Burkāns ‘Monastyrskaya’, bez pārspīlējuma, ir viena no populārākajām šķirnēm mūsu dārznieku vidū. Tas ir tikpat pieprasīts kā, piemēram, labi zināmās Nantes un Shantenay šķirnes. Šis vēlu nogatavojošais burkāns izceļas ar maigu garšu, labi uzglabājas un tam ir daudz citu priekšrocību.
Vaislas vēsture
Burkāns 'Monastyrskaya' pieder pie 'Flakke' šķirnes. Tā radītāji ir Gavrish uzņēmuma selekcionāri S.F. Gavrish, V.V. Morev un citi. Šī šķirne ir piemērota visiem mērķiem un tika apstiprināta audzēšanai 2013. gadā.
Šķirnes apraksts
Burkānam šķirnei “Monastyrskaya” ir daļēji izpletusies rozete ar vidēja garuma, tumši zaļām, mēreni sadalītām lapām. Oranžas saknes sasniedz 25 cm garumu un 4–5 cm diametru. Tām ir iegarena koniska forma un smaili gali. Serde ir oranža. Sakņu svars ir 90–150 g.
- ✓ Augstais cukuru (7,6%) un karotīna (10,6 mg uz 100 g) saturs padara šo šķirni īpaši noderīgu diētiskai uzturam.
- ✓ Izturīgs pret aukstumu un slimībām, tāpēc ideāli piemērots ziemas sējai.
Sakņu dārzeņu garša un mērķis
Burkānu šķirnei “Monastyrskaya” ir maiga, sulīga un patīkami aromātiska mīkstums. Šo šķirni ieteicams lietot gan ikdienā, gan diētā. Tā lielisko garšu nodrošina augstais cukura saturs — 7,6% — un sausnas saturs — 12,1%. Karotīna saturs 100 g izejvielas sasniedz 10,6 mg.
No sakņu dārzeņiem var pagatavot lieliskas sulas, biezeņus un burkānu kotletes. Tos plaši izmanto arī pirmajos un otrajos ēdienos, zupās, kā arī gaļas un dārzeņu ēdienos. Monastiskie burkāni ir piemēroti svaigam patēriņam, konservēšanai un sasaldēšanai.
Produktivitāte un nogatavošanās laiks
Burkāns ‘Monastyrskaya’ ir vēlu nogatavojoša šķirne. No dīgšanas brīža līdz tehniskajai gatavībai paiet 130–140 dienas. Šīs šķirnes raža ir 3,2–5,6 kg/kv.m. Audzējot komerciāliem mērķiem, no hektāra tiek novākti 300–575 centneri burkānu.
Šis burkāns ir piemērots pavasara un ziemas sējai. Tam ir augsta tirgojamība — no 83% līdz 90% — un tas ir diezgan izturīgs pret slimībām un aukstumu, kā arī kukaiņu kaitēkļiem.
Plusi un mīnusi
Pēdējo 10 gadu laikā, audzējot Monastyrsky šķirni, dārznieki un eksperti ir novērtējuši visas tās priekšrocības. Pirms šī vai jebkura cita burkāna stādīšanas ir ieteicams iepazīties ar visām tās priekšrocībām un trūkumiem, ja tādi ir.
Šajā brīnišķīgajā šķirnē netika konstatēti nekādi trūkumi.
Vietnes izvēle
Burkānus šķirni ‘Monastyrskaya’ ieteicams stādīt labi apgaismotās, līdzenās vietās bez stāvoša ūdens. Vislabāk tie aug irdenās, auglīgās augsnēs, piemēram, smilšainās vai vieglās māla augsnēs. Šī šķirne labi aug pēc kāpostiem, tomātiem, sīpoliem, gurķiem un agrīnajiem kartupeļiem.
- ✓ Lai nodrošinātu optimālu barības vielu uzsūkšanos, augsnes pH līmenim jābūt no 6,0 līdz 6,8.
- ✓ Augsnei jābūt labi drenētai, lai izvairītos no ūdens stagnācijas un sakņu puves.
Sēšanas datumi
Burkānu stādīšanu nosaka klimats un laika apstākļi katrā konkrētajā reģionā. Mērenās joslas burkānus parasti stāda laikā no aprīļa beigām līdz maija sākumam.
- × Nav ieteicams burkānus sēt pārāk agri, kad augsne vēl nav pietiekami sasilusi, jo tas var izraisīt sliktu dīgšanu.
- × Izvairieties sēt pārāk mitrā augsnē, jo tas var izraisīt sēnīšu slimību attīstību.
Vēlu nogatavojušos burkānus var stādīt arī rudenī, no oktobra beigām līdz novembra vidum. Šī iespēja ir ļoti ērta, jo rudens dārza darbi parasti ir mazāk darbietilpīgi nekā pavasarī.
Burkāni šķirnei “Monastyrskaya”, tāpat kā šī kultūra kopumā, ir aukstumizturīgi. Tomēr nesteidzieties sēt, jo +3–+4°C temperatūrā burkāni dīgst ļoti ilgi. Kad augsne sasils līdz +20°C, stādi parādīsies jau pēc 8–10 dienām.
Stādīšanas shēma
Burkānu sēklas ir ļoti grūti diedzēt, jo tās satur daudz ēterisko eļļu, kas kavē dīgšanu. Ja stādus nav sagatavojis ražotājs, tie pašam jāmērcē karstā ūdenī (40–50 °C) uz 24 stundām.
Ik pēc 2–3 stundām nomainiet ūdeni, kurā sēklas ir iemērktas, lai noņemtu ēteriskās eļļas, pēc tam papildiniet ar karstu ūdeni. Pēc tam sēklas nosusiniet, lai tās būtu vieglāk sēt.
