Labākās sīpolu šķirnes

Sīpoli ir divgadīgi augi un pieder pie Liliaceae dzimtas (Liliaceae). Tie tiek kultivēti jau 6000 gadus, tāpēc mūsdienās ir zināmas daudzas šķirnes. Tos klasificē pēc nogatavošanās laika, garšas un citām īpašībām. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kādas ir šīs šķirnes.

Šķirņu izvēle pēc nogatavošanās perioda

Šis kritērijs bieži vien ir galvenais, izvēloties sīpolu šķirni. Saskaņā ar to augu klasificē trīs veidos, no kuriem katru mēs aplūkosim atsevišķi.

Agrīna nogatavošanās

Šajā grupā ietilpst šķirnes ar veģetācijas periodu no 65–80 līdz 100 dienām. Par labākajām no tām tiek uzskatītas:

• Bessonovska vietējaisŠī šķirne tika izstrādāta Penzas apgabalā un ir ideāli piemērota audzēšanai mērenā klimatā, tostarp Maskavas apgabalā. Sīpoli ar vairākām ligzdām ir mazi – sver no 40 līdz 65 g. Tiem ir noapaļota un nedaudz saplacināta forma, plāns kakliņš un zeltainas, sausas zvīņas. Mīkstums ir blīvs, kraukšķīgs un ar asu, pikantu garšu. No 1 kvadrātmetra dobes var iegūt līdz 1,1–2,6 kg mazu sīpolu, un to uzglabāšanas laiks ir līdz 8 mēnešiem. Šī šķirne ir ideāli piemērota zaļumu audzēšanai. Tās trūkumi ir uzņēmība pret slimībām un puvi, kā arī nepieciešamība pēc profilaktiskas miglošanas augšanas sezonā.
  
• HerkulessŠī šķirne dod bagātīgu ražu — no 1 kvadrātmetra dobes var novākt līdz 8 kg sīpolu. Augam ir labi attīstīta sakņu sistēma, kas ļauj tam izturēt sausuma periodus. ‘Hercules’ ir arī izturīga pret slimībām un puvi. Sīpoli, kuru svars ir no 120 līdz 160 g, ir iegareni ovālas formas un pārklāti ar blīvu, zeltaini dzeltenu mizu. Tiem ir pikanta, bet ne rūgta garša, atstājot pikantu pēcgaršu.
  
• TimirjazevskisŠī šķirne ir ideāli piemērota audzēšanai aukstos reģionos. Tā ražo apaļas sīpolus, kuru svars ir 60–70 grami, pārklāti ar dzeltenu vai gaiši brūnu miziņu un brūnganiem kakliem. Šiem blīvajiem sīpoliem ir raksturīga sniegbalta mīkstums ar stingru tekstūru un pikantu garšu. Raža ir līdz 3,8 kg sīpolu no kvadrātmetra. Labos laika apstākļos dīgtspēja palielinās līdz 98–100%, savukārt mitrā laikā tā samazinās līdz 70%. Šķirnei ir vāja izturība pret pūkveida miltrasu, bet vidēja izturība pret kakliņa puvi.
  
• ErmaksŠī šķirne bieži sastopama ziemeļu reģionos, pateicoties tās izturībai pret zemu temperatūru un miltrasu. Vislabāk to audzēt no stādiem. Sīpoli veido sfērisku formu, pārklājas ar dzeltenām zvīņām un sver no 100 līdz 200 g. Mīkstums ir stingrs un ar pikantu, pusasu garšu. Raža ir laba – līdz 4 kg uz kvadrātmetru. 80–90% sīpolu nogatavojas dārzā, un tiem nepieciešama papildu nogatavināšana 10–14 dienas. Pēc tam tos var uzglabāt 8 mēnešus vai ilgāk.
  
• Štutgartes kalnsVācu selekcionāru labi pazīstama agrīna šķirne, tā nav prasīga pret laikapstākļiem un piemērota audzēšanai no stādiem dažādos Krievijas reģionos. Raža ir aptuveni 3 kg no dobes kvadrātmetra. Sīpoli. Štutgartes kalns Ķiršiem veidojas blīva, zeltaina miziņa un balta mīkstums ar pikantu, izteikti asu garšu. Katrs ķirsis vidēji sver 90–130 gramus, tam ir saplacināta, apaļa forma un blīva tekstūra. Šķirne ir uzņēmīga pret sēnīšu slimībām, un sliktos gados var attīstīties kakliņa puve vai miltrasa.
  
