Ziedkāpostu audzēšanas ceļvedis — no sēšanas līdz ražas novākšanai

Ziedkāpostus var audzēt ārā, izmantojot stādus, iegūstot labu mazu kāpostgalviņu ražu. Audzēšanas ziņā šī kultūra ir līdzīga agrīnajiem baltajiem kāpostiem, taču ir prasīgāka augšanas apstākļu ziņā un tai nepieciešama pienācīga kopšana.

Augšanas apstākļu prasības

Ja jūs nolemjat audzēt ziedkāpostu, jums jāņem vērā lauksaimniecības tehnoloģijas pamatnoteikumi:

• Vislabāk šo dārzeni audzēt, izmantojot stādus. Sēklas var sēt vairākas reizes ar 10–14 dienu intervālu. Lai iegūtu agru ražu, sēklas stādiem sēj maija vidū un iestāda zemē maija sākumā. Vasaras audzēšanai sēklas var sēt zemē no maija vidus, bet vēlai ražai — no jūnija beigām līdz jūlija sākumam. Stādi pastāvīgajā vietā jāpārstāda 30–35 dienu vecumā.
  

  Ukrainas un Krievijas dienvidu reģionos sēklas var sēt tieši augsnē, jo tās var dīgt 2–5 °C temperatūrā. Vēsākos reģionos labāk izvēlēties stādus.

• Ziedkāpostiem izvēlieties trūdvielām bagātu, irdenu augsni ar neitrālu vai viegli skābu pH līmeni. Ja nepieciešams, rudenī vietu kaļķojiet, bet pavasarī lietojiet organiskos mēslojumus, kas satur boru, molibdēnu un varu, jo augs ir īpaši jutīgs pret šo trūkumu.
• Dārzeņus audzējiet 15–18 °C temperatūrā. Ilgstoša zemas temperatūras iedarbība izraisīs mazu, bezgaršīgu galviņu veidošanos. Arī augstāka temperatūra negatīvi ietekmēs to attīstību: 25 °C un augstākā temperatūrā, īpaši zemā mitruma apstākļos, tie pārstās strauji augt un kļūs irdeni.
• Novietojiet augu saulainās vietās, kas ir pasargātas no aukstiem vējiem un caurvēja. Izvairieties no blīviem vai ēnainiem stādījumiem, jo ​​šādi apstākļi izraisīs sauli mīlošā auga izstiepšanos un uzņēmību pret dažādām slimībām. Turklāt ēnainās vietās veidosies mazas galviņas, bet pilnīgā ēnā tās neveidos augļus vispār.

Garās dienasgaismas stundās galviņas veidosies agrāk, bet arī ātrāk sadalīsies ziedošos dzinumos. Īsās dienasgaismas stundās tās būs blīvākas un lielākas, bet veidosies daudz vēlāk.

Kad stādīt?

Lai nodrošinātu ražu visu vasaru un rudeni, sēklas stādiem jāsēj trīs reizes. Precīzi stādīšanas datumi jāaprēķina, pamatojoties uz kultūraugu šķirni:

Tāpēc agrīno šķirņu sēklas stādiem jāsēj februāra beigās, vidēji 40–50 dienas pirms pārstādīšanas pastāvīgā vietā, vidussezonas šķirnes – pēc 2 nedēļām, bet vēlīnās šķirnes – pēc mēneša.

Kā audzēt stādus?

Lai iegūtu labu ražu, ir ļoti svarīgi izaudzēt spēcīgus stādus. Šo procesu var iedalīt vairākos posmos, katram no kuriem nepieciešama īpaša uzmanība.

Substrāta sagatavošana

To var iegādāties veikalā vai sagatavot pats, bet dariet to iepriekš — rudenī. Augsnei stādiem jābūt barojošai, mitrumu saglabājošai, irdenai un neitrālai (pH aptuveni 6–6,5), jo kāposti nepanes skābas augsnes. Paturot to prātā, varat pagatavot šādus maisījumus:

• zemienes kūdra, smilts un humuss – 1:1:10;
• zemienes kūdra, sapuvušas zāģu skaidas, deviņvīru spēks – 3–5:1–1,5:1.

Substrātā var izmantot visu veidu kūdru, jo tā labi uzsūc mitrumu, ir elpojoša un nesablīvējas. Izmantojot zemā stāvoklī esošu kūdru, pievienojiet zāģu skaidas (līdz 1/3 maisījuma).

