Kā stādīt un audzēt Briseles kāpostus? To īpašības un audzēšanas metodes

Briseles kāpostus var viegli atpazīt pēc to miniatūrajām galviņām, kas aug uz viena kāta. Šo neparasto dārzeni augstu vērtē veselīga uztura cienītāji – tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Uzzināsim par "mazgalvaino" kāpostu šķirnēm, kā tās stādīt un audzēt Krievijas klimatā.

Kultūras izplatības vēsture

Briseles kāposti ir Beļģijas dārzeņu audzētāju selekcijas rezultāts; tie neaug savvaļā. Šīs kultivētās kultūras izcelsme meklējama savvaļas kāpostos, kas savulaik bagātīgi auga Vidusjūras reģionā un tika pieradināti senatnē.

Tiek uzskatīts, ka Briseles kāposti tika izstrādāti 13. gadsimtā. Slavenais zinātnieks un dabaszinātnieks Kārlis Linnejs bija pirmais, kas aprakstīja jauno kultūru, nosaucot to par "Briseles kāpostiem". Šī neparastā kāposta audzēšana plašā mērogā sākās 18. gadsimtā. Krievijā tas parādījās 19. gadsimta vidū, bet nekad neguva plašu popularitāti. Krievijas klimats nav īpaši piemērots šai kultūrai, tāpēc tās audzēšana Krievijā ir ierobežota.

Botāniskais apraksts

Briseles kāposti (Brássica oleracea) ir dārzeņu kultūra un lapu kāpostu veids, kas pieder krustziežu dzimtai. Šis divgadīgais, savstarpēji apputeksnētais augs pārsteidzoši atšķiras no visiem pārējiem kāpostu dzimtas pārstāvjiem.

Kā izskatās Briseles kāposti?

• 1. gadā. Resnajam stublājam ir mazas vai vidēja izmēra lapas ar plānām kātiņām. Stublāja augstums ir 20–60 cm. Nedaudz lirātās lapas ir 15–35 cm garas. Lapas ir zaļas vai pelēkzaļas, ar vāju vaskainu pārklājumu virspusē. Īso stublāju galotnēs lapu padusēs aug mazas valrieksta lieluma kāpostu galviņas. Viens augs dod 20–40 miniatūras kāpostu galviņas, katra sver apmēram 10 g.
• 2. gadā. Attīstās sazarotas ziedošas dzinumi. Augs uzzied un pēc tam ražo augļus, kas pildīti ar sēklām. Ziedi ir dzelteni un sakopoti ziedkopās. Auglis ir daudzsēklu pāksts.

Sēklu ražošana

Briseles kāpostu audzēšanas lauksaimniecības tehnoloģija ir tāda pati kā baltajiem kāpostiem un ietver trīs posmus:

• Mātes augu audzēšana. Sēklas sēj vienlaikus ar ražas novākšanu. Mātesaugus novākt pirms salnām. Izvēlēties labi attīstītus un pareizi veidotus augus. Augu galviņām jābūt stingrām un diezgan lielām.
• Ziemas uzglabāšana. Pirms uzglabāšanas nogriež lapas, atstājot galotnes pumpuru pāris centimetrus virs galviņām. Mātesaugus novieto rindās kaudzēs vai aukstās noliktavās un pārklāj ar smiltīm. Uzglabāšanas temperatūra ir no 0 līdz 1°C, gaisa mitrums 90–95%. Kātiņi tiek noņemti, kad tie izžūst.
• Sēklu audzēšana. Pavasarī mātesaugus audzē tālāk – 2–3 nedēļas pirms stādīšanas tos ierok atklātā zemē. Pēc tam tos stāda ar 70 cm atstarpēm, starp rindām ievērojot 70 cm attālumu. Stāda, kad augsne ir gatava.
  Par sēklas augiem rūpējas — ravē, mēslo, apkaro kaitēkļus, laista, uzber un siej. Kad sēklas sasniedz pienaini vaskainu gatavības stadiju, dzinumus nogriež un uzglabā zem nojumes. Vai arī tos savāc mazos kūlīšos, lai nogatavinātu augļus.

Kādas šķirnes un hibrīdi pastāv?

