Burkānu stādīšana: laiks un soli pa solim sniegtas instrukcijas

Atšķirībā no daudziem dārzeņiem, burkānus nekad neaudzē no stādiem. Tos sēj tikai atklātā zemē. Burkānu audzēšanai ir vairākas nianses un izaicinājumi, kas ir lietderīgi saprast pirms stādīšanas.

Kuru burkānu šķirni man vajadzētu izvēlēties?

Nepieredzējuši dārznieki burkānus izvēlas pēc cenas, pievilcīga iepakojuma, nosaukuma, kaimiņu ieteikumiem, dārzeņu audzētāju atsauksmēm un citiem apšaubāmiem kritērijiem. Patiesībā burkānu šķirnes jāizvēlas, ņemot vērā to agronomiskās īpašības.

Visas burkānu šķirnes ir iedalītas kategorijās. Izvēloties pareizo šķirni, ņemiet vērā šādus kritērijus:

• Atlase. Ir vietējās un ārvalstu šķirnes. Pirmās ir lētākas un ir zonētas konkrētiem Krievijas reģioniem. Ārvalstu šķirnes var piedāvāt ievērojamas komerciālas un agronomiskas priekšrocības, taču jāņem vērā to pielāgošanās vietējam klimatam.
• Nogatavošanās periodi. Ir trīs burkānu kategorijas:
  • Agrīna. Ātrai ražai. Nogatavojas jau jūnijā-jūlijā. Nav paredzēta ziemas uzglabāšanai.
  • Sezonas vidū. Nogatavojas rudenī. Šis ir saldākais un sulīgākais burkāns. Labi uzglabājas.
  • Vēla. Paredzēta ilgstošai uzglabāšanai ziemā. Tām ir lielas saknes, un tās ir tikpat saldas kā sezonas vidus šķirnes.
• Produktivitāte. Burkānu raža ir no 20 līdz 50 tonnām no hektāra. Vidēji no kvadrātmetra tiek novākti 5–6 kg burkānu.
• Produkta īpašības. Burkānu šķirnes var atšķirties pēc krāsas un sakņu formas.
• Karotīna saturs. Jo vairāk karotīna, jo veselīgāks un spilgtāks ir burkāns. Krievijas šķirnes šajā ziņā parasti pārspēj savus ārzemju analogus.
• Saldums. Tie ir ieteicami bērnu pārtikai un cilvēkiem, kuri regulāri strādā pie datora. Tie ir bagāti ar karotīnu un cukuriem.

Saldākās burkānu šķirnes ir “Apelsīnu draugs”, “Bērnu prieks”, “Karotāns”, “Imperators”, “Nastena”, “Sarkanā meitene” un “Mīļākā”.

Starp burkāniem ir arī neparastu krāsu un formu šķirnes:

• Burkāni ar baltumiem, dzeltens, sarkans un violets sakņaugi - attiecīgi Beļģijas baltie, Dzeltenā akmens, Rudens karaliene un Pūķis.
• Ar maziem un apaļiem sakņu dārzeņiem - Parīzes burkānu un apaļo mazuli.
• Bez kodola – Longe Rote un Karotinka.

Burkānu audzēšanas apstākļi atklātā zemē

Burkāni nav tieši prasīga vai prasīga kultūra. Tomēr ir vairāki nosacījumi, kas jāievēro, lai nodrošinātu veiksmīgu ražu. Burkāni augs praktiski jebkuros apstākļos, taču tas, vai tie būs lieli, garšīgi, ilgi uzglabāsies un bagāti ar vitamīniem, ir atkarīgs no audzēšanas apstākļiem.

Vietnes prasības

Burkānus audzē līdzenās, horizontālās vietās. Vietas prasības:

• Apgaismojums. Izvēlieties labi apgaismotu vietu. Bez pietiekama saules daudzuma burkāni slikti aug — galotnes ir panīkušas un saknes ir plānas. Vietai jāsaņem pilna saule visu dienu. Ēna, pat īslaicīga, samazina ražu un pasliktina sakņu garšu.
• Augsne. Priekšroka dodama irdenām, neitrālām vai viegli skābām augsnēm (pH 6–7). Skābās un sārmainās augsnes ir stingri kontrindicētas. Kultūra vislabāk aug mālainās augsnēs ar augstu smilšu saturu vai smilšainās mālsmilts augsnēs. Blīvās mālsmilts augsnēs burkāni izaug mazi un uzglabāšanas laikā pūst. Audzējot šķirnes ar garām saknēm, nepieciešama dziļa aršana. Augsnei jābūt labi aerētai un mitrumu saglabājošai. Augsts mitrums un skābekļa trūkums noved pie burkānu bezgaršības, un palielinās sēnīšu slimību risks.
• Priekšteči. Burkāni labi aug pēc tomātiem, gurķiem, kāpostiem, sīpoliem, ķiplokiem, kartupeļiem un graudaugiem. Izvairieties stādīt burkānus tūlīt pēc dillēm, pastinakiem, ķimenēm, fenheļa, pētersīļiem, burkāniem un visiem čemurziežu dzimtas augiem.
• Kaimiņi. Burkānu raža palielinās, ja tuvumā audzē zirņus, redīsus un tomātus.

