Brokoļi ieņem īpašu vietu, pateicoties to bagātīgajam vitamīnu un minerālvielu saturam. Maratona hibrīds ir viegli kopjams, izturīgs pret aukstumu un dod augstu ražu. Šī šķirne ir populāra stādīšanai Maskavas apgabalā un Krievijas centrālajā daļā.
Marathon F1 brokoļu hibrīda apraksts
Brokoļi, kuru dzimtene ir Vidusjūra, ir ieguvuši pasaules mēroga slavu, izplatoties visā pasaulē. Mūsdienu selekcijas centieni ir noveduši pie dažādu hibrīdu radīšanas, kas izceļas ar paaugstinātu produktivitāti un izturību pret slimībām.
Brokoļu ieguvumi veselībai
Hibrīds ir ieguvis popularitāti, pateicoties tā lieliskajai garšai. Dārzenis tiek novērtēts arī par daudzajām labvēlīgajām īpašībām:
- Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un maz šķiedrvielu, tāpēc to bieži izmanto diētisko ēdienu pagatavošanai.
- Tas ir C un E vitamīnu avots, satur kāliju, kalciju, hromu, magniju un fosforu.
- Regulāra lietošana veicina paātrinātu atveseļošanos un labvēlīgi ietekmē vispārējo veselību, pateicoties folātu, holīna un metionīna klātbūtnei.
Sulforafāns, kas atrodams kāpostos, piemīt antibakteriālas īpašības un veicina gļotādu paātrinātu atjaunošanos.
Šķirnes pieteikums
To plaši izmanto dažādās gatavošanas metodēs un uztura režīmos. Aplūkosim tuvāk:
- Svaigs patēriņš. Pievienojiet sasmalcinātus svaigiem salātiem, piešķirot tiem raksturīgu garšu un uzturvērtības.
- Gatavošana zupās. Ziedkopas ir lielisks papildinājums zupām, piešķirot aromātu un bagātību.
- Sacepumi un sautējumi. Piemērots sautējumiem un sautējumiem, tā maigā garša un saglabātās uzturvielas piešķirs ēdieniem īpašu garšu un ieguvumus.
- Gatavošana ar tvaiku. To var tvaicēt, saglabājot maksimālo uzturvielu daudzumu.
- Marinēšana un sālīšana. Piemērots marinēšanai, kas piešķir papildu garšas nianses, un sālīšanai, kas ļauj produktu ilgstoši saglabāt.
- Saldēšana ilgstošai uzglabāšanai. Ērtības labad un dārzeņu ilgstošai saglabāšanai var sasaldēt.
Auga izskats
Vidēja lieluma galviņa, pelēkzaļa, sver vidēji 0,8 kg. Tekstūra ir blīva un maiga. Lapu rozetei ir pacelta struktūra. Lapas ir vidēja lieluma, ar burbuļainu un gludu virsmu.
Sānu galviņas var attīstīties vienmērīgi, sasniedzot sekundārās galviņas, kuru svars ir 100 līdz 150 g, nodrošinot ilgstošu, augstas kvalitātes augļošanu. Pēc galvenās galviņas novākšanas sekundārās galviņas sāk veidoties 2–3 nedēļu laikā.
Nogatavošanās laiks un raža
Tas pieder pie vidējas nogatavošanās grupas – no dīgšanas līdz galvenās galviņas novākšanai paiet 80–85 dienas. Audzējot no stādiem atklātā zemē, šis periods samazinās līdz 55–60 dienām. Raža tiek lēsta 3,2–4 kg uz kvadrātmetru.
Slimību profilakse
Efektīva kultivēšana ietver vairākus svarīgus pasākumus. Preventīvie pasākumi ir būtiski:
- Sēklu apstrāde un sacietēšana. Pirms sēšanas sēklas iepriekš jāapstrādā un jāsacietē, lai nodrošinātu labāku dīgšanu.
- Profilaktiska izsmidzināšana. Izsmidziniet ar ķīmiskām vielām vai izmantojiet tautas līdzekļus, lai novērstu dažādus kaitēkļus un slimības.
- Stādu sacietēšana. Pirms stādīšanas stādus sacietējiet, lai tie stiprinātos un veiksmīgāk pielāgotos augsnes apstākļiem.
- Augsnes atslābināšana. Regulāra rindstarpu un ap augiem irdināšana, īpaši pēc lietus, palīdz uzlabot augsnes struktūru un gaisa piekļuvi saknēm.
