Kādas ir jūnija kāpostu šķirnes īpašības?

Jūnija kāposti pastāv jau kopš pagājušā gadsimta. Šajā laikā tie ir divas reizes mainījuši nosaukumu. Vispirms tie bija “June 3200”, pēc tam “June Early”. Šī šķirne tiek uzskatīta par agri nogatavojušos un to var audzēt gan no stādiem, gan tiešās sēklas. Tie ir pelnīti iecienīti mājas pavāru vidū, gatavojot ēdienus no svaigiem produktiem.

Šķirnes botāniskais apraksts

Jūnija kāposti tika selekcionēti 1967. gadā, bet valsts reģistrā iekļauti tikai četrus gadus vēlāk. Šķirne izceļas ar augstu ražu, vienmērīgu nogatavošanos un reprezentablu izskatu.

Kad tā 1971. gadā tika iekļauta reģistrā, tika norādīts, ka šķirne paredzēta audzēšanai visos Krievijas reģionos. Optimālais klimats bagātīgai ražai ar minimālu kopšanu ir mērens un silts, un šī ir valsts centrālā daļa.

Izskats un pielietojums

Jūnija kāposti ir agri nogatavojoša šķirne. Tie sasniedz gatavību 90–110 dienas pēc sēšanas. Audzējot no stādiem, pārstāda dārzā 30–45 dienas pēc dīgšanas.

Īss šķirnes apraksts:

• izeja ir kompakta un pacelta (izmērs svārstās no 40 līdz 50 cm);
• lapas ir vidēja lieluma (10–15 cm diametrā), ar viļņainām malām;
• krāsa - maigi zaļa;
• griezuma nokrāsa ir balti dzeltena;
• kāpostu galviņu blīvums ir vidējs;
• dakšiņu forma ir apaļa (dažreiz tā nedaudz saplacinās);
• lapotnes struktūra ir nedaudz pubertātes formas ar plānām vēnām;
• kātiņa garums - vidējs;
• garša ir salda, nedaudz skāba, bet pēc termiskās apstrādes paliek tikai saldums;
• virsma - ir ar vieglu vaskainu pārklājumu;
• svars - no 900 līdz 2500 g.

Jūnija kāpostus parasti izmanto salātu, dārzeņu piedevu, pildījumu un boršča pagatavošanai.

Lapas saplīsīs, ja tās tiks gatavotas pārāk ilgi. Ieteicams vārīt un vārīt uz lēnas uguns pēc iespējas īsāku laiku, kā norādīts konkrētā receptē.

Produktivitāte un sastāvs

Atkarībā no audzēšanas apstākļiem un kopšanas var novākt no 3 līdz 7 kg dārzeņu no kvadrātmetra. Jūnija kāposti tiek uzskatīti par ļoti barojošiem. Tie satur daudzas labvēlīgas vielas, no kurām ievērojamākās ir:

• vitamīni - PP, K, C, A, U (ļoti reti) un visi B grupas vitamīni;
• mikroelementi - magnijs, kālijs, jods, kalcijs, cinks, fosfors, dzelzs;
• skābes - folskābe un pantotēnskābe.

Kāpostos ir līdz 3,8–4 % cukura un 8–8,2 % sausnas. Uz 100 g produkta ir 25–27 kcal.

Šo šķirni ieteicams lietot svaigā veidā un podagras, nieru slimību, koronārās sirds slimības un urolitiāzes gadījumā. Galvenās derīgās īpašības:

• imūnsistēmas stiprināšana;
• vielmaiņas paātrināšanās;
• iekaisuma procesu mazināšana;
• nagu, matu un sejas ādas stāvokļa uzlabošana;
• kaulu un locītavu stiprināšana;
• audu reģenerācija;
• cukura līmeņa asinīs normalizēšana utt.

Priekšrocības un trūkumi

Jūnija kāposti ir daudzu dārznieku un liela mēroga agronomu izvēle audzēšanai. Tas ir saistīts ar šķirnes daudzajām pozitīvajām īpašībām.

Agrotehniskās īpašības

Audzēšanas metodes ietver daudzus svarīgus punktus: sēklu stādīšanu (stādiem vai tieši zemē), pārstādīšanu (ar stādu metodi), laistīšanu, laika un temperatūras apstākļu ievērošanu utt. Ja neievērosiet noteiktos noteikumus, nevajadzētu gaidīt bagātīgu ražu.

Kā sagatavot stādāmo materiālu?

