Olina sīpolus var audzēt kā viengadīgu kultūru, izmantojot sēklas, vai kā divgadīgu augu, izmantojot stādus. Neskatoties uz čehu izcelsmi, šī šķirne mūsu valstī ir ļoti populāra, jo tiek uzskatīta par izturīgu gandrīz pret visiem nelabvēlīgiem apstākļiem. To var audzēt gan atklātās dobēs, gan siltumnīcās, un to var stādīt rudenī un pavasarī jebkurā klimata joslā.
Ievads šķirnē
Šīs šķirnes sīpolu zvīņas ir īpaši blīvas, kas nodrošina augstu stabilitāti audzēšanas laikā — līdz pat 90–95 %. Standarta uzglabāšanas apstākļos (temperatūra 2–5 °C, mitrums ne vairāk kā 70 %, aizsargāta vieta) sīpolu bumbuļi saglabā savu kvalitāti sešus mēnešus. Olina sīpoli ir ļoti transportējami, kas ļauj tos pārvadāt lielos attālumos.
Izcelsme
“Olina” ir viena no pieprasītākajām sīpolu šķirnēm, kas izveidota Čehijas Republikā. Šī kultūra tika izstrādāta pazīstamā lauksaimniecības uzņēmuma MORAVOSEED aizgādībā. Šīs šķirnes radītāji bija pētnieki HORAL JIRI un KLAPSTE PETR.
Pēc veiksmīgas visu nepieciešamo šķirņu testēšanas nokārtošanas Krievijā šķirne 'Olina' 1997. gadā tika iekļauta oficiālajā selekcijas sasniegumu reģistrā. Kultūras autore ir M. V. Aleksašova, individuāla uzņēmēja no Maskavas.
Ķīmiskais sastāvs, vitamīni, labvēlīgās īpašības
Sīpoli ir pazīstami ar savu spēju iznīcināt baktērijas, un tos bieži lieto saaukstēšanās un iesnu profilaksei. Sīpolu ķīmisko komponentu, Olin, ķīmiskā analīze uzrāda šādus parametrus uz 100 g produkta:
- kalcijs – 31 mg;
- fosfors – 58 mg;
- nātrijs – 18 mg;
- magnijs – 14 mg;
- kālijs – 175 mg;
- kobalts – 0,8 mg;
- mangāns – 0,23 mg;
- varš – 85 mkg;
- fluors – 30 mkg;
- Vitamīnu sastāvā ietilpst:
- B1 – 0,05 mg;
- B2 – 0,02 mg;
- B5 – 0,1 mg;
- B6 – 0,2 mg;
- B9 – 53 mkg;
- C – 10 mg;
- E – 0,2 mg.
- kaloriju saturs – 41 kcal;
- olbaltumvielas – 1,7 g;
- tauki – 1,2 g;
- ogļhidrāti – 10,5 g;
- ūdens – 87 g.
Sīpoli satur arī ēteriskās eļļas, cukurus un augļskābes, piemēram, ābolskābi un citronskābi. Svaigu sīpolu kompreses uzlikšana var būt efektīva nelielu apdegumu un griezumu ārstēšanā.
Nogatavošanās periods un raža
Olina izceļas ar agru nogatavošanos. Vidēji no iestādīšanas līdz ražas novākšanai paiet 2,5 līdz 3 mēneši. Precīzs nogatavošanās laiks ir atkarīgs no audzēšanas metodes:
- sējot sēklas - no 65 līdz 95 dienām;
- stādot ar stādiem - no 60 līdz 85 dienām.
Raža ir neliela, no 1,5 līdz 3,2 kg uz kvadrātmetru. Lai palielinātu ražu, ieteicams audzēt Olina sīpolu komplektus, kas ļaus sasniegt ražu līdz 5 kg.
Rūpnieciskos apstākļos raža var sasniegt no 270 līdz 310 centneriem uz hektāru, kas ir par 50–100 centneriem augstāka nekā Bessonovsky vietējās šķirnes standarti.
Izturība pret slimībām
Šī šķirne ir izturīga pret tādām slimībām kā fuzarioze, dzeltenā punduris un mozaīkas sēnīšu slimība. Tomēr tā ir uzņēmīga pret sēnīšu infekcijām, piemēram, miltrasu un sakņu puvi.
