Sīpols “Pobeda” ir ieguvis plašu popularitāti, pateicoties tā nelielajai kopšanai, lieliskajai garšai un labvēlīgajām īpašībām. Tas piesaista uzmanību ar elegantiem zaļajiem dzinumiem un aromātiskajām lapām. Tas ir pazīstams ar savām unikālajām veselību veicinošajām īpašībām, pateicoties augstajam bioloģiski aktīvo vielu saturam. Savlaicīga šīs kultūras kopšana ir būtiska.
Botāniskais apraksts
Sibīrijas mežķiploks, kas pazīstams arī kā Sibīrijas ramsons, ir daudzgadīgs augs. Tas veido vertikālu tumši zaļu, sulīgu un maigu lapu rozeti. Stublāji var sasniegt 30 līdz 70 cm augstumu.
Sīpoli ir koniski cilindriski, un to sausās zvīņas ir gaiši brūnas vai pelēcīgi brūnas. Šai šķirnei raksturīga augsta raža un laba transportējamība. Vidējā raža ir 1,6 kg uz kvadrātmetru.
Garšas īpašības
Sīpolus izmanto gan svaigus, gan konservēšanai. To maigā garša padara tos par lielisku piedevu dažādiem ēdieniem.
Ķīmiskais sastāvs
Visas sīpola daļas ir bagātas ar ogļhidrātiem, ēteriskajām eļļām (0,007%), prostaglandīniem un sēru saturošiem savienojumiem, piemēram, alīnu un alilizotiocianātu.
Tie satur šādas vielas:
- askorbīnskābe (C vitamīns) koncentrācijā līdz 750 mg% (sīpolos 50–100 mg%, svaigās lapās līdz 7 mg%);
- flavonoīdi;
- saponīni;
- alifātiskie aldehīdi;
- fenola skābes;
- fitoncīdi;
- gļotas;
- cukurs (0,3%;
- citronskābe (0,05%);
- mikroelementi: dzelzs, mangāns, cinks, varš, hroms, molibdēns un citi.
Ekonomiskā nozīme un pielietojums
Tam piemīt spēcīgas fitoncīdas īpašības, kas nodrošina tā antiskorbutisku un pretvīrusu iedarbību. Augs palīdz pazemināt asinsspiedienu, uzlabo zarnu kustīgumu, veicina normālu zarnu floras attīstību un palielina sirdsdarbības amplitūdu un regularitāti.
Kultūra izceļas ar antisklerotiskajām, baktericīdajām, bakteriostatiskajām, pretsēnīšu un antihelmintiskajām īpašībām.
Savvaļas ķiplokus plaši izmanto tradicionālajā medicīnā dažādās valstīs:
- Mongoļu un bulgāru medicīnā savvaļas ķiplokus lieto aterosklerozes, hipertensijas, gripas profilaksei, tulznu un kārpu ārstēšanai, kā arī kā līdzekli pret podagru.
- Tibetas medicīnā to lieto bronhīta, neirožu, neirastēnijas un ginekoloģisku slimību (iekaisuma procesu, amenorejas) gadījumā.
- Krievu tautas medicīnā savvaļas ķiploku lapas uzklāj uz acīm konjunktivīta gadījumā un iesaka kā pārtiku novājinātas redzes gadījumā.
- Sibīrijā savvaļas ķiploku uzlējumu un tinktūru lieto bronhīta, reimatisma, drudža, kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā, kā arī kā sviedrēšanas, apetītes un gremošanas uzlabotāju.
Kaukāzā Uzvaras sīpolu lieto dažādu zarnu infekcijas slimību ārstēšanai.
Pobeda šķirnes savvaļas ķiploku stādīšana
Šī kultūra ir nepretencioza, izturīga un ļoti noderīga dārzniekiem, pateicoties tās nelielajām kopšanas prasībām. Pareiza audzēšana ir būtiska labai augšanai un bagātīgai ražai.