Sagatavoto substrātu tvaicē 2 stundas, pēc tam pievieno slāpekļa mēslojumu. Šeit ir dažas populāras iespējas:

• urīnviela vai amonija nitrāts – 20–25 g;
• kompleksie mēslošanas līdzekļi – 50 g uz 1 litru.

Papildus 10 litriem augstkalnu kūdras var pievienot 300–450 g dolomīta miltu. Ja mēslojumam trūkst mikroelementu, ir vērts pievienot vēl vienu tasi koksnes pelnu, jo tie ir organisks kālija avots, kas arī samazina augsnes skābumu un palielina fosfora, bora un mangāna koncentrāciju.

Sagatavoto substrātu uzglabājiet līdz pavasarim vietā, kas ir pasargāta no grauzējiem.

Sēklu apstrāde

Sējai vislabāk izvēlēties tikai lielas un smagas sēklas. Tās jāapstrādā šādi:

1. Lai dezinficētu, sausas sēklas 15–20 minūtes iemērciet karstā ūdenī (45–50 °C). Tas palīdzēs iznīcināt uz to virsmas esošos vīrusus, kas varētu turpināt izdzīvot augsnē un izraisīt dažādas slimības augošajā kultūrā. Mērcēšanu var veikt termosā.
2. Pēc mērcēšanas sēklas nekavējoties atdzesējiet aukstā ūdenī un nosusiniet.
3. Sēklas 24 stundas iemērciet minerālmēslu šķīdumā; pretējā gadījumā pēc applaucēšanas tās nevarēs veidot ziedkātus. Piemēram, lai veicinātu dīgšanu un dīgšanu, sēklas iemērciet Nitrophoska šķīdumā (1 tējkarote uz 1 litru ūdens). Neapstrādātas sēklas var vienkārši iemērkt Fitosporin šķīdumā, lai panāktu divkāršu efektu — slimību profilaksi un nepieciešamo minerālvielu uzturu.
4. Kad sēklas ir sadīgušas, tās sacietē. Lai to izdarītu, novietojiet tās vēsā vietā uz 24 stundām, kur temperatūra saglabājas no 2°C līdz 5°C. Piemēram, varat tās novietot ledusskapja apakšējā plauktā. Pēc tam izņemiet sēklas, turiet tās siltas 24 stundas un pēc tam ievietojiet atpakaļ ledusskapī vēl uz 24 stundām.

Pareizi apstrādātas sēklas ļaus izaugt spēcīgiem stādiem, kas būs izturīgāki pret nelabvēlīgiem apstākļiem.

Sēklu sēšana

Optimālā laikā tos var sēt stādiem, ievērojot šādu secību:

1. Sagatavojiet traukus stādu audzēšanai. Vislabāk ir izmantot kūdras podus vai plastmasas krūzes ar vismaz 6 cm diametru, jo tie novērš nepieciešamību pēc pārstādīšanas. Ārkārtas situācijās var izmantot dziļu trauku.
   

   Ziedkāpostiem nepatīk novākt ražu, jo tas tiem rada lielu stresu, kas var izraisīt attīstības aizkavēšanos par 1–1,5 nedēļām.

2. Substrātu 5 minūtes durstīt cepeškrāsnī. Ideālā temperatūra ir 60–80 °C. Tas attīrīs augsni no patogēnās mikrofloras, palielinot nākamo stādu izturību pret slimībām.
3. Sagatavotā trauka apakšā ievietojiet drenāžu un pēc tam piepildiet to ar substrātu.
4. Augsnes virsmā izveidojiet mazus 0,5 cm dziļus bedrītes, katrā bedrītē ieberiet 2-3 sēklas, sablīvējiet augsni un mulčējiet ar plānu smilšu kārtu. Stādot kopējā traukā, izvairieties no sēklu izvietojuma pārāk tuvu vienu otrai, jo tas var sabojāt saknes, pārstādot stādus pastāvīgajā vietā. Tāpēc sējiet rindās, veidojot vagas 3 cm attālumā vienu no otras un izvietojot sēklas 1 cm attālumā vienu no otras.
5. Lai saglabātu mitrumu augsnē, pārklājiet augus ar caurspīdīgu plēvi.

