Kāpostu plaisāšanas cēloņi un preventīvie pasākumi

Kāposti plaisā konkrēta iemesla dēļ. Visbiežāk tas ir saistīts ar lauksaimniecības prakses pārkāpumiem. Tomēr pastāv faktori, kas negatīvi ietekmē dārzeni neatkarīgi no dārznieka rīcības. Lai to novērstu, lauksaimniekiem jāapgūst metodes, kā pasargāt kāpostus no plaisāšanas.

Galvenie kāpostu plaisu cēloņi

Kāpostu augļu plaisāšanai nav daudz iemeslu, taču tie var būt patoloģiski (slimība), dabiski (lietus, sausums utt.) vai lauksaimnieciski (cilvēka izraisīti). Katram gadījumam ir savi pamatcēloņi.

Nelaikā laistīšana

Lai nodrošinātu veselīgu un spēcīgu kāpostu augšanu, ir svarīgi stingri ievērot laistīšanas vadlīnijas konkrētajai šķirnei. Nekonsekventa laistīšana vienmēr noved pie katastrofālām sekām. Turklāt kāposti plaisā gan nepietiekama, gan pārmērīga mitruma dēļ.

Pēkšņas laika apstākļu izmaiņas spēlē nozīmīgu lomu, īpaši, ja sākotnēji bija sausums, kam sekoja pēkšņas, ilgstošas ​​lietavas. Kas notiek šajā gadījumā:

• auga aizsargspējas liek tam intensīvi absorbēt maksimālo ūdens daudzumu (it kā baidoties, ka tas atkal paliks bez mitruma - tas ir īpaši svarīgi nelaikā laistīšanas gadījumā);
• Tā rezultātā iekšējās lapas pietūkst, un šis spiediens izraisa ārējo un vidējo lapu plaisāšanu.

Tas pats notiek, ja dārznieks ilgstoši nav laistījis kultūraugu un pēc tam nekavējoties pievieno pārāk daudz ūdens.

Temperatūras izmaiņas

Kāposts ir dārzenis, kas sāk augt pārāk strauji, paaugstinoties temperatūrai, pat ja kāti jau ir pilnībā izveidojušies. Tas visbiežāk notiek rudenī — strauja augšana izraisa kāta plaisāšanu, atbrīvojot vietu jaunām lapām.

Tas pats notiek, kad ārā ir karsts (virs dārzenim nepieciešamās temperatūras), un tad temperatūra pēkšņi pazemas par vairākiem grādiem. Tas ir tāpēc, ka kāpostiem karstā laikā ir grūtības augt, tāpēc to attīstība palēninās; kad temperatūra pazeminās, tie uzņem ātrumu.

Ražas novākšanas termiņu pārkāpšana

Pat pēc tehniskās gatavības sasniegšanas dārzenis turpina attīstīties, kas galu galā noved pie plaisāšanas. Tāpēc ir ļoti svarīgi novākt ražu noteiktajā laika posmā atkarībā no šķirnes.

Daudz mitruma

Vēl viens faktors, kas veicina kāpostu plaisāšanu, ir augsts mitrums. Veģetācijas perioda sākumā dārzenim nepieciešams daudz mitruma, jo tas veicina lapu augšanu, bet, kad galviņas ir izveidojušās, laistīšanas daudzums tiek samazināts 3–4 reizes.

Ja laistīšana tiek veikta pareizi, bet ārā ir ilgstošas ​​lietavas, kāposti nevar izvairīties no paaugstinātā mitruma, tāpēc tie strauji aug. Daudzi cilvēki domā, ka tā ir laba lieta, taču ir svarīgi atcerēties, ka apakšējās jaunās lapas aug daudz ātrāk nekā augšējās, kā rezultātā kāposti plaisā.

Slimības

Kāposti plaisā arī noteiktu slimību, piemēram, fuzārija vītes, asinsvadu bakteriozes un sakņu puves, dēļ. Tās ir bakteriālas slimības, ko var atpazīt pēc cita simptoma: lapu vīstīšanas.

Lai to novērstu, veiciet profilaktisko apstrādi: pievienojiet 1/4 ēdamkarotes Fitosporin-M 500 ml ūdens. Pirms sēšanas iemērciet sēklas iegūtajā šķīdumā.

Šķirnes īpašības

Ir daudz kāpostu šķirņu, taču ne visas ir uzņēmīgas pret plaisāšanu. Dažas sugas ir īpaši jutīgas pret ārējiem faktoriem (laistīšanu, sausumu, mitrumu, temperatūras izmaiņām). Tās galvenokārt ir šķirnes, kas paredzētas sālīšanai.

