Dārzniekiem ir dažādi viedokļi par spageti ķirbi, taču viņi ir vienisprātis, ka tā ir unikāla šķirne, kuru ir vērts izaudzēt vismaz vienu reizi. Spageti ķirbja ražas novākšana ir vienkārša, jo to audzē tāpat kā citas ķirbju šķirnes.
Spageti cukini
Spageti ķirbi var ēst svaigu.
Spageti ķirbis labi panes sausumu.
Šķirnes apraksts
Dārznieki, kuriem patīk audzēt neparastas kultūras, pēdējā laikā arvien vairāk pievērš uzmanību spageti ķirbim, kura īpašības var atrast zemāk:
| Parametrs | Apraksts |
| Nogatavošanās periods | Šķirne ar vidēju nogatavošanās periodu – no dīgšanas līdz augļu sākumam paiet 120–130 dienas. |
| Augu īpašības | Spageti ir kupls, garu vīteņu augs ar spēcīgu sakņu sistēmu. Katrs krūms ir klāts ar lielām smaragdzaļām lapām un veido garus vīteņus, kas periodiski jāapspiež, lai veicinātu augļu veidošanos. Pats krūms ir kompakts un izaug līdz 40 cm augsts. |
| Augļu izskats | Augļi ir cilindriskas, iegarenas vai ovālas formas, atgādinot iegarenas un vēdera melones. To garums var sasniegt 20–30 cm, un svars var būt no 700 g līdz 1,3 kg.
Augļi ir pārklāti ar biezu, ķirbim līdzīgu mizu. Nogatavojoties, mizas krāsa mainās no zaļas uz dzeltenu, lai gan ir pieejamas arī bālganas šķirnes. Šī miza ļauj augļiem labi uzglabāties — tos var uzglabāt līdz pavasarim. |
| Celulozes īpašības | Mīkstums ir biezs un blīvs, krēmīgi oranžā krāsā. Jaunos augļos tas neatšķiras no citiem cukīnijiem — stingrs un viendabīgas konsistences.
Kad spageti nogatavojas līdz bioloģiskajam briedumam, mīkstums iegūst šķiedrainu struktūru un pārvēršas par “makaroniem”. |
| Piemērošanas joma | Spageti ķirbis ir daudzpusīga šķirne, ko var ēst svaigu (pievienot salātiem), konservēt vai izmantot siltu ēdienu pagatavošanai.
Ja visu augli 30 minūtes ievietojat verdošā ūdenī, pēc tam pārgriežat to uz pusēm un izņemat sēklas, varat iegūt dārzeņu "nūdeles". Fakts ir tāds, ka augstas temperatūras spiediena ietekmē augļa iekšpuse sadalās šķiedrās, kas atgādina makaronus. Šo mīkstumu var pasniegt ar saldskābu vai skābu mērci. |
| Spageti ķirbju pārstāvji | Ir vairākas ķirbju šķirnes, kas klasificētas kā spageti ķirbji. Visas atgādina iegarenus ķirbjus un nogatavojušās kļūst dzeltenās dažādās nokrāsās.
Augļiem ir cieta miza, kas padara tos piemērotus ilgstošai uzglabāšanai un transportēšanai. Pašiem augiem ir gari kāti, bet par tiem ir viegli rūpēties. Visgaršīgākie cukīni ar šādām īpašībām ir:
|
| Produktivitāte | Spageti ķirbis nav augstražīga šķirne, taču tas ražo augļus stabili. Vidēji no 1 kvadrātmetra dārza dobes var iegūt 5–7 kg augļu. |
| Izturība pret vides apstākļiem un slimībām | Šī šķirne panes sausumu un nelielas temperatūras svārstības. Tai ir vāja imunitāte pret miltrasu un bakteriālo iedegu, kā arī vidēja izturība pret augļu puvi. Stādījumi regulāri jāpārbauda, lai slimības atklātu agrīnā stadijā. |
Audzēšanas ziņā dārzenis ir ideāli piemērots vidējiem un dienvidu reģioniem.
Lauksaimniecības tehnoloģijas
Lai veiksmīgi audzētu dārzeņus, jums jāzina vairāki lauksaimniecības noteikumi:
- Stādīšanas datumiSēja jāsāk pēc sala briesmu pāriešanas. Līdz tam laikam dienas temperatūrai vajadzētu sasniegt 25–27 °C, un augsnei vajadzētu sasilt līdz 15 °C. Ja izmanto stādus, sēklas sēj aprīlī un stādus pārstāda pastāvīgajā vietā maijā vai jūnijā. Ja plānojat sēt cukīni tieši zemē, sējiet laikā no maija beigām līdz jūnija sākumam.
Lai iegūtu agru ražu, sēklas var stādīt siltumnīcā un pēc tam pārstādīt kā stādus, vai arī plēvi var atvērt, lai dārzenis varētu attīstīties dabiskos apstākļos.
