Akmens galviņkāpostu stādīšanas metodes un turpmākie audzēšanas noteikumi

Akmensgalvas kāposti ir prieka un ieguvuma avots dārzniekiem un viņu ģimenēm. Pateicoties augstajai ražai, ilgajam uzglabāšanas laikam un vieglajai audzēšanai, šī šķirne ir kļuvusi populāra visā mūsu valstī. Ir svarīgi nodrošināt šo kultūru pienācīgu kopšanu, aizsargājot to no slimībām un kaitēkļiem, lai tā augtu liela un veselīga.

Šķirnes izcelsme

Šo balto kāpostu šķirni izstrādāja Polijas selekcionāri, un tā tika apstiprināta lietošanai 2006. gadā un iekļauta Krievijas Vienotajā valsts selekcijas sasniegumu reģistrā.

Galvenās iezīmes

Kultūrai piemīt daudzas pozitīvas īpašības, kas padara to daudzsološu audzēšanai. Pirms stādīšanas ir svarīgi izpētīt šķirnes īpašības.

Augļu un augu izskats

Raksturīgs ar lielo izmēru un manāmu pūslīšu veidošanos uz lapu virsmas, tam piemīt daudzas īpašības, kas to atšķir no citām šķirnēm:

• Lapas ir pelēcīgi zaļas krāsas, un auga ārējā daļa var būt gan īsa, gan vidēja garuma, savukārt iekšējā daļa parasti aug iegarena.
• Kāpostu galviņas sasniedz iespaidīgus izmērus, parasti sverot no 3 līdz 3,5 kg, dažreiz sasniedzot 5-6 kg.
• Tam ir regulāra apaļa forma un gaiši zaļa ārējā krāsa, bet iekšējā daļa ir dzeltenīga.
• Nogatavojušām kāpostu galviņām ir augsts blīvums un sulīga struktūra, to virsma nav pakļauta plaisāšanai.
• Galvu iekšējām lapām nav blīvu vēnu, un lapas praktiski nav atdalītas viena no otras, veidojot vienotu veselumu.

Garša un mērķis

Tam ir augsta raža un augstas kvalitātes īpašības. Tam ir blīva, sulīga tekstūra un praktiski bez rūgtuma. Tas padara to ideāli piemērotu dažādu ēdienu pagatavošanai gan ikdienas patēriņam, gan ziemas konservēšanai.

Šī šķirne labi marinē un sālī. Fermentācijas laikā kāposti saglabā savu stingrību un sulīgumu, iegūstot patīkamu kraukšķīgumu.

Nogatavošanās un raža

No dīgšanas brīža līdz galviņu tehniskās gatavības sasniegšanai paiet aptuveni 140–160 dienas. Lai dārzeņiem nodrošinātu ilgu uzglabāšanas laiku un ilgāku uzglabāšanas laiku, ieteicams novākt ražu pirms pirmajām salnām.

Akmens kāposti ir pazīstami ar savu augsto ražu. Lielos stādījumos var iegūt no 44 līdz 58 tonnām kāpostu no hektāra. Mazos, labi koptos privātos zemes gabalos audzētāji var novākt aptuveni 11 kg kāpostu no kvadrātmetra.

Ķīmiskais sastāvs un labvēlīgās īpašības

Tam ir ievērojama uzturvērtība. Uz 100 g svaiga produkta tas satur 1,8 g olbaltumvielu, 0,2 g tauku, 4,7 g ogļhidrātu un 2 g šķiedrvielu. Tas satur 90 g ūdens. Dārzeņa kaloritāte ir 28 kcal.

Baltie kāposti ir B2 vitamīnu (3,9%), B9 vitamīnu (5,5%), C vitamīna (67%), K vitamīna (63%) un minerālvielu (silīcija (177%), kobalta (30%), magnija (8,5%) avots.

To raksturo noderīgas īpašības:

• Attīra organismu no toksīniem, holesterīna un citām kaitīgām vielām, samazinot aknu slodzi.
• Samazina aterosklerozes attīstības risku.
• Uztur normālu glikozes līmeni asinīs.
• Stiprina un uztur imunitāti.
• Samazina podagras attīstības risku.
• Pozitīvi ietekmē aknu un žultspūšļa darbību.
• Samazina neoplazmu risku.
• Mazina sāpes.

Kuriem reģioniem tas ir vispiemērotākais?

Šķirne ir pielāgota mērenam klimatam, tāpēc nakts un dienas temperatūras svārstībām nav būtiskas ietekmes uz kāpostgalvas lielumu un blīvumu. To veiksmīgi audzē dažādos Krievijas reģionos, tostarp Eiropas daļā, dienvidu reģionos, Krievijas centrālajā daļā un pat Sibīrijā.

Atšķirības no citām šķirnēm un hibrīdiem

Šīs šķirnes galvenā atšķirīgā iezīme ir augstais galviņu blīvums, kur lapas veidojas bez spraugām. Tas padara galviņas blīvākas un kompaktākas, kas uzlabo to uzglabāšanas laiku un atvieglo transportēšanu.

