Cukurgalvas kāposti ir vēlu nogatavojoša balto kāpostu šķirne, kas ir garšīga un ražīga. Dārznieki tos novērtē par lieliskajām galviņām, izcilajām īpašībām un daudzpusību. Šī vietējā šķirne ar savu ēstgribu rosinošo un oriģinālo nosaukumu ir pelnīti iecienīta gan parasto dārznieku, gan lielu lauku saimniecību vidū.
Kāpostu apraksts
Šai šķirnei ir spēcīga, izplesta un spēcīga rozete. Tās diametrs ir aptuveni 80 cm, bet augstums ir aptuveni 35–40 cm. Lapas ir lielas, apaļas, nedaudz burbuļojošas un nedaudz viļņotas malās. Lapu virsmas krāsa ir pelēkzaļa ar matētu spīdumu.
Ārējais kāts ir vidēja garuma, bet iekšējais kāts ir īss. Galviņas ir sfēriskas, sver 3–3,5 kg vai vairāk. Tās ir diezgan blīvas, bālganas, sulīgas un kraukšķīgas. Garša ir salda un patīkama. Galviņas ir saldākas nekā citām šķirnēm.
Kas to iznesa un kad?
Saharnajas klaipkāpostu izstrādāja Maskavas selekcionāri no slavenās lauksaimniecības saimniecības "Sedek". Šķirne tika oficiāli reģistrēta 2008. gadā. Ilgu laiku tā ieņēma vadošo vietu starp vēlu nogatavošanās šķirnēm.
Raksturojums
Cukurgalvas kāposti nogatavojas vēlu, no iestādīšanas līdz ražas novākšanai paiet 110–120 dienas. Šai šķirnei ir relatīvi augsta raža — līdz 6 kg uz kvadrātmetru. Masveida audzēšanas apstākļos tā dod 65–70 t/ha. Tā ir izturīga pret lielāko daļu sēnīšu slimību.
Plusi un mīnusi
Šī šķirne ir pelnīti iecienīta dārznieku vidū. Šim ievērojamajam kāpostam ir daudz priekšrocību un ieguvumu salīdzinājumā ar citām šķirnēm. Līdztekus šīm priekšrocībām ir vērts apsvērt arī tā trūkumus.
Mērķis un garša
Šīs šķirnes galviņas ir ļoti sulīgas un kraukšķīgas. Šī vēlu nogatavojošā kāposta garšai ir izteiktas saldas notis. Tos izmanto karstos un aukstos ēdienos, konservē, marinē, raudzē un izmanto dažādos ievārījumos. Kāposti ir bagāti ar vitamīniem, tāpēc tos ir ieteicams ēst saaukstēšanās un vīrusu slimību laikā.
Šķirnes lauksaimniecības tehnoloģija
Lai kāpostu galviņas augtu lielas, sulīgas un saldas, kā paredzēts no šķirnes, ir jāievēro noteiktie stādīšanas un kopšanas noteikumi.
Kā pareizi stādīt kāpostus?
Vēlu nogatavojošos kāpostus, tāpat kā agrīnās šķirnes, galvenokārt audzē, izmantojot stādus. Tas ir efektīvāk un ērtāk nekā sēt atklātā zemē, jo kāpostiem var vienkārši nebūt laika nogatavoties. Turklāt sākotnēji tie ir uzņēmīgi pret kaitēkļiem, piemēram, kāpostu blusvaboli, kas var iznīcināt ražu dažu dienu laikā.
- ✓ Optimālā augsnes temperatūra stādu stādīšanai nedrīkst būt zemāka par +10°C.
- ✓ Lai stādi neizstieptos, nepieciešams nodrošināt papildu apgaismojumu 12–14 stundas dienā.
Stādīšanas iezīmes un noteikumi:
- Stādus sēj aprīlī. Sēklas iepriekš 12 stundas iemērc rozā kālija permanganātā. Izmērcētās sēklas noskalo un žāvē.
- Stādiem var izmantot gatavu augsnes maisījumu — to var iegādāties lauksaimniecības veikalos — vai arī pagatavot savu, sajaucot zālienu, kūdru un smiltis (1:1:1). Noderīgi ir arī kūdras podi, jo tajos var stādīt stādus, nebojājot saknes.
- Stādu podus glabājiet labi apgaismotā vietā, kur nav caurvēja. Optimālajai temperatūrai jābūt no 21°C līdz 25°C. Pirms stādīšanas stādus norūdiet, vispirms uz 10–15 minūtēm novietojot tos ārā, pakāpeniski palielinot laiku līdz vairākām stundām.
- Stādīšana sākas, kad stādiem ir četras lapas. Stādus pārstāda iepriekš sagatavotās dobēs. Stādīšanai izvēlieties labi apgaismotas vietas, kas ir pasargātas no caurvēja un stipra vēja.
- Stādot, ņemiet vērā rozetes izmēru. Tā kā tās izplatās, attālums starp blakus esošajiem augiem ir aptuveni 60 cm. Attālums starp rindām arī tiek saglabāts 60 cm.
