Šantāna burkānu raksturojums un to audzēšanas īpatnības

Shantane burkānu šķirne ir labi pazīstama un pieprasīta jau vairāk nekā 70 gadus. Daudzi audzētāji un mājas dārznieki izvēlas šo burkānu šķirni tās izcilās kvalitātes, augstās ražas un lieliskās garšas dēļ. Zemāk ir uzskaitītas Shantane burkānu īpašības un audzēšanas metodes.

Šķirnes izcelsme

Burkānu šķirni ‘Chantanaye’ izstrādāja franču selekcionāri. Šī šķirne tiek uzskatīta par standartu, kultūrauga etalonu. No tās tika izveidotas citas šķirnes, no kurām daudzas nosauktas ar nosaukumu ‘Chantanaye’. Visiem šīs sugas pārstāvjiem ir līdzīgas īpašības, izskats un garša.

Šis burkāns tika atvests uz Krieviju Otrā pasaules kara laikā un tika reģistrēts Valsts reģistrā ar nosaukumu Shantane 2461. Šis burkāns tiek uzskatīts par visu Krievijā audzēto Shantane šķirņu priekšteci.

Burkānu apraksts

Visām šī tipa šķirnēm ir oranžas saknes ar blīvu, sulīgu mīkstumu. Shantane raksturīgā iezīme ir koniska forma ar neasu galu. Burkāni ir vidēji 10–15 cm lieli un sver no 100 līdz 200 g atkarībā no šķirnes. Dažu šķirņu cukura saturs sasniedz pat 10%.

Šantāna burkānu priekšrocības un trūkumi

Šī burkānu šķirne ir kļuvusi plaši izplatīta, pateicoties tās daudzpusībai un spējai audzēt gandrīz visā Krievijas teritorijā.

Šantāna priekšrocības ietver:

Šantānas šķirnes

Balstoties uz šķirni ‘Shantane 2461’, tika izstrādātas vēlu, sezonas vidus un agras sezonas burkānu šķirnes un hibrīdi. Nosaukumā ietilpst gan ‘Shantane’, gan ‘Shantane’ varianti.

Starp Šantānas audzētajām jaunajām šķirnēm un hibrīdiem ir vērts atzīmēt dažus, kas iekļauti valsts reģistrā:

• Kuroda Šantāna. Viena no saldākajām agrīnajām šķirnēm, ar cukura saturu līdz 10%. Komerciālā raža sasniedz 96%.
• Šantāna 5. Tam ir liels sakņu ražīgums, sasniedzot 200 g, un augsta raža. Tā ir vidējas sezonas šķirne.
• Šantēna Ā Šorta Sarkanā iela 2. Agri nogatavojoša salda šķirne ar cukura saturu līdz 10,5%. Sakņaugs ir maza izmēra, sver līdz 120 g.
• Šantenaja Rojāla. Diezgan liels burkāns, kas sver līdz 180 g, ar ražu, kas ir augstāka par standartu.
• Šenēna Rojala. Vidējas sezonas šķirne ar lielām saknēm. Vidējā raža līdz 340 c/ha.
• Šantēna-Komēta. Vidēji agri burkāni, kuru svars ir no 95 līdz 160 g.

Kuroda Šantāna burkāns

Šantāna burkāns 5

Burkāns Chantenay A COUR ROUGE 2

Šantānas Karaliskais Burkāns

Šantānas karaliskie burkāni

Shantane-Comet burkāni

Nogatavošanās periods

Pateicoties milzīgajam šķirņu skaitam, kas audzētas, pamatojoties uz Shantane, šāda veida burkāniem ir gan agras, gan vidējas sezonas, gan vēlu šķirnes:

