Ja esat nolēmis savā dārzā iestādīt baltos kāpostus, jūs droši vien domājat, kuru šķirni izvēlēties. Katrai kāpostu šķirnei ir savi plusi un mīnusi, kas jums jāzina pirms sēklu iegādes. Zemāk jūs uzzināsiet par dažādām balto kāpostu šķirnēm un to īpašībām.
Agri nogatavojoši baltie kāposti
Labākais laiks agri nogatavojušos kāpostu sēšanai ir marta sākums. Kad parādās 4–5 lapas, jaunos stādus pārstāda ārā. Ja sēklas sēj tieši zemē, labākais laiks ir no aprīļa beigām līdz maija vidum. Šīs šķirnes nogatavojas 55–100 dienu laikā. Šis laiks var atšķirties atkarībā no kāpostu šķirnes. Daži dārzeņi nogatavojas divu mēnešu laikā.
- ✓ Optimālā augsnes temperatūra agrīno kāpostu sēšanai nedrīkst būt zemāka par +5°C.
- ✓ Lai novērstu agrīno šķirņu uzziedēšanu, nodrošiniet vienmērīgu laistīšanu, nepārlaistot.
Tā raža ir neliela, vidēji 150–500 centneri no hektāra. Dažreiz tā sasniedz 700 centnerus no hektāra, bet ne vairāk. Jau nogatavojušos kāpostu selektīva novākšana notiek vasaras vidū. Agrīnajām šķirnēm ir mazas rozetes ar 10–15 lapām, un galviņas ir irdenas. Tomēr to priekšrocība ir strauja augšana. Agrīno kāpostu šķirņu galviņas var saplaisāt un attīstīties pumpurošana.
- × Izvairieties stādīt kāpostus ļoti skābā augsnē, iepriekš tos neapkaļķojot.
- × Neļaujiet ūdenim stagnēt gultās, jo tas novedīs pie sakņu sistēmas puves.
Agri nogatavojušās šķirnes netiek izmantotas ilgstošai uzglabāšanai vai kodināšanai.
| Vārds | Nogatavošanās periods (dienas) | Galvas svars (kg) | Raža (c/ha) |
|---|---|---|---|
| Jūnijs | 90–110 | 0,9–2,4 | 363-641 |
| Kazaks | 106.–112. lpp. | 0,8–1,2 | 318.–461. lpp. |
| Atriebība | 85–90 | 2,8–3,1 | 343-626 |
| Slava 1305 | 101.–132. lpp. | 2,4–4,5 | 570–930 |
| Galds | līdz 160 | 1,7–3,0 | 356-832 |
| Filibuster | 125 | 2,7–3,1 | 448.–549. lpp. |
| Simfonija | 115–125 | 1,7–2,8 | 214-500 |
| Dāvana | 114.–134. lpp. | 2,6–4,4 | 582-910 |
| Māra | 165.–175. gads | 2,5–3,2 | 800–1000 |
| Amager 611 | 117.–148. lpp. | 2,6–3,6 | 350–600 |
| Agresors | 130–150 | 2,5–3,0 | 431–650 |
| Glorija | 120–125 | 1,8–2,6 | 487–566 |
| mazulis | līdz 100 | 0,8–1,0 | 195–384 |
| Ekspresis | 60–95 | 0,9–1,3 | 330.–385. lpp. |
| Rinda | 120–130 | 3.2–3.7 | 900–914 |
| Trīs varoni | 145–160 | 10–15 | 4000 |
| Zelta hektārs | 102–110 | 1,6–3,3 | 500–850 |
| Ziemošana | 130–145 | 2,0–3,6 | 450–523 |
| Turki | 160–175 | 2-3 | 800–1000 |
| Baltkrievijas 455 | 105–130 | 1.3–4.1 | 474-785 |
| Sniegbaltīte | 130–150 | 3,5–4,5 | 700–900 |
| Sniega vētra | 140–160 | 1,8–3,3 | 508.–673. lpp. |
| Maskava 15 | 115.–141. lpp. | 3,3–4,5 | 602-885 |
| Harkivas ziema | 140–160 | 3,5–4,2 | 583-832 |
Jūnijs
Populārākā agri nogatavojošā šķirne. Šīs šķirnes galviņa ir blīvāka nekā citām agri nogatavojošām kultūrām. Jūnija kāposti labi aug pat pārpildītās vietās, taču tiem nepieciešams daudz gaismas. Jebkura ēna kavēs augšanu.
- ✓ Nepieciešams maksimāls apgaismojums, pat neliela tumsa apturēs augšanu.
- ✓ Izturīgs pret nelielām salnām līdz -5°C, bet nepanes pārmērīgu mitrumu.
Šī aukstumizturīgā šķirne var izturēt vieglas salnas līdz -5°C, tāpēc tā ir piemērota stādīšanai agrā pavasarī. Tomēr tā nepanes pārmērīgu mitrumu.
