Kā pareizi audzēt puravus?

Puravus sauc arī par pērļu sīpoliem. Šī šķirne ir slavena ar savu īpatnējo garšu un uzturvērtībām. To audzēšana ir vienkārša, ja nodrošina nepieciešamos apstākļus, tostarp pienācīgu augu kopšanu.

Puravus sauc arī par pērļu sīpoliem.

Sīpola elastīgo kātu izmanto kā pārtiku.

Puravam trūkst sīpola.

Šķirnes raksturojums

Puravi ir divgadīgi augi. Pirmajā gadā attīstās kāts ar lapām, bet otrajā gadā notiek ziedēšana, veidojot kātu. Šis kāts var sasniegt pusotra metra augstumu. Kad kāts ir izveidojies, stublājs kļūst nederīgs patēriņam, tāpēc puravus parasti audzē kā viengadīgu kultūru dārzos.

Puravi kļuva plaši populāri tikai pirms dažām desmitgadēm, lai gan tie jau bija pazīstami Senajā Ēģiptē, Romā un Grieķijā. Romieši tos uzskatīja par pārtiku bagātniekiem.

Ir vairākas puravu šķirnes. Tās var iedalīt trīs grupās, pamatojoties uz veģetācijas perioda ilgumu. Agrīnās šķirnes nogatavojas aptuveni 130–150 dienās, sezonas vidus šķirnes — 150–170 dienās un vēlīnās šķirnes — 180–200 dienās. Tas nozīmē, ka ražas nogatavošanās var ilgt sešus mēnešus vai ilgāk.

Purava atšķirīga iezīme ir sīpola trūkums — tā vietā tam ir balts kāts, kura krāsa augam dod iesauku "pērļu sīpols". Šis kāts ir sabiezējis, neīsts stublājs. Elastīgais stublājs ar garajām lapām tiek izmantots pārtikā.

Puravu īpašības ir atkarīgas no konkrētās šķirnes:

• kājas augstums – 12–45 cm, diametrs – 3–8 cm;
• lapas atgādina ķiplokus, bet ir garākas un platākas;
• lapas ir tumši zaļas un ar vieglu vaskainu pārklājumu;
• lapu vidējais augstums ir 90 cm, tās var sasniegt metru vai vairāk;
• vidējais auga svars – 0,2–0,3 kg;
• pirmajā gadā veidojas vismaz 12 lapas;
• ziedēšana notiek jūlijā-septembrī, sēklu savākšana sākas oktobra vidū - to dīgtspēja saglabājas līdz 3 gadiem;
• Jauno lapu kātiem ir patīkama, viegli pikanta garša, kas ir smalkāka nekā radniecīgajai sīpolu kultūrai.

Puravu audzēšanas pievilcība slēpjas ne tikai to garšā, bet arī ieguvumos veselībai. Tie ir labvēlīgi locītavu problēmu, anēmijas, augsta holesterīna līmeņa, kuņģa-zarnu trakta slimību un plaušu slimību gadījumā. Puravi ir noderīgi arī sliktas redzes, resnās zarnas vēža un prostatas vēža gadījumā.

Optimāli augšanas apstākļi un augsnes prasības

Audzējot puravus, ir svarīgi ņemt vērā reģiona klimatu. Ziemeļu platuma grādos jāizmanto agrīnās sezonas šķirnes, savukārt dienvidos var audzēt vēlīnās sezonas šķirnes.

Sākotnējā attīstības stadijā puraviem ir nepieciešamas ilgas dienasgaismas stundas un intensīvs apgaismojums, tāpēc stādīšanai jāizvēlas labi apgaismotas vietas, kur visu dienu ir saule.

Ir svarīgi atcerēties augsekas noteikumus. Puravus vislabāk stādīt pēc ķirbjiem, pākšaugiem, ziemājiem, kartupeļiem vai citām naktenēm. Starp sīpolu, tostarp puravu, stādīšanu vienā un tajā pašā vietā jāpaiet vismaz trim gadiem.