Pareiza sēklu pirmapstrāde nosaka augu izturību pret nelabvēlīgiem apstākļiem, asnu veidošanās ātrumu un citus faktorus. Lūdzu, ņemiet vērā šādus galvenos sēklu sagatavošanas soļus:

1. Kalibrēšana. Kārtojiet stādāmo materiālu, izvēloties visaugstāko kvalitāti (bez bojājumiem, pelējuma utt.) un lielus graudus.
2. Dīgtspējas pārbaude. Pagatavojiet sāls šķīdumu: 1 ēdamkaroti sāls uz 200 ml ūdens. Mērcējiet sēklas 15–20 minūtes. Dobās sēklas uzpeldēs virspusē. Izmetiet tās, jo tās nedīgs.
3. Dezinfekcija. Kāpostiem vislabāk tiek uzskatītas divas iespējas:
   • iemērciet gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumā 30 minūtes;
   • Sēklas 10–11 stundas iemērc 1 litra ūdens un 1 g Fitosporīna šķīdumā.
4. Iesildīšanās. Ievietojiet stādāmo materiālu karstā ūdenī (temperatūra no +60 līdz +70°C) uz 25–30 minūtēm.
5. Dīgšana. Aptiniet sēklas mitrā marlē un ievietojiet tās traukā ar nelielu ūdens daudzumu apakšā. Atstājiet, līdz veidojas asni (3 līdz 5 dienas).

Izkāpjot krastā atklātā zemē Ieteicams arī sēklas sacietēt. Ievietojiet mitrās sēklas mitrā drānā, pārvietojiet tās uz ledusskapja sānu plauktu un atstājiet uz 8–9 stundām. Pēc tam uz tādu pašu laiku pārvietojiet tās atpakaļ istabas temperatūrā. Atkārtojiet šo procesu 2–3 reizes.

Vietas izvēle un augsnes sagatavošana

Šai agrīnajai kāpostu šķirnei nepieciešams daudz gaismas. Sēšanai paredzētajai vietai jābūt pilnībā apgaismotai saulē, bez noēnotiem laukumiem.

Noteikti ņemiet vērā augsekas noteikumus:

• labi kaimiņi - ķiploki, salāti, sīpoli, redīsi, dilles, selerijas, piparmētra, kumelītes, salvija, kliņģerītes;
• nepieņemami kaimiņi - burkāni un tomāti;
• labākie priekšgājēji - kartupeļi, sīpoli, zirņi, cukini, burkāni, pupiņas;
• nevēlami prekursori - sinepes, mārrutki, redīsi, rapšu sēklas, jebkura veida kāposti.

Pareiza augsnes sagatavošana ir ļoti svarīga. Pirmā lieta, kas jāņem vērā, ir augsnes pH līmenis. Jūnija kāpostiem patīk pH līmenis 5–6. Parasti augsne ir skābāka. Jums augsne būs jāpanāk neitrālā līmenī. Veiciet šīs darbības:

1. Izšķīdiniet 5 kg kaļķa 10 litros ūdens.
2. Rūpīgi samaisiet.
3. Laistiet dārzu ar ātrumu 10 kvadrātmetri.

Dārzenis dod priekšroku auglīgai, irdenai augsnei. Sagatavojiet to rudenī:

1. Noņemiet visus gružus, lapas, zarus.
2. Izrok to un uzklāt mēslojumuUz katru kvadrātmetru pievienojiet 7 kg komposta vai sapuvušu kūtsmēslu. Ja nepieciešams, pievienojiet superfosfātu (40 g uz kvadrātmetru).
3. Pavasarī vēlreiz izrokiet šo vietu, vispirms to attīrot.
4. Uzklājiet mēslojumu. Sajauciet 1 ēdamkaroti kalcija nitrāta ar tādu pašu superfosfāta daudzumu (aprēķināts uz 1 kvadrātmetru), pievienojiet 300 g koksnes pelnu (izkaisiet pa dārzu).
5. Izmantojiet grābekli, lai izlīdzinātu virsmu.

Stādīšanas datumi

Lai parādītos pirmie asni, šķirnei nepieciešama augsnes un gaisa temperatūra 3–5 °C. Kad augi sāk augt, vislabāk tos pārklāt ar plēvi, lai nepalēninātu to attīstību. Lai no tā izvairītos, sēklas sēj 10–16 °C temperatūrā, taču tas aizkavēs ražas novākšanas periodu.

Klimatiskie apstākļi dažādos reģionos atšķiras. Dažos apgabalos atkārtotu salnu draudi saglabājas līdz jūnija vidum. Šajā brīdī prioritāte ir kultūraugu aizsardzība.