Vēl viena svarīga īpašība ir tā, ka “Stone Head” ir pašpietiekama šķirne un spēj ražot dzīvotspējīgas sēklas. Tas nozīmē, ka to var izmantot neatkarīgai pavairošanai.

Priekšrocības un trūkumi

Šķirne “Stone Head” ātri kļuva populāra dārzeņu audzētāju vidū, pateicoties tās daudzajām pozitīvajām īpašībām. Galvenās priekšrocības ir šādas:

Kā un kad stādīt?

Izvēlieties labi apgaismotas vietas ar augsni ar neitrālu pH līmeni. Rudenī pievienojiet sapuvušus kūtsmēslus, kompostu vai humusu ar ātrumu 10 kg uz kvadrātmetru, kā arī superfosfātu un koksnes pelnus. Izrokiet vietu.

Audzēšana bez stādiem

Sējot sēklas siltumnīcā, izmantojiet 3–4 g materiāla uz 1 kvadrātmetru. Pārstādot stādus zemē, ievērojiet shēmu ar intervāliem 70 x 70 cm. Sējot sēklas augsnē, izmantojiet proporciju 0,20 g uz 1 kvadrātmetru. Sēklu iesēšanas dziļumam jābūt 1,5–2 cm.

Stādu audzēšanas metode

Lai apstrādātu sēklu materiālu, lai novērstu sēnīšu slimības, ievērojiet šos norādījumus:

1. Sēšanai izvēlieties sēklas, kuru izmērs ir 1,5 mm vai lielāks.
2. Ievietojiet tos ūdenī ar temperatūru no +40°C līdz +50°C uz 15–20 minūtēm, pēc tam iemērciet aukstā šķidrumā.
3. Nosusiniet un apstrādājiet ar fungicīdu Fitosporin-M, mērcējot 8-18 stundas.

Pirms sēklu sēšanas sagatavojiet augsnes maisījumu. Varat izmantot vienu no šīm iespējām:

• 75% kūdras, 20% zāliena augsnes, 5% smilšu;
• 45% humusa, 50% kūdras augsnes un 5% smilšu;
• 20% kūdras augsnes, humusa, komposta, kūdras un 5% smilšu.

Pēc tam sēklas sadaliet stādu konteineros, kas piepildīti ar sagatavotu augsni, aplaistiet ar Alerin-B un Gamair šķīdumiem, atstājiet uz 3 dienām un izveidojiet vagas sējai. Stādi parādīsies 4-5 dienu laikā, pēc tam tos var pārstādīt atsevišķos podos.

Rūpes par stādiem mājās

Pirms pārstādīšanas uz katriem 10 kg augsnes jāpievieno 20 g dubultā superfosfāta un 40 g koksnes pelnu. Nodrošiniet stādiem gaismu un uzturiet aptuveni 18°C ​​temperatūru. Divas nedēļas pirms stādīšanas stādus apmēslojiet ar šķīdumu, kas satur urīnvielu un kālija sulfātu.

Kāpostu pārstādīšana dārzā

Kāpostu stādus stāda vēlā pavasarī vai vasaras sākumā. Ieteicams augus stādīt 50 cm attālumā vienu no otra, bet starp rindām – 60 cm attālumā.

Kāpostu kopšana atklātā zemē

Lai nodrošinātu labu ražu, ir nepieciešama pienācīga kopšana. Produkta kvalitāte ir atkarīga no visu nepieciešamo vadlīniju ievērošanas:

• Laistīšana. Regulāri laistiet savus augus. Īpašu uzmanību laistīšanai pievērsiet pirmajās divās nedēļās pēc iestādīšanas. Ūdenim nevajadzētu būt aukstam. Uz kvadrātmetru platības var būt nepieciešami līdz 8 litriem ūdens. Ideāls laistīšanas laiks ir rīts vai vakars.
  Kad stādi ir jauni, izmantojiet smidzinātāju vai laistītāju, vai arī izrokiet seklus caurumus blakus krūmam vai tranšejas paralēli kāpostu rindām un piepildiet tos ar ūdeni.
  Kad augs ir iesakņojies jaunajā vietā, laistiet tieši krūmu, nevis visu dobi. Sākumā pietiks ar 1,5 litriem ūdens. Kad galviņas ir izveidojušās, palieliniet laistīšanas daudzumu līdz 3 litriem.
• Atslābšana. Tūlīt pēc iestādīšanas viegli uzirdiniet augsni 8 cm dziļumā, ja ir lijis lietus. Ja nav lijis, irdiniet augsni ik pēc 7 dienām. Irdināšanas laikā uzmanieties, lai nesabojātu saknes vai lapu kātus.
• Ravēšana. Pirmo ravēšanu veiciet dažas nedēļas pēc stādīšanas. Ravēšana jāveic tā, lai augsne sasniegtu kātus, stimulējot jaunu sakņu veidošanos. Tas ļauj kāpostiem iegūt vairāk barības vielu no augsnes.