Nosēšanās vieta
Tas labi aug dažādās vietās: ēnā, krūmu un koku tuvumā, kā arī blakus saimniecības ēkām un žogiem. Tas ir īpaši izdevīgi moderniem, nelieliem zemes gabaliem. Ideāla vieta sīpolu audzēšanai ir ūdenstilpņu un dažādu ēku tuvumā, vēlams, ēnainās vietās.
- ✓ Ņemt vērā gruntsūdens līmeni: tam jābūt ne tuvāk par 1,5 m no virsmas.
- ✓ Nodrošiniet aizsardzību pret spēcīgiem vējiem, kas var bojāt trauslas lapas.
Augsne
Tas labi aug jauktos mežos ar mitru, irdenu augsni. Rudenī nokritušās lapas līdz pavasarim klāj vietas, kur aug meža ķiploki. Dārzā ir viegli radīt apstākļus, kas ir ļoti līdzīgi dabiskajiem.
Optimālai augšanai augam nepieciešama irdena, dziļi uzirdināta augsne (40–45 cm) un bagātināta ar organisko mēslojumu. Stādot, lietojiet papildu mēslojumu:
- superfosfāts (35–40 g);
- kālija sāls (15–20 g);
- amonija nitrāts (15–20 g);
- komposts vai sapuvuši kūtsmēsli (10 kg uz 1 kv. m).
Sēklu sēšana
Lai audzēšana būtu veiksmīga, sēklas savāc savlaicīgi; tās sāk veidoties un nobirt jūlija sākumā. Sēj tās tajā pašā gadā, jo dīgtspēja laika gaitā samazinās. Sēj sēklas labi izraktā, dziļi irdinātā, mitrā augsnē.
Ievērojiet šos ieteikumus:
- Optimālais sēšanas laiks ir rudens, septembra beigas - oktobra sākums.
- Sēklas jāstāda 2–3 cm dziļumā. Ražu varēs novākt tikai trīs gadus pēc sēšanas.
- Pavasarī meža ķiploki izdīgst maigus un trauslus dzinumus, kurus viegli sabojāt, ravējot vai apstrādājot augsni. Tāpēc daudzi dārznieki vispirms sēj sēklas kastītēs. Rudenī tās izrok dārzā, aizsardzībai pārklājot ar sniegu.
- Nekavējoties norobežojiet stādīšanas zonu, lai izvairītos no nomīdīšanas.
- Rūpīgi izrokiet vietu, izraujiet nezāles un uzklājiet mēslojumu.
- Izveidojiet seklas vagas (līdz 5 cm) un sējiet sēklas, vienmērīgi sadalot tās ar ātrumu 10 g uz kvadrātmetru. Apkaisiet sēklas ar irdenu augsni un viegli sablīvējiet.
- × Nelietojiet sēklas, kas vecākas par vienu gadu, jo to dīgtspēja strauji samazinās.
- × Izvairieties no sēklu pārāk dziļas sēšanas, jo tas var izraisīt to sapūšanu.
Veģetatīvā metode
Mežķiplokus stāda agrā pavasarī vai rudenī. Stādot, pārliecinieties, vai sīpola virszemes daļa, īpaši savītais "siets", atrodas virs zemes. Starp tiem jāievēro 15–20 cm attālums un starp rindām — 20–25 cm attālums, 5–7 cm vai 2–3 cm dziļumā atkarībā no sīpola lieluma.
Pēc stādīšanas sīpolus apber ar 5–6 cm biezu irdenas augsnes slāni. Pārstādiet tos laikā no jūlija līdz septembrim, kad tie ir miera stāvoklī un viegli panes traucējumus.
Rūpes par Pobeda šķirnes savvaļas ķiplokiem
Šī ir viegli audzējama kultūra, kurai nepieciešama minimāla kopšana. Ir svarīgi ievērot dažas standarta lauksaimniecības prakses.
