Burkānu šķirnes Rote Riesen raksturojums, stādīšanas un audzēšanas tehnoloģija

“Rote Riesen” ir vēlu nogatavojoša, importēta burkānu šķirne, kas ir iecienīta dārznieku vidū. Tā tiek augstu vērtēta par augsto ražu, tirgojamu izskatu un izcilo garšu, kā arī par piemērotību ilgstošai uzglabāšanai un transportēšanai. Tautā tā ir pazīstama kā “Sarkanais milzis” lielo augļu un augstā karotīna satura dēļ, kas burkānam piešķir koši sarkanu nokrāsu.

Ievads šķirnē

Šī dārzeņu šķirne paredzēta audzēšanai atklātā laukā. Ja plānojat to audzēt savā dārzā, iepazīstieties ar šķirnes galvenajām īpašībām un ražas komerciālo īpašību aprakstu.

Kas un kad izstrādāja šķirni?

Šķirne 'Rote Riesen' ir vācu selekcijas sasniegums 20. gs. septiņdesmitajos gados, kas pieder pie 'Flakke' šķirnes. Pieteikumu tās lietošanas apstiprināšanai iesniedza uzņēmums 'Mayer Zamen' (Vācija), un tas datēts ar 1975. gada decembri.

Bušs

Sarkanajiem milzu augiem ir raksturīgas ārējās iezīmes:

• spēcīga un izplatoša lapu rozete;
• vertikāla struktūra;
• lapas: vidēja lieluma, zaļas, vidēji sadalītas.

Vācu burkāniem ir ļoti spēcīgas galotnes, kas ievērojami atvieglo sakņu novākšanu. Daudzi mājas pavāri tos izmanto kā kulinārijas garšaugu.

Sakņu dārzeņi

Rote Riesen dārzeņi ir izturīgi pret plaisāšanu. Tiem raksturīga viendabība, pievilcīgs izskats un lieliska kvalitāte. Tiem piemīt šādas īpašības:

• klasiska forma (iegarena cilindriska ar noapaļotu augšpusi);
• lieli izmēri (garums - 24-27 cm, diametrs - 4,5-6 cm);
• svars - 80-150 g;
• spilgti sarkanoranža krāsa;
• blīvas ādas gluda virsma;
• vidēja izmēra kodols;
• mīkstums: aromātisks, maigs, ar kraukšķīgumu un daudz sulas.

Garšas īpašības un mērķis

Šī šķirne ir slavena ar savu sakņu izcilo garšu. Tās nav ne ūdeņainas, ne pliekanas, bet ļoti saldas, pateicoties augstajam cukura saturam (7,9%) un sausnas saturam (12,7–13,6%) mīkstumā.

Ražas mērķis ir universāls:

• burkānus ēd svaigus;
• pievieno salātiem, pirmajam un otrajam ēdienam;
• pārstrādāts sulā;
• konservēti;
• iesaldēt;
• tiek novietoti pagrabā ilgstošai uzglabāšanai.

Nogatavošanās un raža

Rote Riesen ir vēlu nogatavojoša dārzeņu šķirne. Sakņaugi nogatavojas 130 līdz 150 dienu laikā (skaitot no brīža, kad parādās stādi). Pēc sēklu iesēšanas aprīlī (maijā) dārznieki ražu novāc jūnijā (augustā).

Šķirne ir slavena ar savu augsto ražu. Tās snieguma rādītāji ir šādi:

• no 2,1 līdz 3,7 kg uz 1 kv. m savāc vasaras iedzīvotāji, kultivējot kultūraugu savos personīgajos zemes gabalos (ar uzlabotu lauksaimniecības tehnoloģiju raža palielinās līdz 4 kg vai vairāk);
• no 21 200 kg līdz 37 300 kg savāc lauksaimnieki, kas audzē Sarkano milzi rūpnieciskā mērogā;
• ražas tirgojamība - 82%;
• lieliska transportējamība un glabāšanas laiks (dārzeņus var uzglabāt līdz pavasarim, saglabājot to garšu, sulīgumu un tirgojamu izskatu).

