Kā pašam audzēt Fiesta brokoļus — ceļvedis no A līdz Z

Brokoļu šķirne “Fiesta” ir hibrīds, tāpēc tai piešķirts apzīmējums “F1”. Pateicoties hibrīda raksturam, šī šķirne tiek uzskatīta par viegli audzējamu, to var audzēt gan atklātā laukā, gan siltumnīcās, un to kultivē gandrīz visos Krievijas reģionos. Šis augs ir gan barojošs, gan labvēlīgs, pateicoties tā bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam. Mēs jums pastāstīsim, kā pašam audzēt brokoļus “Fiesta”.

Fiesta brokoļu šķirnes vēsture

Brokoļi radušies pirms vairākiem gadsimtiem, bet Fiesta hibrīds tika izstrādāts salīdzinoši nesen — tikai 1999. gadā šķirne tika iekļauta Krievijas valsts reģistrā kā kāposts ar neierobežotu audzēšanas platību. Tiek uzskatīts, ka brokoļu izcelsme ir Vidusjūras austrumu daļā, no kurienes tie migrēja uz Eiropu, Ameriku un NVS valstīm.

Fiesta brokoļi tika selekcionēti Holandē, Bejo Zaden BV stādaudzētavā. Dažādas šķirnes tika izmantotas dažādās kombinācijās, tāpēc hibrīds "absorbēja" visu savu vecāku labākās īpašības.

Ķīmiskais sastāvs

Fiesta brokoļi tiek uzskatīti par produktu ar zemu kaloriju daudzumu — tikai 32 kcal uz 100 g. Bet pats svarīgākais ir tas, ka šis hibrīds var nodrošināt 99% no organisma ikdienas askorbīnskābes nepieciešamības. Fiesta satur vairākus vitamīnus — B9, B6, B5, B2, B1, TE, NE, PP, Phe, A, C, E, K —, kā arī betaīnu, beta-karotīnu un alfa-karotīnu.

No mikroelementiem atrodami hroms, jods, bors, dzelzs, niķelis, varš, selēns, cinks un mangāns. Brokoļi ir bagāti arī ar kāliju, kalciju, sēru, nātriju, silīciju, fosforu un magniju.

Citi rādītāji:

• ūdens – gandrīz 90 g;
• ogļhidrāti – aptuveni 6,5 g;
• olbaltumvielas – gandrīz 3 g;
• tauki – tikai 0,4 g;
• šķiedrvielas – nedaudz vairāk par 2,5 g.

Pats par sevi saprotams, ka šī kāpostu šķirne satur neaizvietojamās un aizstājamās skābes un citas vielas, jo tajā ir pietiekami daudz to, lai nodrošinātu normālu veselību.

Lietojumprogrammas funkcijas

Ārsti iesaka fiesta kā diētisku produktu, bet mājas apstākļos kāposti ir piemēroti visu veidu ēdienu gatavošanai. Tos var cept, vārīt vai sautēt. Tos izmanto sautējumos, sautējumos, mērcēs, pirmajos un otrajos ēdienos.

Nogatavošanās periods un raža

Fiesta brokoļi ir vidēji agra šķirne, kuras veģetācijas periods no stādu iestādīšanas atklātā zemē ir 80–90 dienas. Raža tiek uzskatīta par vidēju, ar vidēju kopšanu iespējams iegūt 2,5–3,5 kg uz kvadrātmetru. Tomēr, stingri ievērojot visas lauksaimniecības prakses, tostarp rūpīgu laistīšanu un mēslošanu, var sasniegt ražu līdz 4–5 kg ​​uz kvadrātmetru.

Raksturojums, izskata apraksts, garša

Fiesta F1 hibrīdbrokoļi ir viengadīgs sparģeļiem līdzīgs augs, kas pieder pie krustziežu dzimtas (Brassicaceae). Katrs augs sasniedz 80–95 cm augstumu ar garu, vertikālu lapu rozeti.