• Agrīnās šķirnes. Šāda veida burkānu veģetācijas periods ir no 70 līdz 100 dienām. Tos sēj iekštelpās vai ārā, ja laika apstākļi atļauj, aprīļa beigās vai maija sākumā. Agrīnie burkāni ir paredzēti svaigam patēriņam. Pie tiem pieder šķirnes ‘Kuroda Shantane’, ‘Shantane A COUR ROUGE 2’, ‘Shantane-Komet’ un ‘Abako’.
• Starpsezonas šķirnes. Burkāni nogatavojas 100–120 dienās. Tos sēj ārā maija beigās vai jūnija sākumā. Starpsezonas burkāni parasti ir vissaldākie un tiek izmantoti sulu un biezeņu pagatavošanai. Tie ietver šādas šķirnes: ‘Shantane 5’, ‘Shantane 2461’, ‘Shantane Royal’, ‘Shantane Royal’, ‘Royal Shanson’, ‘Krasa Devitsa’, ‘Moskovskaya Zimnyaya’, ‘Katrin’ un citas.
• Vēlas šķirnes. Šis burkāns ir paredzēts ziemas uzglabāšanai. Tā garša nav tik izteikta kā sezonas vidus burkāniem, taču tas saglabājas ilgāk. Dažas šķirnes izmanto ziemas sējai. Vēlās sezonas burkāni ir 'Cascade', 'Abledo', 'Cupar', 'Canterbury' un citi.

Produktivitāte un stādīšanas īpašības

Burkānu šķirnei “Shantane” ir diezgan augsta raža. Tomēr jūsu raža būs atkarīga no jūsu nodrošinātajiem augšanas apstākļiem. Laba augsnes aerācija, paaugstināta augsnes auglība un pareiza augsnes apstrāde būtiski ietekmēs sakņu attīstību neatkarīgi no šķirnes.

Nosēšanās reģions

Šīs burkānu šķirnes plašā daudzveidība nozīmē, ka to var audzēt dažādos mūsu valsts reģionos, sākot no dienvidu reģioniem līdz pat Tālajiem Austrumiem. Izvēloties burkānus stādīšanai, uzmanīgi izlasiet iepakojumu, jo tur norādītas ieteicamās audzēšanas zonas.

Vietas izvēle un augsnes sagatavošana

Burkānu stādīšanas vietas izvēle ir ļoti svarīga sakņaugu ražai un garšai. Burkāni ir sauli mīloši augi, un tie jāaudzē saulainā vietā. Pārmērīga burkānu laistīšana augšanas laikā var izraisīt sakņu puvi. Tāpēc vislabāk ir stādīt burkānus nelielā slīpumā, lai liekais mitrums varētu notecēt.

Ir šķirnes, kas ražo ražu jebkurā augsnē. Taču, lai iegūtu lielu burkānu ražu, augsnei jābūt ļoti auglīgai un irdenai. Šis dārzenis labi aug smilšainās un vieglās māla augsnēs.

Augsekas noteikumi

Labi burkānu priekšteči ir agrie kāposti un kartupeļi, tomāti, gurķi, cukini un sīpoli. Burkāniem nevajadzētu pievienot svaigus kūtsmēslus, tāpēc izvēlieties zemes gabalu ar dārzeņiem, kas iepriekšējā sezonā bija labi apaugļoti.

Burkānu augseka vienā un tajā pašā zemes gabalā tiek veikta ik pēc 3–4 gadiem. Tas palīdz novērst sakņu laputu un nematodu invāziju, kā arī aizsargā sakņaugus no slimībām, kas ir izplatītas burkāniem. Vairāk par burkānu un citu dārzeņu augseku lasiet šeit. šis raksts.

Sēšanas tehnoloģija

Burkānus sēj atklātā zemē vai siltumnīcā. Ja stādīšanas vieta ir mitra un gruntsūdens līmenis ir tuvu virsmai, burkānus sēj dobēs. Sausos reģionos tos sēj uz līdzenas zemes.

