Brjanskas delikateses kartupeļu galvenās priekšrocības un trūkumi

“Brjanskij Delikates” kartupeļi ir vidējas sezonas galda šķirne, kas piemērota gan maziem privātiem dārziem, gan liela mēroga rūpnieciskai ražošanai. Lauksaimnieki īpaši novērtē to lielisko tirgojamību un uzglabāšanas laiku, kas ir galvenie faktori, audzējot šo dārzeni komerciāliem mērķiem. Īpatnēja iezīme ir tā, ka bumbuļi nedeģenerējas.

Izcelsmes vēsture

Šīs kartupeļu šķirnes nosaukums cēlies no pētniecības centra, kurā tika veikta šī auga izstrāde. Unikāla šķirne tika izveidota Brjanskas eksperimentālajā stacijā, kas ir daļa no A. G. Lorha Viskrievijas pētniecības institūta. 2002. gadā tā tika reģistrēta Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā.

Brjanskas delikateses radīšanā piedalījās šādi krievu selekcionāri: I.M. Jašina, A.I. Kustarevs, L.T. Špakovs, L.A. Erenkova, A.V. Kovaļovs, E.A. Simakovs, A.A. Moljavko un A.M. Atrošenko.

Kartupeļu īpašības

Šķirnei "Delikatese no Brjanskas", kā to tautā dēvē, raksturīga spēcīga sakņu sistēma, kas dod aptuveni 13–16 sakņaugus. Kartupeļiem ir lieliska tirgojamība — vismaz 89%, maksimāli 98%.

Augu un bumbuļu apraksts

Brjanskas delikateses krūmi ir vidēja augstuma, sasniedzot maksimāli 60 cm, tomēr vainags ir diezgan izpleties, tāpēc ir nepieciešams saglabāt noteiktu attālumu starp stādījumiem.

Citas šķirnes raksturīgās iezīmes:

• lapu asmeņi ir diezgan lieli, ar nedaudz viļņainām malām un gaiši zaļas krāsas, slēgta tipa;
• vainaga formas kātiņos ir mazi sniegbalti ziedi;
• kartupeļu forma ir ovāla;
• sakņu dārzeņu izmēri svārstās no vidējiem līdz lieliem, tāpēc to svars ir 75–125 g;
• āda ir dzeltenīga krāsā, un tās virsma ir pilnīgi gluda;
• mīkstums ir identisks ādai ēnā, bet nedaudz gaišāks;
• Acu ir maz un tās ir ļoti mazas, atrodas virspusēji.

Garšas īpašības un mērķis

Šai šķirnei ir plašs pielietojums: tā ir ideāli piemērota kartupeļu čipsu un frī kartupeļu pagatavošanai, kā arī cepšanai, cepšanai cepeškrāsnī, vārīšanai un citiem kulinārijas pielietojumiem. Tās garša ir slavējama — viena no galvenajām priekšrocībām salīdzinājumā ar citām kartupeļu šķirnēm.

Ķīmiskais sastāvs, mikroelementi un vitamīni

Šī šķirne tiek uzskatīta par barojošu un veselīgu. Bumbuļi ir bagāti ar:

• šķiedra;
• olbaltumvielas;
• C, E, PP, H un B grupas vitamīni;
• kālijs;
• kalcijs;
• varš;
• jods;
• magnijs;
• nātrijs;
• sērs;
• fosfors;
• dziedzeris;
• selēns;
• hroms;
• mangāns;
• beta-karotīns.

Nogatavošanās periods

Šai šķirnei raksturīgs vidēji agrs nogatavošanās periods, veģetācijas periods ir 75–80 dienas.

Produktivitāte

Raža no hektāra svārstās no 160 līdz 290 centneriem, un Smoļenskas apgabalā reģistrēts rekordaugsts rādītājs - 299 centneri.

Izturība pret slimībām

Šķirnei ir augsta izturība pret daudzām slimībām un kaitēkļiem, tostarp:

• kartupeļu vēzis;
• lapu svītrainība;
• lapu formas maiņa;
• cistu veidojoša nematode;
• Rizoctonija;
• krevele.

Reģionalitāte un klimats

Šo šķirni ieteicams audzēt Krievijas centrālajā daļā. Tomēr to veiksmīgi audzē arī citos reģionos un valstīs ar mērenu vai subtropu klimatu.