Citas šķirnes īpašības:

• Lapas. Forma ir iegarena un viļņaina, ar vezikulāru struktūru. Visā tās garumā stiepjas raksturīga izliekta kontūra. Virsmai ir vaskaina, zilgana kārta. Virziens ir vertikāls.
• Galviņas/kāji. Galviņas ir ļoti blīvas pēc struktūras (atgādina ziedkāpostu) un apaļas formas, lai gan bieži sastopami arī saplacināti eksemplāri. Galviņas veidošanās sākas, kad ir izveidojušās vismaz 16 lapas. Galviņa ir liela – 15 cm diametrā, svars aptuveni 500 g.
  Tomēr, ja stingri ievērosiet visas lauksaimniecības prakses, var iegūt kāpostus, kuru svars ir līdz 1,5–2,0 kg. Galviņām ir nelīdzena virsma un tās ir piesātināti zaļas krāsas ar tirkīzzilu nokrāsu. Kāts ir vidēja izmēra.
• Bēgšanas. Brokoļu kāti ir sakārtoti ķekaros. Tie ir mazi, bet ārkārtīgi sulīgi, aug no kāta. To ir 500–2000. Sānu dzinumu vispār nav, kas atšķir Fiesta no citām brokoļu šķirnēm.
• Sakņu sistēma. Tas sastāv no centrālā stieņa ar ļoti spēcīgu pamatni, no kura stiepjas daudzi sakņu dzinumi.
• Garša. Diezgan patīkams un atšķirīgs. Jūtamas riekstu notis.

Kuriem reģioniem tas ir piemērots?

Fiesta brokoļi galvenokārt tiek audzēti Krievijas centrālajā daļā, dienvidu un ziemeļu reģionos, tāpēc tie ir ideāli piemēroti audzēšanai visā Krievijā. Tomēr optimālais temperatūras diapazons ir 18–25 °C. Pārmērīgs karstums izraisa brokoļu irdenumu.

Hibrīda galvenās priekšrocības un trūkumi

Brokoļu kāpostiem Fiesta F1 ir daudz pozitīvu aspektu, starp kuriem izceļas šādi:

Kāda ir atšķirība no citām šķirnēm un hibrīdiem?

Fiesta atšķiras no citām brokoļu šķirnēm, tostarp:

• izturība pret aukstumu;
• sānu dzinumu trūkums;
• audzēšana visos reģionos bez ierobežojumiem;
• riekstu garša;
• stādīšanas produktivitāte pat ar pēkšņām temperatūras izmaiņām.

Nosēšanās iespējas

Stādīšana ir ļoti svarīga, audzējot Fiesta brokoļus, jo tā prasa pareizu augsnes sagatavošanu, pareizu stādīšanas bedres izrakšanu un, pats galvenais, stādu iestādīšanu pietiekami dziļi. Ir divu veidu stādīšana: stādi un tiešie stādi.

Augsnes prasības

Fiesta brokoļiem nepieciešama auglīga, viegla un labi drenēta augsne. Vislabāk piemērotas ir melnzeme, māla augsne, smilšmāls un vidēji mālaina augsne. Augsnes pH līmenim jābūt neitrālam vai viegli skābam. Brokoļi vislabāk aug vietās, kur iepriekš ir apsēti graudaugi, pākšaugi, gurķi, tomāti un daudzgadīgie garšaugi.

Gatavošanās nosēšanās brīdim

Vieta jāsagatavo iepriekš – vēlams rudenī. Bet, ja tas nav iespējams, tad vismaz 2–4 nedēļas pirms stādīšanas. Lai to izdarītu, vienkārši izrok augsni un pievieno kūtsmēslus vai kompostu. Ja augsne ir ļoti skāba, pievieno kaļķi vai dolomīta miltus.