Uzziniet, kā stādīt sēklas paplātēs, lai izvairītos no pārstādīšanas vēlāk, zemāk esošajā videoklipā:

Rūpes par stādiem

Tas ietver šādu agrotehnisko pasākumu veikšanu:

• Optimālu temperatūras apstākļu organizēšana. Līdz pirmo dzinumu parādīšanās temperatūrai jāuztur 18–20 °C robežās. Kad dzinumi parādās (parasti 7–10 dienas pēc sēšanas), noņemiet aizsargapvalku un pārvietojiet stādus tuvāk gaismas avotam. Samaziniet temperatūru līdz 6–8 °C. Pretējā gadījumā stādi pārāk izstiepsies un sakņu sistēma būs nepietiekami attīstīta. Pēc 5–7 dienām atkal pielāgojiet temperatūru: dienā uzturiet to 15–18 °C robežās un naktī 8–10 °C robežās.
• Virskārta. Ja visas sēklas bedrē sadīgst, atstājiet tikai spēcīgāko asnu un pārējos nospiediet zemes līmenī. Neizraujiet liekos asnus, jo tas var sabojāt auga sakņu sistēmu.
• Laistīšana. Stādi nepanes ne pārmērīgu mitrumu, ne pārmērīgu sausumu, tāpēc tie reizi nedēļā jālaista mēreni ar nostādinātu, istabas temperatūras ūdeni. Lai uzturētu augsnes mitrumu, ieteicams to mulčēt ar upes smiltīm vai vermikulītu. Nav nepieciešams irdināt augsni, jo auga saknes atrodas tuvu virsmai un var viegli tikt bojātas. Pēc laistīšanas izvēdiniet telpu. Ideālais mitruma līmenis ir 70–80%.
• Virsējā mērce. Ziedkāposti ir īpaši prasīgi pēc bora un molibdēna, tāpēc, kad parādās 2–3 īstās lapas, stādi jāapsmidzina ar 0,2% borskābes šķīdumu (2 g uz 1 l ūdens), bet, kad parādās 3–4 īstās lapas, ar 0,5% amonija molibdāta šķīdumu (5 g uz 10 l ūdens). Nedēļu pirms pārstādīšanas pilnībā jāizvairās no slāpekļa mēslojuma lietošanas, bet 2–3 dienas pirms tam augu var barot ar fosforu un kāliju (2–3 g superfosfāta un 3 g kālija hlorīda uz 1 l ūdens), lai palielinātu tā aukstumizturību.
• Nirt. Ziedkāpostu stādi slikti panes pārstādīšanu, jo tiem ir ļoti vāja un sekla sakņu sistēma. Tāpēc sēklas jau no paša sākuma jāsēj atsevišķos podos. Tomēr, ja tie tika stādīti vienā traukā, stādi būs jāpārstāda, tiklīdz parādīsies divas īstās lapas. Lai to izdarītu, sagatavojiet atsevišķus, dziļākus traukus, lai, pārstādot tos atklātā zemē, nesabojātu saknes. Pēc pārstādīšanas stādus turiet 21°C (70°F) temperatūrā. Kad stādi ir iesakņojušies, uzturiet temperatūru 17°C (63°F) dienā un 9°C (47°F) naktī.
• Sacietēšana. Desmit dienas pēc stādīšanas pastāvīgā vietā vai 40 dienu vecumā stādi ar 5 īstām lapām uz vairākām stundām jāiznes uz balkona vai siltumnīcā, lai tie pakāpeniski pierastu pie brīvā gaisa.

Rūdīti stādi var izturēt salnas līdz -5°C.

Dārza dobes sagatavošana

Kamēr stādi aug, ir pienācis laiks sagatavot zemes gabalu. Ziedkāpostiem vislabāk piemērota auglīga augsne ar viegli skābu vai neitrālu pH (6,7–7,4). Ja augsne ir skāba, tā rudenī jākaļķo, augsnes apstrādes laikā pievienojot kaļķi vai dolomīta miltus. Tas jādara dažas dienas pēc augsnes mēslošanas.

Kaļķis darbosies ātrāk, bet dolomīta milti bagātinās augsni ne tikai ar kalciju, bet arī ar magniju.

Labākie kultūras priekšteči ir:

• saknes;
• pākšaugi;
• graudaugi;
• sīpols;
• ķiploks;
• zaļmēslojums;
• Agrīnās gurķu šķirnes.

Slikti priekšgājēji ietver:

• tomāts;
• bietes;
• redīsi;
• redīsi;
• visu veidu kāposti.

Zemes gabalā, kur iepriekš auga slikti priekšgājēji, ziedkāpostus var audzēt vismaz pēc 4 gadiem.

