Tumšie kartupeļi jau tāpat ir interesanti! Daudziem dārzniekiem patīk audzēt eksotiskas kultūras vai vienkārši kaut ko unikālu. Šķirne "Black Prince" ir viena no šādām šķirnēm. Tās galvenā atšķirīgā iezīme ir purpursarkanā miza. Bet vai izskats tiešām ir vienīgais, kas padara tumšos kartupeļus tik interesantus? Noskaidrosim, vai šai šķirnei ir vēl kādas priekšrocības bez tās atšķirīgā izskata.
Tumšo kartupeļu selekcija
| Objekts | Nogatavošanās periods, dienas | Ciete, % | Bumbuļu svars, g |
|---|---|---|---|
| Melnais princis | 90 | 12.–16. | 70–170 |
| Violets vikings | 85 | 10.–14. | 60–150 |
| Melnādaina sieviete | 95 | 14.–18. | 80–180 |
| Ķīniešu trifeles | 100 | 15.–20. gads | 90–200 |
Eksperti apgalvo, ka tumšie kartupeļi Krievijā ieradās no Dienvidamerikas valstīm, kur šī kultūra tiek audzēta īpaši plaši. Mūsdienās papildus "Melnajam princim" mūsu dārznieki, kas savos dārzos meklē eksotisku garšu, var izvēlēties no šādām kartupeļu šķirnēm:
- "Violetais vikings"
- "Melnā sieviete";
- "Ķīniešu trifeles".
Precīza šķirnes "Black Prince" izcelsme nav zināma. Pastāv tikai hipotēzes. Tiek uzskatīts, ka šo šķirni izstrādāja Nīderlandes vai Izraēlas selekcionāri. Pastāv arī uzskats, ka zem šī nosaukuma ir apvienotas vairākas līdzīgas šķirnes. "Black Prince" nav iekļauta Krievijas Federācijas Valsts kultūraugu reģistrā. Neskatoties uz to, šķirne ir diezgan populāra dārznieku vidū visā pasaulē.
1. tabula
| Šķirnes "Melnais princis" raksturojums | |
| Nogatavošanās kategorija | vidēji agrs |
| Nogatavošanās periods, dienas | 90 |
| Ciete, % | 12.–16. |
| Bumbuļu svars, g | 70–170 |
| Bumbuļu skaits vienā krūmā, gabali | 5–7 gabali |
| Raža, c/ha | līdz 100 |
| Bumbuļa forma | ovāls, nedaudz iegarens |
| Mizas krāsa | tumši violeta |
| Celulozes krāsa | gaiši bēša |
| Patērētāju īpašības | Laba garša, sabalansēta, ne ūdeņaina, pēc vārīšanas bumbuļi saglabā patīkamu kartupeļu aromātu. |
| Derīguma termiņš % | 97 |
| Augšanas reģioni | kultivēts visos reģionos |
| Attieksme pret slimībām | izturība pret kartupeļu vēzi, zeltaino nematodi un parasto kraupi |
| Krūmu izskats | garš, vertikāls, ar mēreni izplestiem zariem |
| Lapu izskats | mazs, gaiši zaļā krāsā, ar viļņainām malām |
| Zieds | vainags ar lieliem zilganiem ziediem, zema ogu raža |
| Lapu pakāpe | vidēji |
Tumšā kartupeļu šķirne dod zemu ražu, ne vairāk kā septiņus bumbuļus uz krūma. Tomēr tie visi ir lieli — šī šķirne praktiski nekad neražo mazus, netirgojamus kartupeļus.
Tā kā šī šķirne nav īpaši ražīga, to audzē tikai kā papildinājumu citām kartupeļu šķirnēm, stādot daļējā lauciņā. "Melnā prinča" bumbuļi ir diezgan pievilcīgi — vienmērīgi, neparastas krāsas, ar vidēji plānu un gludu mizu. Acis ir seklas, tāpēc tās ir viegli mizot.
Salīdzinājums ar citām šķirnēm
Lai novērtētu "Melnā prinča" kartupeļu patērētāja īpašības un īpašības, salīdzināsim to ar citām populārām šķirnēm. 2. tabulā ir salīdzināta raža un glabāšanas laiks, bet 3. tabulā - cietes saturs.
