Cipollino ir iecienīts Velsas sīpols, kas ir būtiska sastāvdaļa daudzos kulinārijas ēdienos. Tā maigā garša, sulīgā tekstūra un patīkamais aromāts ir padarījuši to par iecienītu gardēžu un dārznieku vidū. Šī šķirne izceļas ar savu daudzpusību un labvēlīgajām īpašībām. Pareiza kopšana ir būtiska, lai nodrošinātu augstas kvalitātes dārzeņus un bagātīgu ražu.
Kad un kurš to izvēlējās?
Šī ir viena no populārākajām sīpolu šķirnēm, ko kultivē Krievijā. Šo šķirni izstrādāja Agrofirm Aelita eksperti, un tā saņēma apstiprinājumu lietošanai 2017. gadā.
Sīpolu botāniskais apraksts
Šis daudzgadīgais augs tiek klasificēts kā salātu dārzenis un paredzēts svaigam patēriņam. Kultūras īpašības:
- Ligzda - taisni, gari un liela diametra.
- Lapas - Tumši zaļa, ar izteiktu vaskainu pārklājumu. Tekstūra ir maiga un sulīga, ilgi saglabājot svaigumu un krāsu.
- Roku augstums – apmēram 80 cm.
| Raksturīgs | Indikators | Piezīme |
|---|---|---|
| Augu veids | Daudzgadīgs | Var audzēt kā viengadīgu augu |
| Izejas augstums | 50–80 cm | Atkarīgs no augšanas apstākļiem |
| Lapu skaits | 8–12 gab. | Otrajā veģetācijas gadā |
| Loksnes garums | 35–45 cm | Platums 1,5–2 cm |
| Vaska pārklājums | Spēcīgs | Iztvaikošanas aizsardzība |
| Sakņu sistēma | Šķiedrains | Iespiešanās dziļums līdz 30 cm |
Garšas īpašības un mērķis
Tam ir patīkama, pusasa vai viegli asa garša. To bieži izmanto salātos vai kā sastāvdaļu dažādos ēdienos. Tā lieliskā garša un īpatnējais aromāts padara to par iecienītu izvēli dažādu ēdienu papildināšanai.
Kad tas nogatavojas, kādu ražu tas dod?
Šī ir vidēja sezonas šķirne. Nogatavošanās laiks ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem un audzēšanas reģiona, bet parasti tā nogatavojas 90–120 dienas pēc iestādīšanas. Raža ir atkarīga no daudziem faktoriem, tostarp augsnes auglības, kopšanas un laika apstākļiem. Dārznieki novāc no 20 līdz 30 tonnām augļu no hektāra.
Nogatavošanās grafiks pa reģioniem
- Dienvidu reģioni: jūnija pirmās desmit dienas
- Centrālā josla: jūnija beigās - jūlija sākumā
- Ziemeļrietumi: jūlija vidus
- Urāli un Sibīrija: jūlija beigas - augusta sākums
Sīpolu sēklu sēšana stādiem
Veidojiet 1 cm dziļas vagas, kuru attālums ir 2–3 cm. Attālumam starp sēklām jābūt aptuveni 0,5 cm. Aptuvenā lietošanas deva ir 10–12 g uz 1 kvadrātmetru.
Ievērojiet ieteikumus:
- Pēc sēšanas viegli sablīvējiet augsni traukā un uzmanīgi aplaistiet caur sietu. Lai paātrinātu dīgšanu, pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un novietojiet to siltā vietā. Optimālā temperatūra stādu audzēšanai ir 18–20 °C dienā un 10–12 °C naktī.
- Augsta temperatūra un garas dienasgaismas stundas var izraisīt augu izaugšanu un mazu sīpolu veidošanos, tāpēc veiciet pasākumus, lai nodrošinātu ēnu.
- Pēc stādu parādīšanās samaziniet temperatūru, vēdinot un laistot.
