Vyuga kāpostu galvenās īpašības

Kāpostu šķirne “Vyuga” parādījās padomju laikā un joprojām ir ļoti pieprasīta dārznieku vidū. Tā ir piemērota audzēšanai visos Krievijas reģionos, tostarp Sibīrijā, Urālos un citos reģionos ar skarbu klimatu. Tai ir augsta izturība pret galvenajām kāpostu slimībām, lieliska raža un ļoti ilgs uzglabāšanas laiks.

Šķirnes izcelsme

Sākot ar 1983. gadu, kad pirmo reizi tika ieviesta šķirne “Vyuga”, dažādos valsts reģionos sākās šķirnes izmēģinājumi. Tā rezultātā 1989. gadā šķirne tika iekļauta Vienotajā valsts reģistrā ar atzīmi par audzēšanu Sibīrijā. Izstrāde tika veikta Sibīrijas federālajā valsts budžeta zinātniskajā iestādē.

Galvenās iezīmes

Šī baltā kāposta glabāšanas laiks pārsniedz visas cerības – 8 mēneši, bet tikai tad, ja saglabājas ārējais kāts 10–15 cm garumā. Lai ražu pārvadātu lielos attālumos, ir svarīgi atstāt dažas ārējās lapas.

Vyuga kāpostu šķirnes apraksts – augļu un auga izskats

Galviņas ir apaļas, bet var būt nedaudz saplacinātas. Rozete vienmēr ir vertikāla. Citas īpašības:

• Ligzda. Tā augstums ir 40-50 cm, diametrs no 70 līdz 100 cm. Tas sastāv no 12-15 lapām.
• Nosedzošās lapu asmeņi. Tie ir vidēja lieluma un tumši zaļā krāsā ar vaskainu virsmu. Vēnas ir vāji redzamas.
• Kāpostu lapas. Ārējās lapas ir zaļas, dažreiz ar pelēcīgu nokrāsu, un iekšējās lapas ir gaiši zaļas. Tās ir 40 cm platas un garas. Malas ir nedaudz viļņotas, un to forma ir neregulāra.
• Kāpostu galva. Diezgan blīvs, ar vērtējumu 4,6. Lapas grieztas ir bālgani dzeltenas, un vienas galviņas svars svārstās no 2,5 līdz 3,5 kg. Konsistence ir īpaši sulīga, padarot to ideāli piemērotu marinēšanai. Gan iekšējais, gan ārējais kāts ir saīsināts.

Garša un mērķis

Lapām ir salda garša, un tās tiek izmantotas visur:

• marinēšana un marinēšana;
• konservēšana ziemai;
• vārīšana, cepšana, sautēšana;
• svaigu salātu un sautējumu gatavošana.

Nogatavošanās un raža

Šī mājas kāpostu šķirne, kas klasificēta kā vidēji vēla, raksturojas ar nogatavošanās periodu no dīgšanas līdz tehniskajai gatavībai 140 līdz 160 dienas. Ražas novākšana parasti notiek oktobrī, un galviņas nogatavojas vienlaicīgi.

Vyuga kāpostu šķirnei raksturīga augsta raža, tāpēc to bieži audzē komerciālos laukos. Šādos apstākļos no viena hektāra var iegūt no 500 līdz 675 centneriem dārzeņu.

Ķīmiskais sastāvs un labvēlīgās īpašības

Baltie kāposti ir bagāti ar C un U vitamīniem, kuriem piemīt pretiekaisuma, reģenerējošas un antioksidanta īpašības. Tie satur arī:

• K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 un B9 vitamīni, kā arī beta-karotīns;
• makroelementi: kālijs, kalcijs, silīcijs, magnijs, sērs, fosfors;
• mikroelementi: bors, jods, mangāns, hroms utt.

Īpaši augstais cukura saturs (apmēram 4,5–5,5 g uz 100 g lapu) padara šo šķirni ideāli piemērotu marinēšanai.

Kuriem reģioniem tas ir vispiemērotākais?

Sibīrijā audzētā Vjugas kāpostu šķirne ir aukstumizturīga un piemērota vēsa klimata reģioniem. Siltumnīcās audzēšana ieteicama īsām vasarām. Šī šķirne ir pielāgota Krievijas ziemeļrietumu, centrālajiem, Volgas-Vjatkas, Centrālās Melnzemes, Rietumsibīrijas, Austrumsibīrijas un Tālo Austrumu reģioniem.

Atšķirības no citām šķirnēm un hibrīdiem

Vyugai ir augsta izturība pret visām galvenajām slimībām un tā var izdzīvot līdz pat 7-8 mēnešiem, atšķirībā no citām šķirnēm un hibrīdiem.

