Mazie burkāni ir iecienīts dārzenis dārznieku un veselīgu ēšanas paradumu piekritēju vidū. Šī šķirne apvieno izcilu garšu, augstu uzturvērtību un pārsteidzoši vieglu audzēšanu. Pateicoties tās daudzpusībai, tā katru gadu iegūst arvien lielāku popularitāti. Pareiza kopšana ir ļoti svarīga.
Ideja par vietējā hibrīda izveidi un kad tā parādījās
Šo hibrīdu izveidoja Aleksandrs Nikolajevičs Hovrins, Sergejs Vasiļjevičs Maksimovs un Nikolajs Nikolajevičs Kļimenko. Tas tika apstiprināts lietošanai 2011. gadā. Tas pieder pie ‘Berlikum’ un ‘Nantes’ šķirnēm un ir piemērots gan svaigam patēriņam, gan ķekaru veidošanai.
Ievads šķirnē
“Baby” ir spilgts veiksmīgas mārketinga idejas piemērs. Pārsteidzoši, bet daudzi cilvēki patiesībā tic, ka lauksaimnieki audzē tik gludus un glītus mini burkānus. Patiesībā tie tika radīti īpašas vajadzības dēļ.
Augu un sakņu kultūru izskata raksturojums
| Vārds | Nogatavošanās periods | Izturība pret slimībām | Karotīna saturs |
|---|---|---|---|
| Mazais burkāns | 90–100 dienas | Augsts | 27,4 mg/100 g |
| Karakasa | Agri | Augsts | Nav datu |
| Karotels | Vidēji agrs | Vidēji | Nav datu |
| Polārā dzērvene | Ātri nogatavojas | Aukstumizturīgs | Nav datu |
Augam raksturīga daļēji izplestoša lapu rozete. Tās ir smalki sadalītas, zaļas un vidēja garuma. Saknes ir cilindriskas ar neasu galu, vidēja izmēra, sver no 91 līdz 180 g un sasniedz 20 cm garumu. Sakņu miza un mazais serdes slānis ir spilgti oranži.
Bumbuļu mērķis un garša
Burkāni ir piemēroti svaigam patēriņam un ķekaru ražošanai. Tiem ir lieliska garša. Mīkstums ir sulīgs un maigs, ar viegli saldu pēcgaršu, padarot tos ideāli piemērotus salātiem un svaigām uzkodām.
Augstais karotīna saturs (līdz 27,4 mg uz 100 g izejvielas) palielina tā uzturvērtību. Sausnas saturs svārstās no 10,5% līdz 16,6%, un kopējais cukuru saturs svārstās no 8,5% līdz 10,8%, izceļot tā saldo un bagātīgo garšu.
Nogatavošanās un raža
Lielisks vidējas sezonas hibrīds, ko novāc 90–100 dienas pēc dīgšanas. Raža ir augsta – no kvadrātmetra var iegūt līdz 10 kg dārzeņu.
Kādas ir bērnu burkānu sēklu šķirnes?
Daudzi ražotāji piedāvā mini burkānu šķirnes. Starp populārākajām ir ‘Plasmennye Semenya’, ‘Agrofirma’, ‘Poisk’, ‘Agriko’, ‘Gavrish’ un ‘Bejo’.
Kāpēc uz bērnu burkāniem parādās balts pārklājums?
Ja dārzenis kādu laiku stāv atvērtā iepakojumā vai uz šķīvja, tas var sākt izžūt. Balto plēvīti, kas veidojas uz virsmas, sauc par "burkānu sārtumu", un tā ir normāla dehidratācijas pazīme.
Izplatītais uzskats, ka šis baltais pārklājums ir ķīmiska un kaitīga viela, ir maldīgs. Daži ražotāji dārzeņu ātrai tīrīšanai izmanto minimālu hlora šķīdumu, taču šīs vielas tiek izmantotas cilvēkiem drošā daudzumā un nepaliek uz dārzeņu virsmas.
- ✓ Optimālajam augsnes pH līmenim jābūt diapazonā no 6,0 līdz 6,8, lai nodrošinātu maksimālu barības vielu uzsūkšanos.
- ✓ Augsnei jābūt labi drenētai, lai izvairītos no ūdens stagnācijas un sēnīšu slimību attīstības.
Padomi mazu burkānu audzēšanai
Šim hibrīdam nepieciešama īpaša drenāža. Ja augsne ilgstoši paliek mitra, var attīstīties dažādas sēnītes. Bieža laistīšana nav ieteicama.
Kad stādīt un nogatavināt mazus burkānus
Sēklas sēj pavasarī, ideālā gadījumā maija pirmajā pusē. Tas ir saistīts ar mainīgajiem laikapstākļiem dažos reģionos, kur salnas mijas ar īsiem atkušņiem.
Izmantojiet seguma materiālu, lai aizsargātu augus. Šīs kultūras veģetācijas periods ir ievērojami īsāks nekā tradicionālajām šķirnēm. Ņemot vērā šo laika posmu, ražu var sagaidīt septembra sākumā.
Mazos burkānus audzē arī kā ziemāju kultūru, sējot rudenī. Stādīšanu sāk no novembra vidus līdz mēneša beigām. Sējot oktobrī, pirmie dzinumi var iet bojā pirmajās salnās. Dārzenis viegli pārziemos, un stādi gaidāmi vasarā, jūnijā.
