Maskavas kāpostu šķirnes īpašības un priekšrocības. Stādīšana un kopšana

Moskovskaya kāposti ir vēlu nogatavojoša šķirne. To raksturo augsta raža un paaugstināta sulīguma pakāpe. Tie ir iedalīti divās pasugās, kas apzīmētas ar 9. un 15. Tie pastāv jau gandrīz 100 gadus, un tos ir izstrādājuši krievu selekcionāri.

Šķirnes apraksts

Viskrievijas Dārzeņu kultūru un sēklu pētniecības institūta (VNIISSOK) zinātnieki strādāja pie parauga izveides 1937. gadā. Atlasei tika izmantoti atlasīti Puškina kāpostu paraugi.

Pirmā izstrādātā šķirne bija “Moskovskaya 9”, otrā — “15”. Valsts šķirņu izmēģinājumi tika veikti sešu gadu laikā, pēc tam šķirne “9” tika iekļauta Valsts reģistrā. Šķirne “15” tika testēta no 1957. līdz 1968. gadam.

Sākotnēji Maskavas kāposti bija paredzēti audzēšanai šādās Krievijas teritorijas nozarēs:

• Ziemeļrietumi;
• Centrālā Krievija;
• Tālie Austrumi;
• Volgas-Vjatkas reģioni.

Pakāpeniski šķirne tika pielāgota audzēšanai visos valsts reģionos.

Botāniskais apraksts un īpašības:

• pilnīgas brieduma periods ir no 115 līdz 160 dienām;
• krūms izplatās un dārzā prasa daudz vietas;
• lapu rozete līdz 110 cm diametrā;
• lapas ir lielas, grumbainas, apaļas vai ovālas;
• krāsa - zaļpelēka ar vieglu pārklājumu;
• viļņotas malas;
• galvas virsma ir gluda;
• augļu vēnas ir cietas, bet to ir maz;
• nobriedušas kāpostu galviņas svars ir no 4 līdz 18 kg;
• sulīgums - augsts;
• dārzeņa forma ir apaļa vai nedaudz saplacināta;
• griezuma vietas ēnojums ir dzeltenbalts;
• kātiņa garums ir 20–30 cm;
• garša ir salda (cukura saturs ir 7–8%);
• īpaša iezīme: šķirne satur daudz C vitamīna (12–14%);
• raža — no 1 hektāra tiek novāktas 60–90 tonnas, bet ir reģistrēti gadījumi līdz pat 105, lielā mērā atkarībā no augsnes mitrināšanas biežuma;
• glabāšanas laiks ir augsts (uzglabāts līdz 8 mēnešiem), transportējamība ir vidēja;
• aprūpes grūtības ir vidējas;
• augsta imunitāte;
• Galviņu plaisāšana nav novērota.

Maskavas kāposti ir daudzpusīgi — tos izmanto gan pirmajiem ēdieniem (kāpostu zupai, borščam), gan otrajiem ēdieniem (sautētiem kāpostu tīteņiem, pildītiem kāpostu tīteņiem), marinēšanai, raudzēšanai (sultīguma dēļ), konservēšanai un ēšanai svaigus (salātiem). No šīs šķirnes var iegūt gardu sulu.

Priekšrocības un trūkumi

Šķirnes šķirnes

Maskavas kāposti ir iedalīti divās apakššķirnēs. Katrai no tām ir savas atšķirīgās īpašības:

1. Maskava, 9. vēlu. Tas nogatavojas ne ilgāk kā 140 dienās. Sēklu galviņas ir relatīvi mazas, sver 6–8 kg. Ar pareizu atstarpi starp stādiem tie var izaugt līdz 18 kg. Tas ir ļoti izturīgs pret sakņu puvi.
2. Maskava, 15. datuma beigas. Veģetācijas periods ilgst no 140 līdz 160 dienām. Vidējais augļu svars ir no 3,3 līdz 6 kg, maksimālais - līdz 15 kg.

