Burkāns “Alyonka” ir viena no populārākajām un pieprasītākajām šķirnēm, kas iemantojusi dārznieku uzticību, pateicoties augstajai ražībai un lieliskajai garšai. Tas izceļas ar sulīgām un saldām saknēm. Ir svarīgi izpētīt visus audzēšanas aspektus un pienācīgi rūpēties par kultūraugu, lai nodrošinātu augstas kvalitātes ražu.
Atlases vēsture
Pie šķirnes izstrādes strādāja pieredzējuši selekcionāri, tostarp S. F. Gavrišs, O. A. Voloks un E. V. Amčeslavskis. Pēc visu testu veiksmīgas pabeigšanas tā kļuva pieejama plašai lietošanai 2017. gadā.
Augu un sakņu kultūru izskata iezīmes
Burkāni ir cilindriskas formas un ar noapaļotu galu. Tie sasniedz 15 cm garumu un ne vairāk kā 4 cm diametru. Miziņa ir spilgti oranža, tāpat kā iekšpuse.
Kodols neplaisā, pateicoties tā blīvajai un stingrajai struktūrai. Tas saglabā savas īpašības pat ilgstošas uzglabāšanas laikā. Svars svārstās no 300 līdz 500 g.
Raksturojums
Burkāni ir populārs sakņaugs, ko audzē praktiski katrā pasaules malā. Lai gan mūsdienās ir pieejamas daudzas šķirnes, daudzi dārznieki dod priekšroku pārbaudītajai un patiesajai Aļonka šķirnei. Tā dod bagātīgu ražu neatkarīgi no reģiona vai laika apstākļiem.
Bumbuļu mērķis un garša
Nogatavojušās aljonkas saknes ir lieliski piemērotas salātiem, zupām, piedevām un karstajiem ēdieniem. Tās izmanto arī sulu un ziemas ievārījumu pagatavošanai, tostarp kāpostu sālīšanai, sasaldēšanai, marinēšanai un raudzēšanai.
Uzglabāšanas laikā burkāni saglabā savu tirgojamo izskatu un garšu. Šai šķirnei raksturīgs sulīgums, izteikts saldums, īpatnējs aromāts un augsts karotīna saturs. Aļonkas burkānus izmanto bērnu pārtikā un diētiskos ēdienos.
Nobriešana
Raža nogatavojas 100 dienas pēc sēšanas, ja tiek ievērotas visas lauksaimniecības prakses neatkarīgi no klimatiskajiem apstākļiem.
Produktivitāte
To izceļas ar labu produktivitāti: no 5–7 m garas dobes tiek savākti līdz 50–70 kg sulīgu un stingru sakņaugu, kas ir pilnīgi pietiekami ziemas uzglabāšanai.
Šķirnes tips
Burkāns “Alyonka” pieder pie “Nantes” šķirnes. Tam raksturīga cilindriska forma ar noapaļotu galu, sulīga un salda mīkstums un lielas saknes.
Fruktozes un beta-karotīna daudzums
Šis dārzenis tiek augstu vērtēts tā bagātīgā uzturvielu sastāva un uzturvērtības dēļ. Tas ir īpaši bagāts ar beta-karotīnu, kas organismā tiek pārveidots par A vitamīnu, kas ir svarīgs veselīgām acīm, ādai un imūnsistēmai. 100 g satur aptuveni 8–10 mg.
Burkāni satur B grupas vitamīnus (B1, B2, B6), C vitamīnu, E vitamīnu un K vitamīnu, kas palīdz uzlabot vielmaiņu, stiprina imūnsistēmu un aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa.
Papildus vitamīniem šis dārzenis ir bagāts ar minerālvielām: kāliju, magniju, dzelzi, kalciju un fosforu, kas atbalsta sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbību, kā arī stiprina kaulus un zobus. Šī šķirne ir uztura šķiedrvielu avots, kas ir svarīgs veselīgai gremošanai un normāla cukura līmeņa asinīs uzturēšanai.
