Rossana sīpols, kas pazīstams arī ar citiem nosaukumiem (Rossana, Rozzana), ir augstražīga sīpolu šķirne, ko izmanto galda sīpoliem. Tā galvenā atšķirīgā iezīme ir paaugstināts iekšējo zvīņu saldums un viegli pikanta garša. Tā ir vidēja sezonas šķirne, tai nepieciešama minimāla izvēlība, tā lieliski saglabājas un ir viegli transportējama.
Izcelsmes īpatnības
‘Rossana’ ir Nīderlandes selekcijas darba produkts, ko izveidoja ISI Sementi SPA speciālistu komanda un ieviesa 1998. gadā. Šī šķirne tika oficiāli reģistrēta lauksaimnieciskai izmantošanai 2003. gadā.
Šo sīpolu šķirni aktīvi kultivē Ziemeļkaukāza reģionā, kur to var stādīt gan mazos privātos zemes gabalos, gan lielos lauku saimniecībās. Rossana ir kļuvusi par populāru šķirni audzēšanai dažādos Krievijas Federācijas reģionos.
Kas tas ir?
Rossana sīpoli ir īpaši izturīgi transportēšanas laikā un tos var uzglabāt ilgu laiku, ja tos uzglabā tumšā, sausā un vēsā vietā pagrabos un pagrabos. Tomēr paturiet prātā, ka temperatūrā no 15 līdz 20 grādiem pēc Celsija šo sīpolu glabāšanas laiks samazinās uz pusi.
Auga galvenās iezīmes
Rossana izceļas ar savu kompakto, labi kopto izskatu. Tās stublāji aug vertikāli, tiem ir unikāla cauruļveida forma, vienmērīgi piesātināta zaļa krāsa, viegls vaskains pārklājums, vidējs blīvums un reti, mazi stublāji. Ideālos apstākļos šis augs sasniedz 30–40 cm augstumu.
Citas šķirnes īpašības:
- Sīpolu vidējais svars svārstās no 50 līdz 70 g, lai gan dažreiz ir paraugi, kas sver līdz 130–150 g.
- Galvas diametrs parasti sasniedz 7–8 cm.
- Tas var būt ovāls, apaļš vai iegarens.
- Sīpolu blīvums ir augsts.
- Šķirne tiek klasificēta kā mazligzdota, jo tā sastāv no vienas sīpola.
- Augļu zvīņas ir gludas, plānas, bet diezgan spēcīgas, sastāv no 3-5 gabaliņiem, ar vienmērīgu, bagātīgi sarkanu krāsu.
- Sīpolu mīkstums ir pārsteidzošs ar neparastu rozā nokrāsu.
Garšas īpašības un mērķis
Rossana sīpolam ir lieliska garša. Tā maigi rozā mīkstums priecē ar sulīgumu, maigumu, vieglu kraukšķīgumu un bagātīgumu. Šī dārzeņa garšai raksturīga pikantums, maiga riekstu pēcgarša, saldums un patīkams aromāts. Tam nav stingrības.
Šai šķirnei ir plašs kulinārijas pielietojumu klāsts: tā ir ideāli piemērota salātiem, piedevām, marinētām uzkodām un konservēšanai. Rossana sīpoli ir brīnišķīgs papildinājums gaļas ēdieniem, īpaši šašlikam.
Sīpolu priekšrocības
Rossana sīpoli ir bagāti ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, šķiedrvielām un organiskajām skābēm. Tie satur daudz B, C, PP un E vitamīnu, kā arī mikro- un makroelementus, tostarp kāliju, nātriju, magniju, dzelzi, fosforu un mangānu. Šo dārzeni ieteicams lietot vitamīnu deficīta profilaksei pavasarī.
Nogatavošanās un raža
Rossana ir vidēja sezonas šķirne, kuras nogatavošanās periods no sējas līdz pilnbriedam ir 110 līdz 125 dienas. Nogatavošanās parasti ir lēna, bet, lai paātrinātu procesu, var viegli izrakt saknes, atsedzot galotnes, lai sīpoli varētu nožūt.
Sīpolus jāsāk rakt, kad trešdaļa lapu ir noliecušās pret zemi un izžuvušas, kas parasti notiek jūlija beigās vai augusta sākumā.