- Stādus atklātā zemē stāda aprīļa beigās, kad tiem ir 3-4 lapas.
- Pirms stādīšanas sakārtojiet to, iemērciet saknes māla un deviņvīru spēka maisījumā, un, ja lapas ir garākas par 15 cm, saīsiniet tās par 1/3.
- Stādus stāda daudzrindu joslās 50 cm attālumā vienu no otra, bet rindā ik pēc 7–10 cm.
- Ja augsne ir sausa, vagas iepriekš samitriniet (1 litrs ūdens uz 1 kv. m).
- Stādot stādus, vienlaikus ar rādītājpirkstu piespiediet saknes pie vagas sānu sienas, pēc tam aizberiet to un sablīvējiet augsni ap saknēm.
Kritiskas kļūdas stādu audzēšanā
- • Kultūraugu sabiezēšana (mazāk nekā 0,5 cm starp sēklām)
- • Dziļa sēšana (vairāk nekā 1,5 cm)
- • Asas temperatūras izmaiņas (dienas/nakts starpība >15 °C)
- • Substrāta pārlaistīšana
- • Apgaismojuma trūkums (mazāk nekā 12 stundas dienā)
Vietas izvēle sīpolu stādīšanai un augsnes sagatavošana
Čipollino ir relatīvi aukstumizturīgs augs, kas viegli pārdzīvo pavasara salnas. Tomēr "cilpas" stadijā stādus var iet bojā temperatūra no -2 līdz -3°C. Optimālā temperatūra lapu augšanai ir 15-25°C, bet tie var izturēt salnas līdz -7°C un temperatūru virs 35°C.
Ievērojiet noteiktus noteikumus:
- Kultūra ir prasīga attiecībā uz gaismu, īpaši audzējot no sēklām, un tai nepieciešama augsta gaismas intensitāte. Sākotnējā augšanas sezonā ir nepieciešams mitrums, bet nobriešanai nepieciešams sauss un karsts laiks.
- Sīpoliem ir augstas augsnes auglības prasības to vājās sakņu sistēmas un spēcīgās lapotnes dēļ. Augsnei jābūt neitrālam pH līmenim (6,4–7,0).
- Dobes sagatavojiet rudenī pēc iepriekšējo augu novākšanas, pievienojot kūtsmēslus, humusu, kompostu vai putnu mēslus. Koksnes pelni ir tikpat efektīvs mēslojums. Izvairieties no svaigu kūtsmēslu pievienošanas, jo tas var traucēt sīpolu veidošanos un uzglabāšanu.
Kultūra labi reaģē uz minerālmēsliem: slāpekli un kāliju sākotnējā augšanas periodā un kāliju un fosforu nobriešanas laikā. Optimālai attīstībai mēslojums jālieto pakāpeniski un nelielās devās.
| Augsnes tips | Piemērotība | Uzlabošanas pasākumi |
|---|---|---|
| Smilšmāls | Optimāls | Organisko vielu pievienošana 3–4 kg/m² |
| Mālains | Labi | Smiltis + kūdra (1:1) 5 kg/m² |
| Kūdra | Nosacījuma | Kaļķošana + smiltis 10 kg/m² |
| Mālains | Nevēlams | Smiltis + humuss (2:1) 8–10 kg/m² |
| Skābs (pH < 6,0) | Nepiemērots | Kaļķošana 200–500 g/m² |
Sīpolu komplektu stādīšana
Sīpolu komplekti ir svarīgs sēklu avots, kura kvalitāte nosaka turpmāko ražu. Audzējiet tos no melno sīpolu sēklām un izmantojiet sējai. Varat sēt sausas sēklas vai iepriekš iemērkt tās siltā ūdenī 8 stundas.
Veiciet stādīšanu posmos:
- Sējiet stādus rudenī vai pavasarī, tiklīdz augsne ir labi sasilusi.
