Vai ir vērts audzēt Sifras kartupeļus: plusi un mīnusi

Sifra kartupeļi ir iecienīta izvēle iesācēju dārznieku vidū, jo tā ir nepretencioza šķirne, kas dod bagātīgu ražu. Tā ražo lielus, augstas kvalitātes bumbuļus, kas labi uzglabājas. Kultūra ir izturīga pret slimībām un reti cieš no kukaiņu uzbrukumiem. Pareiza kopšana ir veiksmīgas audzēšanas atslēga gan mazos zemes gabalos, gan komerciāla mēroga ražošanā.

Izcelsmes vēsture

Šķirni izstrādāja zinātnieki no Holandes un Vācijas. Tā ir viena no slavenākajām Eiropā, kur katru gadu parādās jaunas un aizraujošas šķirnes. Sifra kartupelis Krievijā parādījās 2010. gadā, kad tika apstiprināta tā lietošana.

Sifras raksturīgās iezīmes

Tā ir mēreni salizturīga kultūra, kas bumbuļu stādīšanai dod priekšroku siltai augsnei. Neskatoties uz siltummīlošo dabu, šī šķirne labi panes sausumu, tāpēc tā ir piemērota audzēšanai reģionos ar plašu klimatisko apstākļu diapazonu.

Bumbu un krūmu apraksts

Krūmi izaug vidēji augsti vai augsti. Uz augšu vērstie dzinumi ir mēreni klāti ar mazām, tumši zaļām lapu plāksnēm ar viļņainām malām.

Citas atšķirīgās īpašības:

• Augam ir labi attīstīti sakņu dzinumi.
• Katrs krūms ražo aptuveni 13–16 bumbuļus.
• Jūnijā augi ir klāti ar maziem, sniegbaltiem ziediem, kas savākti vainagos.
• Bumbuļi ir apaļi un sver līdz 110 g, lai gan ir sastopami arī lielāki eksemplāri, kuru svars ir līdz 150 g.
• Miziņa ir dzeltenā krāsā un tai ir gluda tekstūra.
• Mīkstums ir maigs un balts.
• Acis ir mēreni dziļas un ne pārāk izvirzītas.

Sifras garšas īpašības

Tam ir koša garša un aicinošs aromāts. Tā gandrīz baltā mīkstums iegūst maigu, sviestainu tekstūru, novēršot jebkādu miltainību vai ūdeņainību. Pēc nomizošanas un vārīšanas mīkstums nekļūst tumšs. Pēc vārīšanas dārzenim ir patīkams saldums un sviestaina tekstūra, tas nav sauss.

Bumbuļiem ir mērens cietes saturs, līdz 16%. Tie labi saglabā savu struktūru pēc pagatavošanas un nepārgatavojas. Šī šķirne ir ideāli piemērota dažādām gatavošanas metodēm: vārīšanai ar mizu vai nomizotai, sautēšanai, cepšanai cepeškrāsnī, cepšanai pannā, fritēšanai fritētai, biezenī saspaidīšanai un pievienošanai salātiem un pamatēdieniem.

Stādīšanas datumi

Šī ir vēlu nogatavojoša šķirne. Pirms sēšanas ieteicams nogaidīt, līdz ir pārgājušas pavasara salnas. Augsnei jābūt siltai līdz 10 cm dziļumam un vismaz 8°C temperatūrai.

Sifras kartupeļu nogatavošanās periods

Tā veģetācijas periods ir no 95 līdz 115 dienām. Stādi parasti parādās 15–20 dienas pēc sēšanas, un asni parādās ļoti vienmērīgi. Pirmo bumbuļu rakšanu ieteicams veikt jūlija otrajā pusē.

Dārzeņi pilnībā nogatavojas līdz septembra vidum, un tad sākas nopietna ražas novākšana. Pirmā bumbuļu nogatavošanās pazīme ir galotņu dzeltēšana un vīstēšana.

Kartupeļu raža uz zemes gabala un rūpnieciskā mērogā

Kultūraugu produktivitāte ir atkarīga no daudziem faktoriem, tostarp audzēšanas reģiona, augsnes auglības un kopšanas kvalitātes. Raža dažādos reģionos var svārstīties no 180 līdz 400 kg uz hektāru.

Šķirnes kvalitātes saglabāšana

Raža labi uzglabājas līdz vasarai, saglabājot savu garšu un tirgojamo izskatu līdz pat 10 mēnešiem, ja tiek ievēroti atbilstoši uzglabāšanas apstākļi. Ir svarīgi uzturēt telpas temperatūru ne augstāku par 7°C un mitruma līmeni 60–65% robežās. To raksturo lielisks uzglabāšanas laiks.

Reģioni, kuros audzē Sifras kartupeļus

Sifras kartupeli ieteicams audzēt dažādos Krievijas un kaimiņvalstu reģionos. Tas īpaši labi pielāgojas Ziemeļrietumu, Centrālajam, Volgas-Vjatkas un Centrālajam Melnzemes reģionam.

Priekšrocības un trūkumi

Pirms kultūraugu stādīšanas noteikti izpētiet to pozitīvās un negatīvās īpašības. Šai šķirnei ir šādas priekšrocības:

Nosēšanās noteikumi

Stādīšanas vietai jābūt labi apgaismotai un ne pārāk laistītai (paaugstinātas vietas ir vēlamākas nekā zemas). Sifras audzēšanai ideāli piemērota smilšaina vai mālsmilts augsne. Ir svarīgi nodrošināt labu augsnes struktūru, to irdinot.