Sēklu dīgšana
Stādāmajam materiālam ir augsta dīgtspēja, ar pienācīgu aprūpi sasniedzot 75–80%.
Kvalitātes saglabāšana
Viena no šīs kultūras galvenajām īpašībām ir tās lieliskais uzglabāšanas laiks. Ražu var uzglabāt visu ziemu, nezaudējot garšu vai uzturvērtību.
Sēšanas reģioni
Burkānu šķirne “Alyonka” ir universāla un piemērota audzēšanai lielākajā daļā Krievijas reģionu – no valsts dienvidiem un centrālajiem reģioniem līdz Urāliem, Sibīrijai un Tālajiem Austrumiem.
Šķirne ir paredzēta audzēšanai atklātā zemē, tāpēc to veiksmīgi audzē vasarnīcās, dārzeņu dārzos un fermās.
- ✓ Optimālajam augsnes pH līmenim jābūt no 6,0 līdz 6,8, lai nodrošinātu maksimālu barības vielu pieejamību.
- ✓ Augsnei jābūt labi drenētai, lai izvairītos no ūdens stagnācijas un sakņu puves.
Kādai augsnei tā dod priekšroku?
Veiksmīga attīstība un veidošanās tiek panākta, audzējot vietās ar irdenu, auglīgu augsni. Izvēlieties dobes ar smilšainu vai mālainu augsni.
Salizturība
Alyonka ir ļoti izturīga pret salu, kas ļauj to veiksmīgi audzēt pat reģionos ar aukstu klimatu.
- × Izvairieties no svaigu kūtsmēslu izmantošanas kā mēslošanas līdzekļa, jo tas var izraisīt sakņaugu sazarošanos.
- × Sakņu veidošanās laikā neļaujiet augsnei izžūt, jo tas var izraisīt to plaisāšanu.
Kā audzēt?
Šī augstražīgā un salizturīgā šķirne ir piemērota audzēšanai dažādos klimatiskajos apstākļos. Lai nodrošinātu bagātīgu un kvalitatīvu ražu, ir svarīgi izvēlēties pareizo stādīšanas laiku, izvēlēties piemērotu vietu un sagatavot augsni.
Kad stādīt Alyonka burkānus?
Šo agri nogatavojošo šķirni parasti sēj aprīļa vidū. Veiksmīgai burkānu augšanai ieteicama neitrāla vai viegli skāba augsne. Ir lietderīgi bagātināt augsni ar humusu, jo sakņaugiem pareizai attīstībai nepieciešamas dažādas barības vielas.
Sakņaugu forma ir atkarīga no augsnes kvalitātes: rūpīgi to irdiniet, noņemot akmeņus un augu atliekas. Stādīšanai vislabāk piemērota mālaina vai smilšaina augsne.
Izkraušanas vietas izvēle
Aļonai izvēlieties saulainu, labi apgaismotu vietu. Vietai jābūt aizsargātai no spēcīgiem vējiem un tai jāsaņem daudz saules gaismas. Izvairieties no vietām, kur iepriekš audzēti burkāni vai citi sakņaugi, lai samazinātu slimību un kaitēkļu risku.
Augsnes sagatavošana un sēklu sēšana Alyonka šķirnes burkānu audzēšanai
Augsnei jābūt irdenai un auglīgai. Ideāli piemērotas ir mālsmilts vai māla augsnes. Pirms stādīšanas uzrokiet augsni un mēslojiet ar organiskajiem vai minerālmēsliem. Pievienojiet kompostu vai humusu, lai uzlabotu auglību.
Sēklas sēj 1–2 cm dziļumā sagatavotās vagās. Rindas izvieto 20–25 cm attālumā vienu no otras. Pēc sēšanas dobes uzmanīgi apber ar augsni un viegli pieblīvē. Lai pasargātu stādus no pavasara salnām, līdz dīgšanai dobes pārklāj ar agrošķiedru vai plastmasas plēvi.