Augsnes sagatavošana ietver šādas darbības:

1. Rudenī pievienojiet organiskos un minerālu kompleksus, tostarp 150 g fosfāta un 100 g kālija sulfāta vai hlorīda uz 1 kv. m.
2. Maijā laikapstākļi ir nepastāvīgi, un ziedkāposti slikti panes salu, tāpēc vislabāk ir iepriekš izolēt augsni. Lai to izdarītu, izveidojiet tuneļu nojumes, pārklājot dobes ar polietilēna plēvi, lutrasilu vai melnu spunbondu, lai nomāktu nezāles. Vislabāk ir izmantot neaustu audumu, jo tas labi laiž cauri mitrumu un gaisu, neveidojot kondensātu.
   

   Tuneļa nojume ne tikai izolēs augsni, bet arī pasargās to no krustziežu blusām, kas ir bīstamas kāpostiem.

3. Agrā pavasarī katram augam uzklājiet 1 ēdamkaroti slāpekļa mēslojuma un līdz 1 kg humusa. Daži dārznieki iesaka augsnei pievienot sapuvušus kūtsmēslus vai humusa, kūdras un komposta maisījumu ar ātrumu 10 kg uz kvadrātmetru. Pirms stādīšanas varat pievienot arī (uz kvadrātmetru):
   • spainis humusa vai komposta;
   • 2 glāzes koksnes pelnu;
   • 2 ēdamkarotes l superfosfāts;
   • 1 tējkarote urīnvielas.

   Pievienotie mēslošanas līdzekļi rūpīgi jāsajauc ar auglīgu augsni. Dobes vislabāk nav rakt, bet gan virspusēji irdināt, sadalot visus kunkuļus. Lielas, blīvas ziedkāpostu galviņas var augt tikai blīvā augsnē.

Kā iestādīt ziedkāpostu pastāvīgā vietā?

Ziedkāpostus var audzēt no stādiem vai no sēklām. Izmantojot stādus, pārstādiet tos pastāvīgajā vietā, kad tie ir 45–50 dienas veci. Pārauguši stādi ievērojami samazinās ražas kvalitāti, jo pēc pārstādīšanas šie asni zaudē 2–3 lapas, kā rezultātā veidojas maza kāposta galviņa, kas ātri sabruks. Tāpēc vislabāk ir pārstādīt stādus ar 4 īstām lapām. Ja stādāt no sēklām, stādi sākotnēji jāapstrādā tāpat kā stādu pārstādīšanas gadījumā.

Neatkarīgi no audzēšanas metodes, stādīšana jāveic mākoņainā, bet siltā dienā, ievērojot šādu shēmu:

1. Stādiet stādus vai sējiet sēklas 2 rindās, attālums starp tām ir 50 cm. Attālums starp bedrītēm ir 20–40 cm atkarībā no kāpostu šķirnesJa šķirnei ir liela lapu rozete, augu var stādīt vēl plašāk. Parasti optimālais stādīšanas veids ir 50 x 25 cm.
2. Stādiet stādus dziļi līdz pirmajai īstajai lapai, sablīvējiet augsnes virskārtu, lai nodrošinātu stingru auga pozīciju, un aplaistiet. Ja augsnes sagatavošana netika veikta, katrā bedrītē pievienojiet šķipsniņu pelnu, sajauciet tos ar augsni un samitriniet ar 1 litru ūdens uz katru bedrīti.
3. Ja darbi tiek veikti aprīlī-maijā, vairākas dienas pārklājiet dobi ar neaustu audumu, lai pasargātu jaunos dzinumus no iespējamām nakts salnām un blusu vabolēm.

Katra stāda individuālajai siltumnīcai var izmantot paštaisītu siltumnīcu, kas izgatavota no plastmasas pudeles ar vismaz 1,5 litru tilpumu. Nogrieziet apakšu un pieskrūvējiet vāku, lai izveidotu pilnīgi hermētisku pajumti. Ventilācijai vienkārši uz laiku atskrūvējiet to.

Šāda veida siltumnīcai ir slāņaina struktūra, tāpēc tā ilgstoši saglabā sakarsētu gaisu un arī aizsargā augu no vēja.

Rūpes par ziedkāpostiem

Ziedkāpostiem nepieciešama lielāka kopšana nekā baltajiem kāpostiem, taču audzēšanas metodes paliek nemainīgas. Katrai metodei nepieciešama individuāla uzmanība.

