Umka ķirbis ir baltaugļu, augstražīga šķirne, kas joprojām ir iecienīta dārznieku un vasaras iemītnieku vidū. Tas ir ražīgs, izturīgs un garšīgs jebkurā formā.
Radīšanas vēsture
Šķirne ‘Umka’ ir vietējā audzēšanas ceļā iegūts ķirbis. Tā ir daudzpusīga, jo to var audzēt gan atklātā laukā, gan siltumnīcās. Tā ir viena no veiksmīgākajām V. G. Kačainika komandas izstrādātajām šķirnēm. Valsts reģistrā tā tika iekļauta 2010. gadā.
Auga apraksts
Umkas ķirbis aug kā vīteņaugs, ļoti sazarots augs — svarīgs apsvērums, stādot to dārzā. Lapas ir lielas, sadalītas un tradicionālas krāsas, ar nelieliem baltiem plankumiem uz zaļās virsmas.
Augļu apraksts
Augļi ir cilindriski. Nogatavojušos cukini vidējais garums ir 20 cm. Virsma ir gluda, balta, ar izteiktu rievojumu. Augļa svars ir 0,6–1,3 kg. Mīkstums ir vidēji blīvs, balti dzeltenā krāsā. Sēklas ir eliptiskas, krēmkrāsas un vidēja lieluma.
Garša un pielietojums
Umkas cukini ir ar brīnišķīgu, ķirbim līdzīgu garšu, kas raksturīga jauniem augļiem. Tie ir ideāli piemēroti tradicionāliem ēdieniem — tos var cept, sautēt, cept cepeškrāsnī vai pagatavot jebkādā citā veidā. Tos var arī konservēt, sālīt, marinēt vai sasaldēt. To forma ir ļoti ērta griešanai.
Produktivitāte un citas īpašības
Šī šķirne nogatavojas agri, no dīgšanas līdz pirmo kabaču nogatavošanai paiet aptuveni 40–45 dienas. Dārznieki var izaudzēt 8–10 kg kabaču uz kvadrātmetru. No viena auga iegūst piecus līdz sešus kabačus. Komerciālā audzēšanā šīs šķirnes raža svārstās no 380 līdz 850 centneriem uz hektāru.
Umkas cukini ir aukstumizturīgi, tāpēc tie ir piemēroti lielākajai daļai Krievijas klimatisko zonu. Šī ievērojamā šķirne ir īpaši labi regulēta Volgas-Vjatkas reģionā.
Plusi un mīnusi
Pirms Umka cukini stādīšanas savā dārzā, novērtējiet to īpašības no visiem skatupunktiem. Līdztekus priekšrocībām gandrīz katrai šķirnei ir savi trūkumi vai īpašības, kas padara to nepiemērotu paredzētajam mērķim.
Mīnuss ir relatīvi zemā raža.
Nosēšanās
Umka cukīni var stādīt divos veidos: sējot tieši zemē vai no stādiem. Dienvidos un mērenā klimatā priekšroka tiek dota pirmajam variantam. Kabači aug ātri, un pirmie augļi ir gatavi ēšanai nedaudz vairāk kā mēneša laikā. Stādu metode ir populāra tikai reģionos ar īsām, vēsām vasarām.
| Metode | Priekšrocības | Trūkumi |
|---|---|---|
| Sēšana zemē | Ātra augu attīstība | Atkarība no laika apstākļiem |
| Stādu metode | Agrīna raža | Nepieciešamas papildu sacietēšanas pūles |
Nosēšanās funkcijas:
- Tāpat kā visi ķirbji, šī šķirne labi aug gaismā un siltumā. Umka ķirbis labi augs saulainās vietās, kuras no caurvēja un vēja pasargā dabiskas vai mākslīgas barjeras.
- Šī šķirne vislabāk aug vieglās, auglīgās augsnēs ar seklu gruntsūdens līmeni. Augsnei jābūt viegli skābai vai neitrālai; augs absolūti nepanes skābas augsnes.
- Stādot, ņemiet vērā iepriekšējās kultūras, lai izvairītos no sēnīšu slimību un citu infekciju riska. Izvairieties stādīt tos pēc ķirbjiem, melonēm vai gurķiem. Labākie cukini priekšteči ir tomāti, kartupeļi un sīpoli.
- Pirms sēklu sēšanas vai stādu stādīšanas augsne tiek dziļi izrakta, pievienojot gan minerālmēslus, gan organiskos. Ieteicams lietot arī koksnes pelnus, bet smagām māla augsnēm - smiltis. Ļoti skāba augsne jāattīra ar kaļķi vai dolomīta miltiem.
- Pirms stādīšanas sēklas iemērc un ļauj tām dīgt 24 stundas, lai paātrinātu dīgšanu. Sēklu dīgtspēju var pārbaudīt arī, iegremdējot tās ūdenī. Visas sēklas, kas uzpeld virspusē, tiek izmestas.
- Sēšana tiek veikta, ņemot vērā vietējo klimatu. Mērenās joslas stādīšana notiek aprīļa beigās vai maijā, savukārt ziemeļu reģionos to dara vēl vēlāk — pēc sala draudu pāriešanas. Jebkurā gadījumā, ja pastāv sala risks, ieteicams kultūraugus vai stādus pārklāt ar caurspīdīgu plēvi, vismaz naktī.