Neatkarīgi no stādīšanas metodes atklātā zemē, jums ir jāsagatavo sēklas. Lūk, kā:

1. Sakārtojiet stādāmo materiālu – noņemiet visus dobos, bojātos, pārāk izžuvušos vai sapuvušos elementus.
2. Dezinficējiet sēklas, 15 minūtes iemērcot tās gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumā.
3. Mērcēt ūdenī 2 dienas.
4. Apstrādājiet ar augšanas stimulatoru saskaņā ar instrukcijām.
5. Novietojiet uz mitra marles gabala un ļaujiet sēklām dīgt.

Kā stādīt bez stādiem?

Sēklas jāstāda ārā, kad gaisa temperatūra stabilizējas 14–16 grādu robežās pēc Celsija. Šī metode ir piemērota vidējiem platuma grādiem un dienvidiem.

Sēšanas noteikumi:

• Izlīdziniet gultu virsmu.
• Veidojiet vagas. Attālumam starp rindām jābūt vismaz 50 cm, bet starp krūmiem – 30 cm.
• Izklājiet koksnes pelnus un humusu plānā kārtā virs rievām.
• Nedaudz samitriniet.
• Sēklas sēj apmēram 2 cm dziļumā.
• Pārklāj ar substrātu.
• Laistiet to.
• Apsedziet stādījumus ar plastmasas plēvi. Vēlams melnu.

Katru dienu atveriet vāku uz 15–30 minūtēm, lai gaiss varētu izplūst, un ik pa laikam aplaistiet. Kad parādās asni, pilnībā noņemiet vāku. Retiniet augus, kad parādās pirmās trīs lapas.

Stādu stādīšanas laiks, shēma un noteikumi

Šo metodi izmanto skarbos klimatiskajos apstākļos. Sēklas sēj aprīlī un maijā atkarībā no reģiona. Pēc sēklu sagatavošanas veiciet šādas darbības:

1. Sagatavojiet traukus un dezinficējiet tos. Var izmantot kūdras podus vai medus šūnu paplātes.
2. Piepildiet tos ar substrātu. To var iegādāties veikalā vai pagatavot pats. Lai to izdarītu, sajauciet 3 daļas dārza augsnes ar 1 daļu smilšu. Ja augsne ir nedaudz skāba (kūdra paskābinās), varat pievienot 0,5 daļas kūdras.
3. Novietojiet stādāmo materiālu 0,5–1 cm dziļumā.
4. Izsmidziniet ar smidzināšanas pudeli.
5. Pārklājiet ar stikla vai caurspīdīgu plastmasas plēvi.
6. Novietojiet trauku siltā vietā.

Turpiniet rūpēties par tiem kā parasti, ieskaitot laistīšanu un vēdināšanu. Kad izveidojas pirmās trīs lapas, pārstādiet stādus atsevišķos podos, un, kad tie sasniedz 6-8 lapas, pārstādiet tos atklātā zemē vai siltumnīcā.

Daži noteikumi:

• istabas temperatūra sēšanas laikā ir +18-20 grādi, kad parādās pirmie dzinumi - no +10 līdz +15 grādiem, kad veidojas 3 lapas - atkal +20 grādi;
• Vienkāršākais veids, kā noslēgt sēklas, ir ar pinceti;
• Labāk ir nekavējoties saglabāt 5 cm attālumu starp stādāmo materiālu, nekā vēlāk to retināt;
• Substrātam var pievienot humusu vai kompostu, kas paātrinās dīgtspēju;
• Tvertņu apakšā drenāžai ievietojiet oļus vai keramzītu – tas novērsīs ūdens stagnāciju;
• Noteikti izveidojiet caurumus trauku apakšā, lai iztukšotu šķidrumu, un ievietojiet paplāti.

Audzēšanas iezīmes

Fiesta brokoļu audzēšanas atslēga ir augsnes mitruma līmeņa uzraudzība. Nepietiekams ūdens daudzums būtiski mainīs auga garšu — tas būs irdens, rūgts un nepatīkams.