Laistīšana, atslābināšana, mulčēšana

Sākotnēji pēc iestādīšanas augs jālaista divas reizes nedēļā ar ātrumu 6–8 litri uz kvadrātmetru. Pēc tam laistīšanas biežums jāsamazina līdz vienai reizei nedēļā. Jāņem vērā arī laika apstākļi. Lietainās dienās augsne nav jāsamitrina vispār, bet sausos periodos laistīšana jāveic ik pēc dažām dienām, lai novērstu garozas veidošanos. Jebkurā gadījumā vislabāk laistīt vakarā, izmantojot saules sasildītu ūdeni.

Nevajadzētu pieļaut pārmērīgu augsnes mitrumu, jo tas traucēs sakņu sistēmas darbību un aizkavēs galvas veidošanos.

Ziedkāposta sakņu sistēma atrodas tuvu augsnes virsmai, tāpēc augsnes irdināšana nav nepieciešama. Pēc laistīšanas vai lietus dobi var irdināt vismaz 8 cm dziļumā, pa ceļam izvācot nezāles.

Lai veicinātu sakņu augšanu, kāposti regulāri jāapber ar kalvām. Tas ir arī vērts mulčēt dārza dobi Lai uzturētu optimālu augsnes mitrumu, augsne ap augiem jāpārklāj ar kūdras maisījumu, humusu vai citu mulčēšanas materiālu.

Ēnojums

Tas ir obligāti nepieciešams sniegbaltu galviņu audzēšanai. Tiklīdz parādās pirmās ziedkopas, tās jānoēno ar 2-3 blakus esošām lapām, izmantojot vienu no šīm metodēm:

• salauziet lapas un izveidojiet no tām aizkaru;
• Savāciet lapas ķekarā un sasieniet ar gumijas lenti vai veļas knaģi.

Ja ignorēsiet šo paņēmienu, galviņas augs tiešos saules staros, tāpēc tās pārklājīsies ar tumšiem plankumiem un kļūs dzeltenas.

Virsējā mērce

Ziedkāpostiem nepieciešama mēslošana, bez kuras, visticamāk, neizdosies iegūt labu ziedkāpostu ražu. Mēslošana jāveic vismaz trīs reizes augšanas sezonā. Mēslošanas grafiks ir šāds:

1. Pirmā mēslošana jāveic ne vēlāk kā 3 nedēļas pēc stādīšanas vai 10. dienā. Šajā posmā labākais mēslojums ir deviņvīru spēka šķīdums. Lai to pagatavotu, 10 litros ūdens izšķīdina 0,5 litrus šķidra deviņvīru spēka un 1 ēdamkaroti kompleksā mēslojuma, kas satur boru un molibdēnu. Maisījumu uzklāj augu saknēm ar ātrumu 5 litri uz 1 kvadrātmetru vai 0,5 litri uz vienu dzīvnieku.
2. Divas nedēļas pēc pirmās barošanas veiciet otro mēslošanu. Pievienojiet 1 ēdamkaroti Kristina tam pašam šķīdumam. Uzklājiet ar ātrumu 1 litrs uz vienu augu.
3. Pēc vēl divām nedēļām kāpostus baro ar citu šķīdumu, kas pagatavots, atšķaidot deviņvīru spēku ar ūdeni proporcijā 1:8. 10 litriem šī šķīduma izmanto 40 g superfosfāta, 30 g amonija nitrāta, 20 g borskābes un 20 g kālija hlorīda. Kā trešo mēslojumu var izmantot arī minerālmēslus, piemēram, izšķīdinot 2 ēdamkarotes nitrofoskas 10 litros ūdens. Uz 1 kvadrātmetru lieto 6-8 litrus.

Kad kāpostu galviņas ir izveidojušās, vairs nav nepieciešami slāpekļa mēslošanas līdzekļi, lai novērstu kaitīgo nitrātu uzkrāšanos. Tikmēr augu var apsmidzināt ar speciālu šķīdumu, kas pagatavots, sajaucot 1 g borskābes, 1 tējkaroti kālija magnija sulfāta un 1 ēdamkaroti superfosfāta ekstrakta nelielā daudzumā karsta ūdens. Maisījumam pievieno ūdeni, lai iegūtu 10 litrus šķīduma, un apsmidzina augu.

