietver vairākas galvenās īpašības, kas palīdz tos identificēt un izvēlēties jūsu vajadzībām vispiemērotākās šķirnes. Šeit ir galvenās no tām:

Cukura saturs

Tās izceļas ar augstu cukura saturu, kas padara to garšu saldāku un patīkamāku. Cukura saturs sasniedz 8–10% un vairāk, ievērojami pārsniedzot standarta šķirņu līmeni.

Produktivitāte

Tie ir ļoti ražīgi. Tie bieži veido lielas, vienādas saknes, kuras ir viegli novākt un apstrādāt. Raža var atšķirties atkarībā no audzēšanas apstākļiem un kopšanas.

Degustācijas novērtējums

Tie saņem augstus degustācijas vērtējumus un tiek augstu vērtēti par saldo garšu un sulīgo tekstūru.

Mērķis

Saldajiem burkānu veidiem ir plašs pielietojuma klāsts. To saldā garša un sulīgums padara tos ideāli piemērotus svaigam patēriņam, piemēram, salātos vai kā uzkodas. Augstais vitamīnu saturs un saldā garša padara tos par lielisku izvēli bērnu pārtikai.

Izskats un forma

Saldām un sulīgām burkānu šķirnēm ir pievilcīgs izskats. To spilgti oranžā krāsa norāda uz augstu beta-karotīna saturu. Lielas, gludas saknes ir cilindriskas vai koniskas formas, bez ievērojamiem defektiem un plaisām.

Labākās kategorijas šķirnes

Saldie un kraukšķīgie burkāni ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs našķis bērniem. Tie satur daudz vitamīnu, šķiedrvielu un svarīgu makro- un mikroelementu, kas veicina veselīgu un sabalansētu organisma darbību. Populārākās šķirnes ir uzskaitītas zemāk.

Bērnu saldumi

Augam raksturīgs pievilcīgs, tirgojams izskats. Krūmi sasniedz 30–40 cm augstumu un tiem ir smalkas, zaļas lapas.

Atšķirības starp sakņu dārzeņiem:

• Veidlapa - cilindrisks.
• Garums - 19–21 cm.
• Diametrs – 2,5–3 cm.
• Miza – spilgti sarkana vai oranža.
• Svars - 150 g

Šī šķirne ir lieliski piemērota salātiem, konservēšanai un svaigai burkānu sulai, pateicoties augstajam karotīna saturam un lieliskajai garšai.

Maestro F1

Lapu rozete ir daļēji izpletusies, lapas ir vidēja garuma, smalki sadalītas malās un spilgti zaļas. Saknes ir cilindriskas ar nedaudz smailu galu. Katra dārzeņa svars ir no 80 līdz 176 g, un tā garums ir 18–22 cm. Miziņa ir oranža, un serde ir sarkanīga.

Hibrīda raksturlielumi:

• Sakņaugi ir garšīgi un saldi. Pareizi audzējot, cukura saturs sasniedz 7,3%.
• Dārzeņi ilgi saglabā savu izskatu. Lai nodrošinātu pareizu uzglabāšanu, rūpīgi notīriet augļus, lai noņemtu atlikušo augsni, un kārtīgi nosusiniet tos. Ja šīs procedūras netiek veiktas nekavējoties, burkāni var sapūt pelējuma dēļ.
• Šī ir vidēji agrīna šķirne. Laiks no dīgšanas līdz ražas novākšanai ir aptuveni 130 dienas.
• Uzrāda augstu ražu. Labvēlīgos apstākļos var novākt līdz 40 tonnām no hektāra. Mājas dārzā raža ir aptuveni 4 kg no kvadrātmetra.

Imperators

Augs ar spēcīgu, stāvu rozeti un daļēji izplestām lapām. Lapojums sasniedz 35–45 cm augstumu un ir spilgti zaļš. Lapas ir vidēji sadalītas, dažreiz pinnati sadalītas, un tām nav izteikta aromāta. Šī šķirne pieder pie Berlicum šķirnes tipa.