Sēklu dīgšanai nepieciešama 2–5 grādu pēc Celsija temperatūra. Dīgšanas ātrums ir atkarīgs no temperatūras, bet 20 grādos pēc Celsija dīgšanas ātrums ievērojami palielinās. Lapojums labi aug un attīstās 15–20 grādos pēc Celsija.

Puraviem patīk neitrāla augsne. Ja tā ir skāba, izmanto kaļķi vai dolomītu. Tas jālieto rudenī. Ja augsne ir sārmaina, jāpievieno kūdras sūnas.

Puravi labi aug melnzemē, vieglā smilšmālā vai māla augsnē. Tai jābūt pietiekami auglīgai. Lai to uzlabotu, var izmantot kompostu vai sapuvušus kūtsmēslus. Uz kvadrātmetru nepieciešami 7 kg šādu organisko vielu. Kūtsmēslus var lietot arī pavasarī, bet tādā gadījumā daudzums uz kvadrātmetru jāsamazina līdz 2–3 kg.

Papildus kūtsmēsliem pavasarī jālieto arī citi mēslošanas līdzekļi. Uz kvadrātmetru nepieciešams:

• amonija nitrāts – 15 g;
• kālija sāls – 15 g;
• superfosfāts – 35 g.

Puravu stādīšana

Puravus var stādīt ārā no sēklām vai stādiem. Parasti izvēlas pēdējo metodi, lai gan tā ir darbietilpīgāka.

Sēklas

Šī iespēja ir piemērota tikai dienvidu reģioniem, jo ​​kultūrai ir ļoti ilga augšanas sezona. Puravs jāstāda no sēklām pēc sala draudu pāriešanas, jo sals kaitē stādiem.

Optimālais stādīšanas periods dienvidu reģioniem ir marts-aprīlis. Ir svarīgi ņemt vērā jūsu konkrētā apgabala laika apstākļus, kā arī izvēlētās šķirnes īpašības. Ja izmantojat siltumnīcu vai karsto dobi, stādīšana jāsāk aprīļa vidū. Stādot dārza dobē zem plēves, vislabāk ir pagaidīt līdz mēneša beigām.

Puravu stādīšana no sēklām ietver šādas darbības:

1. Stādāmā materiāla sagatavošanaSēklas uz dažām sekundēm ievietojiet ūdenī, kas uzkarsēts līdz 45 grādiem pēc Celsija (113 grādiem pēc Fārenheita), pēc tam nekavējoties iegremdējiet tās aukstā ūdenī. Pēc tam stādāmo materiālu vairākas dienas ievietojiet mitrā marlē, periodiski to samitrinot. Izvēlieties siltu vietu — temperatūrai jābūt 25 grādiem pēc Celsija (77 grādiem pēc Fārenheita). Sēklām vajadzētu dīgt dažu dienu laikā.
2. Augsnes sagatavošanaJa rudenī visi darbi tika veikti pareizi, atliek tikai atbrīvot sagatavoto laukumu un to izlīdzināt.
3. Rievu veidošanāsStarp rindām atstājiet 65 cm atstarpi. Pielāgojiet sēšanas dziļumu augsnes īpašībām: 2,5 cm vieglā augsnē un 1,5 cm smagākā augsnē. Uz kvadrātmetru jāsēj 1 g sēklu.
4. Retiniet dobesRetināšanu veic divos posmos: vispirms, kad parādās 1–2 lapas, pēc tam, kad parādās 3–4 lapas. Pēc otrās retināšanas starp blakus esošajiem augiem jāpaliek 10–15 cm atstarpei.

Puravus var audzēt no sēklām ārā kā divgadīgu kultūru. Šajā gadījumā stādīšana notiek jūnija beigās. Oktobrī augi ir jāaprok un jāpārklāj ziemai. Vēl viena iespēja ir stādīt kultūru oktobrī. Tas ļauj stādiem parādīties pavasarī. Abas iespējas ir piemērotas tikai dienvidu reģioniem.