Kā pasargāt kāpostus no plaisāšanas?

Katrs dārznieks var veikt noteiktus pasākumus, lai novērstu plaisāšanu, pat ja par cēloni tiek uzskatīti dabiski faktori.

Kāpostu galviņu kopšana

Galvenie kāpostu kopšanas pasākumi ietver savlaicīgu laistīšanu un mēslošanu. Tomēr ir arī citas svarīgas nianses, bez kurām nav iespējams nodrošināt pilnīgu aizsardzību:

• Temperatūras kontrole. Sausuma un intensīvas saules laikā kāpostus pārklāj ar brezentu. Šim nolūkam izmanto speciālu tīklu. Alternatīva ir rupjš audekls, jo tas nodrošina ēnu un ļauj gaisam izplūst.
• Slimības. Pat ja esat apstrādājis augus un tie joprojām saslimst, nekavējoties nogrieziet skarto galviņu, lai novērstu infekcijas tālāku izplatīšanos.
• Nezāles. Nekavējoties noņemiet to, it īpaši lietainā laikā, jo garās nezāles nelaiž cauri gaisu un kāposti neizžūst.
• Ilgas lietavas. Ja ārā ilgstoši līst lietus, noteikti pārklājiet dobes ar dubultu plastmasas plēvi.

Laistīšana

Agrīnās kāpostu šķirnes jūnijā jālaista bagātīgi, sezonas vidus šķirnes jūlijā un vēlīnās šķirnes augustā. Noteikti paturiet prātā šo noteikumu. Citi apsvērumi:

• augšanas sezonas sākumā katru dienu zem katra krūma ielej vismaz 7-8 litrus ūdens;
• Pēc galvas izveidošanās samitriniet to reizi 3 dienās;
• Ja šajās dienās līst, nelaistiet, atliekiet laiku vēl uz 2 dienām;
• izmantojiet pilienveida apūdeņošanas metodi - tā vienmērīgi sadala mitrumu visās gultās;
• 20–25 dienas pirms ražas novākšanas pilnībā pārtrauciet laistīšanu;
• Ja laiks ir pārāk karsts, laistīšana kļūst biežāka (apmēram 2 reizes).

Lai pārliecinātos, vai augam ir nepieciešama laistīšana, veiciet pārbaudi:

1. Izrok 10 cm dziļu bedri.
2. Paņemiet no turienes augsni.
3. Saspiediet to dūrē.
4. Atlaidiet roku.

Virsējā mērce

Apaugļošanās – ir būtiska lauksaimniecības prakses sastāvdaļa, jo viena vai otra elementa deficīts izraisa kāpostu plaisāšanu. Esiet uzmanīgi, lai nepārmēslotu. Lai to izdarītu, izmantojiet universālu kāpostu mēslošanas grafiku:

• Pirmo reizi. Tas tiek darīts 9-10 dienas pēc stādu pārstādīšanas. 3 litriem ūdens būs nepieciešami 12 g superfosfāta, 7 g amonija nitrāta un 3 g kālija hlorīda.
• Otro reizi. Mēslojumu lieto pēc 14 dienām. Vienkārši atšķaidiet 7-9 g amonija nitrāta 3 litros ūdens.
• Trešo reizi. Trīs dienas pirms pārstādīšanas dārzā uz 4 litriem ūdens pievieno 30 g superfosfāta, 12 g salpetra un 8 g kālija hlorīda.
• Ceturto reizi. 16-17 dienas pēc stādu pārstādīšanas atklātā zemē pievienojiet 1 litru deviņvīru spēka uz 20 litriem ūdens (zem krūma ielejiet 0,5 litrus).
• Piekto reizi. Apmēram 3 nedēļas pēc iepriekšējās barošanas. Pievienojiet 400 g koksnes pelnu 2 litriem ūdens.

Mitruma novadīšana un mulčēšana

Ilgstošu lietavu laikā ir svarīgi uzstādīt drenāžas sistēmu, lai novērstu pārmērīga mitruma nokļūšanu līdz augam. Lai to izdarītu, izrokiet tranšejas slīpā leņķī no katra krūma līdz drenāžas punktam.

Šo problēmu var atrisināt iepriekš – dārza dobes veidošanas laikā. 2. variants:

• uzklāt augstu gultu;
• veido vietni ar slīpu plakni.