• KarmenaHolandiešu šķirne ar vidēju ražu — līdz 2,5 kg no dārza kvadrātmetra. Šie apaļie, plakanie rāceņi sver no 50–70 līdz 120 g, ar violetu miziņu un baltu mīkstumu ar sarkanīgu nokrāsu. Tiem ir pusasa garša ar izteikti aromātisku aromātu, kas padara tos piemērotus gan salātiem, gan ēdiena gatavošanai. “Carmen” ir izturīga pret slimībām un labi uzglabājas.
  
• JukonaŠo šķirni var audzēt no stādiem vai sēklām. Pirmajai veģetācijas periods ir 62–73 dienas, bet otrajai - līdz 90 dienām. Sīpoli ir saplacināti un apaļi, to vidējais svars ir 100 g. Tie ir klāti ar košām, sausām, violetām zvīņām ar purpursarkanu nokrāsu, bet pats mīkstums ir balts un skābens. Šķirnes dīgtspēja ir 93%, un no 1 kvadrātmetra dobes var iegūt aptuveni 3 kg augļu. Tos var uzglabāt līdz pat 8 mēnešiem bez būtiskiem zudumiem.
  
• KaratalskisŠī šķirne nodrošinās labu ražu pat sausā klimatā un zemas auglības augsnēs. Vidēji no 1 kvadrātmetra dobes var iegūt līdz 4,4 kg sīpolu. Tie ir apaļi un sver no 50 līdz 120 g. To sausās zvīņas ir dzeltenas vai zeltaini dzeltenas, un mīkstums ir balts ar izteiktu, asu garšu. 'Karatalsky' ir daudzembrionāla šķirne, un, piespiežot spalvu iegūšanai, tā dod lielisku zaļu spalvu ražu.
  
• GlobussJa sīpolus stādīsiet vēlā pavasarī, līdz vasaras beigām no 1 kvadrātmetra dobes var novākt aptuveni 5 kg apaļu, ovālu vai iegarenas formas apaļu sīpolu, kuru svars ir no 130-160 līdz 250 g. Tie ir pārklāti ar gaiši brūnu vai brūnu mizu un tiem ir sulīga mīkstums ar asu garšu. Lodveida sīpolus vislabāk audzēt kā viengadīgu kultūru. Tie ir izturīgi pret pūkveida miltrasu un tos var ilgstoši uzglabāt.
  
• Varonīgs spēksJa sīpolus audzējat galvenokārt salātiem, šī ir lieliska šķirne. Tā ražo lielus, vienādus, apaļus sīpolus, kuru svars ir līdz 500 g, ar maigu, saldu garšu. Augs nav izvēlīgs pret augsni, taču vairumā gadījumu tam nepieciešams organiskais mēslojums. Pareizi kopjot, jūs varat novākt līdz 6 kg sīpolu no kvadrātmetra.
  
• RamboŠī šķirne ir piemērota audzēšanai reģionos ar biežām laika apstākļu svārstībām, jo ​​tā panes temperatūras svārstības un reti ir uzņēmīga pret sēnīšu slimībām. Augs ražo pievilcīgus, vienmērīgi noapaļotus sīpolus, kas sver līdz 150 g, ir gaiši brūnā krāsā, ar sulīgu, baltu mīkstumu un maigu garšu. Lai nodrošinātu labu augļu un plūmju ražu, audzējot Rambo, augsne ir jāapmēslo ar minerālmēsliem. Vēl viens šķirnes trūkums ir tas, ka sīpolus nevar uzglabāt ilgāk par četriem mēnešiem.
  
• Sarkanais Semko F1Šis hibrīds, ko radījuši holandiešu selekcionāri, var audzēt no sēklām reģionos ar garām dienasgaismas stundām un no stādiem aukstākā klimatā. No 1 kvadrātmetra liela zemes gabala var iegūt līdz 4–5 kg ​​apaļu sīpolu, kuru svars ir aptuveni 80 g, ar violetu miziņu un stingru, baltu mīkstumu ar izteiktām tumši sarkanām svītrām un pusasu garšu. Šī šķirne ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai.
  
• Strigunovska vietējaisPiemērots audzēšanai visā Krievijas Nemelnzemes reģionā. No 1 kvadrātmetra dobes var iegūt 1,1 līdz 3,2 kg sīpolu, kuru svars ir līdz 90 g. Tie ir apaļi vai saplacināti un pārklāti ar dzeltenīgām vai rozīgām, blīvām, sausām zvīņām. Iekšējās zvīņas ir baltas un ar asu garšu. Šķirne ir aukstumizturīga un izturīga pret zīdpuvi.
  