- Dobes sagatavojiet iepriekš, izlīdzinot virsmu un grābjot tās. Platumam jābūt aptuveni 1 m, un attālumam starp rindām sēklu sēšanai jābūt 12–15 cm.
- Pārklājiet stādāmo materiālu ar humusu (1-1,5 cm slānis) un mulčējiet virsū ar kūdru vai lapu augsni.
- Lai iegūtu rāceņus, izmantojiet sīpolus ar diametru 1,5–2,5 cm, vispirms šķirojot sīpolus un atdalot žāvētus un slimos paraugus.
- Ja augus ir skārušas slimības, piemēram, miltrasa, pirms stādīšanas dezinficējiet stādus.
- Sīpolus stādiet maija sākumā pēc tam, kad augsne ir sasilusi. Lai paātrinātu ataugšanu, apgrieziet sīpolu dīgstus un iemērciet tos ūdenī, kas sajaukts ar vircu.
Profesionāli triki
- ✓ Sēklu sīpolu mērcēšana sāls šķīdumā (1 ēd.k./l) 3 stundas pret nematodēm
- ✓ Dezinfekcija ar kālija permanganātu (0,1%) 30 minūtes
- ✓ Sildīšana 40°C temperatūrā 8 stundas, lai pamodinātu nieres
- ✓ Apgrieziet augšdaļu par 1/4, lai paātrinātu dīgšanu
- ✓ Pirms stādīšanas apkaisīšana ar pelniem (50 g/m²)
Slimības un kaitēkļi
Kultūra reti ir pakļauta kaitēkļu uzbrukumiem un slimībām. Tomēr, ja par to netiek pienācīgi rūpēts, tai var rasties noteiktas problēmas.
Baltā puve
- ✓ Augseka: atgriešanās iepriekšējā vietā pēc 4–5 gadiem
- ✓ Telpiskā izolācija no citām sīpolu kultūrām
- ✓ Augu atlieku iznīcināšana pēc ražas novākšanas
- ✓ Dziļa augsnes rakšana rudenī
- ✓ Tikai veselīga stādāmā materiāla izmantošana
- ✓ Regulāra stādījumu pārbaude (reizi 5–7 dienās)
Slimība izplatās gan veģetācijas periodā, gan uzglabāšanas laikā. Infekcijas gadījumā jaunie augi sāk dzeltēt augšpusē un iet bojā, kas noved pie vīstīšanas un bojāejas. Uz sīpolu saknēm un zvīņām parādās balts, pūkains micēlijs, un uz skartajiem audiem ir redzami mazi, punktveida skleročiji.
Izmantojiet veselīgu stādāmo materiālu. Novāciet pēc pilnīgas nogatavošanās, pēc tam žāvējiet saulē vai zem pārsega, pēc tam telpās, lai novērstu infekciju. Apgriežot, atstājiet 3–6 cm garu kakliņu.
Sīpolu mozaīka
Šī ir vīrusu slimība, kas skar lapas un ziedkopas. Tā izpaužas kā mazi, iegareni plankumi un platas, gaiši zaļas vai krēmkrāsas svītras. Lapas var kļūt saburzītas, panīkušas un velties. Stublāji kļūst savīti, un parādās gareniskas, mozaīkas veida svītras.
Skarto augu ziedkopas kļūst irdenas, un ziedi var būt sterili vai ražot maz sēklu. Putekšņlapu un auglenīcu vietā dažreiz attīstās garas lapiņas.
Lai novērstu mozaīkas veidošanos, izmantojiet veselīgu stādāmo materiālu, aizsargājiet kultūraugu no kaitēkļiem, atlasiet mātes sīpolus no veseliem paraugiem un noņemiet slimos paraugus.
Sīpolu lidojošā muša
Kāpuri iekļūst sīpolos, tos iznīcina un izraisa puvi. Lai apkarotu šo kaitēkli, tuvumā iestādiet burkānus: lapu izdalītie fitoncīdi atbaida kukaiņus.