Nobrieduši sakņaugi nedaudz izvirzās virs augsnes virsmas, atvieglojot ražas novākšanu. To galvenās atšķirības ir:

• Kārtīgs un līdzens, kas piesaista lauksaimniekus, kas nodarbojas ar komerciālu audzēšanu.
• Vidējais svars ir 80–190 g.
• Tie ir gari – 25–30 cm, ar diametru līdz 5 cm. Forma ir standarta – cilindriska, ar nedaudz smailu degunu.
• Āda ir plāna, spīdīga, bez pamanāmām acīm vai diegveidīgām saknēm, un krāsa ir vienmērīgi sarkanoranža.

Šai šķirnei ir lieliska garša. Sarkanoranžā mīkstums ir blīvs, gaļīgs, kraukšķīgs un ļoti sulīgs, bez staipīguma vai gaisa kabatām. Garša ir sabalansēta — saldums un cukurotība apvienojumā ar spilgtu burkānu aromātu.

'Emperor' ir vēlu nogatavojoša šķirne. No dīgšanas līdz sakņu nogatavošanai paiet 120–135 dienas. Raža ir augsta – 5,5–8 kg no kvadrātmetra (158–290 centneri no hektāra).

Nogatavojušies dārzeņi ir daudzpusīgi: tos var ēst svaigus, saldētus, pievienot karstiem un aukstiem ēdieniem, izmantot konservēšanai, marinēšanai, kā arī pārstrādāt biezeņos un sulās. Šī šķirne ir ideāli piemērota ziemas ievārījumiem.

Nantes 4

Auga rozete ir daļēji izplesta un augsta, ar izturīgu lapotni. Atšķirīgās iezīmes:

• Lapas - vidēja lieluma, sadalīts, spilgti zaļā krāsā.
• Sakņaugi – vidēja lieluma, cilindriskas formas ar noapaļotu, neasu galu.
• Svars - svārstās no 90 līdz 160 g, garums ir 15–17 cm, un diametrs ir 4–5 cm.
• Virsma – maiga, bagātīga oranža krāsa.
• Kodols – mazs un apaļš, bez pamanāmiem tukšumiem un atbilst sakņaugu krāsai.
• Celuloze – sulīgs, maigs, blīvs un kraukšķīgs.

Nantes 4 burkāni ir piemēroti svaigam patēriņam, pievienojot tos salātiem, zupām un karstajiem ēdieniem. No tiem var pagatavot arī sulas, biezeņus un ievārījumus. Augļi ir saldi un nav rūgti.

Šī šķirne ir vidēja sezonas kultūra, kuras ražas novākšanas laiks ir aptuveni 78–108 dienas no dīgšanas brīža. Raža ir augsta, no kvadrātmetra novācot 4,2–6,5 kg, bet no hektāra – 25–65 tonnas.

Bolero F1

Šī agrīnā šķirne ir lieliski piemērota svaigam patēriņam, ilgstošai uzglabāšanai un ķekaru veidošanai. Sēklas ir ļoti izturīgas, viegli dīgst caur sausu augsnes garozu un labi panes karstu laiku.

Saknes ir vidēja lieluma, cilindriskas un ar neasu galu. Miziņa un serde ir spilgti oranžas. Bolero F1 ir izturīga pret alternāriju un miltrasu, kā arī labi iztur Cercospora lapu plankumiem un sakņu puvi.

Karamele

Šim augam ir spēcīga, izplesta rozete. Augšējās lapas ir vidēja garuma (15–20 cm), glītas, ar maziem un lieliem izciļņiem un vienmērīgā smaragdzaļā krāsā. Dažreiz lapas var saliekties un noliekties sava svara dēļ.

Citas atšķirīgas iezīmes:

Kultūra pieder pie Flake šķirnes un izceļas ar izturību pret ziedēšanu un plaisāšanu.

• Nogatavojušies sakņaugi ir glīti un vienmērīgi, ar vidējo svaru no 95 līdz 175 g un garumu 15–16 cm.
• Burkāni ir koniskas formas ar noapaļotu vai neasu galu. Miziņa ir plāna, gluda un spilgti oranža.
• Tas pieder pie vidējas sezonas šķirnēm, kuru veģetācijas periods ir aptuveni 4 mēneši (110–120 dienas).
• Raža ir laba. Labvēlīgos apstākļos var novākt līdz 4 kg dārzeņu no kvadrātmetra, un rūpnieciskā mērogā raža ir 236–367 centneri no hektāra.
• Dārzenis ir slavens ar savu lielisko garšu un vērtīgo vitamīnu saturu.
• Apelsīna mīkstums ir maigs, gaļīgs, nedaudz kraukšķīgs un sulīgs, bez staipīguma. Garša ir salda un cukurota ar spilgtu burkānu aromātu.
• Kodols ir plāns un pēc krāsas neatšķiras no mīkstuma.