• SimtnieksVēl viena šķirne, kuras dzimtene ir Nīderlande un ko var audzēt gan aukstā, gan siltā klimatā. Simtnieks Tas ražo sīpolus, kuru svars ir līdz 100 g, kas ir iegareni, ar šauru kakliņu un nelielu pamatni. Tie ir klāti ar košām salmu krāsas zvīņām, bet pats mīkstums ir balts un nedaudz ass. Sīpoli ir piemēroti konservēšanai un ēšanai svaigā veidā, un tiem ir arī ilgs uzglabāšanas laiks.
  
• Džatoba F1Nīderlandē selekcionēts hibrīds, kas ražo apaļas sīpolu formas, kuru diametrs sasniedz 5–8 cm un kuras ir pārklātas ar sausām, bronzas krāsas zvīņām. Šos sīpolus var audzēt to lapu dēļ. Vienmērīgās, piesātināti zaļās galotnes ar vaskainu pārklājumu ir gludas, stāvas un pievilcīgas, padarot tās iecienītas tirgū.
  

Starpsezonā

Šo šķirņu veģetācijas periods ir no 90 līdz 100 līdz 120 dienām. Gandrīz visām no tām ir laba transportējamība un uzglabāšanas laiks, taču tās ir labāk piemērotas patēriņam pēc termiskās apstrādes, nevis svaigas. Pie populārām vidējas sezonas sīpolu šķirnēm pieder:

• AlekoTos var audzēt no sēklām vai stādiem. Pēdējā metode dod vēlāku ražu, bet ir par 1,5–2 kg smagāki. Sīpoli ir vienšūnas, apaļi un sver no 80 līdz 120 g. Tiem ir sausas, tumši violetas zvīņas un blīvs, sniegbalts mīkstums ar ceriņkrāsas svītrām, kam ir asa, intensīva garša. Sausās zvīņas cieši pieguļ sīpolam un ir violetas ar violetu nokrāsu. Sīpoli nogatavojas līdz 94% no stādījuma, tāpēc tiem nepieciešams īss nogatavošanās periods, un pēc tam tie labi uzglabājas.
  
• Iceperl F1 (Icepearl F1)Šī hibrīda glabāšanas laiks ir aptuveni 7–8 mēneši. Apaļie augļi, kuru svars sasniedz 350–400 g, uzglabāšanas laikā ir izturīgi pret pūšanu, pateicoties to spīdīgajām, blīvajām zvīņām. Mīkstums ir sniegbalts un ar patīkamu, pikantu garšu. Augam ir laba sakņu sistēma, kas nodrošina gandrīz 100% dīgtspēju. Šo hibrīdu var audzēt arī tā vienveidīgo, skaisto un pievilcīgas krāsas spalvu dēļ.
  
• Valero F1Populārs holandiešu hibrīds audzēšanai dažādos klimatiskajos apstākļos. Tas ražo sīpolus ar blīvām, tumši brūnām zvīņām. Tie veido apaļu formu un vidēja izmēra, sasniedzot 6–8 cm diametru. Šo hibrīdu var uzglabāt 4 līdz 6 mēnešus. Tas neburzās un ir izturīgs pret fuzāriju un rozā puvi. Šķirne ir piemērota mehāniskai novākšanai.
  
• Pateicīgs sarkans F1Holandiešu salātu hibrīds ar izcilām komerciālām īpašībām un izturību pret fuzāriju, pūkveida miltrasu un rozā sakņu puvi. Raža ir stabila — aptuveni 2,5–3,5 kg no kvadrātmetra. Sīpoli ir apaļi, ar blīvu, bordo sarkanu miziņu un viegli asu, baltu mīkstumu. To vidējais svars ir 130–250 g, bet daži lielāki eksemplāri sver līdz pat 600 g. Šai šķirnei ir izcils uzglabāšanas laiks un tā spēj pielāgoties dažādiem laika apstākļiem.
  
• Danilovskis 301Vietējā mērogā selekcionēta šķirne, kas audzēšanai apstiprināta kopš 1950. gada. Ieteicams audzēt kā divgadīgu augu no stādiem, dodot 1,2–3,3 kg ražu no kvadrātmetra. Sīpoli ir plakani vai apaļi plakani, vidēji sverot 80–150 g. Tie ir klāti ar tumši sarkanām zvīņām ar violetu nokrāsu, un pats mīkstums ir gaiši ceriņkrāsas, sulīgs un ar pusasu, gandrīz saldu garšu. Pareizi uzglabājot, šī šķirne ir izturīga pret puvi un nedīgst.
  
