Salblue ir labākā kartupeļu šķirne gan iesācējiem, gan pieredzējušiem dārzniekiem. Tās unikālās īpašības un vieglā kopšana padara to par lielisku izvēli dārzkopībai. Lai nodrošinātu bagātīgu ražu un oriģinālu ēdienu pagatavošanu, ir svarīgi nodrošināt kultūraugu pienācīgu kopšanu un pareizu lauksaimniecības praksi.
Izcelsme
Šī ir salīdzinoši jauna šķirne, ko Nīderlandē selekcionēja HZPC. Tā ātri vien ir kļuvusi populāra dārznieku vidū mūsu valstī.
Piemērots audzēšanai mazās saimniecībās un orientēts uz rūpniecisko zemju vajadzībām.
Krūma apraksts
Augam ir pusstāva rozete, kuras augstums sasniedz 50–70 cm. Ziedēšanas laikā tas ir klāts ar baltiem ziediem ar melnām putekšņlapām, kas veicina aktīvu apputeksnēšanu ar kukaiņiem. Tas uzlabo augļu aizmetņošanos un pozitīvi ietekmē ražību.
Violetu sakņu dārzeņu parametri, to garša un mērķis
Dārzeņi ir ovāli apaļi ar violetu mizu. Katrs bumbulis sver aptuveni 110–115 g, un acis uz virsmas ir vidēja lieluma, tāpēc tos ir viegli mizot. Tie tiek uzskatīti par galda šķirni un ir ideāli piemēroti frī kartupeļu, čipsu un citu ēdienu pagatavošanai.
Tas ir zināms ar to, ka gatavošanas laikā nesadalās, saglabājot savu formu un tekstūru. Mīkstumam ir gaiši zila vai tumši violeta krāsa, kas ēdieniem piešķir unikālu un pievilcīgu izskatu. Garša tiek vērtēta kā lieliska.
Zilo kartupeļu raksturojums
Šī ir vidēji agra šķirne, kuras nogatavošanās periods no dīgšanas līdz ražas novākšanai ir 75–80 dienas. Tas nodrošina relatīvi īsu audzēšanas un novākšanas laiku, nodrošinot agru ražu vasaras sākumā.
Kultūraugam ir augsta ražība – vidēji no 1 hektāra var novākt 35–40 tonnas.
Kulinārijas pielietojums
Violetie kartupeļi jau izsenis tika uzskatīti par īstu delikatesi, un to retās izcelsmes un neparastā izskata dēļ to cenas bija ļoti augstas. Tos galvenokārt izmantoja augstas klases restorānos, kur tika augstu vērtēta to eksotiskā krāsa un izsmalcinātā garša.
Noteikumi
Mūsdienās šis spilgtais dārzenis ir pieejams ikvienam un tiek plaši izmantots gan mājas virtuvēs, gan restorānos. Šeit ir dažas no tā īpašībām un pielietojuma veidiem:
- Kartupeļus vāra un saspaida, padarot tos par spilgtu piedevu gaļas vai dārzeņu ēdieniem. Bagātīgākai garšai pievieno sviestu un pienu.
- Lieliski piemērots cepšanai. Sagrieziet to kubiņos vai daiviņās, apkaisiet ar olīveļļu, sāli un pipariem un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai. Dārzenis saglabā savu košo krāsu un kļūst kraukšķīgs no ārpuses un mīksts no iekšpuses.
- To izmanto aukstos salātos. Piemēram, to vāra, sasmalcina un sajauc ar dārzeņiem, garšaugiem un olīveļļu. Tā spilgtā krāsa padara ēdienu vizuāli pievilcīgu.
- Violetais dārzenis tiek sagriezts šķēlītēs un fritēts vai cepts cepeškrāsnī, lai iegūtu kraukšķīgus frī kartupeļus vai frī kartupeļus ar unikālu krāsu.
- Tas ir lieliski piemērots zupām un krēmzupām, piešķirot interesantu krāsu un uzturvielas. Tas labi sader ar citiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem.
Ievērojiet šos ieteikumus:
- Vāriet sālītā ūdenī, lai saglabātu visas uzturvielas.
- Pēc vārīšanas mizā miziņa nolobās vieglāk nekā parastajām šķirnēm.
- Vislabāk sader ar: pupiņām, gaļu, dārzeņiem, zivīm un garšaugiem.