Burkāni jāpārstāda tajā pašā vietā ne agrāk kā pēc 3–4 gadiem. Ja kultūraugs tiek pārstādīts tajā pašā vietā:

• Ražas raža samazinās.
• Produkta kvalitāte pasliktinās.
• Slimību izplatība pieaug. Sakņaugus un virszemes daļas bojā kaitēkļi un slimības, tostarp alternārijas iedega, burkānu mušas, laputis, nematodes un citas.

Šādas vietas absolūti nav piemērotas burkāniem:

• ar spēcīgu slīpumu;
• aizaudzis ar nezālēm;
• uz kuriem auga nelabvēlīgi priekšteči - īpaši tabaka un saulespuķes.

Augsnes sagatavošana burkānu stādīšanai

Zemes gabala sagatavošana sākas rudenī. Ziemas laikā visi mēslošanas līdzekļi un piedevas tiks absorbētas un dos maksimālu rezultātu. Ideāla augsne burkāniem ir labi drenēta, irdena un auglīga, bez sakneņiem un akmeņiem.

Burkānu augsnes sagatavošanas iezīmes:

• Augsne tiek izrakta rudenī, no tās noņemot visas nevajadzīgās lietas - akmeņus, sakneņus, cietos gružus.
• Rakšanas dziļums ir 1,5 lāpstas dziļums. Dziļāks rakšanas dziļums ļauj sakņaugiem augt dziļāk. Dziļa rakšana arī vienkāršo burkānu novākšanu, jo tos ir vieglāk izvilkt.
• Ja augsne ir smaga mālaina, rudens rakšanai pievieno kūdru vai smiltis - 1 kg uz 1 kv. m.
• Pārmērīgi smilšainās augsnēs pievienojiet kūtsmēslus vai humusu.
• Zema auglības augsnēs humusu pievieno rudenī – 6–8 kg uz 1 kvadrātmetru. Tomēr organiskās vielas var pievienot arī pavasarī – pirms sējas.
• Rudenī paskābinātai augsnei pievieno krītu vai kaļķi – 1 glāze uz 1 kv.m.
• Pavasarī augsne nav jārok, vienkārši irdiniet un izlīdziniet to.

Irdenās augsnēs burkāni aug taisni un skaisti, savukārt blīvās augsnēs tie aug līki un deformēti.

Augsnei uzklātā mēslojuma daudzums ir atkarīgs no tās veida. Piemēram, māla augsnēs papildus kūdrai un zāģu skaidām struktūras irdināšanai uz kvadrātmetru sezonā pievieno:

• rupjas smiltis - 0,5 spaiņi;
• humuss vai komposts – 5 kg;
• koksnes pelni – 300 g;
• kaļķis – 500 g (skābām augsnēm);
• minerālmēsli – 2 ēdamkarotes.

Katram augsnes tipam ir nepieciešama sava mēslojuma formula. Pirms mēslojuma lietošanas ir jānosaka augsnes blīvums un skābums. Dārzniekiem ir dažādas metodes šo parametru noteikšanai, sākot no tautas gudrības līdz lakmusa papīrītim.

Burkānu stādīšanas laiks atklātā zemē ar sēklām

Sēšanas laiks ir atkarīgs no burkānu šķirnes, klimata un mērķa. Uz iepakojuma parasti ir norādīta informācija par nogatavošanās periodu, ko var izmantot kā vadlīnijas sēšanas laika aprēķināšanai.

Kad ziemā sēt burkānus?

Lai iegūtu agru burkānu ražu — dažas nedēļas pirms agrāko burkānu nogatavošanās —, tos sēj pirms ziemas. Šim nolūkam izmanto tikai agrīnās šķirnes. Labākais sēšanas laiks ir rudens vidus vai vēls. Sēja pirms ziemas galvenokārt tiek veikta reģionos ar maigām ziemām. Ja ziemas ir bargas, pat biezs seguma materiāls nepalīdzēs — sēklas sasals.

Rudens sēja tiek veikta, ņemot vērā vietējo klimatu. Ir svarīgi sēju plānot tā, lai pēc tam nebūtu iespējama silta laika perioda. Ja sēklas izdodas uzdīgt un sadīgt pirms ziemas, tās iznīcinās sals, un pavasarī nebūs stādu. Sēju ieteicams atlikt līdz vēlam rudenim.

Rudens sējai piemērotas tikai ziemcietīgas un zonētas šķirnes, piemēram, burkāns “Maskavas ziema”.

Rudenī sēklas sēj, kad augsnes temperatūra ir zemāka par +5°C. Sēšanas dziļums ir 2 cm. mulča humuss - 3-4 cm slānis. Ja sniega sega nav pietiekama, stādījumus pārklāj ar egļu zariem - slānis līdz 0,5 m.