• VaravīksneDaudzpusīga šķirne, ko var audzēt sezonas vidū vienas sezonas laikā, tādējādi novēršot nepieciešamību iegādāties vai audzēt sīpolu komplektus. Apaļie sīpoli vidēji sver no 100 līdz 150 gramiem, lai gan daži sver līdz pat 250 gramiem. Tiem ir stingras sarkanas zvīņas un balta mīkstums. Pārgriežot, ir redzami violeti gredzeni, kas padara tos ideāli piemērotus salātiem. Tiem ir patīkama, pusasa garša, tuvu saldai. Varavīksnes šķirne ir izturīga pret slimībām un neveido ligzdas.
  
• LūsijaČehijā selekcionēta šķirne, kas ražo pievilcīgus, apaļus sīpolus ar blīvām, dzeltenbronzas krāsas ārējām zvīņām. To kakliņi ir plāni, kas ļauj tiem ātri žūt un labi uzglabāties. Pats mīkstums ir balts, vidēji sulīgs un skābens. Sīpolu vidējais svars ir 130–150 g.
  
• Krasnodar G 35Vietējā mērogā selekcionēta šķirne, kas audzēta kā viengadīga kultūra no sēklām kopš 1943. gada. Tā ražo apaļas, vienādas sīpolus, kuru svars ir 90–114 g. Tie ir pārklāti ar dzeltenbrūnām zvīņām ar viegli rozā nokrāsu. Pats mīkstums ir balts un pusass pēc garšas. Raža ir līdz 2–4 kg no kvadrātmetra. Atkarībā no laika apstākļiem dīgtspēja svārstās no 50 līdz 95 %. Starp trūkumiem jāatzīmē, ka šķirne ir uzņēmīga pret sēnīšu slimībām, kakla puvi un pūkaino miltrasu.
  
• SturonsNīderlandē selekcionēta šķirne, kas piemērota audzēšanai siltā vai mērenā klimatā. Tā veido sfēriskas galviņas, kuru svars ir aptuveni 110–180 g, ar cieši pieguļošām, sausām, bagātīgām zeltainām zvīņām un baltu, asu mīkstumu. Šķirne dod 6 kg ražu no kvadrātmetra, un tās uzglabāšanas laiks ir līdz 9 mēnešiem. Sturons Tas ir izturīgs pret slimībām un puvi, un to reti ietekmē kaitēkļi.
  
• SetonsNīderlandē selekcionēta šķirne profesionālai audzēšanai, tā ražo iegarenas formas sīpolus, kuru svars ir aptuveni 100–120 g. Tiem ir zeltaina miziņa, iegareni brūni kakliņi un krēmkrāsas mīkstums ar vieglu asumu. Pareizi audzējot, no 1 kvadrātmetra dobes var novākt līdz 5–6 kg augļu. Augs neaizsērē un ir vidēji uzņēmīgs pret sēnīšu slimībām.
  
• StarterisJa plānojat novākt ražu mehanizēti, šī šķirne ir lieliska izvēle. Tā ražo sīpolus, kuru svars ir līdz 130–140 g un diametrs sasniedz 6–8 cm. Tie ir apaļi un ar biezu mizu, kas ļauj tos uzglabāt 7–8 mēnešus. Sīpolu tumši zaļajām lapām ir lieliska garša, kas padara tos piemērotus svaigam zaļumu tirgum. Augs reti ir uzņēmīgs pret slimībām un neražo pudurus.
  
• Saulgrieži F1Šī vidussezonas holandiešu šķirne ir ļoti pieprasīta kulinārijā, pateicoties tās sniegbaltajam, sulīgajam kodolam un pikantajai garšai. Paši sīpoli ir apaļi ar sausām, baltām zvīņām. Tos var uzglabāt 6–7 mēnešus, nezaudējot savu tirgojamību. Kultūrai ir augsta izturība pret fuzārija vīti, bet tikai mērena izturība pret rozā sakņu puvi.
  
• OdincovecsTas ražo apaļas sīpolus, kas ir piemēroti mehāniskai novākšanai un kuriem ir lieliska uzglabāšanas un transportēšanas spēja. Katra sīpola svars ir aptuveni 60–80 g, tam ir krēmīgi balta mīkstums ar nelielu asumu un blīvas bronzas-dzintara krāsas zvīņas. Raža ir vidēja — aptuveni 1,5 kg uz kvadrātmetru. Par trūkumu tiek uzskatīta arī tā uzņēmība pret kakliņa puvi un pūkveida miltrasu.
  