Selekcionāri ir izveidojuši desmitiem šķirņu — augstražīgas, pret slimībām izturīgas un ar izcilu garšu. Visas šīs kultūras šķirnes un hibrīdi ir iedalīti trīs grupās:

• agri – 120–150 dienas;
• vidēji agri – 150–180 dienas;
• vēlu – vairāk nekā 200 dienas.

Šķirnes viena no otras atšķiras pēc dažādām īpašībām – stumbra augstuma, galviņas formas un izmēra, ražas, agrīnās gatavības un imunitātes.

Audzēšanai visizdevīgākās ir zemas un vidēji augošas šķirnes un hibrīdi – tos ir viegli mehāniski novākt.

Briseles kāpostu šķirņu un hibrīdu galvenās īpašības:

Šķirnes un hibrīdi	Nogatavošanās periods (no dīgšanas līdz ražas novākšanai), dienas	Kāpostu galviņu skaits uz viena auga, gabali	Kāpostu galviņu kopējais svars uz viena auga, kg	Raža, kg/1 kv.m	Piezīme
Agri
Rozāle F1	160–165	80–100	2	1,1–1,7	Viegls vaskains pārklājums uz lapām. Salizturīgs.
Longailenda	150–160	50–80	0,8	0,8–1,2	Lapas ir pūslīšveida, galviņas blīvas un zaļas. Garša ir lieliska.
Franklins F1	150–160	70	1	2.8	Lapas ir pūslīšveida, galviņas ir sfēriskas, lielas, ar lielisku garšu.
Starpsezonā
Herkuless	145–160	20–30	0,2–0,3	2-2.4	Kāpostu galviņām ir vaļīga struktūra gofrēto lapu dēļ.
Granāta rokassprādze F1	120–125	30–40	0,4–0,5	15.–20. gads	Lapas ir purpursarkanas
Jautrs uzņēmums	160–170	60	0,6	2.4	Piemērots sasaldēšanai. Vidēji blīva galvas struktūra.
Vēlu nogatavošanās
Komandieris	120–150	20–40	0,55–0,6	2.3	Lieliska garša, galvas tiek izmantotas salātiem un citiem mērķiem.
Čirka	170–180	50–70	0,5–0,7	2	Galvas ir vienāda izmēra, apaļas.
Sanda	170.–175. gads	20–40	0,3–0,6	2	Kāpostu galviņas izmanto svaigam patēriņam, sālīšanai un sasaldēšanai.

Garšas īpašības un uzturvērtība

Briseles kāposti garšo atšķirīgi no citiem kāpostiem. Tie apvieno saldas un rūgtas notis ar maigu riekstu garšu. Briseles kāpostu garšas profilu ir grūti aprakstīt — vislabāk tos izmēģināt pašiem.

100 gramos Briseles kāpostu ir 43 kcal, 4,8 g olbaltumvielu, 0,3 g tauku un 8 g ogļhidrātu. Šis dārzenis ir līderis olbaltumvielu satura ziņā. Salīdzinājumam, baltajos kāpostos ir 1,8 g olbaltumvielu, Ķīnas kāpostos - 1,2 g un brokoļos - 3 g.

Ieguvumi un kaitējums

Briseles kāposti satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un daudzu citu labvēlīgu vielu, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni.

Briseles kāpostu priekšrocības:

Briseles kāposti ir kontrindicēti cilvēkiem:

Klimata un augsnes prasības

Beļģijā audzēts kāposts dod priekšroku mēreniem laikapstākļiem — tam nepatīk karstums un mitrums, tāpēc tam nepieciešami labvēlīgi, mēreni laikapstākļi visos aspektos. Briseles kāpostu audzēšanai vislabākais klimats ir klimata zonās, kurām raksturīgi gari, silti rudeņi.

Valstīs ar labvēlīgu klimatu Briseles kāpostiem, piemēram, Nīderlandē, tos audzē pat ziemā. Tomēr vislielākā raža tiek iegūta Amerikas Savienotajās Valstīs, Kanādā un Apvienotajā Karalistē.

Lai veiksmīgi augtu un uzkrātu pilnu vitamīnu klāstu nepieciešamajā daudzumā, Briseles kāpostiem ir nepieciešami šādi nosacījumi:

• optimālā augšanas temperatūra ir no +18 līdz +22°C;
• +25°C un augstāka temperatūra nav pieņemama – kultūraugu augšana apstājas un raža samazinās;
• intensīvas augšanas periodā - saulainas dienas dominē pār mākoņainām dienām, pēdējās ir minimālā daudzumā;
• slāpekļa mēslošanas līdzekļu trūkums, kas noved pie nitrātu uzkrāšanās dārzeņos;
• Kultūra ir ārkārtīgi aukstumizturīga – sēklas sāk dīgt jau +2°C temperatūrā, un pieaugušie augi var izturēt salnas līdz -10°C.