Burkānu stādīšana atklātā zemē pavasarī: laiks

Centrālajā Krievijā burkānus sēj ne agrāk kā aprīļa beigās – līdz tam laikam nakts salnu risks kļūst minimāls.

Sēšanas laiks ir atkarīgs no nogatavošanās laika:

• agrīnās šķirnes sēj 20.–25. aprīlī;
• vidussezonas šķirnes sēj pirms 5. maija;
• vēlu – no 15. aprīļa līdz 1. jūnijam.

Krievijas dienvidos datumi ir diezgan atšķirīgi. Šeit agros burkānus var sēt, sākot ar marta vidu, bet jūnija vidū - burkānus otrajai ražai. Jūlijā sēj tikai agrīnās šķirnes un hibrīdus. Sēja jāveic ne vēlāk kā 20. jūlijā. Pavasarī sēklas sēj pēc iespējas agri - tiklīdz augsne sasilst līdz 8°C, periodam, kad augsnei ir laba mitruma rezerve.

Datumi saskaņā ar Mēness kalendāru

Mēness fāzes ir saistītas ar sulas kustību augos. Augoša mēness laikā sula virzās uz augšu, bet dilstoša mēness laikā tā virzās uz leju, virzienā uz saknēm. Tāpēc sakņaugus, tostarp burkānus, ieteicams stādīt dilstoša mēness laikā.

Burkāni, kas iestādīti tuvāk pilnmēnesim, izaug gari, savukārt tie, kas iestādīti tuvāk jaunajam mēnesim, aug stingri, resni, bet īsāki. 1. tabulā ir norādītas labvēlīgās un nelabvēlīgās dienas burkānu stādīšanai saskaņā ar 2019. gada Mēness kalendāru.

1. tabula

Mēnesis	Marts	Aprīlis	Maijs	Jūnijs	Jūlijs	Augusts	Septembris	Oktobris	novembris
labvēlīgas dienas	10.–12., 15.–17., 23.–25., 27.–30.	2.–9., 11.–15., 24.–27., 29.–30.	1.–4., 12.–14., 21.–23.	9.–11., 18.–20.	25.–31.	—	17.–19., 26., 27., 30.	4.–7., 15.–17., 19.–21., 23.–25., 27.	1–3
nelabvēlīgas dienas	5, 6, 21	5, 19	5, 19	3, 4, 17	2, 3, 17	1, 5, 16, 30, 31	14., 15., 28., 29.	14, 28	12, 13, 26, 27

Reģionālisms

Burkānu stādīšanas laiki tiek pielāgoti katram reģionam. Jāņem vērā klimata faktori, tostarp augsnes sasilšanas laiks un atkārtotu salnu beigas. 2. tabulā parādītas burkānu stādīšanas īpašības un laiks dažādos reģionos.

2. tabula

Reģions	Klimata iezīmes	Kad sēt burkānus?	Kādas šķirnes ir piemērotas?
Centrālā Krievija	Nestabils pavasaris. Sniegs kūst martā vai aprīlī. Pēc sniega kušanas iespējamas salnas.	Labākais sējas laiks ir aprīļa pēdējās desmit dienas. To vislabāk darīt apses un bērza ziedēšanas periodā. Otrās ražas sēja sākas jūnijā, bet rudens sēja - oktobra beigās vai novembra sākumā.	Agri, vidēji un vēli.
Urāls	Sniegs kūst aprīļa vidū vai beigās. Pavasarī iespējamas salnas. Vēss laiks un lietus var saglabāties līdz vasarai.	Stāda maija sākumā, vasarā jūnijā un rudenī oktobrī.	Agri, vidēji un vēli.
Sibīrija	Īsa vasara.	Sēja pēc ievērojamas sasilšanas – parasti maijā.	Vispiemērotākās ir starpsezonas šķirnes.
Dienvidu reģioni	Īsas ziemas. Nav vienmērīgas sniega segas. Sniegs kūst jau februārī.	Pavasarī sēj pēc iespējas agri, martā, kamēr augsne vēl ir mitra. Vasaras stādīšana notiek maijā. Ziemas burkānus sēj novembra beigās.	Agri, vidēji un vēli.

Burkānu sēklu sagatavošana stādīšanai

Burkānu sēklas var stāvēt augsnē līdz pat trim nedēļām pirms dīgšanas. Tās satur ēteriskās eļļas, kas novērš pietūkumu un aizkavē dīgšanu. Lai paātrinātu dīgšanu, ieteicams sēklas apstrādāt pirms stādīšanas.

Burkānu sēklas saglabā augstu dīgtspēju – 50–70% 3–4 gadus.

Burkānu sēklu apstrāde pirms stādīšanas

Ja izmantojat veikalā nopērkamās sēklas — granulētas vai dražētas —, tās nav jāapstrādā. Tās jau ir iepriekš apstrādātas, pārklātas ar īpašu barības vielu slāni, un mērcēšana nav ieteicama, jo tas izšķīdinās apvalku. Šīs sēklas sēj sausas.