Vēl viena priekšrocība ir tā, ka to audzē visā Krievijā. Tas ir vidēji izturīgs pret kaitēkļiem, piemēram, kāpostu mušiņu un krustziežu blusu vaboli. Šo dārzeni, tāpat kā visas agrīnās šķirnes, vasarā izmanto tikai svaigu vai karstos ēdienos. Tas vispār nav piemērots uzglabāšanai.
Kazaks
Šī šķirne ir agri nogatavojošs hibrīds, tāpēc to iecienījuši dārznieki un vasaras iedzīvotāji. Salīdzinot ar "Iyunskaya", tās galviņas ir divreiz blīvākas. "Kazachok" audzē no stādiem vai sējot sēklas tieši augsnē. Vislabāk to stādīt vēsā, saulainā vietā, prom no mitruma un aukstiem ziemeļu vējiem.
- × Ja netiek veikti profilaktiski pasākumi, ir pakļauti sakņu puvei, bakteriālajai iedegai un miltrasai.
- × Nav izturīgs pret galvas plaisāšanu pārmērīga mitruma dēļ.
Stādījumus var uzbrukt kukaiņi. Kazačoks ir uzņēmīgs pret tādām slimībām kā sakņu puve, bakteriālā vīšana un miltrasa, kas var iznīcināt visu ražu tikai dažu dienu laikā. Labs preventīvs līdzeklis ir mulčas slānis, stādot jaunus stādus. Kālija permanganāta šķīdums ir lieliski piemērots miltrasas apkarošanai.
Šķirne panes temperatūru nedaudz zem nulles. Tās trūkumi ietver sliktu izturību pret galviņu plaisāšanu. Kāpostu lapas ir ļoti trauslas, tāpēc tās ir labāk piemērotas svaigai gatavošanai.
Lauksaimnieki zina, ka dārzeņu galviņas veidošanās laikā var saplīst. To izraisa pārmērīgs mitrums. Laistīšanas samazināšana divas līdz trīs nedēļas pirms ražas novākšanas var novērst šo nepatīkamo parādību.
Starpsezonas baltie kāposti
Šī kāposta veģetācijas periods ilgst no 80 līdz 170 dienām. Ražas novākšana parasti tiek pabeigta vasaras beigās. Vidussezonas kāpostu galviņas ir lielākas nekā agrajām šķirnēm, ar vidēju blīvumu. Vidussezonas šķirnes ir ražīgākas nekā agrīnās šķirnes, bet dod mazāku ražu nekā vēlās sezonas šķirnes. Šīm šķirnēm parasti ir 20–25 mazas lapas.
Atšķirībā no saviem priekšgājējiem, sezonas vidus kāposti ir labāk piemēroti ātrai sālīšanai rudenī. Tomēr tos bieži izmanto arī dabiskā veidā. No tiem gatavo īpaši gardus kāpostu tīteņus, dārzeņu pīrāgus, sautējumus un pastētes. Vēl viena priekšrocība salīdzinājumā ar agrīnajiem kāpostiem ir to ilgāks uzglabāšanas laiks. Atbilstošos apstākļos tie var labi uzglabāties pāris mēnešus.
Atriebība
Dārznieku iecienīts hibrīds, pateicoties augstajai ražai, kas sasniedz 343–626 centnerus no hektāra. Visaugstākā raža tika reģistrēta Volgogradas apgabalā — 895 centneri no hektāra. Kāposti nogatavojas aptuveni trīs mēnešus pēc iestādīšanas. Augs dod priekšroku ūdenim un gaismai. Tas ir ļoti izturīgs pret daudzām izplatītām slimībām un kaitēkļiem.
Satur ideālu minerālvielu un vitamīnu kombināciju, ir lieliska garša un labi uzglabājas. Piemērots pirmajiem un otrajiem ēdieniem, kā arī marinēšanai.
Slava 1305
Laika gaitā pārbaudīta sena kāpostu šķirne. Tās galviņas ir lielas, sulīgas un baltas. Atšķirībā no citām šķirnēm, 'Slava' ir labi piemērota audzēšanai sausos reģionos, jo tā ir mitrumizturīga. Izvairieties no pārlaistīšanas, jo tas var izraisīt galviņu plaisāšanu. Tai nepieciešama bieža augsnes apstrāde. Raža svārstās no 320 līdz 400 centneriem no hektāra.
Lai kāposti saglabātu sulību, tie jānovāc pēc pirmajām salnām. Tomēr vislabāk nav atlikt ražas novākšanu, jo tie ir pakļauti plaisāšanai. Tie labi panes zem nulles temperatūru. Vienkāršais kāposts ir uzņēmīgs pret tādām slimībām kā miltrasa, sakņu slimība un melnkāju slimība. Tā ir viena no labākajām šķirnēm ziemas konservēšanai, sālīšanai un sālīšanai. Šīs kāpostu šķirnes glabāšanas laiks ir tikai līdz 90 dienām.
Uzglabāšanai izvēlieties vidēja lieluma, stingrus kāpostus. Nejauciet dažādas šķirnes. Atstājiet 2–3 ārējās lapas un līdz 4 cm garu kātu. Saplaisājušas galviņas nevajadzētu uzglabāt.
