Neparastākie un veiksmīgākie želejas kartupeļu audzēšanas veidi

Jelly ir iecienīta kartupeļu šķirne dārznieku vidū, ko raksturo vidēja termiņa bumbuļu gatavība, ražīgi augi un izturība. To audzē gan privātās, gan privātās saimniecības. To audzē rūpnieciskā mērogā, lai iegūtu augstas kvalitātes izejvielas čipsu, frī kartupeļu un pārstrādātu pārtikas produktu ražošanai.

Atlases vēsture

Želejkartupelis ir ārzemju selekcionāru ideja. To 2000. gadu sākumā izstrādāja vācu zinātnieks Boms Heinrihs, kurš pārstāvēja uzņēmumu Europlant. Komerciālai lietošanai tas tika apstiprināts 2005. gadā.

Krūma izskats

Šīs šķirnes augi ir augsti un izpletušies. Tie izceļas ar savu izskatu:

• pieder pie starpposma tipa;
• stublāju pusstāva stāvoklis, spēcīgi un labi attīstīti, to skaits neliels;
• vidēja lapotnes pakāpe;
• Lapojums: liels vai vidēja lieluma, tumši zaļš, atvērts, viļņains malās;
• Ziedi: lieli, ar baltām ziedlapiņām, kas savāktas kompaktā vainagā.

Sakņaugi un to garšas īpašības

Želejas raža ir skaista, sastāv no vienādiem, liela un liela izmēra bumbuļiem. Tos raksturo šādas īpašības:

• ovāla forma;
• svars - 84–150 g (kopējā masā dažreiz ir milzu bumbuļi, kas sver 300 g);
• miza: gaiši dzeltena, ar gludu un nedaudz raupju virsmu;
• acis: mazas, tik tikko pamanāmas, sekli novietotas (virspusējas);
• mīkstums: blīva, skaista dzeltena krāsa, kas termiskās apstrādes laikā nemēdz kļūt tumšāka.
• 

Raksturojums

Želejveida dārzeņu šķirne ir slavena ar savām daudzajām lieliskajām īpašībām. Ja plānojat to audzēt savā dārzā, iepazīstieties ar tām.

Nogatavošanās laiks

Šī importētā šķirne tiek klasificēta kā vidējas sezonas kartupeļi. Raža nogatavojas 95–105 dienu laikā pēc pirmo asnu parādīšanās dārzā. Pirmo bumbuļu ražu (izmēģinājumam) var novākt jau 70. dienā.

Produktivitāte

Jelly tiek uzskatīta par augstražīgu kartupeļu šķirni. Stingri ievērojot pareizo lauksaimniecības praksi, no viena auga var novākt 11 līdz 17 lielus bumbuļus. Produktivitātes rādītāji ir šādi:

• 15600–29200 kg uz 1 ha stādījuma šķirnes rūpnieciskās audzēšanas laikā;
• 33 500 kg/ha ir maksimālā iespējamā raža, ko lauksaimnieki iegūst, intensīvi lietojot mēslošanas līdzekļus un regulāri laistot kartupeļu dobes;
• tirgojamība ir augsta, sasniedzot 88–97%.

Klimata jutība, sausuma izturība

Šī dārzeņu šķirne nav prasīga pret klimatiskajiem apstākļiem. Tā ir ļoti izturīga pret sausumu, īslaicīgiem karstuma viļņiem un temperatūras svārstībām. Tā ir arī relatīvi izturīga pret stresu. Pateicoties izturībai, tā aug un ražo gandrīz visur Krievijā.

Želejkartupelis uzrāda labākos rezultātus, ja to audzē šādos valsts reģionos:

• Centrālā Melnzeme;
• Centrālā;
• Volga-Vjatka.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Šī vācu kartupeļu šķirne ir pazīstama ar savu spēcīgo imunitāti. Tās augi ir izturīgi pret šādām infekcijām un kaitēkļiem:

• parastā krevele;
• melna kāja;
• mitrā un gredzenpuve;
• kartupeļu vēzis;
• PLRV (lapu ripināšanās vīruss);
• mozaīkas vīruss PVY;
• zelta nematode.