- Pirms stādīšanas caurumos iekaisiet nelielu daudzumu superfosfāta, lai paātrinātu sakņošanos. Kā mēslojumu var izmantot arī koksnes pelnu šķīdumu. Iestādītos stādus bagātīgi laista ar nostādinātu ūdeni un pēc tam mulčē.
Aprūpe
Šķirnei "Sugarloaf" nav nepieciešamas lielas pūles, šai šķirnei nepieciešami standarta pasākumi - laistīšana, mēslošana, profilaktiska un terapeitiska izsmidzināšana.
- × Izvairieties no pārmērīgas augsnes laistīšanas, jo tas var izraisīt sēnīšu slimību attīstību.
- × Neizmantojiet svaigus kūtsmēslus kā mēslojumu, jo tie var apdedzināt augu saknes.
Kopšanas instrukcijas:
- Kāpostus laistiet apmēram reizi nedēļā, ņemot vērā laika apstākļus un augsnes mitrumu. Veģetācijas periodā laistīšanas apjoms un biežums ievērojami palielinās, lai nodrošinātu lielas, sulīgas galviņas.
- Kultūraugu divas reizes baro ar ūdenī atšķaidītu sapuvušu kūtsmēslu.
- Kāpostu dobes regulāri tiek irdinātas un ravētas, un augi vairākas reizes sezonā tiek uzrautēti līdz apakšējām lapu plāksnēm. Uzraut pēc tam, kad ir izveidojušās 10–12 kāpostu lapas. Šī kultivēšanas tehnika veicina sānu sakņu attīstību, galu galā stiprinot augu un veidojot lielas, spēcīgas kāpostu galviņas.
Profilakse
Šķirnei ir laba imunitāte pret daudzām slimībām, taču nelabvēlīgi apstākļi un nepietiekama aprūpe var izraisīt puves un citu slimību parādīšanos.
Visbiežāk šķirni ietekmē:
- Bakterioze. Šī slimība izraisa lapu malu dzeltēšanu. Vēlāk lapu plāksnes kļūst tumšas. Profilaktiska izsmidzināšana ar Fitolavīnu palīdz novērst slimību.
- Pūkainā miltrasa. Slimību pavada balta pārklājuma parādīšanās uz lapām. Sēklas pusstundu iemērc siltā ūdenī. Ja parādās slimības pazīmes, kāpostus apsmidzina ar varu saturošiem preparātiem.
- Fuzārijs. Tas izraisa dzeltenus plankumus uz lapām. Šo slimību var novērst, apstrādājot ar agatu vai vara sulfātu. Skartās lapas tiek noņemtas un iznīcinātas.
- Kāposti. Tie izraisa lapu blanšēšanu un auga bojāeju. Dilles un pētersīļu stādīšana gar kāpostu dobēm palīdz novērst bojājumus.
- Kilojs. Šo slimību izraisa patogēna sēne. Tā palēnina kultūraugu augšanu un attīstību un pat noved pie nāves. Augsnes kaļķošana un stingra kāpostu audzēšanas prakses ievērošana palīdz novērst slimību.
Visbīstamākie kaitēkļi cukurgalvas kāpostiem ir laputis, tripši un krustziežu blaktis. Tos var apkarot ar insekticīdiem, piemēram, Bankol, Iskra M un citiem. Šos un citus insekticīdus ieteicams lietot arī augsnē ap augiem.
Savākšana, uzglabāšana un izmantošana
Kāpostu galviņas novāc sausā laikā; lietus šim procesam nav piemērots. Pirms uzglabāšanas kāpostus īsi žāvē saulē un noņem visas bojātās lapas. Pēc tam ražu pārvieto uz vēsu telpu, piemēram, pagrabu. Ir svarīgi, lai telpā uzturētu stabilu temperatūru un mitrumu.
- ✓ Kāpostu galviņām jābūt pilnībā nogatavojušām, bez slimības pazīmēm.
- ✓ Pirms uzglabāšanas kāpostu galviņas dezinfekcijai jāapstrādā ar kālija permanganāta šķīdumu.
Kāpostu galviņas vislabāk uzglabāt temperatūrā no -1°C līdz +4°C, gaisa mitrumā 90–95%. Labvēlīgos apstākļos kāposti nebojāsies līdz pavasarim. Pēc nogriešanas un uzglabāšanas galviņas nogatavojas vēl 1–2 mēnešus, līdz tās iegūst perfekto saldo garšu, kas cukurgalvas kāpostiem dod to spilgto un neparasto nosaukumu.
Balto kāpostu šķirne "Sugar Head" attaisno savu nosaukumu un ir pamatoti novērtēta mūsu dārznieku vidū. Šie gardie vēlie kāposti ir ideāli piemēroti tradicionālajiem ziemas konserviem; tiem ir lieliska garša un tie labi uzglabājas vairākus mēnešus.