Aprūpes nianses

Lai ilgstoši saglabātu mitrumu, mulčējiet. Izmantojiet salmus, kūtsmēslus, zāģu skaidas vai svaigi pļautu zāli (vēlams nātru, sausās nātru un līdzīgus augus, kas bagāti ar barības vielām). Pievērsiet uzmanību arī šādām kopšanas procedūrām:

• Atslābšana. Pirmo apstrādi veiciet 7 dienas pēc stādu iestādīšanas un 3 nedēļas pēc sēklu iesēšanas. Pēc tam pēc katras laistīšanas irdiniet augsni.
• Ravēšana. To veic reizi nedēļā vai nezāļu augšanas laikā.
• Laistīšana. Izvēlieties pilienveida metodi. Samitriniet augsni pēc nepieciešamības, lai novērstu sausas garozas veidošanos. Tāpēc laistiet apmēram divas līdz trīs reizes nedēļā.
• Virsējā mērce. Divas nedēļas pēc pārstādīšanas augsnē jālieto slāpeklis un fosfors. Ja esat iestādījis sēklas, augus mēslojiet 25–28 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Otro reizi mēslojiet, kad veidojas mazas galviņas. Tam nepieciešams amonija nitrāta (20 g), kālija nitrāta (40 g) un ūdens (10 l) šķīdums.
  Var pievienot koksnes pelnus. Trešo reizi uzklāt, kad kāpostu galviņas ir piepildījušās. 50 g superfosfāta izšķīdināt 10 litros ūdens. Pēc katras mēslošanas laistīt.

Kaitēkļu un slimību kontrole

Fiesta, būdama hibrīdaugs, ārkārtīgi reti ir uzņēmīga pret slimībām. Tāpēc pietiek ar profilaktisko apstrādi ar fungicīdiem un insekticīdiem. Bieži sastopamie kaitēkļi ir laputis, gliemeži, griezējtārpi un maijvaboles. Lai tos apkarotu, izmantojiet šādus līdzekļus:

• laputis – zāļu Oxyhoma šķīdums vai ziepju šķīdums;
• gliemeži – jums būs nepieciešams zīds vai apkaisīšana ar koksnes pelniem;
• maijvabole - kālija permanganāta šķīdums;
• kāpostu kode – zāles Lepidocīds.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ražas novākšana sākas augustā un beidzas septembra beigās. Ir svarīgi uzraudzīt brokoļu krāsas izmaiņas — galviņas jānovāc, kamēr tās vēl ir tumši zaļas. Ja krāsa mainās, dārzenis ir pārgatavojies, kas nozīmē, ka tas nav piemērots uzglabāšanai vai patēriņam.

Kā un kad savākt?

Ražas novākšana jāsāk, kad galviņas ir pilnībā nogatavojušās. Tās jānogriež ar asu nazi, ieskaitot kātus. Labākais laiks ražas novākšanai ir rīts vai vakars.

Uzglabāšanas funkcijas

Fiesta brokoļiem ir lielisks glabāšanas laiks, taču pareiza uzglabāšana ir būtiska. Apsveriet šos padomus:

• var uzglabāt telpā apmēram 5 dienas;
• apmēram 20 dienas ledusskapī +6 grādu temperatūrā;
• 60 dienas – pagrabā vai pagrabstāvā 0 līdz -1 grāda temperatūrā;
• apmēram 8 mēnešus saldētavā (temperatūra -15-18 grādi).

Uzglabājot pagrabā, ir svarīgi novietot elpojošo trauku uz paletes un izklāt dibenu ar mitru drānu. Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi.

Kādas grūtības var rasties audzēšanas laikā?

Galvenās grūtības ir ievērot pareizu augsnes mitruma pārvaldības praksi. Ja kāposti netiek laicīgi laistīti, tie izžūs.

Dārznieku atsauksmes par Fiesta brokoļiem

Fiesta brokoļi ir daudzpusīgs hibrīds, ko var audzēt no sēklām vai pārstādīt. Tam ir patīkama riekstu garša, lielisks uzglabāšanas laiks un lieliska transportējamība, padarot to populāru lauksaimnieku vidū ne tikai personīgai lietošanai, bet arī komerciālai lietošanai.

Bieži uzdotie jautājumi