Ja vasara ir sausa, ieteicams izmantot mulčēšanu — pēc laistīšanas zem katra krūma uzklāt mulču (zāli, salmus, kūdru, kompostu utt.). Tas neļaus mitrumam iztvaikot un saknēm izžūt.

Visizturīgākās pret plaisām šķirnes

Ja jūs uztraucaties par to, kāpostu neplaisā, izvēlieties pēc iespējas izturīgākas šķirnes. Krievijā par populārākajām tiek uzskatītas šādas:

• Amager. Šis vēlais kāposts nogatavojas 120–145 dienās. Viena kāpostgalva sver 3,5–4,5 kg. Tā ir blīva galviņa ar zaļām lapām. Dažiem eksemplāriem ir zilgana nokrāsa.
  
• Klāt. Šī vidēji vēlīnā šķirne nogatavojas vidēji 125 dienās. Galva sver ne vairāk kā 4 kg, ir saplacināta, un lapām ir vaskaina, gaiši zaļa pārklājuma.
  
• Sniegbaltīte. Ļoti vēla šķirne, tehniskās gatavības sasniegšanai nepieciešamas aptuveni 160 dienas. Svars 3–4 kg. Īpaša iezīme: to izmanto bērnu pārtikas pagatavošanai.
  
• Kolobok F1. Arī šis ir vēls hibrīds – ražas novākšana aizņem 150 dienas. Galvas ir masīvas, sver līdz 5–5,5 kg. To īpatnība ir paaugstināta sulīguma pakāpe.
  

Ko darīt, ja kāpostu galviņas ir saplaisājušas – veidi, kā tās saglabāt

Ja kāpostu galviņas jau ir saplaisājušas, ir svarīgi nekavējoties saglabāt ražu, jo šādus eksemplārus nevar ilgi uzglabāt. Tas ir tāpēc, ka lapas izžūst, ļaujot iekļūt patogēniem, kas izraisa augļu puvi. Taču ir iespējas, ko darīt ar saplaisājušajiem kāpostiem.

Ritināšana ap asi

Šo metodi izmanto, kad kāposti ir tikko sākuši plaisāt, pilnībā apturot procesu. Ko darīt:

1. Satveriet gabalu ar rokām tā, lai iegūtu ne tikai kāposta galviņu, bet arī dzinumu, kas ved uz sakni.
2. Nedaudz paceliet kāpostu un lēnām pagrieziet to ap savu asi.

Mēs žāvējam, raudzējam un konservējam

Vislabāk sasmalcinātus kāpostus izmantot pēc primārās apstrādes, uzglabājot tos. Šim nolūkam tiek izmantotas šādas metodes:

• Saglabāšana. Kāpostus var izmantot dažādās receptēs – salātos, uzkodās, boršču mērcēs utt. To derīguma termiņš ir aptuveni 2 gadi, tāpēc izvēlieties piemērotu recepti un saglabājiet tos.
• Marinēšana, marinēšana. Ja jums nav daudz kāpostu, varat tos marinēt un raudzēt. To var darīt stikla burkās, mucās, podos vai plastmasas traukos. Tomēr šo produktu var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā trīs nedēļas.
• Žāvēšana. Žāvētas un iepriekš sagrieztas kāpostu lapas izmanto sautējumos, kāpostu zupā un borščā. Žāvēšanu veic cepeškrāsnī vai žāvētājā. Tās parasti uzglabā papīra maisiņos, stikla burkās ar vākiem vai auduma maisiņos.
  Derīguma termiņš ir aptuveni 1 gads.
• Salšana. Var uzglabāt līdz 1 gadam, bet bez atkausēšanas. Saldētus kāpostus var izmantot dažādos ēdienos – sagrieztus strēmelītēs, borščam un sautējumiem; veselus, pildītiem kāpostu tīteņiem utt.
  Galvenais nosacījums ir kāpostu iesaiņošana sausā veidā; labāk ir izmantot vakuuma maisiņus.

Ja jūsu kāposti dārzā plaisā jau gadiem ilgi, padomājiet, vai ievērojat pareizu lauksaimniecības praksi. Ja tas notiek pirmo reizi daudzu gadu laikā, kopš audzējat šo kultūru, meklējiet dabisku cēloni. Jebkurā gadījumā labāk ir veikt pasākumus, lai aizsargātu dārzeni iepriekš, nevis uztraukties par to, ko ar to darīt vēlāk.

Bieži uzdotie jautājumi