• ElistaŠī čehu šķirne atšķiras no savām radiniekām ar neparastu ovālu formu, kas ļauj viegli nogriezt vienmērīgus, vienāda diametra gredzenus. Sīpoli ir klāti ar skaistām bronzas krāsas zvīņām, sver aptuveni 110–120 g, un tiem ir sulīga, sniegbalta mīkstums, kas piemērots svaigiem salātiem un pamatēdieniem.
  

Vidussezonas rāceņiem raksturīga augsta raža, taču audzēšanas un novākšanas laikā tiem nepieciešama īpaša piesardzība, jo pārmērīgs minerālmēslu daudzums vai mehāniski bojājumi ievērojami samazina to glabāšanas laiku.

Vēlu nogatavošanās

Šķirnes, kuru veģetācijas periods ir ilgāks par 4 mēnešiem, ir vēlu nogatavojošas un paredzētas audzēšanai reģionos ar nelielu saules gaismu un siltām dienām. Pie populārām šķirnēm pieder:

• AmforaŠķirne ar unikālu asaras formas formu, kas to atšķir no apaļīgākajiem variantiem. Katra sīpola vidējais svars ir no 100 līdz 120 g, un katram sīpolam ir patīkama bronzas krāsa ar sarkanīgu nokrāsu. Pats mīkstums ir sniegbalts, sulīgs un kraukšķīgs. Amforu vislabāk audzēt kā viengadīgu augu no sēklām, bet to var audzēt arī no sīpolu stādiem.
  
• Spāņu 313Raža veido apaļas sīpolus, kuru svars ir 150–200 g. Tie ir pārklāti ar gaiši rozā zvīņām un sulīgu, baltu, vidēji blīvu mīkstumu. Sīpolam ir salda garša, kas ir reta īpašība aukstumizturīgu un slimību izturīgu šķirņu vidū. Arī “Spanish 313” var lepoties ar augstu ražu – 4,6 kg no kvadrātmetra.
  
• BambergerViena no jaunākajām sīpolu šķirnēm, Bamberger, ir labi piemērota audzēšanai gan kā sīpolloki, gan kā zaļie sīpolloki. Sīpoli ir mazi, iegareni, ar maigu garšu un pikantu maliņu. Ārējās zvīņas ir dzeltenas, un sulīgais mīkstums ir pienaini balts. Bamberger ir izturīgs pret izdegšanu un reti skar sēnīšu slimības.
  
• Zvaigžņu putekļi F1Sniegbalts ziemas sīpols, ko var stādīt pirms ziemas dažādos reģionos. Mazie sīpoli sver 40–50 g katrs, tiem ir stingrs mīkstums ar asu garšu. Raža līdz 3 kg no kvadrātmetra. Augs ir nepretenciozs un salizturīgs. Šis hibrīds ir daudzembriju šķirne un piemērots zaļo sīpolu diedzēšanai.
  
• Vēls lauksaimnieksŠķirne masveida audzēšanai, to var audzēt, sējot tieši zemē, lai iegūtu apaļas sīpolus, kuru svars ir līdz 250 g. Audzējot no stādiem, var iegūt eksemplārus, kuru svars ir līdz 350 g. Šim sīpolam ir brūnas zvīņas ar dzintara nokrāsu un balts mīkstums ar asu, intensīvu garšu. Šī šķirne tiek augstu vērtēta par tās daudzpusību, izturību pret sēnīšu slimībām un labo uzglabāšanas laiku.
  
• RadarsZiemas šķirne ar labu ražu, kas ražo lielus, apaļus sīpolus, kuru svars ir līdz 300 g. Tiem ir balts mīkstums un blīvas, zeltaini dzeltenas zvīņas, kas nodrošina labu uzglabāšanas laiku un spēju izturēt temperatūru līdz -15°C ziemās ar nelielu sniega daudzumu un līdz -23°C stiprā snigšanā. Šī šķirne nezied un ir izturīga pret kaitēkļiem un slimībām, taču tā ļoti noplicina augsni, tāpēc to nevajadzētu audzēt vienā un tajā pašā vietā divas sezonas pēc kārtas.
  