Priekšrocības un trūkumi

Vyuga ir izturējusi laika pārbaudi, tāpēc daudzu audzēšanas gadu laikā dārznieki ir identificējuši vairākas pozitīvas īpašības:

• Augsta raža. Šķirnei ir lieliska ražība un spēja ražot bagātīgu ražu dažādos apstākļos.
• Pielāgošanās klimatam. Šī šķirne ir izturīga pret dažādiem klimatiskajiem apstākļiem, kas ļauj to audzēt lielākajā daļā reģionu.
• Augļu kvalitāte. Kāpostu galviņas ir lielas un sulīgas, ar izcilām garšas īpašībām un augstu uzturvielu saturu.
• Transportējamība un tirgojamība. Vyuga kāpostiem ir reprezentabls izskats un tos var pārvadāt lielos attālumos.
• Ilgtermiņa uzglabāšana. Šķirne ir ideāli piemērota ziemas uzglabāšanai.
• Izturība pret slimībām un temperatūras svārstībām. Izturība pret baktēriju slimībām un temperatūras svārstībām palielina audzēšanas uzticamību atklātā zemē.
• Vienmērīga augļu nogatavošanās un viegla kopšana. Šī šķirne ir piemērota pat iesācējiem dārzniekiem, pateicoties tās vieglai kopšanai un vienlaicīgai augļu nogatavināšanai.

Trūkumi:

• Vēla nogatavošanās. Šķirnei raksturīga vēlāka nogatavošanās salīdzinājumā ar citām šķirnēm.
• Jutība pret laistīšanas apstākļiem. Kāposti nepanes ne pārmērīgu slapināšanu, ne nepietiekamu laistīšanu, tāpēc ir rūpīgi jāuzrauga mitruma līmenis. Pārmērīga laistīšana var izraisīt pelējuma veidošanos un samazināt izturību pret slimībām, savukārt nepietiekama laistīšana var izraisīt mazākas galviņas un sliktāku kvalitāti.

Kā un kad stādīt?

Zemes gabala sagatavošana sākas rudenī: dobe jāizrok lāpstas dziļumā, pēc tam jāpievieno kūtsmēsli, komposts un sasmalcināta kokogle. Kāpostus var stādīt gan no sēklām, gan no stādiem.

Vyuga kāpostu audzēšana bez stādiem

Krievijā Vjugas kāpostu šķirni visbiežāk audzē no stādiem. Tomēr dienvidu reģionos ir iespējama tieša sēklu sēšana zemē. To veic aprīlī, pēc nakts salnu riska pāriešanas. Sēklas labi dīgst temperatūrā virs 5 grādiem pēc Celsija.

Lūdzu, ņemiet vērā dažas nianses:

• Pirms sēšanas sēklas jāapstrādā kālija permanganāta šķīdumā.
• Augsne dobē tiek rūpīgi atslābināta un izlīdzināta, un tiek pievienoti mēslošanas līdzekļi: uz 1 kvadrātmetru nepieciešami 35–45 g superfosfāta, 10–15 g urīnvielas un 350–450 g kokogles.
• Sēklas ievieto bedrēs, kas atrodas 30-35 cm attālumā viena no otras, atstājot starp rindām aptuveni 75-85 cm.
• Katrā bedrē ievieto 2–4 sēklas, lai kompensētu iespējamos zaudējumus.
• Tūlīt pēc sēšanas ieteicams dobi pārklāt ar neaustu materiālu, lai saglabātu siltumu, kas veicinās ātrāku asnu veidošanos.
• Pēc nedēļas tiek veikta retināšana: spēcīgākais augs tiek atstāts vienā bedrē.

Stādu audzēšanas metode

Lielākā daļa dārzeņu audzētāju dod priekšroku vēlu kāpostu šķirņu audzēšanai no stādiem to ilgā veģetācijas perioda dēļ. Sēklas sēj marta beigās vai pirms 10. aprīļa. Pārstādīšana atklātā zemē notiek divus mēnešus vēlāk.

Noteikumi:

• Pirms sēšanas sēklas dezinficē, izmantojot Fitosporin vai kālija permanganāta šķīdumu, pēc tam tās īsi uzsilda ūdenī aptuveni 45 grādu temperatūrā un pēc tam ātri atdzesē.
• Stādīšanai izmantojiet traukus ar drenētu dibenu un piepildiet tos ar augsni, kas sastāv no kūdras, humusa, komposta un rupjām smiltīm — aptuveni vienādās daļās. Substrātam pievienojiet pelnus (200 g uz 10 kg podu maisījuma).
• Substrāta termiskā apstrāde ir obligāta, lai iznīcinātu patogēnus - pārlejot to ar verdošu ūdeni vai cepot cepeškrāsnī +200 grādu temperatūrā.
• Sēklas ievieto 2 cm dziļās vagās 3-4 cm attālumā vienu no otras, starp rindām atstājot aptuveni 5-6 cm atstarpi.
• Pēc sēšanas samitriniet augsnes virsmu un pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi. 20–23 grādu temperatūrā pirmie dzinumi parādās ne vēlāk kā 5 dienu laikā.
• Pēc asnu parādīšanās vāku noņem un traukus pārvieto uz labi apgaismotu vietu +8–12 grādu temperatūrā.