Šajā video ir detalizēti paskaidrots, kā rūpēties par augu ārā:

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Starp slimībām, kas apdraud ziedkāpostus, ir:

• AlternārijaSēnīšu slimība, kas izraisa melnus vai tumši brūnus plankumus uz kāpostu lapām, kā rezultātā tās iet bojā. Tā attīstās mitros apstākļos temperatūrā no 33 līdz 35°C. Kā preventīvs pasākums sēklas pirms stādīšanas jādezinficē ar Planriz. Augu var apstrādāt arī ar varu saturošiem līdzekļiem. Tie ietver:
  • Bordo maisījums;
  • koloidālais sērs;
  • vara sulfāts.
• KilaŠī slimība izraisa izaugumu un pietūkumu parādīšanos uz saknēm, kas noved pie sakņu puves. Augs vairs nesaņem barības vielas no augsnes, kļūst dzeltēts un izžūst. Tas attīstās galvenokārt mitrās un skābās augsnēs. Lai novērstu sakņu saknes veidošanos, stādot stādus, pievienojiet nelielu daudzumu dzēsta kaļķa. Ja slimība skar kāpostus, saknēm regulāri uzberiet dolomīta miltus (1 glāze uz 10 litriem ūdens). Visā augšanas sezonā ieteicams augsnei pievienot arī koksnes pelnus.
  

  Apgabalā, kur atklāta sakņu puve, ziedkāpostus nedrīkst audzēt 5–7 gadus.

• Gredzena vietaŠī sēnīšu slimība aktivizējas mitrā vidē un izpaužas kā melni plankumi uz auga lapām un kātiem. Kāpostiem augot, šie bojājumi paplašinās diametrā līdz 2,5 cm, un ap tiem veidojas koncentriski apļi. Galu galā lapas plāksnes virsma kļūst dzeltena, un tās malas kļūst robainas. Kā preventīvs pasākums pirms sēšanas jādezinficē augsne un sēklas. Lai apkarotu slimību, kāposti jāapstrādā ar fungicīdiem, un pēc novākšanas no vietas jāizvāc visas augu atliekas.
• Gļotainā bakterioze (slapjā puve)Tā attīstās, kad tiek traucēts ūdens līdzsvars, kā rezultātā uz kāpostu galviņām parādās mazi, tumši, ar ūdeni piesūcināti plankumi. Uz kātiem var redzēt arī melnus, iegarenus izaugumus. Šie plankumi pakāpeniski sāk pūt, kļūstot melni un izdalot nepatīkamu smaku. Mitrā puve progresē mitrā laikā un mehānisku augu bojājumu gadījumā. Lai to novērstu, kāposti pavasarī jāapstrādā ar 0,4% koloidālā sēra suspensiju. Ja parādās plankumi, skartās vietas jāizgriež, atstājot veselu daļu. Pēc ražas novākšanas rūpīgi jānoņem visas augu atliekas no dobes.
• Asinsvadu bakteriozeŠī sēnīšu slimība attīstās ilgstošu lietusgāžu laikā. Uz ziedkāpostu virszemes daļām parādās hlorotiski plankumi, kas izraisa nekrozi. Lapas novīst, un galviņas inficējas ar melno puvi. Ja bakteriālā iedega uzbrūk augam agrīnā attīstības stadijā, galviņas neveidojas vispār. Lai novērstu šīs sekas, sēklas un augsne jādezinficē. Slimībai progresējot, augs jāapstrādā ar tādiem līdzekļiem kā Trichodermin un Planriz.
• Fusarium (dzelte)To izraisa sēne, kas iekļūst auga asinsvadu sistēmā, kā rezultātā lapas kļūst dzeltenzaļas, pēc tam pārklājas ar tumšiem plankumiem un nokrīt. Vēnas kļūst tumšākas, un galviņas deformējas. Lai novērstu dzeltēšanu, auga laistīšanai izmantotajam ūdenim pievienojiet Fitosporin-M. Ja rodas dzeltēšana, apstrādājiet ziedkāpostu ar Fundazol (Benomyl).
• MelnkājaSlimība skar augus jau stādu stadijā, izpaužoties kā sakņu kakliņa melnēšana pārmērīga mitruma apstākļos. Galu galā sakņu kakliņš kļūst mīksts, un stāds iet bojā. Lai novērstu melnkāju, sēklas pirms sēšanas jāapstrādā ar kālija permanganāta vai Pseudo-bakterīna-2 šķīdumu, un dezinficēt augsni (piemēram, ar formalīna šķīdumu vai tvaiku). Ja parādās slimība, skartie stādi nekavējoties jāizņem un jāiznīcina.
• Pūkainā miltrasa (peronosporoze)Tas uzbrūk auga virszemes daļām paaugstināta mitruma apstākļos. Uz lapām veidojas nedaudz iegrimuši plankumi. Šo plankumu apakšpuse pārklājas ar bālganu pārklājumu, kas pakāpeniski kļūst pelēks. Galu galā lapas izžūst un nokrīt. Lai to novērstu, sēklas un augsne jādezinficē. Ja parādās slimības pazīmes, kāposti jāapstrādā ar fungicīdu, piemēram, ar 0,5% Ridomil Gold suspensiju.
  