Nosēšanās iespējas

Maskavas kāpostu šķirne tradicionāli tiek audzēta tikai no stādiem, jo ​​tā tiek uzskatīta par vēlu nogatavojušos šķirni. Stādus ir viegli kopt un stādīt.

Sēklu sēšana tieši atklātās dobēs ir pieļaujama tikai valsts dienvidu reģionu iedzīvotājiem. Labvēlīgie laika apstākļi šeit veicina veiksmīgu audzēšanu.

Stādu metode

Centrālajā Krievijā stādus stāda no 15. marta līdz 15. aprīlim, dienvidos no aprīļa vidus līdz maijam un ziemeļos no marta beigām, jo ​​vasaras ir ļoti īsas. Pirms sēšanas ieteicams sagatavot stādāmo materiālu. Lūk, kā to izdarīt pareizi:

1. Atlasiet lielākās sēklas. Mērcējiet tās sāls šķīdumā (1 ēdamkarote sāls uz 200 ml ūdens) 15 minūtes. Izmetiet visas sēklas, kas uzpeld virspusē.
2. Atlikušos paraugus dezinficējiet gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumā. Atstājiet uz 15–20 minūtēm, pēc tam noskalojiet.
3. Pēc tam iemērciet ūdenī 60–70 °C temperatūrā 30 minūtes.
4. Aptiniet sēklas mitrā drānā, novietojiet tās šķīvja apakšā un atstājiet 3-4 dienas, lai dīgtu.

Sagatavojiet traukus un stādīšanas maisījumu. Piemērotas ir parastās kastes un trauki, plastmasas krūzes un pudeles, kūdras podi un šķīvji. Substrātu var iegādāties veikalā vai pagatavot mājās, izvēloties vienu no šīm iespējām:

• kūdra - 1 daļa, smiltis - 1/4 daļa, dārza augsne - 3 daļas;
• vienādās proporcijās - augsne, kūdra un humuss.

Sēšanas secība:

1. Plastmasas traukos izveidojiet drenāžas caurumus.
2. Apakšā līdz 2 cm biezā slānī novietojiet mazus oļus un perlītu/keramzītu.
3. Piepildiet augsnes maisījumu gandrīz līdz augšai.
4. Laistiet bagātīgi un ļaujiet mitrumam iesūkties.
5. Ar zobu bakstāmo izveidojiet 1 cm dziļus mini caurumus.
6. Ievietojiet sēklas, apkaisiet ar augsni, aplaistiet.
7. Pārklājiet ar plēvi/stikliņu.

Stādu kopšanas prasības:

1. Temperatūra. Dienā - +15–18°C, naktī - +12–14°C.
2. Laistīšana. Samitriniet augsni, kad tā izžūst, izvairoties no pārmērīgas laistīšanas/pāržāvēšanas.
3. Apgaismojums. Dienasgaismas stundas: 14–16 stundas.
4. Atlasīšana. Tas tiek darīts pēc tam, kad izveidojušās divas īstas lapas. Krūmi tiek pārstādīti atsevišķās krūzītēs ar vismaz 400 ml tilpumu.
5. Stratifikācija. Divas nedēļas pirms pārstādīšanas ārā sāciet augu sacietēšanu. Izvediet tos ārā katru dienu, pakāpeniski palielinot intervālu.
6. Virsējā mērce.To veic trīs reizes:
   • pēc 15 dienām - uz 1 litru ūdens - 4 g superfosfāta un 2 g amonija nitrāta, kālija;
   • 15. dienā pēc pirmās barošanas izmantojiet to pašu sastāvu, bet pievienojiet to 500 ml ūdens;
   • 15 dienas pirms stādu pārstādīšanas dārzā - uz 1 litru ūdens - 8 g kālija, 3 g amonija nitrāta, 5 g superfosfāta.

Sēklu metode

Moskovskaya šķirnes stādāmā materiāla sēšana tieši dārzā tiek veikta: dienvidos - aprīlī, vidējā joslā - aprīlī - maijā, ziemeļos - aprīlī (obligāti siltumnīcā).

