Kā savā dārzā izaudzēt gardus lociņus?

Velsas sīpoli ir iecienīti visā pasaulē, tos novērtē to vieglās kopšanas un unikālās garšas dēļ. Atšķirībā no parastajiem sīpoliem, Velsas sīpolu lapas ir maigākas un neatstāj nepatīkamu pēcgaršu. Tas padara tos par iecienītu dārzeni, un pat iesācējs tos var audzēt.

Velsas sīpoli

Velsas sīpolus audzē to zaļumu dēļ.

Velsas sīpoliem ir maiga garša bez spēcīgas smaržas.

Augu īpašības

Velsas sīpols ir daudzgadīgs augs. Tas savvaļā aug Dienvidaustrumāzijā, Sibīrijā un Japānā. To sauc arī par "andželiku", "tatāru sīpolu" vai "ķīniešu sīpolu". Šī auga īpatnība ir lielas sīpola neesamība. Velsas sīpola augļi ir iegareni, maigi un nedaudz sabiezējuši galā.

Velsas sīpolus audzē to zaļumu dēļ. Atšķirībā no sīpoliem, šī sīpola zaļumi ir biezāki un iekšpusē dobi. Tie var sasniegt 2,5 cm diametru. Ja tos negriež, tie izaug līdz 1 m gari. Šī šķirne ir iecienīta tās delikātās, maigā garšas un spēcīgas smaržas trūkuma dēļ, tāpēc to sauc par bezsmaržas ķiploku.

Velsas sīpoli ir tikpat veselīgi kā sīpoli. Tie satur daudz vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju un piesātināto taukskābju. Tikai 150 grami zaļo sīpolu satur C un A vitamīna dienas devu. Tiem ir augstāka uzturvērtība nekā parastajiem sīpoliem.

Papildus vērtīgajām uzturvērtībām šis augs piesaista dārzniekus ar savu audzēšanas vieglumu. Tā raksturīgās īpašības ir:

• aug vienā vietā 8-10 gadus, lai gan pēc 4 gadiem pēc stādīšanas tas kļūst mazāks un biezāks;
• Ja spalvas netiek savāktas laikā, tās kļūst sīkstas;
• jau otrajā gadā no katra krūma parādās 1-2 ziedkāti, uz kuriem parādās mazas sēklas;
• labi aug jebkurā augsnē, bet nepanes ne ūdens trūkumu, ne tā pārpalikumu;
• Vislabāk sīpolus audzēt daļēji ēnā, jo spožā saulē lapas izžūs un dzinumi veidosies ātrāk;
• labi panes vieglas salnas.

Sīpolu šķirnes

Šī kultūra ir plaši izplatīta, un daudzi no šiem sīpoliem aug savvaļā. Dārza audzēšanai tiek izmantotas šķirnes ar visvērtīgākajām uzturvielām. Populāras ir arī tās, kas ātri nogatavojas un ražo bagātīgu zaļumu.

Ir vairākas no labākajām maurloku šķirnēm:

• Krievu izmērsTo izceļ augsti, resni kāti, kurus ne tikai pievieno salātiem, bet arī pilda.
• SmaragdsTas ir Velsas sīpola un sīpola hibrīds, tāpēc tā lapas ir asākas nekā citiem. Tās ir tumši zaļas un sulīgas, padarot tās ideāli piemērotas salātiem. Šī šķirne ir izturīga pret salu un kaitēkļiem.
• Krievijas ziemaAudzēta kā daudzgadīgs augs, tā ir īpaši vērtīga otrajā gadā, ražojot bagātīgas, sulīgas lapas. Atšķirībā no citām šķirnēm, tai ir garāks sīpols. Pēc nogriešanas tā labi uzglabājas.
• AprīlisTas nogatavojas agrāk nekā visi pārējie, parādoties, tiklīdz nokūst sniegs. Tas panes salnas līdz -10 grādiem pēc Celsija un ir izturīgs pret kaitēkļiem, bet nepanes nezāles. Tas ražo saldas, gaļīgas lapas, kas bagātas ar vitamīniem un minerālvielām. Tā unikālā iezīme ir tā, ka sezonā var dot 3–4 ražas.
• MaigumsNovērtēts augstās ražas un patīkamās garšas dēļ, to var novākt jau pavasarī. Lapas ir gaišas, ar maigu, saldu garšu. Krūms daudz nezarojas, neizaugot augstāks par 50 cm.
• BaronsAgri nogatavojas, salizturīga un nepretencioza. Liela raža sākas tikai otrajā gadā. Lapas ir taisnas, košas un pikantas. Tās var sasaldēt ziemas uzglabāšanai.