Vidēji vēlu šķirnes
Vidēji vēlu nogatavojušos kāpostu galviņas ir blīvākas un tām ir labāka garša nekā agrīnajām un sezonas vidus šķirnēm. Tās ir mazāk prasīgas pret augšanas apstākļiem nekā to agrīnie līdzinieki.
Simfonija
Simfonijas kāpostiem patīk laba laistīšana un saules gaisma. To audzē komerciāliem nolūkiem. Simfonijas kāposti labi aug auglīgās, mīkstās augsnēs ar neitrālu pH līmeni. Tam nepieciešams daudz gaismas un laba, bagātīga laistīšana.
Tai ir laba izturība pret fuzārija vīti. Šī daudzpusīgā šķirne ir piemērota dažādiem apstrādes veidiem. Uzglabāšana līdz pavasarim bez īpašas aprūpes nav ieteicama.
Dāvana
Šī ir uzticama, sena kāpostu šķirne, kas pazīstama kopš 1961. gada. Krievijā šo dārzeņu uzskata par vidēji vēlu šķirni. Kāpostu dāvana Tas ir nepretenciozs attiecībā uz augsni. Vislabāk to stādīt saulainās vietās, nevis zem kokiem. Pat daļējā ēnā galviņas aug brīvi, un lapas ir mazas. Tam nepieciešama laba laistīšana, īpaši vasaras beigās, kad veidojas galviņas. Tam ir spēcīga imunitāte, taču ir svarīgi veikt profilaktiskus pasākumus, jo tas var būt uzņēmīgs pret sakņu saslimšanu.
Podaroka kāpostiem ir lieliska garša un tie ir daudzpusīgi izmantojami. Tos parasti novāc vasaras beigās vai ziemas sākumā. Tomēr, ja kāposti ir pakļauti nelielām salnām, tie būs vēl garšīgāki, ja tos uzglabās ziemai. Tam ir ilgs uzglabāšanas laiks – 6–7 mēneši (līdz februārim-martam). Šīs šķirnes plānās lapas var lieliski pagatavot kāpostu tīteņus.
Galviņas blīvums un izmērs ir atkarīgs no nogatavošanās laika. Jo ilgāks nogatavošanās laiks, jo blīvākas un lielākas būs galviņas.
Vēlie baltie kāposti
Šis kāposts nogatavojas ne ilgāk kā 220 dienās. Šīs šķirnes ir izturīgas pret zemu temperatūru un tās neietekmē pirmās rudens salnas. Patiesībā zema temperatūra palīdz galviņām veidoties ātrāk. Diemžēl agrā pavasarī tās šādu temperatūru necieš. Tāpēc tās audzē tikai no stādiem.
Atšķirībā no citiem kāpostu veidiem, vēlajiem kāpostiem ir stingras galviņas, un tie ir paredzēti ilgākai uzglabāšanai. Turklāt to garša tikai uzlabojas. Šiem kāpostiem nepieciešams ilgāks nogatavošanās laiks nekā citiem, taču tos var uzglabāt līdz pavasarim vai pat vasarai atkarībā no šķirnes.
Māra
Šķirne tika izstrādāta, pateicoties Baltkrievijas selekcionāriem.. Nogatavošanās periods ir aptuveni 165 dienas. Tas ir ļoti izturīgs pret puvi, bet ne pārāk izturīgs pret dažādām slimībām. Tā īpatnība ir manāms zilgans nokrāsa.
Tas labi panes salu un zemu mitruma līmeni. To ir viegli audzēt un tas labi aug viegli skābā augsnē. To izmanto sālīšanai gan sasmalcinātu, gan veselu. Tam ir ilgs uzglabāšanas laiks, līdz pat 8 mēnešiem.
Visi kāposti labi aug sārmainā augsnē. Smagās, mālainās augsnēs tiem ir grūti augt, un vēl sliktāk skābās augsnēs. Tāpēc pieredzējuši dārznieki pirms stādīšanas atskābina augsni. Lai to izdarītu, viņi pievieno nedaudz pelnu, krīta, kaļķa vai dolomīta miltu.
Amager 611
Šis kāposts kļuva populārs jau 20. gs. četrdesmitajos gados un ir pieprasīts arī mūsdienās. Tas ir piemērots audzēšanai visā Krievijas Federācijā, izņemot vistālāk ziemeļos esošos reģionus, kur galviņām nav laika nobriest. Tam nepieciešama regulāra laistīšana un pietiekams minerālmēslu daudzums. Ilgstoša karsta laika iedarbība var palēnināt galviņu augšanu.
Tas var būt uzņēmīgs pret asinsvadu bakteriālo iedegasšanos un melno puvi. "Amager 611" labi uzglabājas līdz nākamajai ražai, bet ir uzņēmīgs pret pelēko puvi un bedrīšu nekrozi. Tā garša uzlabojas, ilgstoši uzglabājot. Svaigi kāposti ir nedaudz cieti un tiem ir rūgta garša, kas izzūd, tuvojoties pavasarim. Vislabāk šos kāpostus fermentēt pāris mēnešus pēc ražas novākšanas, lai atbrīvotos no rūgtuma.