Aprūpe
Ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt augu attīstību, lai nodrošinātu augstas kvalitātes ražu. Ievērojiet standarta lauksaimniecības praksi.
- • Izmantojiet pilienveida apūdeņošanu, lai vienmērīgi samitrinātu augsni un novērstu virsējā slāņa izžūšanu.
- • Lai samazinātu iztvaikošanu un nodrošinātu augus ar mitrumu visas dienas garumā, lai tos laistītu no rīta.
Laistīšana
Regulāri laistiet, īpaši sausā laikā. Pārmērīgs mitrums var izraisīt sakņu puvi. Laistiet burkānus vakarā, lai uzlabotu augsnes ūdens saglabāšanas spēju.
Ko un kad barot?
Šai kultūrai optimālai augšanai nepieciešamas labas barības vielas. Stādot, pievienojiet kompleksu mēslojumu, kas bagāts ar fosforu un kāliju. Regulāri mēslojiet augus ar organiskajiem vai sausajiem minerālmēsliem, lai nodrošinātu to veselību un produktivitāti.
Retināšana
Burkāni var augt taisni, lieli un veselīgi, taču dažreiz tiem veidojas "ragains" izskats. Tas ne tikai neizskatās labi, bet arī apgrūtina mizošanu un saīsina uzglabāšanas laiku. Šī problēma bieži ir saistīta ar lauksaimniecības praksi: regulāra kultūraugu kopšana palīdzēs novērst "ragveida" izaugumu parādīšanos.
Kad asni sasniedz 8–10 cm augstumu, tos trešo reizi retina, atstājot starp augiem 4–5 cm atstarpi. Dažos gadījumos nepieciešama papildu retināšana, kad augi sasniedz aptuveni 1 cm biezumu, attālumu starp saknēm nosakot ar aci.
Atslābināšana un ravēšana
Burkāniem nepieciešama regulāra ravēšana un augsnes atslābināšana. Šīs procedūras ir īpaši svarīgas pēc lietus, jo tās uzlabo gaisa piekļuvi saknēm un novērš nezāļu augšanu.
Slimības un kaitēkļi
Augam ir spēcīga imūnsistēma, taču, ja par to netiek pienācīgi rūpēts, tas var būt uzņēmīgs pret noteiktām problēmām. Ir svarīgi nekavējoties sākt ārstēšanu:
| Slimība/kaitēklis | Simptomi | Kontroles pasākumi |
| Fusarium vīte | Lapu vīšana un dzeltēšana, auga vīšana. | Apstrāde ar fungicīdiem (Previkur, Strobi, Topsin). |
| Askohitoze | Pelēkbrūni plankumi uz lapām un kātiem. | Bordo maisījuma, vara un dzelzs sulfāta izmantošana. |
| Baltā puve | Mitri plankumi stumbra pamatnē. | Izsmidzināšana ar preparātiem (Hom, Ordan, Topaz). |
| Burkānu muša | Kāpuru klātbūtne sakņu kultūrās. | Insekticīdu lietošana, slazdu uzstādīšana. |
| Laputis | Lapas čokurojas un parādās lipīgi izdalījumi. | Ķiploku vai ziepju uzlējumi ir efektīvi. Smagas invāzijas gadījumā var palīdzēt insekticīdi. |
| Nematodes | Dārzeņu deformācija, vēdera uzpūšanās veidošanās. | Augseka. |
Problēmas un risinājumi
Audzējot kultūraugus, var rasties dažādas problēmas, kas bieži vien ir saistītas ar nepareizu augu kopšanu. Iespējamās grūtības ir šādas:
- Pūšana. Tas bieži parādās uzglabāšanas laikā vai vēlīnās augšanas stadijās. To var izraisīt pārmērīgs mitrums augsnē vai nepiemēroti augsnes apstākļi.