Velsas sīpolu šķirnes izvēle audzēšanai ir atkarīga no daudziem faktoriem. Jāņem vērā vietējais klimats un augsnes īpašības. Izvēle ir atkarīga arī no tā, cik ātri jānovāc raža un kam sīpolu izmantosiet — salātiem vai ilgstošai uzglabāšanai. Jāņem vērā arī garšas vēlmes, jo katrai šķirnei ir atšķirīga garša: dažas ir asākas, citas saldākas.

Locekļu audzēšanas iezīmes

Visizplatītākā augu audzēšanas metode ir no sēklām. To var izdarīt divos veidos: izmantojot stādus vai sējot tos atklātā zemē.

Ir iespējama arī veģetatīvā audzēšana, dalot krūmu. Augusta beigās vai septembra sākumā no katra vecā krūma atdala 2–3 dzinumus, nogrieztos galus žāvē, pārklāj ar pelniem un pēc tam stāda. Augam vajadzētu būt laikam iesakņoties pirms aukstā laika iestāšanās. Šī audzēšanas metode noved pie mazāk aromātiskiem zaļumiem.

Parasti maurlokus audzē kā viengadīgu vai divgadīgu augu:

• Gada Tas ir labāk, jo tā lapas ir sulīgākas un maigākas, ne pārāk platas, un sīpoli negaršo rūgti. Tomēr raža sākas tikai vasaras vidū, un, audzējot kā viengadīgu augu, krūmi tiek izrakti veseli, ieskaitot sīpolus.
• Divgadīga kultūra Šī metode ir plašāk izplatīta. Sēklas sēj vasaras sākumā, augu laista un mēslo, bet raža šajā sezonā ir neliela, un var novākt tikai atsevišķas lapas. Stādi parādās pavasarī, un līdz maija vidum tie ir gatavi patēriņam. Ar šo audzēšanas metodi ražu var novākt vairākas reizes sezonā.

Lai maurloki iepriecinātu dārznieku ar sulīgiem, maigiem zaļumiem, neizžūstot un neslimojot, stādot tos, jāievēro daži noteikumi, kas ir svarīgi neatkarīgi no audzēšanas metodes:

• augsnei jābūt smilšmāla vai mālainai; sīpoli nepanes skābas augsnes;
• Augs jābaro ar organiskiem vai kompleksiem minerālmēsliem;
• Sīpoliem nepatīk sausums, tāpēc tie ir jālaista laikā;
• Nav ieteicams to stādīt pavasarī applūdušā vietā, jo sīpols ātri aizaugs;
• Vairākas reizes sezonā ir nepieciešams atraisīt augsni vai aizstāt šo procesu ar mulčēšanu.

Velsas sīpoliem nav miera perioda, tāpēc tos ir viegli audzēt uz palodzes visu gadu. Tos var arī saglabāt ziemai, rudenī pārstādot puķupodā.

Augsnes prasības

Velsas sīpoli dod priekšroku trūdvielām bagātai, velēnai līdzīgai augsnei, kas nav skāba. Laba izvēle ir māla vai smilšmāla augsne. Tos var stādīt vietās, kas neatbilst šīm prasībām, taču, lai nodrošinātu labu ražu, augsne būs jābagātina. Smilšainai augsnei pievienojiet kūdru un melnzemi, bet mālainai – sapuvušu organisko vielu. Skābai augsnei nepieciešama kaļķošana.

Izvēlieties stādīšanas vietu, kas visu dienu nesaņem pilnu sauli. Varat tos sēt pat ēnā. Lokus ieteicams stādīt pēc pākšaugiem, kāpostiem, ķirbjiem un kabačiem. Ja tomāti iepriekš ir audzēti tajā pašā vietā, palielinās sēnīšu infekcijas risks. Tāpat nav ieteicams tos stādīt pēc ķiplokiem, sīpoliem, gurķiem vai burkāniem.

Stādīšanas vietu vislabāk sagatavot iepriekš. Pavasara sējai tas jādara rudenī. Pēc minerālmēslu un organisko vielu pievienošanas augsne ir jāpārrok un jāizveido dobes. Ieteicams augsni mēslot ar sapuvušu kūtsmēslu ar devu 100 g/kv.m. Noderīgi ir arī šādi mēslošanas līdzekļi: slāpeklis – 10 g, fosfors – 12 g, kālijs – 8 g.

Sējot sēklas ārā, ir ļoti svarīgi rūpīgi attīrīt augsni no visām nezālēm. Nezāles ir ļoti jutīgas pret šāda veida stādīšanu, un tās ir grūti izravēt. Jaunie dzinumi ir tik tievi un to saknes tik jutīgas, ka pats augs tiek izrauts kopā ar nezālēm.

