Žuravinkas kartupeļu apraksts

Neskatoties uz darbietilpīgo audzēšanas procesu, Žuravinkas kartupeļi ir viena no populārākajām kultūrām dārznieku vidū. Lai palielinātu ražu, pieredzējuši agronomi pastāvīgi eksperimentē ar kartupeļu šķirnēm, un daudzi izvēlas šo Baltkrievijas šķirni.

Sakņu kultūras raksturojums

Žuravinka ir augstražīga, vidēji vēla Baltkrievijas galda šķirne ar lieliem bumbuļiem. Nogatavošanās periods ir 100–120 dienas. 2005. gadā Žuravinka tika iekļauta Krievijas Lauksaimniecības kultūru reģistrā.

Kartupeļu miza ir nedaudz raupja, vidēji bieza un spilgti sarkanā krāsā. Mīkstums ir gaiši dzeltens. Uz virsmas ir redzams smalks, režģveida raksts, bet mazākiem kartupeļiem šis raksts ir tik tikko redzams. Augsne viegli atdalās, atvieglojot ražas novākšanu, pagarinot uzglabāšanas laiku un radot skaistu izskatu.

Sakņauga virsmā vienmērīgi izvietotas mazas, sfēriskas acis ar sarkanīgi violetu pamatni. Mazajai, aizvērtajai augšdaļai ir nedaudz apmatota virsma.

Augļi ir olveida (apaļi) vai ovāli, 70–100 mm gari. Katrā ķekarā ir 14–18 kartupeļi, ne vairāk kā 25. Pārdošanai paredzēto augļu svars ir no 90 līdz 160 g. Raža ir no 178 līdz 242 c/ha (75 kg/10 kv. m), kas ir virs vidējā rādītāja salīdzinājumā ar citām komerciālajām šķirnēm. Pārdošanai paredzēto augļu daudzums ir aptuveni 90%.

Augšanas laikā attīstās stāvi, īsi un vidēji lieli augi. Stublāji ir vidēji biezi, viegli iekrāsoti ar antocianīnu, ar līdz sešiem stublājiem uz krūma. Mazas, piesātināti zaļas lapas ar viļņotām lapu plāksnēm. Ziedkopa ir vidēja lieluma un sīki ziedoša. Vainags ir sarkanīgs ar violetu krāsu. Lapojums aug diezgan spēcīgi, vienmērīgi uzdīgs. Šī šķirne tiek uzskatīta par vidēju bumbuļu veidošanās un bumbuļu augšanas ātruma ziņā.

Šķirnei “Žuravinka” ir lieliska garša. To izmanto cietes, čipsu, kraukšķīgu kartupeļu un frī kartupeļu (slāņos ar pārtikas piedevām) ražošanai. Tā ir ideāli piemērota kartupeļu pankūku un zrazy pagatavošanai. Gatavojot, augļi labi mīkstina, mīkstums nekļūst tumšāks un neveidojas lieli graudi. Satur 14–19,5 % cietes.

Pozitīva īpašība ir kartupeļu ievērojamais miera periods. Optimālos apstākļos tas labi uzglabājas līdz vasarai (uzglabājamības līmenis: 96%).

Stādīšanas datumi

Ražas kvalitāte un daudzums ir atkarīgs no sēšanas laika. Ir svarīgi sekot līdzi Mēness fāzēm un, pats galvenais, vidējai diennakts augsnes temperatūrai.

Ja steigsieties, bumbuļi dīgs ļoti lēni, un, ja būs nakts salna (kas bieži notiek agrā pavasarī valsts ziemeļu reģionos), tie var pilnībā aiziet bojā. Tikpat bīstama ir kartupeļu pāraudzēšana: ja, tuvojoties vasaras siltumam, augsnes mitrums ievērojami samazināsies, kartupeļu attīstības kvalitāte ievērojami pasliktināsies.

Pēc ekspertu domām, kartupeļu stādīšana 14 dienas agrāk (vēlāk) nekā optimālais laiks samazina ražu par 15–20%.