- Laistīšana. Laistiet stādījumus, kad augsne izžūst.
- Ravēšana un slimu augu noņemšana. Lai novērstu slimību izplatīšanos, ir svarīgi regulāri ravēt un noņemt slimos augus.
- Siltumnīcu un siltumnīcu ventilācija. Siltumnīcās un karstajās dobēs nodrošiniet labu ventilāciju, lai novērstu pārkaršanu un sasniegtu optimālus augšanas apstākļus.
Augseka palīdz novērst slimību un kaitēkļu uzkrāšanos augsnē.
Maratona brokoļu audzēšanas reģioni
Ideāli piemērots stādīšanai lielākajā daļā reģionu, izņemot tos, kuros ir augsta temperatūra. Nav piemērots karstā klimatā:
- Ziemeļu;
- Ziemeļrietumu;
- Centrālā;
- Volga-Vjatka;
- Centrālā Melnzeme;
- Ziemeļkaukāzietis;
- Vidējā Volga;
- Lejas Volga;
- Urāls;
- Rietumsibīrija;
- Austrumsibīrija;
- Tālie Austrumi.
Šajos reģionos augšanas apstākļi var nebūt pietiekami labvēlīgi augstās temperatūras dēļ, kas var ietekmēt kultūraugu attīstību un ražu.
Priekšrocības un trūkumi
Hibrīda izstrādes laikā tika uzlabotas vairākas īpašības, padarot to populāru lauksaimnieku vidū visā pasaulē. Marathon hibrīda priekšrocības:
Vienīgais šīs kultūras trūkums ir tās nepanesība pret karstu klimatu. Tāpēc audzēšana dienvidos var nedot tik bagātīgu ražu kā vēsākos reģionos.
Stādīšanas un audzēšanas iezīmes
Audzēšana ir atļauta tikai, izmantojot stādu metodi. Lai iegūtu labākos rezultātus, veiciet tālāk norādītās darbības.
- Sēklu apstrāde. Pirms sēšanas apstrādājiet sēklas, lai palielinātu dīgtspēju un ražu. Izvēlieties lielas, nebojātas sēklas, iemērciet tās vājā kālija permanganāta šķīdumā un viegli nosusiniet.
- Sēklu sēšana stādiem. Ievietojiet sēklas traukā vai kūdras krūzītēs. Stādiet tās ne dziļāk kā 1 cm, atstājot 2–3 cm atstarpi starp sēklām. Samitriniet augsni, pārklājiet ar pārtikas plēvi un novietojiet labi apgaismotā vietā.
- Stāds. Kad asni parādās, noņemiet apvalku. Pārstādiet stādus atsevišķos traukos, kad tiem ir attīstījušās 2–3 īstās lapas.
- Transplantācija zemē. Pārstādiet stādus atklātā zemē, izvēloties saulainu, no caurvēja pasargātu vietu. Sagatavojiet augsni, bagātinot to ar kompostu. Ievērojiet 30 cm attālumu starp augiem un 50 cm attālumu starp rindām.
- ✓ Optimālajam augsnes pH līmenim jābūt 6,0–7,0 diapazonā, lai novērstu slimību attīstību.
- ✓ Augsnei jābūt labi drenētai, ar augstu organisko vielu saturu.
Ņemot vērā dārzeņu īpašības, stādīšanas metode stādiem ir visefektīvākā, nodrošinot veiksmīgu augšanu un ražu dažādos klimatiskajos apstākļos.
Aprūpe
Neskatoties uz to, ka kāpostiem nepieciešama neliela kopšana, to kopšana ir būtiska, lai iegūtu bagātīgu ražu visā augšanas sezonā. Daži galvenie apsvērumi ir šādi:
- Augsnes atslābināšana. Periodiska dobes atslābināšana, vienlaikus noņemot nezāles un uzberot krūmus, uzlabo skābekļa un mitruma piekļuvi saknēm.
- Laistīšana. Nodrošiniet regulāru un bagātīgu laistīšanu. Laistiet ik pēc 6–7 dienām, no rīta vai vakarā. Laistīšanas daudzums jānosaka individuāli, pārliecinoties, ka augsne ir samitrināta 12–15 cm dziļumā. Karstā laikā lapas papildus jāapsmidzina.