- Kad augsne sasilst līdz 12°C, izrokiet bedres stādīšanai. Starp blakus esošajām bedrēm atstājiet 70 cm atstarpi. Starp rindām saglabājiet tādu pašu attālumu. Ieteicamais stādīšanas bedres izmērs ir 30 x 30 x 30 cm. Ja augsne nav mēslota, katrā bedrē pievienojiet 200 ml pelnu, kā arī 1 ēdamkaroti superfosfāta un kālija sulfāta.
- Katrā bedrītē ievietojiet 2–3 sēklas. Sēklas tiek apraktas apmēram 2–3 cm dziļumā. Katru bedrīti bagātīgi aplaistiet un, kad ūdens ir uzsūcies, ielieciet sēklas. Kad dīgsti izdīgst, atlasiet spēcīgāko asnu un uzmanīgi noņemiet pārējos, uzmanoties, lai nesabojātu atlikušā asna saknes.
- ✓ Lai nodrošinātu optimālu sēklu dīgšanu, augsnes temperatūrai nevajadzētu būt zemākai par +12˚С.
- ✓ Attālumam starp bedrēm jābūt vismaz 70 cm, lai nodrošinātu pietiekami daudz vietas krūmu augšanai.
Ja izvēlas audzēšanu stādu veidā, sēklas sēj 25 līdz 30 dienas pirms pārstādīšanas augsnē. Stādus vispirms sacietē, pēc tam stāda pēc standarta metodes un laista ar siltu, nostādinātu ūdeni.
Aprūpe
Kabači pamatoti tiek uzskatīti par vienu no dārza kultūrām, kam nepieciešama vismazākā kopšana. Tie ir izturīgi, izturīgi pret slimībām un sausumu, un tiem nepieciešama daudz mazāka uzmanība nekā citiem dārzeņiem. Tomēr labai ražai nepieciešama zināma aprūpe, un tas noteiks arī kabaču garšu.
Kopšanas instrukcijas:
- Kamēr cukini saknes nav izaugušas un iesūkušās dziļi augsnē, kur ir pieejams ūdens, tās ir jālaista pirmās 2–3 nedēļas pēc iestādīšanas (sēšanas vai stādu pārstādīšanas). Laistīšanas biežums ir reizi nedēļā. Ieteicamais laistīšanas daudzums ir 3 litri uz vienu augu.
Laistīšana arī ir nepieciešama, bet ne kritiski svarīga. Turklāt jāņem vērā nokrišņu daudzums. Ja cukīni netiks laistīti, tie joprojām dos ražu, bet augļi būs mazi. Tomēr to garša būs saldāka. - Dobes regulāri irdina, lai novērstu garozas veidošanos, kas bloķē skābekļa piekļuvi saknēm. Irdināšanas laikā tiek izrautas nezāles, jo tās absorbē barības vielas un piesaista kaitēkļus. Cukini tiek aprakti pāris reizes sezonā.
- Kabači labi reaģē uz mēslošanu, tāpēc to nevajadzētu atstāt novārtā. Pirms stādīšanas dobēm pievienojiet 10 kg humusa vai komposta, 6–8 g urīnvielas un dubultā superfosfāta un 12 g kālija sulfāta. Ja augsni mēslosiet iepriekš, tas pietiks visai sezonai.
- Krūmi regulāri tiek pārbaudīti, vai tajos nav kukaiņu. Ja parādās laputis, zirnekļu ērces, tripši, puķu vaboles un citi kaitēkļi, tiek izmantoti droši bioloģiskie produkti, lai nodrošinātu, ka izsmidzināšana netraucē cukini ēdamību. Profilaksei tiek izmantoti arī dažādi tautas līdzekļi, piemēram, ķiploku vai tabakas uzlējumi.
- × Izvairieties no pārmērīgas augsnes laistīšanas, jo tas var izraisīt sakņu puvi.
- × Aktīvās augļu veidošanās periodā nelietojiet ķīmiskos kaitēkļu apkarošanas līdzekļus.
Savākšana un uzglabāšana
Kabači jānovāc ik pēc 2–3 dienām, pretējā gadījumā tie pārgatavosies, mīkstums kļūs mazāk garšīgs, šķiedrains un ciets, un miziņa sacietēs. Var izvēlēties arī nenogatavinātus, ļoti mazus kabačus — to joprojām būs tik daudz, ka nebūs kur tos likt.
Šķirne “Umka” ir agri nogatavojoša šķirne, tāpēc to neuzglabā; to nekavējoties ēd vai pārstrādā. Augļu maksimālais glabāšanas laiks ir divas nedēļas. Uzglabāt vēsā, tumšā un labi vēdināmā vietā.
Atsauksmes
Šķirne “Umka” ir lieliska izvēle agrīno cukini cienītājiem. Tā dod mērenu ražu, ir garšīga un neprasa lielu kopšanu. Šī šķirne patiks arī tradicionālo gaišo cukini cienītājiem, kas ir ideāli piemēroti cepšanai un kaviāra pagatavošanai.