Kultūra ir aukstumizturīga. Tā panes salnas, kas lielākajai daļai augu būtu kaitīgas, būtiski neietekmējot augšanu vai ražu. Nobrieduši kāposti īpaši labi panes salnas, līdz -5–7°C. Pēc salnu pāriešanas kāposti atkūst un atsāk augšanu. Turklāt tiek uzskatīts, ka salnas ir labvēlīgas Briseles kāpostiem, jo ​​to "mikrogalviņu" garša vēl vairāk uzlabojas.

Briseles kāposti, salīdzinot ar baltajiem kāpostiem, nav tik prasīgi pret augsni:

• var augt vieglās augsnēs, kas nav ļoti auglīgas;
• dod priekšroku augsnēm ar augstu kalcija saturu;
• Ieteicamais skābums pH – 6,0–7,0.

Augseka

Briseles kāpostus nedrīkst stādīt četrus gadus zemē, kurā iepriekš audzēti krustziežu dārzeņi, bietes un tomāti. Augsekas noteikumi aizliedz krustziežu dārzeņus stādīt vienā un tajā pašā vietā vairākus gadus. Šī principa pārkāpšana noved pie tā, ka Briseles kāposti kļūst uzņēmīgi pret kāpostu slimībām.

Gatavošanās nosēšanās brīdim

Lai Briseles kāposti ražotu nepieciešamo skaitu garšīgu un barojošu galviņu, tie jāstāda pareizi un īstajā laikā. Dārznieki iepriekš sagatavo augsni un sēklas, jo turpmākā raža ir atkarīga no to kvalitātes.

Noteikumi un nosacījumi

Sēklu sēšanas laiks ir atkarīgs no vairākiem faktoriem:

• reģiona klimatiskās iezīmes;
• pašreizējie laika apstākļi - tas ir īpaši svarīgi, audzējot stādus;
• Briseles kāpostu šķirnes.

Centrālajā Krievijā optimālais sēklu sēšanas laiks ir aprīļa otrā vai trešā nedēļa. Agrīnās šķirnes sēj marta beigās, bet vēlīnās šķirnes - pēc 10. aprīļa. Stādi tiek stādīti daudz vēlāk - jūnija sākumā, bet ne vēlāk kā 10. datumā.

Augsnes sagatavošana

Briseles kāposti aug jebkurā augsnē, pat viegli skābā. Tomēr, lai iegūtu labu ražu, tiem nepieciešama blīva, bet elpojoša augsne, kas bagāta ar organiskajām vielām. Ja augsne ir nabadzīga un neauglīga, asni augs, bet ļoti lēni.

Stādot kultūraugu jaunā, neapaugļotā vietā, augsni sagatavo, katram kvadrātmetram pievienojot:

• humuss – 1 spainis;
• nitrofoska – 1/2 glāze;
• kaļķis vai koksnes pelni – 2 glāzes.

Varat pievienot arī urīnvielu (14 g), kālija hlorīdu (4 g), superfosfātu (30 g), un, stādot stādus, katrā bedrē pievienojiet 1/2 tējkarotes nitroammofoska.

Pēc mēslojuma izkaisīšanas pa visu laukumu to izrok, izlīdzina un aplaista ar kālija permanganātu. augsnes dezinfekcijaPievienojiet 1,5 g kālija permanganāta uz 10 litriem ūdens. Laistīšanas ātrums: 3 litri uz 1 kvadrātmetru. Kālija permanganāta vietā var lietot fitosporīnu; to lieto 1-2 nedēļas pirms stādīšanas.

Briseles kāposti priekš augšanas sezona Tam nepieciešams daudz slāpekļa un kālija. Kultūra labi reaģē uz organiskajiem mēslošanas līdzekļiem. Svaigu kūtsmēslu izmantošana kā mēslojums nav ieteicama, jo tas aizkavē veidošanos un samazina galviņu tirgojamību, padarot tās irdenas un grūti uzglabājamas.