• Sniega bumbaŠī ir viena no labākajām balto sīpolu šķirnēm. Pēc izskata tā atgādina sniega bumbu, jo sīpoli, kas sver no 145 līdz 160 gramiem, ir balti un apaļi. Mīkstums ir ļoti sulīgs un pusass, kas atšķir 'Snowball' no citām šķirnēm. Sīpolus var uzglabāt līdz pat 6 mēnešiem. Tie ir izturīgi pret izbolīšanos un daudzām slimībām.
  
• Sarkanais baronsŠo šķirni var audzēt reģionos ar dažādu klimatu. Tā ražo sarkanus sīpolus ar blīvu, vienmērīgu mīkstumu. Mīkstums ir kraukšķīgs, salds un ne rūgts. Tā kontrastējošā krāsa padara to par lielisku papildinājumu vitamīniem bagātiem salātiem. Pats augs ir izturīgs pret puvi un slimībām, bet sausuma periodos tam nepieciešama bagātīga laistīšana. Tomēr jāizvairās no pārmērīga mitruma, jo tas var izraisīt sīpolu plaisāšanu.
  
• Kostanza F1Tam ir apaļas sīpoli, kuru svars sasniedz 150–170 g, pārklāti ar blīvām, piesātināti sarkanām zvīņām ar bronzas nokrāsu. Sniegbaltā mīkstums ir sulīgs un ideāli piemērots masveida pārstrādei. Šī šķirne reti cieš no slimībām un panes pēkšņas temperatūras svārstības. Hibrīdu var novākt mehāniski, tāpēc tas ir piemērots audzēšanai lielos apjomos.
  
• IzstādeOriģināls Nīderlandē selekcionēts sīpols, kas ražo lielus augļus, kuru svars sasniedz 500 g, dažreiz pat 800 g. Tiem ir noapaļota, iegarena forma, zeltainas, sausas zvīņas un saldi balta mīkstums. Šķirne dod ražu līdz 3–4,3 kg no kvadrātmetra. Izstāde var uzglabāt līdz 4 mēnešiem.
  

Šķirņu izvēle atbilstoši jūsu gaumei

Rāceņus var iedalīt arī trīs grupās pēc to garšas. Mēs atsevišķi aplūkosim katras grupas labākos pārstāvjus.

Ass

Sīpolu šķirnes, kurām raksturīga asa garša, galvenokārt ir ātri augošas kultūras ar ilgu uzglabāšanas laiku, bet zemu ražu. Starp tām populāras ir iepriekš minētās šķirnes:

• Timirjazevskis;
• Štutgartes Riesen;
• Strigunovska vietējais.

Šajā sarakstā var pievienot šādas šķirnes:

• Arzamasas vietējāAgri nogatavojoša šķirne, kas ražo vidēja lieluma saknes, kuru svars ir līdz 70–90 g. Tās ir apaļas vai iegarenas formas, ar sausām, brūndzeltenām zvīņām un baltu, sulīgu mīkstumu. Šī šķirne veido maz ligzdu un, audzējot kā divgadīgu augu, dod aptuveni 3,2 kg ražas no dobes kvadrātmetra. Trūkumi ir uzņēmība pret pūkveida miltrasu un sīpolu mušu.
  
• HalcedonsMoldovā selekcionēta vidējas sezonas šķirne, kas ražo daudzpusīgus sakņaugus. Ķekaros parasti ir viens ovāls vai apaļš sīpols ar bronzas brūnām zvīņām un baltu, sulīgu mīkstumu. Katra sīpola vidējais svars ir 90 g. Labvēlīgos apstākļos raža var sasniegt pat 5 kg uz kvadrātmetru. Šīs šķirnes unikāla iezīme ir tā, ka sīpoli attīstības laikā paliek virs augsnes virsmas, paātrinot to nogatavošanos un atvieglojot ražas novākšanu.
  
• Zelta SemkoHibrīds ar asu, nelielu ligzdu un agru nogatavošanās periodu, ko galvenokārt audzē ziemeļu reģionos stādu veidā. Tas ražo sīpolus, kuru svars ir līdz 80 g, pārklāti ar dzeltenbrūnu čaulu un sulīgu, baltu mīkstumu. Raža ir līdz 3,5 kg no kvadrātmetra. Saknes var uzglabāt 6–7 mēnešus, nezaudējot savu tirgojamo izskatu. Zelta Semko iepriecinās jūs ar izturību pret zemām temperatūrām un slimībām.
  

