Kazačoka kāposti jau daudzus gadus ir iecienīti pieredzējušu agronomu vidū, kuri ir novērtējuši to lieliskās īpašības. Arī iesācēji dārzeņu audzētāji izvēlas šo kultūru, jo to ir viegli audzēt, tā dod labu ražu un tai ir lieliska garša. Lai iegūtu labākos rezultātus, ir svarīgi nodrošināt savlaicīgu kopšanu.
Kas un kad izstrādāja šķirni?
Šis hibrīds Krievijā ir pazīstams jau sen. Tā vēsture aizsākās 20. gs. deviņdesmito gadu vidū, kad selekcionāru grupa, tostarp A. V. Krjučkovs, G. F. Monakhs, L. D. Bondarenko, S. V. Koroļova un N. N. Vorobjova, izstrādāja šo šķirni Krasnodarā. Pēc veiksmīgas šķirņu testēšanas tā 1996. gadā tika iekļauta Valsts reģistrā.
Šķirnes īpašības
Katru gadu šī šķirne saņem sajūsminātas atsauksmes no dārzeņu audzētājiem. Lielākā daļa dārznieku un lauksaimnieku ir pilnībā apmierināti ar šī kāposta rezultātiem. Reizēm var rasties ziņojumi par nepievilcīgiem augļiem, taču visbiežāk tas ir saistīts ar nepietiekamu laistīšanu un augstu temperatūru.
Augu un kāpostu galviņu apraksts
To raksturo pacelta lapu rozete, kuras diametrs ir no 55,4 līdz 67,4 cm, bet augstums — no 21,2 līdz 28 cm. Atšķirīgās iezīmes:
- Tam ir miniatūras apaļas lapas, kas nokrāsotas bagātīgā zaļā nokrāsā.
- Ir lielas grumbas, un katras lapas malas ir nedaudz viļņotas ar griezumiem.
- Kātiņš ir mazs. Ārējais kāts sasniedz 8–10 cm garumu, iekšējais kāts – 6 cm.
- Galvas forma ir apaļa, svars no 0,8 līdz 1,2 kg un augstums 15,5–17,5 cm.
- Kāpostu galviņa iekšpusē ir sniegbalta ar dzeltenīgi krēmīgu nokrāsu.
Salizturība
Šis hibrīds tika īpaši izstrādāts audzēšanai reģionos ar mainīgu klimatu. Tas ir nepretenciozs laikapstākļiem un viegli iztur pavasara salnas līdz -3–5°C.
Tas ir īpaši populārs reģionos ar augstu mitruma līmeni un biežām lietavām, kur šādi apstākļi veicina veiksmīgu augšanu un attīstību. Lietains laiks šajos reģionos ir drīzāk priekšrocība, nevis trūkums audzēšanai.
Nogatavošanās laiks
Tā ir agri nogatavojoša šķirne. Audzējot no stādiem, pirmo ražu var novākt 1,5 mēnešu laikā pēc iestādīšanas. Parasti no dīgšanas līdz ražas novākšanai paiet apmēram 100 dienas.
Produktivitāte
Raža ievērojami pārsniedz vidējo rādītāju, sasniedzot aptuveni 4 kg uz kvadrātmetru stādījuma platības. Lauksaimnieks var iegūt aptuveni 318 līdz 461 centneru dārzeņu no hektāra zemes.
Garša un pielietojums
Kazačoka kāposti ir augstu novērtēti to lieliskās garšas dēļ. To maigā un sulīgā tekstūra ir lieliski līdzsvarota ar vieglu saldumu, bez mazākās rūgtuma vai citām negatīvām īpašībām. To sausnas saturs ir 7,2%, bet kopējais cukura saturs ir 4,2%.
Tas satur ievērojamu daudzumu askorbīnskābes — 42,9 mg uz 100 g neapstrādāta produkta. Tā garša vislabāk izpaužas salātos, lai gan to var izmantot dažādos kulinārijas izstrādājumos, tostarp karstos un aukstos ēdienos, kā arī ievārījumos.
Augšanas reģioni
Šai šķirnei ir plašs ģeogrāfiskais izplatības līmenis. To var atrast dažādos Krievijas reģionos, tostarp Rietumu un Austrumu Sibīrijā, Ziemeļkaukāzā, Tālajos Austrumos, Urālos, Volgas-Vjatkas reģionā, Vidusvolgā, Ziemeļu un Centrālajā Melnzemē, Lejasvolgā un Krievijas ziemeļrietumos.
Augsnes prasības
Vislabāk tas aug auglīgās, neskābās augsnēs. Ideālā gadījumā tas jāstāda vietā, kur iepriekš audzēti līdzīgi kartupeļi, sīpoli vai gurķi. Šādas augsnes nodrošina labvēlīgus apstākļus hibrīda attīstībai un labklājībai.
- ✓ Augsnes pH līmenim jābūt no 6,0 līdz 7,5, lai novērstu sakņu veidošanos kāpostos.
- ✓ Augsnei jābūt labi drenētai, lai izvairītos no ūdens uzsūkšanās un sakņu puves.