Vislabākie apstākļi šķirnes “Žuravinka” stādīšanai ir tad, kad augsne sasilst līdz 6–8 grādiem pēc Celsija. Stādīšana zemākā temperatūrā ir bezjēdzīga. Aukstā vidē bumbuļi vienkārši gulēs un, iespējams, pat sapūs.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka norādītā temperatūra ir minimāli pieļaujamā temperatūra, pamatojoties uz strauju pavasara sasilšanu, un tā tiek sasniegta, ja vidējā diennakts gaisa temperatūra ir aptuveni 15 grādi pēc Celsija. Kamēr augsne nosēžas un saknes sāk augt, vidējā diennakts temperatūra sasniegs optimālo līmeni. Ziemeļu reģionos vislabāk ir pagaidīt, līdz augsne sasils līdz 10–12 grādiem pēc Celsija.

Izlasiet arī rakstu par Labvēlīgas dienas kartupeļu stādīšanai atklātā zemēlai iegūtu spēcīgus stādus un daudz ražas.

Temperatūru var noteikt, izmantojot vienkāršu gaisa temperatūras termometru, ierokot to 8–10 cm dziļumā un pēc brīža veicot rādījumus.

Ir tautas zīmes, kuras pieredzējuši dārznieki izmanto kā ceļvedi:

• pienenes vai aprikozes ziedēšanas sākums;
• parādās putnu ķiršu ziedi un bērzu lapas (parasti starp šiem notikumiem paiet 10 dienas, kas iezīmē stādīšanas perioda sākumu).

Nosakot stādīšanas laiku, ir vērts ņemt vērā, ka Žuravinka slikti reaģē ne uz mitru, ne uz sausu augsni.

Stādīšana "zem plēves" tiek veikta aptuveni 14 dienas agrāk nekā aprakstītie datumi.

Vēla versija (dienvidu reģioniem)

Neskatoties uz šiem argumentiem, daži atbalsta vasaras stādīšanu (jūlijā), taču šī metode dārznieku vidū nebūt nav populāra. Tās atbalstītāji min šo dārzeņu izcilo garšu, lielisko uzglabāšanas laiku un to, ka bumbuļi nedeģenerējas. Galu galā ziedēšanas (bumbuļu veidošanās) laikā karstuma maksimums ir pagājis.

Mīnuss – nepieciešamība bieži laistīt.

Agrīnā versija

Šī stādīšanas metode palīdz izvairīties no kartupeļu puves un Kolorādo kartupeļu vaboles masveida uzbrukumiem, kā rezultātā tiek ietaupīti pesticīdi. Tomēr ražība, cietes saturs un garša samazinās.

Mīnuss – slikts uzglabāšanas laiks, bumbuļu asni dīgst priekšlaicīgi un tie ir jānolauž.

Šeit ir aptuvenie ieteicamie Žuravinka kartupeļu stādīšanas laiki atkarībā no reģiona:

Mēness fāzes

Ilgtermiņa novērojumi ir ļāvuši noteikt optimālo kartupeļu stādīšanas laiku attiecībā pret satelīta pozīciju attiecībā pret Zemi. Pieredzējuši dārznieki zina, ka nav ieteicams stādīt kartupeļus pilnmēness (vai jauna mēness) laikā.

Dilstoša mēness laikā spraudeņi un dzinumi ir novājināti, tāpēc, ja šajā laikā stādīsiet kartupeļus, iespējams, ka asni nemaz neparādīsies. Labākais laiks stādīšanai ir augoša mēness laikā. Tad augi ātri veidojas, nostiprinās un sakņojas.

Augsnes sagatavošana

Augsnes sastāvs tieši ietekmē kartupeļu ražu. Žuravinkas šķirnei vispiemērotākā augsne ir viegla mālsmilts, kūdras augsne un, protams, melnzeme. Ja jums ir māla augsne ar augstu skābumu, pirms stādīšanas to uzlabojiet ar koksnes pelniem vai kompostu ar smiltīm.

Pirms pavasara stādīšanas irdiniet augsni. Vislabāk to darīt sausā laikā. Irdiniet augsni 12–15 cm dziļumā. Smilšainās un mālsmilts augsnēs pietiek ar vienu irdināšanu, bet māla augsnēs nepieciešamas divas.

Paņemiet nedaudz mitras augsnes un mēģiniet to veidot auklā. Atkarībā no tā, cik labi jums tas izdodas, varat noteikt augsnes sastāvu:

• smilšmāls — veidojas kunkuļi, kas, izraujot, sadrūp;
• māls - izrullēts auklai līdzīgā sloksnē.