• MozaīkaTipiska vīrusu slimība augiem, kas audzēti ārā. Pirmās pazīmes novērojamas mēnesi pēc stādu pārstādīšanas dārzā. Lapu dzīslas kļūst gaišākas, un ap tām parādās tumša apmale. Tā rezultātā tās pārstāj augt, lapas kļūst grumbainas, pārklātas ar nekrotiskiem plankumiem un iet bojā. Kāpostu galviņas ir mazas un deformētas. Slimību bieži izraisa sūcoši kukaiņi, tāpēc kāposti jāsargā no laputīm, nekavējoties jāiznīcina krustziežu nezāles un jāievēro visi lauksaimniecības noteikumi. Slimība ir neārstējama, tāpēc skartie augi jāiznīcina.

Ziedkāpostus apdraud arī daudzi kaitēkļi, tostarp:

• Krustziežu blusu vabolesTie ir mazi lapu vaboļu dzimtas kukaiņi, kas barojas ar ziedkāpostu stādiem un lapām. Lai tos atbaidītu, stādus divas reizes apstrādā ar trihlormetafosa šķīdumu ar 10 dienu intervālu. Šiem kaitēkļiem nepatīk ķiploku un tomātu smarža, tāpēc tie jāizmanto kāpostu dobju sablīvēšanai. Pēc laistīšanas augus apkaisa ar izsijātiem pelniem.
• LidotTas dēj olas augu stublāju apakšējās daļās, augsnes pikas un augsnes plaisās. Kāpuri izšķiļas pēc 8–12 dienām un uzbrūk sakņu sistēmai, kas tiek iznīcināta, izraisot jauno augu bojāeju un nobriedušu augu bojāeju. Lai atbaidītu mušu, ziedkāpostu stādījumi jābiezina ar seleriju, jo kaitēkļiem nepatīk tā smarža. Turklāt augsne ap stādiem 2–3 reizes jāaplaista ar 0,2% malationa (Karbofos) šķīdumu ar ātrumu 1–1,5 glāzes uz augu. Intervālam starp laistīšanas reizēm jābūt 7 dienām.
• LaputisBīstams kaitēklis, kas ne tikai izsūc auga sulu, bet arī izplata vīrusu slimības. Lai novērstu laputu invāziju, pēc ražas novākšanas platība ir pilnībā jāattīra no augu atliekām un krustziežu nezālēm. Turklāt ziedkāpostu stādījumi jābiezina ar tomātu stādiem, kuru smarža atbaida kaitēkli. Lapušu apkarošanai var izmantot arī uzlējumus un novārījumus, kas satur rīvētas veļas ziepes, kuru pamatā ir šādas sastāvdaļas:
  • Lūks;
  • ķiploks;
  • karsti pipari;
  • garšaugi (vērmeles, pelašķi);
  • tabakas putekļi;
  • sinepes;
  • kartupeļu galotnes.

  Liela laputu invāzijas gadījumā jums būs jāizmanto insekticīdi, tostarp Aktara, Tanrek un Biotlin.

• KāpuriKāpostu baltumi, griezējtārpi un kodes ir kukaiņi, kuru kāpuri barojas ar ziedkāpostu lapām, bieži vien atstājot tikai dzīslas. Šie kaitēkļi ierokas arī galviņās, bojājot to izskatu un garšu. Lai tos apkarotu, kāpostus apstrādā ar 0,5% Entobacterin-3 šķīdumu. Turklāt olas jāiznīcina un kāpuri jāizņem manuāli.

Lai atbaidītu gliemežus no ziedkāpostiem, apkaisiet atstarpes starp stādīšanas rindām ar kaļķi, sinepēm vai nesijātiem pelniem. Tas nodrošinās, ka kāpostu galviņām ir skaists, tirgojams izskats.

Kad un kā novākt ražu?