Izskata un garšas apraksts
Šīs šķirnes sīpoli ir apaļi un vidēja izmēra. Tiem raksturīgs:
- Katra svars var svārstīties no 40 līdz 935.
- Ārējais slānis ir zeltainā krāsā, bet iekšējie slāņi ir caurspīdīgi un bālgani.
- Nobriedušām spuldzēm raksturīgs augsts blīvums.
- Šī šķirne tiek klasificēta kā vidēji ligzdota šķirne, kur katrā ligzdā parasti ir divas vai trīs sīpoli.
- Visām spuldzēm ir vienmērīga forma un lielisks glabāšanas laiks, kas padara tās izturīgas pret transportēšanu lielos attālumos.
- Auga augšdaļa ir gaiši zaļa, lapas ir cauruļveida un pārklātas ar vieglu vaskainu pārklājumu.
- Nogatavojušos sīpolu garša ir mēreni pikanta un patīkama.
Pieteikums
Olina ir šķirne, ko izmanto daudzās kulinārijas receptēs. Pārtikā izmanto gan pašus sīpolus, gan auga virszemes daļu. Sīpolus var ēst svaigus vai izmantot ēdiena gatavošanā un konservēšanā.
Zaļumus izmanto dažādu salātu pagatavošanai. Šo šķirni kultivē gan personīgai lietošanai, gan komerciāliem mērķiem.
Nosēšanās reģions
Šī dārzeņu šķirne labi aug Krievijas centrālā un vidējā Volgas reģiona klimatiskajos apstākļos. Šajā zonā ietilpst Brjanskas, Vladimira, Ivanovas, Kalugas, Maskavas, Rjazaņas, Smoļenskas un Tulas apgabali, kā arī Mordovijas, Penzas, Samaras un Uļjanovskas apgabali un Tatarstānas Republika.
Šķirnes galvenās priekšrocības un trūkumi
Olinai piemīt vairākas pievilcīgas īpašības, taču īpaši izceļas šādas:
Neskatoties uz priekšrocībām, šai šķirnei ir viens trūkums: īss glabāšanas laiks. Tomēr, ja ievērojat visus noteikumus, sīpolus var uzturēt labā stāvoklī līdz sešiem mēnešiem.
Stādīšanas un audzēšanas iezīmes
Čehijas sīpolu audzēšana nav sarežģītāka par vietējo sīpolu audzēšanu. Tomēr, lai sasniegtu vislabākos iespējamos rezultātus, ir svarīgi pievērst uzmanību noteiktām šķirnes īpašībām un aspektiem.
Gatavošanās nosēšanās brīdim
Pirms sēklu sēšanas rūpīgi pārbaudiet tās, vai nav puves, bojājumu un patogēnu. Neignorējiet arī šos citus noteikumus:
- Divas nedēļas pirms stādīšanas tos termiski apstrādājiet +40 līdz +45 grādu temperatūrā 7-8 stundas.
- Pirms stādīšanas sīpolus 30 minūtes iemērc kālija permanganāta šķīdumā un pēc tam 90–120 minūtes apstrādā ar biofungicīdiem.
- Audzējot lauksaimniecības kultūras, ir svarīgi atcerēties augsekas noteikumus. Labākie sīpolu priekšteči ir:
- graudaugi, izņemot auzas;
- kāposti;
- sinepes;
- izvarošana;
- pākšaugi
- Jāizvairās no priekšgājēju kultūrām, piemēram, auzām, ķiplokiem, sīpoliem un gurķiem.
Augsnes prasības
Sīpoli vislabāk aug vieglās, barojošās augsnēs ar neitrālu pH līmeni no 5,5 līdz 6,4. Augsnes pH var noteikt, izmantojot augsnes testa strēmeles. Nezāļu sēklas jātur tālāk no augsnes, jo tās var palēnināt auga augšanu.
Stādīšanas laiks, shēma un noteikumi
Šīs šķirnes audzēšana ir iespējama, izmantojot divas metodes:
- tieša sēja laukā vai caur stādiem;
- stādot stādus tieši dārza dobē (divgadīgiem augiem).
Dārzkopības eksperti mēdz uzskatīt, ka tieša sēšana prasa mazāk pūļu nekā stādu audzēšana, kas tiek uzskatīta par darbietilpīgāku.