Vērtīgākās šīs dārzeņu kultūras šķirnes ir vidēji vēla un vēla raža. Tās ilgi uzglabājas, neuzkrājot nitrātus. Šāda veida kāposti tiek uzskatīti par labākajiem sālīšanai.
Galds
Šī kultūra ražo gaiši zaļas, blīvas galviņas, dažreiz sasniedzot 4 kg svaru. Lapas ir ļoti sulīgas. Ja laistīs auksti, tā var būt uzņēmīga pret melnkāju slimību.
Augsta pielāgošanās spēja dažādiem gaismas apstākļiem. Šīs šķirnes augšanai nepieciešams daudz ūdens. Tomēr liekais mitrums var negatīvi ietekmēt augšanu. Viena no piemērotākajām šķirnēm sālīšanai.
Filibuster
Galviņas izaug mazas, līdz 3 kg smagas. Šai šķirnei vislabāk piemērota auglīga, neitrāla augsne, lai iegūtu labu ražu. Šī kultūra ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem. Tā ir piemērota dažādām pārstrādes metodēm.
Sultīgās lapas padara Flibustier kāpostus ideāli piemērotus gan sālīšanai, gan svaigai pagatavošanai. Flibustier tiek uzskatīta par vienu no labākajām šķirnēm savas garšas dēļ. Tā dod augstu ražu, sasniedzot 448–549 c/ha, kas ir par 20–80 c/ha vairāk nekā Krumont un Kolobok standarti.
Mūsdienu šķirnes
Specializēti augu selekcionāri izstrādā lielu skaitu šķirņu un hibrīdu. Tas ļauj kāpostus audzēt dažādos reģionos ar atšķirīgiem laika apstākļiem, pielāgojot tos dažādām vidēm.
Katram reģionam tiek izstrādātas kāpostu šķirnes. Šī dārzeņu kultūra tiek uzskatīta par mitrumu mīlošu, taču ne visos reģionos ir labvēlīgi laika apstākļi tās audzēšanai. Mūsdienās tiek izstrādātas hibrīdu kāpostu šķirnes, kas jebkuros apstākļos var viegli dot labu ražu.
Agresors (2003)
Šī vidēji vēlu nogatavošanās šķirne ir izturīga pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem. Izņēmums var būt spēcīgas lietavas, kuru dēļ galviņas var plīst. To ir viegli audzēt un tā var dot labu ražu pat nabadīgās augsnēs.
Kāpostu agresors Tā saglabā savu kvalitāti pat pēc ilgstošas uzglabāšanas. Nepareizi uzglabājot, galviņas pēc pieciem mēnešiem var saplaisāt un sadīgt. Šīs šķirnes būtisks trūkums ir tās uzņēmība pret noteiktām slimībām, piemēram, sakņu un kāpostu laputīm.
Glorija (2008)
Glorija tika audzēta Holandē. To uzskata par sezonas vidus kultūru. Stādi tiek pārstādīti no maija otrās puses līdz jūnijam. Šis kāposts ir izturīgs pret ūdens trūkumu un aukstumu.
Augstā mitruma un zemas temperatūras apstākļos tā ir uzņēmīga pret miltrasu un pelēko puvi. Slimību profilakses pasākumi ir nepieciešami pirms kāpostu galviņu veidošanās. Viens no labākajiem līdzekļiem ir sīpolu un ķiploku mizu uzlējums, ar kuru pēc tam apsmidzina augus. Tai nav nepieciešama bieža mēslošana. Galviņa ir ļoti blīva un izturīga pret plaisāšanu. Šī šķirne tiek uzskatīta par vienu no labākajām sālīšanai.
Mazulis (2010)
Šis ir agri nogatavojošs miniatūrs hibrīds, kas sver tikai 0,8 kg. Tā vērtība slēpjas agrā ražas novākšanā. Veģetācijas periods ilgst līdz 100 dienām. Šis dārzenis ir piemērots blīviem stādījumiem.
Laba iekšējā struktūra. Izturīgs pret plaisāšanu. Ieteicams svaigam patēriņam.
Ekspresis (2003)
Agri nogatavojošs mājas hibrīds. Piemērots audzēšanai tikai no stādiem, tāpat kā visas agrīnās kāpostu šķirnes. Veģetācijas periods ir tikai 60–95 dienas, kas ļauj novākt divas ražas gadā. Ātri nogatavojošs kāposts labi aug labi apgaismotās vietās, prom no spēcīgiem vējiem.
Galviņa ir vidēji stingra. Mīnuss ir tas, ka šī kāpostu šķirne ir piemērota ēšanai tikai svaigā veidā, taču tā ir ļoti garšīga, pateicoties tās sulīgumam.
Visproduktīvākās šķirnes
Visražīgākās šķirnes un hibrīdi ir sezonas vidus, vēlu sezonas un vēlu sezonas šķirnes. Agrīnās šķirnes nedod lielu ražu. Tās vairāk tiek vērtētas īsā nogatavošanās perioda dēļ un ir paredzētas vasaras patēriņam.