Kultūra ir vidēji uzņēmīga pret lakstu puvi. Gan bumbuļi, gan galotnes ir vidēji uzņēmīgas pret slimību.

Kultūras pielietojuma jomas

Želejgumi pieder pie B kulinārijas kategorijas. Tie ir vidēji vārīti. To cietes saturs svārstās no 13,5% līdz 21,5% (vidēji 18%). Kultūraugu izmanto gan galdam, gan rūpnieciskai pārstrādei.

Mājas gatavošanā šo kartupeli izmanto ēdienu gatavošanai, termiski apstrādājot:

• cepšana;
• vārīšanās temperatūra;
• cepšana.

Tas ir īpaši labi piemērots zupām, salātiem un pildījumam. Kartupeļu šķēles nesadalās, labi saglabā formu un neapbrūnē. Fritēšana izceļ vislabāko garšu.

Želeja ir dārzeņu veids, kas ir ideāli piemērots rūpnieciska mēroga kartupeļu produktu ražošanai. To izmanto šādu kulinārijas izstrādājumu pagatavošanai:

• čipsi;
• saldēti pusfabrikāti.

Šī šķirne ir iecienīta arī ēdināšanas uzņēmumos. Profesionāli pavāri to izmanto, lai pagatavotu iecienītu delikatesi: frī kartupeļus.

Pārvietojamība, glabāšanas laiks

Jelly ražas glabāšanas laiks ir 86 %. Tā neuzglabājas tik labi kā ilgāk uzglabājamas šķirnes, kurām šis rādītājs ir 95–97 %. Vislabāk bumbuļus pārstrādāt dažu mēnešu vai pat nedēļu laikā pēc ražas novākšanas. To transportējamība ir vidēja.

Augšana

Ja plānojat savā dārzā iestādīt vācu dārzeņu šķirni, iepriekš izpētiet visas tās audzēšanas nianses. Pareizas lauksaimniecības prakses ievērošana ir bagātīgas un kvalitatīvas ražas atslēga.

Nepieciešamais aprīkojums

Lai stādītu kartupeļus lielos daudzumos, izmantojiet rīkus, kas palīdzēs padarīt procesu vieglāku un ātrāku:

• marķieri - lai noteiktu stādīšanas bedrīšu atrašanās vietu attiecībā pret otru rindā (lai saglabātu vienādu attālumu starp tiem);
• ar arklu - lai izveidotu vagu (instruments ļauj izveidot vienmērīgu rindu, tas būs nepieciešams vēlāk kartupeļu krūmu nokaušanai).

Vietnes sagatavošana stādīšanai

Rūpīgi izvēlieties vietu kartupeļu dobēm savā dārzā. Tai jābūt ar šādām īpašībām:

• jāatrodas dārza dienvidu daļā;
• būt labi apgaismotam saulē;
• būt bezvēja un pasargātam no caurvēja;
• jānovieto tālāk no saimniecības ēkām, dzīvojamām ēkām, augstiem kokiem un citiem objektiem, kas uz tā met biezu ēnu.

Želejkartupelis nav īpaši prasīgs attiecībā uz dārza augsni. Tas dod maksimālo ražu, ja to audzē augsnē, kas atbilst šādām prasībām:

• māla vai smilšmāla augsne;
• vaļīgs;
• auglīgs;
• neitrāls vai viegli skābs.

Sagatavojiet izvēlēto vietu dārzeņu stādīšanai rudenī. Veiciet šādas darbības:

• augsnes rakšana;
• nezāļu iznīcināšana kopā ar to saknēm;
• augu atlieku noņemšana;
• mēslošanas līdzekļu lietošana.