Stādot kāpostu stādus zemes gabalā, kur iepriekš audzētas pupiņas, tomāti vai gurķi, var iztikt bez mēslojuma pievienošanas, ja pirms stādīšanas jau tika pievienotas organiskās vielas.

Sēklu sagatavošana

Ja pērkat nelielu daudzumu sēklu — tikai izmēģināšanai —, varat izmantot tās, kas jau ir rūpnieciski pārstrādātas. Ja plānojat stādīt lielu daudzumu kāpostu, izdevīgāk ir iegādāties neapstrādātas sēklas — tās ir lētākas. Tomēr tās būs jāapstrādā pašam ar stimulatoru un dezinfekcijas līdzekli.

Sēklu apstrādes procedūra:

• iegremdēšana ūdenī 50°C temperatūrā – 20 minūtes;
• Pēc sēklu izņemšanas no karstā ūdens tās 1-2 minūtes skalo tekošā ūdenī;
• 12 stundas tur "Kornevin" vai "Epin";
• nomazgājiet un ievietojiet ledusskapī uz 24 stundām - apakšējā atvilktnē, kas paredzēta dārzeņiem;
• Sēšanas laikā sēklas nosusiniet, lai tās neliptu pie rokām.

Sēklu sacietēšana ledusskapī mīnus 1˚C temperatūrā palielina augu salizturību, to izturību pret slimībām un kaitēkļiem.

Kā stādīt Briseles kāpostus?

Briseles kāpostus var audzēt divos veidos: no stādiem vai sējot sēklas atklātā zemē. Katrai metodei ir savi plusi un mīnusi, un izvēle jāizdara, ņemot vērā reģiona klimatu un personīgās vēlmes.

Sēklas

Sēklu sēšana atklātā zemē tiek izmantota retāk nekā stādu sēšana. Tas ir izdevīgi liela mēroga audzēšanai, jo tas novērš divus soļus: cērtes un pārstādīšana atklātā zemē. Tomēr, izmantojot šo metodi, ražas novākšana aizkavējas.

Sēklas sēj diezgan agri – martā-aprīlī. Augsnes temperatūrai jāsasniedz 10–15 °C. Tālāk sniegts norādījums sēklu sēšanai atklātā zemē:

1. Sagatavotās dobēs ligzdu stādīšanai izveidojiet seklas rindas vai bedres. Stādiet ne dziļāk par 1,2 cm. Blakus esošās sēklas izvietojiet 15 cm attālumā vienu no otras.
2. Pārklājiet augus ar plēvi, lai sēklas ātrāk attīstītos.
3. Kad sēklas ir sadīgušas, tās retiniet, izvēloties spēcīgāko stādu. Pārējās izraujiet, lai kāpostiem būtu vieta attīstīties. Starp blakus esošajiem augiem atstājiet 50 cm atstarpi.

Atklātā zemē sēj agrīnās un vidējās sezonas šķirnes, kuru veģetācijas periods nepārsniedz 120 dienas.

Stādi

Neviena kāpostu šķirne slikti pārstāda, un Briseles kāposti nav izņēmums. Tāpēc stādus audzē atsevišķās krūzītēs, lai stādot sakņu kamolu varētu viegli pārvietot sagatavotajā bedrē. Tas samazina auga stresu.

Stādu audzēšanai izmantojiet īpašas paplātes vai krūzes. Viena trauka tilpums vienam stādam ir 200 ml. Stādu audzēšanas procedūra ir šāda:

1. Piepildiet jebkuru izvēlēto trauku — kasetes, krūzītes vai stādu paplātes — ar augšanas substrātu. Ja izmantojat paplātes, izveidojiet augsnē vagas sēklām. Izveidojiet rindas vai bedrītes 1 cm dziļumā.
2. Laistiet augsni ar siltu ūdeni.
3. Sējiet sēklas, novietojot tās 0,5–1 cm attālumā vienu no otras.
4. Apkaisiet sēklas ar augsni un viegli sablīvējiet to.
5. Pārklājiet kultūras ar caurspīdīgu materiālu - stiklu vai plēvi.
6. Lai nodrošinātu ātrāku dīgšanu, novietojiet traukus ar sēklām siltā vietā.
7. Kad stādi ir izdīguši, noņemiet plastmasu vai stiklu. Pārvietojiet stādus tuvāk gaismai. Optimālā dienas temperatūra ir 20°C, un nakts temperatūrai nevajadzētu pazemināties zem 16-18°C. Šāds temperatūras režīms neļaus stādiem pārmērīgi izstiepties.
8. Rūpējieties par stādiem saskaņā ar šādu plānu:
   • Laistiet, kad augsne izžūst. Izvairieties no Briseles kāpostu pārlaistīšanas. Pārbaudiet mitrumu 1–1,5 cm dziļumā. Vislabāk stādus laistīt caur sietu, lai novērstu augsnes eroziju.
   • Lai novērstu melnkāju veidošanos, stādus aplaistiet ar Fitosporin vai rozā kālija permanganāta šķīdumu. Varat arī apkaisīt augsni ar koksnes pelniem, kam pievienots koloidālais sērs.
9. Ja sēklas sējāt lielos traukos, nevis atsevišķos krūzītēs, ir vēl viens solis — izrakšana. Tas ietver sēklu pārstādīšanu atsevišķos traukos. Dīgsti jāizrakt pēc tam, kad parādās pirmās īstās lapas. Jums būs nepieciešams neliels mietiņš — izmantojiet to, lai izceltu izaugušos stādus kopā ar augsnes piku un nokniebtu sakni.
   Stādiet stādus dziļāk, līdz tie sasniedz pirmās īstās lapas – ja stādīsiet tos dziļāk, stublāji var sapūt.
10. Pārstādītos stādus rūpīgi aplaistiet un novietojiet tos ēnā. Optimālā gaisa temperatūra ir 20°C. Kad stādi sāk augt, pārvietojiet tos gaismā. Tomēr temperatūrai jābūt vēsai – ne vairāk kā 16–18°C. Šādi apstākļi veicina spēcīgas sakņu sistēmas attīstību.
11. Kad dienas temperatūra sasniedz +10°C, sāciet stādu rūdīšanu 5–10 minūtes, pusdienlaikā iznesot tos ārā. Kad stādi ir pieraduši pie saules, tos var iznest ārā no rīta un turēt tur līdz plkst. 16.00–17.00.

Nepārstādiet stādus — pārāk lieli stādi slikti sakņojas, aug lēnāk un dod mazāku ražu. Stādi tiek stādīti, kad tiem ir trīs vai četras īstās lapas. Tiem jābūt pilnīgi veseliem un tumši zaļiem.

Pēc 2–3 īsto lapu parādīšanās stādus aplaista ar Kemira-Lux šķīdumu (1–2 gramus izšķīdina 1 litrā ūdens). Izvairīties no šķidruma nokļūšanas uz lapām. 1,5–2 nedēļas pirms stādīšanas ārā stādus otrreiz aplaista. Uzklāt borskābes un vara sulfāta šķīdumu (katram līdzeklim jāizmanto naža gals uz 10 litriem ūdens).

Stādu stādīšanas procedūra atklātā zemē:

• Pārtrauciet stādu laistīšanu 4-5 dienas iepriekš.
• Kad augsne sasilst līdz 10°C, stādus iestādiet sagatavotajās bedrēs. Stādiet 60 x 40–50 cm rakstā (60 cm starp rindām, 40–50 cm starp augiem).
• Pārstādiet stādus caurumos, izmantojot pārkraušanas metodi - noņemiet saknes kopā ar zemes gabalu.
• Ievietojiet stādus bedrēs tā, lai saknes varētu ērti ietilpt. Bedrei jābūt nedaudz dziļākai par saknēm. Labāk, ja stublāji ir nedaudz ierakti, nevis lai saknes būtu atklātas virspusē.
• Rūpīgi sablīvējiet augsni, lai starp saknēm nepaliktu gaiss.
• Stādus bagātīgi aplaistiet.

Aicinām noskatīties dārznieces videostāstu par to, kā viņa, izmantojot stādus, izaudzēja Briseles kāpostus:

Kopšanas līdzekļi

Briseles kāpostu kopšana ir vienkārša — tiek izmantotas standarta agrotehnikas. Tomēr pastāv dažas atšķirības no baltajiem kāpostiem: Briseles kāpostus ieteicams apgrauzt un saspiest.

Kā laistīt?