Augs aktīvi absorbē skābekli un ūdeni, tāpēc augsnei jābūt atbilstošām īpašībām. Ieteicams neitrāls pH līmenis. Šķirne labi aug sausā kūdras augsnē.

Ievērojiet ieteikumus:

1. Attīriet augsni no nezālēm un akmeņiem.
2. Lai nodrošinātu labu ventilāciju un drenāžu, irdiniet augsni apmēram 20–25 cm dziļumā.
3. Lai uzlabotu augsnes auglību, pievienojiet kompostu vai humusu.
4. Izvēlieties veselīgus kartupeļus.
5. Atstājiet tos dažas dienas tumšā vietā istabas temperatūrā, lai tie sāktu dīgt.
6. Ja vēlaties, sagrieziet lielus bumbuļus gabalos tā, lai katrā gabalā būtu viena vai divas acis.
7. Apstrādājiet sagrieztās daļas ar sasmalcinātu kokogli vai pelniem, lai novērstu puvi.
8. Veidojiet vagas apmēram 10–15 cm dziļas un apmēram 60 cm attālumā vienu no otras.
9. Stādāmo materiālu ar acīm uz leju novietojiet vagās apmēram 30 cm attālumā vienu no otra.
10. Rūpīgi pārklājiet tos ar augsni.

Pēc stādīšanas augsne ir labi jāaplaista, lai nodrošinātu mitrumu un veicinātu agrīnu augšanu.

Audzēšanas iezīmes

Stādu kopšanai ir būtiska loma kultūraugu attīstībā un turpmākajā ražībā. Tā ietver šādas darbības:

• Laistīšana. Kartupeļi dod priekšroku mitrai augsnei, bet nepanes stāvošu ūdeni. Laistiet tos regulāri, īpaši sausuma periodos. Uzturiet augsni mitru, bet ne pārāk slapju, lai novērstu bumbuļu puvi. Vislabāk laistīt agri no rīta vai vēlu vakarā, lai samazinātu ūdens iztvaikošanu.
  
• Virsējā mērce. Kultūrai nepieciešams pietiekams barības vielu daudzums labai augšanai un bumbuļu attīstībai. Mēslojiet to ar kāliju saturošiem mēslošanas līdzekļiem, īpaši aktīvās augšanas un ziedēšanas laikā. Mēslošanas līdzekļus var lietot gan šķidrā veidā, gan sausā veidā, ievērojot norādījumus uz iepakojuma.
  
• Hilings. Šī procedūra uzlabo skābekļa piekļuvi saknēm un novērš zaļo bumbuļu veidošanos. Augu apaugšana jāveic, kad augi sasniedz aptuveni 15–20 cm augstumu. Savāciet augsni ap tiem aptuveni 10–15 cm augstumā, atstājot virs virsmas tikai augu galotnes. Atkārtojiet šo procesu ik pēc 2–3 nedēļām.
  
• Mulčēšana. Mulčēšana palīdz saglabāt mitrumu augsnē un kavē nezāļu augšanu. Kad augi ir paaugušies, uzklājiet ap tiem mulčas kārtu. Var izmantot salmus, sienu vai zāli. Pārliecinieties, ka mulča nepieskaras augu kātiem, lai tie nenosmaktu.
  

Ievērojot vienkāršus lauksaimniecības ieteikumus, tiek nodrošināta laba Sifra kartupeļu raža, kas, neskatoties uz neseno parādīšanos, ir iecienīta dārznieku un lauksaimnieku vidū.

Kaitēkļi un slimības

Šai kartupeļu šķirnei ir augsta izturība pret vēža slimībām un kartupeļu nematodi, bet izturība pret lakstu puvi tiek uzskatīta par vidēju. Augi ir uzņēmīgi pret dažādiem kaitēkļiem.

Ja ir plaši izplatīta Kolorādo kartupeļu vaboļu, laputu, drātstārpu un citu kukaiņu invāzija, augus apstrādājiet ar Confidor, Iskra, Fufanon, Colorado vai Agravertin. Lai novērstu sēnīšu slimības, krūmus vienu reizi apstrādājiet ar fungicīdiem, piemēram, Quadris, Hom, Fitosporin, Maxim, vai izmantojiet Bordo maisījumu.

Ja jūsu krūmi ir inficēti ar lakstu puvi, izrokiet tos un nekavējoties iznīciniet, lai novērstu blakus esošo augu inficēšanos. Pēc ražas novākšanas dariet to pašu ar galotnēm.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Pirmo kartupeļu ražu novāciet jūlija beigās vai augusta sākumā. Galīgo ražu vāciet augusta beigās vai septembra sākumā. Bumbuļus rokiet tikai sausā, siltā laikā. Pēc rakšanas dārzeņus nedaudz nosusiniet un sašķirojiet lielos un mazos gabalos, ievietojot maisos.

Pirmās 2–3 nedēļas pēc ražas novākšanas bumbuļus uzglabājiet vēsā, tumšā vietā aptuveni 14–15 °C temperatūrā. Pēc tam ziemai pārvietojiet tos uz pagrabiem vai uzglabāšanas vietām, kur optimālā temperatūra ir 4–6 °C un gaisa mitrums ir aptuveni 60%.

Sifra kartupeļu šķirnes apskats

Sifra kartupeļi ir augstražīga šķirne ar izcilu garšu. Tai ir pievilcīgs izskats un lielisks uzglabāšanas laiks. Tā ir izturīga pret sausumu, tāpēc piemērota audzēšanai lielākajā daļā Krievijas reģionu. Pareiza kopšana nodrošina spēcīgu imūnsistēmu un bagātīgus ziemas krājumus.

Bieži uzdotie jautājumi