Stādi

Šo metodi vislabāk izmantot mērenajos reģionos. Tā ir piemērota arī dienvidiem, ja vēlaties novākt ražu pēc iespējas agrāk. Audzējot ārā, sēklu sēšana stādiem sākas februāra vidū. Process notiek pēc šāda algoritma:

1. Stādāmā materiāla sagatavošanaSēklas uz dažām sekundēm iemērc karstā ūdenī (līdz 45 grādiem pēc Celsija), pēc tam aukstā ūdenī. Pēc tam tās ievieto mitrā marlē siltā vietā, lai dīgtu. Temperatūra jāuztur 25 grādu pēc Celsija robežās, un materiāls periodiski jāsamitrina.
2. Stādu konteineru sagatavošanaVarat izmantot podus, kastes, konteinerus vai kasetes. Piepildiet izvēlētos konteinerus ar augsni — varat to pagatavot pats vai iegādāties jau gatavu augsni, kas piemērota šai kultūrai. Pirmajā gadījumā būs nepieciešama kūdra, komposts un humuss. Var izmantot arī kūdras bāzi, pievienojot tādas piedevas kā dolomīta miltus, kālija sulfātu, dubulto superfosfātu un urīnvielu.
3. Vagu veidošana sēklāmStarp tiem jābūt 4-5 cm attālumam. Sēklas jāstāda 1-1,5 cm dziļumā.
4. Sēklu sēšanaSagatavotajos traukos augsnei jābūt mitrai. Sēklas jāpārklāj ar augsni.
5. Sēklu dīgšanaLīdz parādās asni, traukus ar iestādītajām sēklām pārklājiet ar plastmasu. Uzturiet temperatūru 23–24 grādos pēc Celsija. Trauka atrašanās vietai jābūt labi apgaismotai.
6. Temperatūras pazemināšanaTas jādara pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Vispirms noņemiet plastmasas plēvi — stādi vairs nav jāpārklāj. Optimālā temperatūra dienā ir 15–17 grādi pēc Celsija, bet naktī 10–12 grādi pēc Celsija. Šāda temperatūra jāuztur nedēļu.
7. Temperatūras paaugstināšanaDienas temperatūrai jābūt 17–21 grādam pēc Celsija, bet nakts temperatūrai — 12–14 grādiem pēc Celsija. Šī jaunā temperatūra jāuztur, līdz stādi tiek stādīti zemē.
8. RetināšanaŠis darbs jāveic mēnesi pēc stādīšanas. Starp blakus esošajiem augiem atstājiet 2–3 cm atstarpi.
9. AtlasīšanaŠajā posmā stādi tiek pārstādīti podos vai krūzītēs. Trauku diametram jābūt ne lielākam par 4 cm. Šis solis nav obligāts. Daži dārznieki to izlaiž, atsaucoties uz sliktu pārstādīšanu un aizkavētu augšanu. Stādot sēklas kūdras granulās vai podos, izrakšana nav nepieciešama.
10. Lapu saīsināšanaŠo posmu parasti apvieno ar izraušanu. Garums jāsamazina par trešdaļu. Pastāv dažādi viedokļi par lapu saīsināšanas nepieciešamību. Daži eksperti uzskata, ka šis pasākums ir nepieciešams tikai tad, ja ir bojātas saknes, un vasaras stādīšanai. Pēdējā gadījumā lapas tiek saīsinātas, lai samazinātu laukumu, kur iztvaiko mitrums.

Puravu stādi jābaro ik pēc divām nedēļām. Šim nolūkam efektīva ir komposta tēja. Puraviem nepieciešamas 10–12 stundas dienasgaismas, tāpēc stādiem jāizmanto papildu apgaismojums.

Puravu stādu audzēšana aizņem aptuveni 1,5 mēnešus. Tie ir gatavi stādīšanai zemē, kad parādās 3–4 īstās lapas. Šajā laikā kāta diametram vajadzētu sasniegt 0,8 cm, bet lapām – 15–17 cm garām.