Sēšanas iezīmes
Lai nodrošinātu ilgstošu uzglabāšanu un stādu izdzīvošanu, izvēlieties vidēja un vidēja vecuma šķirnes. Augļu lielums var radīt iespaidu, ka attālums starp tiem ir jāsamazina, taču tas ir maldīgs priekšstats. Starp vagām atstājiet 2 cm atstarpi, un stādīšanas dziļumam jābūt 2 cm.
Laistīšana
Laistiet augus reizi trijās dienās. Izmantojiet aptuveni 3 litrus ūdens uz kvadrātmetru. Augiem augot, pakāpeniski samaziniet laistīšanu līdz vienai reizei nedēļā, vienlaikus palielinot daudzumu līdz 15 litriem uz kvadrātmetru.
- × Izvairieties laistīt karstākajā dienas daļā, lai novērstu lapu apdegšanu un ūdens iztvaikošanu, pirms tas ir uzsūcies.
- × Izvairieties no pārmērīgas augsnes laistīšanas, jo tas var izraisīt sakņu plaisāšanu.
Pārtrauciet gatavu augļu laistīšanu nedēļu vai divas pirms ražas novākšanas. Optimālais laistīšanas laiks ir rīts vai vakars, lai izvairītos no karstuma.
Ko un kad barot
No stādīšanas līdz ražas novākšanai veiciet trīs mēslošanas ciklus. Ievērojiet šos ieteikumus:
- Kad parādās pirmās lapas, izmantojiet slāpekļa un kālija bāzes mēslojumu. Lai to izdarītu, atšķaidiet 40 g amonija nitrāta 10 litros ūdens.
- Kad parādās galotnes, izmantojiet kompleksu mēslojumu, piemēram, nitrophoska, atšķaidot to 10 litros ūdens.
- Sakņu augšanas laikā barības vielas sāk pārdalīties saknēm. Šajā posmā izmantojiet fosforu, boru un mangānu, lai nodrošinātu dārzeņu sulīgumu un saldumu.
Apmēram mēnesi pirms ražas novākšanas mēslojiet augsni ar kāliju, kas palīdzēs pilnībā izvadīt nitrātus.
Retināšana
Ik pa laikam retiniet augus, bet izlaidiet šo procesu, ja izmantojat apvalkotas sēklas. Ja sējāt sēklas izkaisot, saglabājiet vienmērīgu sēšanas blīvumu. Ideālais attālums starp sēklām ir 5 cm.
Atslābināšana un ravēšana
Nezāles var traucēt normālu augu attīstību. Dobju ravēšana ir būtiska, un tā jāveic tūlīt pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Lai samazinātu nezāļu skaitu, izmantojiet augsnē lietojamus herbicīdus.
- ✓ Veselīgām lapām jābūt spilgti zaļām, bez plankumiem vai aplikuma.
- ✓ Sakņaugiem jābūt vienmērīgā krāsā bez puves vai bojājumu pazīmēm.
Slimības un kaitēkļi
Mazie burkāni var saslimt biežas laistīšanas vai nepietiekamas drenāžas dēļ. Arī nezāles negatīvi ietekmē augus. Tie bieži cieš no sēnīšu slimībām, ko viegli atpazīt pēc melniem vai brūniem plankumiem, baltiem pārklājumiem un tumšākām lapām.
Ārstēšanai izmantojiet šādas metodes:
- zāļu uzlējumi;
- Bordo maisījums;
- vara oksīds ar hloru;
- fungicīdi.
Uzglabāšana
Agrīnās šķirnes jānovāc pēc iespējas ātrāk pēc novākšanas to slikto uzglabāšanas īpašību dēļ. Lai novērstu bojāšanos, izmantojiet vienu no šīm metodēm: žāvēšanu, sasaldēšanu vai konservēšanu.
Analogi
Ir vairākas līdzīgas mazo burkānu šķirnes. Viena no tām ir Karakas, agrīna šķirne, ko var novākt ar kombainu, nevajadzot retināt. Vidēji agrīno šķirni Karotel var sēt pat sasalušā augsnē, un augļi labi uzglabājas un transportējas.
Vēl viens mazo dzērveņu analogs ir Polar Cranberry — ātri nogatavojoša, aukstumizturīga šķirne. Tai ir neparasta apaļa forma, atšķirībā no tradicionālajiem dārzeņiem.
Priekšrocības un trūkumi
Pirms hibrīda stādīšanas ir svarīgi izpētīt tā pozitīvās un negatīvās īpašības. Hibrīdiem ir daudz priekšrocību:
- bagātīga garša;
- augsts cukura saturs;
- vitamīnu un mikroelementu, piemēram, karotīna, klātbūtne;
- strauja nogatavošanās.
Atsauksmes
Mazie burkāni ir īsts dārzkopības un kulinārijas ideālu iemiesojums. To bagātīgā garša, sulīgā tekstūra un bagātīgais vitamīnu un minerālvielu saturs padara tos par neaizstājamu veselīga uztura sastāvdaļu. To vieglā audzēšana un izturība pret slimībām padara tos piemērotus gan iesācējiem, gan pieredzējušiem dārzniekiem. Galvenais ir savlaicīga kopšana.