Stādīšanas shēma:

• starp rindām - 70–80 cm;
• starp sēklām vienā rindā - no 50 līdz 80 cm.

Sēšana - soli pa solim sniegtas instrukcijas:

1. Nolīdziniet sagatavotās dobes (izraktās un mēslotās) ar grābekli.
2. Atzīmējiet Maskavas kāpostiem atvēlēto platību.
3. Izveidojiet 3 cm dziļus caurumus stādīšanas shēmā norādītajā attālumā.
4. Dāsni ielejiet siltu ūdeni un ļaujiet tam pilnībā iesūkties.
5. Ievietojiet 1-2 sēklas.
6. Pārklājiet ar augsni, bet nesablīvējiet to.
7. Viegli samitriniet augšpusi.
8. Pārklājiet ar biezu plastmasu.

Saulainās, siltās dienās atveriet vāku uz 7–9 stundām, periodiski laistot (augsnei žūstot). Kad izveidojas asns ar divām īstām lapām, plēvi pilnībā noņemiet.

Lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes

Agronomiskā prakse ietver vairākus soļus, tostarp dobju sagatavošanu, stādu pārstādīšanu un sekojošu kopšanu. Maskavas kāposti netiek uzskatīti par izvēlīgu augu, taču ir svarīgi ievērot dažas pamatnostādnes.

Vietas izvēle un augsnes sagatavošana

Vēlajām kāpostu šķirnēm patīk daudz gaismas un siltuma. Stādīt atklātā, saulainā vietā. Vēlama ir mālaina vai smilšaina augsne ar pH līmeni 5–6. Ja pH līmenis ir augstāks, uz 10 kvadrātmetriem jāizmanto kaļķakmens šķīdums, kas sastāv no 5 kg kaļķa un 10 litriem ūdens.

Augsne tiek sagatavota rudenī:

1. Attīriet dārzu no gružiem, zariem un lapām.
2. Izrok līdz 35 cm dziļumam.
3. Mēslojumu lieto, izkliedējot sapuvušus kūtsmēslus vai kompostu (5–7 kg uz kvadrātmetru). Ja augsne ir noplicināta, pievieno minerālmēslus, piemēram, superfosfātu (35–40 g uz kvadrātmetru).

Pavasarī atkal veiciet sagatavošanās darbus:

1. Pārrokiet augsni un atkal pievienojiet mēslojumu. Uz 1 kvadrātmetru būs nepieciešami 200–300 g koksnes pelnu un pa 1 ēdamkarotei salpetra un superfosfāta.
2. Nolīdziniet gultas, izrokiet bedres.
3. Ievietojiet mēslojumu katrā bedrē. Ir divas iespējas (uz 1 kvadrātmetru):
   • koksnes pelni - 1 ēdamkarote, nitroammofoska - 1 tējkarote, komposts - 300-400 g;
   • urīnviela - 40 g, koksnes pelni - 1-2 ēdamkarotes.

Stādu stādīšanas laiks un procedūra atklātā zemē

Stādi tiek pārstādīti atklātās gultāsKad stādiem ir 4–6 pilnas lapas, Maskavas kāposti sasniedz 45 dienu vecumu, maksimāli 60 dienas. Dīgstu augstums ir 20 cm. Aptuvenais laika posms:

• no maija līdz jūnijam - Centrālajā joslā;
• no maija beigām līdz jūnija sākumam - dienvidos.

Stādu pārstādīšanas noteikumi:

1. Izņemiet stādus no to traukiem. Tā kā sakņu sistēma joprojām ir novājināta, izmantojiet pārkraušanas metodi:
   • berzējiet stikla malas ar rokām;
   • apgrieziet podus otrādi;
   • turiet krūmu ar vienu roku un trauku ar otru;
   • Nedaudz pakratiet to, un augs izkritīs.
2. Novietojiet stādus sagatavotās bedres centrā.
3. Turot krūmu ar vienu roku, apkaisiet to ar augsni no visām pusēm.
4. Viegli sablīvējiet un samitriniet.
5. Ap sakņu zonu izveidojiet rievu (tai pievieno ūdeni, lai novērstu bedres saknes daļas noskalošanos un garā kāta atsegšanu).
6. Lai uzturētu mitruma līmeni, uzklājiet mulčas kārtu.