Vidussezonas kultūrām ir nedaudz ilgāks veģetācijas periods nekā agrās sezonas kultūrām, taču tās ir ražīgākas. Lauksaimnieki un dārznieki, kas vēlas augstu ražu, dod priekšroku vēlīnās sezonas šķirnēm un hibrīdiem. Šiem dārzeņiem parasti ir lielākas galviņas un labāka uzglabāšanas laiks.
Rinda
Šis ir hibrīds, ko selekcionējuši holandiešu selekcionāri. Tā ir vidēja sezonas šķirne, kas labi aug dažādos klimatiskajos apstākļos. Rindas kāposti Tas ir izturīgs pret temperatūras svārstībām, taču tam nepatīk ilgstoši palikt bez ūdens. Tam nepieciešams daudz saules gaismas, pretējā gadījumā tā augšana ievērojami palēnināsies.
Tam ir spēcīga imunitāte pret dažādām slimībām, taču to var uzbrukt kaitēkļi, piemēram, krustziežu blusvaboles un gliemeži. Šī kāpostu šķirne ir labi piemērota salātiem, zupām, kāpostu tīteņiem un sautējumiem. To izmanto arī sālīšanai, sālīšanai un citai pārstrādei. Tā lapas ir ļoti sulīgas un saldas, ar lielisku garšu. Pārdošanai paredzētā raža sasniedz 900–914 centnerus no hektāra.
Trīs varoni
Šī vēlu nogatavojošā šķirne dod augļus, kuru svars sasniedz 15 kg. Neskatoties uz lielo izmēru, kāposti ir izturīgi pret plaisāšanu. Tā ir viena no tām kāpostu šķirnēm, ko plaši izmanto sālīšanai un citai pārstrādei, piemēram, sālīšanai un konservēšanai.
Šī dārzeņu kultūra pastāvīgi dod augstu ražu, sasniedzot 4000 centnerus no hektāra. Tā ir ļoti augsta raža. Bieži sastopamas slimības parasti nav saistītas ar pašu šķirni, bet gan ar nepareizu laistīšanu un sliktu temperatūras kontroli.
Zelta hektārs
Šis kāposts ir vidēji agra šķirne. Dārznieku vidū tas ir iecienīts jau 80 gadus. Šī rekordšķirne pirmo reizi tika selekcionēta 1938. gadā un 1943. gadā iekļauta Krievijas Valsts reģistrā. Dažreiz to dēvē arī par ‘Zolotoy Hektar 1432’, taču tās ir viens un tas pats. Tā tiek uzskatīta par vienu no ražīgākajām šķirnēm, dodot līdz pat 800 centneriem no hektāra. Ražas novākšana parasti notiek vairākos posmos, jo galviņas nogatavojas viena pēc otras.
Tas labi panes ilgstošus sausuma periodus un vieglas salnas. Galva ir vidēji blīva. Golden Hectare ir izturīgs pret dažādām slimībām, bet ir uzņēmīgāks pret sakņu puvi. Šīs kultūras lapām ir lieliska garša, tās ir ļoti sulīgas un saldas.
Kad kāposti ir nogatavojušies, ieteicams reizi mēnesī lietot mēslošanas līdzekļus, piemēram, koksnes pelnus, amonija nitrātu, deviņvīru spēka uzlējumu vai vistas mēslus. Tas palīdzēs kāpostu galviņām augt lielākām un blīvākām.
Ilgmūžīgas šķirnes
Uzglabāšanai draudzīgām šķirnēm raksturīgas blīvas galviņas. Ilgstošai uzglabāšanai vislabāk piemērotas vidēji vēlas un vēlas sezonas šķirnes. Dažas no šīm kāpostu šķirnēm uzglabāšanas laikā faktiski uzlabojas. Šīs šķirnes ir, piemēram, "Zimovka", "Belosnezhka", "Tyurkiz" un "Belorusskaya".
Ziemošana
Šī vēlīnā nogatavošanās šķirne tiek augstu vērtēta, jo to var labi uzglabāt līdz nākamajai ražai. Tās garša laika gaitā tikai uzlabojas, rūgtumam izzūdot un saldumam pieaugot. Tas notiek aptuveni pēc 3–4 mēnešiem. Tāpēc to vislabāk ēst svaigu ziemas otrajā pusē.
Zimovkas kāpostu šķirnes izskats ir labi saglabājies, pateicoties blīvajām galviņām. Tas labi panes zemu mitrumu un labi pielāgojas dažādām temperatūras svārstībām. Zimovkas kāpostiem ir spēcīga imunitāte pret slimībām, bet tie nav izturīgi pret kaitēkļiem, piemēram, blusvabolēm, kāpostu baltajiem tauriņiem un laputīm.
Turki
Turkis pie mums ieradās no Vācijas. Šī šķirne ražo tumši zaļas, čuguna galviņas, kas sasniedz pat 3 kg svaru. Tā dod priekšroku irdenai, auglīgai un viegli skābai augsnei. Tā labi panes aukstumu un ir mitrumu mīlošs augs. Tā labi aug pilnā saulē, tāpēc vislabāk aug dienvidu reģionos.