Sēšanas periods ir atkarīgs no audzēšanas metodes un reģiona:

Kā stādīt atklātā zemē?

Stādot jūnija kāpostus, ir svarīgi ievērot pareizu atstatumu starp augiem. Šīs šķirnes optimālais atstatums ir 60 cm starp rindām un 45 cm starp sēklām rindā.

Soli pa solim instrukcijas sēklu stādīšanai:

1. Sagatavotajā vietā izrok bedres saskaņā ar diagrammu. Sēklas stāda 2,3–3 cm dziļumā, bet stādus stāda pa sakņu sistēmas garumu (lai augs "atrodas" 3–4 cm zem apakšējās dīgļlapas lapas).
2. Katrā bedrē ieberiet mēslojumu. Izvēlieties vienu no šīm iespējām atkarībā no augsnes sastāva jūsu dārzā:
   • 1 ēdamkarote koksnes pelnu, 250–300 g komposta – smagām un podzolētām augsnēm;
   • 1 tējkarote nitroammofoska – universāls līdzeklis visu veidu augsnei.
3. Sajauciet ar augsni, lai stādāmais materiāls nedegtu.
4. Bagātīgi aplaistiet ar siltu, nostādinātu ūdeni. Pagaidiet, līdz tas iesūcas.
5. Ievietojiet krūmu vai ievietojiet 2 sēklas.
6. Apkaisiet ar augsni un viegli sablīvējiet ar plaukstām.
7. Samitriniet, bet izmantojiet pusi mazāk ūdens.

Lai uzturētu vēlamo mitruma līmeni, apkaisa ar mulču - salmiem, lapām.

Audzēšanas iezīmes, izmantojot stādus

Stādu metodi vislabāk izmantot aukstā klimatā, jo optimālā temperatūra sējai ir vēlu un vasaras ir īsas. Jūnija kāpostiem ir diezgan spēcīga sakņu sistēma un tie viegli pārstāda.

Vispirms sagatavojiet traukus — kūdras podus, plastmasas krūzes/pudeles, konteinerus vai koka kastes. Jums būs nepieciešams arī podu maisījums. Tas ir pieejams dārzkopības centros. Ja vēlaties, varat to pagatavot pats. Labākie maisījumi agrīnajiem kāpostiem:

• kūdra, dārza augsne un humuss, ņemti vienādās proporcijās;
• kūdras augsne - 3 daļas, irdena kūdra - 1 daļa, smalkas upes smiltis - 1/3.

Noteikti dezinficējiet augsni. Uzkarsējiet cepeškrāsnī 180–200 °C temperatūrā 30–35 minūtes.

Ko darīt tālāk:

1. Tvertņu apakšā izveidojiet drenāžas caurumus un izklājiet 2–3 cm biezu mazu oļu, keramzīta vai perlīta slāni.
2. Pievienojiet augsnes maisījumu tā, lai no virsmas līdz stikla malai paliktu 2 cm.
3. Pārlejiet to ar ūdeni un ļaujiet tam iesūkties.
4. Ar zobu bakstāmo izveidojiet 1–1,5 cm dziļus iedobumus. Attālumam starp sēklām jābūt 5–7 cm.
5. Ievietojiet 2 sēklas vienlaikus, apkaisiet ar augsni, nesablīvējot.
6. Samitriniet ar smidzināšanas pudeli un pārklājiet traukus ar plastmasas iesaiņojumu vai stiklu.

Pēc tam izveidojiet šādus apstākļus (pirms pārstādīšanas atklātā zemē):

1. Temperatūra. Līdz dīgstu parādīšanās brīdim (apmēram 5 dienas) sēklas jāglabā telpā, kur termometra rādījums ir +18–20°C, pēc tam temperatūru jāsamazina līdz +10–12°C un pēc vēl 7 dienām to atkal jāpalielina līdz +15–17°C.
2. Apgaismojums. Optimālais dienasgaismas stundu skaits ir no 12 līdz 15 stundām. Tumšajā laikā stādus apgaismojiet ar lampu.
3. Laistīšana. Pirms asnu parādīšanās apsmidziniet ar smidzināšanas pudeli. Pēc tam aplaistiet ar plānu strūklu no lejkannas. Atkārtojiet šo procedūru, kad augsne izžūst.
4. Filma. Turiet trauku ar vāku, līdz asni sasniedz 2 cm augstumu.
5. Atlasīšana. Veiciet procedūru 15 dienas pēc vāka noņemšanas.
6. Virsējā mērce. Viņiem vajadzētu būt trim:
   • tūlīt pēc novākšanas - uz 1 litru ūdens - 2 g amonija nitrāta, 4 g superfosfāta, 1 g kālija sāls;
   • 10 dienas pēc transplantācijas - tāds pats sastāvs, bet 0,5 litriem ūdens;
   • 2 dienas pirms pārstādīšanas atklātā zemē atstājiet nitrātu un superfosfātu tādā pašā koncentrācijā un pievienojiet 7 g kālija sāls.
7. Sacietēšana. Veiciet šo procesu 12 dienas pirms pārstādīšanas dārzā. Lai to izdarītu, katru dienu iznesiet stādus ārā, pakāpeniski palielinot laiku (sāciet ar 1–2 stundām).