Kartupeļi jāstāda no ziemeļiem uz dienvidiem (ziemeļrietumiem uz dienvidaustrumiem). Šāda orientācija nodrošinās, ka augi saņem pilnu dienasgaismu, savukārt ēnojums rindās novērsīs pārmērīgu karstuma uzkrāšanos pusdienlaikā.

Pavasara un rudens aršanas mērķis ir izveidot labi aerētu augsnes slāni, kas savāktu un saglabātu nepieciešamo mitrumu. Šī sagatavošana ir ļoti svarīga, jo nekāds mēslošanas vai laistīšanas daudzums nevar kompensēt skābekļa trūkumu sablīvētā slānī. Aršana iznīcina arī nezāļu saknes un sēklas, kā arī iestrādā izmantotos mēslošanas līdzekļus vajadzīgajā dziļumā. Lai iznīcinātu maijvaboles un drātstārpu kāpurus un noņemtu nezāļu saknes, jāveic manuāla rakšana.

Bieži sastopamo kaitēkļu un slimību dēļ nav ieteicams stādīt Žuravinkas kartupeļus zemes gabalā, kur pagājušajā gadā audzēti citi nakteņu dzimtas augi (tomāti, baklažāni un paprika). Labi priekšteči ir bietes, cukini, gurķi, sīpoli, burkāni vai pupiņas. Eksperti iesaka 3–4 gadu augseku.

Mēslojums

Viens no svarīgākajiem lauksaimniecības paņēmieniem kartupeļu audzēšanā ir mēslošana, īpaši atsevišķā zemes gabalā bez augsekas. Galu galā augsne 3–4 gadu laikā noplicinās, un niecīga raža norāda uz nepieciešamību pēc barības vielu papildināšanas:

• Malkas krāsniņu lietotājiem visvieglāk pieejamais mēslojums ir pelni. Tie ir bagāti ar fosforu, kāliju, kalciju un vairākām citām labvēlīgām mikroelementvielām. Uz 100 kvadrātmetriem tiek uzklāti aptuveni 7 kg.
• Dārza mēslošanas līdzekļi, ko pārdod maisos (superfosfāts, kālija-magnija). Lietot pavasarī (pirms stādīšanas) aršanas laikā 12–13 cm dziļumā. Ir ārkārtīgi svarīgi ievērot uz iepakojuma norādīto koncentrāciju.
• Komposts un sapuvuši kūtsmēsli ir vieni no labākajiem slāpekļa mēslošanas līdzekļiem. Pārbaudīta metode ietver divu trešdaļu mēslojuma uzklāšanu stādīšanas laikā un atlikušo vienu trešdaļu pirms otrās uzbēršanas.

Žuravinkas kartupeļu stāds ārkārtīgi negatīvi reaģē uz svaigu (nenovecotu) kūtsmēslu lietošanu. Augļi var kļūt ūdeņaini un zaudēt garšu. Pastāv arī lakstu puves un kraupja risks.

Aptuvenās mēslojuma lietošanas normas uz 100 kvadrātmetriem:

• Auglīgas augsnes. 1,5–2 kg amonija nitrāta, apmēram 2,5 kg slāpekļa mēslojuma, 3,5 kg fosfora, 2 kg kālija un 2 centneri kūtsmēslu (komposta).
• Vidēja auglība. 2,5–3 centneri kūtsmēslu, 3 kg slāpekļa, 4 kg fosfora, 2,5 kg kālija mēslojuma.
• Ja stādīšanas laikā ir vispārējs organisko vielu trūkums, pievienojiet maisījumu, kas sastāv no simts svara humusa, kas sajaukts ar 1 kg amonija nitrāta un 3 kg superfosfāta.
• Ražas pieaugums jebkurā augsnē tiks panākts, pievienojot 5–10 kg jau aprakstīto koksnes pelnu.

Mērena minerālmēslu un organisko mēslojumu lietošana pozitīvi ietekmē augšanu. Nav ieteicams pārsniegt ieteicamo slāpekļa mēslojuma devu. Dzelzs nepanes pārmērīgu mitrumu, īpaši augšanas sezonā. Tas slikti reaģē uz ilgstošu augsnes mitruma deficītu.

