Harkivas ziemas kāposti ir piemēroti gan iesācējiem, gan pieredzējušiem dārzniekiem. Tos ir viegli audzēt, un tiem nepieciešama neliela agronomu uzmanība. Kāpostgalvas izaug lielas un ir izturīgas pret plaisāšanu. Pareizi kopjot, var iegūt bagātīgu ražu un saglabāt ražu ziemai.
Kas un kad izstrādāja šķirni?
Selekcionāri šo šķirni izveidoja 1976. gadā, krustojot šķirni “Amager 611” un “Dauerweiss”. Tajā pašā gadā tā tika iekļauta valsts reģistrā. Kultūra ir populāra Ukrainā un Krievijā, un to iecienījuši gan dārznieki ar, gan bez pieredzes.
Kas tas ir?
Šī vēlu nogatavojošā un viegli audzējamā šķirne dod augstu ražu dažādos klimatiskajos apstākļos. Šim dārzenim raksturīgas lielas, sulīgas galviņas ar maigu tekstūru, kas padara to daudzpusīgu.
Apraksts un raksturojums
Šai lielajai kāpostu šķirnei raksturīga kompakta, vertikāla lapu rozete, kas sver 3,5–4 kg. Lielām, zaļām lapām ar dūmakainu nokrāsu ir viegli viļņotas malas un bagātīgs vaskains pārklājums. Kāpostu galviņām ir saplacināta, noapaļota forma.
Mērķis un garša
Kāpostu galviņu iekšējā struktūra ir balta un patīkami sulīga. Šis dārzenis ir vērtīgs tā bagātīgā sastāva dēļ. Tas satur sēru, kāliju, cinku, C vitamīnu un šķiedrvielas, padarot to ļoti veselīgu.
Daudzi cilvēki dod priekšroku ēst šos kāpostus svaigus, pievienojot tos salātiem vai izmantojot marinēšanai, konservēšanai, raudzēšanai vai ievārījumu pagatavošanai kopā ar citiem dārzeņiem. Tie ir piemēroti jebkuram kulinārijas eksperimentam.
Nogatavošanās un ražas līmenis
Šī ir vēlu nogatavojoša šķirne. No dīgšanas līdz gatavībai paiet 150–160 dienas. Ražas novākšana sākas septembrī. Raža mazos zemes gabalos ir aptuveni 11 kg uz kvadrātmetru. Rūpnieciskā mērogā vidējā raža svārstās no 583 līdz 832 centneriem uz hektāru.
Šķirnes plusi un mīnusi
Šis senais hibrīds joprojām ir ārkārtīgi populārs. To audzē gan amatieru dārznieki, gan profesionāli lauksaimnieki. Tam ir daudz priekšrocību:
Audzēšanas iezīmes
Harkivas ziemas sukulents labi aug irdenā, vieglā un auglīgā augsnē ar labu drenāžu un gaisa caurlaidību, ar neitrālu (pH 6,5–7) vai viegli skābu (pH 7–7,5) pH līmeni. Smilšainas un mālainas augsnes ir ideāli piemērotas. Šis augs labi aug pilnā saulē, tāpēc izvēlieties vietu zemes gabala dienvidu pusē.
- ✓ Lai optimāli absorbētu barības vielas, augsnes pH līmenim jābūt stingri 6,5–7,5 robežās.
- ✓ Ir svarīgi, lai augsnē būtu drenāža, lai novērstu ūdens stagnāciju un sakņu puvi.
Nosēšanās
Šo šķirni var audzēt, izmantojot gan tiešo, gan tiešo stādu metodi. Ja izvēlaties tiešos stādus, sēklas sēj ārā aprīļa beigās vai maija sākumā. Tiešo stādu gadījumā sēklas sēj aptuveni 1,5 mēnešus pirms pārstādīšanas zemē — aprīļa sākumā mērenajos reģionos.
Noderīgi padomi:
- Stādu substrātu var iegādāties specializētos veikalos vai sagatavot neatkarīgi, sajaucot vienādās daļās kūdras, upes smilšu un kūdras augsnes un pievienojot noteiktu daudzumu koksnes pelnu, dolomīta miltu un superfosfāta.
- Lai novērstu slimības, sēklas 30–40 minūtes iemērc kālija permanganāta vai fungicīdu šķīdumā. Ievieto tās karstā ūdenī (50°C), pēc tam atdzesē un uz 12 stundām novieto vēsā vietā 5°C temperatūrā.
- Sējiet sēklas uz sagatavotā substrāta un pārklājiet ar plastmasu, lai radītu siltumnīcas efektu. Noņemiet plastmasu, tiklīdz stādi parādās.
Stādus laistiet ar siltu, nostādinātu ūdeni, kam pievienots kālija permanganāts, kad augsnes virskārta izžūst, divas reizes pabarojiet tos ar govs kūtsmēslu šķīdumu, nodrošiniet vismaz 12 stundu dienasgaismas periodu un pārstādiet, kad stādiem parādās 2-3 lapas.