Kopšanas instrukcijas

Maskavas kāpostu galvenā prasība ir bagātīga laistīšanaTomēr laistīšana nav ieteicama, īpaši augļu veidošanās/augšanas periodā (tas novedīs pie plaisāšanas). Šī metode arī veicina gliemežu un kailgliemežu invāziju.

Pilns lauksaimniecības darbu saraksts:

• Mitrinošs. Laistiet reizi nedēļā. Ja laiks ir karsts un sauss, laistīšanas biežumu divkāršojiet. Katram augam pirmajā mēnesī pietiek ar 3 litriem nostādināta, silta ūdens. Pēc tam palieliniet laistīšanas daudzumu līdz 5–7 litriem.
• Mulčēšana. Šī procedūra nav obligāta, taču ieteicams uzturēt normālu mitruma līmeni un samazināt laistīšanas biežumu. Kā mulču izmantojiet kūdru, salmus, zāli, zarus un līdzīgus materiālus.
• Atslābināšana un ravēšana. Tas būs jādara pēc katras laistīšanas. Tas palīdzēs skābeklim sasniegt saknes un iznīcinās nezāles, kas atņem augsnei barības vielas.
• Hilings. Maskavas procedūra ir svarīga kāpostiem. Gari kāti apgāzīsies, neveidojot uzkalniņus. Kāpostu galviņu apberiet ar augsni līdz pamatnei, atstājot 2–3 cm atstarpi starp augsni un augu, lai novērstu puvi.

Kāpostu mēslošana ir pelnījusi īpašu uzmanību. To veic šādi:

1. 25. dienā pēc stādīšanas zemē. Izmantojiet organiskas vielas, piemēram, humusu vai putnu mēslus. Pievienojiet 2 kg darba šķīduma 10 litriem ūdens un zem katra krūma ielejiet 1,2–1,5 litrus darba šķīduma.
2. Veidojot kāpostu galviņu. Kālijs un slāpeklis ir nepieciešami. Izšķīdiniet 20 g katra no tiem 10 litros ūdens. Minimālais tilpums vienam augam ir 2 litri.

Slimības un kaitēkļi

Maskavas kāpostiem raksturīga spēcīga imunitāte, īpaši pret sakņu sakni. Neliels skaits slimību un kaitēkļu apdraud šķirni:

Ražas novākšana, uzglabāšana un izmantošana

Maskavas kāpostus novāc vēlu, sākot no oktobra vidus. Ir pieņemami tos novākt arī pēc salnām. Taču galvenais rādītājs ir dārzeņa gatavība. To ir viegli pārbaudīt:

• saspiediet kāpostu galvu rokās;
• noteikt blīvumu;
• Ja tas ir cieši pieguļošs un to nevar saspiest, varat to salikt.

Nogrieziet galviņas ar asu nazi, atstājot 5 cm garus kātus. Pēc tam dažas dienas atstājiet tās vēdināmā vietā, lai tās nožūtu, un pēc tam uzglabājiet. Apstākļi:

• kāpostu galviņas novietojiet 1 kārtā;
• ir pieņemami ietīt pārtikas plēvē vai papīrā;
• temperatūra pagrabā ir +1–3°C;
• mitruma līmenis - 85-95%.

Dārznieku atsauksmes par šķirni

Maskavas kāposti ir nepretenciozi augšanas apstākļu ziņā un tiek audzēti visos Krievijas reģionos. Viena no svarīgākajām īpašībām ir nepieciešamība pēc pietiekamas laistīšanas. Lielas galviņas ir diezgan blīvas, starp lapām nav gaisa kabatu. Transportējamība ir vidēja (ieteicams tos transportēt lielos attālumos kastēs, kas pildītas ar zāģu skaidām).

Bieži uzdotie jautājumi