Lai uzlabotu dārza augsnes auglību, izmantojiet labi sapuvušus kūtsmēslus. Uzklājiet 3–5 kg uz katru kvadrātmetru zemes gabala. Nepievienojiet svaigus govs mēslus, jo tie satur pārāk daudz slāpekļa un var saturēt kaitēkļu kāpurus. Pievienojiet arī minerālmēslus, piemēram, superfosfātu un kālija sāli (10–20 g/kv. m).

Ko darīt ar stādāmo materiālu?

Sēklas ir jāsagatavo arī stādīšanai. Divas līdz trīs nedēļas pirms plānotā stādīšanas datuma izņemiet kartupeļus no noliktavas un atstājiet tos dīgt gaišā, siltā telpā (15°C temperatūrā), izklājot tos vienā kārtā uz līdzenas virsmas.

Bumbuļu stādīšanai jāatbilst šādām prasībām:

• būt zaļam;
• mazs izmērs;
• bez bojājumu vai slimības pazīmēm;
• ar vairāku spēcīgu dzinumu klātbūtni, kuriem vēl nav izdevies daudz izstiepties.

Želejveida sēklas kartupeļu apstrāde ar fungicīdiem nav nepieciešama. Tiem ir diezgan spēcīga imūnsistēma un tie ir izturīgi pret lielāko daļu dārzeņu slimību. Varat tos vienkārši apkaisīt ar pulverveida koksnes pelniem.

Nosēšanās laiki dažādos reģionos

Želejas dārzeņu šķirni sāciet stādīt pēc tam, kad dārza augsne ir sasilusi līdz 8–10 °C, 10 cm dziļumā. Nestādiet līdz aprīļa otrajai pusei. Pārāk agra stādīšana izraisīs kartupeļu sapūšanu mitrajā, aukstajā augsnē. Stādīšanas atlikšana var izraisīt augsnes izžūšanu un ražas samazināšanos par 20%.

Stādīšanas laiks atšķiras atkarībā no audzēšanas reģiona:

• Aprīlis - dienvidu reģionos, jo īpaši Krasnodaras teritorijā;
• maija pirmajās dienās – Krievijas Federācijas centrālajos reģionos;
• Pēc 10. maija – valsts ziemeļi, ieskaitot Sibīriju un Urālus.

Klasiskā shēma

Stādiet želejas kartupeļus savā dārzā saskaņā ar sēklu ražotāja ieteikto stādīšanas plānu:

• attālums starp caurumiem ir 40 cm (ja stādāt bumbuļus vagās, samaziniet to līdz 28-30 cm);
• rindu atstatums ir 70–80 cm;
• Sēšanas norma ir 6 kartupeļi uz 1 kvadrātmetru jeb 420 bumbuļi uz 100 kvadrātmetriem.

Dārzeņus stādiet rindās, orientējoties no ziemeļiem uz dienvidiem. Izrokiet vagas vai bedres puslāpstas dziļumā. Katrā bedrē pievienojiet sauju koksnes pelnu un nedaudz amonija nitrāta. Kā piedevu izmantojiet arī sīpolu mizas. Tās atbaidīs kaitēkļus.

Par neparastiem želejas audzēšanas veidiem

Ir arī citi veidi, kā audzēt šo vācu dārzeņu šķirni, ietaupot vietu un darbaspēku. Visas šīs metodes nodrošina labāku sakņu attīstību un lielāku ražu.

Kartupeļu audzēšana notiek, izmantojot vienu no šīm metodēm:

• Stādīšana plastmasas maisiņāPiepildiet to ar auglīgu augsni. Izduriet sānos caurumus. Pēc sadīgšanas iestādiet bumbuļus maisā. Novietojiet tos labi apgaismotā vietā. Lai novāktu ražu, vienkārši izkratiet augsni un bumbuļus no maisa.
  
• Audzēšana kastē vai mucāTrauka apakšā ieberiet auglīgu augsni. Virsū novietojiet sadīgušos bumbuļus. Apberiet tos ar augsni. Kartupeļu stādiem augot, regulāri pievienojiet augsni.
  