Šī šķirne izceļas ar bagātīgu ražu: no 1 kvadrātmetra var iegūt 3 līdz 5 kg svaigu sīpolu. Rūpnieciskā mērogā rezultāti ir tikpat iespaidīgi: no hektāra stādījumu var novākt 186 līdz 285 centnerus šī veselīgā dārzeņa.
Nogatavošanās ir labā līmenī:
- pirms montāžas svārstās no 88 līdz 94%;
- nogatavošanās beigās tas ir līdz 100%, bet vismaz 95%.
Izturība pret slimībām un kaitēkļiem
Šķirnei “Rossana” ir pienācīga izturība pret slimībām, taču bez pienācīgas aprūpes tā var būt uzņēmīga pret tādām slimībām kā pelēkā puve, dzeltenā pelējuma forma, miltrasa un pūkainā miltrasa. Visbiežāk sīpolus uzbrūk mušas un sakņu ērces.
Kuros reģionos audzēt?
Šī šķirne ir ļoti pielāgojama un pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem. Tā ir iekļauta oficiālajā šķirņu sarakstā, kuras ieteicams audzēt Ziemeļkaukāza augstienē. Tā var izturēt gan salu, gan karstu laiku.
Selekcionāri to ir pielāgojuši augšanas apstākļiem visā Krievijā. Tomēr ziemeļu un Sibīrijas reģionos īpaša uzmanība jāpievērš augsnes mitruma kontrolei.
Stādīšanas un audzēšanas iezīmes
Holandes sīpolus var audzēt, izmantojot stādus, sēklu komplektus vai tiešo sēju. Dienvidu reģionos sēšana ir vēlama, savukārt ziemeļu reģionos piemērotāki ir sēklu komplekti.
Prasības un sagatavošanās
No aprīļa beigām līdz maija sākumam sīpolus stāda atklātā augsnē, kad augsne vēl ir mitra un gaisa temperatūra ir 12–15 grādi pēc Celsija. Daudzi seko tautas gudrībai un sēj sīpolus pēc tam, kad ievu koks ir nometis ziedus.
Pirms stādīšanas sīpoli rūpīgi jāsašķiro un jāsakārto pēc lieluma. Pēc sašķirošanas sīpoli jāuzsilda. To var izdarīt, pāris dienas pakļaujot tos saulei vai pārmaiņus apsmidzinot ar aukstu un karstu ūdeni. Pēc tam sīpoli rūpīgi jāizžāvē. Šī pieeja palīdz novērst augu aizdīgšanu.
Pirms sīpolu stādīšanas jums jāsagatavo gultas:
- izrakt augsni;
- noņemt nezāles un gružus;
- māla augsnēm pievienojiet 4-6 kg kūdras, 3-5 kg humusa, 1 ēdamkaroti superfosfāta un 0,5 ēdamkarotes urīnvielas uz 1 kvadrātmetru;
- Smilšainās augsnēs uz to pašu kvadrātmetru pievieno maisījumu, kas sastāv no 6–7 kg kūdras, 10–12 kg humusa, 2 ēdamkarotēm superfosfāta un 1 ēdamkarotes urīnvielas.
Vagas uz dobēm tiek novietotas ar 18–22 cm atstarpi, un pašas sīpoli tiek “stādīti” bedrēs ar 9–12 cm atstarpi, padziļinot tos zemē apmēram par 4 cm.
Ražas iegūšana no sēklām
Sīpolu sēklas sēj laikā no februāra beigām līdz marta sākumam. Pirms sēšanas sēklas apstrādā, lai stiprinātu to aizsargājošās īpašības:
- iemērc metilēnzilā (0,15 g uz 500 ml ūdens) vai permangānskābes (0,05 g uz 500 ml ūdens) šķīdumā.
- Pēc tam ievietojiet sēklas traukā un piepildiet to ar ūdeni tā, lai tas pārklātu sēklas par 1-1,5 cm;
- atstājiet nakti vēsā vietā ar temperatūru aptuveni 22-25 grādi;
- Pēc tam, kad sēklas ir pietūkušas un kļuvušas mitras, uzmanīgi ietin tās mitrā drānā un atstāj dīgt nedēļu;
- Nosusiniet atlasītās sēklas ar asniem, kas ir sākuši nedaudz dīgt.
