Gardēžu kartupeļu stādīšana un kopšanas instrukcijas

Gardēžu kartupelis pieder pie eksotisku šķirņu grupas ar neparastu mīkstuma krāsu, kas gatavošanas laikā var mainīties. Tomēr tā nav šīs šķirnes galvenā priekšrocība — tai ir daudz pozitīvu īpašību. To ir viegli audzēt, tas ir vidēji agrs un diezgan labvēlīgs organismam. Tomēr tam nav raksturīga augsta raža.

Atlases vēsture

Violetā kartupeļa izcelsme joprojām ir zinātnisks noslēpums. Bioloģijas eksperti spekulē, ka šīs neparastās šķirnes saknes meklējamas Dienvidamerikā, iespējams, tādās valstīs kā Bolīvija vai Peru. Tomēr pagaidām nav informācijas par to, kā tika selekcionēta kartupeļu šķirne "Gourmet", un tā nav iekļauta Krievijas valsts reģistrā. Trūkst arī informācijas par ražotāju.

Kā izskatās visneparastākais kartupelis?

Raugoties uz gardēžu krūmu, iespējams, uzreiz nepamanīsiet, ka zem tā aug īpatnējas krāsas kartupeļi. Tomēr augam piemīt savas īpatnības.

Bušs

Šī šķirne ir vidēja lieluma, tāpēc krūms izaug maksimāli 65–70 cm augstumā. To raksturo spēcīga sakņu sistēma, spēcīgi, vertikāli dzinumi un vidēja lieluma lapotne. Lapu plāksnes ir neparasti mazas un zaļas ar smaragdzaļu spīdumu. Vēl viena atšķirīga iezīme ir tā, ka sniegbaltie ziedi satur pilnīgi melnas putekšņlapas.

Bumbuļi

Visneparastākā lieta attiecībā uz "Gourmand" čipsiem ir mīkstuma krāsa, kam raksturīga violeti zila nokrāsa ar bālganām dzīslām. Gatavošanas vai cepšanas laikā tā maina krāsu un kļūst gandrīz melna, bet var būt arī dažādu toņu ceriņvioleta nokrāsa.

Sakņu dārzeņu apraksts:

• celulozes struktūra – blīvs un eļļains (vispār nav ūdeņainības);
• forma - apaļš-ovāls;
• virsma – nedaudz spīdīgs;
• svars - 80–100 g vai nedaudz vairāk;
• āda – blīvs, ar vieglu sietu;
• acis – mazs izmērs, vidēja sastopamība;
• mizas krāsa – tumši violeta.

Kartupeļu raksturojums

Kartupeļi ir ļoti pieprasīti tirgū — 90% no to uzglabāšanas laika saglabājas līdz pavasarim. Kartupeļu bumbuļos ir vairāk nekā 16% cietes.

Šķirnes garšas īpašības un ķīmiskais sastāvs

Gardēžu kartupeļi ir bagāti ar antioksidantiem, kuriem ir dziļa labvēlīga ietekme uz veselību. Šis unikālais produkts ne tikai veicina vispārējo veselību, bet arī piemīt atjaunojošas īpašības.

Ne mazāk svarīgas ir šādas purpursarkano kartupeļu īpašības:

• labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu arteriālas hipertensijas un aterosklerozes gadījumā;
• uzlabo redzes asumu;
• kavē ļaundabīgu audzēju attīstību;
• normalizē vielmaiņu;
• neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pacientiem ar diabētu.

Violetas nokrāsas kartupeļiem ir unikāls aromāts, un tie saglabā savu integritāti pēc pagatavošanas. Šai šķirnei ir raksturīga garša, kas pēc pagatavošanas iegūst vieglu riekstu aromātu, piešķirot kartupelim gandrīz melnu krāsu.

Lieliski piemērots vārīšanai un cepšanai, violetais kartupeļu biezenis ar šo košo krāsu noteikti piesaistīs ģimenes un viesu uzmanību.

Nogatavošanās laiks

Šķirne “Gourmet” tiek klasificēta kā vidēji agrs kartupelis. Periods no dīgšanas līdz ražas novākšanai ir 90–100 dienas. Bumbuļi nogatavojas vienlaicīgi, kas vienkāršo ražas novākšanu. Pirmos kartupeļus var izrakt sešas nedēļas pēc tam, kad sēklas ir pilnībā sadīgušas. Galvenā raža notiek augustā.

Produktivitāte

Gardēžu kartupeļu raža nav augsta. No kvadrātmetra var novākt līdz 3,5–4 kg bumbuļu. Komerciālās sētās no hektāra tiek novāktas 35–40 tonnas kartupeļu.

Audzēšanas reģioni

Gourmand vislabāk audzēt vietās ar daudz saules gaismas, bet pasargātās no aukstiem vējiem, jo ​​šķirne nepieļauj pat vismazākos caurvējus.