Augšanas laikā nodrošiniet mērenu laistīšanu, īpaši mitrajā sezonā, un izvairieties no pārmērīgas ūdens uzsūkšanās. Nodrošiniet, lai augšanas vieta paliktu sausa un temperatūra uzturētos 0–2 °C robežās. - Nepareiza forma. Dārzeņi var augt dakšveidīgi, savīti vai ar izliekumiem. Tas ir saistīts ar sablīvētu augsni, akmeņiem vai pārmērīgu slāpekļa mēslojuma lietošanu.
Pirms stādīšanas rūpīgi uzirdiniet augsni un izņemiet akmeņus. Izmantojiet sabalansētu, zema slāpekļa satura mēslojumu un dodiet priekšroku vieglai, labi drenētai augsnei. - Rūgtums un garšas zudums. Sakņaugi var kļūt rūgti un zaudēt saldumu kālija vai ūdens trūkuma dēļ vai nepareizas uzglabāšanas gadījumā.
Uzturēt mēreni mitru augsni, izvairoties gan no sausuma, gan pārmērīgas laistīšanas. Augiem augot, lietot kālija mēslojumu, lai nodrošinātu nepieciešamo minerālvielu līdzsvaru. - Plaisas un plīsumi. Tie rodas, ja strauji mainās mitrums, īpaši, ja pēc sausuma perioda seko spēcīga laistīšana vai lietus.
Laistiet augus regulāri un vienmērīgi, neļaujot augsnei izžūt. Lietus sezonās mulčējiet, lai uzturētu vienmērīgu augsnes mitrumu. - Pārmērīga "raupjuma" un rupjas tekstūras klātbūtne. Var rasties bora un citu mikroelementu trūkuma dēļ.
Sakņaugiem uzklāt bora saturošus mēslošanas līdzekļus vai kompleksus minerālu piedevas, ievērojot devas ieteikumus.
Līdzīgas sugas – analogi
Starp daudzajām burkānu šķirnēm ir vairākas, kas pēc īpašībām un izskata atgādina šķirni 'Alyonka'. Tās ir parādītas tabulā:
| Dažādība | Raksturīgs |
| Abaco F1 | Agri nogatavojoša Šantāna tipa šķirne. Saknes ir vidēja lieluma, koniskas, 5 cm diametrā, ar neasu galu. Tās izceļas ar sulīgumu un saldu garšu. |
| Akat F1 | Ļoti pielāgojama šķirne, kas labi aug jebkurā augsnē un dažādos apstākļos. |
| Berliks | Tas sasniedz 20 cm garumu un sver 200 g. Tas ir izturīgs pret plaisāšanu un tiek vērtēts par pievilcīgo izskatu. |
| Berlikumers | Salda un sulīga šķirne ar plānu serdi. Tā labi uzglabājas un ir īpaši garda svaiga. |
| Bolivars | Koniska forma, gluda un ar noapaļotu galu, šī daudzpusīgā šķirne ir piemērota gan svaigam patēriņam, gan ilgstošai uzglabāšanai. |
Ražas novākšana un uzglabāšana
Novāciet burkānus 80–100 dienas pēc iestādīšanas. Pārtrauciet laistīšanu mēnesi pirms ražas novākšanas. Labākais laiks ražas novākšanai ir silta, sausa diena. Pēc ražas novākšanas saknes žāvējiet ēnā. Ražu uzglabājiet vēsā, mitrā, tumšā vietā 0–2 °C temperatūrā. Dārzeņus uzglabājiet kastēs vai maisos.
Pozitīvās un negatīvās īpašības
Pirms sēklu sēšanas zemes gabalā rūpīgi apsveriet tās priekšrocības un trūkumus. Aļonai ir daudz priekšrocību:
Starp trūkumiem daži dārznieki norāda uz augstajām laistīšanas prasībām.
Atsauksmes
Burkāns ‘Alyonka’ ir slimību izturīga šķirne. Tas ir salizturīgs un tam ir lieliska garša. Saknes ir kraukšķīgas un sulīgas, neplaisā un transportēšanas laikā saglabā savu garšu un izskatu. Šī šķirne dod bagātīgu ražu, taču tai nepieciešama pienācīga kopšana.