Kaitēkļu apkarošana

Ja zemes gabalā ir arī citas kartupeļu šķirnes, Kolorādo kartupeļu vabole ir vienaldzīga pret Žuravinkas šķirni. Žuravinka ir izturīga pret zeltaino cistu nematodi.

Kolorādo vaboleKaitēkļa klātbūtni var noteikt, vizuāli apskatot krūmu. Jauni un pieauguši kaitēkļi bojā lapas, barojoties ar tām, kas (traucētas fotosintēzes dēļ) neļauj kartupelim saņemt pietiekami daudz barības vielu.

Kontroles un profilakses metodes:

• kāpuru un pieaugušo vaboļu manuāla savākšana;
• ķīmisko un bioloģisko preparātu lietošana (Bitoxibacillin, Tsimbush, Dilor uc);
• izsmidziniet ar suspensiju: ​​atšķaidiet 4 g vērmeles sulas 100 g ūdens (šī ir tinktūra, kas ir nekaitīga cilvēkiem un ko var lietot pat pirms ražas novākšanas).

Pesticīdu lietošana tiek veikta ne vēlāk kā 28 dienas pirms kartupeļu novākšanas.

Kurmju circenisŠī kaitēkļa klātbūtni var noteikt pēc tā raksturīgajām alām. Profilakses metodes:

• Stādot kartupeļus, novietojiet priežu zarus, kuru smarža atbaida kurmju circeni;
• urbumos ielej ziepju šķīdumu (izšķīdina 1 veļas ziepju batoniņu 50 litros ūdens);
• sistemātiska augsnes atslābināšana līdz 5-6 cm dziļumam.

Kartupeļu nematodeDzeltējušas dārzeņu lapas norāda uz šī kaitēkļa klātbūtni. Pret to nav iespējams veikt nekādu apstrādi. Lai novērstu tā izplatīšanos, izrokiet krūmu kopā ar augsnes piku un sadedziniet to.

StiepļtārpsŠis kaitēklis bieži vien nerada plašus bojājumus. Tomēr skartie augļi pūst, un bojātie stublāji var kļūt melni. Apkarošanai tiek izmantoti universāli pesticīdi (piemēram, Anometrīns).

Cīņa pret slimībām

Kartupeļu šķirnei “Žuravinka” ir izturība pret kartupeļu vēzi (I patotips), melnkāju, parasto kraupi un vīrusiem X, S un M. Šķirnes izturība pret tādām slimībām kā rizoktonija, lapotnes un sakņaugu vēlīnā puve, kā arī vīrusi Y un L ir vidēja.

Vēla puve. To var atpazīt pēc tumšiem plankumiem uz lapām. Lapu apakšpusē veidojas dzeltenīgs pārklājums. Visefektīvākais veids, kā cīnīties ar šo slimību, ir krūmu izsmidzināšana ar vara sulfāta (15 g uz 12 litriem ūdens) un Bordo maisījuma šķīdumu.

Parastā krevele. Unikāla sēne, kas tieši pārklāj augļus. Tā uzbrūk bumbuļu pumpuriem. To var atklāt, tikai izrokot kartupeļus. Ja slimība strauji progresē, vieta jāapsmidzina ar TMTD (5 g uz 10 litriem ūdens).

Sēnīšu slimībām parasti nav būtiskas negatīvas ietekmes uz kartupeļiem. Lielāko daļu no tām var novērst, pareizi stādot un rūpīgi novācot.

Kā uzglabāt Žuravinkas kartupeļus?

Izaudzēt lielisku ražu nav viegli, taču tās saglabāšana bez zaudējumiem ir arī ļoti svarīga, un tā pati par sevi ir zinātne. Panākumi ir atkarīgi no daudziem faktoriem:

• temperatūras apstākļi;
• mitrums;
• bojājumu klātbūtne auglim;
• šķirnes saglabāšanas kvalitāte.

Tāpēc visiem bumbuļiem, kurus grasāties uzglabāt, jābūt:

• vesels;
• sauss;
• nobriedis;
• veselīgs;
• bez asnu klātbūtnes;
• tīrs.