Stādu metodes iezīmes:
- Sīpolu stādus audzē mazos traukos vai atsevišķās krūzītēs, kuru augstums sasniedz 8–12 cm.
- Kastēs esošā augsne tiek sasildīta līdz +20–24 grādiem.
- Sīpolus sēj bedrēs, kas atrodas 4 cm attālumā viena no otras. Pēc tam augsni rūpīgi aizber, viegli sablīvē un aplaista.
- Tvertnes ar stādiem pārklāj ar plēvi (pārtiku vai parasto polietilēnu) un ievieto telpā ar temperatūru vismaz 20 grādi.
- Pēc pirmo zaļo dzinumu parādīšanās vāks tiek noņemts.
- Sīpolu stādiem jānodrošina pietiekams apgaismojums, regulāra laistīšana (katru dienu) un jāuztur 15 grādu temperatūra dienas laikā un 10 grādi naktī.
- Kad stādiem sāk veidoties pirmās lapas, tos apaugļo ar Vermisol vai Humisol, procedūru atkārtojot ik pēc 10 dienām.
- Ik pēc divām nedēļām pēc stādīšanas augus apstrādā ar Prestige, lai novērstu slimības.
- Sīpoli tiek pārstādīti atklātā zemē aptuveni pēc 35–40 dienām, kad spalvainie zaļumi sasniedz 10–11 cm augstumu un tiem ir labi attīstīta sakņu sistēma.
- Rossanu ieteicams stādīt, kad gaisa temperatūra saglabājas stabila 10 grādu līmenī, bet augsnei joprojām jābūt mitrai.
- Stādi tiek ievietoti bedrēs līdz 5 cm dziļumam, ievērojot 10–12 cm attālumu starp tiem un 20–22 cm attālumu starp rindām.
Ir iespējams sēt sēklas tieši zemē, taču tas novedīs pie zemākas ražas salīdzinājumā ar audzēšanu no stādiem. Ja šīs šķirnes sēklas sēsiet rudenī, nākamajā gadā varēsiet novākt sīpolu stādus, kurus pēc tam varēs pārstādīt dārzā.
Sīpolu komplektu stādīšana
Nedēļu pirms stādīšanas sagatavojiet gultas, apstrādājot tās ar vara sulfāta vai Fitosporīna šķīdumu. Lai to izdarītu, pievienojiet 1-1,5 ēdamkarotes viena no šiem šķīdumiem 10 litriem ūdens.
Citi svarīgi aspekti:
- Apmēram mēnesi pirms sīpolu stādīšanas zemē tos uzglabājiet apstākļos, kuru temperatūra ir aptuveni +10 grādi.
- 6–10 stundas pirms stādīšanas pārvietojiet stādāmo materiālu uz vietu, kur temperatūra būs +33–35 grādi.
- Pirms faktiskā sēšanas procesa sīpolus apstrādājiet ar specializētu augšanas stimulatoru vai 1% vara sulfāta šķīdumu.
- Dobēs izveidojiet vagas un stādiet sīpolus 3–4 cm dziļumā, 5–7 cm attālumā vienu no otra. Sīpolu rindas izvietojiet 20–30 cm attālumā vienu no otras.
Rosannas sīpolu kopšana
Rossana netiek uzskatīta par prasīgu kultūru, tāpēc visas kopšanas procedūras ir standarta. Tomēr, lūdzu, ņemiet vērā dažus šķirnes standartus un īpašības.
Laistīšana
Laistiet laukus/dārzus ik pēc desmit dienām. Izvairieties no laistīšanas ar smidzinātājiem, jo tas var izraisīt sīpolu sapūšanu, ja ūdens nokļūst starp lapām. Divas līdz trīs nedēļas pirms ražas novākšanas pilnībā pārtrauciet laistīšanu, lai sīpoli nekļūtu pārāk mitri.
Atbrīvošanās
Pēc apūdeņošanas un dabiska lietus vislabāk ir irdināt augsni ap sīpoliem. Tas nodrošinās augsnei piekļuvi skābeklim. Ir svarīgi nekavējoties izravēt nezāles, kas traucē sīpolu attīstībai, atņem tiem nepieciešamās barības vielas un bloķē saules gaismu.