Rūpes par stādiem mājās

Lai veiksmīgi audzētu veselīgus stādus, ir jāievēro noteikti nosacījumi, jo no tiem ir atkarīga turpmākā raža. Galvenās prasības:

• Apgaismojums un dienasgaismas ilgums. Stādiem nepieciešams daudz gaismas — vismaz 10 stundas dienā.
• Laistīšana. Regulāra un mērena laistīšana ir būtiska. Pārmērīgs ūdens daudzums var izraisīt melnkāju slimību, savukārt nepietiekams mitrums var izraisīt auga bojāeju.
• Minerālbarība. Kad stādiem attīstās 2–3 īstas lapas, ieteicams lietot mineralizētus mēslošanas līdzekļus, lai stiprinātu auga imūnsistēmu.
• Pielāgošanās vides apstākļiem. Divas nedēļas pirms stādīšanas ārā augi pakāpeniski jāpieradina pie āra apstākļiem, katru dienu palielinot to uzturēšanās laiku ārā.

Kāpostu pārstādīšana dārzā

Pirms stādu pārstādīšanas ir svarīgi pareizi sagatavot dobi. Izvēlieties labi apgaismotu, paaugstinātu vietu, izvairoties no ēnas no augstākiem kultūraugiem. Apsveriet arī augseku: vislabāk šo kultūru stādīt pēc tomātiem, kartupeļiem, gurķiem, cukini, bietēm un zirņiem.

Rūpes par Vyuga kāpostiem atklātā zemē

Augam nepieciešama regulāra laistīšana — ik pēc 6–7 dienām, ja nav nokrišņu. Siltajos vasaras mēnešos augsne jālaista biežāk, atkarībā no augsnes virskārtas stāvokļa. Pēc laistīšanas, lai novērstu cietas garozas veidošanos, zem krūmiem ir jāuzirdina augsne 7–9 cm dziļumā. Tas uzlabo skābekļa piekļuvi saknēm un veicina labāku auga attīstību.

Vyuga kāpostu šķirnei nepieciešams četrkāršs mēslošanas līdzekļu pielietojums:

• Divas nedēļas pēc pārstādīšanas pastāvīgā vietā katram krūmam uzklāj 500 ml atšķaidītas putnu mēslu infūzijas un minerālu kompleksa.
• Pēc vēl divām nedēļām tiek izmantotas tās pašas kompozīcijas.
• Kad spirāles sāk veidoties, pievieno mēslošanas līdzekļus ar augstu fosfora un kālija saturu.
• Kālija sulfātu pievieno 15-20 dienas pirms ražas novākšanas.

Šīs šķirnes kāposti tiek apaugļoti divas reizes sezonā: pirmo reizi trīs nedēļas pēc stādīšanas, lai stiprinātu stublāju, otro reizi galviņu veidošanās laikā, lai stabilizētu augu tā pieaugošā svara dēļ.

Šķirnes slimības un kaitēkļi

Kāpostu šķirne ‘Vyuga’ ir izturīga pret daudzām slimībām, bet ir uzņēmīga pret melnkāju miltrasu un pūkveida miltrasu. Sakne rada nopietnus draudus, un pirms krustziežu dārzeņu stādīšanas inficētā dobē ir nepieciešams četru gadu pārtraukums.

Slimību profilakse ietver:

• sēklu un augsnes dezinfekcija pirms sēšanas;
• rūpīga ravēšana un augu atlieku noņemšana sezonas beigās;
• atbilstība augsekai;
• apstrādāt augus, lai pasargātu tos no kukaiņiem, īpaši agrā pavasarī, kad kaitēkļi kļūst aktīvi.

Lai cīnītos pret problēmu, tiek izmantoti tautas līdzekļi, bioinsekticīdi un, ja nepieciešams, ķīmiskie preparāti.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Šķirni ‘Vyuga’ vislabāk novākt sausā, skaidrā laikā septembrī-oktobrī. Galviņas rūpīgi nogriež ar steriliem instrumentiem, žāvē un uzglabā pagrabā, pakarinot aiz kātiņa. Uzglabāšanas vietā jānodrošina 90–95% mitrums un 0–5 grādu temperatūra pēc Celsija.

Grūtības audzēšanā

Lai veiksmīgi audzētu Vūgas kāpostus, ir svarīgi ievērot laistīšanas, mēslošanas un kopšanas ieteikumus. Pareiza pieeja lauksaimniecības praksei palīdzēs izvairīties no lielākās daļas problēmu un sasniegt lieliskus rezultātus dārzeņu audzēšanā.

Atsauksmes

Vūgas kāposti ir vēlu nogatavojoša šķirne ar ilgu uzglabāšanas laiku, lielisku transportējamību un augstu ražu. Tā viegli panes pavasara salnas un rudens aukstuma lēkmes, tāpēc to kultivē visā Krievijā.

Bieži uzdotie jautājumi