2. tabula
| Šķirnes nosaukums | Raža, c/ha | Derīguma termiņš, % |
| Melnais princis | līdz 100 | 97 |
| Karaliene Anna | 390–460 | 92 |
| Sifra | 180–400 | 94 |
| Mocarts | 200–330 | 92 |
| Vektors | 670 | 95 |
| Līga | 210–360 | 93 |
| Milēna | 450–600 | 95 |
| Elmundo | 250–345 | 97 |
| Serpanok | 170–215 | 94 |
Cietes saturs nosaka bumbuļu garšu un to kulinārās īpašības. "Melnā prinča" kartupeļi griežot nekļūst tumšāki un vārot nepārvārās, kļūstot mīksti un drupani. No tiem var pagatavot pūkainu kartupeļu biezeni, frī kartupeļus, tos var cept cepeškrāsnī, pildīt un cept cepeškrāsnī.
3. tabula
| Šķirnes nosaukums | Cietes saturs, % |
| Melnais princis | 12.–16. |
| Santana | 13.–17. |
| Dezirē | 13.–21. |
| Ažūrs | 14.–16. |
| Ceriņu migla | 14.–17. |
| Janka | 13.–18. |
| Toskāna | 12.–14. |
| Artēmijs | 13.–16. |
| Šeri | 11.–15. |
| Svitanoks no Kijevas | 18.–19. |
| Čuguna katls | 12.–15. |
Tumšo kartupeļu priekšrocības
Tumšās mizas kartupeļi ir interesanti pavāriem un gardēžiem. Bumbuļi satur:
- minerālvielas;
- vitamīni;
- fenola skābes;
- antioksidanti;
- antocianīni;
- karotinoīdi.
Purpura kartupeļu ēšanas priekšrocības katru dienu:
- novecošanās palēnināšana;
- kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmas darbības uzlabošana;
- redzes atjaunošana.
Taču tumšie sakņu dārzeņi satur arī kaitīgas vielas. Piemēram, solanīns ir dabiska inde, kas nelielā daudzumā atrodama visos kartupeļos. Ja kartupeļus uzglabā nepareizi, solanīna koncentrācija palielinās. Zaļie plankumi nekavējoties jānogriež.
Priekšrocības un trūkumi
Tumšu kartupeļu stādīšana sniedz lielāku morālu gandarījumu nekā faktisku labumu. Tos neaudzē lauku saimniecības vai lielas saimniecības. Tumšie kartupeļi parasti interesē amatieru dārzniekus un vasaras iedzīvotājus — viņi tos audzē vairāk audzēšanas prieka, nevis agronomisku vai garšas ieguvumu dēļ.
Augsnes sagatavošana
Kartupeļu augsnes sagatavošanu var iedalīt divos posmos:
- Rudens. Kartupeļu stādīšanai paredzētā augsne tiek sagatavota rudenī. Kartupeļiem paredzētā augsne tiek uzrakta. Rudens rakšanas laikā ieteicams lietot mēslojumu, kas novērsīs nepieciešamību pēc pavasara rakšanas. Uz kvadrātmetru uzklājiet 10 kg humusa un 200–300 g koksnes pelnu. Daži dārznieki sēj zaļmēslojuma kultūras, piemēram, rudzus, auzas un tamlīdzīgas, kuras pēc tam pavasarī uzar.
- Pavasaris. Aprīlī un maijā augsnei pievieno dolomīta miltus vai kompleksos minerālmēslus. Pēc tam augsne tiek atkārtoti izrakta. Lai palielinātu ražu, bedrēs tieši pievieno humusu un pelnus.
- ✓ Lai novērstu bumbuļu sasalšanu, teritorija jāaizsargā no ziemeļu vējiem.
- ✓ Augsnei jābūt ar labu drenāžu, lai novērstu ūdens stagnāciju un bumbuļu pūšanu.
Ja kartupeļus stāda apgabalā ar smagām augsnēm un biežu ūdens aizsērēšanu, ir jāizmanto grēdu metode.