• Apaļas dārza dobes iekārtojumsStādiet kartupeļus bedrē, kas izrakta apaļas tranšejas formā. Uzbēriet kartupeļus ar augsni, kas ņemta no centra un ārējām malām.
• Audzēšana zem melna spunbonda segumaPārklājiet kartupeļu stādīšanai sagatavoto dārza daļu ar necaurspīdīgu materiālu. Izveidojiet materiālā spraugas. Ievietojiet bumbuļus spraugās. Augi augs zem plēves visu vasaru. Laistiet un mēslojiet tos caur spraugām. Pirms ražas novākšanas noņemiet segumu.
• Aug zem siena. Stādīšanai izmantojiet kartupeļus ar 3-4 cm gariem dzinumiem. Novietojiet tos neapstrādētā vietā. Viegli uzirdiniet augsni zem katra bumbuļa. Pārklājiet sēklu ar sausas zāles kārtu.
  Krūmiem augot, pievienojiet sienu, nodrošinot bumbuļus ar aizsardzību pret saules gaismu. Tie saņems maksimālu uzturu no sadalošajām organiskajām vielām.
  

Aprūpe

Lai iegūtu bagātīgu augstas kvalitātes želejveida bumbuļu ražu, ievērojiet svarīgākās stādīšanas kopšanas procedūras. Tās ietver uziršanu, laistīšanu, ravēšanu, mēslošanu, slimību profilaksi un kaitēkļu apkarošanu.

Hilings

Kultūra veido daudz bumbuļu uz sānu saknēm. Lai palielinātu to skaitu, kartupeļu stādus vairākas reizes sezonā uzkalniniet. Ievērojiet grafiku:

• Kad krūmi sasniedz 10–12 cm augstumu, pirmo reizi tos uzberiet uzkalniņā. Apberiet tos ar augsni, kas ņemta no rindstarpām, atstājot 4–5 cm stublāja virs zemes. Sānu sakņu izciļņos sāks veidoties bumbuļi.
• Pēc bumbuļu izveidošanās veiciet otro apberšanu. Tie visi jāpārklāj ar augsnes slāni. Pretējā gadījumā tie saules gaismā kļūs zaļi un kļūs neēdami.

Veicot šo procedūru, izveidojiet vagas pie katra stublāja. Tas palīdz auga saknēm labāk absorbēt lietus ūdeni un novērš tā notecēšanu rindās.

Laistīšana

Vācu šķirnei nepieciešama mērena laistīšana. Tā ir diezgan izturīga pret sausumu, taču, lai nodrošinātu bagātīgu ražu, dobēs esošajiem krūmiem jānodrošina pietiekams mitrums.

Noteikti laistiet kartupeļu stādījumus šajos periodos:

• augu ziedēšanas periodā;
• bumbuļu veidošanās fāzē.

Ilgstoša sausuma laikā augiem nepieciešama iknedēļas laistīšana. Zem krūma un starp rindām uzklājiet nostādinātu ūdeni. Ieteicamā norma ir 3–4 litri uz vienu augu.

Atslābināšana un ravēšana

Kartupeļu stādīšanas laikā irdiniet augsni starp rindām un izravējiet nezāles. Šī metode uzlabo mitruma un gaisa apmaiņu augsnē un palīdz saglabāt barības vielas.

Sezonas laikā vairākas reizes ravējiet želejas stādījumu. Pirmajā reizē zāli no dobes noņemiet, kamēr kartupeļu asni vēl ir mazi. Atkārtojiet procesu pēc pāris nedēļām. Krūmiem augot, to izplestā lapotne sāks apēnot augsni zem tiem, novēršot nezāļu parādīšanos.

Virsējā mērce

Vācu dārzeņu šķirnei pietiks ar vienu mēslojuma lietošanu sezonā, izmantojot šādas barības vielas:

• kālija sulfāts;
• magnija sulfāts;
• Superfosfāts.

Kartupeļu dobes mēslošana ar minerālmēsliem ir nepieciešama, kad krūmi zied. Tas veicinās bumbuļu veidošanos.