Ja sēklas tiek iegādātas no kāda cita vai savāktas mājās, tās būs jāsagatavo:

• Kārtošana. Sēklas uz 5 minūtēm ievieto sāls šķīdumā. Visas sēklas, kas uzpeld virspusē, tiek izmestas, jo tās nav dzīvotspējīgas.
• Termiskā apstrāde. Sēklas iemērc karstā ūdenī (50–60 °C). Pēc 20 minūtēm tās uz 2–3 minūtēm pārnes aukstā ūdenī.
• Ārstēšana stimulatorā. Sēklas, kas izturējušas testu, 24 stundas tiek turētas audumā, kas samērcēts augšanas stimulatorā, piemēram, cirkonā vai epīnā.
• Žāvēšana. Pēc mērcēšanas sēklas žāvē, līdz tās kļūst brīvi birstošas, un nekavējoties sēj.

Aicinām jūs noskatīties video, kurā pieredzējis dārznieks dalās ar burkānu sēklu sagatavošanas noslēpumiem sējai:

Vai jums ir nepieciešams diedzēt burkānu sēklas?

Lai paātrinātu dīgšanu, daži dārznieki rīkojas šādi:

• Izklājiet sēklas uz mitra drāna un uzglabājiet 20–24°C temperatūrā.
• Sēklas uzbriest 5–6 dienu laikā. Šis laiks ir pietiekams, lai sēklas dīgtu. Ja parādās asni, tie tiks bojāti stādīšanas laikā, un dīgstu nebūs.
• Pirms stādīšanas sēklas žāvē, līdz tās kļūst brīvi birstošas, un pēc tam nekavējoties sēj.

Vecmodīgā veidā:

• Sēklas ielej lina maisiņā.
• Tie tiek aprakti agrā pavasarī 20-25 cm dziļumā. Šajā periodā augsnei jābūt mitrai un nesasildītai.
• Sēklas tiek turētas augsnē divas nedēļas.Šajā laikā tās uzbriest un attīstās paaugstināta imunitāte.
• Pirms sēšanas sēklu maisiņš tiek izņemts no augsnes. Sēklas tiek izklātas uz papīra vai auduma, lai tās nožūst. Kad tās ir nožuvušas, var sākt sēšanu.

Burkānu sēšana zemē

Pirms sēšanas dobes aplaista ar karstu ūdeni. Ieteicams tajā izšķīdināt Fitosporīnu. Pēc tam augsne tiek pārklāta ar pārtikas plēvi, lai saglabātu mitrumu un sasildītos.

Attālums starp sēklām

Burkānu sēklas sēj 2–3 cm dziļumā, vispirms izveidojot seklas 2–3 cm dziļas vagas. Dziļāk stādīt nav ieteicams, jo dīgšana jau tā ir lēna un tiks vēl vairāk aizkavēta. Stādot mazāk dziļi, var izdīgt stādi. Ieteicamais attālums starp blakus esošajām sēklām ir 1 līdz 3 cm, optimālais attālums ir 2 cm.

Vagas, kurās sēj sēklas, dzirdina un pēc tam apkaisa ar:

• koksnes pelni ir kālija mēslojums;
• tabakas putekļi - tie aizsargā pret kaitēkļiem.

Burkānu sēklas ir ļoti mazas, tāpēc to sēšana ir rūpīgs un lēns process. Ja sēsiet pārāk ātri un bagātīgi, vēlāk burkāni būs jāretina, izšķērdējot sēklas. Turklāt pārāk blīvu stādījumu retināšana var sabojāt trauslos stādus.

Burkānu stādīšanas shēma atklātā zemē

Shēma ir atkarīga no stādījumu apjoma:

• Komerciāli audzējot, burkānus stāda dubultās rindās ar 15–20 cm atstarpi starp tām. Attālums starp blakus esošajām rindām ir 40–50 cm.
• Maziem dārziem dobes platums ir 1,3–1,5 m. Rindas tiek veidotas perpendikulāri dobes garajai malai. Šaurais dobes platums atvieglo ravēšanu, laistīšanu un rindu retināšanu no abām pusēm. Attālums starp rindām ir 15–20 cm. Gar dobes malām tiek veidotas apmales, lai novērstu ūdens noteci apūdeņošanas laikā.

Vai burkāni ir jālaista pēc stādīšanas?

Iesētās sēklas apber ar auglīgu augsni un ar rokām sablīvē, lai nodrošinātu labu saskari ar augsni. Kultūraugu laistīšana ir atkarīga no laikapstākļiem:

• Burkāni tiek stādīti agri, kamēr augsne vēl ir mitra, un, ja ārā ir mitrs un vēss, tad stādījumus nav nepieciešams laistīt.
• Siltā, saulainā laikā augus ieteicams viegli laistīt. Tomēr tas jādara uzmanīgi un taupīgi, lai izvairītos no garozas veidošanās. Pēc laistīšanas ieteicams arī augus mulčēt, lai novērstu garozas veidošanos un ļautu stādiem vieglāk dīgt.