- Vietnes izvēle. Ķirbji jāstāda labi apgaismotās vietās, kas ir labi aizsargātas no vēja un caurvēja. To var darīt neauglīgu ziedu ēnā. Ja vieta ir atklāta, ap dobes perimetru jāstāda kukurūzas "siena", lai aizsargātu ķirbi. Tā labākie priekšteči ir nakteņu dzimtas augi, sīpoli, ķiploki un kāposti. Runājot par augsni, Spageti dod priekšroku auglīgai smilšmāla un māla augsnei.audzēt cukīni Tas ir iespējams arī uz melnzemes vai māla.
Lai smaga augsne kļūtu drupanāka, pievienojiet smiltis vai kūdru proporcijā 2:1.
- Augsnes sagatavošanaRudenī ieteicams uzrakt augsni lāpstas dziļumā un pievienot organiskās vielas (komposts, humuss) ar ātrumu 6–8 kg uz kvadrātmetru. Rudens rakšanas laikā ir vērts pievienot arī 0,5 litrus koksnes pelnu. Ja augsni sagatavojat pavasarī, dariet to pašu, bet tikai divas nedēļas pirms cukini stādīšanas.
- Sēklu apstrādeLai dezinficētu sēklas, tās 20–30 minūtes iemērciet kālija permanganāta šķīdumā. Pēc tam 2–3 dienas iemērciet augšanas stimulatorā (piemēram, Epine). Varat arī ievietot sēklas mitrā drānā un 3–4 dienas turēt siltā vietā, lai tās dīgtu. Šajās dienās drānu turiet mitru.
Spageti skvoša sēšana
Stādīšanas tehnoloģija ir atkarīga no kultūraugu audzēšanas metodes.
Caur stādiem
Šī metode ietver spēcīgu stādu audzēšanu. To veic, izmantojot standarta tehnoloģiju un ievērojot šādus noteikumus:
- Sēšanai izmantojiet atsevišķus traukus — kūdras krūzītes —, kurus var ievietot bedrēs kopā ar auga sakņu kamolu. Katrā ar substrātu piepildītajā krūzītē ievietojiet 1–2 sēklas, rūpīgi aplaistiet un pārklājiet ar pārtikas plēvi, līdz parādās pirmie dzinumi.
- Sēklu podus uzglabājiet 22–23 °C temperatūrā, līdz parādās pirmie dzinumi. Pēc tam uz 7–10 dienām samaziniet temperatūru līdz 16–17 °C, lai stādi neizaugtu pārāk augsti. Pēc šīm dienām temperatūru var atkal paaugstināt līdz 25 °C.
- Stādus laistiet, kad substrāta virsējais slānis izžūst. Izmantojiet siltu, nostādinātu ūdeni.
- Nodrošiniet stādiem 10–14 stundas dienasgaismas. Tas prasīs papildu dienasgaismas spuldžu izmantošanu no rīta un vakarā.
25–30 dienu vecumā stādiem būs 2–3 īstās lapas, un tie ir gatavi pārstādīšanai pastāvīgajā vietā. Nedēļu iepriekš ieteicams tos norūdīt, katru dienu uz vairākām stundām novietojot ārā, pakāpeniski palielinot šī perioda ilgumu. Stādiet stādus zemē, izmantojot 70x70 vai 70x100 cm lielu sējumu.
Sēklu tieša sēšana zemē
Sēklu stādīšanas bedrītes jāizveido 0,7–1 m attālumā vienai no otras, lai garvīteņainais augs varētu brīvi attīstīties. Sausas, sadīgušas sēklas jāstāda pa 2–3 vienlaikus mitrinātās bedrēs 2–6 cm dziļumā un pēc tam jāpārber ar augsni. Vieglās augsnēs (smilts, māla augsne) stādīšanas dziļumu var palielināt, bet smagākās augsnēs (māla, melnzeme) – samazināt.
Pēc sēšanas dobe vēlreiz jāaplaista un jāpārklāj ar pārtikas plēvi vai agrošķiedru, līdz parādās pirmie dzinumi. Ja katrā bedrītē izdīgst vairākas sēklas, jāatstāj tikai spēcīgākais dzinums. Atlikušie stādi jānospiež virs zemes līmeņa, nevis jāizrauj, lai nebojātu auga sakņu sistēmu kopumā.
Stādīšanas kopšana
Spageti ķirbjiem nepieciešama standarta kopšana, kas ietver vairākas lauksaimniecības prakses. Tās ietver:
- LaistīšanaTam jābūt regulāram, bet mērenam. Vislabāk krūmus laistīt reizi 7–10 dienās ar ātrumu 5–7 litri uz vienu augu. Nogatavošanās periodā ūdens daudzums jāsamazina uz pusi, pretējā gadījumā augļi kļūs pārāk ūdeņaini. Saknes laista ar siltu ūdeni no rīta vai vakarā. Laistīšana dienas laikā var izraisīt saules apdegumus. Apūdeņošanas kritiskie aspekti
- × Laistīšana dienas laikā var izraisīt lapu apdegumus ūdens pilienu radītā lēcas efekta dēļ.
- × Auksta ūdens izmantošana apūdeņošanai var radīt stresu augiem, palēninot to augšanu.