Lai palielinātu dārzeņu ražu, ir lietderīgi apūdeņot rindstarpas ar pelnu uzlējumu. Lai pagatavotu mēslojumu, sajauciet 200 g koksnes pelnu ar 10 litriem ūdens. Ļaujiet uzlējumam ievilkties vairākas dienas. Pirms lietošanas nokāsiet.

Daži dārznieki kartupeļiem izmanto slāpekļa mēslojumu. To lietošana nelielā daudzumā ir pieļaujama tikai kultūraugu augšanas sezonas sākumā. Vēlāk tos nevajadzētu lietot. Tie var izraisīt pārmērīgu lapotnes augšanu un samazināt augu ražu.

Slimības

Želejas šķirne ir izturīga pret lielāko daļu kartupeļu slimību:

• sēnīšu (kreveles, vēzis);
• baktēriju (melnā kāja, gredzenpuve);
• vīrusu (PLRV un PVY vīrusi).

Tas ir mēreni uzņēmīgs pret lapu un bumbuļu lakstu puvi. Šī infekcija inficē kartupeļu augus nelabvēlīgu laikapstākļu un sliktas lauksaimniecības prakses laikā.

Sāciet slimības ārstēšanu, tiklīdz pamanāt pirmos simptomus (mazus brūnus plankumus uz lapām) uz augiem dārzā. Apsmidziniet kartupeļu stādījumus ar:

• vara oksihlorīds;
• Oksihoms.

Atkārtojiet apstrādi 2–3 reizes sezonas laikā. Atcerieties, ka želejas kartupeļi ir jutīgāki pret novēlotu apstrādi.

Lai pasargātu bumbuļus no lakstu puves, nopļaujiet slimos bumbuļus kopā ar kātiem un pēc tam sadedziniet tos ārpus dārza zemes gabala. Atstājiet bumbuļus zemē uz 14 dienām, lai tie nogatavotos un veidotos bieza miziņa.

Lai novērstu kartupeļu dobes slimības, veiciet preventīvus pasākumus:

• Ievērojiet augsekas noteikumus. Nestādiet kartupeļus vietās, kur iepriekš audzētas naktenes. Neaudzējiet tos tomātu tuvumā.
• Savlaicīgi atbrīvojieties no vecajām galotnēm, nezālēm un augu atliekām.
• Pirms stādīšanas dezinficējiet augsni un sēklu bumbuļus. Izmantojiet kālija permanganāta šķīdumu vai apstrādājiet ar fungicīdiem.
• Apkarot kaitēkļus, kas pārnēsā slimības.
• Kartupeļu stādījumu apsmidziniet ar vara saturošu preparātu šķīdumiem.

Kaitēkļi

Dārznieki par visbīstamākajiem kartupeļu ienaidniekiem uzskata šādus parazītus:

• stiepļu tārps;
• nematode;
• laputis;
• zirnekļa ērce;
• Kolorādo vabole;
• nematode.

Kartupeļu želejkrūmi ir izturīgi pret kartupeļu nematodēm. Tie ir jāaizsargā arī no citiem kaitīgiem kukaiņiem. Lai novērstu laputu un zirnekļu ērču rašanos, apstrādājiet galotnes ar ziepjūdeni. Lai apkarotu drātstārpus, izmantojiet insekticīdus, piemēram, Cruiser, Prestige un Force. Stādot bumbuļus, uzklājiet tos stādīšanas bedrē.

Nevēlamos augšanas apstākļos kartupeļu ražu apdraud Kolorādo kartupeļu vabole. Kukainis ēd lapas un stublājus, nodarot ievērojamu kaitējumu kultūraugam. Lai apkarotu šo kukaini, pēc kāpuru parādīšanās apstrādājiet augus ar specializētiem pesticīdiem, piemēram:

• Vabolīšu ēdājs;
• Tabu;
• Tanreks;
• Kolorādo.