Laistīšana un mēslošana
Tiklīdz parādās pirmie dzinumi, rūpīgi notīriet pagājušā gada veģetācijas vietu. Saglabājiet augsnes mitrumu visā augšanas sezonā. Pārtrauciet laistīšanu jūlija vidū, kad auga lapas sāk dzeltēt.
Aprīļa vidū uzklājiet pirmo mēslojumu, izmantojot slāpekļa mēslojumu – 15–20 g urīnvielas uz 10 litriem ūdens. Maijā–jūnijā uzklājiet minerālšķīdumu – 30–40 g koksnes pelnu uz 10 litriem ūdens.
Pulveris
Sākot ar otro gadu, regulāri jāpievieno augsne ap stādījumiem vai jāpieblīvē tie ar nokritušām lapām. Plāna lapotnes kārta rada labvēlīgus apstākļus auga attīstībai, pietuvinot to dabiskajiem apstākļiem. Tas samazina nepieciešamību pēc mēslojuma.
Ziemošana
Pobeda sīpolam nav nepieciešama papildu izolācija. Tomēr, ja ziemā ir maz sniega, apsedziet stādīšanas vietas ar salmiem vai egļu zariem.
- ✓ Pārliecinieties, ka teritorija nav appludināta ar avota ūdeņiem.
- ✓ Pārliecinieties, ka mulčas materiālā nav nezāļu sēklu.
Kaitēkļi un slimības
Spēcīgais ķiploku aromāts lapām izskaidro auga spēcīgo imunitāti un kaitēkļu neesamību. Ja augam parādās bojājumi, apstrādājiet to ar fizioloģisko šķīdumu (100–120 g sāls uz 10 litriem ūdens). Pēc tam nākamajā dienā noskalojiet atlikušo līdzekli ar ūdeni no lejkannas.
Mežķiploki slimo reti. Ja parādās rūsas plankumi, skartās vietas apstrādājiet ar vara oksihlorīda šķīdumu (1 ēdamkarote uz 10 litriem ūdens), nepieciešamības gadījumā pievienojot šķidrās ziepes. Apstrādi atkārtojiet pēc 1,5–2 nedēļām. Apstrādes laikā lapas nedrīkst lietot uzturā 2–2,5 nedēļas.
Ražas novākšana
Novāciet 3–4 gadus pēc iestādīšanas: nogrieziet ārējās lapas. Nenogrieziet tās pilnībā, jo tās sezonas laikā pilnībā neataugs, un augs nespēs uzkrāt pietiekami daudz barības vielu, lai sagatavotos ziemai vai izveidotu jaunu sīpolu.
Uzglabāšana
Svaigi novākti sīpoli ilgi neuzglabājas — tikai 3–4 dienas. Lai pagarinātu to derīguma termiņu, tos sasaldējiet. Lai to izdarītu, tos rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet, smalki sakapājiet un iepakojiet plastmasas maisiņos. Tādā veidā sīpoli saglabās savu uzturvērtību 1–1,5 gadus.
Savvaļas ķiploku pavairošana
Vienkāršākais veids, kā pavairot augu, ir to dalot. Agrā pavasarī vai vasarā izvēlieties mākoņainu dienu un atdaliet veselīga, nobrieduša auga daļu. Tai vajadzētu būt saknēm. Pārstādiet sīpolus jaunās dobēs, novietojot tos 20–35 cm attālumā vienu no otra, bet rindas – 30–45 cm attālumā vienu no otras.
Atsauksmes
Sīpols “Pobeda” ir viegli audzējams un tam nepieciešama minimāla uzmanība. Šī šķirne ir saņēmusi daudzas pozitīvas atsauksmes, pateicoties tās labai ražībai un labvēlīgajām īpašībām. Savlaicīga un rūpīga kopšana ļauj baudīt pastāvīgu ražu un gardas, aromātiskas lapas.