Atšķirība no citām sugām

Rote Riesen, tāpat kā citas vēlu nogatavošanās šķirnes, atšķiras no agri un vidēji nogatavojušamies burkāniem ar šādām īpašībām:

• ilgāka ražas nogatavošanās;
• vēlīnā savākšanas periodā (no jūlija līdz oktobrim);
• lielaugļu;
• saldāka garša salīdzinājumā ar sezonas vidus šķirnēm, bet cukura satura un sulīguma ziņā tā ir zemāka par agrīnajiem dārzeņiem;
• vislabāk piemērota ilgstošai uzglabāšanai, salīdzinot ar citām dārzeņu kultūru šķirnēm.

Starp populārajām vēlu nogatavojušajām burkānu šķirnēm “Red Giant” izceļas ar augstu cukura saturu un bagātīgu karotīna saturu. Tehnisko īpašību salīdzinājums ir sniegts tabulā:

Priekšrocības un trūkumi

Šķirne ir vērtīga tās daudzo īpašību dēļ:

Rote Riesen ir arī vairāki būtiski trūkumi:

Audzēšanas un kopšanas noteikumi

Stingri ievērojot dārzeņu audzēšanas noteikumus, jūs varat sasniegt bagātīgu lielu un garšīgu Rote Riesen šķirnes sakņu dārzeņu ražu.

Stādīšanas datumi un vieta

Sējiet burkānu sēklas atklātā zemē šādos laikos:

• aprīļa beigās vai maija pirmajās dienās:
• oktobrī.

Dodiet priekšroku vēlai pavasara sējai. Raža ir laba gan svaigam patēriņam, gan ilgstošai uzglabāšanai ziemā. Burkānus stādiet maijā, kad temperatūra sasniedz 20–22 °C. Zemākā temperatūrā saknes būs mazāk dzīvīgas un pievilcīgas.

Izvēlieties piemērotu vietu savā dārzā burkānu dobei. Tās raksturojums ir šāds:

• saules pārpilnība (ēnā vai daļējā ēnā augi izstiepjas un raža samazinās);
• ar vieglu un pietiekami mitru augsni, kas satur daudz humusa, neitrālu vai viegli sārmainu (pH = 6–8);
• izrakts 30 cm dziļumā un apaugļots ar humusu, atšķaidīts ar smiltīm, lai nodrošinātu irdenumu (nepievienojiet augsnei svaigus kūtsmēslus, tas samazina sakņaugu glabāšanas laiku);
• kur iepriekš bija dobes ar kāpostiem, sīpoliem, gurķiem un pākšaugiem.

Sēšanas tehnoloģija

Pirms sēšanas sēklas 24 stundas iemērc remdenā ūdenī. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz Epin. Dīgšana nav nepieciešama.

Sēklas sēj iepriekš sagatavotās vagās (2–3 cm dziļās un 5 cm platās), padzirdina un pārkaisa ar koksnes pelnu kārtu. Izpildiet shēmu:

• attālums starp vagām ir 18-20 cm;
• sēšanas dziļums - 1-2 cm;
• solis - 3 cm;
• izsējas norma: 60–80 g uz 100 kv. m.

Sēj ar rokām. Vienmērīgi sadaliet sēklas, ievērojot ieteicamos atstatumus. Veiciet šo procedūru mierīgā laikā. Pārklājiet vagas ar 2 cm biezu humusa slāni. Pārklājiet stādīšanas vietu ar plastmasas plēvi, lai saglabātu augsnes mitrumu. Noņemiet plēvi pēc stādu parādīšanās.