Lai saglabātu mitrumu un paātrinātu dīgšanu, stādus pārklāj ar plastmasas plēvi vai spunbondu. Pēdējais ir vēlams, jo zem plēves var kļūt pārāk karsts un stādi var apdegt. Tiklīdz stādi parādās, pārklājuma materiāls tiek noņemts.

Viegla laistīšana — apsmidzināšana — tiek atkārtota katru dienu, līdz parādās dīgsti. Kad burkāni ir sadīguši, atstarpes starp rindām tiek uzirdinātas, un laistīšana tiek samazināta uz pusi. Līdz brīdim, kad atstarpes starp rindām ir pārklātas ar lakstiem, tās regulāri tiek uzirdinātas, lai novērstu nezāļu augšanu.

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai dīgtu burkānu sēklas?

Labvēlīgos apstākļos — ja laiks ir silts un sēklas sēšanas laikā tika mērcētas — dīgšana notiks aptuveni nedēļas laikā. Temperatūrā zem 12°C dīgšanas laiks dubultojas, un pirmie dzinumi parādās ne agrāk kā divas nedēļas vēlāk.

Citi stādīšanas veidi

Retināšana ir viena no sarežģītākajām lauksaimniecības metodēm, audzējot burkānus. Lai izvairītos no sēklu izšķērdēšanas un samazinātu nepieciešamo darbu, dārznieki ir izstrādājuši dažādas sēšanas metodes.

Visērtāk ir sēt burkānus, izmantojot mini sējmašīnu. Šīs mašīnas vienkāršo sēšanu, izveido vienmērīgas rindas un uztur pareizu atstarpi starp sēklām. Šīs metodes trūkums ir sējmašīnas augstās izmaksas. Dārzniekiem ir daudz lētu burkānu sēšanas veidu; aplūkosim tos sīkāk.

Sēšana ar granulām

Ērtākais veids, kā stādīt burkānus. Ja iegādājaties granulētas sēklas, jums nav nepieciešami nekādi instrumenti. Granulas ir pārklātas ar barības vielām bagātu apvalku un ir daudz lielākas nekā burkānu sēklas, tāpēc tās ir vieglāk sadalīt vagās.

Blakus esošās granulas izvietojiet 5–7 cm attālumā vienu no otras. Stādi dīgs vienmērīgi, un katrs burkāns atradīsies savā vietā — retināšana nebūs nepieciešama. Vissvarīgākais ir tas, lai visas sēklas dīgstu, tāpēc izvēlieties tikai cienījamus ražotājus.

Sēšana ar smiltīm

Vienkāršākais un populārākais veids, kā sēt jebkuras mazas sēklas, ir sajauktas ar smiltīm:

• Sagatavotās sēklas sajauc ar smalkgraudainām smiltīm. Smilšu daudzumu katrs dārznieks izvēlas pēc savām vēlmēm. Svarīgi ir nodrošināt, lai sēklas iekristu vagās ar nepieciešamo biežumu. Ieteicams deserta karoti sēklu sajaukt ar litru tīras, sausas smiltis. Sastāvdaļas rūpīgi samaisa.
• Iegūto maisījumu sēj sausu vai nedaudz samitrinātu, atkarībā no jūsu vēlmēm. Maisījums jāizkaisa pa platību, kas vienāda ar sēklu un smilšu maisījuma tilpumu. Sējot burkānu sēklas nav redzamas — dārznieki vienkārši izkaisa smilšu maisījumu.

Izmantojot pastu

Sēšanas secība ar pastu:

• Pagatavojiet pastu no cietes — kartupeļu vai kukurūzas cietes — vai miltiem. Tai jābūt šķidrai. Pievienojiet 1 ēdamkaroti beramā produkta (miltu vai cietes) 1 litram auksta ūdens. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Kad tas uzvārās, izslēdziet uguni un atdzesējiet līdz 30°C.
• Ieberiet sēklas siltajā maisījumā plānā strūklā. Izmantojiet vienu sēklu paciņu uz 1 litru pastas. Pēc sajaukšanas ielejiet maisījumu lejkannā un izlejiet to caur snīpi sagatavotajās vagās. Nepieciešamais maisījuma daudzums ir atkarīgs no apstrādājamās platības.

Noskatieties video, lai redzētu, kā sēt burkānus, izmantojot pastu (želeju):

Lentes metode

Šī ir viena no populārākajām burkānu un citu sīksēklu kultūru stādīšanas metodēm. Var izmantot līmlenti, taču biežāk tiek izmantots lētāks materiāls — tualetes papīrs. Lente tiek sagatavota iepriekš, pat ziemā. Sēklas tiek pielīmētas pie tualetes papīra. Tas prasa pacietību, bet stādīšana tiek veikta dažu minūšu laikā.