Viss kartupeļu uzglabāšanas periods sastāv no vairākiem tradicionāliem posmiem:

• Zāļu. Tas ietver žāvēšanu, nogatavināšanu un dzīšanu. Pēc izrakšanas kartupeļus izkaisa uz 1,5–2 stundām, lai tie nožūst. Pēc tam ražu pārvieto zem nojumes, kur tā paliek apmēram 14 dienas. Šajā laikā kartupeļi "elpo", atbrīvojot mitrumu un siltumu, kas veicina sausas mizas veidošanos bojātajās vietās. Šis process pasargās augļus no kaitīgiem mikroorganismiem.
• Dzesēšana. Tas ietver pakāpenisku bumbuļu temperatūras pazemināšanu līdz +2…+4 grādiem pēc Celsija. Ļoti vēlams to darīt pakāpeniski. Kad šī temperatūra tiek sasniegta, augļa bioloģiskie un fizioloģiskie procesi apstājas.
  

  No brīža, kad kartupeļi ir izrakti, līdz brīdim, kad tie tiek novietoti uzglabāšanā, jāizvairās no to mitrināšanas vai mazgāšanas. Tie jāaizsargā no rasas vai lietus.

• Pamata. Ietver atbilstību ieteikumiem par kartupeļu tiešu uzglabāšanu:
  • Augļi jāuzglabā pilnīgā tumsā, pretējā gadījumā tie kļūs nederīgi patēriņam.
  • Ideālā uzglabāšanas temperatūra šķirnei “Žuravinka” ir no 2 līdz 4 grādiem pēc Celsija. Augstākā temperatūrā bumbuļi dīgst, bet zemākā temperatūrā tie bojājas. Pagrabā temperatūru var pazemināt, atverot ventilācijas atveres. Ja šķirni “Žuravinka” uzglabājat pieliekamajā, izmantojiet plastmasas pudeles, kas pildītas ar ledu.
  • Telpas mitrumam jābūt no 85 līdz 90 %. Augstāks mitrums veicinās dīgšanu vai puvi. Sausos uzglabāšanas apstākļos kartupeļi zaudēs ūdeni, kļūstot mīksti un ļengani.
• Pavasaris. Gaiss ātri sasilst, un galvenais uzdevums ir uzturēt temperatūru nepieciešamajā diapazonā (līdz +4°C). Lai to izdarītu, naktī un no rīta (kamēr āra temperatūra vēl ir zema) atveriet pagraba ventilācijas atveres (logus), ielaižot vēsu gaisu.

Žuravinkas kartupeļus var uzglabāt vairākos veidos:

• Kartupeļu uzglabāšana vairumā pagrabā (pagrabā). Vislabāk šo metodi izmantot, novācot nelielu daudzumu kartupeļu, jo tikai daži puves plankumi var sabojāt visu ražu.
• Konteineros. Šī ir ideāla iespēja lauksaimniekiem, kuri plāno pārdot savu ražu. Šie specializētie konteineri ir paredzēti 0,5 tonnu kartupeļu uzglabāšanai, tiem ir ventilācijas atveres un tos var izvietot vairākās rindās.
• Uzglabāšana maisiņos, kas izgatavoti no dabīgiem materiāliem, ir diezgan izplatīta. Šī metode ļauj uzglabāt kartupeļus vairākās kārtās un ir arī ērta, jo dārzeņi tiek sadalīti nelielās porcijās, nodrošinot pienācīgu gaisa cirkulāciju.
• Nelieliem uzglabāšanas apjomiem vispiemērotākās ir kastes. Priekšroka dodama skujkoku koksnei, jo tā kavē sēnīšu un kaitīgo baktēriju augšanu. Ērti ir arī plastmasas trauki.

Augi, kas ražo fitoncīdus (svaigas pīlādžu lapas, priežu vai egļu zari), palīdzēs ilgāk saglabāt kartupeļus.

Video par kartupeli "Žuravinka"

Šajā video ir paskaidrota kartupeļu šķirne "Žuravinka", stādīšanas vadlīnijas, kopšanas instrukcijas un gatavošanas noslēpumi:

Atsauksmes

Kartupeļu šķirne “Žuravinka” katru gadu iegūst arvien lielāku popularitāti, pateicoties tās nelielajai kopšanai un lieliskajai garšai. Šīs šķirnes audzēšana ir vienkārša; vienkārši ievērojiet optimālas laistīšanas un citas kopšanas vadlīnijas, un bagātīga raža ir garantēta.

Bieži uzdotie jautājumi