Kā un cik daudz mēslot?
Visā augšanas sezonā Rosannai ir nepieciešamas pāris papildu barības:
- Aktīvās augšanas fāzē dobes laistiet ar ūdeni un barības vielu šķīdumu. Šim nolūkam 10 litros ūdens izšķīdiniet 2 tējkarotes urīnvielas un apmēram 200 g putnu mēslu. Mēslojumu lietojiet ar ātrumu 2,5–3 litri uz 1 kvadrātmetru.
- Pēc divām nedēļām augu atkal pabarojiet. Šoreiz pievienojiet 4 tējkarotes nitrofoskas 10 litriem ūdens. Izmantojiet 4,5–5 litrus šķīduma uz kvadrātmetru.
Organiskie un minerālie savienojumi veicina sīpolu augšanu, taču nepārsniedz ieteicamo līmeni, jo tas var samazināt sīpolu glabāšanas laiku.
Kā novākt un uzglabāt ražu?
Sīpolu krājumu ilgmūžību nosaka to novākšanas efektivitāte un savlaicīgums. Galvenie punkti:
- Sīpolu novākšanas laiks ir jūlija beigās, retos gadījumos tas tiek atlikts uz augustu, kad ir piemēroti laika apstākļi - sausa un skaidra diena.
- Sīpolu no zemes izņem, turot to aiz pamatnes.
- Ražas novākšana sākas, kad ceturtdaļai sīpolu dobju ir nogatavošanās pazīmes: sabiezējušo sīpolu spalvas noliecas pret zemi un sāk žūt, kļūstot dzeltenām.
Pēc ražas novākšanas sīpolus rūpīgi pārbauda un šķiro: bojātus vai nenogatavinātus paraugus izmet vai atstāj ātrai lietošanai pārtikā.
Uzglabāšanas metodes un derīguma termiņš:
- Veseli, augstas kvalitātes sīpoli rūpīgi jāizžāvē, jānoņem saknes un galotnes un jāuzglabā kartona vai koka kastēs. Perforācija traukos ir būtiska gaisa cirkulācijai.
- Sīpolu uzglabāšanai izvēlieties sausu, tumšu un labi vēdināmu telpu, kur temperatūra tiek uzturēta no +15 līdz +20 grādiem.
- Šīs šķirnes glabāšanas laiks ir no 5 līdz 8 mēnešiem, un sīpols šajā laikā nezaudē savu aromātu un kvalitāti.
Kādas grūtības var rasties audzēšanas laikā?
Rossana šķirnes audzēšanas procesā var rasties dažas grūtības, taču to ir maz:
- jauno lapu dzeltēšana norāda uz barības vielu trūkumu augsnē;
- Sīpolu puve ir pārmērīga mitruma sekas;
- Pārāk agra sīpolu iedarbība var būt saistīta ar nepareizu laistīšanu.
Padomi no pieredzējušiem dārzniekiem
Dārzkopības eksperti piedāvā šādus ieteikumus, lai palīdzētu sasniegt maksimālu ražu un sakņu kultūru kvalitāti:
- Pirms lietus sākuma, īpaši augustā, spalvas uzmanīgi jāuzklāj uz augsnes virsmas, un 3 nedēļas pirms ražas novākšanas uzmanīgi jāatver galviņas, notīrot daļu augsnes virs tām.
- Izvēloties stādīšanas laiku, vislabāk ir ievērot tautas noteikumus - ideāls laiks pienāk pēc putnu ķiršu ziedēšanas beigām.
- Lai gan Rossana šķirnei nav nepieciešami īpaši augsnes apstākļi, tomēr vēlams izvēlēties tai auglīgas vietas.
Rossana sīpolu šķirnes apskats
Rossana ir vadošā sīpolu šķirne, pateicoties tās aromātiskajai garšai, pievilcīgajam izskatam un vieglajai kopšanai. Šis sīpols lieliski pielāgojas visiem Krievijas Federācijas reģioniem, ir ļoti izturīgs pret izplatītākajām sīpolu slimībām un piedāvā bagātīgu labvēlīgo īpašību klāstu.