Pēcsējas kopšana

Pievērsiet īpašu uzmanību burkānu dobes kopšanai, lai nodrošinātu, ka tā jūs atalgo ar skaistiem un gardiem dārzeņiem. Apsveriet sekojošo:

• LaistīšanaAgrīnā attīstības periodā kultūraugu laistiet reizi 3 dienās. Izmantojiet tikai siltu ūdeni. Neļaujiet augsnei pilnībā izžūt. Augiem augot, samaziniet laistīšanu līdz reizei 7 dienās. Pārtrauciet dobju laistīšanu 14–20 dienas pirms ražas novākšanas.
  Neskatoties uz burkānu mīlestību pret mitrumu, pārmērīga laistīšana ir kaitīga: tā aizkavē krūmu attīstību un noved pie sakņu plaisāšanas, izliekuma un puves.
• Virsējā mērceŠķidra slāpekļa maisījumus izmantojiet kultūraugu augšanas sezonas sākumā. Pēc tam pievienojiet kāliju un fosforu. Papildu mēslojumu lietojiet divas reizes sezonā: 20 dienas pēc dīgšanas un 60 dienas vēlāk.

• Ravēšana un dobju irdināšanaVeiciet šīs procedūras pēc laistīšanas. Tās novērsīs stādījumu inficēšanos ar slimībām un kaitēkļiem, kā arī uzlabos dārza augsnes gaisa un mitruma caurlaidību.
• Retināšana (Dariet to pēc nepieciešamības). No blīviem stādījumiem noņemiet liekos krūmus, sākot pēc tam, kad stādiem parādās pirmās lapas. Starp augiem ievērojiet 3 cm attālumu.
  Atkārtojiet retināšanu, kad parādās otrais īsto lapu pāris, ievērojot 6 cm atstarpi. Noņemot visus nevajadzīgos dzinumus, jūs radāt optimālus apstākļus pareizai auga attīstībai.

Slimību un kaitēkļu profilakse

Šķirne ir vidēji izturīga pret infekcijām un kaitēkļiem. Ieviešot vairākus lauksaimniecības praksi, var novērst augu slimības:

• rudenī izrokot dārza augsni un apstrādājot to ar vara sulfāta šķīdumu (30 g uz 10 l ūdens);
• sēklu dezinfekcijas veikšana pirms sēšanas;
• ievērojot augseku zemes gabalā (neaudzējiet kultūraugu vienā un tajā pašā vietā vairākus gadus pēc kārtas, neaudzējiet to pēc lietussargu augiem);
• pareizi laistot un mēslojot stādījumus, kā arī savlaicīgi tos retinot;
• slimību vai kaitēkļu skarto krūmu noņemšana no dārza dobes;
• kliņģerīšu, ķiploku un piparmētru audzēšana blakus burkāniem, lai atbaidītu kukaiņus.

Ja Rote Riesen šķirnei netiek nodrošināta pietiekama vai kvalitatīva aprūpe, tā cieš no slimībām un kaitēkļiem, piemēram:

• Fomoz (sausā puve). Inficētie krūmi, stublāji un čemuriņi pārklājas ar brūniem plankumiem vai melniem punktiem. Dārza augsnes apstrāde ar Bordo maisījumu (1%) un kālija mēslojuma lietošana var palīdzēt novērst komplikācijas.
• Alternārija (Melnā puve). Slimība izpaužas sakņu augšanas periodā. To norāda stumbra melnēšana. Lai atrisinātu problēmu, noņemiet un iznīciniet inficēto krūmu atliekas, savlaicīgi irdiniet dobes un retiniet stādījumus, kā arī izmantojiet Roval.
• BakteriozeSlimība izpaužas kā dzeltenu plankumu parādīšanās uz lapotnes, stumbra aptumšošana un punktu un svītru veidošanās. Nav zāļu. Skartie augi ir jāiznīcina. Kā preventīvs pasākums 20 dienas pēc dīgšanas apsmidziniet stādījumu ar Hom.
• Burkānu mušaParazīts uzbrūk augu galotnēm. Skarto augu lapas saritinās un iegūst bronzas krāsu. Lai novērstu uzbrukumus, jāsēj agri un jāveic dziļa aršana, jāizvairās no pārmērīgas augsnes laistīšanas, retiniet augus un ravējiet nezāles, kā arī apkaisiet dobes ar tabakas putekļiem un pelnu pulveri.