Audzēšana no sēklām
Sīpolu audzēšana no sēklām prasa vairāk pūļu, taču galu galā atmaksājas ar ietaupījumiem. Stādīšanas procesu ir viegli apgūt pat iesācējiem. Lūk, kas jādara:
- Vispirms sēklas 30 minūtes iesilda vājā kālija permanganāta šķīdumā. Pēc tam uz pāris dienām ievieto siltā ūdenī, izņem un ļauj nožūt uz papīra dvieļa.
- Pēc tam ievietojiet sēklas mitrā drānā un ievietojiet tās nelielā traukā. Atstājiet tās istabas temperatūrā 6–10 dienas, regulāri samitrinot drānu.
- Stādīšanai izmantojiet augsnes maisījumu, kas sastāv no divām daļām kūdras un vienas daļas kūdras, smilšu un humusa. Atdzesējiet šo maisījumu saldētavā vai cepiet cepeškrāsnī 15–20 minūtes, lai iznīcinātu patogēnus.
- Pēc tam substrātu ielej traukā ar 10–12 cm augstām malām. Izveido vagas ar 4–6 cm atstarpi starp tām. Izmantojot dakšas nazi, stādāmo materiālu ievieto 0,8–1 cm dziļumā ar 3–4 cm atstarpi starp tiem.
- Pēc stādīšanas viegli apkaisiet ar augsni virsū un samitriniet ar ūdeni. Nosedziet traukus un turiet tos 20–24 grādu pēc Celsija temperatūrā. Noteikti pārklājiet tos ar stiklu vai plastmasas plēvi.
- Regulāri vēdiniet un laistiet. Kad parādās pirmie zaļie dzinumi, noņemiet pārsegu un pārvietojiet sīpolus uz telpu, kuras temperatūra ir 15–17 grādi pēc Celsija.
- Divas nedēļas pirms pārstādīšanas atklātā zemē pārvietojiet podus ar augiem uz balkonu vai ārā, kur jaunie augi ir sacietējuši +10–13 grādu temperatūrā.
Sākot ar maija sākumu, sākas Olina sīpolu stādu stādīšanas process atklātā zemē. Līdz tam laikam stādiem jau vajadzētu būt vismaz trim pilnībā izveidojušām lapām. Stādot jāievēro 2–3 cm atstarpes starp augiem un vienāds stādīšanas dziļums, attālums starp vagām ir 45–55 cm. Sīpolu lapas un sakņu dzinumus ieteicams apgriezt par trešdaļu.
Sīpolu komplektu stādīšana pavasarī
Aprīlis un maijs ir ideāls laiks sīpolu stādu stādīšanai dārzos un laukos. Šķirnei ‘Olina’ ir īpaši svarīgi nodrošināt pastāvīgi siltu un sausu laiku stādīšanas laikā. Lauksaimniecības ieteikumi paredz rūpīgu augsnes sagatavošanu:
- Iepriekš notīriet, izrakiet un mēslojiet augsni, izmantojot kompostu vai humusu.
- Divas nedēļas pirms stādīšanas atlasiet galviņas bez puves vai bojājumu pazīmēm, kuru izmērs ir līdz 2,5–3 cm.
- Sildiet sīpolus 5-7 stundas un apstrādājiet ar jebkuru fungicīdu 40-50 minūtes.
- Stādus stāda zemē 1,2–1,6 cm dziļumā.
- Pēc stādīšanas sīpolus uzmanīgi pārklāj ar augsni un kārtīgi aplaisti.
- Aizsargājiet stādīšanas vietas ar mulču, vēlams, no dabīgiem materiāliem, piemēram, zāģu skaidām, priežu skujām vai salmiem.
Vai ir iespējams stādīt pirms ziemas?
Olina ir ziemas kultūra. Labākais laiks šīs sīpolu šķirnes sēšanai ir tad, kad gaisa temperatūra sasniedz +5°C. Dienvidu reģionos sēja sākas novembra sākumā, valsts centrālajā daļā – oktobrī, bet ziemeļu reģionos stādīšana notiek septembrī, nobīdot laiku par 2–3 nedēļām salīdzinājumā ar dienvidu reģioniem.
Stādot pirms ziemas, sēklas jānovieto 2–2,5 cm zem augsnes virsmas. Pēc sēšanas dobi jāaizsargā no aukstuma un augsta mitruma, mulčai izmantojot biezu sausas zāles vai nokritušu lapu kārtu.
