“Polārā dzērveņu” burkāns ir apaļsakņu šķirne, kas īpaši izstrādāta reģioniem ar skarbu klimatu. Nosaukts meža ogu līdzības dēļ, šis agrais burkāns aug un nogatavojas īsajā ziemeļu vasarā.
Augu un sakņu kultūru apraksts
Augs izskatās parasts, ar zaļām, pinnately sadalītām lapām. Tomēr saknes ir diezgan neparastas, noapaļotas formas, līdzīgas redīsiem. To diametrs sasniedz 3-5 cm. Katra sakne sver 40-60 g. Krāsa ir spilgti oranža, virsma ir gluda, un acis ir mazas.
Šķirnes raksturojums
Šī šķirne tiek uzskatīta par īpaši agru, tā nogatavojas aptuveni 65 dienu laikā. Pirmās saknes var novākt jau jūlijā. Raža ir atkarīga no audzēšanas apstākļiem un kopšanas un var svārstīties no 3,5 līdz 4,5 kg uz kvadrātmetru. Šķirne ir diezgan izturīga pret slimībām un kaitēkļiem, aukstumizturīga un diezgan salcietīga.
Garša un mērķis
Polārdzērveņu burkāniem ir sulīgs, kraukšķīgs mīkstums ar viegli saldu garšu. Tie ir bagāti ar karotīnu, cietvielām un cukuriem, padarot tos ne tikai skaistus, bet arī garšīgus un veselīgus. Karotīns piešķir tiem spilgti oranžu krāsu.
Apaļie burkāni ir iecienīts bērnu vidū, kuriem patīk tos ēst svaigus. Šīs spilgtās saknes var izmantot arī konservēšanai, salātiem, zupām un pamatēdieniem. Turklāt veselus burkānus var izmantot ziemas ievārījumiem, radot unikālu un ēstgribu rosinošu izskatu. Šī šķirne ir piemērota sasaldēšanai.
Plusi un mīnusi
Kā pareizi stādīt?
Stādīšanu veic saskaņā ar esošo lauksaimniecības praksi un ņemot vērā reģionālo klimatu. Optimālā temperatūra burkānu augšanai un attīstībai ir no 15 līdz 25 °C.
Nosēšanās funkcijas:
- Sēja notiek no aprīļa līdz maijam. Sēklas dīgst +3…+4°C temperatūrā. Burkāniem šī ir ļoti zema temperatūra.
- Sēklas sēj 0,5–2 cm dziļumā atkarībā no augsnes tipa. Jo blīvāka un smagāka augsne, jo seklāks stādīšanas dziļums. “Polārās dzērvenes” burkāni vislabāk aug mālsmilts, mālaina un kūdraina augsnē. Optimālais skābums ir neitrāls (pH 6–7).
- Augsni sagatavo rudenī. To pārrok, pievienojot mēslojumu un augsnes uzlabošanas komponentus. Ja augsne ir skāba, pievieno koksnes pelnus, kaļķi un dolomīta miltus. Smago augsni irdina ar rupju smilti.
- Pavasarī augsni uzirdina ar grābekli un sējai sagatavo 2–3 cm dziļas vagas. Attālums starp blakus esošajām vagām ir 20 cm. Apakšu sablīvē ar dēli un aplaista; kad ūdens ir uzsūcies, sēj sēklas.
- Sēklas izvietojiet 2–4 cm attālumā vienu no otras. Varat sēt blīvāk, taču vēlāk tās tik un tā būs jāretina. Mazām sēklām varat izmantot jebkuru sēšanas metodi (sajaucot tās ar zāģu skaidām, pielīmējot pie tualetes papīra utt.). Piepildiet vagas ar augsni un viegli sablīvējiet.
- Ja pastāv atkārtotu salnu risks, stādus pārklājiet ar plastmasu vai citu pārklājuma materiālu. Kad stādi ir izdīguši, noņemiet pārklājumu.
Kopšanas līdzekļi
Lai iegūtu labu lielu, spilgtu un saldu sakņu dārzeņu ražu, nepieciešama zināma piesardzība.
Kā rūpēties par burkāniem:
- Viņi laist Dobes jālaista mēreni, lai augsne nekad nekļūtu sausa. Izvairieties no pārlaistīšanas, jo tā var izraisīt sakņu puvi. Sausuma apstākļos sakņaugi augs un attīstīsies slikti, kas negatīvi ietekmēs ražu.