Pusass

Šīs šķirnes ir ražīgākas, taču to novākšana un uzglabāšana ir sarežģītāka, jo sīpoli viegli bojājas. Pie labākajām puskarstajām šķirnēm pieder iepriekšminētā ‘Carmen’, kā arī šādas:

• BransvikaTas ražo ķiršsarkanas krāsas sīpolus, kas ir apaļi, nedaudz saplacināti un sver līdz 120 g. Mīkstums ir balts, un sīpolu riņķiem ir aveņkrāsas nokrāsa un pusasa, pikanta garša. Ražu var novākt 130 dienas pēc iestādīšanas. 1 kvadrātmetra dobē var iegūt aptuveni 3,2 kg sakņaugu. Ieteicams kultūru audzēt, izmantojot stādus, lai pasargātu to no bakteriālās iedegas.
  
• KabaAtzīta par vienu no labākajām vēlīnā nogatavošanās šķirnēm ar pussaldu garšu, to bieži izmanto svaigā veidā salātos. Sīpoli ir lieli (līdz 200 g) un pārklāti ar zeltaini dzeltenām, sausām zvīņām ar brūnu nokrāsu. Mīkstums ir nedaudz irdens, tāpēc, novācot sīpolus, jābūt uzmanīgiem, lai tos nesabojātu. Šo šķirni vislabāk audzēt kā viengadīgu kultūru, sākot no sēklām līdz stādiem. Sīpoli jānovāc, tiklīdz tie nogatavojas, un nekavējoties jāpatērē, jo tie nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai.
  
• Gars F1Nīderlandē selekcionēts hibrīds, kas atšķirībā no iepriekšējām šķirnēm ir piemērots ziemas uzglabāšanai un izrāda arī izturību pret asnu veidošanos un puvi (baktēriju un kakliņa puvi). Vislabāk to audzēt kā viengadīgu kultūru no sēklām. Sīpoli ir apaļi un plakani, vidēji blīvi, ar 2-3 rudimentiem. Tie ir pārklāti ar sausām bronzas zvīņām, un mīkstums ir balts un sulīgs. Šī agri nogatavojošā hibrīda raža ir daudzsološa: 0,8-2 kg uz kvadrātmetru.
  

Salds

Lielākā daļa saldo šķirņu ir piemērotas svaigam patēriņam, tām ir augsta raža un īss uzglabāšanas laiks. Labākie reģioni to audzēšanai ir dienvidu reģioni. Starp minētajām šķirnēm saldas ir 'Exhibition' un 'Red Baron'. Šim sarakstam varētu pievienot šādas šķirnes:

• JaltaIecienīts salātu sīpols ar ļoti saldu garšu bez rūgtuma vai asuma. Sīpoli vienmēr ir saplacināti un sver aptuveni 150 g. Tie ir klāti ar purpursarkanām zvīņām ar aveņkrāsas nokrāsu un tiem ir biezi iekšējie gredzeni ar ceriņkrāsas nokrāsu. Šos sīpolus vislabāk ēst neapstrādātus, jo to termiskā apstrāde samazina daudzas to derīgās uzturvielas. Pirms tam sapinot bizē, tos var uzglabāt vēsā vietā līdz 4–5 mēnešiem.
  
• KarameleŠī šķirne ražo iegarenas salātu krāsas sīpolus, kuru garums sasniedz 10 cm un svars līdz 60 g. Tie ir klāti ar blīvām violetām zvīņām un tiem ir balta, salda mīkstums ar maigu aromātu. Karameles vislabāk audzēt no stādiem maijā, lai iegūtu agru sīpolu ražu jūnijā vai jūlijā. Ja plānojat dārzeni uzglabāt ziemai, stādīšana jāveic aprīlī vai maijā, bet saknes jānovāc augustā vai septembrī.
  
• DensimoreVidussezonas sīpols audzēšanai kā viengadīgs kultūraugs, kam ir lieliska uzglabāšanas un transportēšanas spēja. Tas ražo vienādus, apaļus sīpolus ar plānu kakliņu, katrs sver aptuveni 120–130 g. Sīpoliem ir zeltainas zvīņas ar bronzas vai zaļganu nokrāsu. Baltajam mīkstumam ir salda un maiga garša. Sīpolus var labi uzglabāt, nezaudējot savu tirgojamību, labi vēdināmās telpās.
  

Sarkanās šķirnes

Papildus iepriekšminētajam Sarkanajam Baronam un Brunsvikam, dažas citas kultūras var uzskatīt par populārām sarkano sīpolu šķirnēm.

Red Brunsvika

Vidēji agra šķirne, kas izceļas ar spilgti violetu krāsu, to var audzēt no sēklām vai stādiem. Atkarībā no stādīšanas metodes ražu var novākt 70–110 dienās.