Augsni nedrīkst pārlaistīt, jo tas veicinās galotņu augšanu, nevis augļu nogatavošanos.
- Atslābināšana un ravēšanaDažas stundas pēc laistīšanas augsne ir viegli jāatbrīvo, lai auga saknēm būtu labāka piekļuve gaisam. Šajā brīdī izrauj visas nezāles. Kad krūmi būs izauguši, ravēšana vairs nebūs nepieciešama, jo nezāles parasti zem tiem neaug.
- HilingsLai stiprinātu sakņu sistēmu, novērstu sakņu izskalošanos un veicinātu pareizu augļu augšanu, krūmi 2–3 reizes sezonā jāapstrādā ar apgrauzdēšanas metodi, izmantojot šādu procedūru:
- ar 4-5 lapu parādīšanos;
- 30 dienas pēc pirmās;
- 20–30 dienas pēc otrās.
- PildījumsSpageti ķirbju stādiem ir gari vīteņaugi un tie aug spēcīgi. Lai ierobežotu to augšanu un izveidotu glītu krūmu, nokniebiet auga galotni, kad parādās 4–5 lapas.
- Virsējā mērceAugu nepieciešams mēslot vismaz divas reizes sezonā, ievērojot šo grafiku:
- Pirmā mēslošana jāveic, kad parādās jauni dzinumi (2 īstas lapas). Augu baro ar organiskām vielām, kas raudzētas 4–6 dienas. Labs variants ir deviņvīru spēka (1:10) vai vistas mēslu (1:10) šķīdums. No minerālmēsliem var izmantot nitrofosku un urīnvielu (30 g katrs uz 10 litriem ūdens). Patēriņš ir 1 litrs uz vienu augu.
- Otrā mēslošana notiek pirms augļu veidošanās. Var izmantot to pašu organisko vai minerālmēslu: 40 g superfosfāta, 20 g kālija nitrāta un 20 g amonija sulfāta uz 10 litriem ūdens. Šķīduma patēriņš ir 3-4 litri uz krūmu.
Barošanas optimizācija- • Pelnu pievienošana augsnei pirms stādīšanas ne tikai bagātina to ar kāliju, bet arī samazina skābumu, kas ir īpaši svarīgi cukīnim.
- • Organisko un minerālmēslu maiņa visas sezonas garumā veicina sabalansētāku augu barošanos.
- Aizsardzība pret slimībāmSpageti ķirbji var būt uzņēmīgi pret miltrasu. Slimība bieži skar auga lapas un izpaužas kā balti plankumi (pulverveida pārklājums), kas pakāpeniski izplešas un izraisa auga bojāeju. Lai aizsargātu augu, to apsmidziniet ar koloidālā sēra šķīdumu (100 g uz 10 litriem ūdens) vai deviņvīru spēka uzlējumu (1:3).
Ražas novākšana un uzglabāšana
Augļus novāc laikā no augusta līdz septembrim. Jaunus, baltmīkstumus cukīni var novākt dažādos sezonas laikos. Pirmā raža ir 25–30 dienas pēc ziedēšanas.
- ✓ Blāva skaņa, pieskaroties auglim, norāda, ka ir sasniegta bioloģiskā brieduma pakāpe.
- ✓ Mizas krāsas maiņa no zaļas uz dzeltenu ir vizuāla gatavības pazīme.
Ja plānojat novākt gatavus cukīni ar makaroniem līdzīgu mīkstumu, jums būs jāgaida 2,5–3 mēneši. Pēc šī laika cukīni būs izveidojuši cietu mizu, un, piesitot, būs dzirdama dobja skaņa. Tie jāgriež ar asu nazi ar garu kātu.
Vasaras beigās un rudens sākumā savāktos augļus var novietot plauktos un uzglabāt sausā pagrabā 6–9 mēnešus.
Plusi un mīnusi
Šīs ir dažas no spageti šķirnes stiprajām pusēm:
- sausuma izturība;
- nepretenciozitāte audzēšanai un kopšanai;
- iespēja ēst gan jaunus, gan gatavus augļus;
- neparasts mīkstuma izskats, kad auglis sasniedz bioloģisko gatavību;
- laba uzglabāšanas kvalitāte un transportējamība.
Dārznieki atzīmē arī spageti trūkumus:
- reģionos ar īsām vasarām tam nav laika nogatavoties līdz “makaronu” stadijai;
- Krūmi nepārtraukti aug, tāpēc jums regulāri jāpiespiež dzinumi vai jāaudzē dārzenis augstumā;
- nedod bagātīgu ražu.
Atsauksmes
Šīs unikālās dārzeņu kultūras apskats ir sniegts zemāk esošajā videoklipā:
Viena no unikālākajām cukini šķirnēm ir spageti. Jaunībā tā neatšķiras no saviem radiniekiem, bet, nogatavojoties, tā iegūst dzeltenu nokrāsu un, pats galvenais, atšķirīgu mīkstumu garu, gardu "makaroni" formā. Šie augļi ir lieliska sastāvdaļa unikālam ēdienam.