Ieteicamais laistīšanas biežums ir reizi nedēļā. Ieteicamais laistīšanas ātrums ir 10 litri uz kvadrātmetru. Pārlaistīšana izraisīs daudzu sānu sakņu attīstību burkāniem, kā rezultātā tie kļūs bezgaršīgi un nepievilcīgi. - Retināšana Stāda divas reizes, pirmo reizi 1-2 īsto lapu stadijā, atstājot 1,5-2 cm atstarpi starp blakus esošajiem augiem. Otro retināšanu veic ķekaru stadijā, kad augiem ir izveidojušās 3-4 īstās lapas. Galīgais attālums starp augiem ir 5-6 cm.
- Viņi irdina augsni Pēc katras laistīšanas ravējiet dobes. Ieteicams arī veikt apaugļošanu, lai sakņaugu galotnes nekļūtu zaļas. Nezāļu apkarošanu var veikt ar herbicīdiem, piemēram, Gezagard, Reglon Super vai līdzīgiem līdzekļiem.
- Apaugļošanās. Lai izaudzētu ne tikai lielu, bet arī gardu burkānu ražu, augsne ir jāapmēslo vairākas reizes — augsnes sagatavošanas laikā un audzēšanas laikā. Šeit ir mēslošanas grafika paraugs:
- Rudenī rakšanas laikā uz 1 kvadrātmetru pievieno 50 g dubultā superfosfāta un 30 g kālija sulfāta.
- Pirms sēšanas (pavasarī) uz 1 kvadrātmetru pievieno 30 g dubultā superfosfāta un 20 g nitrofoskas. Granulas izkaisa pa platību un ieber ar grābekli.
- Sēšanas laikā vagām pievieno koksnes pelnus - 1 sauja uz lineāro metru.
Šis mēslojuma daudzums būs pietiekams; vasarā papildu mēslošana nav nepieciešama. Ja burkānus audzē mazauglīgā un sablīvētā augsnē, uz kvadrātmetru jālieto 5–6 kg humusa.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Šķirnei “Polar Cranberry” ir diezgan laba imunitāte, taču, ja netiek ievērota lauksaimniecības prakse — tiek traucēta augseka, pārmērīga laistīšana, blīvi stādījumi utt. —, burkānus var ietekmēt dažādas slimības, visbiežāk sēnīšu slimības — foma, cerkospora, miltrasa vai alternārija (sausa un melna plankumainība).
Lai apkarotu sēnīšu un baktēriju infekcijas, tiek izmantotas strutenes, nātru, kosas vai citu augu uzlējumi. Tiek izmantots arī vara oksihlorīds un Bordo maisījums, dažādi ķīmiskie fungicīdi, piemēram, Skor, Rovral vai to analogi, kā arī biofungicīdi, piemēram, Trichodermin, Fitosporin-M utt.
Starp bīstamākajiem un izplatītākajiem burkānu kaitēkļiem ir burkānu muša, ceļtekne, dārza kode, sakņu mezglu nematode un kurmju circenis. Lai novērstu šo kukaiņu rašanos, ir svarīgi ievērot pareizu lauksaimniecības praksi: sēt burkānus agri, tos savlaicīgi retināt, irdināt augsni un, pats galvenais, apsmidzināt pēc sadīgšanas. Izmantojiet Aktara, Decis un citus insekticīdus.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Ir svarīgi novākt burkānus pirms salnām, jo sasalušas saknes zaudē savu garšu. Tā kā “Polar Cranberry” šķirne nogatavojas agri, ražas novākšana parasti ir vienkārša. Ieteicams burkānus rakt vakarā, kad saknes ir vissaldākās; rīta burkānos ir mazāk cukura.
Sakņaugu gatavību vērtē pēc virszemes daļas stāvokļa. Tiklīdz apakšējās lapas sāk atmirt, burkāni ir gatavi ražas novākšanai. Ražas novākšana jāveic tikai sausā laikā. Izraktus burkānus kādu laiku žāvē ārā, bet ne tiešos saules staros, bet gan zem nojumes.
Agri nogatavojušos polāro dzērveņu burkānu uzglabāšanas laiks ir slikts. Tie galvenokārt ir vasaras burkāni, ko izmanto pārtikā, konservēšanai, sasaldēšanai un žāvēšanai. Tomēr apaļos burkānus principā var uzglabāt pagrabā; labvēlīgos apstākļos tie var viegli saglabāties vairākus mēnešus.
Atsauksmes
Burkāns “Polārā dzērveņa” patiks dārzniekiem, kuriem patīk neparastas šķirnes. Apaļi burkāni vienmēr ir iecienīti arī bērnu vidū, un tie izskatās skaisti veseli, ja tiek konservēti. Tomēr tie, kas dod priekšroku klasiskiem lieliem burkāniem, diez vai novērtēs šo unikālo šķirni, kuras saknes pēc izmēra ir salīdzināmas ar lielu redīsu.