Šekspīra sīpols ir jauna sīpolu šķirne, kas paredzēta svaigai lietošanai. Tās galvenās priekšrocības ir izturība pret izziedēšanu un salizturība. Ziemājus stāda rudenī, izmantojot rāceņus, savukārt stādus sēj pavasarī un pat vasarā.
Izcelsme
2015. gadā holandiešu selekcionārs Deivids E. O'Konors pabeidza jaunas ziemas sīpolu šķirnes ar nosaukumu ‘Shakespeare’ izstrādi. Tajā pašā gadā Lielbritānijas uzņēmums Allium Seeds UK Ltd, kas specializējas lauksaimniecības kultūru tirdzniecībā, iesniedza pieteikumu šīs šķirnes reģistrācijai Krievijas Valsts reģistrā.
Pēc veiksmīgas šķirņu testēšanas šķirne “Shakespeare” 2019. gadā tika oficiāli reģistrēta audzēšanai Centrālajā federālajā apgabalā. Šis britu uzņēmums uzsāka reģistrācijas procesu.
Ievads šķirnē
Sīpoliem ir neparasta garša, un tie tiek uzskatīti par divgadīgiem augiem, kas nogatavojas 75 dienas pēc iestādīšanas. Tie lepojas ar 100% dīgtspēju un bagātīgu ražu.
Krūmu un augļu ārējās īpašības, to garša un mērķis
Šekspīram raksturīga lieliska uzglabāšanas kvalitāte un šādas šķirnes īpašības:
- sīpolu forma ir regulāra un apaļa;
- galvas tipam var būt viens, divi vai trīs rudimenti;
- virsmas zvīņu krāsa ir dzeltenbrūna, nedaudz gradienta;
- sēnalas ir sakārtotas divās vai trīs rindās;
- viena sīpola svars ir aptuveni 100 g;
- mīkstums ir sulīgs un balts;
- bumbuļu kakls ir vidēja diametra;
- sulīgu zvīņu blīvums ir augsts;
- Sausās zvīņas ir cieši saistītas ar sulīgiem elementiem.
Kad raža ir nogatavojusies
Audzējot sīpolus saskaņā ar pareizu lauksaimniecības praksi, jau divus mēnešus pēc pirmo zaļo dzinumu parādīšanās var novākt bagātīgu ražu. Raža var sasniegt 3,3–3,5 kg uz kvadrātmetru. Audzējot plašā mērogā, no hektāra tiek novākti aptuveni 295–300 centneri.
Ķīmiskais sastāvs, mikroelementi un vitamīni
Sīpoli satur labvēlīgus fitoncīdus un vitamīnus, kas atbalsta imūnsistēmu. Tie ir arī bagāti ar citronskābi un ābolskābi, ēteriskajām eļļām un cukuru.
Ja aplūkosiet uzturvērtību uz 100 g produkta, redzēsiet šādus skaitļus:
- kaloriju saturs – 41 kcal;
- olbaltumvielas – 1,4 g;
- tauki – 0,2 g;
- ogļhidrāti – 8,2 g;
- ūdens – 86 g;
- uztura šķiedrvielas – 3 g.
Ķīmiskais sastāvs uz 100 g ietver:
- C vitamīns – 10 mg;
- E vitamīns – 0,2 mg;
- B6 vitamīns – 0,1 mg;
- PP vitamīns – 0,2 mg;
- B5 vitamīns – 0,1 mg;
- kalcijs – 31 mg;
- magnijs – 14 mg;
- kālijs – 175 mg;
- fosfors – 58 mg;
- sērs – 65 mg;
- dzelzs – 0,8 mg;
- cinks – 0,85 mg;
- jods – 3 mkg.
Sīpoli ne tikai piešķir garšu un aromātu kulinārijas ēdieniem, bet arī tiek izmantoti medicīnā kā profilaktisks līdzeklis pret saaukstēšanos un gripu. Tiem piemīt labvēlīgas īpašības sirds veselībai, uzlabojot asinsriti organismā un regulējot holesterīna līmeni.
Sīpolu ēšana palīdz stabilizēt asinsspiedienu. Turklāt Šekspīra sīpoli stimulē kuņģa skābes sekrēciju un palielina apetīti.