Uz sēklu iepakojuma ir norādīti ražas novākšanas datumi. Dārzniekiem šie datumi jāizmanto kā vadlīnijas. Turklāt šādas pazīmes norādīs ziedkāposta tehnisko gatavību:

• galvas diametrs ir 8-12 cm;
• galvas svars – no 300 līdz 1200 g.

Šajā gadījumā ir jāņem vērā ziedkāposta nogatavošanās periods atkarībā no tā, kurai šķirnei tas pieder:

• agrīnās šķirnes nogatavojas 60–100 dienu laikā;
• vidussezonas šķirnes var novākt 100–135 dienu laikā;
• Vēlās šķirnes sasniedz briedumu 4,5 mēnešu laikā, tāpēc ziedkāposti būs uz galda līdz pat Jaunajam gadam.

Neatlieciet ražas novākšanu, jo pāraugušas galviņas kļūs vaļīgas, kļūs tumšākas, saplīsīs un ziedēs. Tām nogatavojoties, tās jānogriež kopā ar 3–4 rozetes lapām, 2 cm zem pēdējās lapas. Vislabāk to darīt no rīta, bet, ja ir iestājušās salnas, var pagaidīt līdz pēcpusdienai.

Ja kāpostiem ir attīstījušies sānu dzinumi, ir vērts atstāt dažus spēcīgākos, lai tie veidotu jaunas ziedkopas.

Ja uzglabājat kāpostus, varat tos izrakt ar saknēm, atstājot ārējās lapas. Pēc tam ielieciet tos mitrās smiltīs un uzglabājiet vēsā vietā. Varat arī pakārt izraktās kāpostu galviņas otrādi tumšā, no sala pasargātā vietā.

Dažreiz vēlie ziedkāposti, kas jānovāc pirms pirmajām salnām, līdz tam laikam neizveido pilnu galviņu. Šādā gadījumā tie ir jāturpina kopt. To dara šādi:

1. Ienesiet pagrabā vairākas kastes dārza augsnes.
2. Laistiet stādījumus dārza dobē un pēc 2 dienām izrakt galvas ar lielu zemes gabalu un pārvietot tās uz pagrabu.
3. Pārstādiet kāpostus kastēs, iegremdējot tos augsnē līdz lapām.
4. Regulāri laistiet augus, jo kāpostiem pilnīgai gatavībai nepieciešams vismaz 90–95 % mitrums. Telpas temperatūrai jābūt no 0 līdz 4 °C, un tai jābūt labai ventilācijai.

Barības vielas plūdīs no lapām uz ziedkopām, tāpēc 2 mēnešu laikā nepietiekami attīstītās galviņas pārvērtīsies par pienācīgām galviņām, kuras varēsiet baudīt visu ziemu.

Zemāk esošajā video ir paskaidrots, kā audzēt dārzeņus, lai iegūtu labu ražu:

Ziedkāpostu uzglabāšanas noteikumi

Lai saglabātu ziedkāpostu, ir vērts apsvērt šādus noteikumus:

• Neatstājiet nogrieztas galviņas saulē, jo tās kļūs dzeltenas un kļūs nederīgas lietošanai pārtikā;
• ražu uzglabāt līdz 2-3 mēnešiem pagrabā, plastmasas vai saplākšņa kastē, kas pārklāta ar polietilēna plēvi (optimālā istabas temperatūra ir no 0 līdz 0,5ºC, un mitrums ir 90-95%);
• Ja nav piemērotas uzglabāšanas vietas, sasaldējiet ziedkāpostu un turiet to saldētavā līdz 1 gadam, bet vispirms galviņas ir jāatdala ziediņos, jānomazgā zem tekoša ūdens, jāizžāvē un jāievieto pārtikas plēvē;
• Tāpat kā baltos kāpostus, arī ziedkāpostus var uzglabāt pakārtus līdz 1 mēnesim. Lai to izdarītu, izrok galviņas no dobes, apgriež saknes un noņem ārējās lapas, pēc tam sasien tās aiz kātiņa ar auklu vai virvi un pakar tā, lai tās nesaskartos.

Ziedkāposti ir diezgan kaprīza un prasīga kultūra, tāpēc, tos audzējot, ir svarīgi ievērot visus lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumus — sākot no sēklu sēšanas un stādu pārstādīšanas atklātā zemē līdz pat ražas novākšanai. Ar pienācīgu kopšanu ziedkāpostu ēdienus var baudīt ne tikai visu ziemu, bet visu gadu.

Bieži uzdotie jautājumi