Augs veido apaļas, plakanas sīpolus, kuru vidējais svars ir 100 grami. To iekšējās zvīņas ir baltas ar violetām malām. Sīpolam ir patīkama, pusasa garša.

Ražas apjoms ir 2,5–3 kg uz 1 kvadrātmetru. Augam ir augsta izturība pret sēnīšu slimībām un nepieciešama īslaicīga nogatavošanās.

Kampillo F1

Vidussezonas hibrīds – sējot aprīlī, jau augustā-septembrī var novākt vienādus, apaļus sīpolus, kuru svars ir 110–150 g. Tiem ir aveņsarkanas zvīņas un biezs, blīvs mīkstums ar bālgansārtu nokrāsu.

Nobriedušas sīpolpuķes jāžāvē dārza dobē un pēc tam jānovieto sausā telpā, lai tās nogatavotos 7–14 dienas. Šis process nodrošina labu uzglabāšanu un izturību pret puvi un fuzāriju.

Melnais princis

Šo vietējā audzēšanas ceļā iegūto sīpolu var droši audzēt aukstā klimatā. Tas ražo bordo krāsas, apaļas krāsas sīpolus, kuru svars ir līdz 100 g. Sīpoli ir klāti ar sausām, tumši violetām zvīņām ar aveņkrāsas nokrāsu. Mīkstums ir balts un sulīgs, ar pusasu garšu un augstu cukura saturu.

'Black Prince' šķirni var novākt 100–110 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. No 1 kvadrātmetra dobes var iegūt līdz 4–5 kg ​​sīpolu, kas ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai un izturīgi pret transportēšanu lielos attālumos.

Lielas šķirnes

Starp sīpolu šķirnēm izceļas tās, kas ražo īpaši lielus sīpolus. Populāri piemēri ir iepriekšminētā 'Exhibition', kā arī vairākas citas šķirnes.

Globo

Vēlu nogatavojoša salātu šķirne, kuru ieteicams audzēt no stādiem, sēklas sākot sēt jau marta sākumā. Ar papildu apgaismojumu un minerālmēsliem sīpolus ar šādām īpašībām var novākt tikai 120–130 dienās:

• pēc formas tie atgādina plašu elipsi;
• vidēji tie sver 700–800 g, lai gan ir milzīgi eksemplāri, kuru svars ir līdz 1 kg;
• ir dzeltenīgi oranža miziņa un iekšējas baltas zvīņas;
• Tie garšo saldi un ļoti sulīgi, bet tiem trūkst asas sīpolu smaržas.

Dārza dobes raža no kvadrātmetra ir aptuveni 9–12 kg. Sīpoli jāapēd nekavējoties, nevis jāuzglabā ilgstoši, jo tie mēdz dīgt.

Krievu izmērs

Ja audzējat kultūru no stādiem, sējot sēklas februārī, līdz augustam-septembrim jau varat iegūt milzīgas sīpolpuķes, kuru svars ir rekordliels - 3 kg. Tās ir apaļas ar nedaudz iegarenu kakliņu un pārklātas ar zeltaini dzeltenām zvīņām ar zaļganu nokrāsu. Pati mīkstums ir krēmīgi balts un ar maigu, pikantu garšu. Tam nav spēcīgas raksturīgas smaržas.

Sīpoliem, kuru svars ir 3 kg, ir slikts glabāšanas laiks, tāpēc tie nekavējoties jāizmanto salātos vai ievārījumos.

Baltais spārns

Hibrīdsīpols, kam raksturīgas spēcīgas saknes un lapas. 90–100 dienu laikā pēc iestādīšanas augs izaudzē apaļas, sniegbaltas, iespaidīga izmēra sīpolus — vidēji 400 g. Arī mīkstums ir balts un ļoti sulīgs.

Šo hibrīdu var audzēt jebkurā klimata joslā. Tam nepieciešama neliela kopšana, tas panes karstumu un sausumu, un ir izturīgs pret sēnīšu slimībām. Sīpolus var uzglabāt līdz 5 mēnešiem. Tie ir piemēroti gan svaigam patēriņam, gan konservēšanai.

Lai audzētu sīpolus savā dārzā, vispirms jāizvēlas pareizā šķirne. Iepriekš tika aprakstītas šīs kultūras populārākās šķirnes. Pateicoties plašajam šķirņu un hibrīdu klāstam, katrs dārznieks varēs atrast sev piemērotāko.

Bieži uzdotie jautājumi