Kādi ir šķirnes plusi un mīnusi?

Šīs Brjanskas delikateses pozitīvos aspektus atzīmē ne tikai dārznieki un vasaras iedzīvotāji, bet arī lielie lauksaimnieki. Tie ietver sekojošo:

Starp minētajiem trūkumiem ir nepieciešamība pēc regulāras laistīšanas un uzņēmība pret vēlu puvi.

Kāda ir atšķirība no citām šķirnēm?

Šīs kartupeļu šķirnes stādīšanai jāizmanto tikai veseli bumbuļi. Pārgrieztu bumbuļu izmantošana samazinās ražu un palielinās puves risku pirms pirmo zaļo dzinumu parādīšanās.

Nav arī ieteicams stādīt mazus bumbuļus, jo tie nespēj nodrošināt pietiekamu augšanu un attīstību.

Nosēšanās iespējas

Pirms sākat stādīt bumbuļus, jums jāveic daži sākotnējie pasākumi. Ko dara pieredzējuši dārznieki:

• Tiek pārbaudīta stādāmā materiāla kvalitāte. Īpaša uzmanība tiek pievērsta slimību vai kaitēkļu pazīmēm, mehāniskiem bojājumiem un puvei. Mazus bumbuļus atliek malā. Ideālais kartupeļu svars stādīšanai ir aptuveni 80–110 g.
• Ļaujiet pumpuriem dīgt. Divdesmit piecas līdz 35 dienas pirms paredzētā stādīšanas laika kartupeļu sēklas izklājiet vienā kārtā zemās kastēs vai uz līdzenas virsmas. Telpai jābūt pietiekami gaišai un siltai. Viegli apsmidziniet bumbuļus ar smidzināšanas pudeli, lai stimulētu pumpuru veidošanos. Kad asni parādās, ir svarīgi uzraudzīt to augšanu, lai pārliecinātos, ka tie nepārsniedz 0,8–1,1 cm garumu.
• Sagatavojiet augsni. Vispirms to uzirdiniet un izņemiet visu atlikušo veģetāciju, kurā varētu augt patogēni. Dobēm uz kvadrātmetru pievieno pilnībā sadalījušos humusu (25–30 kg), koksnes putekļus (500 g) un superfosfātu (35–45 g).

Kartupeļu stādīšanas shēma izskatās šādi:

1. Sagatavojiet gultas uz vietas.
2. Izrok tajos bedrītes stādīšanai.
3. Ievietojiet sakneņus bedrēs un pārklājiet tos ar augsni.
4. Mulčējiet atstarpi starp rindām, lai saglabātu mitrumu.

Audzējot Bryansky Delikates šķirni, jāievēro daži ieteikumi:

• Kartupeļu bedres ir izvietotas pakāpeniski, ievērojot 35–45 cm x 65–75 cm shēmu, kur pirmā vērtība norāda atstarpi starp augiem, bet otrā – starp rindām.
• Lai stimulētu ātru sēklu dīgšanu un pasargātu tās no infekcijām, kartupeļus apstrādā ar fungicīdiem un sakņu veidošanās stimulatoriem.
• Kartupeļi jāstāda pavasarī, kad augsnes temperatūra stabilizējas +7…+9°C robežās.
• Kartupeļu audzēšanas zemes gabalu nedrīkst izmantot ilgāk par trim gadiem pēc kārtas.
• Labākie priekšteči ir pākšaugi un zaļmēsli.

Rūpes par šķirni

Šis Brjanskas delikateses produkts neprasa lielu kopšanu. Lai nodrošinātu bagātīgu un kvalitatīvu ražu, vienkārši stādiet kartupeļus īstajā laikā, nodrošiniet labi aerētu, vieglu augsni un ievērojiet lauksaimniecības pamatpraksi:

• Apūdeņošanai izmantojiet mērenu ūdens daudzumu, ņemot vērā laika apstākļus, gaisa temperatūru un augsnes mitrumu, kam jābūt nedaudz mitram.
• Ir jāizvairās no sausuma pumpurēšanas laikā un pēc lapotnes augšanas apstāšanās, jo mitruma trūkums šajos kritiskajos brīžos var ievērojami samazināt ražu.
• Ja audzējat Brjanskas delikateses apgabalos, kur tās ieteicams sēt, tad normālos nokrišņu apstākļos laistīšanu var aizstāt ar augsnes irdināšanu un mulčēšanu, kas palīdzēs saglabāt tās mitrumu.
• Brjanskas kartupeļi īpaši labi reaģē uz uztura bagātinātājiem, ko iestrādā gan caur saknēm, gan lapām. Priekšroka dodama organisko un minerālmēslu kombinācijai. Veģetācijas periodā nepieciešamas vismaz trīs lietošanas reizes:
  • pēc pirmo stublāju parādīšanās;
  • pumpuru veidošanās sākuma periodā;
  • aktīvās ziedēšanas laikā.
• Regulāra augsnes ravēšana ir būtiska, jo nezāles konkurē ar kartupeļiem par ūdeni un barības vielām, kas negatīvi ietekmē bumbuļu augšanu un veicina slimību izplatīšanos.
• Kartupeļu novākšana notiek divas reizes: kad augs sasniedz 14-17 cm augstumu un pāris nedēļas vēlāk. Šis uzdevums tiek veikts no rīta vai vakarā.

Kā cīnīties pret slimībām un kaitēkļiem?

Šķirne “Bryansky Delikates” ir uzņēmīga pret slimībām un kaitēkļiem tikai sliktos augšanas apstākļos, kas var izraisīt lakstu puvi. Lai novērstu šādas problēmas, pirms stādīšanas apstrādājiet sakneņus ar fungicīdu “Maxim” saskaņā ar ražotāja ieteikumiem.

Kolorādo kartupeļu vabole ir nopietns kaitēklis šai šķirnei. Nav ieteicams lietot spēcīgas ķīmiskas vielas, bet, ja nepieciešams, pēdējā apstrāde jāveic vismaz mēnesi pirms ražas novākšanas.

Dārznieki dod priekšroku vaboļu iznīcināšanai no augiem manuāli vai izmantojot mājas aizsardzības līdzekļus. Rūpnieciskās lauksaimniecības vidē praktiski nav iespējams izvairīties no ķīmiskās apstrādes. Lai novērstu drātstārpu invāzijas, ir svarīgi regulāri mainīt kartupeļu stādīšanas vietas (ik pēc 2–3 gadiem).

Ražas novākšana un uzglabāšana

Lai veiksmīgi audzētu kartupeļus, ir svarīgi ne tikai pareizi tos iestādīt un pienācīgi kopt, bet arī savlaicīgi izrakt bumbuļus un radīt atbilstošus uzglabāšanas apstākļus:

• Tikai sešas nedēļas pēc stādīšanas var sākt rakt pirmos bumbuļus. Šie kartupeļi ir paredzēti ātrai lietošanai pārtikā, jo tie nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai.
• Kartupeļus var novākt manuāli, izmantojot lāpstu, vai izmantojot mehanizētu metodi.
• Pilnībā nogatavojušies kartupeļi tiek rūpīgi atlasīti: bojāti bumbuļi tiek izmesti, pēc tam tie tiek izkaisīti atklātā vietā vai zem nojumes, lai nožūtu.
• Tos ievieto kastēs un uzglabā telpā, kurai raksturīga tumsa, laba ventilācija un temperatūra no +2 līdz +4-5 grādiem.

Kādas problēmas varētu rasties?

Brjanskas delikateses audzēšanas laikā var rasties šādi nepatīkami brīži:

• vēlu puves attīstība nepareizas lauksaimniecības prakses rezultātā;
• stiepļu tārpu invāzija augsekas noteikumu neievērošanas un preventīvo pasākumu trūkuma dēļ;
• sēklu materiāla puve, stādīšanai izmantojot pusi bumbuļus.

Atsauksmes

Šķirne “Bryansky Delikates” ir vidēji agra šķirne, kas labi aug mērenā un subtropu klimatā. Tā ir ļoti izturīga pret slimībām, pārsteidz patērētājus ar savu lielisko garšu, tai ir lieliska tirgojamība un tai nav nepieciešama īpaša kopšana. Galvenais ir izvairīties no pārmērīgas sakņu zonas izžūšanas.