Izturība pret slimībām
Šai šķirnei ir laba izturība pret dažādām slimībām. Tomēr, lai novērstu tādas problēmas kā brūnplankumainība, miltrasa un pūkainā miltrasa, ieteicams lietot vara oksihlorīdu. Tam nepieciešami 30 g vielas uz 10 litriem ūdens.
Problēmas var radīt arī sīpolu mušas. Lai ar tām cīnītos, ieteicams kultūraugus apsmidzināt ar tabakas pulveri.
Stādīšanas reģioni
Sīpolaugiem ir izturīga miza, kas ļauj tiem izturēt pat zemu ziemas temperatūru, padarot tos piemērotus audzēšanai pat aukstajā Sibīrijas klimatā. Šie sīpolaugi viegli panes temperatūru līdz -18 grādiem pēc Celsija, un, ja ir spēcīga snigšana, tie var pārdzīvot ziemas temperatūru līdz -23 grādiem pēc Celsija.
Šķirne “Shakespeare” ir ideāli piemērota audzēšanai Krievijas centrālajā daļā, tostarp Brjanskas, Ivanovas, Kalugas, Vladimira, Maskavas, Rjazaņas, Smoļenskas un Tulas apgabalos. Praksē šī šķirne labi aug arī Urālos un Sibīrijā.
Šķirnes galvenās priekšrocības un trūkumi
Šekspīra ziemas šķirnei ir vairākas priekšrocības, kuru dēļ to izvēlas un novērtē pieredzējuši dārznieki.
Šīs šķirnes pozitīvās īpašības:
Vienīgais Šekspīra sīpola trūkums ir tā ierobežotais glabāšanas laiks, taču šī īpašība ir raksturīga arī citām ziemas šķirnēm.
Kā ziemā stādīt Šekspīra sīpolus?
Oktobris ir ideāls laiks sīpolu stādīšanai, savukārt sēklu stādīšanai jāgaida līdz augusta beigām. Sākotnējie stādīšanas datumi var atšķirties atkarībā no reģiona klimata. Piemēram, Sibīrijā sīpoli tiek stādīti tuvāk septembra beigām, savukārt dienvidos tie netiek stādīti līdz 15.–20. oktobrim.
Šīs šķirnes stādīšanas darbu iezīmes:
- Stādiet atsevišķi vai grupās pa 3-4 sīpoliem bedrē. Sīpola augšdaļa jāierok ne dziļāk par 3 cm.
- Attālums starp sīpolu rindām ir 18–22 cm, bet starp atsevišķiem caurumiem – ne vairāk kā 9–10 cm.
- Pēc sīpolu iestādīšanas tos pārklāj ar mulčas kārtu, kas pagatavota no humusa un kūdras maisījuma, pēc tam cieši pārklāj ar sausu sienu vai līdzīgu mulčas materiālu. Siltā klimatā papildu izolācija nav nepieciešama.
- Pavasarī noņemiet sienu, lai sīpoli varētu labāk sasilt un saules gaismas ietekmē sākt dīgt.
Izvairieties no stādīšanas vietām zemās vietās, lai izvairītos no plūdiem, ko rada kūstošie avota ūdeņi.
Papildu aprūpe
Svarīgs augu kopšanas aspekts ir regulāra laistīšana. Pavasarī, pēc sniega kušanas, augsnē būs pietiekams mitrums, tāpēc laistīšana jāsāk pēc tam, kad karstais laiks stabilizējas — dienvidos tas ir maija vidū. Ja pavasarī bieži līst, laistīšanas grafiks var būt jāpielāgo.
Citi aprūpes procedūru parametri:
- Kā mitrināt. Šekspīra šķirnei optimāla laistīšana ir no rīta vai vakarā. Lai neapskartu sīpolus, apsmidziniet ūdeni gar stādījumu malām. Pirms ražas novākšanas, 20–25 dienas iepriekš, pilnībā izvairieties no laistīšanas.