Olina sīpolu kopšanas ieteikumi
Šķirnei nav īpašu prasību, taču ir stingri jāievēro galvenie aprūpes aspekti.
Laistīšanas režīms
Ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt augsnes mitruma līmeni, izvairoties gan no pārmērīgas izžūšanas, gan no pārmērīgas laistīšanas. Citi apsvērumi:
- Pirmajā mēnesī pēc stādīšanas sīpoliem īpaši nepieciešams pietiekams mitrums, tāpēc ir svarīgi izvairīties no sausas augsnes.
- Sīpolus laistiet reizi 10–12 dienās, bet augstā temperatūrā un sausā laikā šis intervāls tiek samazināts līdz 5–7 dienām.
- Sākumā samitriniet augsni līdz 8–10 cm dziļumam, bet, sīpoliem augot, palieliniet ūdens daudzumu, laistot augsni līdz 20–28 cm dziļumam.
- Lūdzu, ņemiet vērā, ka laistīšana jāveic no rīta vai vakarā. Ap sīpolu aplaistiet to, lai tas nesamitrinātu.
- Pārtrauciet sīpolu laistīšanu 3-4 nedēļas pirms ražas novākšanas.
Augsnes irdināšana un ravēšana
Šīs manipulācijas ir kritiski svarīgas, audzējot Olina šķirni:
- Nezāles jāizravē aptuveni ik pēc 15–20 dienām. Nezāles palielina mitrumu dobē, kas var izraisīt sēnīšu slimību attīstību. Ja nezāles netiek izrautas, sīpoli augs ar bieziem, sulīgiem kakliem, kas apgrūtinās žāvēšanu un samazinās to uzglabāšanas laiku.
- Lai sīpoli saņemtu pietiekami daudz barības vielu, ir svarīgi regulāri irdināt augsni. Tas samazina nezāles un nodrošina sīpoliem vairāk vietas augšanai. Lai novērstu augsnes salipšanu, ieteicams irdināt augsni pēc katras laistīšanas.
Virsējā mērce
Visā augšanas sezonā sīpoli ir jāapmēslo vismaz trīs reizes. Izvēloties mēslošanas līdzekļus, jāizvairās no tiem, kas satur slāpekli, jo tie veicina pastiprinātu lapu augšanu, kas savukārt noved pie mazu sīpolu veidošanās.
Mēslošanas līdzekļu izvēle un aprēķināšana tiek veikta saskaņā ar šādu shēmu:
- Pirmais Mēslošana tiek veikta 2–2,5 nedēļas pēc zaļo dzinumu parādīšanās, kad auga augstums sasniedz 2–2,5 cm. Kā mēslojumu izmanto urīnvielu, atšķaidītu 10 litros ūdens uz katriem 55 g. Šķīdumu ielej sakņu tuvumā.
- Otrais Mēslošanas posms tiek veikts 21 dienu pēc pirmās. Šoreiz tiek izmantots 40-50 g superfosfāta, 10-12 g kālija sāls un 20-25 litru ūdens maisījums. Šķīdumu uzklāj sakņu tuvumā.
- Trešais Mēslošana tiek veikta mēnesi pirms sīpolu gatavības ražas novākšanai. Šajā brīdī tiek izmantoti fosfora-kālija maisījumi, tos stingri pielietojot saskaņā ar instrukcijām.
Pirmā mēslošana ir vērsta uz sakņu sistēmas un lapu attīstības stimulēšanu. Otrā un trešā mēslošana ir nepieciešama, lai nodrošinātu sīpolu barošanu un veicinātu to augšanu.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Šķirne ir pakļauta šādām problēmām:
- Sakņu puve. Tas parādās kā dzeltenīgi plankumi vai sausi audi uz lapām. Aizsardzībai izmantojiet šķīdumu, kas pagatavots no 1 ēdamkarotes vara sulfāta un tāda paša daudzuma ziepju putu uz 10 litriem ūdens. Augi jāapstrādā, kad tie sasniedz 10–14 cm augstumu.
- Miltrasa. Tas bojā lapas un sīpolus. Lai apkarotu un novērstu šo slimību, apkaisiet augus un augsni ar koksnes putekļiem vai tabakas pulveri.