Jebkura dārzeņu kultūra veiksmīgai augšanai ir nepieciešams atbilstošs augsnes mēslojums. Akmens kāposti ir īpaši jutīgi pret barības vielām, tāpēc noteikti ievērojiet ieteicamo devu. Mēslošana parasti tiek veikta 3–4 reizes sezonā:

• Pāris nedēļas pēc stādīšanas. Izmantojiet 500 ml šķidrā mēslojuma uz vienu krūmu. Šķīdumu sagatavo, sajaucot 10 litrus ūdens un 35 ml mēslojuma.
  Tā kā šajā periodā aktīvi attīstās lapas, augam ir nepieciešams slāpeklis. Gatavu šķīdumu var iegādāties veikalā vai arī pagatavot pats, izmantojot amonija nitrātu. Lai pagatavotu šķīdumu, būs nepieciešami 10 litri ūdens un 10 grami amonija nitrāta.
• 2 nedēļas pēc pirmās barošanas. Šķīdumu atšķaida tādā pašā tilpumā ar 500 ml govs mēslu vai 200 g putnu mēslu. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa un uzklāj augsnē.
• Vasaras vidū. Izmantojiet maisījumus, kas bagāti ar fosforu un kāliju. Piemēroti ir superfosfāti vai kālija sulfāti. Uz 10 litriem ūdens izmantojiet 45 g superfosfāta un 25 g kālija sulfāta.

Stone Head šķirnes slimības un kaitēkļi

Kultūrai ir spēcīga imunitāte pret dažādām slimībām, piemēram, fuzāriju, balto puvi un pelēko puvi. Akmeņpleksni bieži skar vairākas izplatītas slimības un kaitēkļi. Šeit ir dažas no tām un to apkarošanas veidi:

• Klubsakne (bakteriāla stublāja puve). Uz kātiem parādās brūni vai melni plankumi, kas pēc tam aug un noved pie auga nāves. Var novērot gļotu izdalīšanos.
  Noņemiet un iznīciniet skartos augus. Apstrādājiet augsni ar koloidālo sēru.
• Melnais plankums (foma). Uz kāpostu lapām parādās melni vai brūni plankumi, kas laika gaitā palielinās. Lapas var kļūt dzeltenīgas un atmirt. Noņemiet un iznīciniet skartās lapas. Apstrādājiet augus ar varu saturošiem līdzekļiem.
• Alternārija (pelēkā puve). Uz lapām parādās pelēki vai brūni plankumi, kas pēc tam izplatās pa visu augu. Lapas var izžūt un nokrist. Noņemiet skartās lapas. Apstrādājiet augus ar fungicīdiem, piemēram, tiofanātmetilu.
• Gļotu bakterioze. Gļotu un gļotveidīgu sekrēciju parādīšanās uz augu lapām, kātiem un saknēm. Audu mīkstināšana un bojāeja. Noņemiet skartos augus un apstrādājiet augsni ar antiseptiķiem.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Kad kāposti sasniedz tehnisko gatavību septembra beigās vai oktobra sākumā, vieglas salnas vairs nerada kaitīgu ietekmi. Patiesībā pieredzējuši dārznieki dod priekšroku nogaidīt, līdz kāpostu galviņas nedaudz sasalst. Tas piešķir dārzenim papildu kraukšķīgumu un baltumu.

Ja galviņas paredzētas ilgstošai uzglabāšanai, nogrieziet tās pirms salnu iestāšanās. Novāciet sausā laikā. Pēc nogriešanas atstājiet galviņas nožūt saulē un pēc tam uzglabājiet tās pagrabā. Uzglabāšanas temperatūrai jābūt no 0 līdz 5°C.

Grūtības audzēšanā

Kāpostiem nepieciešama auglīga, irdena augsne ar labu drenāžu. Nelabvēlīgi apstākļi var izraisīt lēnu augšanu un sliktu ražas kvalitāti. Stonehead kāposti dod priekšroku vēsam klimatam un labam apgaismojumam. Dažos reģionos nepietiekams apgaismojums var radīt problēmas.

Nepietiekama laistīšana var izraisīt augu izžūšanu un samazinātu ražu, savukārt pārmērīga laistīšana var izraisīt sakņu puvi un sēnīšu slimības. Daudzas no šīm problēmām var novērst vai mazināt ar pienācīgu plānošanu, regulāru uzraudzību un augu kopšanu.

Dārznieku viedoklis

Starp daudzajām kāpostu šķirnēm viena izceļas ar nepārspējamu ražu, izcilu garšu un lieliskām uzglabāšanas īpašībām — ‘Stone Head’. Tās audzēšanas meistarība nozīmē nodrošināt uzticamu vitamīnu un gardu dārzeņu avotu vēl daudziem mēnešiem. Pareiza kopšana ir būtiska, un to ir viegli uzturēt.

Bieži uzdotie jautājumi