- Lai sakņu dārzeņu pagatavotu ātrāk, pievienojiet 20 g sviesta un pēc vārīšanas atdzesējiet pannu zem auksta ūdens, pievienojot ledu.
- Nelietojiet blenderi, jo kartupeļu maisījums pārvērtīsies pastā.
- Vārot nomizotus sakņaugus, ūdens dabisko pigmentu dēļ var kļūt smaragdzaļš. Izmantojiet to zupas vai mērces pagatavošanai.
Iespējamās kontrindikācijas un indikācijas
Šai šķirnei praktiski nav kontrindikāciju. Tomēr tās lietošana ir jāierobežo šādos gadījumos:
- zems asinsspiediens (hipotensija);
- individuāla neiecietība;
- tendence uz aizcietējumiem;
- zems kuņģa sulas skābums;
- aptaukošanās pēdējā stadijā.
Tajā pašā laikā šis dārzenis ir īpaši noderīgs šādiem stāvokļiem un slimībām:
- hipertensija (augsts asinsspiediens);
- diabēts;
- novājināta imunitāte;
- ķermeņa intoksikācija;
- dažas sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
- iekaisuma procesi.
Tas palīdz uzturēt veselību, pateicoties bagātīgajam sastāvam, kas ir pilns ar antioksidantiem un mikroelementiem.
Neparastu kartupeļu ēšanas priekšrocības un kaitējums
Pateicoties augstajam kālija saturam, dārzenis pazemina asinsspiedienu, un antioksidanti neitralizē brīvos radikāļus, palēninot novecošanās procesu.
Kartupeļiem ir labvēlīga ietekme uz ķermeni:
- palielina izturību pret saaukstēšanos un infekcijas slimībām;
- regulē šķidruma līmeni;
- uzlabo endokrīnās sistēmas darbību;
- antocianīniem sastāvā ir pozitīva ietekme uz redzi;
- palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību risku;
- palīdz normalizēt glikozes līmeni asinīs;
- novērš vēdera uzpūšanos, paātrina gremošanas procesus;
- samazina kuņģa skābumu gastrīta gadījumā ar augstu skābumu;
- mazina iekaisumu iekšējos orgānos;
- uzlabo miokarda darbību un nervu sistēmu.
Kontrindikācijas var saasināt noteiktus veselības stāvokļus, piemēram, hipotensijas izraisītu hipotensijas krīzi. Dārzeņa pārēšanās var izraisīt vēdera uzpūšanos, smaguma sajūtu kuņģī, aizcietējumus un vēdera uzpūšanos. Individuāla nepanesamība var izraisīt alerģiskas reakcijas.
Salblue kartupeļu audzēšana
Šī kultūra nav prasīga pret augsni un labi pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem. Šī šķirne ir izturīga pret lielāko daļu slimību un kaitēkļu, tāpēc par to ir viegli rūpēties un tā nodrošina vienmērīgu ražu.
Vietas izvēle audzēšanai
Kultūra labi aug saulainās vietās ar labu gaisa cirkulāciju. Izvēlieties vietas, kurās neuzturas ūdens un pēc lietus neapplūst. Nenovietojiet to tuvu kultūraugiem, kuros var būt slimības vai kukaiņi.
- ✓ Vietai jābūt aizsargātai no spēcīgiem vējiem, kas var bojāt augus.
- ✓ Optimālai kartupeļu augšanai augsnes pH līmenim jābūt 5,5–6,5.
Augsnes sagatavošana Salblue kartupeļu stādīšanai
Augsnei jābūt auglīgai, labi drenētai un bagātai ar organiskajām vielām. Pirms stādīšanas sagatavojiet vietu, izraujot nezāles un rokot augsni 20–25 cm dziļumā. Ja nepieciešams, pievienojiet kompostu vai humusu, lai uzlabotu auglību.
- × Nelietojiet svaigus mēslus tieši pirms stādīšanas, jo tas var izraisīt sakņu apdegumus.
- × Izvairieties lietot ķīmiskos mēslošanas līdzekļus, vispirms nepārbaudot augsni.
Iekāpšanas laiki un algoritms
Veiciet šo procedūru pavasarī, kad augsnes temperatūra sasniedz 8–10 °C. Divas līdz trīs nedēļas pirms stādīšanas atlasiet veselīgus, vidēja lieluma augus (aptuveni 50–70 g). Novietojiet tos gaišā, siltā vietā dīgšanai. Pagaidiet, līdz parādās 1–2 cm gari asni.