Uzturēt augsnes mitrumu 80% līmenī. Briseles kāpostu laistīšanas vadlīnijas:

• Stādījumus laistiet pamazām, cenšoties nepārpludināt augšanas punktu.
• Kad iestādītie stādi ir iesakņojušies un sākuši augt, augus laista ar ātrumu 30 litri uz 1 kvadrātmetru.
• Lai laistītu kāpostus, starp rindām izveido vagas; tajās ielej ūdeni, un, kad ūdens uzsūcas, tās pārklāj ar augsni.
• Veģetācijas periodā augus laista vairākas reizes. Mitrums ir īpaši svarīgs galviņu veidošanās periodā. Augstas temperatūras laikā laistīšanas biežums palielinās, kāpostus laista ik pēc 10 dienām.
• Kāpostu pārlaistīšana nav pieņemama, jo tas var izraisīt sakņu puvi.

Briseles kāpostu laistīšanas normas:

• pirms galviņu parādīšanās – 30–35 litri uz 1 kvadrātmetru;
• pēc galviņu parādīšanās – 40–45 litri uz 1 kvadrātmetru.

Ko un kad barot?

Ja pirms stādīšanas tiek uzklāti nepieciešamie mēslošanas līdzekļi, kāpostus nav nepieciešams mēslot, kamēr tie aug un attīstās. Tomēr, ja augsne ir nabadzīga vai smilšaina, ieteicams veikt pāris kopšanas darbus.

Mēslojuma sastāvs un lietošanas laiks:

Mēslojuma lietošanas periods	Mēslošanas līdzekļu sastāvs
Pusmēnesi pēc stādīšanas augs sāk augt, un parādās jauna lapa.	Nitroammofoska. Uz vienu augu – 1/2 tējkarotes.
Sāka veidoties kāpostu galviņas.	Ūdens spainī izšķīdiniet kālija sulfātu un superfosfātu - katrs 25 g un nitroammofosku - vienu ēdamkaroti.

Mēslojumu uzklāj mitrā augsnē, lai izvairītos no lapu un sakņu sistēmas apdegumiem. Pēc mēslošanas augsne ir nedaudz samitrināta.

Pildījums

Šī vienkāršā lauksaimniecības tehnika palielina Briseles kāpostu izmēru un svaru. Tā ietver dzinumu saīsināšanu. Kad kāts sasniedz 60–70 cm garumu, to galiņi tiek saspiesti. Saspiežot, tiek stimulēta barības vielu plūsma uz augošajiem asniem, paātrinot to augšanu un attīstību.

Viršanas process tiek veikts ne vēlāk kā augustā. Tikai vēlu nogatavojošās šķirnes un hibrīdi tiek pakļauti šim procesam.

Augsnes uzirdināšana un atslābināšana

Kad ūdens ir uzsūcies, augsne tiek uzirdināta, lai novērstu garozas veidošanos, kas var traucēt gaisa plūsmu sakņu sistēmā. Kāpostus veģetācijas periodā ieteicams vairākas reizes uzkalnīt – uzgrābt augsni plānā kārtiņā, uzmanīgi, lai neapsegtu zemāk esošās kāpostu galviņas.

Ieteicams stādīt Briseles kāpostus mulča Šī lauksaimniecības tehnika novērš nezāļu augšanu un mitruma iztvaikošanu no augsnes. Kā mulču izmanto zāli, salmus vai melnu plēvi.

Pirms ražas novākšanas kopšana

Apmēram nedēļu pirms ražas novākšanas no kāpostiem jānoņem visas lapas. Ja augi nogatavojas vienmērīgi, lapas novāc vienlaikus. Noņemot lapas, jāuzmanās, lai nesabojātu mini galviņas. Ja augi nogatavojas nevienmērīgi, procesu atkārto 2–3 reizes, noņemot lapas tikai no tiem augiem, kas ir gatavi ražas novākšanai.

Briseles kāpostu galvenās slimības un kaitēkļi

Briseles kāposti ir uzņēmīgi pret tām pašām slimībām kā citi krustziežu dzimtas dārzeņi. Visbiežāk sastopamās slimības ir:

• balta un sausa puve;
• ķīlis;
• melnkāja;
• melnais plankums un gredzenveida plankums;
• gļotādas un asinsvadu bakterioze;
• mozaīka;
• pūkainā miltrasa.