Aprūpe

Jūnija kāpostu kopšana nav sarežģīta. Vienkārši ievērojiet tās pašas darbības kā jebkura dārzeņa audzēšanā, taču paturiet prātā dažas nianses.

Pievērsiet īpašu uzmanību laistīšanai. Šī šķirne neizdzīvo bez ūdens. Vienam krūmam nepieciešami aptuveni 4 litri ūdens vienā laistīšanas reizē. Laistiet vismaz divas reizes nedēļā un līdz 4 reizēm sausuma laikā. Īpašības:

• Tūlīt pēc stādu pārstādīšanas tos nelaistiet 5-6 dienas - pretējā gadījumā tie neiesakņosies;
• 30 dienas pirms ražas novākšanas samaziniet laistīšanu uz pusi;
• 14 dienas pirms pilnīgas brieduma pilnībā pārtrauciet ūdens pievienošanu;
• Neļaujiet pilieniem nokrist uz lapām.

Citi svarīgi notikumi:

1. Atslābšana. Šī procedūra piesātina augsni un sakņu sistēmu ar skābekli un iznīcina nezāles. Pēc katras laistīšanas vai lietus irdiniet augsni ap sakņu zonu vai visā kāpostu dobē.
2. Hilings. Jūnija kāpostiem nav nepieciešama bieža uzberšana, bet tas ir jādara. Tas veicina papildu sānu sakņu augšanu un stiprina auga stabilitāti. Kāpostus uzberiet divas reizes: kad izveidojas 5–7 lapas, un 2–3 nedēļas vēlāk.

Mēslošanai nepieciešama īpaša uzmanība. To veic divas reizes, ņemot vērā, ka mēslojums tika lietots sējas laikā. Zem katra krūma ielej 2 litrus šāda šķīduma:

• pirmo reizi, kad augiem ir izveidojušās 5-6 lapas, zaļās masas paātrinātai augšanai nepieciešams slāpeklis (izmantojiet šķidru deviņvīru spēku, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 2:10, vai pievienojiet urīnvielu - 30 g uz 10 litriem ūdens);
• otro reizi, kad veidojas kāpostu galviņa - uz 10 litriem ūdens - 10 g amonija nitrāta vai 10 litru ūdens šķīduma, 5 g dubultā superfosfāta, 4 g urīnvielas un 8 g kālija sulfāta.

Nav nepieciešams pārbarot. Uzkrāsies liels daudzums nitrātu. Ja nevēlaties pats gatavot maisījumus, iegādājieties kompleksos mēslošanas līdzekļus, piemēram, Agricola, OMU, Planta vai Sotka. Lietojiet saskaņā ar instrukcijām.

Slimības un kaitēkļi

Jūnija kāposti tiek uzskatīti par izturīgiem pret daudzām slimībām un kaitēkļiem, taču nelabvēlīgos apstākļos un nepareizas aprūpes gadījumā rodas šādas problēmas:

1. Kila. Tas visbiežāk skar augus, īpaši jaunā vecumā. Simptomi ir izaugumi sakņu sistēmā, apakšējo lapu žūšana un augšanas aizturēšana. Raksturīga iezīme ir tā, ka tas izplatās ļoti ātri. Ir svarīgi nekavējoties sākt ārstēšanu.
   Galvenais iemesls ir skāba augsne. Apstrādei izmantojiet Bordo maisījumu 1% koncentrācijā vai tādus produktus kā Thiovit Jeta vai Hom, kā norādīts. Izsmidziniet divas reizes ar 7 dienu intervālu.
   
2. Melnkāja. Retāk sastopams. Cēloņi ir vēss ūdens apūdeņošanas laikā un blīvi stādījumi. Simptomi ir sakņu un stublāju melnēšana pie pamatnes.
   Ārstēšanai lietojiet Fitosporin (atšķaidītu saskaņā ar instrukcijām) un 1% Bordo maisījumu.
   