Tam ir laba imunitāte pret dažādām slimībām, un pēc ilgstošas uzglabāšanas to vislabāk lietot svaigā veidā.
Baltkrievijas 455
Tā ir vidējas sezonas šķirne. Neskatoties uz to, to var uzglabāt līdz aprīlim. Šai šķirnei ir daudz priekšrocību, tāpēc tā ir tik populāra jau 70 gadus. Viena no tās priekšrocībām ir spēja ražot labu ražu aukstos reģionos, līdz pat 785 c/ha.
Stādi tiek pārstādīti saulainās dārza vietās. Pēcpusdienas un vakara saule ir mazāk svarīga nekā rīta saule. "Baltkrievijas" kāposti ir uzņēmīgi pret asinsvadu bakteriozi un sakņu sakni. Kopumā tie ir ļoti izturīgi pret slimībām, bet tikai ar pienācīgu kopšanu audzēšanas laikā. Šo šķirni galvenokārt audzē sālīšanai un sālīšanai. Tomēr no tiem var pagatavot arī gardu boršču, zupas un sautējumus.
Sniegbaltīte
Šis ir vēlu nogatavojošs hibrīds. Šī kāposta galviņas var sasniegt 5 kg svaru. Raža parasti ir no novembra līdz decembrim. Ja novākts pārāk agri, dārzenis var ātri novīst. Pārāk vēla ražas novākšana var izraisīt galviņu plaisāšanu.
Lapas ir bez rūgtuma un labi uzglabājas līdz pavasarim. Tās parasti sālītas un raudzētas. Svaigas tās neēd, jo lapas nav sulīgas un nedaudz cietas.
Marinēšanas šķirnes
Agri nogatavojušamies kāpostiem nav laika uzkrāt pietiekami daudz cukuru un vitamīnu. Tāpēc tie nav piemēroti sālīšanai vai fermentēšanai. Dažas vēlu nogatavošanās šķirnes, piemēram, 'Amager' un 'Kolobok', arī nav piemērotas šim nolūkam. Tās satur glikozīdu, kas piešķir tiem rūgtu garšu.
Saldākie un sulīgākie skābēti kāposti nāk no sezonas vidus šķirnēm. Īpaši labi ir "Slava 1305", "Belorusskaya 455", "Moskovskaya Pozdnyaya", "Harkovskaya Zimnyaya" un "Vyuga".
Sniega vētra
Šis dārzenis tika selekcionēts Sibīrijā un ir vidēji vēla šķirne. Daudzi lauksaimnieki to uzskata par vienu no labākajām ziemas uzglabāšanai. "Vyuga" ir izturīga pret nestabiliem laika apstākļiem un temperatūras svārstībām. Tomēr tai ir viena īpatnība: tai nepatīk pārmērīga augsnes laistīšana. Pretējā gadījumā saknes sāk pūt un apakšējās lapās parādās pelējums.
Šīs šķirnes galvenie kaitēkļi ir miltrasa, tauriņi, kāpuri, kāpostu mušas un melnkājas. Ir svarīgi veikt preventīvus pasākumus.
Maskava, 15. dienas beigas
Šī vēlīnā nogatavošanās šķirne labi aug zemienēs. Tā dod priekšroku auglīgai augsnei un labai laistīšanai. Tai ir garš kāts un lielas galviņas, tāpēc tā var apgāzties. Lai to novērstu, kāpostus saberž augstu.
Tā trūkums ir galviņu tendence pārsprāgt pārlaistīšanas gadījumā. Galvenā priekšrocība ir augstā raža, kas svārstās no 602 līdz 885 centneriem no hektāra. Maksimālā raža ir sasniegusi 1015 centnerus no hektāra. Šo kāpostu šķirni ir viegli kopt. Tā ļoti ātri rūgst, tāpēc to izmanto šim nolūkam.
Harkivas ziema
Šis ir vēlu sezonas kāposts. Lielākā daļa lauksaimnieku iesaka šo šķirni laistīt katru dienu pēc stādu iestādīšanas. Šī šķirne viegli aug no sēklām. Šī metode ļauj kāpostgalvām izaugt lielākām, jo saknes ir dziļi iesakņojušās augsnē, padarot kultūru dzīvotspējīgu.
Šī kāposta priekšrocība ir tā, ka tas labi panes karstu laiku. Tas arī panes temperatūru līdz -2°C. Tas ir izturīgs pret tādām slimībām kā plankumainā nekroze un bakteriālā puve. Šī šķirne ir daudzpusīga uztura ziņā.
Kāpostu šķirnes un hibrīdi dažādiem reģioniem
Dažādām reģioniem ir piemērotas dažādas kāpostu šķirnes un hibrīdi. Dažas ir labi pielāgojušās karstam laikam, bet citas ir aukstumizturīgas. Ir arī universālas šķirnes, kas var dot labu ražu dažādos klimatiskajos apstākļos.