Medus

Burkāns veido daļēji izplestu rozeti ar vidēja garuma lapām. Tās ir gaiši zaļas un ar smalkām līdz vidēja garuma daivām gar malām. Augs ir izturīgs pret nelabvēlīgiem apstākļiem un uzrāda izcilas agronomiskās īpašības.

Saknes ir cilindriskas formas ar nedaudz smailu galu. Tām ir gluda, līdzena virsma, kas piešķir tām pievilcīgu izskatu.

Šķirnes īpašības:

• Svars - no 120 līdz 210 g
• Garums - 16–18 cm.
• Krāsa - spilgti oranža gan ārpusē, gan iekšpusē.
• Garša - salds, sulīgs ar bagātīgu burkānu aromātu.
• Tekstūra – blīvs, kraukšķīgs un maigs.

“Medovaya” ir vidēji vēla šķirne ar veģetācijas periodu 115–125 dienas. Ražas novākšana notiek septembra beigās vai oktobra sākumā atkarībā no augšanas apstākļiem. Tā dod labu ražu 5–7 kg no kvadrātmetra jeb 30–35 tonnas no hektāra.

Saldums

Augam ir daļēji izpletusies lapotnes rozete. Lapu plāksnes var būt gan iegarenas, gan vidēja izmēra, ar normālu zaļu krāsu.

Sakņu dārzeņu atšķirīgās iezīmes:

• Veidlapa - iegarena cilindriska forma ar nedaudz smailu degunu.
• Garums - 16–18 cm.
• Diametrs – 4 cm.
• Svars - svārstās no 90 līdz 160 g.
• Miza – spilgti oranža.
• Kodols – mazs.

Lakomka ātri ieguva popularitāti dārzeņu audzētāju vidū, pateicoties tās lieliskajai garšai. Aromātiskie un saldie sakņaugi ir daudzpusīgi: tos var ēst svaigus, izmantot dažādos ēdienos vai pārstrādāt sulās, kas ir īpaši garšīgas un veselīgas.

Šī šķirne ir vidēji agra, laiks no dīgšanas līdz ražas novākšanai ir 90–100 dienas atkarībā no laika apstākļiem un klimata apstākļiem. “Lakomka” var lepoties ar augstu ražu, sākot no 260 līdz 505 centneriem no hektāra.

Saldums

Burkānu augam ir daļēji izpletusies lapu rozete. Atšķirīgās pazīmes ir šādas:

• Lapas - vidēja garuma, zaļa un mēreni sadalīta.
• Sakņaugi – cilindriska forma ar nedaudz konusveida galu un neasu pamatni.
• Garums - apmēram 18 cm.
• Diametrs – aptuveni 2,5 cm.
• Nomizojiet un izņemiet serdi – spilgti oranžā krāsā, lai gan atkarībā no augšanas apstākļiem tonis var mainīties no oranžas līdz sarkanai.
• Svars - svārstās no 105 līdz 180 g.
• Celuloze – blīvs un sulīgs, ar izteiktu saldumu.

No dīgšanas līdz ražas novākšanai paiet aptuveni 120 dienas. Šīs šķirnes vidējā raža svārstās no 287 līdz 542 centneriem uz hektāru, un tirgojamība svārstās no 73% līdz 91%, kas apliecina tās augsto kvalitāti.

Atsauksmes no dārzniekiem un lauksaimniekiem

Izvēloties sulīgas un saldas burkānu šķirnes, jūs varat ievērojami bagātināt savu uzturu un dārzkopības pieredzi. Šīs šķirnes ne tikai priecē ar savu garšu, bet arī piedāvā lielisku uzturvērtību. Izvēloties burkānu audzēšanai, ir svarīgi ņemt vērā ne tikai tā saldumu un tekstūru, bet arī tā pielāgošanās spēju reģiona klimatam.

Bieži uzdotie jautājumi