Kartupeļi var augt daļēji ēnā. Šī šķirne ir piemērota audzēšanai gandrīz visā mūsu valstī, bet vislabāk tā ir piemērota audzēšanai centrālajos un dienvidu reģionos.

Izturība pret slimībām

Kartupeļiem “Gourmand” ir lieliska imunitāte pret dažādām slimībām. Tie ir izturīgi pret kraupi un vēzi. Kartupeļi ir mazāk izturīgi pret sēnīšu slimībām un lakstu puvi.

Lai aizsargātu augus, ir svarīgi ievērot augsekas noteikumus. Starp kartupeļu kaitēkļiem īpaši bīstami ir Kolorādo kartupeļu vabole, kurmju circeņi un drātstārpi.

Tirgojamība, transportējamība un glabāšanas laiks

Gardēžu bumbuļus var uzglabāt aptuveni piecus mēnešus, nezaudējot savu tirgojamo izskatu vai ārstnieciskās īpašības. Pateicoties blīvajai mizai, bumbuļus ir viegli transportēt lielos attālumos, neriskējot tos sabojāt.

Izturība pret salu un sausumu

Šī šķirne viegli aug dienvidos un mērenā klimatā, taču ir uzņēmīga pret atkārtotām salnām un īsajā vasarā pilnībā nenogatavojas. Kartupelis nepieļauj pārmērīgu ūdens uzsūkšanos, taču arī sausums nav vēlams.

Plusi un mīnusi

Šķirnei ir daudz pozitīvu īpašību, taču ir arī negatīvas.

Nosēšanās iespējas

Vislabāk sēklas sākt sēt vēlā pavasarī, vēlams maija pirmajā pusē. Ieteicams saknes iepriekš diedzēt, lai tās iegūtu vismaz 2-3 dzinumus aptuveni 2-3 cm garumā. Sēklas jāiegādājas tikai no cienījamiem pārdevējiem.

Bumbuļiem jābūt bez jebkādām bojājumu pazīmēm, piemēram, plaisām, griezumiem vai puves. Vislabāk ir stādīt bumbuļus veselus, tos negriežot.

Šai kultūrai raksturīga īsa veģetācijas sezona un augstas temperatūras prasības. Bumbuļi jāstāda, kad gaisa temperatūra nenoslīd zem 10–12 °C.

Šķirnei “Gourmet” patīk mēreni skābas un labi aerētas augsnes. Ja nepieciešams, pielāgojiet augsni optimāliem apstākļiem, ievērojot šos ieteikumus:

• Šī šķirne īpaši labi aug kūdrainās, mālainās vai smilšainās augsnēs. Ja augsne ir klāt, tā jābagātina ar organiskajiem mēslošanas līdzekļiem, piemēram, kūtsmēsliem vai humusu.
• Smago māla augsnes erodēšanai izmantojiet kūdru, upes smiltis, sapuvušu sienu vai zāģu skaidas. Lai nodrošinātu substrāta augšējā slāņa aerāciju, mulču uzklāj visā augšanas sezonā.
• Vislabākie apstākļi kartupeļu stādīšanai ir saulainas vietas. Tomēr dienvidu reģionos, lai pasargātu tos no pārkaršanas, tiek izmantots tīkls vai dobes tiek novietotas krūmu ēnā.
• Kartupeļi nepanes pārmērīgu mitrumu. Apgabalos ar biežām un spēcīgām lietavām kartupeļus ieteicams stādīt nogāzēs ar labu drenāžu.

Norādījumi bumbuļu sagatavošanai:

• Vispirms tiek atlasītas sēklas;
• Pēc tam dezinfekciju veic, izmantojot Fitosporin vai Bordo maisījumu 40-60 minūtes;
• pēc tam sēklas diedzē labi apgaismotā vietā vismaz +14–17 °C temperatūrā un periodiski laistot ar tīru ūdeni ik pēc 3–4 dienām.
• kad asni sasniedz 10 mm garumu, tas norāda, ka bumbuļi ir gatavi stādīšanai;
• asni, kas pārsniedz šo garumu, ir jāsaīsina, un vāji ir jānoņem;
• Pirms sēklu stādīšanas zemē ieteicams tās iemērkt cirkona vai epīna šķīdumā;
• Divas līdz trīs dienas pirms stādīšanas sakneņus iznes ārā un novieto daļējā ēnā, lai tie pielāgotos jaunajiem apstākļiem.

Izvēlētajā apgabalā izveidojiet 7–10 cm dziļus caurumus ar 35–45 cm attālumu starp tiem, un attālums starp rindām ir 55–65 cm. Nelielus sakneņus stāda ar 25–35 cm intervālu.

Lauksaimniecības eksperti iesaka izmēģināt unikālu pieeju kartupeļu audzēšanai, izmantojot mājās audzētas atklātas būrus, kas izgatavoti no koka dēļiem vai ķieģeļiem. To izmēri ir:

• augstums - 20-25 cm;
• platums - 90-100 cm.