Ukrainai un Krievijas dienvidiem
Šajos reģionos ir ļoti karsts klimats un trūkst nokrišņu, kas nepieciešami kāpostu attīstībai. Tomēr vasaras šeit ir garākas nekā citos reģionos, tāpēc kāpostus novāc divas reizes gadā. Ir īpašas šķirnes, kas panes karstumu un mitruma trūkumu. Īpaši populāras ir agrīnās šķirnes, kas nogatavojas pirms pirmajām karstajām dienām.
Centrālajai Krievijai un Maskavas apgabalam
Šajos reģionos ir sastopamas daudzas kāpostu šķirnes. Pateicoties stabilitātei un ierobežotajam dienu skaitam ar augstu temperatūru, klimats šeit ir labi piemērots daudzu veidu kāpostiem.
Urāliem un Sibīrijai
Šajos reģionos labi aug aukstumizturīgas šķirnes. Tās galvenokārt ir agrīnās un vidējās sezonas šķirnes, kas dod ražu pirms pirmajām salnām. Tās labi panes īsās, aukstās vasaras. Vēlās sezonas šķirnes šeit nav populāras.
Dažādiem Krievijas reģioniem ieteicamās šķirnes:
| Ukrainai un Krievijas dienvidiem | Centrālajai Krievijai un Maskavas apgabalam | Urāliem un Sibīrijai | Visiem reģioniem |
| Agri:
Vidēji vēls:
Vēls:
| Agri:
Vidēji vēls:
Vēls:
| Agri:
Vidēji vēls:
Vēls:
| Agri:
Vidēji vēls:
|
Populāru balto kāpostu šķirņu galvenās īpašības:
| Nosaukums (iekļaušanas gads Krievijas Federācijas valsts reģistrā) | Šķirne/hibrīds | Galvas svars (kg) | Augsne audzēšanai | Nogatavošanās periods (dienas) | Ražas novākšana | Prece raža (c/ha) | Izskats, īpašības | Uzglabāšana |
| Jūnijs (1967) | šķirne | 0,9–2,4 (maksimums 5) | nedaudz skābs viegli mālains mālains | 90–110 | jūnija beigās (dienvidu reģionos 20 dienas agrāk) | 363-641 | Lapa ir maza. | nav paredzēts |
| Kazaks (1996) | hibrīds | 0,8–1,2 | auglīgs | 106.–112. lpp. | jūlija sākumā | 318.–461. lpp. | Lapa ir maza, tumši zaļa ar zilganu nokrāsu. Galva ir balta ar dzeltenīgi krēmīgu nokrāsu, kad to nogriež. | labi uzglabājas līdz rudenim |
| Atriebība (2010) | hibrīds | 2,8–3,1 | labi caurlaidīgs, auglīgs, ar neitrālu reakciju | 85–90 | septembra beigās - oktobrī | 343-626 | Lapa ir vidēja lieluma, zaļa ar pelēku nokrāsu. Kāpostu galviņa griezumā ir balta. | īstermiņā, pirms ziemas iestāšanās |
| Slava 1305 (1940) | šķirne | 2,4–4,5 | nedaudz skābs bagāts ar humusu | 101.–132. lpp. | jūlija otrajā pusē + divas nedēļas | 570–930 | Lapa ir vidēja lieluma, tumši zaļa ar zilganu nokrāsu. Kāpostu galviņa ir balta ar krēmīgu nokrāsu, kad to sagriež. | līdz trim mēnešiem |
| Galds (2005) | hibrīds | 1,7–3,0 | vislabvēlīgākās zemienes kūdras purvu augsnes | līdz 160 | Septembris | 356-832 | Lapa ir liela un zaļa. Kāpostu galviņa griezumā ir balta. | līdz janvārim |
| Filibuster (2014) | hibrīds | 2,7–3,1 | labi caurlaidīgs, auglīgs, ar neitrālu reakciju | 125 | 25. septembris–10. oktobris | 448.–549. lpp. | Lapa ir vidēja lieluma, pelēkzaļa ar spēcīgu vaskainu pārklājumu. Kāpostu galviņa, griežot, ir dzeltenīga. | ne ilgāk kā 5 mēnešus |
| Simfonija (2011) | hibrīds | 1,7–2,8 | labi caurlaidīgs, auglīgs, ar neitrālu reakciju | 115–125 | Septembris - oktobris | 214-500 | Lapa ir vidēja lieluma un pelēkzaļa. Griezot, galviņa ir bālgana. | pirms ziemas |
| Dāvana (1961) | šķirne | 2,6–4,4 | auglīgs | 114.–134. lpp. | Augusts-septembris | 582-910 | Lapa ir vidēja lieluma, pelēkzaļa ar vaskainu pārklājumu un grumbaina. Lapu galviņa nogriezta ir zaļgani balta. | 6–7 mēneši |
| Māra | šķirne | 2,5–3,2 | nedaudz skābs | 165.–175. gads | Oktobris | 800–1000 | Lapa ir stingra, tumši zaļa un blīvi pārklāta ar vaskainu slāni. Galviņa ir zaļa ar bālganu aplikumu. | līdz 8 mēnešiem |