Stādīšanas datumi

Velsas sīpolus sēj atklātā zemē 2–3 reizes sezonā:

• Agrā pavasarī (aprīlī)Stādot pavasarī, zaļumus var novākt vasarā; krūmi veido arī vairākus ziedkātus. Pavasara dzinumi parādās ne agrāk kā divas nedēļas pēc sēšanas.
• Vasarā (jūnijā)Vasaras stādīšana galvenokārt tiek izmantota divgadīgu augu audzēšanai. Stādi parādās nedēļas laikā.
• Rudenī (oktobrī-novembrī)Velsas sīpolus sēj pirms ziemas, lai nodrošinātu agru ražu nākamgad. Lai to izdarītu, jāpagaida, līdz temperatūra nokrītas līdz 3 grādiem pēc Celsija (37 grādiem pēc Fārenheita). Ja sēklas sēj agrāk, tās var neuzdīgt.

Stādu audzēšana no sēklām

Šī audzēšanas metode ir diezgan darbietilpīga, taču tai ir daudz priekšrocību. Vissvarīgākais ir sēklu saglabāšana, kuras gandrīz visas dīgst telpās. Audzējot no stādiem, ražu var novākt jau vasaras sākumā. Vēl viena šīs metodes priekšrocība ir nezāļu apkarošanas trūkums.

Sēklas sēj siltumnīcās, krūzītēs vai konteineros ap marta vidu. Augsne ir humusa un kūdras maisījums, kam pievieno pelnus un mēslojumu. Vislabāk ir iegādāties gatavu stādu augsni, kas bagātināta ar visām nepieciešamajām barības vielām.

Soli pa solim process izskatās šādi:

1. Sagatavotos traukos izveido vagas un sēj sēklas. Pirms sēšanas ieteicams tās vairākas dienas atdzesēt 6°C temperatūrā, pēc tam uz 24 stundām ietīt mitrā marlē. Tas palielinās to dīgtspēju.
2. Pēc sēšanas sēklas apber ar augsni, aplaisti un trauku pārklāj ar pārtikas plēvi. Uztur mitrumu, trauku novieto uz saulainas palodzes un ik pa laikam atver pārtikas plēvi ventilācijai.
3. Kad stādi parādās, plēve jānoņem. Normālai augu attīstībai gaisa temperatūrai jābūt aptuveni 16 grādiem pēc Celsija, bet naktī pat zemākai.
4. Reizi divās nedēļās stādi jābaro ar kompleksiem minerālmēsliem.
5. Kad parādās pilnvērtīgas lapas, stādus nedaudz atšķaida - tiem jāatrodas 2-3 cm attālumā viens no otra.
6. Nedēļu pirms stādu stādīšanas atklātā zemē sāciet tos dienas laikā iznest uz balkona. Līdz tam laikam krūmam vajadzētu būt vismaz 3-4 lapām.

Augu pārstāda dārza dobē pēc 40–60 dienām. Pārstādot, krūmi nav jāizrok — tie tiek pārstādīti tieši dārza dobē kopā ar iestrādātu augsni.

Līdzīgā veidā ziemā uz palodzes var audzēt Velsas sīpolus. Podam jābūt dziļam un ar drenāžas caurumiem. Pietiekams apgaismojums — vismaz 14 stundas dienā — ir būtisks sulīgai zaļumu augšanai, tāpēc ir nepieciešams papildu apgaismojums.

Sēšana atklātā zemē

Sīpolloku sēšana ārā prasa daudz apsvērumu. Ir svarīgi ņemt vērā stādīšanas laiku, augsnes apstākļus un vietu. Šī auga sēklas ir grūti dīgt, tāpēc vislabāk tās aktivizēt. To var izdarīt trīs veidos:

• iemērc siltā ūdenī 24 stundas;
• mērcēt, pievienojot ūdenim augšanas stimulatoru vai mēslojumu;
• izmantojiet burbuļošanu - mērcēšanu ar gaisa padevi, to var izdarīt ar akvārija kompresoru.

Pirms mērcēšanas sēklas var iemērkt vājā kālija permanganāta šķīdumā. Tas palīdzēs novērst izplatītas slimības. Pēc mērcēšanas sēklas nosusiniet, lai atvieglotu sēšanu.

Sējot sēklas pavasarī vai vasarā, sagatavotā dobē izveidojiet 1,5–2 cm dziļu vagu un aplaistiet to. Pēc tam biezā kārtā apkaisiet sēklas vagā. Ieteicamā deva ir 1,2 g uz kvadrātmetru. Jo biezāka sēja, jo mīkstāki būs sīpolu galiņi. Pēc iesēšanas sēklas pārklājiet ar sausu, trūdvielām bagātu augsni un vēlreiz aplaistiet.

Starp rindām jābūt vismaz 20–25 cm attālumam. Pēc sēklu dīgšanas retiniet stādus, atstājot spēcīgākos augus. Novietojiet tos 5–8 cm attālumā vienu no otra; ja stādīsiet pārāk tālu vienu no otras, lapas kļūs cietas.