Kartupeļu sagatavošana stādīšanai
Kartupeļu sagatavošanas noteikumi stādīšanai:
- Stādīšanai atlasa veselīgus, vidēja lieluma, piesātināti tumšas krāsas bumbuļus. Sēklas savāc ražas novākšanas laikā. Pavasarī bumbuļus atkal šķiro, noņemot visus slimos vai pārziemojušos kartupeļus.
- Divas līdz četras nedēļas pirms stādīšanas sēklas kartupeļus novietojiet gaišā vietā, lai tie dīgtu. Saknēm jābūt zaļām. Gaismas iedarbība izraisa to indes, ko sauc par solanīnu, uzkrāšanos, kas atbaida grauzējus.
- Apstrādājiet bumbuļus ar Fitosporin vai vara sulfāta šķīdumu. Varat arī iemērkt bumbuļus augšanas stimulatorā.
Stādīšanas laiks un metodes
Eksotiskiem kartupeļiem nav nepieciešamas īpašas stādīšanas metodes. Šo šķirni ir viegli audzēt, tā ir pieejama pat iesācējiem dārzniekiem. Pietiek ar standarta dārzkopības praksi. Lūk, kas jāpatur prātā, stādot jebkuru kartupeli:
- Stādīšanas vieta tiek izvēlēta labi apgaismotā vietā, bez caurvēja un pasargāta no plūdiem.
- Optimālo stādīšanas laiku nosaka augsnes temperatūra, kurai vajadzētu sasniegt 7–12 °C. Stādīšanas laiks atšķiras atkarībā no reģiona, un jāņem vērā arī konkrētie laika apstākļi.
Stādīšanas metodes:
- Standarta. Vietās, kur nav stāvoša ūdens, kartupeļus stāda rindās. Bumbuļus ievieto bedrēs vai izraktās tranšejās. Stādīšanas instrukcijas:
- attālums starp bumbuļiem ir 20-30 cm;
- bedres dziļums – 10 cm;
- attālums starp rindām – 70 cm.
- Ķemme. Šo metodi izmanto mitrās, smagās augsnēs. 25–30 cm augstas vagas tiek veidotas manuāli vai ar aizmugures traktoru. Bumbuļi šajās vagās labi aug un nepūst. Attālums starp vagām ir 65 cm.
Kopšanas instrukcijas
Violetajiem kartupeļiem ir nepieciešams standarta lauksaimniecības prakses kopums, lai attīstītu un veidotu lielas sakņaugus:
- Laistīšana. Šī šķirne labi aug, ja savlaicīgi saņem mitrumu. Lai augs, tai nepieciešama bagātīga laistīšana. Vislabākā izvēle ir pilienveida apūdeņošana. Laistīšanas reižu skaits ir atkarīgs no laika apstākļiem. Labvēlīgos laika apstākļos var pietikt ar trim laistīšanas reizēm:
- kad parādās stādi;
- kad parādās pumpuri;
- kad kartupeļu krūmi beidz ziedēt.
Apūdeņošanas optimizācija tumšiem kartupeļiem- • Izmantojiet pilienveida apūdeņošanu, lai vienmērīgi samitrinātu augsni, nepārlaistot.
- • Lai samazinātu ūdens iztvaikošanu, lai laistīt agri no rīta vai vēlu vakarā.
- Hilling un ravēšana. Lai uzlabotu augsnes aerāciju un nodrošinātu mitruma saglabāšanu, kartupeļu stādījumi tiek periodiski veikti. uzkrāšanās – Ar grābekļiem uzirdiniet augsni līdz stādiem. Vagošanu sāk, kad augi sasniedz 15–20 cm augstumu. Pēc 20 dienām kartupeļus atkal uzirdiniet. Augsni irdina, grābj un vienlaikus ravē.
- Virsējā mērce. Šī šķirne ir prasīga attiecībā uz augsnes kvalitāti. Ieteicamais mēslošanas laiks:
- 1. barošana – Divas nedēļas pēc dīgšanas pievienojiet atšķaidītu, pusšķidru deviņvīru spēku vai urīnvielu – 1 ēdamkaroti uz spaini. Katram augam uzklājiet 500 ml mēslojuma.
- 2. barošana – pumpurošanas laikā. Pievienojiet maisījumu, kas sastāv no 1 ēdamkarotes kālija sulfāta un 3 ēdamkarotēm koksnes pelnu. Patēriņš: 500–700 ml uz krūmu.