Sēšanas secība joslās:

• Lai sēklas pieliptu, pagatavojiet pastu. Pievienojiet borskābi – 1 šķipsniņu uz 1 litru ūdens.
• Uz galda izklātas papīra lapas uzpiliniet pilienu pastas un pielīmējiet uz tās sēklas. Novietojiet sēklas 2–2,5 cm attālumā vienu no otras. Papīra garumam jābūt vienādam ar dobes garumu.
• Kad pasta izžūst, papīru sarullē ruļļos un uzglabā līdz pavasarim.
• Lente tiek ieklāta 3 cm dziļās vagās, to dzirdina un pārklāj ar augsni.

Papīra vietā varat izmantot salvetes. Lai šī metode būtu efektīva, sēklām jābūt 100% dīgtspējīgām, pretējā gadījumā stādījumi būs plankumaini.

Somā

Šī ir kombinēta metode, kas ietver sēklu uzbriešanu un sajaukšanu ar kādu citu materiālu. Sēšanas secība:

• Sēklas, ievietotas maisiņā, pavasarī uz pāris nedēļām tiek apraktas augsnē – 15 cm dziļumā.
• Uzbriedušās sēklas ieber bļodā un pievieno smiltis vai pastu. Smiltis var aizstāt ar cieti – gan sausu, gan šķidru, tāpēc sēklas ieber vagās, nevis izkaisa.

Ar mutes palīdzību

Šī ir specifiska metode – “amatieriem”:

• sēklas ielej glāzē;
• piepildiet tos ar ūdeni;
• maisa ar koka irbulīti;
• Viņi ņem mutē ūdeni ar sēklām un izspļauj to vagās.

Šo metodi burkānu sēšanai izmantoja senos laikos, taču mūsdienās to izmanto reti. Sēklu sēšanai izmantotā ūdens temperatūrai nevajadzētu pārsniegt 30°C.

Sēšana ar sietiņu

Vēl viena sena sēšanas metode:

• sēklas ielej tējas sietiņā;
• Viņi staigā gar dobēm, kratot sietu pār vagām.

Sietiņu var aizstāt ar caurduri, sālstrauku vai plastmasas pudeli ar caurumiem. Ir svarīgi, lai caurumi atbilstu sēklu izmēram, pretējā gadījumā sēšana neizdosies.

Burkānu kopšana atklātā zemē

Lai izaudzētu lielus un skaistus burkānus, kas bagāti ar vitamīniem un citām uzturvielām, par tiem jārūpējas visā augšanas sezonā – jālaista, jāatbrīvo augsne, jābaro un, ja nepieciešams, jāretina.

Retināšana

Lai nodrošinātu lielus sakņaugus, tiem jānodrošina vieta augšanai. Ja stādījumus laikus neretināsiet, burkāni izklīdīs, un dažiem augiem vispār neattīstīsies saknes.

Retināšanas laiki:

• Pirmā stādījumu retināšana notiek, tiklīdz asniem attīstās divas īstās lapas. Visus liekos burkānus nežēlīgi izrauj. Starp blakus esošajiem augiem jābūt 2–3 cm atstarpei.
• Otro un pēdējo reizi burkāni tiek retināti pēc mēneša – šajā laikā galotnēm vajadzētu būt izaugušām aptuveni 10 cm augstumā.
  Otrajā retināšanā augi ir diezgan lieli un tos ir vieglāk izraut ar rokām, bez jebkādiem instrumentiem. Tagad attālumam starp blakus esošajiem augiem jābūt 5–7 cm. Ja šķirnei ir cilindriskas saknes, atstatumam jābūt mazākam; ja šķirnei ir koniskas saknes, atstatumam jābūt lielākam.

Kā retināt burkānus:

• Manuāli. Nevēlamos stādus uzmanīgi noņemiet, virzoties perpendikulāri virsmai. Ir svarīgi nesabojāt atlikušos augus.
• Ar šķērēm. Izmantojot instrumentu, izraujiet vājus, īsus un tievus augus. Šķēru vietā varat izmantot dārza pincetes — tās ir piemērotas gan pirmajai, gan otrajai retināšanai. Lai augus būtu vieglāk izņemt no augsnes, pirms retināšanas samitriniet augsni. Šī metode prasa pacietību — satveriet katru augu ar pinceti un uzmanīgi izraujiet to.

Papildus retināšanai ir nepieciešama arī ravēšana. Sēklām nepieciešams ilgs laiks, lai dīgtu, bet nezāles aug ātri, un, kad jaunie augi izdīgst, tie sajaucas ar citām nezālēm. Stādi ir tik mazi, ka ravēt var tikai ar rokām — kaplis nav risinājums.

Neatstājiet dārza dobēs izrautiem burkāniem to smarža nekavējoties pievilina burkānu mušas. Visi izrautie augi jāsavāc un jāievieto kompostā. Tos nevar pārstādīt — izrauti burkāni slikti iesakņojas, un pat ja tos pārstāda, tie veido zarainas saknes. Pēc izrīšanas sablīvējiet augsni, lai novērstu kukaiņu olu dēšanu izjauktajā augsnē.