Ziemā sīpolus sēj 2–4 cm dziļumā atkarībā no augsnes, lai sēklas nesasaltu. Pēc tam dobi izlīdzina un sablīvē. Lai pasargātu augus no sala, augsne jāpārklāj ar mulču; var pievienot egļu zarus. Pavasarī mulču noņem, bet dobi pārklāj ar plastmasas plēvi: siltumnīcas efekts paātrinās dīgšanu.

Rūpes par ražu

Velsas sīpoli nepanes mitruma trūkumu. Bez ūdens tiem attīstās cietas, šķiedrainas un asas lapas, kas izžūst vai kļūst dzeltenas. Ātri parādās ziedkāti, kas arī padara augu nederīgu patēriņam. Tāpēc gardas ražas atslēga ir regulāra laistīšana. Augsnei jābūt mitrai vismaz 20 cm dziļumā. Vēlams silts ūdens.

Pirmajā gadā augu nav nepieciešams mēslot. Pietiek ar mēslojuma pievienošanu augsnei pirms stādīšanas. Otrajā gadā nepieciešama papildu mēslošana, vēlams, ar organiskām vielām. Ja tiek izmantoti minerālmēsli, tiem jāsatur slāpeklis, jo maurloki uzkrāj nitrātus.

Augsne regulāri ir jāatbrīvo, īpaši pēc spēcīgām lietavām. Nezāļu izravēšana ir būtiska arī labai ražai.

Slimības un kaitēkļi

Velsas sīpoli ir uzņēmīgi pret tām pašām slimībām un kaitēkļiem kā pārējie sīpolu dzimtas augi. Tie ietver:

• melna pelējuma;
• fuzārijs;
• sīpolu muša;
• nematode;
• miltrasa;
• rūsa.

Problēma ir tā, ka sīpolus nevar apsmidzināt ar ķīmiskām vielām, jo ​​tas padarīs tos nederīgus patēriņam. Tāpēc ir svarīgi censties novērst slimības. Lai to izdarītu, ir svarīgi savlaicīgi izravēt nezāles un izvairīties no stāvoša ūdens, lai novērstu puvi un pelējumu. Lai novērstu slimības, augus var apsmidzināt arī ar sīpolu, ķiploku, kartupeļu zaļumu vai tomātu lapu uzlējumu.

Miltrasa īpaši ātri izplatās mitrā, vēsā laikā. Šī slimība izraisa lapu un sīpolu pārklāšanos ar balti violetu aplikumu. Var attīstīties arī rūsa un sēnītes. Pret tiem efektīvi ir Bordo maisījums vai vara sulfāts. Vislabāk nav ēst lapas, kas apstrādātas ar šiem līdzekļiem.

Velsas sīpolus var ietekmēt kaitēkļi:

• sakņu mezglu nematode, sīpolu muša vai sīpolu tripši ierokas stublājā vai izgrauž sīpolu;
• Sīpolu smecernieks caurdur lapu un izsūc sulu.

Kukaiņus var apkarot tikai ar insekticīdiem (piemēram, apsmidzinot dobes ar Karbofos), tāpēc vislabāk ir novērst to parādīšanos. Šim nolūkam ieteicams stādījumus apstrādāt ar sinepju pulvera šķīdumu. Tas ir nekaitīgs cilvēkiem, bet kaitēkļi to nepanes.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Apgrieziet zaļos sīpolus pēc nepieciešamības. Ražas novākšanu var sākt mēnesi pēc stādīšanas, kad kāti sasniedz 15–20 cm garumu. Lapas nogriež no jūnija līdz septembrim. Tas jādara gandrīz zemes līmenī.

Ražu parasti novāc 2–3 reizes sezonā, augu un sīpolus izrokot pēdējā reizē. Ja augu atstāj pārziemot, pārtrauciet lapu griešanu mēnesi pirms pirmajām salnām, lai augs varētu sagatavoties aukstumam.

Zaļumus uzglabā ledusskapī, ietītus maisiņos vai pārtikas plēvē. Velsas sīpoli saglabā savas īpašības un garšu līdz pat mēnesim. Stublājus ziemai var saglabāt, mazgājot, žāvējot un ievietojot traukos, pēc tam sasaldējot. Dažreiz ieteicams sīpolus sasmalcināt un nosusināt. Šādi uzglabājot, tos var izmantot kā garšvielu.

Noskatieties video par lociņu stādīšanas un audzēšanas specifiku dārzā:

Daudzi dārznieki Velsas sīpolus stāda vairākas reizes gadā, lai nodrošinātu pastāvīgu sulīgu, garšīgu stublāju piegādi. Šī dārzeņa nenoliedzamās priekšrocības un kultivēšanas vienkāršība padara to par vienu no populārākajām dārza kultūrām.

Bieži uzdotie jautājumi