Galvenie kaitēkļi un to apkarošanas pasākumi
Violetajiem kartupeļiem viskaitīgākie kaitēkļi ir Kolorādo kartupeļu vaboles un drātstārpi — klikšķvaboles kāpuri, kas ierokas bumbuļos. Papildus ķīmiskajai un bioloģiskajai apstrādei visu kaitēkļu apkarošanai ieteicams veikt arī agrotehniskos pasākumus:
- mulčējot atstarpi starp rindām ar salmiem, zāģu skaidām vai nopļautu zāli (lasiet vairāk par augsnes mulčēšanu šeit);
- savlaicīga nezāļu noņemšana.
5. tabula
| Kartupeļu kaitēklis | Kontroles pasākumi |
| Kolorādo vabole |
|
| Stiepļtārps |
|
| Lidojošie kukaiņi – kartupeļu kode un citi. |
|
Visefektīvākās zāles pret Kolorādo kartupeļu vaboli ir Aktara, Regent, Corado, Prestige. Komandieris, Zibens, Apačs, Tanreks, Tabu.
Bīstamas slimības un to apkarošanas pasākumi
Šķirne ir izturīga pret lielāko daļu kartupeļu slimību, bet var būt uzņēmīga pret lakstu puvi. Šķirne 'Black Prince' ir uzņēmīga arī pret melnkāju puvi un gredzenpuvi. Slimību kontroles pasākumi ir uzskaitīti 6. tabulā.
6. tabula
| Kartupeļu slimība | Preventīvie pasākumi | Kontroles pasākumi |
| Vēla puve |
| Pie pirmajām vēlīnās puves pazīmēm krūmi tiek izrakti un iznīcināti. |
| Gredzenpuve |
| Apstrāde ar sarežģītiem insekticīdiem - Sharpei, Sirocco, Tanrek un citiem. |
| Melnkāja |
|
|
Bumbuļu apstrāde pirms stādīšanas palīdzēs novērst daudzas slimības:
- Rudens sēklu apstrāde ar "Maxim KS" – 0,2 ml uz 1 kg. Vai pavasara apstrāde – 0,4 ml uz 1 kg.
- Apstrāde ar jebkuru bakteriālu preparātu. Piemēram, "Fitosporin" – 0,4–0,5 kg/t, "Baktofit" – 3–5 kg/t, "Integral" – 2 l/t.
Kā novākt un uzglabāt ražu bez zaudējumiem?
Violeto bumbuļu novākšanu var sākt 2–2,5 mēnešus pēc stādīšanas. Lūk, kas jums jāzina:
- Nedēļu pirms ražas novākšanas visas galotnes tiek nopļautas.
- Pirms bumbuļu uzglabāšanas tos 1-2 stundas žāvē saulē.
- Šī šķirne ir ērta, jo tai nav nepieciešama šķirošana — visi bumbuļi izaug vienāda izmēra. "Black Prince" neražo mazus kartupeļus.
- Pēc žāvēšanas bumbuļus ievieto kastēs un uzglabā sausā, tumšā vietā. Lai pasargātu saknes no liekā mitruma, virsū var pārkaisīt nelielu daudzumu zāģu skaidu.
- × Neuzglabājiet kartupeļus vietās ar augstu mitruma līmeni, jo tas veicina sēnīšu slimību attīstību.
- × Žāvējot bumbuļus, izvairieties no tiešiem saules stariem, jo tie var kļūt zaļi un uzkrāt solanīnu.
Dārznieku atsauksmes
Lauksaimniekiem tumšās kartupeļu šķirnes nav īpaši pievilcīgas — tām ir zema raža, kas ir ļoti svarīgi rūpnieciskajai ražošanai. Tomēr hobiju dārzniekiem vienmēr patīk eksperimentēt ar neparastām dārzeņu šķirnēm, tostarp tumšo kartupeli "Black Prince".
"Melnais princis" piesaista dārzniekus gan ar savu izskatu, gan garšu. Šķirne labi aug vēsā un lietainā laikā, padarot to par iecienītu dārzeņu audzētāju vidū reģionos ar vēsām vasarām.
Lieliska šķirne. Man patīk. Bet manai sievai nepatīk krāsa.