Soli pa solim sniegtas instrukcijas:
- Izrok vagas vai stādīšanas bedres 10–15 cm dziļumā.
- Starp bumbuļiem rindā atstājiet apmēram 30 cm attālumu un starp rindām - 60 cm attālumu.
- Novietojiet stādāmo materiālu ar asniem uz augšu un pārklājiet tos ar augsni.
Ar šo notikumu ir diezgan viegli tikt galā.
Kā rūpēties?
Rūpes par savu kultūraugu ietver vairākus svarīgus aspektus, kas palīdzēs nodrošināt veselīgu augu augšanu un bagātīgu ražu. Ievērojiet šīs vienkāršās lauksaimniecības prakses.
Laistīšana
Krūmus regulāri laistiet, īpaši sausuma periodos. Reizi nedēļā saknēm uzklājiet siltu ūdeni. Ziedēšanas un bumbuļu veidošanās laikā palieliniet laistīšanas biežumu, lai uzturētu stabilu mitruma līmeni.
- Pirms stādīšanas uz 1 m² uzklājiet 30–40 g superfosfāta.
- Pumpurošanās periodā izmantojiet 20–30 g kālija sāls uz 1 m².
- Pēc ziedēšanas uz 1 m² uzklājiet 10–15 g amonija nitrāta, lai atbalstītu bumbuļu augšanu.
Mēslošanas noteikumi
Kompleksos minerālmēslus lieto 2–3 nedēļas pēc stādīšanas. Ziedēšanas laikā, kad aktīvi veidojas bumbuļi, efektīvi ir organiskie mēslojumi, piemēram, deviņvīru spēka uzlējums vai komposts. Organiskos un minerālmēslus lieto pārmaiņus.
Augsnes kopšana
Mulčēšana palīdz saglabāt augsnes mitrumu un novērš nezāļu augšanu. Izmantojiet salmus vai sienu un uzklājiet 5–7 cm biezu slāni. Augsnes irdināšana uzlabo aerāciju un stiprina sakņu sistēmu. Pēc katras laistīšanas, īpaši sausā laikā, uzirdiniet augsni, lai novērstu garozas veidošanos.
Slimības un kukaiņu kaitēkļi
Salblue raksturo spēcīga imūnsistēma, un tas nav uzņēmīgs pret lielāko daļu vīrusu. Tomēr tas var ciest no slimības, ko sauc par kraupi:
- Izplatās uz sakņaugiem, īpaši vieglā augsnē un karstā, sausā laikā.
- Uz bumbuļiem parādās bālgans pārklājums, pēc kura veidojas nelielas puves brūces.
- Lai novērstu kraupi, veiciet pirmssējas apstrādi, izmantojot Integral vai Trichodermin.
Kartupeļu laputis, mazi, spilgti zaļi kukaiņi, var uzbrukt jūsu augiem. Tās bojā augu galotnes, izsūcot to dzīvībai svarīgās sulas. Tās izplatās ar nezāļu un skudru starpniecību. Lai tās kontrolētu, dobēs ieviesiet mārītes. Smagas invāzijas gadījumā apsmidziniet ar Confidor, Aktara vai Actellic.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Sakņaugus jāsāk izrok jūlija vidū. Nedēļu iepriekš nogrieziet galotnes. Pēc izrakšanas izklājiet bumbuļus saulē uz 2–3 dienām, lai tie nožūst. Kad dārzeņi ir izžuvuši, uzglabājiet tos sausā, vēsā un labi vēdināmā pagrabā.
Pozitīvās un negatīvās īpašības
Pirms kultūraugu stādīšanas zemes gabalā rūpīgi izvērtējiet tā priekšrocības un trūkumus, lai izvairītos no negatīvām sekām.
Salblue ir daudz priekšrocību:
Atsauksmes
Kartupelis 'Salblue' iegūst arvien lielāku popularitāti dārznieku vidū, pateicoties tā unikālajām īpašībām un lieliskajai garšai. Šī šķirne izceļas ar pievilcīgu izskatu, spēcīgu imunitāti un izturību pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem. Lai nodrošinātu bagātīgu ražu, ir svarīgi nodrošināt kultūrai pienācīgu kopšanu.