Burkāni dienas laikā tiek retināti; vakarā burkānu mušu aktīvi pievilina noplūkto burkānu smarža.

Burkānu laistīšana

No glazūra No augsnes ir atkarīgs ne tikai sakņu lielums, bet arī to garša, sulīgums un saldums. Burkānus laista visas augšanas sezonas laikā. Augsne jāsamitrina tādā dziļumā, kas atbilst paredzamajam sakņu garumam — aptuveni 30 cm. Ja mitruma nepietiek, saknes būs vājas un tām būs rūgta garša.

Laistīšanas funkcijas:

• Mitrums ir īpaši svarīgs sākotnējā augšanas sezonā, kad auga sakņu sistēma vēl ir vāja. Augam augot, laistīšanas biežums samazinās. Pēc laistīšanas irdiniet atstarpi starp rindām un izravējiet nezāles.
• Laistīšanas biežums: ik pēc 3-4 dienām.
• Laistīšanas ātrums ir 30–40 litri uz 1 kvadrātmetru. Vidēja lieluma sakņaugiem pietiek ar 10–20 litriem uz 1 kvadrātmetru.
• Veģetācijas perioda beigās pietiek ar 10 litriem uz 1 kvadrātmetru. Laistīšanas biežums ir reizi 1,5–2 nedēļās.
• Laistīšana tiek pārtraukta 2 nedēļas pirms ražas novākšanas.

Ja mitrums svārstās — no sausas augsnes līdz pārmērīgai laistīšanai — sakņaugi plaisā un to uzglabāšanas laiks pasliktinās. Nepareiza laistīšana — pareizā līmeņa un biežuma neievērošana — noved pie burkānu deformācijas, kā rezultātā tie aug līki, ar daudzām mazām, plānām saknēm visā burkāna garumā.

Virsējā mērce

Audzēšanas laikā burkāniem jābūt barība Divas līdz trīs reizes. Augu attīstība un imunitāte, kā arī sakņaugu komerciālā kvalitāte un uzglabāšanas laiks ir atkarīgs no mēslošanas līdzekļa lietošanas savlaicīguma un pareiza sastāva. Mēslošanas līdzekļa lietošanas laiks un sastāvs ir parādīts 3. tabulā.

3. tabula

Barošanas periods	Savienojums
2-3 īsto lapu veidošanās stadija. Pirmā retināšana.	Mēslošanas līdzekļus vislabāk lietot šķidrā veidā. Izmantojiet 30 g superfosfāta, tādu pašu daudzumu kālija sāls un 25 g nitrāta uz vienu spaini ūdens. Šis daudzums ir pietiekams 10 kvadrātmetru dārza dobēm. Vēl viena iespēja ir atšķaidīti putnu mēsli (1:15).
3 nedēļas pēc pirmās barošanas	Līdzīgi kā pirmajā barošanā. Mērķis ir palielināt sakņu augšanu.
3 nedēļas pēc otrās barošanas	Slāpeklis no sastāva ir izslēgts. Uz 10 litriem – 40 g superfosfāta, 25 g kālija sāls.

Ja burkāni atpaliek augšanā, ieteicams tos laistīt ar kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem, piemēram, Kristallone. 1 ēdamkaroti mēslojuma izšķīdina spainī ūdens. Varat tos barot arī ar Kemira, Nitrophoska vai Rastvorin. Nākamajā reizē mēslojuma devu palieliniet 1,5–2 reizes.

Lai iegūtu lielus un labus burkānus, pēc 15. jūlija tos nedrīkst barot ar slāpekļa mēslojumu.

Barošanas noteikumi:

• Pirms mēslojuma lietošanas gultas tiek padzirdītas.
• Pēdējā mēslošana tiek veikta mēnesi pirms ražas novākšanas. Tas samazina nitrātu līmeni sakņaugos, piešķir tiem saldumu un sulīgumu, kā arī uzlabo uzglabāšanas laiku.

Burkānu slimības un kaitēkļi

Burkāni ir relatīvi slimību izturīgas kultūras. Visizplatītākās slimības ir fooma un agrīnā puve. Lai novērstu vai vismaz ievērojami samazinātu slimību risku, vienkārši apstrādājiet burkānu dobes ar 1% Bordo maisījumu. Pamati Kaitēkļi un visbiežāk sastopamās burkānu slimības ir aprakstīti 4. un 5. tabulā.