- Cik reizes barot? Sezonas laikā nepieciešamas trīs mēslojuma lietošanas reizes. Pirmā tiek veikta sīpolu iesakņošanās laikā. Divas nedēļas vēlāk seko otrā mēslošanas reize, vēlams, ar kāliju un fosforu. Trešā mēslošanas reize tiek veikta 30–35 dienas pirms ražas novākšanas; vispiemērotākie ir minerālu kompleksi.
Vēlams izmantot šķidros mēslošanas līdzekļus.
Šekspīra sīpolu kopšana ietver ravēšanu un augsnes irdināšanu. Veiciet šos darbus pēc laistīšanas. Pļaujot nezāles, ir svarīgi tās noņemt ar saknēm, uzmanīgi, lai nesabojātu sīpolus.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Sīpolus izrok sausā, saulainā laikā. Ja līst lietus, esi gatavs tam, ka sīpolu žūšana prasīs ļoti ilgu laiku.
Kā un kad savākt?
Sīpolus novāc aptuveni 2,5 mēnešus pēc zaļo dzinumu parādīšanās. Lapu dzeltēšana norāda, ka tie ir gatavi ražas novākšanai. Ražas novākšanai vislabāk piemērota saulaina, vēsa diena. Sīpolus no zemes izņem ar dakšām un viegli notīra no atlikušās augsnes.
Pēc tam to izklāj uz dobēm sākotnējai žāvēšanai. Pēc dažām stundām to pārvieto zem nojumes, kur tam ļauj pilnībā nožūt. Šis process ilgst apmēram divas nedēļas, kuru laikā tiek noņemtas saknes un lapas.
Šķirnes uzglabāšanas īpašības un glabāšanas laiks
Lai dārzeņus ilgstoši saglabātu, novietojiet tos vēsā vietā, piemēram, pagrabā vai pagrabstāvā, kur temperatūrai jābūt no 0 līdz -1 grādam, bet mitrumam - no 75 līdz 90%.
Mājās vislabāk ir uzturēt 18–22 grādu pēc Celsija temperatūru un aptuveni 70% mitrumu. Laba ventilācija ir būtiska, lai novērstu puvi un pelējumu.
Sīpolu pavairošanas metodes
Šekspīra šķirni parasti pavairo ar sēklām. Sēklu lielums mainās atkarībā no vēlamā rezultāta. Mazas sēklas, kuru diametrs ir mazāks par 1 cm, tiek izmantotas sīpolu audzēšanai ar īpaši ilgu uzglabāšanas laiku. Lielāku eksemplāru stādīšana var nodrošināt labu ražu pavasara patēriņam.
Grūtības audzēšanā
Šekspīra sīpolus parasti ir viegli audzēt, taču iesācējiem var rasties zināmas grūtības. Lai no tā izvairītos, ievērojiet šos pieredzējušu dārznieku padomus:
- Uzraugiet augsnes mitruma līmeni – neļaujiet ūdenim stagnēt vai izžūt.
- Nekavējoties noņemiet nezāles, jo tās var izplatīt slimības un atņemt augiem barības vielas.
- Aizsargājiet sīpolu dobes no ziemas salnām tieši pirms to iestāšanās. Ja tās pārklājat pārāk agri, pirms sīpolu stādi ir pastāvīgi atdzisuši, tie slikti pārziemos.
Lai sīpoli labi nestu augļus, izmantojiet šo “vienkāršo” recepti:
- Mēslojiet sīpolus ar raugu. Izmantojiet 500 g rīvmaizes.
- Piepildiet to ar 10 litriem karsta ūdens.
- Pievienojiet 500 g svaigas zaļas zāles un tādu pašu rauga daudzumu pēc svara.
- Atstājiet šķīdumu uz 48-50 stundām.
- Pēc tam izmantojiet to augu laistīšanai.
Atsauksmes par Šekspīra šķirni
Ziemas sīpolu šķirne 'Shakespeare' lepojas ar labu salizturību un ir ideāli piemērota stādīšanai rudenī. Šis sīpols ir ieguvis popularitāti dārznieku vidū, pateicoties tā neziedēšanas spējai un vieglajai kultivēšanai. Ievērojot vienkāršus dārzkopības ieteikumus, 'Shakespeare' sola patiesi iespaidīgu ražu.