Kā sēt klostera burkānus:
- Stādīšanai paredzētās dobes sagatavo iepriekš. Rudenī vai pāris nedēļas pirms sējas augsne tiek pārrakta, pievienojot mēslojumu un citus komponentus, kas nepieciešami augsnes sastāva uzlabošanai un/vai tās skābuma regulēšanai. Rakšanas laikā pievieno dubulto superfosfātu un kālija sulfātu attiecīgi 30 un 20 mg uz kvadrātmetru.
- Sagatavotajā vietā izveido rievas, un tajās iesēj sēklas. Tās stāda 1 cm dziļumā. Attālums starp blakus esošajām rievām ir 20 cm.
- Attālumam starp blakus esošajiem augiem jābūt 5–7 cm. Tomēr sēklas sēj blīvāk, lai nodrošinātu 100% pārklājumu. Liekie stādi tiek noņemti un stādījumi tiek retināti.
Kopšanas līdzekļi
Monastyrsky šķirne, tāpat kā burkāni kopumā, ir nepretencioza kultūra, taču, lai iegūtu labu ražu, ieteicams ievērot lauksaimniecības pamatpraksi.
Kā rūpēties par Monastyrskaya burkāniem:
- Augus veģetācijas periodā retina divas reizes. Vispirms 1–2 īsto lapu stadijā, atstājot 1–2 cm atstarpes starp blakus esošajiem augiem. Otro retināšanu veic 3–4 lapu stadijā, šoreiz atstājot pēdējos 5–7 cm atstarpes.
- Laistīšanai jābūt mērenai, pretējā gadījumā sakņaugi kļūs ūdeņaini un zaudēs savu uzglabāšanas laiku. Ja vasara ir vēsa un mitra, laistīšana nav nepieciešama vispār. Tomēr karstā un sausā laikā laistīšana ir obligāta; ieteicamā biežums ir reizi divās nedēļās. Uz kvadrātmetru tiek izmantoti 7–10 litri ūdens.
- Mēslošanas līdzekļus lieto taupīgi, jo kultūraugs ir jutīgs pret augstu sāļu (minerālmēslu) koncentrāciju. Tipisks mēslošanas režīms ir šāds:
- Pirms sēšanas uzklājiet dubulto superfosfātu un nitrofosku ar ātrumu 15 g uz kvadrātmetru. Granulas izkaisa pa augsni un pēc tam ieber.
- Sējot sēklas, gultām pievieno koksnes pelnus - 100 g uz 1 lineāro metru.
- Pavasarī un rudenī zemas auglības augsnēs pievieno humusu ar ātrumu 5–6 kg uz kvadrātmetru. To izklāj pa visu platību un pēc tam ierok. Šis process ne tikai bagātina augsni ar slāpekli, bet arī padara to irdenāku.
Iepriekš uzskaitītie mēslošanas līdzekļi ir pietiekami visai augšanas sezonai. Burkāniem nav nepieciešama papildu vasaras mēslošana.
Svaigus kūtsmēslus nedrīkst izmantot kā burkānu mēslojumu, jo tas negatīvi ietekmē sakņaugu uzglabāšanas laiku, izraisot to ātru sapūšanu.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Lai burkāni nesaritinātos, nesapūtu vai nekļūtu tārpaini, ir svarīgi tos pasargāt no slimībām un kaitēkļiem. Starp pēdējiem par visbīstamāko tiek uzskatīta burkānu muša, un arī laputis var apdraudēt ražu.
Pareizi preventīvie pasākumi var palīdzēt novērst kukaiņu invāzijas, tostarp regulāra laistīšanas grafika ievērošana, mērena mēslojuma lietošana, pienācīga kopšana un pārmērīgas apmešanās novēršana. Ja kaitēkļu invāzija tomēr notiek, var lietot Fufanon-Nova, Inta-Vir un citus insekticīdus.
Starp slimībām, kas skar Monastyrskaya burkānus, visbiežāk ir sēnīšu infekcijas (foma, alternārija un dažādi puves veidi). Tās parasti izraisa nelabvēlīgi (mitri) laikapstākļi un rupji lauksaimniecības prakses pārkāpumi.
Kā novākt un uzglabāt ražu
Ir svarīgi novākt burkānus pirms salnu iestāšanās. Sals var uzlabot dažu sakņaugu, piemēram, pastinaku, garšu, taču tas neattiecas uz burkāniem. Pēc sasalšanas temperatūras tie zaudē savu sākotnējo garšu.
Burkānus vislabāk izrakt vakarā. Šajā laikā dienas laikā lapās uzkrātās barības vielas tiek novirzītas uz saknēm. No rīta burkānos ir mazāk cukura.
Uzglabāšanai paredzēto burkānu galotnes apgriež, atstājot 3 cm garus celmus. Tas jādara tūlīt pēc burkānu izņemšanas no zemes — mitrums ātri izplūst caur lapām, izraisot burkānu vīstīšanu. Burkānus uzglabā pagrabos, ievietojot kastēs, kas piepildītas ar smiltīm. Šo šķirni var uzglabāt līdz pat 9 mēnešiem.
Atsauksmes
Nav brīnums, ka “Monastyrskaya” burkāns ir starp piecām vēlu nogatavojošām šķirnēm. Tam piemīt viss, ko dārznieki novērtē šajā vitamīniem bagātajā sakņaugu dārzenī: lieliska garša, ilgs uzglabāšanas laiks un augsts vitamīnu saturs. Ja jums nepieciešami burkāni, kas saglabāsies līdz pavasarim, “Monastyrskaya” šķirne ir tieši tas, ko meklējat.