Stādu pārstādīšana tiek veikta šādi:
- Sagatavojiet augsni uz vietas: izrakt to, pievienot 10 kg humusa, 20-30 kg smilšu, 1-1,5 kg krīta vai dolomīta miltu un minerālmēslus uz kvadrātmetru.
- Sagatavojiet gultas 60-70 cm attālumā viena no otras.
- Izveidojiet stādīšanas bedres 5–10 cm dziļumā.
- Novietojiet augus bedrēs tā, lai attālums starp tiem būtu 35–40 cm.
Optimālais laiks stādu pārstādīšanai zemē ir maija vidus vai beigas atkarībā no sēklu sēšanas datuma.
Aprūpe
Izsīkstējušiem kāpostiem nepieciešama regulāra laistīšana, īpaši karstā un sausā laikā. Laistiet augus aptuveni ik pēc 5–6 dienām, karstā laikā palielinot laistīšanas biežumu. Izmantojiet attīrītu ūdeni, kas uzsildīts līdz istabas temperatūrai.
- × Izvairieties laistīt ar aukstu ūdeni, jo tas var radīt augu stresu un palēnināt to augšanu.
- × Izvairieties no pārmērīgas augsnes laistīšanas, kas var izraisīt sēnīšu slimību attīstību.
Jauniem augiem ieteicams lietot 6 litrus ūdens uz 1 kvadrātmetru; pēc tam šo devu divkāršot.
Harkivska ir sausumizturīga, taču pareizai attīstībai ir nepieciešama regulāra laistīšana. Optimālai augšanai un attīstībai jānodrošina mēslojums. Pēc stādīšanas mēslojiet četras reizes:
- Pēc 2 nedēļām izmantojiet govs mēslus, kas atšķaidīti ar ūdeni (0,5 litri uz 10 litriem). Zem katra auga ielejiet 500 ml šķidruma.
- Atkārtojiet procedūru pēc 4 nedēļām.
- Pēc 6 nedēļām uzklāj nitrofoskas šķīdumu (20 g uz 10 l), patēriņš – 7 l uz 1 kv. m.
- 9. nedēļā izmantojiet govju mēslus vai nitrofosku.
- Divas nedēļas pēc stādīšanas zem katra auga uzklājiet govs kūtsmēslu šķīdumu (0,5 l uz 10 l ūdens).
- Pēc 4 nedēļām atkārtojiet govju mēslu barošanu.
- 6. nedēļā izmantojiet nitrofoskas šķīdumu (20 g uz 10 l ūdens) ar ātrumu 7 l uz 1 kv. m.
- 9. nedēļā pēdējai barošanai izmantojiet govju mēslus vai nitrophoska.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Harkivas ziema ir izturīga pret lielāko daļu izplatīto slimību, tostarp bakteriālo gļotu, fuzārija vītu, puvi un nekrozi. Tās lapas ir pārklātas ar vaskainu pārklājumu, kas nodrošina aizsardzību pret blusām un laputīm.
Lai novērstu slimības un kaitēkļu uzbrukumus, apstrādājiet augus ar fungicīdiem preparātiem, piemēram, Fitoverm, Inta-Vir, Decis, un insekticīdiem līdzekļiem, piemēram, Gerold, Aliot un Mukhoed.
Gliemeži ir īpašs kaitēklis. Lai tos apkarotu, dārza dobes pārkaisiet ar koksnes pelnu, galda sāls, maltu melno piparu un sinepju pulvera maisījumu.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Novāciet skaidrā, sausā dienā. Mērenā klimatā tas jādara septembra vidū vai oktobra otrajā pusē. Vislabāk ir pabeigt ražas novākšanu pirms pirmajām salnām, jo ilgstoša zemas temperatūras iedarbība uzglabāšanas laikā var izraisīt galviņu puvi.
Kāpostu galviņas nešķeļas, pat ja tās ilgstoši paliek dārzā. Pārbaudiet un sašķirojiet novāktos kāpostus, noņemiet visus atlikumus un nolieciet malā visus mazos vai neparastos eksemplārus tūlītējai lietošanai.
Pēc tam ražu izklāj zem nojumes un atstāj 5 stundas žūt. Izvairieties no tiešiem saules stariem, lai kāposti nenovīstu. Uzglabājiet augļus vēsā, tumšā vietā ar labu ventilāciju un mitrumu no 85% līdz 95%. Temperatūrai jābūt no 0°C līdz 2°C.
Lauksaimnieku atsauksmes
Harkivas ziemas kāpostiem raksturīga augsta izturība pret laikapstākļiem, augsta raža un lieliska garša. Pareizi stādot un kopjot, jūs varat pasargāt augus no slimībām un kaitēkļiem un ražot lielu skaitu galviņu.