Mulčēšana starp rindām ar kūdru ir efektīva, jo kaitēklis izvairās no šādām augsnēm. Izmantojiet spēcīgi smaržojošus pesticīdus, piemēram, naftalīnu, kas sajaukts ar smiltīm proporcijā 1:10, vai tabakas putekļus, gan tīrā veidā, gan sajauktus ar kaļķi/pelniem (1–2 kg uz 10 kvadrātmetriem).
Sīpolu kode
Kāpuri ierokas cauruļveida lapās un barojas ar tām. Bojāti augi kļūst dzelteni un izžūst, sākot no galiem. Sīpolu dzinumos kukaiņi uzbrūk kakliņam un pat dārzeņa centram, kas var izraisīt nāvi.
Kontroles pasākumi ietver augseku un pareizu lauksaimniecības praksi. Regulāri irdiniet augsni un lietojiet minerālmēslus. Apsmidziniet stādus ar insekticīdiem.
Sīpolu muša
Vaboles un kāpuri bojā ražu. Tās izgrauž mazus dobumus cauruļveida lapās, veidojot apaļus baltus plankumus. Kāpuri barojas lapu iekšpusē, veidojot gareniskas svītras, nepieskaroties ārējai miziņai. Bojāto augu lapas kļūst dzeltenas galotnēs un izžūst.
Savākt un iznīcināt augu atliekas, un uzirdināt augsni, lai iznīcinātu vaboļu ziemošanas vietas. Kāpuru masveida iekūņošanās laikā irdināt rindu atstarpes, pēc tam laistīt un lietot minerālmēslus. Veģetācijas periodā augus apsmidzināt ar Karbofos (60 g uz 10 litriem ūdens). Ieteicamā deva ir 1 litrs uz 10 kvadrātmetriem.
Sīpolu sikspārnis
Vaboles un kāpuri nodara nopietnu kaitējumu. Tie bojā lapas, atstājot baltus plankumus un svītras, kas noved pie lapu dzeltēšanas un izžūšanas. Lai apkarotu šos kukaiņus, lietojiet malationu.
Lai novērstu kaitēkļu uzbrukumus, irdiniet augsni starp rindām un pievienojiet atbaidīšanas līdzekļus, piemēram, koksnes pelnus un piparus. Pēc ražas novākšanas savāciet un iznīciniet augu atliekas.
Tabakas sīpolu tripši
Tie ir izplatīti kaitēkļi, kas var bojāt ražu. Kad tripši bojā sīpolus, tie atstāj sudrabaini baltus plankumus un melnus ekskrementu punktus. Bojātās lapas kļūst dzeltenas un atmirst, un sēklu pāksšu ziedkopas izžūst, samazinot sēklu dīgtspēju.
Pirms stādīšanas sēklas dezinficējiet 45–50 °C temperatūrā 10–15 minūtes. Izmantojiet veselīgas sēklas un ievērojiet augseku — to pašu kultūru tajā pašā vietā stādiet ne agrāk kā 3–4 gadus vēlāk. Apstrādājiet stādus ar Iskra De (1 tablete uz 10 litriem ūdens). Ieteicamā lietošanas deva ir 10 litri uz 100 kvadrātmetriem.
Priekšrocības un trūkumi
Stādot dārzā nepārbaudītu kultūru, vispirms izpētiet tās pozitīvās un negatīvās īpašības, lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem.
Cipollino ir daudz priekšrocību:
Starp trūkumiem dārznieki atzīmē:
Atsauksmes
Cipollino sīpoli pelnīti ieņem goda vietu mūsu valsts dārznieku dārzos. To unikālā garša un uzturvērtības padara tos par neaizstājamu sastāvdaļu daudzos ēdienos. Pareizi audzējot un rūpīgi ievērojot lauksaimniecības praksi, tie var dot bagātīgu ražu.