Visbiežāk Briseles kāpostus ietekmē laputis, kodes, kāpostu mušas, kā arī:

• krustziežu blusu vabole;
• kāpostu lapu vabole;
• blusa - viļņaina un melna;
• kāpostu baltais tauriņš;
• jāņtārpiņš;
• rapšu un kāpostu blakts;
• kurmju circenis
• liekšķere;
• stiepļu tārps;
• rapšu ziedu smecernieks.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā apkarot kāpostu slimības un kaitēkļus. Šeit.

Uzskaitītās slimības un kaitēkļi var ievērojami samazināt Briseles kāpostu ražu. Ja tos neārstē, raža var palikt nemaz. Lai novērstu šīs slimības, kāpostus var apstrādāt ar tautas līdzekļiem. Ja tas nepalīdz, tiek izmantoti ķīmiskie pesticīdi un slimību kontroles līdzekļi.

Profilakse ir lētāka nekā seku novēršana, tāpēc ir lietderīgi veikt preventīvus pasākumus. Briseles kāpostu aizsardzības stratēģija:

• Atbilstība augseka.
• Augu atlieku noņemšana no gultām.
• Regulāra nezāļu noņemšana.
• Izmantojiet organisko un minerālmēslu kombināciju. Nepalaidiet garām pēdējo, paļaujoties tikai uz organiskajiem mēslošanas līdzekļiem.
• Pie pirmajām slimības pazīmēm augs tiek izrauts un augsne tiek padzirdīta ar kālija permanganāta šķīdumu.
• Gultu apkaisīšana ar tabakas zāli un koksnes sulu.
• Ja tiek novēroti kaitēkļu uzbrukumi, apsmidziniet ar Decis, Karate, Korsar, Rovikurt, Ambush un citiem.
• Ja parādās sēnīšu slimības, kāpostus apsmidzina ar Fundazol, Quadris, Skor, Topaz un citiem.

Slimus augus nedrīkst likt kompostā, tie nekavējoties jāsadedzina.

Kad sākt ražas novākšanu?

Ražas novākšana sākas, kad mazie Briseles kāposti ir pilnībā nobrieduši. Gatavību nosaka šādas pazīmes:

• izmērs sasniedz maksimālo izmēru – 1,8–2 cm diametrā;
• kāpostu galviņas iegūst nogatavojušiem augļiem raksturīgo spīdumu;
• lapa pie pamatnes kļūst dzeltena.

Agrīno un vēlīno šķirņu novākšanas iezīmes:

• Agrīnais un agrīnais vidējais posms. Tos novāc septembrī un oktobrī. Tos novāc vienā piegājienā, jo galviņas nogatavojas vienlaicīgi. Stublājus var nogriezt pie pamatnes un uzglabāt vēlākai novākšanai.
• Vidēji vēls un vēls. Šīs kategorijas šķirnes novāc divos vai trijos posmos. Pirms novākšanas augiem noņem lapas, tikai no tās puses, kur tiks novāktas galviņas. Novācot vairākos posmos, galviņas nogriež, sākot no kāta apakšas.

Briseles kāpostu uzglabāšana

Briseles kāpostus var uzglabāt veselus, pēc vajadzības izmantojot galviņas. Augi jāizrok pirms salnu iestāšanās un jāpārber ar smiltīm pagrabā vai siltumnīcā. Asni jāierok nelielā slīpumā. Stublājus un augļus var uzglabāt arī plastmasas maisiņos ledusskapī.

Saldēti Briseles kāposti uzglabāsies 3–4 mēnešus.

Pēc novāktās ražas ievietošanas kastēs tās uzglabā vēsā vietā. Uzglabājot 0°C temperatūrā, tie saglabāsies svaigi līdz 1,5 mēnešiem. Saldēti tie saglabās savu kvalitāti visu ziemu. Briseles kāpostus ieteicams uzglabāt 0°C temperatūrā un 95% mitruma apstākļos. Šādos apstākļos kāposti saglabāsies 2–2,5 mēnešus.

Audzēšanas specifikas dēļ Briseles kāposti vēl nav ieguvuši plašu popularitāti mūsu dārzeņu un dārzaugu audzētāju vidū. Taču, parādoties jaunām šķirnēm un hibrīdiem — ražīgākiem un mazāk prasīgiem —, pieprasījums pēc šīs kultūras pieaugs. Šim dārzenim ir tik daudz priekšrocību, ka to nebūtu piedodami atstāt novārtā.

Bieži uzdotie jautājumi