Apvienojiet insekticīdu lietošanu cīņā pret Kolorādo kartupeļu vabolēm ar citiem pasākumiem, kuru mērķis ir atbrīvoties no Kolorādo kartupeļu vaboles:

• kukaiņu un to kāpuru manuāla savākšana, kas tiek veikta ik pēc dažām dienām;
• kartupeļu krūmu uzkaušana;
• izmantojot sīpolu mizas (tās stādīšanas laikā ievieto bedrē vai ierok zemē dārza dobē);
• blakus kartupeļu stādījumam stādot aromātiskus augus, piemēram, piparmētru, kaķumētru un kliņģerītes.

Pareizas lauksaimniecības prakses ievērošana ir labākais veids, kā novērst kaitēkļu parādīšanos kartupeļu stādos. Regulāri uzrakt, ravēt un irdināt augsni, lai novērstu vai samazinātu šo problēmu.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Dārznieki sausā laikā izrok želejas kartupeļus. Ar novāktajiem bumbuļiem rīkojas šādi:

• Viņi to atstāj laukā žūt vairākas dienas vai pārvieto uz labi vēdināmu vietu, piemēram, atklātu terasi.
• Pēc tam tos pārvieto uz tumšu, vēdināmu telpu ar temperatūru +12–18°C un atstāj tur žūt 14–20 dienas.
• Viņi tos šķiro, noraidot visus bojātos.
• Ievietojiet bumbuļus maisos, kastēs, redeļu kastēs, grozos vai tīklos. Ražas uzglabāšanai neizmantojiet plastmasas maisiņus, jo tie var izraisīt kondensāciju. Šādi konteineri veicina sēnīšu augšanu un kartupeļu puvi.

Pirms uzglabāšanas atlasītajiem bumbuļiem vajadzētu būt laikam, lai dziedētu visas brūces no lāpstas vai arkla (šķirne ir piemērota mehanizētai ražas novākšanai), un to ādai vajadzētu sacietēt.

Ilgstošai uzglabāšanai raža būs jāpārvieto uz pagrabu, nodrošinot šādus apstākļus:

• temperatūras režīms dārzeņu noliktavā ir +2–4°C;
• mitruma līmenis - 80%.

Pozitīvās un negatīvās īpašības

Vācu kartupeļu šķirne Jelly ir kļuvusi populāra vietējo dārznieku vidū, pateicoties tās augstajai un noturīgajai ražai. Tai ir arī citas priekšrocības:

Šai dārzeņu kultūrai ir arī savi trūkumi:

Atsauksmes

Aleksandra, 38 gadi, vasaras iedzīvotāja, TveraMan ļoti žēl, ka pagājušajā pavasarī no interneta pārdevēja pasūtīju tikai 2 kg Jelly šķirnes stādīšanai. Tā ir lieliska šķirne! Es saņēmu bagātīgu ražu. Augu raža ir fantastiska. Ligzdā nav mazu bumbuļu; tie visi ir lieli. Daži sasniedza 315 g, bet viens bija īsts milzis – 325 g. Tagad es Jelly audzēšu regulāri.

Pēteris, 46 gadi, dārznieks, UdmurtijasAugustā maniem želejas kartupeļu stādiem uzbruka Kolorādo vaboles. Es tik tikko spēju tās atvairīt. Augu galotnes ir spēcīgi augušas, īpaši vietās, kur esmu tos labi laistījis. Bumbuļus vēl neesmu izrakis, jo galotnes tikai sāk dzeltēt. Visas pazīmes liecina par labu ražu.

Jelly ir augstražīga kartupeļu šķirne, kas audzēta Vācijā. Krievu dārznieku atsauksmes ir pozitīvas. Šī dārzeņu šķirne ir iecienīta tās pievilcīgā izskata un lieliskās garšas dēļ, kā arī izturības pret slimībām un sausumu dēļ. To bieži audzē rūpnieciskā mērogā, lai ražotu augstas kvalitātes kartupeļu čipsus.

Bieži uzdotie jautājumi