3. Pūkainā miltrasa. Tas parādās pārmērīgi lietainā laikā un pastāvīgi augstā mitrumā (laistīšana tiek veikta mēreni, bet gruntsūdeņi atrodas tuvu zemes virsmai).
   Kā atpazīt: dzeltenu plankumu veidošanās lapu augšpusē un pelēks pārklājums apakšā.
   Lai nomāktu infekciju, izsmidziniet ar Fitosporin, Fundazol, Gamair.
   
4. Laputis. Kukaiņi ir ļoti mazi un gaišas krāsas. Kāpostu lapu pārklājums norāda uz to klātbūtni. Lai tos apkarotu, izmantojiet Komandor, Actellic, Intavir vai pelnu-ziepju šķīdumu (200 g ziepju un 150 g koksnes pelnu uz 5 litriem ūdens).
   
5. Krustziežu blusvabole. Pazīmes ir sakošļātas lapas un izžūšana. Lai apkarotu kaitēkli, izmantojiet Actellic, Karate un ziepju un ķiploku šķīdumu (200 g ziepju un 100 g sasmalcinātu ķiploku uz 5 litriem ūdens).
   
6. Balts tauriņš. Slimības klātbūtni norāda sapuvušas vai dzeltenas/sausas lapas. Apstrādājiet augus ar Intavir vai Fitoverm.
   

Lai novērstu kaitēkļu invāzijas un slimības, veiciet preventīvus pasākumus. Tie ietver sekojošo:

• Rudenī noņemiet visas augu atliekas un, ja ir kāds inficēts materiāls, sadedziniet to;
• Izrok dārzu pirmajās salnās;
• Apkaisiet augsni ar koksnes pelniem vai tabakas putekļiem 1-2 reizes mēnesī;
• dezinficēt sēklas, stādu konteinerus, dārza instrumentus un dobes;
• nevajag sabiezināt stādījumus;
• ievērot augsekas noteikumus;
• pēc laistīšanas neļaujiet šķidrumam pārāk daudz stagnēt;
• Izmetiet visus dārza augus, kuriem ir kukaiņi vai slimības pazīmes (daudzi kaitēkļi pārnēsā baktērijas).

Kā savākt un uzglabāt?

Jūnija kāpostu lapas ir mīkstas. Novācot galviņas, rīkojieties uzmanīgi. Lūk, kā:

• Ja jūs nolemjat kāpostus izraut ar saknēm, vispirms rūpīgi samitriniet augsni (pretējā gadījumā lapas saplīsīs);
• novācot sausos kāpostus, sagriež tos ar asu nazi, atstājot 7 cm kātu;
• Novietojiet dakšiņas vēdināmā vietā vai zem nojumes, lai tās nožūtu 2-3 dienas (izvairieties no tiešiem saules stariem).

Noderīgi padomi

Pieredzējuši dārzeņu audzētāji veiksmīgi audzē agrīnās kāpostu šķirnes, taču iesācējiem dažreiz rodas grūtības, īpaši, ja runa ir par stādiem. Dārznieki iesaka:

• ja stādi pārāk izstiepjas, dodiet tiem vairāk gaismas un samaziniet temperatūru par 2–4 °C;
• Kad kāpostu augšana apstājas, pievērsiet uzmanību augsnes mitruma līmenim;
• Ja apakšējās lapas bez iemesla izžūst, pārstādiet krūmus (tie ir pārāk blīvi);
• Ja notiek vīte, bet nav citu slimības pazīmju, sāciet biežāk atslābināt augsni (trūkst skābekļa);
• kāposti kļūst dzelteni, ja tiem trūkst dzelzs un fosfora vai ja ir sāļu pārpalikums;
• Ja nepieciešams audzēt pēc iespējas lielākas kāpostu galviņas, noēnojiet tās (apklājiet ar diždadzi, izveidojiet maskēšanās tīklu 50–70 cm augstumā);
• Lai novērstu lapu atlipšanu, apsmidziniet ar borskābi.

Dārznieku atsauksmes

Jūnija kāposti tiek uzskatīti par diētisku un veselīgu produktu. Tie var papildināt mikroelementu deficītu pēc pavasara vitamīnu deficīta. Šī dārzeņa audzēšana ir vienkārša. Audzēšanas procedūru skaits ir tāds pats kā citām šķirnēm. Atšķirības pastāv izmantotā ūdens un mēslojuma daudzumā.

Bieži uzdotie jautājumi