Puravu stādu stādīšanas vieta jāsagatavo rudenī. Pavasarī rakšana nav nepieciešama; vienkārši irdiniet augsni un izlīdziniet dobes. Veiciet šīs darbības:

1. Izveidojiet vagas un rievas, padziļinot tās līdz 15 cm.
2. Apkaisiet apakšu ar pelniem, pēc tam bagātīgi aplaistiet.
3. Nogrieziet saknes par trešdaļu no to garuma un apstrādājiet tās ar māla un govs mēslu maisījumu - sajauciet tos vienādās daļās.
4. Ievietojiet stādus sagatavotajās vagās un pārklājiet ar augsni. Vagas piepildiet ar augsni tikai līdz pusei — iegūtā tranšeja nodrošinās labu aizsardzību pret vēju.
5. Aplaistiet dobi. Vagas jau ir aplaistītas, tāpēc nelietojiet pārāk daudz šķidruma.
6. Nodrošiniet pajumti. Tas ir nepieciešams, ja laiks joprojām ir vēss. Var izmantot jebkuru segumu.

Puravu stādīšanai no stādiem ir divas iespējas: divrindu un daudzrindu stādīšana. Divrindu pieejā starp stādiem atstājiet 15–20 cm un starp rindām 30–35 cm. Stādot daudzrindu pieejā, starp blakus esošajiem augiem atstājiet 10–15 cm un starp rindām 25 cm.

Attālumu starp rindām var palielināt, lai varētu audzēt arī citas kultūras. Tas varētu būt sīpoli, burkāni, bietes, kāposti, selerijas vai zemenes — tie visi ir pieņemami kaimiņi.

Puraviem ir gara augšanas sezona, tāpēc pēc iestādīšanas zemē stublāja diametra palielināšanās prasa 2–3 mēnešus.

Rūpes par augu atklātā zemē

Kultūraugu audzēšanas panākumi, proti, ražas kvalitatīvās un kvantitatīvās īpašības, lielā mērā ir atkarīgas no pienācīgas aprūpes. Šai aprūpei jābūt visaptverošai.

Laistīšana

Puraviem nepieciešama regulāra laistīšana. Laistiet bagātīgi, bet ne pārmērīgi. Izmantojiet siltu ūdeni. Pēc pārstādīšanas ārā pirmās trīs dienas izvairieties no laistīšanas, pēc tam ik pēc piecām dienām.

Karstā, sausā laikā laistīšanas biežums jāpalielina. Vidēji nepieciešami 12 litri ūdens uz katru kvadrātmetru stādījuma.

Virsējā mērce

Puravu audzēšanai mēslošana nav obligāta, taču ir svarīgi atcerēties, ka jānodrošina bagātīga raža. Papildus pavasara augsnes sagatavošanai mēslojums tiek lietots 2–3 reizes sezonā. Tiek izmantoti organiskie un minerālmēsli, un efektīva ir to maiņa.

Pirmā mēslošana tiek veikta trīs nedēļas pēc stādīšanas ārā. Efektīvi ir govju vai mājputnu mēsli. Pirmajam izmantojiet 8 daļas ūdens pret 1 daļu mēslojuma; otrajam izmantojiet 20 daļas ūdens.

Ravēšana un atslābināšana

Nezāļu izravēšana ir būtiska. Tas jādara manuāli, jo ķīmiskās nezāļu apkarošanas metodes ir kaitīgas un ietekmē produkta ekoloģisko draudzības pakāpi.

Augsnes irdināšana ir svarīga kultūraugu attīstībai, jo tā aerē augsni, nodrošinot augam pietiekamu skābekļa un mitruma daudzumu. Irdināšana jāveic ik pēc 1-2 nedēļām, vēlams pēc laistīšanas.

Papildus augsnes irdināšanai ir nepieciešama arī uzbēršana. Stādot stādus, puse tranšeju nebija piepildītas ar augsni, tāpēc tās ir pakāpeniski jāaizpilda. Šis darbs jāveic, kad kultūraugs sāk augt.