Starp nopietnākajiem sīpolu kultūru ienaidniekiem ir vērts izcelt:
- Sīpolu muša. Šis kaitēklis dēj olas tieši sīpolu kultūrās, pēc tam kāpuri sāk ēst sīpolu kakliņus, novēršot to attīstību. Lai apkarotu šo kaitīgo kukaini, tiek izmantota mulčēšana un insekticīds Fitoverm.
- Mazas tārpiem līdzīgas nematodes. Tie rada draudus, jo barojas ar sīpolu sulu. Lai no tiem izvairītos, ir svarīgi stingri ievērot augseku un apstrādāt sēklas pirms stādīšanas.
- Tripši. Kukaiņi sīpoliem zem zvīņām rada grumbas, nodarot ievērojamus bojājumus. To klātbūtni var atpazīt pēc dzeltējošas lapas, kas sāk bojāties no augšas. Šo kaitēkļu apkarošana var būt sarežģīta, tāpēc īpaša uzmanība jāpievērš preventīviem pasākumiem.
Izmantojiet tikai pārbaudītas un apstrādātas sēklas, ievērojiet augseku un nepārlaistiet augsni.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Novāciet sausā laikā, uzmanīgi izrokot sīpolus ar lāpstu un noņemot tos no zemes. Uzglabājiet sīpolus saskaņā ar standarta uzglabāšanas vadlīnijām – vēsos, irdenos apstākļos, dabīgos maisos vai koka kastēs.
Kā un kad savākt?
Šī šķirne tiek uzskatīta par agri nogatavojušos šķirni. Ražas novākšanas laiks ir augusta beigās vai septembra sākumā. Sīpoli ir gatavi, kad to galotnes jau ir nodzeltējušas un nedaudz apžuvušas.
Ražas novākšanai vislabāk piemērots sauss, skaidrs laiks. Sīpolus var izrakt ar lāpstu vai uzmanīgi izraut ar rokām. Novāktā raža nedēļu jāžāvē saulē vēsā vietā.
Žāvēšanas laikā sīpoli periodiski jāapgriež, lai nodrošinātu pilnīgu izžūšanu. Šajā laikā jānoņem visas saknes un stublāju atliekas.
Šķirnes uzglabāšanas īpašības un glabāšanas laiks
Pēc sākotnējās žāvēšanas sīpoli vēl uz nedēļu jāatstāj žāvēties apsildāmā telpā. Pēc tam raža tiek uzglabāta kārtās koka vai plastmasas kastēs. Sīpolu uzglabāšanai var izmantot tīklus vai auduma maisiņus.
Olina sīpoli jāuzglabā sausā, vēdināmā vietā 0 līdz -1 grāda pēc Celsija temperatūrā un 75–90% mitruma apstākļos. Pareizi uzglabājot, sīpoli saglabās savu kvalitāti 6–7 mēnešus.
Grūtības audzēšanā
Audzējot šo kultūru, var rasties šādas grūtības:
- infekcija ar sēnīšu slimībām;
- nepieciešamība regulāri uzraudzīt augsnes mitruma līmeni.
Padomi no pieredzējušiem dārzniekiem
Dārzkopības ekspertu ieteikumi:
- Sīpolu kultūras var barot ar rauga ekstraktu. Lai to izdarītu, 100 g svaiga rauga izšķīdina 10 litros ūdens un atstāj uz 60–80 minūtēm, lai tas fermentētos. Vispirms stādus aplaista ar parastu ūdeni, pēc tam uzklāj sagatavoto rauga šķīdumu.
- Pirms stādīšanas sēklas ieteicams trīs stundas iemērkt koncentrētā sāls šķīdumā. Lai to izdarītu, 500 ml ūdens jāpievieno 2–2,5 ēdamkarotes sāls. Pēc tam sīpolus jāapstrādā ar kālija permanganāta šķīdumu.
Atsauksmes
Olina sīpols ir iekarojis daudzu lauksaimnieku un dārzkopības entuziastu sirdis. Tā vienmērīgi augošās, vidēja izmēra sīpoli pastāvīgi tiek augstu novērtēti. Šķirne izceļas ar agru nobriešanu un izturību pret dažādām slimībām. Ievērojot vienkāršus lauksaimniecības praksi, šīs šķirnes ražas nodrošināšana ir vienkārša.