| Amager 611 (1943) | šķirne | 2,6–3,6 | ar augstu skābumu | 117.–148. lpp. | septembra beigās – oktobrī | 350–600 | Lapa ir gluda vai nedaudz krokaina, pelēkzaļa, ar spēcīgu vaskainu pārklājumu. Galva ir vidēja lieluma, griezumā zaļgani balta. | līdz aprīlim |
| Agresors (2003) | hibrīds | 2,5–3,0 | nepretenciozs, labi aug nabadzīgās augsnēs | 130–150 | līdz ar aukstā laika iestāšanos | 431–650 | Lapa ir vidēja lieluma, apaļa, pelēkzaļa. Galva ir vidēja lieluma, griezta bālgana, ar dzeltenām vēnām. | 5 mēneši |
| Glorija (2008) | hibrīds | 1,8–2,6 | auglīgs | 120–125 | no augusta beigām līdz oktobra vidum | 487–566 | Lapa ir vidēja lieluma, zilganzaļa. Nogriezta lapa ir bālgana. | 4–5 mēneši |
| Mazulis (2010) | hibrīds | 0,8–1,0 | auglīgs | līdz 100 | Augusts | 195–384 | Lapa ir maza. Galviņa ir maza, nogriezta bālgana. | īstermiņa |
| Ekspresis (2003) | hibrīds | 0,9–1,3 | auglīga melna augsne un neitrāls pH līmenis | 60–95 | Jūlijs | 330.–385. lpp. | Lapa ir maza, gaiši zaļa ar nelielu vaskainu pārklājumu. Kāpostu galviņa ir maza, pārgriezta bālgana. | nav paredzēts |
| Rinda (1993) | hibrīds | 3.2–3.7 | vidēji skābs, pievienojot minerālmēslus un organiskos mēslojumus | 120–130 | Augusts-septembris | 900–914 | Lapa ir plāna, gaiši zaļa, elastīga. Kāpostu galviņa griezumā ir dzeltenīgi balta. | līdz 4 mēnešiem vēsā vietā |
| Trīs varoni | šķirne | 10–15 | barojošs un brīvs | 145–160 | Septembris-oktobris | 4000 | Lapa ir pelēkzaļa. Nogriezta galviņa ir balta. | līdz 8 mēnešiem |
| Zelta hektārs (1843) | šķirne | 1,6–3,3 | mālains, bagāts ar humusu, černozems nav piemērots | 102–110 | Jūlijs-augusts | 500–850 | Lapa ir maza, pelēkzaļa ar vieglu vaskainu pārklājumu, gluda. Galva ir maza, nogriezta balti zaļa. | līdz 1 mēnesim |
| Ziemošana (1963) | šķirne | 2,0–3,6 | nepretenciozs, labākai ražai - irdens, barojošs | 130–145 | oktobra vidū | 450–523 | Lapa ir liela, ar pelēcīgu nokrāsu, zaļā krāsā. | līdz 8 mēnešiem |
| turku | šķirne | 2–3 | barojošs un brīvs | 160–175 | Oktobris–novembris | 800–1000 | Lapa ir tumši zaļa. Kāpostu galviņa, sagriezta, ir pienainā krāsā. | līdz martam |
| Baltkrievijas 455 (1943) | šķirne | 1.3–4.1 | vidēji skābs auglīgs mālains | 105–130 | septembra beigas – oktobra sākums | 474-785 | Lapa ir vidēja lieluma, pelēkzaļa vai tumši zaļa. Griezumā galviņa ir bālgana. | līdz aprīlim |
| Sniegbaltīte | hibrīds | 3,5–4,5 | nedaudz skābs | 130–150 | no novembra līdz 1. decembrim | 700–900 | Kāpostu galviņa, sagriezta, ir pienaina. | līdz 7 mēnešiem |
| Sniega vētra (1989) | šķirne | 1,8–3,3 | audzēti dažāda sastāva augsnēs | 140–160 | Septembris | 508.–673. lpp. | Lapa ir vidēja lieluma un pelēkzaļa. Galviņa nogriezta ir balta un dzeltena. | līdz 8 mēnešiem |
| Maskava 15 (1943) | šķirne | 3,3–4,5 | neitrāls vai nedaudz skābs | 115.–141. lpp. | Oktobris | 602-885 | Lapa ir liela, pelēkzaļa ar vieglu vaskainu pārklājumu, grumbaina. Griezot, galviņa ir dzeltenīgi balta. | līdz februārim |
| Harkivas ziema (1976) | šķirne | 3,5–4,2 | nedaudz skābs, auglīgs | 140–160 | Septembris - oktobris | 583-832 | Lapa ir vidēja lieluma, pelēkzaļa. | līdz maijam |
Izvēloties šķirnes, ņemiet vērā savus mērķus. Ja jums nepieciešami labi uzglabājami kāposti, izvēlieties vēlu nogatavošanās šķirnes. Ja dodat priekšroku šķirnēm, kas ir piemērotas sālīšanai un marinēšanai, izvēlieties vidēja nogatavošanās šķirnes ar augstu cukura saturu. Lai iegūtu lielāku ražu, stādiet visražīgākās šķirnes.