Kaitēkļu un slimību kontrole

Audzējot puravus, tāpat kā jebkuru citu kultūru, ir svarīgi regulāri pārbaudīt kultūraugus, vai tiem nav slimību un kaitēkļu. Iespējamās problēmas ir šādas:

• Sīpolu mušaGalvenais kaitēklis, kas parādās no maija vidus. Mušas dēj olas uz lapām un augsnē, un izšķilušies kāpuri patērē auga centrālo daļu, izraisot tā novīšanu un puvi. Pret kaitēkli izmanto insekticīdus vai tabakas putekļus, kas sajaukti ar melnajiem pipariem un pelniem. Tautas līdzekli izmanto kā putekļu smidzinātāju vai kā smidzināšanas šķīdumu.
• Pūkainā miltrasaŠī ir sēnīšu slimība, kas pazīstama arī kā pūkveida miltrasa. Uz lapām parādās ovāli plankumi, kas ātri izplatās. Slimību var kontrolēt ar fungicīdiem.
• MozaīkaSlimība ir vīrusu izcelsmes un to pārnēsā laputis. Uz lapām parādās dzelteni, gareniski plankumi, un augu augšana palēninās. Skartie augi ir jānoņem un jāsadedzina.
• RūsaSēnīšu slimība. Uz lapām var redzēt spilgti dzeltenas, spilventiņiem līdzīgas sporas. Pakāpeniski tās sāk tumšoties un pēc tam kļūst melnas, izraisot auga lapu žūšanu. Slimības apkarošanai izmanto fungicīdus, visbiežāk Fitosporīnu.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Puravu ražas novākšana jāveic pakāpeniski. Pirmais posms notiek septembra pirmajā pusē. Vislabāk ir novākt tikai dažus augus, nevis visus, lai atlikušajiem augiem būtu vairāk vietas. Galīgo ražu var novākt salnu laikā — nobriedušie augi pret tām nav uzņēmīgi.

Ja plānojat ražu uzglabāt ilgu laiku, uzmanīgi izrokiet sīpolus, lai tos nesabojātu. Pēc izrakšanas noņemiet augsni un daļēji apgrieziet saknes — sīpola apakšdaļu nedrīkst aizskart.

Ir dažādi veidi, kā uzglabāt ražu. Ja vēlaties saglabāt augus svaigus, šeit ir dažas iespējas:

• LedusskapisŠai uzglabāšanas metodei ir piemēroti tikai stingri puravi. Tie jānomizo, saknes jāapgriež un jāatdzesē līdz sasalšanas temperatūrai. Pēc tam puravus nekavējoties ievieto perforētos plastmasas maisiņos un ievieto ledusskapī. Šādā veidā puravi uzglabāsies līdz pat 5 mēnešiem.
• Upes smiltisŠajā gadījumā raža jāuzglabā tūlīt pēc ražas novākšanas. Kastes apakšdaļa jāpiepilda ar smiltīm vismaz 5 cm dziļumā. Puravus novieto vertikāli, pārklājot tos ar mitrām smiltīm 15 cm dziļumā. Sasalšanas temperatūrā ražu smiltīs var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem.

Uzglabājot svaigus produktus, ir svarīgi tos periodiski pārbaudīt, lai atbrīvotos no bojātiem produktiem. Bez šī piesardzības pasākuma uzglabāšanas laiks ievērojami samazinās un zudumi palielinās.

Ir arī citas puravu uzglabāšanas iespējas: žāvēšana un sasaldēšana. Abos gadījumos augi rūpīgi jānomazgā, jāizžāvē uz režģa un jāsagriež plānās šķēlītēs. Žāvēti puravi jāievieto noslēgtās burkās. Saldēšanai sagatavotie puravi jāievieto cieši noslēgtos maisiņos vai traukos; ēdiena gatavošanai tie nav jāatkausē.

Šajā video ir paskaidrots, kā stādīt, audzēt, novākt un uzglabāt puravus:

Puravus var audzēt jebkurā reģionā, ja vien izvēlaties pareizo stādīšanas metodi. Ražas kvalitāte un daudzums ir atkarīgs no pareizu kopšanas vadlīniju ievērošanas, kas visas ir diezgan vienkāršas un standarta.

Bieži uzdotie jautājumi