Rindu atstatums svārstās no 25 līdz 45 cm, un attālumam starp sakņaugiem jābūt vismaz 5 cm. Sēklas stāda 0,5 līdz 2,5 cm dziļumā atkarībā no augsnes sastāva.

Stādi dīgs atkarībā no augsnes temperatūras un mitruma. 2–3 grādos pēc Celsija dīgšana ilgs 25–30 dienas. 20–25 grādos pēc Celsija sēklas sadīgs tikai 4–5 dienu laikā.

Burkānu audzēšana un kopšana

Burkāniem nav nepieciešama īpaša kopšana. Pēc iestādīšanas tie būs jāretina, regulāri jāravē un jālaista. Ievērojot pareizas burkānu audzēšanas metodes, jūs iegūsiet lielisku ražu.

Laistīšana

Burkānu saknes aug diezgan dziļi augsnē, padarot tos sausumizturīgus un neprasot laistīšanu vai arī to neprasot nemaz. Regulāra laistīšana, izvairoties no pārlaistīšanas, jāveic tikai līdz brīdim, kad parādās dīgsti. Kad burkāni ir sadīguši, pārtrauciet laistīšanu uz 7–10 dienām, lai saknes varētu iesūkties pēc iespējas dziļāk.

Burkāni nav jālaista bieži, bet gan rūpīgi un vienmērīgi. Jūlijā un augustā laistiet ne biežāk kā reizi 7–10 dienās. Pēc katras laistīšanas vai lietus irdiniet augsni. Pārtrauciet laistīšanu 2–3 nedēļas pirms ražas novākšanas, lai novērstu sakņu plaisāšanu.

Lai iegūtu plašāku informāciju par burkānu laistīšanu, lūdzu, skatiet šeit.

Apaugļošanās

Burkāni ļoti labi reaģē uz apaugļošanās, gan dabīgs, gan minerāls. Rudenī, rokot zemes gabalu, ieteicams augsnei pievienot humusu vai kompostu (4–6 kg/kv. m). Sējot neauglīgās augsnēs, pievienojiet nitroammofosku (50 g/kv. m). Auglīgām augsnēm nav nepieciešama mēslošana.

Ja lietojat daudz slāpekļa mēslojuma, tas pasliktinās burkānu uzglabāšanas kvalitāti.

Veģetācijas periodā augus mēslo ar slāpekli, fosforu un kāliju. Nesen ir pieejami daudzi sabalansēti daudzkomponentu mēslošanas līdzekļi dažādām kultūrām, kas atvieglo pareizā mēslojuma izvēli.

Kaitēkļu un slimību kontrole

Fungicīdus izmanto sēnīšu slimību apkarošanai, un slimos augus iznīcina. Pesticīdus izmanto, lai kontrolētu kukaiņus, kas iznīcina burkānu ražu.

Lai novērstu burkānu bojājumus, ievērojiet pareizu augseku un izvairieties no pārāk blīvas stādīšanas. Pirms sēšanas augsne pilnībā jāattīra no augu atliekām. augšanas sezona nezāles tiek rūpīgi noņemtas.

Burkānu slimību kontrole:

• Fomoz. Šī slimība ir neārstējama. Noņemiet visus skartos augus. Lai novērstu fomu, pirms stādīšanas lietojiet kālija-fosfora mēslojumu.
• Baltā puve. Lai apkarotu šo slimību, apsmidziniet kultūraugus ar vara saturošiem preparātiem un uzklājiet kālija mēslojumu.
• Pelēkā puve. Apstrādājiet stādus ar Bordo maisījumu un mēslojiet ar slāpekļa mēslojumu. Noņemiet bojātos augus.
• Rhizoctonija. Izsmidziniet augus ar vara oksihlorīdu.
• Melnā puve. Apstrādājiet stādījumus ar fungicīdiem, kas satur iprodionu.
• Bakterioze. Šī ir neārstējama slimība. Iznīcini kultūraugus. Kā preventīvs pasākums stādus apsmidziniet ar vara oksihlorīdu.