Kā sadakas pamatni izmanto salmus, sienu vai svaigi pļautu zāli, pārklājot tos ar komposta un augsnes slāni.

Īpatnības:

• Stādot kartupeļu bumbuļus, augsne netiek maisīta, jo tā apakšā saglabā organiskās vielas un to vislabāk atstāt netraucētu. Tiek veikta tikai sekla virsmas apstrāde.
• Būrī tiek izveidotas divas rindas, ievietojot caurumus.
• Kartupeļi tiek stādīti šaha gabala rakstā.
• Pelnus un smalku pulveri no vistas olu čaumalām uzliek uz sēklām un atkal pārklāj ar augsni.
• Pēc dzinumu parādīšanās stādījumi tiek pārklāti ar salmiem vai sienu, lai pasargātu no saules un uzturētu mitrumu.

Kopšanas instrukcijas

Gourmand šķirnes šķirnei nepieciešama īpaša uzmanība mitrumam: pārāk daudz vai pārāk maz ūdens var būt kaitīgs. Nepietiekama nokrišņu daudzuma periodos nepieciešama papildu laistīšana vismaz divas reizes augšanas sezonā.

Kartupeļu samitrināšana jāveic šādi:

• augšanas sezonas sākumā, pirms stādu parādīšanās, ūdens nav nepieciešams;
• Pirmo laistīšanu ieteicams veikt, kad sāk parādīties asni;
• Ziedēšanas laikā īpaša uzmanība jāpievērš hidratācijai;
• Ja bumbuļu masas uzkrāšanās periodā trūkst nokrišņu, nepieciešama papildu laistīšana.

Citi aprūpes pasākumi:

• Laistīšanu ir ērti apvienot ar mēslošanu. Vispirms samitriniet augsni un pēc tam uzklājiet mēslojumu saskaņā ar instrukcijām, lai izvairītos no bumbuļu apdegšanas. Labākie Gurman kartupeļu mēslošanas līdzekļi ir superfosfāts, salpetris, urīnviela, kālija hlorīds un nitrofoska.
• Pēc katras laistīšanas vai stipra lietus rūpīgi irdiniet augsni. Darbs jāierobežo ar augšējo slāni, lai nesabojātu saknes un jaunos kartupeļus.
• Mulčēšana ne tikai palīdz novērst augsnes virskārtas izžūšanu, bet arī veicina mitruma saglabāšanu, kavējot nezāļu augšanu. Tas samazina nepieciešamību pēc ravēšanas šajās dobēs, un, kad virskārta ir nobriedusi, tā ir pavisam nevajadzīga. Mulčēšanai var izmantot nopļautu zāli vai nezāles bez sēklām.
• Kartupeļiem ļoti svarīga ir sakņu sistēmas uzpūšana, kas stimulē papildu sakņu augšanu, novērš augsnes un stublāju izžūšanu un palielina ražu. Gurmand kartupeļu agrīna uzpūšana var pasargāt tos no negaidītiem aukstuma brīžiem nestabilā klimatā.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Dienvidu reģionos ražas novākšana tiek pabeigta, kad tā sasniedz pilnīgu gatavību, aptuveni 100 dienas pēc iestādīšanas. Bumbuļi tiek izklāti vienā kārtā uz līdzenas virsmas un 10–15 dienas tiek turēti gaišā, bet no tiešiem saules stariem pasargātā vietā. Pēc tam tos ievieto koka kastēs vai sieta maisos un uzglabā telpā, kurā temperatūra ir aptuveni 4–5 °C.

Slimību/kaitēkļu kontroles un profilakses metodes

Šai kartupeļu šķirnei ir spēcīga imūnsistēma; tomēr vīrusu infekcijas rada nopietnus draudus šim augam. Vislabāk ir ievērot preventīvus pasākumus, kas ietver vienkāršus soļus:

• savlaicīgi noņemt un iznīcināt nezāles un augu atliekas;
• Galvenie vīrusu slimību pārnēsātāji ir kukaiņi, tāpēc kartupeļu apstrāde ar insekticīdiem ir visefektīvākā aizsardzības metode;
• Ir svarīgi ievērot augsekas noteikumus.

Dārznieku atsauksmes par gardēžu kartupeli

Kartupeļu šķirne “Gourmand” ir unikāla šķirne ar vairākām priekšrocībām. Neskatoties uz to, tā vēl nav ieguvusi popularitāti. Tas ir saistīts ar aizspriedumiem pret daudzkrāsainām kartupeļu šķirnēm, kas bieži tiek saistīti ar ģenētiski modificētiem pārtikas produktiem vai citām mākslīgām ražošanas metodēm. Tomēr šīs bažas ir nepamatotas — “Gourmand” tika izveidota, izmantojot tradicionālās selekcijas metodes.

Bieži uzdotie jautājumi