4. tabula

Kaitēkļi	Sakāves pazīmes	Kā cīnīties?
Burkānu psyllid	Mazi lēkājošie kukaiņi dēj olas uz lapām. Kāpuri piestiprinās pie lapu pamatnes, novājinot augu. Saknes izaug mazas un rūgtas. Iespējama auga bojāeja. Barojoties kukaiņi ievada augā toksiskas siekalas, izraisot bioķīmiskas izmaiņas.	Izsmidzināšana ar insekticīdiem – Borea, Vantex, Alatar un citiem. Izolācija no skujkoku stādījumiem.
Burkānu muša	Kāpuri ir tārpveidīgi, līdz 7 mm gari. Ierāpojoties saknē, tie to izgrauž, bieži izraisot puvi.	Novērot augseka, izvēlieties izturīgas šķirnes, praktizējiet rudens aršanu, noņemiet savvaļas čemurziedus un iestādiet samtenes. Izmantojiet neaustu pārklājuma materiālu, lai novērstu mušas olu dēšanu.
Sakņu nematode	Mazi balti tārpi (līdz 1,5 mm) bojā augu saknes. Tie labi aug mitros un siltos apstākļos. Skartās saknes nav derīgas lietošanai pārtikā.	Augsnes laistīšana ar Decaris šķīdumu
Kurmju circenis	Liels kukainis (5 cm garš) nokož saknes un stublājus.	Alās ielej ūdenī atšķaidītu etiķi un ievieto kampara eļļā samērcētas lupatas. Tiek izmantoti insekticīdi.
Stiepļtārps	Vaboles kāpuri (3 cm gari) grauž sakņaugus.	Uzklājiet amonjaku saturošus mēslošanas līdzekļus. Izsmidziniet ar Bazudin un Aktara.
Kailgliemezis	Tas izgrauž caurumus sakņaugos. Tas labi aug augstā mitrumā.	Pievienojot superfosfātu, izsmidzinot ar 10% sāls šķīdumu.

5. tabula

Slimības	Simptomi	Kā cīnīties?
Foma (sausā puve)	Uz lapām un kātiņām parādās pelēkbrūni plankumi. Pēc tam sēne uzbrūk saknēm.	Augu atlieku noņemšana. Fosfātu-kālija mēslošanas līdzekļu lietošana.
Baltā puve	Sēnīšu slimība uzglabāšanas laikā ietekmē sakņaugus.	Pievienojot palielinātu kālija devu (1,5 ēdamkarotes kālija sulfāta uz 10 litriem ūdens). Apstrāde ar vara saturošiem preparātiem. Pagraba dezinfekcija ar sēra pārbaudītāju.
Bakterioze	Baktērijas uzbrūk lapām, izraisot to dzeltēšanu, un pēc tam slimība uzbrūk saknēm.	Sēklu apstrāde karstā ūdenī. Izsmidziniet ar Hom 3 nedēļas pēc dīgšanas (40 g uz 10 litriem).
Pelēkā pelējuma	Sēne, kas uzglabāšanas laikā bojā sakņaugus.	Uzklāt slāpekļa mēslojumu un apsmidzināt ar 1% Bordo maisījumu. Burkānus uzglabāt +2°C temperatūrā.
Brūna plankuma	Brūnu plankumu parādīšanās stumbra apakšējā daļā.	Ārstēšana ar nātru vai kosas uzlējumu.
Alternārija (melnā puve)	Skar burkānus jebkurā augšanas sezonas posmā. Simptomi ir kātu melnēšana. Slimība var iznīcināt visu ražu.	Izsmidzināšana ar Rovral.

Burkānu novākšana

Centrālajā Krievijā burkānus parasti novāc pēc 10. oktobra. Kad burkānu lapas kļūst dzeltenas, ir pienācis laiks novākt ražu. Ražas novākšana ieteicama dilstoša mēness laikā.

Tīrīšanas procedūra un uzglabāšana:

• Izvilktās saknes attīra no augsnes. Nemazgājiet un neslaukiet tās ar drānām, jo ​​tas var sabojāt plāno miziņu.
• Burkānus žāvē saulē. Ja laiks ir lietains, tos pārvieto uz labi vēdināmu vietu. Žāvēto burkānu galotnes nogriež.
• Zaļganās galotnes nogriež, jo tās satur solanīnu, kas uzglabāšanas laikā izraisa burkānu rūgtumu. Griezuma vietas dezinficē ar kālija permanganāta šķīdumu. Pēc dažām dienām, kamēr griezuma vietā izveidojas garoza, burkānus uzglabā pagrabā. Vēl viena uzglabāšanas iespēja ir nogriezt burkānu galotnes. Augšējā pumpura noņemšana neļauj burkāniem dīgt, tādējādi saglabājot to svaigumu.
• Burkānus uzglabā +1°C temperatūrā un 90–95% mitruma apstākļos.
• Burkānus nedrīkst uzglabāt hermētiski noslēgtos traukos. Ja burkāni tiek glabāti plastmasas maisiņos, noteikti izduriet tajos caurumus.
• Pirms uzglabāšanas sakņaugus iemērc māla biezenī, žāvē un uzglabā.
• Vēl viena uzglabāšanas iespēja ir burkānus ievietot kastēs, pārklājot tās ar sūnām. Pārklājiet kastes ar brezentu.

Ja sējai pieejat pareizi, burkānu audzēšana nav sarežģīta. Pateicoties dažām ģeniālām dārzkopības idejām, jūs varat izlaist retināšanas posmu un ievērojami vienkāršot šī sakņaugu audzēšanu.

Bieži uzdotie jautājumi