• Lapu vālīteŠī lēkājošā kukaiņa kāpuri bojā lapas, izraisot to čokurošanos un burkānu izžūšanu. Lai ar to cīnītos, burkānu dobes jānovieto tālāk no skujkoku stādījumiem, jāizravē nezāles un jāapsmidzina kultūraugi ar insekticīdiem.
• StiepļtārpsNeliels dzeltens tārps bojā burkānu augu pazemes daļas. Lai atbrīvotos no parazīta, jālieto amonjaku saturoši mēslošanas līdzekļi, kaļķo augsni un jāizmanto insekticīdi.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Izrokiet Rote Riesen burkānus pēc tam, kad to galotnes ir novītušas. Novāciet tos sausā laikā. Izmantojiet dakšiņas, lai uzmanīgi izņemtu burkānus no zemes.

Ziemas uzglabāšanai izvēlieties sakņu dārzeņus ar šādām īpašībām:

• pilnībā nogatavojies;
• vesels, bez bojājumiem vai plaisām;
• nav slimības pazīmju.

Noņemiet galotnes un pēc tam nosusiniet ražu ilgstošai uzglabāšanai. Uzglabājiet to pagrabā, nodrošinot šādus nosacījumus:

• saules gaismas trūkums;
• temperatūra - 0°C;
• gaisa mitruma līmenis ir 98%.

Ja neesat savācis daudz sakņaugu, varat tos sasaldēt un uzglabāt ledusskapī mājās.

Problēmas audzēšanā un to risināšanas veidi

Audzējot dārzeņus savā dārzā, jūs varat saskarties ar vairākām bieži sastopamām problēmām:

• Augļu plaisāšanaŠie dārzeņi ātri bojājas. Šo problēmu izraisa pārmērīgs slāpekļa daudzums, nepareiza laistīšana un smaga augsne. To var novērst, pirms sēklu sēšanas kaļķojot augsni, pievienojot smiltis un gadu pirms burkānu stādīšanas mēslojot to ar organiskām vielām.
• Sakņu kultūru deformācijaTo izraisa slāpekļa savienojumu ievadīšana kultūraugu veidošanās un nogatavošanās laikā, svaigu kūtsmēslu izmantošana augsnes mēslošanai un blīva augsne.
  Lai novērstu šo problēmu, varat izmantot pareizos mēslošanas līdzekļus un pareizi sagatavot augsni sēklu sēšanai, jo īpaši ar dziļu aršanu.
• Burkānu apmatojumsSakņu parādīšanās uz sakņaugu virsmas ir novērojama sēšanas dēļ augsnē ar zemu humusa saturu. Arī neregulāra laistīšana veicina problēmu.
  Pietiek palielināt augsnes auglību, bieži to irdināt un izveidot laistīšanas režīmu, lai ražai būtu tirgojams izskats.
• Rūgtums sakņu dārzeņu garšāSarežģījumus var radīt slikta lauksaimniecības prakse, burkānu mušu invāzija, atsegti sakņu gali un solanīna uzkrāšanās. To var palīdzēt novērst, noraujot un atbaidot burkānu mušus no dārza.

Dārznieku atsauksmes

'Rote Riesen' ir vācu burkānu šķirne, kas ir iecienīta krievu dārznieku vidū. Tai ir lieliska sakņu garša un augsta raža. Pateicoties augstajai tirgojamībai, pievilcīgajam izskatam, uzglabāšanas laikam un transportējamībai, tā ir piemērota gan privātai, gan komerciālai audzēšanai rūpnieciskā mērogā.