Kukaiņu kaitēkļi galvenokārt uzbrūk burkānu virszemes daļai. Tas noved pie kavētas sakņu attīstības un samazinātas ražas. Lai kontrolētu šos kaitēkļus, tiek izmantotas šādas metodes:

• Burkānu muša. Apstrādājiet burkānus ar pesticīdiem. Lai tie nedētu olas augsnē, apkaisiet tos ar naftalīna bumbiņu un smilšu maisījumu.
• Burkānu psyllid. Palīdzēs tikai šī kukaiņa olu manuāla savākšana. Izsmidziniet kultūraugus ar tabakas šķīdumu. Izvairieties no stādīšanas skujkoku tuvumā.
• Gliemeži. Augsnes virsējā slānī pievienojiet superfosfātu un apstrādājiet augus ar ķiploku, karstu piparu un sinepju šķīdumu.
• Stiepļtārps. Vienīgais veids, kā no tā atbrīvoties, ir insekticīdi. Barojiet burkānus ar amonjaku.
• Burkānu laputis. Nekavējoties iznīciniet nezāles savā apkārtnē. Apsmidziniet kultūras ar pelnu un tabakas šķīdumu.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Burkānu saknes savu maksimālo svaru sasniedz septembrī, tāpēc ražas novākšana notiek vēlu. Laistīšana jāpārtrauc 2–3 nedēļas iepriekš. Ražas novākšana jāveic sausā laikā. Augšdaļas nogriež pie saknes galviņas. Burkānus atstāj žūt ēnainā vietā ārā.

Optimāli apstākļi burkānu ražas uzglabāšanaGaisa temperatūra 0 grādi. Relatīvais mitrums 95–96 %. Paaugstinoties temperatūrai, sakņaugi sāk dīgt. Ja temperatūra bija zemāka, atkušņa laikā var rasties sakņu puve. Zems mitrums var izraisīt burkānu vīšanu.

Kā izvairīties no kļūdām audzēšanas laikā?

Lai gan burkānu audzēšana nav sarežģīta, iesācēji dārznieki var pieļaut dažas kļūdas. Tās var ievērojami samazināt burkānu ražu:

• Stādīšanas tehnoloģija. Atcerieties, ka burkāni dod priekšroku bagātīgai, irdenai augsnei. Pirms stādīšanas pēc iespējas labāk uzlabojiet augsni.
• Burkānu retināšana. Labs, spēcīgs sakņaugs izaugs, ja tam būs pietiekami daudz vietas, starp augiem vismaz 5–6 cm. Burkānus retina divas reizes. Pirmo reizi, 2–3 lapu stadijā, starp dzinumiem atstājot 1,5–2 cm atstarpi. Otro retināšanu veic pēc 20–25 dienām.
• Pareiza laistīšana. Lai burkāni neplaisātu, tos regulāri laistiet. Ja tie ilgstoši nav laistīti, atsāciet laistīšanu pakāpeniski, nelielās porcijās.
• Pietiekama barošana. Izvairieties no pārmērīgas mēslošanas, jo tas vājinās augu un palielinās slimību risku.
• Augu uzkaušana. Neaizmirstiet šo svarīgo soli. Veģetācijas periodā vismaz trīs reizes sakārtojiet burkānus uzkalniņā. Lielākajai daļai burkānu šķirņu ir nepieciešams, lai galviņa būtu pilnībā nosegta, pretējā gadījumā tā kļūs zaļa un garšos rūgta.

Atsauksmes

Nav brīnums, ka Šantānas burkāns tiek uzskatīts par klasisku burkānu šķirņu vidū. Tā daudzpusība, spēja audzēt visā Krievijā un aprūpes vienkāršība padara šo šķirni pievilcīgu ne tikai daudziem dārzniekiem, bet arī plaša mēroga audzēšanai.

Bieži uzdotie jautājumi