Kāpostu Kazachok lauksaimniecības tehnoloģija
Nelabvēlīgos klimatiskajos apstākļos tas uzrāda labus rezultātus, audzējot tieši no sēklām atklātā zemē. Tomēr stādi ir labāka izvēle.
Sēšana
Kāpostu sēklas vislabāk sēt marta sākumā vai vidū. Lai nodrošinātu pakāpenisku nogatavošanos, sēklas sēj partijās ar 3–5 dienu intervālu. Ja iespējams, sagatavo augsnes maisījumu, kas ietver iepriekš uzkarsētu zālienu. Irdiniet augsni un apstrādājiet to ar Fitosporin, lai pasargātu no infekcijām.
Pirmo nedēļu pēc iestādīšanas augus turiet vēsā vietā, pēc tam pakāpeniski palieliniet temperatūru. Pēc 10–14 dīgšanas dienām pārstādiet stādus, ierokot tos līdz dīgļlapām, un laistiet tikai pēc tam, kad augsne ap stumbru ir izžuvusi.
Stādus stāda 40–45 dienas pēc dīgšanas mitrā, bet ne aukstā laikā. Ja laiks ir karsts un saulains, pirmās 1–2 nedēļas pēc iestādīšanas stādus aizsargā no tiešiem saules stariem un regulāri kontrolē to mitruma līmeni.
Aprūpe
Augus bagātīgi aplaistiet ik pēc divām dienām. Ideāls ir silts ūdens, taču arī vēss ūdens stādiem nekaitēs. Augs labi aug neskābās augsnēs ar pietiekamu slāpekļa daudzumu. Lai samazinātu skābumu, izmantojiet pelnus, bet, lai palielinātu slāpekļa daudzumu, 20–30 dienas pēc dīgšanas lietojiet urīnvielu.
- × Karstos dienas periodos izvairieties no laistīšanas, lai novērstu lapu apdegumus.
- × Nelietojiet aukstu ūdeni tieši no akas, ļaujiet tam sasilt līdz apkārtējās vides temperatūrai.
Visā augšanas sezonā šķirni mēslojiet vēl divas reizes. Pirmo reizi izmantojiet deviņvīru spēka uzlējumu, kas atšķaidīts attiecībā 1 daļa kūtsmēslu pret 3 daļām ūdens.
- Desmit dienas pēc stādu iestādīšanas pievienojiet urīnvielas šķīdumu (10 g uz 10 l ūdens), lai stimulētu lapu augšanu.
- Galviņu veidošanās periodā izmantojiet kālija-fosfora mēslošanas līdzekļus (20 g superfosfāta un 10 g kālija sāls uz 10 litriem ūdens), lai uzlabotu galviņu kvalitāti.
Pirmajai infūzijas barošanai pievienojiet urīnvielu proporcijā 1 g uz 1 litru. Pēdējā barošanā jāiekļauj kompleksie mēslošanas līdzekļi ar augstu kālija un superfosfāta saturu.
Slimības un kaitēkļi
Kāpostu šķirne ‘Kazachok’ ir izturīga pret tādām slimībām kā melnkāju vīšana un bakteriālā vīšana. Optimālu augšanas apstākļu uzturēšana palīdzēs novērst kukaiņu, piemēram, kāpostu baltumu, blusvaboļu un gliemežu, uzbrukumus.
Viena no kaitēkļu apkarošanas metodēm ir ap dārza dobēm stādīt noteiktus augus, kuru ēteriskās eļļas atbaida vai pievilina kaitēkļus. Tie ir piparmētra, samtene un kliņģerītes. Apstrādei izmantojiet Fitoverm.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Kad galviņas ir sasniegušas vēlamo izmēru un gatavību, ir pienācis laiks novākt ražu. Vislabāk kāpostus novākt sausā laikā, vēlams no rīta vai vakarā, lai izvairītos no dārzeņu pārkaršanas un saglabātu to svaigumu.
Lai novāktu kāpostu galviņas, izmantojiet asu nazi vai dārza šķēres, uzmanīgi nogriežot tās no kāta. Lai saglabātu ražas kvalitāti un integritāti, izvairieties no to bojāšanas vai sasitumiem. Pēc ražas novākšanas rūpīgi notīriet kāpostu galviņas, lai atbrīvotos no netīrumiem un putekļiem. Pēc tam tās var uzglabāt vēsā, sausā vietā.
Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir aptuveni 0–2 °C, relatīvais gaisa mitrums ir aptuveni 90–95 %. Šim nolūkam piemērots ir ledusskapis vai pagrabs. Šķirni var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Pirms jaunas šķirnes stādīšanas savā dārzā, izpētiet tās pozitīvās un negatīvās īpašības. Kazačokam ir daudz priekšrocību:
Atsauksmes par Kazachok kāpostiem
Kazačoka kāposti ir viens no populārākajiem un nozīmīgākajiem kultivētajiem augiem, ko visā pasaulē plaši izmanto kā pārtikas kultūru. Šī šķirne ir kļuvusi populāra dārznieku vidū, pateicoties augstajai ražai, lieliskajai garšai un izturībai pret slimībām. Pienācīgi kopjot, tā var sasniegt izcilu ražu.