- Mēslojums. Mēslojumu sezonas laikā lieto vairākas reizes: divas nedēļas pēc stādu iestādīšanas ar slāpekļa mēslojumu un trīs nedēļas vēlāk ar salpetra mēslojumu. Mēnesi pēc otrās lietošanas lieto kālija fosfāta mēslojumu.
- × Izvairieties no pārmērīgas augsnes laistīšanas, jo tas var izraisīt sakņu puves attīstību.
- × Laistīšana karstā laikā var izraisīt lapu apdegumus.
Ievērojiet šos norādījumus, lai nodrošinātu veselīgu augšanu un augstu ražu.
Slimības un kaitēkļi
Maratonam ir ievērojama priekšrocība attīstītas imunitātes veidā pret izplatītām kāpostu slimībām, piemēram, melnkāju, mozaīkas, sakņu puvi, balto puvi un sauso puvi, kas bieži vien novērš nepieciešamību pēc profilaktiskas vai ārstnieciskas ķīmiskas apstrādes. Retos gadījumos var parādīties laputis vai blusvaboles.
| Metode | Efektivitāte | Lietošanas biežums |
|---|---|---|
| Sīpolu/ķiploku uzlējums | Augsta aizsardzība pret laputīm un blusām | Ik pēc 10 dienām |
| Ķīmiskās vielas | Augsta aizsardzība pret visiem kaitēkļiem | Pēc nepieciešamības |
Lai atbaidītu kaitēkļus, augus apsmidziniet ar vāju sīpolu vai ķiploku uzlējumu. Atkārtojiet šo procedūru ik pēc 10 dienām, izmantojot 2 kg sasmalcinātu sīpolu vai ķiploku uz 10 litriem ūdens.
Grūtības audzēšanā
Brokoļi, lai arī nav visizplatītākā dārza kultūra, audzēšanas laikā var rasties zināmas problēmas. Šeit ir dažas problēmas un risinājumi:
- Sānu dakšu un mazas centrālās galvas trūkums. Iemesls ir pārāk blīvi stādīti stādi. Lai palielinātu ražu, retiniet ražu, atstājot tikai spēcīgākos un veselīgākos augus.
- Maza un izturīga centrālā dakša. To izraisa aizauguši stādi. Šo problēmu nevar novērst. Nākotnē sekojiet līdzi stādu stādīšanas laikam, lai izvairītos no aizaugušiem stādiem.
- Neattīstīts, skaustā skābas augsnes dēļ. Kāposti labāk aug neitrālās un viegli sārmainās augsnēs nekā skābās. Uzturēt neitrālu augsni, pēc nepieciešamības pievienojot kaļķi vai citus augsnes skābumu koriģējošus materiālus.
Regulāra augu uzraudzība un kopšana palīdzēs novērst iespējamās problēmas un nodrošinās veiksmīgu audzēšanu.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Novācot ražu, ņemiet vērā vairākas galvenās īpašības, lai nodrošinātu visaugstākās kvalitātes produkciju. Negatavi sīpoli nav piemēroti uzglabāšanai un ēdiena gatavošanai, savukārt pārgatavojušies sīpoli sāk ziedēt, padarot tos neēdamus.
Novāciet agri no rīta. Apgrieziet kāpostu galviņas, atstājot apmēram 10 cm kāta. Svaigi kāposti uzglabāsies līdz pat nedēļai. Ilgākai uzglabāšanai sadaliet tos ziediņos un sasaldējiet.
Uzglabāt vēsā pagrabā temperatūrā, kas nepārsniedz 2°C. Katru ziedkopu cieši ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet perforētā koka kastē. Maksimālais uzglabāšanas laiks ir 8 mēneši.
Padomi un atsauksmes no pieredzējušiem dārzniekiem
Daudzu dārznieku pieredze liecināja, ka ieteicams kultūraugu audzēt pašam, nevis pirkt stādus tirgū. Šī pieeja ļauj uzraudzīt stādu attīstību un savlaicīgi pārstādīt tos atklātā zemē.
Ir daudz dažādu brokoļu šķirņu, bet starp vēlīnajiem hibrīdiem īpašu uzmanību ir pelnījusi Marathon. Tā ir viegli kopjama, aukstumizturīga un ļoti ražīga, tāpēc ideāli piemērota audzēšanai Maskavas reģionā un Krievijas centrālajā daļā.